logo

Žuvies rinka: per pastaruosius dvejus metus nėra sušaldytų žuvų derliaus mėnesio

vienos skaitmens tendencija, o 2016 m. sausio-balandžio mėn. nuosmukis, matyt, neturės ilgalaikių pasekmių. Kita vertus, pramonė turi milžinišką plėtros potencialą, kita vertus, bandymai importuoti pakaitalus dažnai baigėsi nesėkme.

Šaldytos žuvies produkcijos dinamika

Rusijos įmonės per pastaruosius 12 mėnesių rodo, kad šaldytos žuvies produkcija yra daugia kryptimi. 2015 m., Palyginti su ankstesniu mėnesiu, gamybos indeksas buvo teigiamas 7 mėnesiams iš 12. Bendras viešųjų pirkimų apimčių padidėjimas 2015 m. Buvo 11% y / y. Šaldytų žuvų gamybos apimtis 2016 m. Sausio-balandžio mėn. Realiuoju laikotarpiu sumažėjo 7% m. Toną.

Šiandien Rusija yra šeštoji pagal dydį pasaulyje žuvų gamintoja, tačiau ji gali pasiekti tris geriausius. Tai palengvina vyriausybės programos, skirtos žuvininkystės komplekso plėtrai, tačiau pramonei vis dar kyla problemų su personalu ir ilgalaikio turto nusidėvėjimu, kurio sunku išspręsti savarankiškai.

Pasak IndexBox apskaičiuota dabar neekonominių veiksnių buvo pridėta paklausos iš gyventojų kritimą: Nekilnojamojo gyventojų pajamoms 2015 metais sumažėjo 4,9% y / y, o 2016 metų sausio-kovo - 4,1% y / y, ten buvo perėjimas prie taupantis vartojimo modelis.

Šaldytų žuvų produkcijos dinamika vertės požiūriu skiriasi nuo gamybinės dinamikos fiziniu požiūriu, būdinga augimui. Taigi, 2016 m. Sausio-balandžio mėn. Gamybos apimtis vertės požiūriu buvo 17 proc. Didesnė nei m / y. "IndexBox" duomenimis, žuvys ženkliai išaugo dėl vidaus rinkoje atsiradusio trūkumo, taip pat dėl ​​sudėtingos tarpininkų grandinės, kuri užbaigė kainą. "Rosrybolovstvo" pakartotinai kreipėsi į FAS, kad patikrintų ir reguliuotų kainas rinkoje. Tačiau iki šiol nebuvo imtasi jokių priemonių.

Didžiosios įmonės

Tarp svarbiausių tiekėjų šaldytos žuvies galima nustatyti: a CDF ir "SAM" grupę, iš Atlanto vandenyno srovė, "Roliz", UAB "Rusijos Žvejyba Įmonės" UAB "Interrybflot" ir OAO "HK" Dalmoreproduct "operacinė Ramiajame vandenyne, taip pat daug mažiau svarbių tiekėjų.

Gamybos apimtis pagal apskritis

Didžiausias gamybos apimtis tarp visų federalinių rajonų patenka į Tolimųjų Rytų federalinį apygardą: 1 kv.m. 2016 m. Čia pagaminta daugiau kaip 514 tūkst. T šaldytų žuvų, tai yra 70% viso kiekio. Antroje vietoje, kur 26% dalis yra Šiaurės vakarų federalinis apygarda. Iš viso šioms federalinėms apygardoms tenka 96% Rusijos gamybos apimties už 1 kv. M. 2016 m., O 4 kv. 2015 m. Tos pačios rinkimų apygardos sudarė 90%. % Gamyboje dirbančių federalinių rajonų dalis nuolat keičiasi, tai atspindi regionines šaldytų žuvų gamybos ypatybes ir sugavimo geografiją.

Prognozės

2014 m. Rugpjūčio mėn. Įvesti maisto embargas prieš kelias užsienio valstybes pritaikė žvejybos pramonės plėtrą. Vidaus rinkoje atsirado platesnė vidaus produkcijos niša. Ypač šaldytų žuvų importas sumažėjo trečdaliu, o šviežios ir atšaldytos žuvys beveik padvigubėjo. Ūkio biologinių išteklių gamybos (sugavimo) padidėjimas taip pat priklauso nuo to, kad 2014 m. Įstos į Rusijos Federacinę Respubliką Krymo Respubliką ir Sevastopolį. Iki šiol jau yra aišku, kad net ir panaikinus sankcijas Rusijos įmonės, atrodo, jaustųsi patogiai, ypač jei jos reinvestuos padidintas pajamas, įskaitant iš eksporto operacijas, kuriant gamybos bazę.

Iki 2018 m. Ekonominės plėtros ministerija prognozuoja, kad vandens biologinių išteklių sugavimas padidės 6,7%, palyginti su 2014 m. 2018 m. Žuvų ir jų produktų gamyba turėtų padidėti 9,2%. Tolesnis vidaus žuvų komplekso vystymasis yra susijęs su aktyvia vidaus rinkos įkvėpimu aukštos kokybės vietinės produkcijos žuvies produktais, taip pat diegiant modernias technologijas.

Dabartinė žuvų ir žuvies produktų rinkos būklė ir bruožai. Mokslinio straipsnio tekstas "Ekonomika ir ekonomika"

Anotacija mokslinio straipsnio apie ekonomiką ir ekonomiką, mokslinio darbo autorius yra D. Neuiminas.

Šios žuvies ir žuvies produktų rinkos plėtrai būdingi objektyvūs sunkumai, įskaitant įvairių gyventojų grupių žuvų vartojimo mažinimą ir nepakankamą valstybės reguliavimą pramonėje. Vartotojų paklausos formavimas ir gyventojų perkamoji galia daugiausia priklauso nuo kainų padėties rinkoje. Kadangi pagrindinės žuvų rūšys yra masinio vartojimo produktai, kainų reguliavimas šioje pramonės šakoje yra labai svarbus. Importo perorientavimas į kitų šalių siuntas turėjo didelę įtaką kainų padėčiai žuvų ir žuvų produktų rinkoje, dėl kurių buvo iš esmės pakoreguotos esamos logistinės schemos. Yra didelė vidaus rinkos priklausomybė nuo užsienio žuvų ir žuvies produktų tiekimo. Dėl efektyvaus gyventojų paklausos sumažėjimo yra tendencija sumažinti vartojimą iki žemesnės nei rekomenduojama medicinos normos, kuri yra 22 kg per metus vienam asmeniui. Rusijos žuvies ir žuvies produktų rinka šiuo metu toli gražu nėra sotis. Rusijos žvejybos pramonės ypatumas yra vidutiniškai 55-57% žuvų produktų parduodami pirminis arba labiausiai pagrindinio pjovimo, todėl didelę dalį pridėtinės vertės, gautos iš nacionalinių išteklių plėtros, jis lieka ne Rusijos Federacijos. Pagrindinis ilgalaikio žuvininkystės vystymosi strateginis tikslas Rusijoje yra užtikrinti apsirūpinimo maistu saugumą, patenkinant vidaus rinkoje pagamintų žuvų produktų vidaus paklausą.

