logo

Rusijos žuvų gamybos struktūroje didžiausia dalis - daugiau nei 70% - yra užšaldytų produktų. Antroji didžiausia gamybos apimtis yra gyvos žuvys su 22% akcijai, o iš šviežių ir atšaldytų žuvų dalis sudaro tik 6,7%, kaip laikyti ir transportuoti tokių produktų pakankamai trudoemki.Uvelichenie gamyba žuvies ir jūros gėrybių, paruoštų ir konservuotų, dėl padidinimo sugauti - vandens biologiniai ištekliai. Tai yra daugiausia Ochotsko salos pilka ir sūriai, taip pat menkės, juodadėmės menkės ir kapelos Šiaurės baseine. Atsižvelgiant į Rusijos ekonomikos atsigavimo dinamiką nuo pasaulinės finansų krizės padarinių, per ateinančius metus žuvų produktų gamyba padidės 5-6% per metus.

2010 m. Importuotų žuvų ir jūros gėrybių pristatymai, palyginti su tuo pačiu 2009 m. Laikotarpiu, padidėjo 3% - iki 2,08 mln. T.

Sušaldyta žuvis valdo 80% viso žuvies ir jūros gėrybių importo. Sušaldyti moliuskai daugiausia tiekiami Rusijai - jos dalis fiziniu požiūriu yra 22%, taip pat šviežia ir sušaldyta silkė, kurios dalis sudaro 19% importo. 2010 m., Palyginti su 2009 m., Importo apimtis padidėjo tokiems žuvų tipams: rožinė lašiša (+186%), jūrų lydekos (+ 66%), menkės (+ 61%) ir menkes (+ 16%). Pažymėtina, kad Rusijoje buvo sugauta visa rinkai pateikta informacija, tačiau dėl to, kad trūko reikiamų gamybos pajėgumų, dauguma sugautų žuvų buvo siunčiama perdirbti į kitas šalis, daugiausia į Kiniją. Taigi, Rusijoje ateina žuvis "antrinis užšaldymas", kuriame yra mažiau maistinių medžiagų.

Kalbant apie eksporto pristatymus, 2010 m. Rusija išsiuntė 1,412,000 tonų žuvų ir jūros gėrybių į kitas šalis, kuri beveik 20 proc. Viršija 2009 m. Duomenis.

Rusijos eksporto struktūra pagal produktų grupes yra panaši į importą - daugiau nei 90% yra sušaldytos žuvys. Tada žuvų filė, vėžiagyviai ir moliuskai seka su pastebima lag - jų akcijos yra atitinkamai 4, 2 ir 1%. Tarp eksporto atsargų, polockas užima pirmaujančią poziciją - pagal 2010 m. Rezultatus ji valdo 67% visos sumos. Reikėtų pažymėti, kad per metus eksporto apimtys miltų padidėjo 32%. Iš viso iš šios rūšies žuvų iš Rusijos į kitas šalis išsiuntė 942,1 tūkst. Tonų: apie 64%, arba 602,9 tūkst. T, į Kiniją ir 35%, arba 329,6 tūkst. T, į Korėją.

Nepaisant bendrosios pridėtinės vertės augimo žuvininkystės ir žuvininkystės sektoriuje, vidaus rinkoje ir toliau gaunami daugiausia brangūs perdirbti produktai, įskaitant ir iš Rusijos žaliavų pagamintus produktus. Tuo pačiu metu šalies įmonės eksportuoja mažai pridėtinės vertės žaliavą.

Kalbant apie žuvies ir jūros gėrybių rinkos apimtį, remiantis duomenimis apie gamybos apimtis ir eksporto bei importo apimtis, 2010 m. Ji sudarė apie 4 milijonus tonų

Šaldytos žuvies rinka: analizė, tendencijos ir prognozės

Žuvies rinka: per pastaruosius dvejus metus nėra sušaldytų žuvų derliaus mėnesio

vienos skaitmens tendencija, o 2016 m. sausio-balandžio mėn. nuosmukis, matyt, neturės ilgalaikių pasekmių. Kita vertus, pramonė turi milžinišką plėtros potencialą, kita vertus, bandymai importuoti pakaitalus dažnai baigėsi nesėkme.

Šaldytos žuvies produkcijos dinamika

Rusijos įmonės per pastaruosius 12 mėnesių rodo, kad šaldytos žuvies produkcija yra daugia kryptimi. 2015 m., Palyginti su ankstesniu mėnesiu, gamybos indeksas buvo teigiamas 7 mėnesiams iš 12. Bendras viešųjų pirkimų apimčių padidėjimas 2015 m. Buvo 11% y / y. Šaldytų žuvų gamybos apimtis 2016 m. Sausio-balandžio mėn. Realiuoju laikotarpiu sumažėjo 7% m. Toną.

Šiandien Rusija yra šeštoji pagal dydį pasaulyje žuvų gamintoja, tačiau ji gali pasiekti tris geriausius. Tai palengvina vyriausybės programos, skirtos žuvininkystės komplekso plėtrai, tačiau pramonei vis dar kyla problemų su personalu ir ilgalaikio turto nusidėvėjimu, kurio sunku išspręsti savarankiškai.

Pasak IndexBox apskaičiuota dabar neekonominių veiksnių buvo pridėta paklausos iš gyventojų kritimą: Nekilnojamojo gyventojų pajamoms 2015 metais sumažėjo 4,9% y / y, o 2016 metų sausio-kovo - 4,1% y / y, ten buvo perėjimas prie taupantis vartojimo modelis.

Šaldytų žuvų produkcijos dinamika vertės požiūriu skiriasi nuo gamybinės dinamikos fiziniu požiūriu, būdinga augimui. Taigi, 2016 m. Sausio-balandžio mėn. Gamybos apimtis vertės požiūriu buvo 17 proc. Didesnė nei m / y. "IndexBox" duomenimis, žuvys ženkliai išaugo dėl vidaus rinkoje atsiradusio trūkumo, taip pat dėl ​​sudėtingos tarpininkų grandinės, kuri užbaigė kainą. "Rosrybolovstvo" pakartotinai kreipėsi į FAS, kad patikrintų ir reguliuotų kainas rinkoje. Tačiau iki šiol nebuvo imtasi jokių priemonių.

Didžiosios įmonės

Tarp svarbiausių tiekėjų šaldytos žuvies galima nustatyti: a CDF ir "SAM" grupę, iš Atlanto vandenyno srovė, "Roliz", UAB "Rusijos Žvejyba Įmonės" UAB "Interrybflot" ir OAO "HK" Dalmoreproduct "operacinė Ramiajame vandenyne, taip pat daug mažiau svarbių tiekėjų.

Gamybos apimtis pagal apskritis

Didžiausias gamybos apimtis tarp visų federalinių rajonų patenka į Tolimųjų Rytų federalinį apygardą: 1 kv.m. 2016 m. Čia pagaminta daugiau kaip 514 tūkst. T šaldytų žuvų, tai yra 70% viso kiekio. Antroje vietoje, kur 26% dalis yra Šiaurės vakarų federalinis apygarda. Iš viso šioms federalinėms apygardoms tenka 96% Rusijos gamybos apimties už 1 kv. M. 2016 m., O 4 kv. 2015 m. Tos pačios rinkimų apygardos sudarė 90%. % Gamyboje dirbančių federalinių rajonų dalis nuolat keičiasi, tai atspindi regionines šaldytų žuvų gamybos ypatybes ir sugavimo geografiją.

Prognozės

2014 m. Rugpjūčio mėn. Įvesti maisto embargas prieš kelias užsienio valstybes pritaikė žvejybos pramonės plėtrą. Vidaus rinkoje atsirado platesnė vidaus produkcijos niša. Ypač šaldytų žuvų importas sumažėjo trečdaliu, o šviežios ir atšaldytos žuvys beveik padvigubėjo. Ūkio biologinių išteklių gamybos (sugavimo) padidėjimas taip pat priklauso nuo to, kad 2014 m. Įstos į Rusijos Federacinę Respubliką Krymo Respubliką ir Sevastopolį. Iki šiol jau yra aišku, kad net ir panaikinus sankcijas Rusijos įmonės, atrodo, jaustųsi patogiai, ypač jei jos reinvestuos padidintas pajamas, įskaitant iš eksporto operacijas, kuriant gamybos bazę.

Iki 2018 m. Ekonominės plėtros ministerija prognozuoja, kad vandens biologinių išteklių sugavimas padidės 6,7%, palyginti su 2014 m. 2018 m. Žuvų ir jų produktų gamyba turėtų padidėti 9,2%. Tolesnis vidaus žuvų komplekso vystymasis yra susijęs su aktyvia vidaus rinkos įkvėpimu aukštos kokybės vietinės produkcijos žuvies produktais, taip pat diegiant modernias technologijas.

