logo

Ledynmetis yra viena iš pelningiausių vasarą. Nepaisant didelės konkurencijos, ši tendencija gali būti geras verslo pradžia.

Prieš pradėdami

Sužinokite, kokių rūšių ledai siūlo artimiausius konkurentus. Galite gauti savo klientų parduodant naujus ar geresnius produktus. Labai svarbu, kad ledų prekyboje būtų tinkamas vietos pasirinkimas parduotuvėje. Apsvarstykite visas galimas galimybes.

Pagrindiniai pavojai

Priklausomybė nuo sezono nėra labiausiai svarbi vidų prekybos problema. Ledo mėgėjai nusipirk ją bet kokiame, net labiausiai nepalankiame ore. Ši galimybė organizuoti prekybą vasarą atvirame ore, o šaltojo oro atsiradimas į kambarį sumažina šią riziką.

Vieta

Pagrindinis vietos pasirinkimo kriterijus yra gyvybių ir netoliese esančių konkurentų stygius. Gero pasirinkimo vieta, kurioje galima prekiauti ledais, pradinės išlaidos atsiperka per 1-2 mėnesius.

Įranga

Minkšto ledų gaminimo aparatus siūlo tiek šalies, tiek užsienio gamintojai. Svarbūs konkretaus modelio pasirinkimo kriterijai yra:

Pelnas

Iš vieno sauso mišinio paketo gaunamas vidutiniškai 55-60 porcijų (100 g) minkšto ledų. Esant palankioms oro sąlygoms, per dieną galite parduoti 350-400 porcijų. Vidutinė vanilės kūgio ledų kaina yra 20 rublių, su plastikine puodeliu - 17-18 rublių. Dienos įplaukos už tašką yra apie 7 500 rublių, kas mėnesį - apie 200 000 rublių. Ne kiekvieną dieną oras bus lengvesnis už ledų pardavimą, tačiau savaitgaliais ir karštomis dienomis pardavimai žymiai padidės.

Rėmai

Norėdami dirbti vienu tašku, turėtumėte samdyti du pardavėjus su pamainomis. Suteikite darbuotojams darbo užmokestį ir papildomą mokestį už tam tikrą pardavimo procentą. Pardavėjai turi turėti sanitarines knygas su leidimu dirbti prekybos maistu srityje.

Dokumentai ir licencijos

Mokesčių inspekcijoje gali būti išduotas IP. Optimali apmokestinimo forma yra ENVD. Prekybai patalpose yra nuoma su savininku. Už prekybą gatvėje - su miesto valdžia.

Rinkodara

Minkšto ledų prekybos pelningumas yra ypač didelis. Norint mažesnę prastos buvimo vietos ar oro sąlygų riziką, nedelsdami išplėskite parduotuvių asortimentą ir tinklą.

Santrauka apie

Nepaisant didelės konkurencijos ir sezoniškumo, minkšto ledų pardavimas gali būti sėkmingas ir labai pelningas verslas. Tinkamas vietos pasirinkimas, asortimento plėtra ir pardavimo vietų tinklas leis greitai pasiekti atsiperkamumą ir gauti grynąjį pelną.

Naujos verslo idėjos

Dar visai neseniai ledai buvo prabangūs, jie buvo prieinami tik tam tikriems gyventojų segmentams. Ir ledų gamyba buvo labai brangūs ir sudėtingi technologiniai procesai, užimantys milžiniškas malūnas. Šiandien gamybos procesai tapo tokie supaprastinti, kad produkcija tinka vienai staliniams kompiuteriams, o ledų verslas laikomas labai prieinamu verslu, turinčiu mažą pradinį kapitalą.

Beje, žmonija, jau daugiau nei 4000 metų, mėgsta atšaldyto delikateso skonį. Pirmasis ledų, ledų ir ledų mišinys buvo tradicinis desertas Kinijos imperatoriaus kieme. Dabartine forma Europoje pasirodė ledai XVIII a.