Panašios temos mokslo darbuose ekonomikoje ir ekonomikoje, mokslinio darbo autorius - D. Neuiminas,

Žuvis ir žuvies produktai

Žuvis ir žuvies produktai yra kontroliuojami šiame sektoriuje. Vartotojų paklausos rinka ir rinkos dalis. Tai viena iš svarbiausių žuvų rūšių. Tai daro didelę įtaką dabartinei logistikos logistikos sistemai. Yra daug žuvies produktų. Buvo įrodyta, kad bus 22 kg per metus vienam asmeniui. Šiuo metu žuvų rinka toli gražu nėra sočiųjų. Tai šiek tiek daugiau nei tai.. Buvo pažymėta, kad taip buvo Jungtinėse Amerikos Valstijose.

Mokslinio darbo tema "Dabartinė žuvų ir žuvies produktų rinkos būklė ir bruožai"

Dabartinė rinkos būklė ir ypatybės

žuvis ir žuvies produktai

Žuvis ir žuvies produktai

Doc. D.S. Neuimin (Michurinsky valstybinis agrariniam universitetas) Ekonomikos katedra, tel. 8-910-757-17-75 E-mail: [email protected]

Doc. D.S. Neuyminas (Michurinsko valstybinio agrarinio universiteto) ekonomikos katedra, tel. 8-910-757-17-75 E-mail: nds51 lfgjyandex.ru

Anotacija Šios žuvies ir žuvies produktų rinkos plėtrai būdingi objektyvūs sunkumai, įskaitant įvairių gyventojų grupių žuvų vartojimo mažinimą ir nepakankamą valstybės reguliavimą pramonėje. Vartotojų paklausos formavimas ir gyventojų perkamoji galia daugiausia priklauso nuo kainų padėties rinkoje. Kadangi pagrindinės žuvų rūšys yra masinio vartojimo produktai, kainų reguliavimas šioje pramonės šakoje yra labai svarbus. Importo perorientavimas į kitų šalių siuntas turėjo didelę įtaką kainų padėčiai žuvų ir žuvų produktų rinkoje, dėl kurių buvo iš esmės pakoreguotos esamos logistinės schemos. Yra didelė vidaus rinkos priklausomybė nuo užsienio žuvų ir žuvies produktų tiekimo. Dėl efektyvaus gyventojų paklausos sumažėjimo yra tendencija sumažinti vartojimą iki žemesnės nei rekomenduojama medicinos normos, kuri yra 22 kg per metus vienam asmeniui. Rusijos žuvies ir žuvies produktų rinka šiuo metu toli gražu nėra sotis. Rusijos žvejybos pramonės ypatumas yra vidutiniškai 55-57% žuvų produktų parduodami pirminis arba labiausiai pagrindinio pjovimo, todėl didelę dalį pridėtinės vertės, gautos iš nacionalinių išteklių plėtros, jis lieka ne Rusijos Federacijos. Pagrindinis ilgalaikio žuvininkystės vystymosi strateginis tikslas Rusijoje yra užtikrinti apsirūpinimo maistu saugumą, patenkinant vidaus rinkoje pagamintų žuvų produktų vidaus paklausą.

Santrauka. Žuvis ir žuvies produktai yra kontroliuojami šiame sektoriuje. Vartotojų paklausos rinka ir rinkos dalis. Tai viena iš svarbiausių žuvų rūšių. Tai daro didelę įtaką dabartinei logistikos logistikos sistemai. Yra daug žuvies produktų. Buvo įrodyta, kad bus 22 kg per metus vienam asmeniui. Offshore ir žuvų produktai šiuo metu toli gražu nėra sočiųjų. Tai šiek tiek daugiau nei tai.. Buvo pažymėta, kad taip buvo Jungtinėse Amerikos Valstijose.

Reikšminiai žodžiai: rinka, žuvis ir žuvies produktai, vartojimas, kainų konjunktūra, eksportas, importas.

Raktiniai žodžiai: vartojimas, kainodara, eksportas, importas.

€ Neuimin DS, 2017 m

Rusijos žuvies ir žuvies produktų rinka yra viena iš sparčiausiai augančių maisto produktų rinkų, nes jos pajėgumai didėja. Nepaisant to, šiandieninėje Rusijos žuvies ir žuvies produktų vartotojų paklausa yra mažiau populiari, palyginti su mėsos produktais. Rusijos žuvies ir žuvies produktų suvartojimo vidurkis vienam gyventojui yra vidutiniškai du kartus mažesnis nei mėsos produktų suvartojimas, o paukštienos, kiaulienos ir jautienos vartojimas viršijamas.

Rinkos plėtra ir tobulinimas žuvų ir žuvininkystės produktams, nurodydama objektyvius sunkumus - su bendro deficito žuvininkystės produktų vidaus rinkoje pajėgumų daugumos Rusijos įmonių neįkeliami daugiau nei 50%. Problemos vidaus gamintojams žuvies produktai yra susiję su daugelio veiksnių, tarp kurių svarbiausia yra valstybinio reguliavimo pramonės stoka ir neteisėta žvejyba [3].

Tarp Rusijos tiekėjų vyrauja dalis tiekimo apskaitė Murmansko regione (22-25%), žuvininkystės produktai iš Pajūrio teritorijoje yra 7-10% rinkos dalį bendrovių Sankt Peterburgas - 5-7%, apie 1,5% produktų priemiesčio rinkoje žuvininkystės ūkiai, dar 2-3% - produktai iš kitų Rusijos regionų.