Rusijos šviežių ir atšaldytų žuvų ir jūros gėrybių rinkos analizė 2013-2017 m., 2018-2022 m. Prognozė

Pardavimų šviežios ir atšaldytos žuvies ir jūros gėrybių Rusijoje 2017 m sudarė 1,26 mln. 2014-2015 buvo pardavimų sumažėjimas rinkoje kaip perkamosios galios gyventojų, ribotas prieinamumas importo, labai padaugėjo žuvies ir jūros gėrybių kainų kritimo rezultatas.

Galimybė importuoti šviežią ir atšaldytą žuvį yra ribojama dėl maisto embargo poveikio, įvestos 2014 m., Atsižvelgiant į sankcijas. Dėl embargas importuoja šviežios ir atšaldytos žuvys buvo sumažintas iki 2017 g 83%, palyginti su 2013 F Jei g 2013-2014 pagrindinis tiekėjas šviežių ir atšaldytų žuvų ir jūros gėrybių į Rusiją buvo Norvegija (importo dalis 87,6% visų 2013 m. Ir 69,7% 2014 m.), Po embargo įvedimo, šios šalies pristatymai visiškai sustabdyti. 2017 m. Importas išaugo pirmą kartą per pastaruosius metus, o augimo šaltinis - Farerų salų ir Turkijos, kuri tapo pagrindiniais šviežios ir atšaldytos žuvies tiekėjais Rusijai po to, kai buvo įvestas maisto embargas.

Logistikos ir atsargų valdymo, perdirbimo žaliavų, taip pat akvakultūros plėtros problemos kyla taip, kad užsienio ir atšaldytos užsienio produkcijos žuvys ir jūros gėrybės būtų pakeistos vietiniais produktais. Dėl didelių pervežimų išlaidų žuvų ir jūros gėrybių pristatymas iš rytinės šalies į Europą kelia didelį kainų kilimą. Tuo pačiu metu pakrantės zonoje dažnai trūksta gamybos pajėgumų, kurie galėtų apdoroti visą sužvejotų žuvų kiekį. Be to, iki šiol mažai dėmesio buvo skiriama dirbtinio žuvų veisimo krypčiai.

Remiantis mūsų skaičiavimais, pardavimų šviežių ir atšaldytų žuvų ir jūros gėrybių natūra apimtis toliau augs 1-3% metų-on-metais ir 2022 m sieks 1,39 mln tonų, o tai yra 6,8% didesnis nei 2017 m

"Rusijos šviežios ir atšaldytos žuvies bei jūros gėrybių rinkos analizė 2013-2017 m., Prognozė 2018-2022 m." Apima svarbiausius duomenis, reikalingus dabartinės rinkos situacijos supratimui ir jo plėtros perspektyvų įvertinimui:

  • Ekonominė padėtis Rusijoje
  • Žuvies gaudymas ir jūros gėrybės
  • Gamintojai ir gamintojų kainos
  • Šviežių ir atšaldytų žuvų ir jūros gėrybių pardavimas ir kainos
  • Paklausos, tiekimo, šviežių ir atšaldytų žuvų bei jūros gėrybių atsargų balansas
  • Vartotojų ir šviežių ir atšaldytų žuvų bei jūros gėrybių skaičius
  • Iš šviežių ir atšaldytų žuvų ir jūros gėrybių eksportas ir importas
  • Pramonės reitingai pagal finansinius rodiklius

Duomenys apie didžiausius šviežių ir atšaldytų žuvų ir jūros gėrybių gamintojus.

"BusinesStat" rengia pasaulinės šviežios ir atšaldytos žuvies ir jūros gėrybių rinkos apžvalgą bei CIS, ES ir pasirinktų pasaulio šalių rinkų apžvalgas. Peržiūrint Rusijos rinką, kai kurie rodikliai yra išsamūs pagal šalies ar federalinių rajonų regionus.

Peržiūroje pateikiami didžiausių šviežių ir atšaldytų žuvų bei jūros gėrybių importuotojai ir eksportuotojai. Taip pat pateikiama didžiausių Rusijos šviežių ir atšaldytų žuvų bei jūros gėrybių užsienio kompanijų, taip pat didžiausių užsienio tiekėjų šviežios ir atšaldytos žuvies bei jūros gėrybių, reitingas.

Rengiant peržiūrą naudojama oficiali statistika:

  • Federalinė valstybinė statistikos tarnyba Rusijos Federacijos
  • Rusijos Federacijos ekonominės plėtros ministerija
  • Federalinė muitų tarnyba Rusijos Federacijoje
  • Federacinė mokesčių tarnyba Rusijos Federacijoje
  • EurAsEC muitų sąjunga
  • Pasaulio prekybos organizacija

Be oficialios statistikos, peržiūroje pateikiami "BusinesStat" tyrimo rezultatai:

  • Žuvies ir atšaldytos žuvies bei jūros gėrybių vartotojų apklausa
  • Mažmeninis atšaldytos žuvies ir jūros gėrybių auditas
  • Žuvininkystės ekspertų tyrimas

Rusijos metų šaldytų žuvų ir jūros gėrybių rinkos analizė, prognozuojama metų

Siužetas

1 Analizė sušaldytos žuvies ir jūros gėrybių rinkoje Rusijoje metų, prognozė metų

2 analizė šaldytos žuvies ir jūros gėrybių Rusijoje rinkoje metų prognozė 2 metus BusinesStat Santrauka Remiantis skaičiavimais, šaldytos žuvies ir jūros gėrybių tiekimo Rusijoje miestuose padidėjo 9,3%, o 2014 m siekė 4,1 mln. Sumažintas pasiūlymai peržiūrimas laikotarpis buvo pažymėtas tik 2014 m., palyginti su praėjusiais metais, jis buvo 4,6 proc. Gamyba daro didžiausią įnašą į šaldytų žuvų ir jūros gėrybių pasiūlymą Rusijos rinkoje. Per metus importo produktų dalis sudarė 13,5-16,9% viso tiekimo. Didžiausias šaldytų žuvų ir jūros gėrybių regionas yra Tolimųjų Rytų federalinis apygarda: 2014 m. Čia buvo pagaminta 1,8 mln. T šaldytų žuvų ir jūros gėrybių, t. Y. 63,3% visos šalies produkcijos. 2014 m. Rugpjūčio 6 d. Rusijos Prezidento dekretas, kuriuo nustatomas vienerių metų draudimas importuoti žemės ūkio produktus ir žaliavą iš Jungtinių Amerikos Valstijų, Europos Sąjungos šalių, Kanados, Australijos ir Norvegijos, labai paveikė šaldytų žuvų rinką. Draudžiamų produktų sąrašas buvo šaldytos žuvys. Šaldytų žuvų produktų eksportas yra daugiau kaip du kartus didesnis už importą, o tai reiškia, kad Rusija turi "rezervą", galintį patenkinti gyventojų poreikius, susidūrus su importo trūkumu. Tačiau dėl alternatyvių užsienio produktų keitimosi keliais problemų kyla logistikos ir atsargų valdymo, žaliavų perdirbimo, akvakultūros vystymo srityje. Visų pirma, dėl žuvų ir jūros gėrybių pristatymo iš rytinės šalies į Europą, dėl didelių pervežimų išlaidų jis labai padidėja. Antra, pakrantės zonoje dažnai trūksta gamybos pajėgumų, kurie galėtų išnaudoti visą sužvejotų žuvų kiekį. Trečia, menkas dėmesys skiriamas dirbtinio žuvų veisimo sektoriaus plėtrai. Norint įgyvendinti daugelį sprendimų dėl pramonės perorientavimo į vidaus rinką, reikės laiko ir galimybės planuoti ilguoju laikotarpiu. Sunkios ekonominės padėties sąlygomis, taip pat investicijų ir paskolų trūkumu tikimės, kad 2015 m. Ir 2016 m. Rusijos šaldytų žuvų ir jūros gėrybių pasiūla sumažės atitinkamai 7,1% ir 2,9%. Paklausa pakartos šaldytų žuvų tiekimą šalyje. "Analizė šaldytos žuvies ir jūros gėrybių Rusijoje metų rinkoje, metų prognozė" apima pagrindinius duomenis, būtinus dabartinės rinkos padėties supratimą ir įvertinti ateities perspektyvas: ekonominė situacija Rusijoje žuvų ir jūros gėrybių gamybos ir gamintojų kainų Pardavimų ir kainų šaldytos žuvies laimikį ir jūros gėrybės Paklausos, pasiūlos, šaldytų žuvų ir jūros gėrybių atsargų balansas Vartotojų skaičius ir sušaldytų žuvų bei jūros produktų suvartojimas Šaldytų žuvų ir jūros gėrybių eksporto ir importo vertinimai redpriyaty pramonės finansiniai rodikliai