Šiuolaikinis ledas gamybos etape yra padalintas į sukietėjusią ir minkštą. Pagrindinis skirtumas tarp jų - galutinio produkto užšalimo temperatūra. Grūdintas arba kietas ledas užšaldomas -25 ° C temperatūroje. Minkšta esant -4... 8 ° C temperatūrai. Šiuo atžvilgiu minkštas ledas turi trumpą tinkamumo laiką, tačiau jo gamybos paprastumas padarė šį verslą - verslo vietoje, ty, minkštas ledas yra pagamintas tiesiogiai iš kliento naudojant paprastą įrangą.

Minkšto ledų įranga, ingredientai ir gamybos technologija

Minkšto ledų gamybai reikalingi keli šalutiniai ingredientai ir viena mašina - šaldiklis.

Minkšto ledų gamybos koncepcija apima keletą etapų. Minkšto ledų ingredientai, sumaišyti su vandeniu ar pienu pagal receptą. Gautas mišinys filtruojamas ir pasterizuojamas mechaninėms priemaišoms ir patogeniniams mikroorganizmams pašalinti. Tada mišinys homogenizuojamas ir iš anksto aušinamas iki + 4 ° C brandinimo, tai padidina vartojimo savybes ledų. Paruoštų sausų mišinių naudojimas supaprastina procesą vienu veiksmu: mišinį reikia praskiesti vandeniu ir įkelti į šaldiklį.

Paruoštą mišinį šaldytuve sumaišoma su oru, atšaldoma iki -8 ° C ir išpilama į bunkerį, iš kurio gatavo produkto išpilama į vieną porciją, gatavo minkšto ledų temperatūra -4 ° C.

Minkšti ledų šaldikliai padalinami į buitinius ir pramoninius. Skirtumas tarp ledų gamybos apimties prietaisų, taip pat papildomų funkcijų, pvz., Gatavo mišinio sumaišymo, pasterizacijos, pagamintų gėrybių tipo, galimybės į ledus pridėti sirupų ir užpildų.

Priklausomai nuo naudojamų ingredientų, komerciniai minkštųjų ledų šaldikliai taip pat gali gaminti kitus atšaldytus desertus - sorbetą, granitą, šaldytą jogurtą (šaldytą jogurtą), pieno pyragas ir dar daugiau.

Įrangos ir sausų mišinių kaina minkštajam ledui

Vidutinė komercinio šaldiklio kaina minkštajam ledui yra 140-180 tūkstančių rublių. Tai yra šaldymo įrenginio kompiuterio versija. Šaldytuvas gamina 10-18 litrų ledų per valandą. Paprastai jame yra 2 talpyklos ir 3 talpyklos. Atitinkamai šaldiklis vienu metu gali pagaminti du ledų aromatus (2 skirtingus mišinius), taip pat jų derinį, naudojant trečiąjį balionėlį. Vieno šaldiklio kaina yra 30-50 tūkstančių rublių mažesnė. Taip pat yra įrenginių su 5 ar daugiau konteinerių arba padidinta gamybos galia iki 50 litrų per valandą. Šaldytuvo kainą įtakoja papildomos galimybės, kurių pasirinkimas priklauso nuo jūsų galimybių ir pageidavimų. Pavyzdžiui, paruošto mišinio naktinis saugojimas yra prieštaringas variantas, tačiau galimybė gaminti kitus atšaldytus desertus, pavyzdžiui, pieno pyragas, yra būtina, nes, kaip nurodo šio verslo ekspertai, miltelių dribsniai sudaro iki 70% pardavimų.

Be šaldiklio, jums reikės minkštųjų ledų mišinių, įdarų, sirupų, vaflinių kaušelių ar vienkartinių puodelių (ledų dubenėlių) ledams, taip pat skirtingų talentų puodeliai kitiems desertiams, bendros išlaidos pradiniam tūriui yra 30-100 tūkstančių rublių.

Papildomi įrangos taškai minkšto ledų gamybai ir pardavimui

Be šaldiklio ir skaitiklio dizaino jums reikės tokios įrangos.