Jei mes atsižvelgsime į žuvų gamybą federaliniuose rajonuose, didžiausia dalis 2015 m. Bus Tolimųjų Rytų federaliniame apygarda - 2 073 tūkst. T arba beveik 56% visos Rusijos produkcijos. Šiaurės vakarų federalinis apygarda sudaro 33 proc. Žuvų ir žuvies produktų.

Nepaisant didelio Farerų ir Rytų federalinio apygardos dominavimo žuvų gamyboje, tik penki jos dalykai gali būti priskiriami labiausiai klestinčiuose regionuose, kuriuose gyventojai sunaudoja pakankamą žuvų produktų skaičių. Tai Sachalino (30,0 kg vienam gyventojui) ir Magadano (29,4 kg) regionai, Chabarovskas (26,0 kg), Kamchatka (26,0 kg), Primorskio (25,7 kg) regionai.

Tuo pačiu metu yra nepakankamas suvartojamų žuvų Čiukčių autonominėje srityje (17,7 kg) Žydų autonominė sritis (14,5 kg) Amūro sritis (14,0 kg), Saha Respublika (Iakutiia) (11,7 kg). Reikėtų nepamiršti, kad Tolimųjų Rytų regiono žuvininkystės pramonės dalis Rusijos žuvininkystėje yra: žuvų ir ne žuvų objektų sugavimo lygis - 65-70%; parduodamų maisto produktų, įskaitant konservuotą maistą, gamyba - 70%; konservuotų maisto produktų gamyba - 30-35% žuvų miltų - 80-85% (1 skirsnis).

Rusijos Federacijos pagrindinių rūšių žuvų auginimo produktų gamybos dinamika, tūkst. Tonų

Produktų tipai Metai

2012 2013 2014 2015

Žuvys, įskaitant: - gyvą - šviežią arba atšaldytą 1399 1461 1168 1175

740 704 540 560

659 757 628 615

Vėžiagyviai, neužšaldyti; austrės; kiti vandens bestuburiai, gyvi, švieži arba atšaldyti 44,5 52,7 55,5 67,9

Kiti biologiniai ištekliai 5.4 3.1 4.1 4.2

Atkreipkite dėmesį, kad yra šiek tiek sumažintos gamybos, visų pirma, gyvos žuvys. Padidėjo vėžiagyvių produkcija, o tai paaiškinama dideliu eksporto struktūros dalimi, dėl paklausos didėjimo pasaulinėje rinkoje. Pastaraisiais metais Rusijos žuvininkystės komplekso plėtrą vis labiau lemia eksporto komponentas, kurio vidaus paklausa mažėja [6].

2016 m. Žuvininkystės produktų gamyba Rusijoje išaugo 4%. Įskaitant sušaldytos žuvies filė padidėjusios 24,9% - iki 111,2 tūkst. T, šaldytos silkės - 24,5%, iki 181,8 tūkst. T; visų rūšių perdirbimo silkių - 18,1%, iki 220,8 tūkst. t; visų rūšių konservų - 4,4%, iki 365,2 tūkst. sąlyginių skardinių.

Pramoninių žuvininkystės produktų gamybos struktūroje dominuoja užšaldyta žuvis - iki 2015 m. - iki 66%, o visų rūšių silkių dalis tradiciškai yra didelis (1 pav.).

rūkyta sūdyta žuvis: 2% 1 :;

Žiniasklaidos registracijos liudijimas El. Nr. FS77-52970

Rusijos šviežių ir atšaldytų žuvų ir jūros gėrybių rinkos analizė 2013-2017 m., 2018-2022 m. Prognozė

Pardavimų šviežios ir atšaldytos žuvies ir jūros gėrybių Rusijoje 2017 m sudarė 1,26 mln. 2014-2015 buvo pardavimų sumažėjimas rinkoje kaip perkamosios galios gyventojų, ribotas prieinamumas importo, labai padaugėjo žuvies ir jūros gėrybių kainų kritimo rezultatas.

Galimybė importuoti šviežią ir atšaldytą žuvį yra ribojama dėl maisto embargo poveikio, įvestos 2014 m., Atsižvelgiant į sankcijas. Dėl embargas importuoja šviežios ir atšaldytos žuvys buvo sumažintas iki 2017 g 83%, palyginti su 2013 F Jei g 2013-2014 pagrindinis tiekėjas šviežių ir atšaldytų žuvų ir jūros gėrybių į Rusiją buvo Norvegija (importo dalis 87,6% visų 2013 m. Ir 69,7% 2014 m.), Po embargo įvedimo, šios šalies pristatymai visiškai sustabdyti. 2017 m. Importas išaugo pirmą kartą per pastaruosius metus, o augimo šaltinis - Farerų salų ir Turkijos, kuri tapo pagrindiniais šviežios ir atšaldytos žuvies tiekėjais Rusijai po to, kai buvo įvestas maisto embargas.

Logistikos ir atsargų valdymo, perdirbimo žaliavų, taip pat akvakultūros plėtros problemos kyla taip, kad užsienio ir atšaldytos užsienio produkcijos žuvys ir jūros gėrybės būtų pakeistos vietiniais produktais. Dėl didelių pervežimų išlaidų žuvų ir jūros gėrybių pristatymas iš rytinės šalies į Europą kelia didelį kainų kilimą. Tuo pačiu metu pakrantės zonoje dažnai trūksta gamybos pajėgumų, kurie galėtų apdoroti visą sužvejotų žuvų kiekį. Be to, iki šiol mažai dėmesio buvo skiriama dirbtinio žuvų veisimo krypčiai.

Remiantis mūsų skaičiavimais, pardavimų šviežių ir atšaldytų žuvų ir jūros gėrybių natūra apimtis toliau augs 1-3% metų-on-metais ir 2022 m sieks 1,39 mln tonų, o tai yra 6,8% didesnis nei 2017 m

"Rusijos šviežios ir atšaldytos žuvies bei jūros gėrybių rinkos analizė 2013-2017 m., Prognozė 2018-2022 m." Apima svarbiausius duomenis, reikalingus dabartinės rinkos situacijos supratimui ir jo plėtros perspektyvų įvertinimui:

  • Ekonominė padėtis Rusijoje
  • Žuvies gaudymas ir jūros gėrybės
  • Gamintojai ir gamintojų kainos
  • Šviežių ir atšaldytų žuvų ir jūros gėrybių pardavimas ir kainos
  • Paklausos, tiekimo, šviežių ir atšaldytų žuvų bei jūros gėrybių atsargų balansas
  • Vartotojų ir šviežių ir atšaldytų žuvų bei jūros gėrybių skaičius
  • Iš šviežių ir atšaldytų žuvų ir jūros gėrybių eksportas ir importas
  • Pramonės reitingai pagal finansinius rodiklius

Duomenys apie didžiausius šviežių ir atšaldytų žuvų ir jūros gėrybių gamintojus.