3 analizė šaldytos žuvies ir jūros gėrybių Rusijoje rinkoje metų prognozė metus 3 pateikiami duomenys apie didžiausių gamintojų šaldytos žuvies ir jūros gėrybių: Okeanrybflot, radiniai Aktyvus Jūrų žvejybos bazė, žuvų perdirbimas Augalų 1 ", Akros, Yuzhmorrybflot, Kurilų žvejys Atsimainymo bazė tralavimas laivyno, žvejyba kolūkis. VI Leninas, Ramiojo vandenyno žuvininkystės valdymas žvalgybos ir mokslinių tyrimų laivyno, Artemidė Dono, Dalmoreproduct, Archangelskas tralas laivynas, Sachalino sala, Roliz, Karat-1, Vostokry Keltas, Sachalino Lizingas laivyno Intraros, Rybprominvest, Sahalinrybaksoyuz. iki BusinesStat rengia pasaulinėje rinkoje šaldytos žuvies ir jūros gėrybių, taip pat atsiliepimus apie NVS rinkose, ES ir atskirų šalių pasaulyje apžvalgą. Rusijos rinką suskirstyti pagal regioną informaciją. Į peržiūrą iš didžiausių importuotojų įvertinimą šaldytų žuvų ir jūros gėrybių eksportuotojai. Taip pat pristatomas didžiausių užsienio kompanijų, rusiškų sušaldytų žuvų ir jūros gėrybių gavėjų įvertinimas ir didžiausių užsienio tiekėjų šaldytų žuvų ir jūros gėrybių įvertinimas. eproduktov. Apžvalgoje naudojami oficialiąją statistiką: Federalinė valstybinė statistikos tarnyba ministerijos Rusijos Federacijos ekonominės plėtros RF Federalinės muitinės tarnyba federalinės mokesčių tarnybos EurAsEC muitų sąjungos Pasaulio prekybos organizacijos Be oficialiosios statistikos apklausoje rezultatus BusinesStat Tyrimas: A vartotojų šaldytos žuvies ir jūros gėrybių mažmeninės audito tyrimo žuvies pramonės ekspertų sušaldytos žuvies ir jūros gėrybių apžvalga

4 analizė šaldytos žuvies ir jūros gėrybių Rusijoje rinkoje metų prognozė 4 metų mokymo metodikos Rinkos apžvalga Rusijoje narėje, Rusijos ekonomika, pagrindinės charakteristikos Rusijos ekonomika lentelėje 1. Nominalus ir realus BVP, Rusijos Federacija, GG (trilijoną rublių) 2 lentelė Realiojo BVP (trilijonai rublių,%). 3 lentelė. Investicijos į ilgalaikį materialųjį turtą iš visų finansavimo šaltinių, RF, yy (trilijonai rublių,%). 4 lentelė. Eksportas ir importas, prekybos balansas, RF, metai (milijardai dolerių). 5 lentelė. Vidutinė metinė norma Lentelė 7. Gyventojų skaičius, įskaitant migrantus, RF, yy ( milijonas žmonių) Stalo 8. Tikrasis namų ūkio pajamos, Rusija, GG (% praėjusiais metais) Rusijos įstojimo į Muitų sąjungos rezultatų Rusijos stojimo į PPO perspektyvos Rusijos ekonomikos sušaldytos žuvies ir jūros gėrybių pasiūlos ir paklausos šaldytos žuvies ir jūros gėrybių tiekimo 9 lentelėje pateikti rezultatai. Šaldytos žuvies ir jūros gėrybių pasiūlymas Produktai, RF, hey (milijonai tonų; %) 10. lentelė. Šaldytų žuvų ir jūros gėrybių pasiūlos prognozė, RF, yy (milijonai tonų;%) Lentelė 11. Šaldytų žuvų ir jūros produktų gamyba, importas ir atsargos, RF, yy (milijonai tonų) 12. Lentelė. Gamybos, importo ir atsargos šaldytos žuvies ir jūros gėrybių, Rusijoje, GG (mln) paklausa lentelė 13. paklausa šaldytos žuvies ir jūros gėrybių, Rusijoje, GG (milijonais tonų,%) 14 lentelė prognozė sušaldytos žuvies ir jūros gėrybių, Rusijoje, gg paklausos (mln t;%) 15 lentelė. Šaldytų žuvų ir jūros gėrybių pardavimas, eksportas, RF, gg (milijonai tonų) 16 lentelė. Sušaldytų p pardavimo ir eksporto prognozė Yby ir jūros gėrybės, RF, gg (mln. T) Pasiūlos ir paklausos balansas

5 analizė šaldytos žuvies ir jūros gėrybių Rusijoje rinkoje metų prognozė 5 metus 17 lentelė balansas paklausos ir pasiūlos šaldytos žuvies ir jūros gėrybių, siekiant inventoriaus, Rusijos Federacija, GG (mln,%) lentelė 18. Prognozė iš paklausos ir pasiūlos įšaldyto balanso žuvis ir jūros gėrybės, įskaitant in-stock likutis metų pabaigoje, Rusija, GG (milijonais tonų,%) pardavimų šaldytos žuvies ir jūros gėrybių faktinio tūrio pardavimų lentelėje 19. pardavimų šaldytos žuvies ir jūros gėrybių, Rusijoje, GG (milijonais tonų,%) Valgomosios 20. prognozė šaldytų žuvų ir jūros gėrybių pardavimas, RF, yy (milijonai tonų;%) 21 lentelė. Pardavimas jūroje Žuvies ir jūros gėrybių žmona pagal sektorius, RF, metai (tūkst. t). 22 lentelė. Šaldytų žuvų ir jūros produktų pardavimų prognozė pagal sektorius, RF, metai (tūkstančiais tonų). Pardavimo apimtis. 23 lentelė. Šaldytų žuvų ir jūros produktų pardavimas, RF, metai (milijardai rublių,%) lentelė 24. prognozė pardavimai šaldytos žuvies ir jūros gėrybių, Rusijoje, GG (bn,%) Stalo 25. pardavimai šaldytos žuvies ir jūros gėrybių sektoriuje, RF metų (milijardų rublių) 26. lentelė prognozių pardavimo šaldytos žuvies ir jūros gėrybių pagal sektorius, RF, yy (milijardai rublių) Vidutinė kaina 27 lentelė. Vidutinė sušaldytų žuvų ir jūros produktų kaina, RF, metai (p b / kg,%) 28 lentelė. Šaldytų žuvų ir jūros gėrybių vidutinės kainos, RF, yy (rubliais už kg,%) 29 lentelė. Vidutinė sušaldytų žuvų ir jūros gėrybių kaina pagal sektorius, RF, yy (rubliais už kilogramą) 30 lentelė. prognozė vidutinė kaina šaldytos žuvies ir jūros gėrybių sektoriuje, Rusijos Federacija, GG (rublių už kilogramą) santykis vidutinės kainos ir infliacija 31. lentelė vidutinė kaina šaldytos žuvies ir jūros gėrybių ir infliacijos, Rusijoje, GG (%) 32 lentelė prognozė ir vidutinė kaina šaldyta koreliacijos koeficientas žuvis ir jūros gėrybės bei infliacija, RF, yy (%) Tikrojo, vertės ir vidutinio pardavimo santykis Vienkartinės kainos 33 lentelė. Sušaldytų žuvų ir jūros gėrybių natūralaus, sąnaudų ir vidutinės kainos santykis, RF, gg (milijonai tonų; rublis už kg; milijardų rublių) Stalo 34. Prognozė iš gamtos, pardavimo savikaina ir vidutinė kaina šaldytos žuvies ir jūros gėrybių, Rusijoje, GG (milijonais tonų, rublių už kg, milijardų rublių koreliacija) Pardavimų šaldytos jūros gėrybės perdirbimo pramonei 36