Šaldytuvas arba šaldytuve skirtas laikyti gatavus mišinius, "Gastronorm" konteinerius, įvairius semtuvus, šaukštus ir grandiklius, skirtus maišyti gatavą mišinį ir pašalinti ledų likučius iš konteinerių ir šaldiklių bunkerių.

Be to, jums reikia švaraus vandens, kad gautumėte sausų miltelių mišinį. Jį reikia įsigyti iš patikimo geriamojo vandens tiekėjo-tiekėjo, kuris reguliariai vežamas į 19 litrų talpos.

Be to, reikia įsigyti išmatuotų gaminių ir svarstyklių. Jie bus reikalingi tinkamam sausų mišinių paruošimui (dažniausiai 1 daliai mišinio į 3 dalis vandens), taip pat gatavo ledų porcijos koregavimui prie kūgių ir grietinėlės.

Tačiau prieš perkate visą įrangą, turite nuspręsti dėl kitų šio verslo aspektų, būtent, dėl prekybos vietos, nuo jūsų priklausys jūsų įrangos galia.

Minkšto ledų vietos pasirinkimas

Jums nereikia būti sėkmingu verslininku, kad suprastumėte, kokia ledų prekybos vieta gali būti laikoma skaniu kumpiu. Tai yra tos vietos, kur kiekvieną valandą praeina šimtai ir tūkstančiai žmonių. Ir ne tik praeiti, bet ir stebėkite šonus.

Pavyzdžiui, prekybos centrai, pėsčiųjų gatvės, pramogų parkai, kino teatrai ir kiti pramogų centrai, taip pat vietos, kuriose daugelis žmonių yra laukimo režimu arba šventiniai atostogos - metro stotys, traukinių stotys, oro uostai veikla

Atsižvelgiant į vietą, galite apskaičiuoti apytikslę reikalingą jūsų įrangos galingumą. Pavyzdžiui, šaldiklis 10 litrų per valandą: tai yra 200 porcijų ledų 50 gramų arba 100 miltų lakelės porcijos po 100 gramų. Tai yra 2-3 porcijos ledų per minutę arba 1-2 porcijos kokteilio. Pridėkime jį laiko pasirinkimui ir pristatymui (3-8 minučių), mes galime pagaminti ne daugiau kaip 30 porcijų per valandą. Įsivaizduokite, kad baigėsi kino sesija, o 30 žmonių eilė. Ar manote, kad eilės uodega laukia jo dalies visą valandą ir idealiai? Praktiškai 30 servetėlių ant silpnos įrangos paruošia 1,5-2 valandas. Todėl geriau naudoti įrangą su galia, nors tai daro žalą papildomoms galimybėmis.

Teisinė ir organizacinė minkšto ledų prekybos dalis

Už teisėtą verslo egzistavimą leduose yra pakankamai paprasto IP registravimo, jis yra gana paprastas ir daugeliui žinomas. Be to, SP turi baudas daug mažiau nei LLC.

Kaip ir bet kokio pobūdžio verslas maistui, minkšto ledų gamyba ir pardavimas turi būti suderintas su SES ir Rospotrebnadzor.

Jūsų veikla turi atitikti:

  • Sanitarijos ir epidemiologiniai reikalavimai viešojo maitinimo įstaigoms (SP 2.3.6.1079-01), 16 dalis: Reikalavimai laikinoms viešojo maitinimo įstaigoms laikinajam aptarnavimui.
  • Atsakomybė už šių taisyklių pažeidimą nustatoma RF kodekso 6.6 straipsnyje.

Baudos bus nedelsiant įspėti. Bus skundai, nerimaujantys žmonės ir apskritai kontrolės institucijoms reikia statistikos. Dėl skundo - čekis ir smulkiai atrodantis pardavėjas arba nešvarus skaitiklis, pasenusi servetėlė arba nemalonus kvapas.