"BusinesStat" rengia pasaulinės šviežios ir atšaldytos žuvies ir jūros gėrybių rinkos apžvalgą bei CIS, ES ir pasirinktų pasaulio šalių rinkų apžvalgas. Peržiūrint Rusijos rinką, kai kurie rodikliai yra išsamūs pagal šalies ar federalinių rajonų regionus.

Peržiūroje pateikiami didžiausių šviežių ir atšaldytų žuvų bei jūros gėrybių importuotojai ir eksportuotojai. Taip pat pateikiama didžiausių Rusijos šviežių ir atšaldytų žuvų bei jūros gėrybių užsienio kompanijų, taip pat didžiausių užsienio tiekėjų šviežios ir atšaldytos žuvies bei jūros gėrybių, reitingas.

Rengiant peržiūrą naudojama oficiali statistika:

  • Federalinė valstybinė statistikos tarnyba Rusijos Federacijos
  • Rusijos Federacijos ekonominės plėtros ministerija
  • Federalinė muitų tarnyba Rusijos Federacijoje
  • Federacinė mokesčių tarnyba Rusijos Federacijoje
  • EurAsEC muitų sąjunga
  • Pasaulio prekybos organizacija

Be oficialios statistikos, peržiūroje pateikiami "BusinesStat" tyrimo rezultatai:

  • Žuvies ir atšaldytos žuvies bei jūros gėrybių vartotojų apklausa
  • Mažmeninis atšaldytos žuvies ir jūros gėrybių auditas
  • Žuvininkystės ekspertų tyrimas

Rusijos Federacijos žuvininkystės produktų prekybos rinkos būklė

Nepaisant krizės, Rusijos ekonomika, iš vartotojų rinkos žlugimo, į prekes ir esminių paslaugų, nes mažas pajamas, nedarbo, žuvies ir jūros gėrybių išlaidų didėjimas yra vienas iš svarbiausių komponentų iš pagrindinių grupių mitybą. Žuvininkystės produktų suvartojimo vienam gyventojui sumažėjimą lėmė bendras pramonės gamybos nuosmukis, palankios žuvų gamintojų eksporto sąlygos, sumažėjus paklausai vidaus rinkoje. Žuvininkystės įmonių pagrindinis gamybos turtas yra fiziškai ir morališkai pasenęs. Žemas lygis technologijų ir techninės įrangos perdirbimo pajėgumų laivyno ir pakrantės sukelia pernelyg didelių išlaidų iš žuvies produktų gamybos bei jų aukštos kainos ir sumažina vidaus rinkos konkurencingumą, palyginti su importuotų taip pat kiti produktai, kasdien paklausos galia. Daugelis naminių žuvų produktų rūšių neatitinka Europos rinkos reikalavimų, o eksportas iš esmės įgijo žaliavų orientaciją. Laivyno ir pakrančių infrastruktūros atnaujinimą trukdo silpna vyriausybės parama pramonei, trūksta ilgalaikės investicijų politikos. Rusijos žuvininkystės produktų vidaus rinka dabartine forma susidarė dėl "šoko" ekonominių pertvarkymų bangos, be ruošiant ir išbandant rinkos santykių formavimo ir veikimo mechanizmus. Prekės paskirstymo tinklai yra praktiškai sunaikinti. Gamintojai prarado supaprastintą ir veiksmingą prekybos sistemą, regioninės didmeninės prekybos organizacijos ir parduotuvės, likusios be tradicinės prekių tiekimo, yra priverstos imtis komercinių paskolų ir įtraukti papildomas sąnaudas prekių sąnaudoms. Taip pat atsirado daugybės tarpininkų atsiradimas beprecedentį didmeninių ir mažmeninių kainų augimą. Rusijos civilizuotos žuvies produktų rinkos kūrimą ir plėtrą trukdo tai, kad federaliniu ir regioniniu lygmenimis lėtai sprendžiamas labai reikalingų naujųjų valstybės institucijų formavimas ir jų teisinė bazė visuose ekonomikos sektoriuose. Atsižvelgiant į tai, kad valstybė netaikoma kainų nustatymo sistemai, lemia nepagrįstą prekybos vieneto, ypač mažmeninės prekybos, prekybos pelno viršijimą. Valstybinės monopolijos panaikinimas tapo viena iš rinkos sutrikdymo priežastis, patenka į kainų eksportuojamų žuvų produktų, nereguliuojama pirkimo importo ir galiausiai didelių finansinių nuostolių Rusijos užsienio prekybą ir prieigą prie pasaulinėje rinkoje daugelis privačių verslininkų.

Tuo pačiu metu vėluojama patvirtinti valstybėms reguliuojamoms priemonėms, priimtoms šalims, kurios prisijungia prie Pasaulio prekybos organizacijos. Dideli mokesčiai, tarifai, muitai ir aiškių ilgalaikių teisėkūros normų trūkumas kelia verslininkų riziką investuojant į pramonės plėtrą. Nepakankamai naudojamos užsienio investuotojų galimyb ÷ s pl ÷ toti abipusiškai naudingą žvejybos laivyno ir žuvininkyst ÷ s bei jūros produktų perdirbimo pakrančių pramon ÷ s pagrindus. Be visų pirmiau minėtų dalykų ir keleto kitų neigiamų veiksnių, situaciją pramonėje sustiprina žuvininkystės produktų rinkodaros sistemos ir paslaugų sektoriaus nepakankamai išvystyta parko priežiūra.