6 analizė šaldytos žuvies ir jūros gėrybių Rusijoje rinkoje metų prognozė 6 metus Tikrasis pardavimų apimtis lentelėje 35. pardavimai šaldytos žuvies ir jūros gėrybių pramoniniam perdirbimui, RF, GG (tūkst,%) Valgomosios 36. prognozė pardavimų šaldytos žuvies ir jūros gėrybių pramoninis perdirbimas, RF, gg (tūkst. tonų;%) Pardavimo savikaina 37 lentelė. Šaldytų žuvų ir jūros gėrybių, skirtų pramoniniam perdirbimui, pardavimas, gg (mlrd. RUB.) 38 lentelė. Pramoniniam perdirbimui skirtų sušaldytų žuvų ir jūros produktų pardavimas, yy (milijardai rublių;%) Vidutinė lentelių kaina ir 39. Vidutinis kaina šaldytos žuvies ir jūros gėrybių pramoniniam perdirbimui, RF, GG (rublių už kg,%) Valgomosios 40. prognozė vidutinė kaina šaldytos žuvies ir jūros gėrybių pramoniniam perdirbimui, RF, GG (rublių už kg,%) Mažmeninė prekyba šaldytos Žuvis ir jūros gėrybės Gamtos pardavimų apimtis 41 lentelė. Šaldytų žuvų ir jūros gėrybių mažmeninis pardavimas, RF, metai (tūkst. Tonų;%) 42 lentelė. Šaldytų žuvų ir jūros gėrybių mažmeninės prekybos, Rusija metų prognozė (tūkst. T; 43.%) Stalo Mažmeninė prekyba šaldytos žuvies ir jūros gėrybių, pagal regionus, GG (tūkst) savikaina pardavimų apimtis lentelėje 44. Mažmeninė prekyba šaldytos žuvies ir jūros gėrybių, Rusijoje, GG (Bn,%) Stalo 45. prognozė mažmeninės prekybos šaldytos žuvies ir jūros gėrybių, Rusija, GG (bn,%) lentelė 46. Mažmeninė prekyba šaldytos žuvies ir jūros gėrybių pagal regioną, metai (mln rublių) Stalo 47. Mažmeninė kaina Mažmeninė kaina šaldytos žuvies ir jūros gėrybių, Rusija, GG (rublių už kilogramą, %) 48 lentelė. Šaldytų žuvų ir jūros gėrybių mažmeninės kainos prognozė, RF, yy (rubliai už kg,%) Lentelės a 49. Šaldytų žuvų ir jūros gėrybių mažmeninė kaina pagal Rusijos Federacijos regionus, yy (rubliai už kilogramą) Pirkėjų skaičius ir pirkimų apimtis 50 lentelė. Šaldytų žuvų ir jūros gėrybių pirkėjų skaičius, Rusijos Federacija, metai (milijonai žmonių,%)

7 šaldytos žuvies ir jūros gėrybių Rusijoje į rinkos analizę metų, prognozuojama, septynerius metus lentelė 51. prognozė pirkėjų šaldytos žuvies ir jūros gėrybių, Rusijoje, GG (milijonais,%) 52 lentelė pirkėjų šaldytos žuvies ir jūros gėrybių iš Rusijos gyventojų dalis, metų skaičius (%) 53 lentelė. Sušaldytų žuvų ir jūros gėrybių pirkėjų iš Rusijos Federacijos gyventojų dalis,% (%) 54 lentelė. Sušaldytų žuvų ir jūros gėrybių pirkimo apimtis ir vidutinės išlaidos, Rusija (griovys per metus, tūkstančiai rublių per metus) 55 lentelė Prognozuojama pirkimų apimtis ir vidutinės sušaldytos žuvies ir jūros gėrybių kainos, RF, hey (kg per metus, tūkst. tūkstantį K per metus) rinkos pajėgumai šaldytos žuvies ir jūros gėrybių lentelė 56. apimtį ir pajėgumus iš šaldytos žuvies ir jūros gėrybių, Rusija, GG (rinkos tonų) Stalo 57. prognozė apimtį ir pajėgumus iš šaldytos žuvies ir jūros gėrybių, Rusija, GG (tūkst) Stalo rinkoje 58. sodrumas iš šaldytos žuvies ir jūros gėrybių, Rusijoje, GG (tūkstantį tonų,%) Valgomosios 59. prognozė iš šaldytų žuvų ir jūros gėrybių, Rusijoje, gg rinkos koncentracijos rinkoje (tūkst,%) vartotojų skaičius ir vartojimas lentelė 60. Taškų vartotojams šaldytos žuvies ir jūros gėrybės, RF, hey (milijonai žmonių) 61 lentelė. Vartojimo prognozė sumers šaldytos žuvies ir jūros gėrybių, Rusijoje, GG (milijonai žmonių) stalo 62. Dalis vartotojų šaldytos žuvies ir jūros gėrybių iš Rusijos gyventojų, metų (%) 63. lentelė prognozė vartotojų šaldytos žuvies ir jūros gėrybių skaičiumi iš Rusijos gyventojų, metų (%) 64 lentelė. iš vartoti šaldytos žuvies ir jūros gėrybių, Rusijoje, GG (kg per metus) Stalo 65. prognozė vartojimo šaldytos žuvies ir jūros gėrybių, Rusijoje, GG (kg per metus) gamybos šaldytas žuvis ir jūros gėrybės laimikis žuvies ir jūros gėrybių lentelė 66. gaudyti žuvį lygis ir jūros gėrybių gamyba, RF, gg (milijonai tonų,%) 67 lentelė. Prognozė žuvų gaudymas ir jūros gėrybių gamyba, RF, hey (milijonais tonų,%) 68 lentelė. Žuvų ir jūros gėrybių klasių sugavimas, RF, hey (tūkst. t) 69 lentelė. Žuvų ir jūros gėrybių klasių sugavimo prognozė, RF, hey (tūkst. 70 lentelė. Žuvis pagal žuvų rūšis, RF, yy (tūkst. T) 71 lentelė. Vėžiagyvių, moliuskų ir kitų jūros gėrybių rūšių sugavimas pagal rūšis, Rusija, yy (tūkst. T) 72 lentelė. Žuvų sugavimas ir jūros gėrybės pagal Rusijos regionus, yy ( tūkst. tonų) Natūrali gamyba

8 Žuvies ir jūros gėrybių rinkos analizė Rusijoje gg., Prognozė gg 8 7 lentelė. Šaldytų žuvų ir jūros produktų gamyba, RF, gg (milijonai tonų,%) - 55 74 lentelė. Šaldytų žuvų ir jūros produktų gamyba, RF, gg ( mln. t,%) 75 lentelė. Šaldytų žuvų ir jūros gėrybių gamyba pagal Rusijos Federacijos regioną, hey (tūkst. T) Gamintojų kaina 76 lentelė. Šaldytų žuvų ir jūros gėrybių gamintojų kaina, RF, hey (rubliai už kg,%) 77 lentelė. Šaldytų žuvų ir jūros produktų gamintojų kainų prognozė, Rusija (rubliai už kg,%) 78 lentelė. Gamintojų kaina pagal šaldytų žuvų rūšis, RF, yy (rubliai už kilogramą) - 59 Sušaldyta žuvis ir jūros gėrybių gamintojai 79 lentelė. Sušaldytų žuvų ir jūros produktų gamintojų vertinimas pagal produktų pardavimą, RF, 2013 m. g (milijonai rublių) 80 lentelė. Šaldytų žuvų gamintojų įvertinimas Saldžiosios žuvies ir jūros gėrybių gamintojų pelningumas vertinant pagal produktų pardavimą, RF, 2013 m. (%) ICE-FISH AND SEAFOOD EKSPORTAS IR IMPORTAS Eksporto ir importo balansas Lentelė 82. Šaldytų žuvų ir jūros gėrybių eksporto ir importo balansas, RF, yy (tūkst. T) 83 lentelė. Sušaldytų žuvų ir jūros produktų eksporto ir importo balanso prognozė, RF, yy (tūkst. Tonų) Natūralaus eksporto apimtis 84 lentelė. Šaldytų žuvų ir jūros gėrybių eksportas, RF, yy (milijonai tonų,%) 85 lentelė. Eksporto prognozė 86 proc. Šaldytų žuvų ir jūros gėrybių eksportas pagal šalis, Rusija, hey (tonos) Eksporto vertė pagal vertę 87 lentelė. Šaldytų žuvų ir jūros produktų eksportas, RF, hey (milijardai eurų) doleriai,%) 88 lentelė. Šaldytų žuvų ir jūros gėrybių eksporto prognozė, Rusija, metai (milijardai dolerių,%) 89 lentelė. Šaldytų žuvų ir jūros produktų eksportas pagal šalis, Rusija, metai (tūkst. dolerių) Eksporto kaina 90 lentelė. žuvies ir jūros gėrybės, RF, gg (doleriai už kilogramą,%)