Todėl jūsų darbuotojai turėtų visada šypsotis, būti vienodomis, dirbti vienkartinėmis pirštinėmis, turėti šviežių servetėlių ir kvapų :) Negalima sutaupyti darbuotojams ar vienkartiniams, naudojant specialias higienos priemones. Beje, kad nebūtų nemalonių kvapų, priima taisyklę, kad mažiausiai 2 kartus per savaitę ir, pageidautina 4, kasdien rūpinatės prietaiso išvaizda.

Taip pat atkreipkite dėmesį į darbą su tiekėjais. Tiekėjai turi būti atsargūs, laiku ir patikimi. Visi tiekiami produktai turi turėti galiojantį sertifikatą.

Turite turėti dokumentus apie visą įrangą (atitikties sertifikatai, specifikacijos, muitinės dokumentai - jei įranga buvo importuota iš užsienio), tiekimo sutartys, sąskaitos faktūros.

Be to, turėtumėte:

  • nuomos sutartys ir dalijimasis vonios kambariu (prekybos centrams, kino teatrams ir kt.);
  • sanitariniai įrašai visiems jūsų darbuotojams, dirbantiems su produktais;
  • sertifikatai visiems jūsų produktams ir ingredientams, įskaitant vandenį. Griežtai laikykis visų produktų ir ženklinimo tinkamumo laiko. Na, pažvelk į auditorių, tuomet tu žinai;

Turėdami visus reikalingus dokumentus savo rankose, užsiregistravote mokesčių inspekcijoje, federalinėje tarnyboje, jūs gaunate leidimus iš SES, praneša apie kitas būtinas paslaugas (taisyklės skiriasi priklausomai nuo regiono, kuriame jūs gyvenate).

Vaizdo įrašai: kaip parduoti minkštą ledą JAV

Tai viskas - tau sėkmingas verslas! Vilkite straipsnį į savo žymes arba socialinį tinklą, informacija yra naudinga, bet galite prarasti.

Taip pat žiūrėkite:

Ypač hobiz.ru

Šiame straipsnyje pateikiami klausimai, klaidų pranešimai ar rašybos klaidos, palikite komentaruose.

Verslo idėja: minkšto ledų gamyba ir pardavimas

Minkšto ledų gamybos ir pardavimo verslas platinamas visame pasaulyje.

Per metus saldainiai yra neatskiriama žmonių pramogų dalis ir beveik vienintelė priemonė vaikams ir suaugusiems nuo vasaros karščio ir šilumos.

Dabar visi žino, kad yra ledai, todėl susidomėjimas pradedantiesiems yra gana suprantamas.

Saldūs produktai turi aukštą pelningumo, pajamų lygį, taip pat jiems būdingos nereikšmingos pastangos kartu su minimaliomis pradinėmis investicijomis.

Mišiniai

Minkšto ledų gamybai reikia naudoti riebalų mišinį. Kai kuriais atvejais nuo 6 iki 8 procentų riebalų yra daugiau nei pakankamas. Verta paminėti, kad jei mišinio tiekėjas siūlo juos atskiesti pienu, tai rodo, kad žemos kokybės ir švieži produktai, kurių naudojimas yra nepageidautinas.

Minkšto ledų gaminimas iš mišinio

Sausuose mišiniuose ištirpinkite vieną kilogramą 2,9 litro vandens. Šiuo atveju, ledai yra ne tik tankesni, bet ir daug skanesni. Jei viršijamas šis lygis, ledai gali tapti labiau "vandeningi", o ne taip prisotinti. Ledo kristalai ant dantų gali pasirodyti nepatogiai traškūs.

Reikalinga ledų gaminimo įranga

Po to, kai parengtas ir patvirtintas išsamus verslo planas, būtina pasirinkti tinkamiausią minkšto ledų gamybos įrangą. Žemiau yra trys labiausiai paplitę ir gerai išbandyti šaldikliai.

Softybar 121

Šaldytuve būdingas aukštas gamybos lygis ir puikus šiuolaikinis dizainas. Pagaminta Italijoje.