Todėl Rusijos rinką žuvininkystės produktų atkūrimas priklauso nuo socialinių ir ekonominių sąlygų Rusijoje, pramonės produkcijos augimas visuose sektoriuose stabilizavimo ir didinti realias pajamas ir gyvenimo lygį. Rusijos įvairių pramonės šakų prekių rinkos sukūrimas turi keletą bendrų bruožų, palyginti su šalimis, turinčiomis įtvirtintą rinkos ekonomiką. 90-ųjų pradžioje beveik visiškai sunaikinti esami platinimo tinklai ("Rosmyasomoltorg", "Rosrybpromsbyt" ir kt.). Rusijos maisto pramonė ir gerai išplėtotas mažmeninės prekybos tinklas išliko be didelės didmeninės prekybos infrastruktūros. Dėl to vidaus produktai pasirodė esąs nekonkurencingi už kainą, o pigių importuojamų prekių srautas neskubėjo į Rusijos rinką. Vidaus prekių gamyba pradėjo patirti didelių sunkumų dėl pardavimo. [15] Dėl žuvų produktų paklausa vidaus rinkoje pastaraisiais metais lemia veiksniai, kaip antai bendros valstybės ekonomikai (infliacija, mažėja gamybos, nedarbo ir tt); žemės ūkio ir maisto pramonės būklė; maisto eksportas ir importas; pardavimo organizavimas, įskaitant reklamos klausimus; žuvies produktų pristatymo tarifai; žuvininkystės produktų ir pakaitinių maisto produktų konkurencingumą; pagamintų žuvų produktų kiekis, asortimentas ir kokybė. Per pastaruosius 2-3 metus didelę įtaką Rusijos žuvų produktų paklausai ir, atitinkamai, žuvų produktų vartojimui padarė didėjantis visuomenės sluoksnis pagal pajamas. Daugelio ir maţiausiai turtingų socialinių grupių pajamų lygis skiriasi beveik 15 kartų. Šeimose, kurių mažiausias pajamas (rusų jiems bent 30 - 40%) vienam gyventojui vartojimo mėsos produktų yra 1,5 karto mažesnis, palyginti su derlus šeimoms, kiaušinius ir vaisius - 2 kartus, žuvies produktai - apie 4 kartus; bet jie sunaudoja daug daugiau duonos ir bulvių. Kitaip tariant, žuvies produktai pradėjo priklausyti mažas pajamas gaunantiems gyventojų sluoksniams iki mažiausiai įsigytų kategorijų. Šiuo metu Rusijos vidaus rinka sunaudoja apie 1,5 milijono tonų žuvies produktų, įskaitant konservuotus maisto produktus; iš jų importuojama 0,5 mln. tonų.

Žuvininkystės produktų eksportas yra lygus vartojimo apimčiai vidaus rinkoje (1,5 mln. T). Jei visas perdirbtų maisto produktų ir ne maisto produktų kiekis 1996 m. Buvo paimtas kaip 100%, eksportas sudarė 53,1%. Tuo pačiu metu importas sudarė 18,2% visos Rusijos žuvų produkcijos. 2009 m. Rusijos rinkai tiekiamų žuvų produktų apimtys, palyginti su 2008 m., Išaugo 10,2 tūkst. Tonų (10%). Pagal atskirą pardavimo organizacijų tiekti apimtis padidėjo taip:.. Dalryba - 94 tonų (37,6%), Kaliningradrybprom - 70.5 (7.8 karto), Rosrybhoz - 13,3 tonų (12% ), kitos organizacijos - 31,5 tūkst. t (58,9 proc.). Tais pačiais metais buvo pasiūlos apimtį Sevryba sumažėjo iki 158,7 tūkst (40,6%) ir Kaspryboy -. 9,5 tūkstančių tonų (16%), kuris atsvėrė kitų minėtų pardavimo organizacijų.. 2009 m., Palyginti su 1994 m., Siuntų kiekis sumažėjo 44,6 tūkst. T (4,8 proc.), Nuo 1995 m. - 34,4 tūkst. T (10 proc.). Iš aštuonių pagrindinių žuvų produktų tiekėjų 1996 m. Tik Dalryba (29%) ir Kaliningradribropas (3,8 karto) padidino žuvų pasiūlą. Pagrindiniai pirkėjai yra vietinės prekybiniai ir pramoniniai įmonės, didmenininkai, tarpininkai ir kiti verslai, kurie gali pirkti iš gamintojų vietinėse rinkose ir tada juos parduoti kitoms Rusijos regionuose. Žaliavų ir gatavų žuvies produktų tiekimą vartotojui vykdo įvairios tarpininkaujančios įmonės. Tarpininkai - didmenininkai veikia kaip prekybos ir rinkodaros bei prekybos asociacijos, taip pat gamintojų ir didmeninių organizacijų tarpininkai, Tarptautinė žuvų birža, komercinės struktūros. Žuvies produktų reklama galutiniam vartotojui daugiausia dviem būdais. Pirmasis: gamintojas - tarpinė organizacija - didmeninė organizacija (šaldytuvas) - mažmeninė parduotuvė; antroji: gamintojas - gamintojo brolis - vertybinių popierių birža - didmeninės prekybos tarpininko brolis - didmeninė organizacija (šaldytuvas) - mažmeninė parduotuvė. Pristatymas žuvų produktų vidaus rinkoje atliktas aštuonis pagrindinius rinkodaros organizacijas žvejybos baseinai: Dalryba, Sevrybsbyt, Kaliningradrybsnabsbyt, Kasprybprm, Lenryba, Novorossiyskrybprom, Rosrybhoz, TPO "Rusija" (prekybos ir pramonės asociacijų teritorijos ir regionai Rusijoje). Be to, vidaus rinkos žuvininkystės produktų veikti daugiau nei 1000 gamintojų, tarp jų, kartu su kasybos ir perdirbimo įmonių platus tinklas mažų pramonės, seminarai, užsiimančių perdirbimo ir pardavimo žuvų.

Be to, gamintojai specializuojasi pasūdyto gamybos, rūkyti, vytinti produktai, daugelis įmonių (LLC, UAB, ECP ir tt..), kurių žuvų produktų išleidimas yra ne pagrindinė veikla. Žuvų produktų gavyba pagal regionus 2008-2009 m įvyko netolygiai, išskyrus Murmanską, Astrachaną, Kaliningradą, Maskvos sritis, Maskvą ir Primorsky kraštą. Žuvininkystės produktų vartotojų rinka 2008-2009 m buvo stabilios pusiausvyros būklėje su dideliu prekių sotumu, stabiliu tiekimo prekių atsargų lygiu. Apibendrinant, galima padaryti šias išvadas: žuvis ir žuvies produktai užima dalį Rusijos dietos, dėl to, kad jis yra pigesnis produktus, palyginti su mėsa. Tačiau pastaruoju metu sumažėjo žuvų produktų gamyba. Kadangi žvejyba yra sezoninė, jo vartojimas skiriasi priklausomai nuo sezono.