9 Lietuvos šaldytų žuvų ir jūros gėrybių rinkos analizė gg, prognozuojama gg 9 9 lentelė. Sušaldytų žuvų ir jūros gėrybių eksporto kaina, RF, gg (doleriai už kg,%) Lentelė 92. Šaldytų žuvų ir jūros gėrybių eksporto kaina pasaulyje, RF, hey (doleriai už kilogramą) Gamtinis importo kiekis 93 lentelė. Sušaldytų žuvų ir jūros gėrybių importas, RF, hey (mln. T,%) 94 lentelė. Šaldytų žuvų ir jūros produktų importo prognozė, RF, hey (mln. T,%) 95 lentelė. Šaldytų žuvų ir jūros gėrybių importas pagal pasaulio šalis, RF, gg (t) Importo vertė 96 lentelė. Sušaldytų žuvų importas (milijardai dolerių,%). 98 lentelė. Šaldytų žuvų ir jūros gėrybių importas pagal šalis, Rusija, hey (tūkst. dolerių). Žuvis ir jūros gėrybės, Rusija, milijonai dolerių,%. 97 lentelė. Šaldytų žuvų ir jūros gėrybių importas, Rusija Importo kaina 99 lentelė. Sušaldytų žuvų ir jūros gėrybių importo kaina, RF, yy (doleriai už kilogramą,%) 100 lentelė. Sušaldytų žuvų ir jūros gėrybių importo kainų prognozė, Rusija, milijonas (doleriai už kg,%) 101 lentelė. Sušaldytų žuvų importo kaina ir jūros gėrybės pagal šalis, RF, yy (doleriais už kilogramą). IŠORĖS EKONOMINIAI ĮMONIŲ RODIKLIAI Natūralus tūris 102. lentelė. Eksporto įvertinimas 2014 m. sušaldytos žuvies ir jūros gėrybių erozijos pagal eksporto apimtį (tūkst. t). 103 lentelė. Rusijos produktų užsienio įmonių - gavėjų pagal tiekimo apimtį įvertinimas 2014 m. (tūkst. t) 104 lentelė. Sušaldytų žuvų ir jūros gėrybių importuotojų įvertinimas pagal importo apimtį 2014 m. (tūkstančiais tonų) 105 lentelė. Užsienio produktų tiekėjų į Rusijos rinką įvertinimas pagal prekių apimtį, 2014 m. (tūkst. t) Vertė 106. lentelė. Šaldytų žuvų ir jūros gėrybių eksportuotojų įvertinimas pagal eksporto apimtį 2014 m. (milijonai dolerių) 107. lentelė. gavėjų įmonės produkcija pagal pristatymo apimtis, 2014 m. (milijonai dolerių) 108. lentelė. Šaldytų žuvų ir jūros gėrybių importuotojų importas pagal importą, 2014 m. (milijonai dolerių) 109 lentelė. Užsienio produktų tiekėjų į Rusijos rinką įvertinimas pagal pristatymo apimtis 2014 m. (milijonai dolerių) )

10 Žuvies šaldytų žuvų ir jūros gėrybių rinkos analizė Rusijoje, gg., Prognozuojama gg 10 PRAMONĖS EKONOMINIAI RODIKLIAI Pramonės finansinis rezultatas 110 lentelė. Pajamos iš parduotų produktų, RF, gg (mlrd. RUB.,%) Lentelė 111. Komercinės ir valdymo išlaidos, RF, gg (milijardai rublių,%) 112. Lentelė 112. Gamybos sąnaudos, RF, hey (milijardai rublių,%) 113. lentelė. Bendrasis pelnas iš produktų pardavimo, RF, hey (milijardai rublių,%) Ekonominis efektyvumas pramonėje 114. Lentelė. metai (%; kartus; dienų dienos) Investicijos į pramonę 115 lentelė. Investicijos į pramonę, RF, metai (m LN rublių) Darbo ištekliai 116. lentelė Darbuotojų skaičius sektoriuje, Rusijos Federacija, GG (tūkstantis žmonių) 117. lentelė Vidutinis darbo užmokestis Rusijos Federacijos, VS pramonės (tūkstantį rublių per metus) PROFILIAI pirmaujančių įmonių Visuomenės UAB "Okeanrybflot" pavadinimas Įmonių duomenų valdymas įmonės Dukterinės įmonės Pagrindiniai bendrovės akcininkai Bendrovės balansas 1 formoje (ataskaitinio laikotarpio pabaigoje) Pranešimas apie įmonės pelną ir nuostolius 2 formoje (ataskaitiniam laikotarpiui) Pagrindiniai bendrovės "Nakhodkin" finansiniai rodikliai Aktyvios jūrų žvejybos dangaus bazė »Įmonės registracijos duomenys Įmonės valdymas Dukterinės įmonės Įmonės balansas 1 formoje (ataskaitinio laikotarpio pabaigoje) Įmonės pelno ir nuostolių ataskaita 2 formoje (ataskaitiniam laikotarpiui) Pagrindiniai AB" Žuvimo perdirbimo gamyklos "įmonės finansiniai rodikliai 1 Įmonės registracijos duomenys Įmonės valdymas Dukterinės įmonės Pagrindiniai įmonės akcininkai Įmonės balansas pagal 1 formą (ataskaitinio laikotarpio pabaigoje jodo) pelno ir nuostolio ataskaitos apie įmonėje forma 2 (ataskaitinio laikotarpio) Pagrindiniai finansiniai rodikliai bendrovės UAB "AKROS"

11 šaldyta žuvis ir jūros gėrybės Rusija Rinkos analizė miestuose, prognozė metus 11 pavadinimas Įmonių valdymo Dukterinės Stambiausi akcininkai įmonės apskaitos balanse forma 1 (prie ataskaitinio laikotarpio pabaigoje) pelno ir nuostolio ataskaitos iš formos 2 įmonėje (dėl ataskaitų laikotarpis) Pagrindiniai įmonės veiklos finansiniai rodikliai UAB "Yuzhmorrybflot" Įmonės registracijos duomenys Įmonės valdymas Dukterinės įmonės Pagrindiniai įmonės akcininkai Apskaitos balai ns pagal 1 formą (ataskaitinio laikotarpio pabaigoje) Įmonės pelno ir nuostolių ataskaita pagal 2 formą (ataskaitiniam laikotarpiui)

12 Analizė apie šaldytų žuvų ir jūros gėrybių rinką Rusijoje per metus, prognozė už 13 metų. Rusijos ekonomikos būklė. Pagrindiniai Rusijos ekonomikos parametrai. Ankstesnią pasaulinę krizę Rusija sugebėjo išgyventi dėl geresnių sąlygų pasaulinėje prekių rinkoje. Didelė valiutų pajamų dalis, kartu su rublių devalvacija, leido užpildyti biudžetą ir smarkiai padidinti socialines išlaidas. Nepaisant neigiamo BVP 2008 m., Nedarbo lygis nepasikeitė. Iki 2009 m. Pabaigos atsinaujino pramonės gamybos, statybos ir žemės ūkio augimas. Iki 2011 m. Pabaigos beveik visi makroekonominiai rodikliai, išskyrus investicijas ir statybos darbų apimtis, pasiekė iki krizės kylančias vertes. 1 lentelė. Nominalus ir realusis BVP, RF, yy (trilijonai rublių) Parametras * 2016 * 2017 * 2018 * 2019 * einamosiomis kainomis 46,3 56,0 62,2 66,8 77,4 93,2 105,8 113, 1 120,5 129,6 2008 m. Kainos 39,8 41,5 42,9 43,4 43,6 41,6 40,7 40,4 40,4 40,6 Šaltinis: ministerija ekonominės plėtros Rusijos Federacijos, federalinė Valstybės statistikos tarnyba, Tarptautinis valiutos fondas * Prognozė Pasitraukus iš finansų krizės padarinių Rusijos ekonomika sustojo. Nuo 2012 m. Antrojo pusmečio dauguma ekonominių rodiklių pablogėjo. Pramonės gamyba, investicijos, statyba ir prekyba sumažėjo. 2013 m. Rusijos ekonomika jau buvo subalansuota dėl recesijos ribos. Kalnakasyba, transportas, energija, statyba sumažėjo palyginti su 2012 m. Tik finansinė veikla, nekilnojamojo turto ir sveikatos priežiūros augo pasitikint. Ir pramonės šakų augimas ir nuosmukis tai daugiausia buvo susijęs ne su rinkos plėtra, bet su valstybės reguliavimo sąlygomis. Transporto darbuotojai, būsto ir komunalinės paslaugos užšaldė tarifus, atlyginimai padidėjo sveikatos priežiūros srityje, o didelė dalis buvo skirta įrangos pirkimui. Išaugo daugiau nei pusantro karto nuo 3,1% iki 5,1% (iš darbo užmokesčio fondo), tikslinių mokesčių ir privalomojo sveikatos draudimo atskaitymų. Finansų sektoriaus augimas Rusijoje daugeliu atžvilgių yra "pervertintas". Dabartinės tendencijos finansų rinkoje atrodo labai pavojingos. 2012 m. Gyventojų paskolų apimtis pirmą kartą viršijo gyventojų indėlių apimtį, o tai nedelsdama sumažina bankų paskolų portfelio kokybę. Rimta problema išliko pramoninės gamybos ir žemės ūkio stagnacija, kurioje valstybėje yra mažiau rankinio valdymo svertų. Nuo 2012 m. Biudžeto pajamų augimas sustojo, investicijos ir vartotojų paklausa sulėtėjo. Stagnacija, kartu su BVP augimo mažėjimu, tęsėsi visoje yy, 2014 m. Buvo galima teigti, kad Rusijos Federacija galiausiai sustabdė ekonomikos augimą. Taigi, krizė nebuvo pradėta 2014 m., Įvedant sankcijas prieš Rusiją ir dar 2012 m. Ir šalis atsidūrė krizės sąlygomis dėl vidaus ekonomikos politikos. Išorinis slėgis tik pagreitina neigiamus procesus.