  • Matmenys: 870 x 580 x 290 mm.
  • Veikimas dvylikoje litrų per valandą.
  • Svoris: 88 kilogramai.
  • Kaina: 265 tūkst. Rublių.

Įranga turi visą elektroninį operacijų valdymą, įmontuotą elektromechaninį siurblį, likusio minkšto ledų mišinio indikaciją. Taip pat galite reguliuoti plakimo lygį jau baigtą produktą.

B-Cream-3

Įranga gali pagaminti minkštą ledą ir šaldytas sultis. Galima naudoti kaip maisto saugojimo vieta. "B-Cream-3" šaldiklyje yra trys nuimamos skaidrios vonios su trimis išpjaustymo kampais (kiekviena šeši litrai).

B-Cream-3 - minkštas ledų šaldiklis

  • Svoris ne daugiau kaip 61 kg.
  • Matmenys: 600 x 495 x 595 mm.
  • Didžiausias našumas - iki aštuoniolikos litrų per valandą.
  • Kaina: 146 120 rublių.

Šaldiklyje yra erdvus dėklas atsitiktinai išleidžiamam skysčiui.

BQL-F58

Šaldiklio grindų tipas, kuris gali sukurti iki penkių skirtingų minkštųjų ledų rūšių.

  • Galutinis našumo lygis: dvidešimt penki litrai per valandą.
  • Matmenys: 1480 x 740 x 518 mm.
  • Svoris: 175 kg.
  • Kaina: 148 000 rublių.

Įranga turi naktinio saugojimo režimą jau paruoštiems gaminiams.

Palyginimo lentelė

Minkšto ledų pardavimo verslo plano parengimas

Bet kokia verslumo veikla reikalauja kruopštaus pasiruošimo ir atsakomybės.

Pirmiausia turite parengti išsamų įmonės kūrimo ir vėlesnio vystymo planą.

Svarbu nustatyti pradinių investicijų lygį, kuris gali būti naudojamas. Apskaičiuokite, kiek kilogramų ledų bus gaminama per dieną ir koks yra realus jo įgyvendinimo rodiklis.

Atsižvelgiant į gautas vertes, turėtumėte gauti atitinkamą produktų kiekį, reikalingą minkštajam ledui gaminti.

Svarbu numatyti kuo daugiau force majeure aplinkybių, pvz., Šaldytuvo gedimų (remonto išlaidų) ir blogų orų, kurių metu nebus geros prekybos.

Prieš pradėdami, taip pat turėtumėte susipažinti su tais, kurie jau galėjo atverti ledų pardavimą, ir susipažinę su visais pradinio etapo sunkumais. Ypač dažnai pradedantiesiems verslininkams yra įdomu tikrinti SES, taip pat galimas pasekmes pažeidimų atveju.

Be to, peržiūros metu galite rasti rekomendacijas, kaip rinktis šaldiklį, kurį geriausiai pasirinkti, atsižvelgiant į jo kainą ir ilgalaikį naudojimą.

Sezoninis verslas gali būti labai pelningas ir, kaip taisyklė, nereikalauja didelių investicijų. Medvilnės saldainiai: verslas nuo kūrimo iki pardavimo, įrangos ir gamybos technologijos.

Apie veislininkystę namie namuose skaitykite čia. Verslo planas ir pardavimo planas.

Tarp auginimo broilerių žemės ūkio veiklos yra pats paprasčiausias ir nebrangus verslas. Http://businessmonster.ru/otkryitie-biznesa/biznes-idei/vyirashhivanie-broylerov-v-domashnih-usloviyah.html Čia jūs sužinosite viską apie augimo naminių paukščių savybes, taip pat gatavos produkcijos pardavimas.