Vadinamieji "žuvų" regionai vartoja daugiausiai vietinius produktus ir daug eksportuoja į kitus šalies ir užsienyje esančius regionus. Žuvims gaudyti ir perdirbti yra daug įmonių, tai daugiausia privačios komercinės įmonės. [4, p. 46]

Rusijos rinka žuvies konservų forma, viena vertus, didelių teisinių pardavėjų ir kiti, Kita vertus -. Pradinė smulkioji kontrabanda, kai Odesa traukinys maišuose yra iškeliamos į stotį šimtus skardinių įvairių žuvų, kurios vėliau sėkmingai (tai yra daug pigiau) bus įgyvendinta, ir nebūtinai "požeminė", bet tiesiog maišant su sertifikuotu produktu. Pastaraisiais metais daugelyje konservuotų žuvų, visų pirma šprotų, skonis pablogėjo. Ekspertai paaiškinti privačių gamintojų Baltijos šalyse, kurios yra tarpiniai kompanijos gausa parduoti savo produktus pigiau, nes jos rinkos ir daug. Švelniai tariant, konservų, pagamintų "ramioje Odesos gatvėje", kokybė yra žemesnė nei vidutinė. Dėl konservuotų žuvų galima ištirti geografiją. Rusija, Ukraina, Latvija, Estija, Prancūzija, Suomija, Italija - jei turite galimybę ir norą, galite susipažinti su bet kurios iš šių šalių žuvies produktais.

Perkant produktus prekybos centruose, nekyla klausimas, ar jis atitinka norminiuose dokumentuose nustatytus reikalavimus. Žinoma, ji yra aukštos kokybės ir saugi. Yra tiesiog skanūs konservai ir konservuoti maisto produktai su skonio savybėmis, kurioms nenaudojamas namuose vartotojas. Na, kaip jūs žinote, skonio neprieštarauja. Konservuotų žuvų kokybės rodikliai skirstomi į bendrus ir specialius, t. Y. reikia tam tikros rūšies konservų. Bendrieji rodikliai pagal GOST yra spalva, kvapas, produkto nuoseklumas, priemaišų ir druskos kiekis. Ypatingais atvejais nustatomas pagrindinio produkto kiekis, t. Y. žuvis, atsižvelgiant į užpildą, maldos tvarką, odos ir kaulų būklę, aliejaus, drebučio skaidulą, padažo spalvą, rūgštingumą. Žuvies kiekis konservuotame aliejuje turi būti ne mažesnis kaip 75%, o pomidorų padaže - iki 90%. [6, p. 26-27]

Kas reglamentuoja žuvų rinką Rusijoje

Nepaisant to, kad valstybė aktyviai bando įgyvendinti importo pakaitalą žuvų pramonei, rinka vis dar turi didelę importuotų produktų dalį, o dauguma sugautos žuvies jūrininkams parduoda tiesiogiai iš laivo. Šiandien Rusijos rinka yra tiesiogiai priklausoma nuo užsienio prekių ir už didelių įmonių priežasties kilę iš čia - rinkos lyderiai, kurie tiesiog stumdosi savo konkurentus už borto, sumaniai pasinaudojant naudą, kurią jie teikia komunikacijos, narystė sąjungų organizacijų ir "žalia sektorius" papročius.

Eksporto ir importo žuvys patenka

Pastaraisiais metais žuvininkystės rinkoje atsirado gana pastovi tendencija: kasmet didinant sugavimus, kasmet didėja eksportas iš užsienio. Tuo pačiu metu vartojimo prekių produktai palaipsniui buvo pakeisti importu, o vartotojai nuolat jautė kainų augimą. Anot Rosstato, 2015 m. Sausio-gruodžio mėn. Žuvininkystės produktai padidėjo 28 proc., O tam tikrų rūšių prekių - žuvies filė, sūdyta arba rūkyta žuvis - kainų kilimas siekia 50 proc.

Pasak Rusijos žuvininkystės agentūros, 2015 m. Bendras sugautų žuvų kiekis Rusijos Federacijoje sudarė 4,4 mln. T, o eksportas - 1,3 mln. T, importo apimtis - 471,3 tūkst. T. Iki metų pabaigos padidėjo eksportas ir importas, tačiau sausio mėn. Jis smarkiai sumažėjo.

Dar vienas rublio keitimo kurso sumažėjimas dėl naftos kainų mažėjimo, kaip atrodė, turėjo paskatinti eksportą toliau didėti, kaip tai įvyko grūdų ar bulvių rinkoje, tačiau statistiniai duomenys rodo, kad žuvies pasiūla užsienyje sumažėjo.

Pasak federalinės muitinės tarnybos, 2016 m. Sausio-balandžio mėn. Žuvų ir žuvų produktų eksportas vertės ir fizinėmis sąlygomis sumažėjo 15% ir siekė 799,9 mln. Dolerių (483,5 tūkst. T).

Pagrindinė eksporto dalis yra sušaldytos žuvys. 4 mėnesius šaldytų silkių eksportas sumažėjo 12,7 procento - iki 311,9 tūkst. T, o šaldytos silkės tiekimas sumažėjo beveik 2 kartus - iki 48,7 proc. - iki 34,2 tūkst. T.

Tai sukėlė Rusijos žuvies kainų kritimas Kinijos žuvų perdirbimo pramonės, kuris yra didžiausias regionas, kuriame daugiausia visų tiekimų yra orientuota, neapibrėžtumas.

Tuo pačiu metu, priešingai importo pakeitimo politikai, sugavimai beveik nebuvo perorientuoti vidaus perdirbimo įmonėms. "Rosstat" teigimu, sausio-gegužės mėn. Žuvų ir jo produktų gamyba sumažėjo 0,3%. Žuvies filė gaminama tik nedidelė dalis sugautų žuvų, tačiau didžioji jo dalis taip pat išvyko į užsienį.

Importas taip pat buvo mažesnis nei praėjusiais metais. Pasak federalinės muitinės tarnybos, 2016 m. Sausio-balandžio mėn. Žuvų ir žuvų produktų importas sumažėjo 9% iki 352,6 mln., O fizinis tūris - 12,5% iki 131,37 mln. T.