13 Rusijos šaldytų žuvų ir jūros gėrybių rinkos analizė gg., Prognozuojama gg 14. 2 lentelė. Realusis BVP ir realios fizinės apimties indeksas BVP, RF, gg (trilijonais rubliais,%). Parametras * 2016 * 2017 * 2018 * 2019 * Trln. 2008 m. kainomis% iki praėjusių metų 39,8 41,5 42,9 43,4 43,6 41,6 40,7 40,4 40,4 40,6 4,5 3,4 3,4 1,3 0,3-4,6-2,0-0,8 0,0 0,5 Šaltinis: Federalinės valstybinės statistikos tarnyba, Rusijos Federacijos ekonominės plėtros ministerija, Tarptautinis valiutos fondas * Prognozė Nauja krizė, į kurią Rusija įstojo 2012 m., Šalis bus įveikti daug ilgiau negu 2008 m. finansų krizė. Šalis nustatys krizės pabaigą ne anksčiau kaip 2018 m. Panašią bendrą situaciją lemia dvi problemos. Pirmoji problematika susijusi su pasaulinio augimo sulėtėjimu. Azijos rinkos, kurios buvo pasaulio gamybos ir vartojimo veiksniai, dabar mažėja. Kinijos ekonomikos dinamika blogėja. Ateinančiais metais problemos tikrai atsiras ir pernelyg išsipūtusiam pasaulio ekonomikos finansų sektoriui. Didžiausia pasaulyje ekonomika: JAV, Kinija ir Japonija vykdo grynuosius pinigus, kurie nepatenka į realųjį sektorių, tačiau tik perveda finansų rinkas su likvidumu. Rusijos išorės neigiami veiksniai yra sisteminis pasaulio naftos kainų sumažėjimas, kuris sudaro daugiau kaip 50% Rusijos biudžeto pajamų. Antrasis problemų kompleksas susijęs su Rusijos ekonomikos vystymosi vidaus rezervų išsekimu. Vienas iš Rusijos Federacijoje įvykusio Rusijos post krizės augimo veiksnių paskatino vartojimo prekių paklausą skolinant. Dabar Rusijos vartotojai yra labai įsiskolinę. Savo ruožtu pramonė negali gauti paskolų dėl padidėjusios refinansavimo normos ir dėl paskolų užsienio valiuta dėl sankcijų nebuvimo. Viena vertus, importo sumažinimas ir infliacija galėtų paskatinti vietos gamybos augimą, tačiau naujų gamybos įrenginių kūrimas taip pat priklausė nuo investicijų poreikio. Investicijoms vidaus rinkoje yra labai mažai pinigų. Investicijos į realųjį sektorių būtinai atiteks brangios importuojamos įrangos pirkimui. Nacionalinės valiutos išteklių devalvacija taip pat išnaudojama daugiausia. 2014 m. Devalvacija galėtų užtikrinti trumpalaikį valstybės biudžeto stabilumą dėl naftos pajamų praradimo, tačiau 2015 m. Dar labiau sustiprės valiutos trūkumo problema. Būtina grąžinti valstybės ir valstybinių korporacijų užsienio paskolas be galimybės refinansuoti skolas ir, be to, papildomų išorinių paskolų. Svarbiausias gilių, ilgalaikių Rusijos ekonomikos problemų veiksnys yra visos valstybės neveiksmingumas. Vyriausybės investicijos dažnai neturi verslo planų, valstybinės įmonės, neturinčios rinkos konkurentų, žemina, nuolat didina išlaidas ir mažina pajamas. Didelė valstybės pelno dalis neapmokestinama, atsiskaityta į offshores. Ši veiksnių grupė apima pilietinės visuomenės neveiksmingumą, teismų sistemą, korupciją, pareigūnų nekompetenciją ir kt.

14 Analizė šaldytų žuvų ir jūros gėrybių rinkoje Rusijoje gg, prognozė gg 15 Ukrainos krizė taip pat yra ilgalaikis veiksnys. Yra visos priežastys daryti prielaidą, kad 2015 m. Karinės operacijos nustos galios, Donbaso teritorija visiškai pasitrauks nuo Ukrainos kontrolės ir todėl jų finansavimo našta priklausys Rusijai. Be to, per kelerius ateinančius metus netaikomos itin skaudžios sankcijos dėl skolinimo apribojimų. Tuo pat metu vyriausybė turi keletą svertų ekonomikai išlaikyti: valstybės turto privatizavimui, nuostolingų investicinių programų mažinimui ir apmokestinamosios bazės didėjimui, mažinant offshore akcijų dalį. Vyriausybei taip pat yra daug galimybių mažinti išlaidas, kurios nėra susietos su BVP augimu, visų pirma karinėmis išlaidomis, kurios turi nedidelį rinkos koeficientą. Tačiau, nepaisant gana garsios retorikos, galutinis politinis sprendimas dėl būtinybės įgyvendinti šias "paprastas" priemones dar nebuvo priimtas. Vietoj to didėja mokesčių našta mažoms ir vidutinėms įmonėms, padidėja refinansavimo norma, galiausiai blokuojamos skolinimo galimybės. Valstybinių kompanijų maitinimas tęsiasi, tačiau valstybės aukso ir užsienio valiutų atsargų sąskaita. Sistematika ateinančiais metais bus socialinių protestų problema. Dėl biudžeto priežasčių biudžeto deficito problemos perkeliamos į piliečius, prasideda milžiniški valstybės tarnautojai. Visa tai padidins socialinę įtampą. Valstybės efektyvumo klausimai neišvengiamai kyla dėl institucinių reformų poreikio, kurie greičiausiai nebus įgyvendinami artimiausiu metu. Be to, pačios institucinės reformos gali trukti ilgiau. Dėl to galime teigti, kad ilgalaikis poveikis Rusijai yra tiek išorinių, tiek vidinių neigiamų veiksnių, kurių negalima įveikti per ateinančius 5 metus, t. Y. mūsų prognozės horizontas. Indeksas * 2016 * 2017 * 2018 * 2019 * trilijonai rublių 9,2 10,8 12,6 13,2 13,3 12, 5 12.1 11.8 12.1 12.6% praėjusių metų 14.7 17.8 16.6 5.2 0.3-5.7-3.3-2.0 2.5 3, 7 Šaltinis: Rusijos Federacijos ekonominės plėtros ministerija * prognozė. Investicijų į ilgalaikį turtą dinamika paprastai yra susijusi su realiojo BVP dinamika. 2009 m. Pradžioje 2009 m. Pradžioje įvykusios krizės pablogėjo šalies kapitalas, nes investicijos į Rusiją tapo pavojingos. Akcijų indeksai smarkiai sumažėjo, plėtros ir kiti investiciniai projektai buvo labai įšaldyti. 2010 m. Prasidėjo investicijų grąža, susijusi su laipsnišku ekonomikos atsigavimu. Rusijos įstojimas į PPO turėjo didžiulį teigiamą poveikį šalies investicinei aplinkai dėl kapitalo rinkos liberalizavimo ir Rusijos teisės aktų suvienodinimo su tarptautiniais standartais.

15 Šaldytų žuvų ir jūros gėrybių rinkos analizė Rusijoje, gg., Prognozė, gg. 24. Šaldytų žuvų ir jūros gėrybių klasifikavimas. Užšaldymas yra vienintelis konservavimo metodas, kuris tinkamai organizuojamas ir vėliau saugomas, saugo šviežių žuvų savybes ilgą laiką. Užšaldytos žuvys turi turėti raumenų arba bloko storio temperatūrą - 6 ° C ir žemesni, priklausomai nuo užšalimo metodo. Aukštos kokybės šaldytos žuvys gali būti gaunamos greitai užšaldžius (ne -25 ° C temperatūroje ir žemesnėje temperatūroje) gyvą ar šviežiai malta žuvį. Išankstinės žuvies rūšiuojamos pagal dydį, supjaustytos (arba paliekamos visai) ir nuplaunamos. Yra trys būdai, kaip užšaldyti žuvis: natūralus šaltas. Šis metodas taikomas šiaurėje, yra paprasčiausias ir pigiausias, tačiau temperatūros svyravimai pablogina žuvų kokybę. Ledo ir druskos mišinys. Mišinio lydymosi temperatūra pasiekia -20 C. Jei žuvis liečiasi su mišiniu, šis metodas vadinamas kontaktu. Šio metodo trūkumas yra paviršiaus tamsėjimas ir dalinis žuvų sūdymas. Nekontaktiniame režime žuvys dedama į metalinius padėklus, kurie neleidžia jam liestis su ledo mišiniu. Ledo druskos užšaldymas neužtikrina aukšto produkto kokyb ÷ s, nes procesas yra lėtas ir žuvų temperatūra negali būti žemesnė kaip -20 ° C. Dirbtinis užšaldymas gali būti sausas (oras), šlapias (naudojant sūrymą) ir plytelių mašinose. Sausos žuvys šaldytos šaldytuvuose, esant temperatūrai nuo -23 C iki -30 C. Kai drėgnas užšaldymas, žuvis panardinama į sūrį, atvėsintą iki -20 C tiesiogiai arba metalo kepimo plokštelėse. Plytelių įrenginiuose yra žuvų filė, briketai ir nedideli žuvų blokai. Įrenginyje yra 11 tuščiavidurių metalinių plokščių, kuriose yra cirkuliacinis šaltnešis. Užšaldymas vyksta esant slėgiui -35 ° C temperatūroje. Atsižvelgiant į gabalų rūšis, sušaldytos žuvys yra suskirstytos į neskaidytus, nudžiūvusius, išdarinėti galvą, išdarinėti, nulupti, gabalėlius, nugarą. Sušaldytų žuvų kokybės reikalavimai. Šaldyta žuvis padalinta į 1 ir 2 klases, išskyrus mažas, kurios nėra padalintos į veisles. 1 klasės ir standartinio dydžio žuvys turi būti švarios, natūralios spalvos, be išorinės žalos; pjovimas turėtų būti teisingas ir mėsos konsistencija ir kvapas po atšildymo, būdingo šiai žuvų rūšiai, be diskreditavimo ženklų. 2-ojo laipsnio žuvyse leidžiamas paviršiaus nudegimas ir net paviršinis odos pageltimas, mechaniniai odos pažeidimai, sutuoktinių suklijimo pradinio etapo požymiai, nukrypimai nuo tinkamo pjovimo ir po atšildymo susilpnėję, bet ne neskiestos mėsos, pasipūtęs kvapas žiaunose. Ledų žuvų filė. Paruoškite žuvų filė iš šviežių, šviežiai valgytų arba atvėsintų žuvų. Norėdami paruošti filė, žuvis nuplaunama, išvaloma iš svarstyklių, mėsa yra atskirta nuo stuburo ir pelekų; pašalinti šonkaulius ir užšaldyti briketų pavidalu. Galima paruošti filė puslankiu pavidalu, jos užšaldomos atskirai ir supakuotos į pergamentą arba sintetines plėveles. Šaldytos malta žuvis. Paruoškite maltą mėsą iš įvairių žuvų ledų arba atšaldytos filoso. Labiausiai paplitusios menkės, molo, mergaitė ir kitos žuvys. Filė plaunama, sumalama ant viršūnių. Druska, cukrus, natrio citratas, antioksidantai ir fermentas yra pridedami prie riešutų, siekiant pagerinti jo skonį, padidinti saugojimo stabilumą ir riebalų oksidaciją.

16 Rusijos šaldytų žuvų ir jūros gėrybių rinkos analizė gg, prognozė gg yra 25 vaistai. Rauginta mėsa supakuota į plastikinius maišelius ir kartonines dėžes, po to užšaldoma -35 ° C temperatūroje ir laikoma ne aukštesnėje kaip -20 ° C temperatūroje. Žuvies produktų kategorijoje peržiūroje priskiriami vėžiagyviai (krabai, vėžiai, krevetės ir krevetės, kriliai), moliūgai ir sepijos, šukutės, midijos ir austrės, trimitas, kiti moliuskai), dygiaodžiai (jūrų ešerys, kiti dygiaodžiai). Technologijos, įšaldančios jūros gėrybes, yra tokios pat kaip ir žuvies.

17 Rusijos metų šaldytų žuvų ir jūros gėrybių rinkos analizė, prognozė už metus 81 Natūralus importo kiekis Importas atspindi prekių importo iš Rusijos į kitas šalis rodiklius. Importuojant neatsižvelgiama į visus į Rusiją importuotus produktus, bet tik į tuos, kurie skirti Rusijos rinkai. Tranzito produktai, siunčiami reimportuoti į trečiąsias šalis, neatsižvelgi į Rusijos importo apimtis. 93 lentelė. Šaldytų žuvų ir jūros gėrybių importas, Rusija, hey (milijonai tonų,%) Parametras Importas 0,61 0,52 0,63 0,72 0,63 Dinamika (%, palyginti su ankstesniais metais) -15,0 20,6 14, 2-12,5 Šaltinis: Federalinė muitų tarnyba Rusijos Federacijos. Krovinių muitinės deklaracija / Tranzito deklaracija (CCD / TD) užsienio ekonominės veiklos dalyviams "Prekių ir priemonių judėjimo per sieną apskaita". Indeksas "Šaldytų žuvų ir jūros gėrybių importas" atspindi visų prekių, vežamų per Rusijos sieną per metus, grynąją vertę. Matavimo vienetas "Grynasis krovinys tonomis" gaunamas sveriant krovinius pasienyje, atėmus vežimo ir konteinerio svorį. Šaldytų žuvų ir jūros gėrybių importo apskaitos vienetai: visos įmonės, užsiimančios užsienio prekybos veikla Rusijoje. Lentelė 94. Šaldytų žuvų ir jūros gėrybių importo prognozė, Rusija, yy (milijonai tonų,%) Parametras Importas 0,52 0,51 0,53 0,56 0,60 Dinamika (% ankstesnių metų) -17,2-2, 5 3.9 5.7 6.6 Šaltinis: "BusinesStat" Įvairių metų importo į Lietuvą šaldytų žuvų ir jūros gėrybių dinamika buvo daugia kryptimi. 2011 m. Ir 2014 m. Sušaldytų žuvų ir jūros gėrybių importas į Rusiją sumažėjo 15,0% ir 12,5%, palyginti su ankstesniais metais. 2012 ir 2013 m. Rodiklis atitinkamai padidėjo 20,6 proc. Ir 14,2 proc. Šiais metais šaldytų žuvų ir jūros gėrybių pristatymas į šalį padidėjo 2,5%, o 2014 m. - 629,9 tūkst. T. Importo struktūroje šaldytų žuvų dalis sumažėjo nuo 88,5% 2010 m. Iki 68,5% 2014 m. Sušaldytų filė visame šaldytų žuvų produktų importo metais padidėjo nuo 10,9% iki 20,1%. Importuoti produktai yra vartotojų paklausai ir yra svarbi vidaus rinkos dalis. Rusijos vartotojas yra konservatyvus ir, perkant aukščiausios klasės produktą, pirmiausia pirmenybę teikia importuojamiems produktams kaip geresniems produktams. Pasak ekspertų, artimiausiais metais visiškas importo pakeitimas yra mažai tikėtinas. Nepakankama šalies perdirbimo įmonių techninė įranga neleidžia gaminti kokybiškesnių produktų importuojamoms prekėms. Remiantis mūsų apskaičiavimais, 2019 m. Šaldytos žuvies ir jūros gėrybių importas į šalį sudarys 595,3 tūkst. T, o 2015 m. - 14,2%.

Dabartinė žuvų ir žuvies produktų rinkos būklė ir bruožai. Mokslinio straipsnio tekstas "Ekonomika ir ekonomika"

Anotacija mokslinio straipsnio apie ekonomiką ir ekonomiką, mokslinio darbo autorius yra D. Neuiminas.

Šios žuvies ir žuvies produktų rinkos plėtrai būdingi objektyvūs sunkumai, įskaitant įvairių gyventojų grupių žuvų vartojimo mažinimą ir nepakankamą valstybės reguliavimą pramonėje. Vartotojų paklausos formavimas ir gyventojų perkamoji galia daugiausia priklauso nuo kainų padėties rinkoje. Kadangi pagrindinės žuvų rūšys yra masinio vartojimo produktai, kainų reguliavimas šioje pramonės šakoje yra labai svarbus. Importo perorientavimas į kitų šalių siuntas turėjo didelę įtaką kainų padėčiai žuvų ir žuvų produktų rinkoje, dėl kurių buvo iš esmės pakoreguotos esamos logistinės schemos. Yra didelė vidaus rinkos priklausomybė nuo užsienio žuvų ir žuvies produktų tiekimo. Dėl efektyvaus gyventojų paklausos sumažėjimo yra tendencija sumažinti vartojimą iki žemesnės nei rekomenduojama medicinos normos, kuri yra 22 kg per metus vienam asmeniui. Rusijos žuvies ir žuvies produktų rinka šiuo metu toli gražu nėra sotis. Rusijos žvejybos pramonės ypatumas yra vidutiniškai 55-57% žuvų produktų parduodami pirminis arba labiausiai pagrindinio pjovimo, todėl didelę dalį pridėtinės vertės, gautos iš nacionalinių išteklių plėtros, jis lieka ne Rusijos Federacijos. Pagrindinis ilgalaikio žuvininkystės vystymosi strateginis tikslas Rusijoje yra užtikrinti apsirūpinimo maistu saugumą, patenkinant vidaus rinkoje pagamintų žuvų produktų vidaus paklausą.