Tuo pačiu metu, nepaisant akivaizdaus žuvies trūkumo vartotojų rinkoje, jo importą riboja padidėjusi kaina. Dėl rublio devalvacijos dauguma kompanijų tiesiog negalėjo sau leisti didinti pirkinių, nes didėjančios sąnaudos ir dėl to galutinė produktų kaina sumažintų paklausą. Labiausiai nukrito šaldytų kapelynų importas - 68,5 proc., Iki 7,8 tūkst. T, šaldytos silkės - 36,1 proc., Iki 8,3 tūkst. Tonų.

Importo kainų padidėjimas buvo ne tik kainų padidėjimas, bet ir prekių tiekimo geografijos pasikeitimas. Dėl maisto embargo Rusijos rinka, kuri be Kinijos orientavosi į Baltijos šalis, buvo priversta pakeisti tiekėjus. Dabar importo lyderiai tapo Farerų salomis (21 proc.) Ir Čile (25 proc.).

Dėl to žuvų gamyba tokiomis sąlygomis tampa vis mažiau ir labiau populiari vidaus vartotojams, nes paprastiems piliečiams tai dar brangesnė. Savo ruožtu veisėjai turi mažinti gamybą tokiomis sąlygomis, tačiau tai tik sustiprina situaciją: padidėja sąnaudos ir mažėja pelningumas.

Jūros troso žaidimai

Esant tokiai sudėtingai situacijai, tiek kainos, tiek visa žuvų rinka daug labiau priklauso nuo žvejybos bendrovių, kurios gabenamos tiesiai į jūrą, ir didelių didmeninės prekybos įmonių - importuotojų veiklos.

Jie diktuoja savo sąlygas rinkoje ir daro įtaką kainų lygiui.
Statistiniu požiūriu rinkoje yra didelis konkurencijos lygis. Pasak analitinės grupės ved-st.ru, sausio-balandžio mėn. Užsienio prekybos apimtys vyko 379 eksportuotojai ir 258 importuojančios įmonės

Tarp didžiausių eksportuotojų daugiausia Tolimųjų Rytų kompanijų sudaro dvidešimt pirma. Pagrindinė veikėja yra UAB "Rusijos žuvininkystės kompanija": tai sudaro 5,22% viso užsienio rinkoje parduodamos žuvies kiekio. Ši organizacija buvo įkurta 2011 m. Jungdama kelias Farerų kasybos bendroves: AB "TURNIF", UAB "INTRAROS", UAB "Vostokrybprom" ir kt. Ūkio sektorius yra ne tik didžiausias eksportuotojas, bet ir lyderis gamybos srityje keliose pareigose. Bendra bendrovės žvejybos kvota 2016 m. Sudarys beveik 260 tūkst. Tonų.

Tačiau, nepaisant įmonių įvairovės, rinkoje nėra per daug realių žuvų karalių.

Pavyzdžiui, antrą vietą užima "Sakhalin" įmonė "LLC" PORONAY ", kurios eksporto dalis yra 4,01%. Pažymėtina yra tai, kad bendrovės vadovas - Vasilijus Velmeskin priklauso ir kitų didelių bendrovių pramonėje: UAB "Sachalino sala", UAB "Pilenga", UAB "PO SAHALINRYBAKSOYUZ", kurių bendra rinkos dalis subordinuotų įmonių yra 11.57%.

Tačiau svarbu šiuo atveju, kažkas: ant žiniasklaidos, bendrovė informacijos, kartu su OOO "PO Sahalinrybaksoyuz", UAB "Sahalinlizingflot", ZAO "Kurilų žvejys" ir daugiau keliolika kitų įmonių nuosavybė senatorių ir deputatų Sachalino - Alexander Verkhovsky, kuris žurnalistai pavadino "Kurilų salų savininku". Oficialiai senatorius turi šių įmonių akcijas, arba jie perduodami patikėjimo valdymui. Oficialiai priklausančios bendrovės praktiškai pakeitė mažąsias ir vidutines įmones iš regiono. Tuo pačiu metu pagrindinė įmonė, priklausanti Verkhovskiui, lieka UAB "Gidrostroy", kurios veiklos sritis yra susijusi ne tik su statyba, bet ir su vandens išteklių gavyba. Pasak spaudos, bendrovė ne tik valdo daugumą žvejybos vietų Kurilų salose, bet ir yra pagrindinė vyriausybės užsakymų ir regiono federalinio biudžeto lėšų vartotoja.

Pavyzdžiui, situacija yra panaši Primorsky Krai. Pavyzdžiui, trečia pagal dydį kompanija eksporto požiūriu yra PJSC NBAMR ("Nahodskinskaya aktyvios jūrų žvejybos bazė"). 82% akcijų priklauso UAB "Dalinvestgrupp" (Maskva), pagrindinis savininkas (75%), kuri, savo ruožtu, yra buvęs gubernatorius Primorsky teritorijoje iki 2014 m ministras Regioninės plėtros Rusijoje pavaduotojas - Sergejus Darkin. Nuo 2015 m. Jis yra PĮ "Pacific Investment Group" prezidentas. Reikėtų pažymėti, kad bendrovė "ROLIZ" LLC, kuri yra penktoje vietoje eksporto požiūriu, anksčiau priklausė pareigūno žmonai Larisa Belobrova. Dabartinis bendrovės vadovas yra Andrejus Ovchinnikovas, kuris taip pat turi UAB "SAHALIN LIZING FLOT".

Kitas žuvų rinkos lyderis - 2009 m. Įkurtas žvejybos "Karat" savininkas Vitalijus Orlovas. Šiandien ji apima 10 didelių žvejybos bendrovių Šiaurės Vakarų ir Tolimuosiuose Rytuose. Per pastaruosius keletą metų bendrovė įsigijo UAB "ROLIZ", OAO Murmansko trawl flotilė ir AB Murmansko provincijos laivyną.

Svarbu pažymėti, kad beveik visi į "žuvų karalių" produktų yra prieinami Azijos-Ramiojo vandenyno regione, o gyventojų yra užtikrinamas tuo, kad mums pavyko gauti mažų ir vidutinių įmonių arba importuojamiems produktams.