Panašios temos mokslo darbuose ekonomikoje ir ekonomikoje, mokslinio darbo autorius - D. Neuiminas,

Žuvis ir žuvies produktai

Žuvis ir žuvies produktai yra kontroliuojami šiame sektoriuje. Vartotojų paklausos rinka ir rinkos dalis. Tai viena iš svarbiausių žuvų rūšių. Tai daro didelę įtaką dabartinei logistikos logistikos sistemai. Yra daug žuvies produktų. Buvo įrodyta, kad bus 22 kg per metus vienam asmeniui. Šiuo metu žuvų rinka toli gražu nėra sočiųjų. Tai šiek tiek daugiau nei tai.. Buvo pažymėta, kad taip buvo Jungtinėse Amerikos Valstijose.

Mokslinio darbo tema "Dabartinė žuvų ir žuvies produktų rinkos būklė ir bruožai"

Dabartinė rinkos būklė ir ypatybės

žuvis ir žuvies produktai

Žuvis ir žuvies produktai

Doc. D.S. Neuimin (Michurinsky valstybinis agrariniam universitetas) Ekonomikos katedra, tel. 8-910-757-17-75 E-mail: [email protected]

Doc. D.S. Neuyminas (Michurinsko valstybinio agrarinio universiteto) ekonomikos katedra, tel. 8-910-757-17-75 E-mail: nds51 lfgjyandex.ru

Anotacija Šios žuvies ir žuvies produktų rinkos plėtrai būdingi objektyvūs sunkumai, įskaitant įvairių gyventojų grupių žuvų vartojimo mažinimą ir nepakankamą valstybės reguliavimą pramonėje. Vartotojų paklausos formavimas ir gyventojų perkamoji galia daugiausia priklauso nuo kainų padėties rinkoje. Kadangi pagrindinės žuvų rūšys yra masinio vartojimo produktai, kainų reguliavimas šioje pramonės šakoje yra labai svarbus. Importo perorientavimas į kitų šalių siuntas turėjo didelę įtaką kainų padėčiai žuvų ir žuvų produktų rinkoje, dėl kurių buvo iš esmės pakoreguotos esamos logistinės schemos. Yra didelė vidaus rinkos priklausomybė nuo užsienio žuvų ir žuvies produktų tiekimo. Dėl efektyvaus gyventojų paklausos sumažėjimo yra tendencija sumažinti vartojimą iki žemesnės nei rekomenduojama medicinos normos, kuri yra 22 kg per metus vienam asmeniui. Rusijos žuvies ir žuvies produktų rinka šiuo metu toli gražu nėra sotis. Rusijos žvejybos pramonės ypatumas yra vidutiniškai 55-57% žuvų produktų parduodami pirminis arba labiausiai pagrindinio pjovimo, todėl didelę dalį pridėtinės vertės, gautos iš nacionalinių išteklių plėtros, jis lieka ne Rusijos Federacijos. Pagrindinis ilgalaikio žuvininkystės vystymosi strateginis tikslas Rusijoje yra užtikrinti apsirūpinimo maistu saugumą, patenkinant vidaus rinkoje pagamintų žuvų produktų vidaus paklausą.

Santrauka. Žuvis ir žuvies produktai yra kontroliuojami šiame sektoriuje. Vartotojų paklausos rinka ir rinkos dalis. Tai viena iš svarbiausių žuvų rūšių. Tai daro didelę įtaką dabartinei logistikos logistikos sistemai. Yra daug žuvies produktų. Buvo įrodyta, kad bus 22 kg per metus vienam asmeniui. Offshore ir žuvų produktai šiuo metu toli gražu nėra sočiųjų. Tai šiek tiek daugiau nei tai.. Buvo pažymėta, kad taip buvo Jungtinėse Amerikos Valstijose.

Reikšminiai žodžiai: rinka, žuvis ir žuvies produktai, vartojimas, kainų konjunktūra, eksportas, importas.

Raktiniai žodžiai: vartojimas, kainodara, eksportas, importas.

€ Neuimin DS, 2017 m

Rusijos žuvies ir žuvies produktų rinka yra viena iš sparčiausiai augančių maisto produktų rinkų, nes jos pajėgumai didėja. Nepaisant to, šiandieninėje Rusijos žuvies ir žuvies produktų vartotojų paklausa yra mažiau populiari, palyginti su mėsos produktais. Rusijos žuvies ir žuvies produktų suvartojimo vidurkis vienam gyventojui yra vidutiniškai du kartus mažesnis nei mėsos produktų suvartojimas, o paukštienos, kiaulienos ir jautienos vartojimas viršijamas.

Rinkos plėtra ir tobulinimas žuvų ir žuvininkystės produktams, nurodydama objektyvius sunkumus - su bendro deficito žuvininkystės produktų vidaus rinkoje pajėgumų daugumos Rusijos įmonių neįkeliami daugiau nei 50%. Problemos vidaus gamintojams žuvies produktai yra susiję su daugelio veiksnių, tarp kurių svarbiausia yra valstybinio reguliavimo pramonės stoka ir neteisėta žvejyba [3].

Tarp Rusijos tiekėjų vyrauja dalis tiekimo apskaitė Murmansko regione (22-25%), žuvininkystės produktai iš Pajūrio teritorijoje yra 7-10% rinkos dalį bendrovių Sankt Peterburgas - 5-7%, apie 1,5% produktų priemiesčio rinkoje žuvininkystės ūkiai, dar 2-3% - produktai iš kitų Rusijos regionų.

Jei mes atsižvelgsime į žuvų gamybą federaliniuose rajonuose, didžiausia dalis 2015 m. Bus Tolimųjų Rytų federaliniame apygarda - 2 073 tūkst. T arba beveik 56% visos Rusijos produkcijos. Šiaurės vakarų federalinis apygarda sudaro 33 proc. Žuvų ir žuvies produktų.

Nepaisant didelio Farerų ir Rytų federalinio apygardos dominavimo žuvų gamyboje, tik penki jos dalykai gali būti priskiriami labiausiai klestinčiuose regionuose, kuriuose gyventojai sunaudoja pakankamą žuvų produktų skaičių. Tai Sachalino (30,0 kg vienam gyventojui) ir Magadano (29,4 kg) regionai, Chabarovskas (26,0 kg), Kamchatka (26,0 kg), Primorskio (25,7 kg) regionai.

Tuo pačiu metu yra nepakankamas suvartojamų žuvų Čiukčių autonominėje srityje (17,7 kg) Žydų autonominė sritis (14,5 kg) Amūro sritis (14,0 kg), Saha Respublika (Iakutiia) (11,7 kg). Reikėtų nepamiršti, kad Tolimųjų Rytų regiono žuvininkystės pramonės dalis Rusijos žuvininkystėje yra: žuvų ir ne žuvų objektų sugavimo lygis - 65-70%; parduodamų maisto produktų, įskaitant konservuotą maistą, gamyba - 70%; konservuotų maisto produktų gamyba - 30-35% žuvų miltų - 80-85% (1 skirsnis).

Rusijos Federacijos pagrindinių rūšių žuvų auginimo produktų gamybos dinamika, tūkst. Tonų

Produktų tipai Metai

2012 2013 2014 2015

Žuvys, įskaitant: - gyvą - šviežią arba atšaldytą 1399 1461 1168 1175

740 704 540 560

659 757 628 615

Vėžiagyviai, neužšaldyti; austrės; kiti vandens bestuburiai, gyvi, švieži arba atšaldyti 44,5 52,7 55,5 67,9

Kiti biologiniai ištekliai 5.4 3.1 4.1 4.2

Atkreipkite dėmesį, kad yra šiek tiek sumažintos gamybos, visų pirma, gyvos žuvys. Padidėjo vėžiagyvių produkcija, o tai paaiškinama dideliu eksporto struktūros dalimi, dėl paklausos didėjimo pasaulinėje rinkoje. Pastaraisiais metais Rusijos žuvininkystės komplekso plėtrą vis labiau lemia eksporto komponentas, kurio vidaus paklausa mažėja [6].

2016 m. Žuvininkystės produktų gamyba Rusijoje išaugo 4%. Įskaitant sušaldytos žuvies filė padidėjusios 24,9% - iki 111,2 tūkst. T, šaldytos silkės - 24,5%, iki 181,8 tūkst. T; visų rūšių perdirbimo silkių - 18,1%, iki 220,8 tūkst. t; visų rūšių konservų - 4,4%, iki 365,2 tūkst. sąlyginių skardinių.

Pramoninių žuvininkystės produktų gamybos struktūroje dominuoja užšaldyta žuvis - iki 2015 m. - iki 66%, o visų rūšių silkių dalis tradiciškai yra didelis (1 pav.).

rūkyta sūdyta žuvis: 2% 1 :;

Žiniasklaidos registracijos liudijimas El. Nr. FS77-52970

Top