Žiniasklaida taip pat kelis kartus rašė apie žuvų produktų importuotojų rinkoje "užkulisius". Pavyzdžiui, žurnalo "Forbes" pažymėjo, kad įmonių "Rusijos jūra" grupė - apie Andrei Vorobjova Idėja - vyriausias sūnus Jurijus Vorobjova (metai Sergejus Šoigu partnerė), kuris jau seniai ėjo ministro pavaduotojas kritinėse situacijose, taip pat Gleb Frank - sūnus-milijardieriaus Genadijus Timčenko. 2006 m. Rusijos jūros grupės bendrovės sukūrė Žuvininkystės asociaciją. Vėliau prie jos prisijungė UAB ITA Šiaurės kompanija, ROK-1 holdingas, UAB "Atlant-Pacific", "DEFA" įmonių grupė ir kt.

Prieš dvejus metus "Rusijos jūra" ir kiti asociacijos nariai pasirodė skandaluose. Federalinė antimonopolinė tarnyba nustatė, kad bendrovė, remdamasi "Rosselkhoznadzor" ir "Fish Association", rėmėsi susitarimu dėl susitarimų dėl kartelių Norvegijos lašišos didmeninėje tiekimo rinkoje.

Visų pirma ministerija apribojo atšaldytų žuvų importą iš daugelio Norvegijos įmonių į Rusiją, nors priemonė neturėjo įtakos tokių įmonių kaip UAB "Atlant-Ramiojo vandenyno" ir kt. Tiekėjams. Kaip rezultatas, įmonės išsiskyrė tik baudomis. Vėliau FAS pakartotinai inicijavo su juo ir kitais Žuvininkystės asociacijos nariais susijusias bylas, kurių tikslas buvo nustatyti kainų ir tiekimo apimčių kontrolę. Iš tiesų šios bendrovės tapo monopolistais dėl Norvegijos lašišos, lašišos, pangasijos tiekimo, tačiau, kaip parodė praktika, FAS nepakankamai reikalavo.

Šiandien žuvies asociacijoje yra 34 bendrovės, kurios kartu sudaro pusę visos žuvies ir jūros gėrybių importo, o tam tikrų rūšių produktai, pavyzdžiui, lašišos, tiekia daugiau kaip 60% rinkos.

Žuvies rinkoje yra dar viena žuvų perdirbėjų asociacija - žuvų sąjunga, jungianti perdirbimo, logistikos ir prekybos įmones žuvininkystės ir akvakultūros srityje. Į šią organizaciją įeina 30 įmonių, įskaitant pagrindinius rinkos dalyvius, tokius kaip AGAMA IMPEX LLC, AKRA LLC ir kt. Bendrai priklausančios bendrovės sudaro 40% žuvų produktų importo apimties. Svarbu pastebėti, kad kai kurios importuojančios bendrovės, priklausančios Žuvų sąjungai, taip pat yra "Fish Association". Tai yra UAB "AGAMA IMPEX", UAB "AKRA", UAB "Baltic Transit", UAB "Izola", UAB "Rusijos jūra", UAB "Rusijos jūra-Kaliningradas", UAB "Meridian Trading" ir "Ultra Fish".

Nors "Žuvų sąjunga" buvo sukurta kaip ne pelno siekianti organizacija, norint atstovauti pramonės įmonių interesams, ne taip seniai taip pat buvo ir nemaloni istorija.

2015 m. Balandžio mėn. Pabaigoje Rusijos Federacijos teisingumo ministerija gavo apeliaciją iš Visuomeninės žvejybos įmonių, verslininkų ir eksportuotojų asociacijos (VARPE), kurioje asociacija buvo įtariama spaudžiant vykdomosios valdžios institucijas, taip pat veikdama kaip užsienio agentas. Faktas yra tai, kad daugelio bendrovių, kurios yra Sąjungos narės, steigėjai yra užsienio bendrovės: LLC FlyFish - Estija, LLC "Viciunai-Rus - Lietuva", "Agama" - Kipras ir kt.

Taigi šiandien didžioji Rusijos žuvies tiekimo dalis yra kontroliuojama mažiau nei dešimties įmonių, kurių didžioji dalis yra užsienyje. Narystė sąjungininkų organizacijose leidžia jiems ne tik nustatyti kainų lygį, bet ir pranašumą prieš konkurentus. Sąjungos nariai yra daugelio darbo grupių dalis, o tarp VARPE pretenzijų vykdomosios valdžios institucijos buvo agresyvios.

Žalioji sektorius suteikia apčiuopiamos naudos

Kitas papildomas bonusas šioms bendrovėms yra narystė "baltuose" muitų sąrašuose ir jų įtraukimas į vadinamąjį "ekologišką sektorių", tai reiškia supaprastintą muitinės tikrinimo procedūrą, kuri neapima deklaruotų prekių vertės tikrinimo ir tikrinimo.

Paprastai muitinė yra labai atrankinė, nustatydama, kurios įmonės jose bus, ir bando atpažinti tik labiausiai "bona fide" užsienio ekonominės veiklos dalyvius. Tačiau, koks objektyvus toks vertinimas yra didelis klausimas. Be daugelio kriterijų, liudijančių bendrovės patikimumą, vis dar yra šis klausimas: rekomendacijos dėl asmens įtraukimo iš pelno nesiekiančios pramonės asociacijos, kurios dalyviai bendrai numato importuoti bent 30% viso importuojamų prekių kiekio, kitaip tariant iš Žuvies asociacija arba žuvų sąjunga

Šiandien žaliame sektoriuje yra 11 bendrovių, o tik viena iš jų, OOO "Rosstorg", nėra šių asociacijų narė. 2016 m. Sausio-balandžio mėn. Šios bendrovės sudarė 45% visos importo vertės. Per pastaruosius metus šios bendrovės turi rimtą konkurencinį pranašumą dėl to, kad sutaupo laiko ir pinigų muitinei, o tai ypač svarbu greitai gendantiems žuvų produktams.

Pradėjus veikti FCS Nr. 280, kuriame iš tikrųjų buvo uždrausta gabenti prekes už riziką žemesnėmis nei rizikos lygį, buvo pradėtos tolesnės veiklos pradžios, nes žaliavinio sektoriaus įmonės praktiškai nepatenka į CTS. Naujoji priemonė paskatino tai, kad šios bendrovės galėjo pervežti savo prekes už deklaruotą vertę ir neteikti įkeitimo, kaip tai daro ir kitiems užsienio ekonominės veiklos dalyviams. Galų gale tai leidžia sutaupyti muitų mokėjimus ir mažinti kainas, palyginti su kitais rinkos dalyviais.

Top