SES reikalavimai

Viena iš pagrindinių problemų, kurios turėtų būti išspręsta prieš parduodant ledus - SES reikalavimus. Jei lizdas yra atviroje vietovėje, kurioje yra didelis eismas, jums reikės:

  • dokumentacija, leidžianti naudoti kanalizaciją;
  • kasdienis drabužių dangalas;
  • sanitarinė knyga;
  • galimybė naudotis visais naudojamos įrangos sertifikatų asortimentais;
  • artimiausių šiukšlių konteinerių naudojimo sutartis, taip pat savo dėžę šalia produktų pardavimo vietos;
  • jei naudojamas importuotas vanduo - atitinkamas sertifikatas;
  • autonominis praustuvas;
  • rankena ar kempine valytuvu, taip pat pirštines ir servetėles.

Be to, kas išdėstyta pirmiau, jums reikės sertifikatų, skirtų papildomoms mišinių laikymo priemonėms jų naudojimo atveju.

SES patikrinimus atlieka Rospotrebnadzor specialistai praėjus trejiems metams nuo verslo pradžios. Tiesa, gali būti išimčių bet kurio incidento ar asmens skundo atveju, kai vienas iš klientų.

Verslo idėjos atsipirkimas ir pelningumas

Pradinės investicijos apims šaldiklio BQL-f58 (vienas šimtas keturiasdešimt-aštuonių tūkstančių rublių) pirkimą, pristatymas į šaldiklį (penkis tūkstančius), kaušelių ir ledų mišiniai pirkimo kurti (dešimt tūkstančių).

Jums taip pat reikės apie dvidešimt tūkstančių rublių už registraciją INFS, kartu su prekybos vietos mėnesio nuoma ir penkis tūkstančius rublių už įvairias papildomas išlaidas (virvelės, servetėlės).

Bendras pradinių investicijų dydis yra 188 tūkst. Rublių.

Kaip atidaryti ledų saloną

Geros institucijos, kurios specializuojasi viešojo maitinimo įstaigose, paprastai nejaučia klientų poreikio, nes šis verslo rūšis aktyviai vystosi ir turi puikių perspektyvų. Tačiau konkurencija yra ekstremali: ką parduoti ir kokio maisto tipo pasirinkti, kad jis būtų paklausęs? Pradedantis verslininkas gali sustoti prie delikateso, kurį mėgsta tiek vaikai, tiek suaugusieji - ledai. Remiantis statistika, Rusijoje kiekvienas žmogus maitina apie septynis kilogramus šio šalto deserto per metus. Pavyzdžiui, Jungtinėse Amerikos Valstijose šis skaičius yra daug didesnis, tačiau šis verslas taip pat bus naudingas mums, jei mes išmintingai kreipiės į savo organizaciją. Šiame straipsnyje mes paaiškinsime, kaip atversti ledų saloną nuo nulio ir ką verslininkas turi tai padaryti.

Tikslinė auditorija

Paprastai klaidinga mintis yra tai, kad tik vaikai valgo ledus, o tai tik vaikų desertas. Statistika rodo, kad pagrindinis šio produkto pirkėjas yra suaugusieji, kurie sudaro 40% šio delikateso pirkėjų. Todėl, sudarant meniu, reikia sutelkti dėmesį į skirtingas žmonių kategorijas. Nors, žinoma, moterims su vaikais bus pirmenybė, jie galės vaikščioti į jūsų vietą.

Kuo daugiau ledų bus meniu, tuo geriau kafejiui, nes svečiai galės pasirinkti, ką jie nori ir nori vėl sugrįžti. Geriausia iš visos šios institucijos sukurti šeimą, kur tėvai gali atvykti kartu su savo vaikais, taip pat poromis. Vaikams bus malonu patiekalų grožis ir spalva, o suaugusieji įvertins įvairius ir ekologiškus ingredientus. Todėl prasminga padaryti kambarį spalvingą ir šviesią, o meniu - įvairus.

Kalbėdamas apie žmonių pageidavimus, mes galime pasakyti, kad populiariausias šiandien yra šokoladiniai ledai, todėl įsitikinkite, kad įdėti jį į meniu, pageidautina keletą variantų (tamsaus šokolado, pieniško šokolado, su riešutais ir be jo). Taip pat buvo pažymėta, kad moterys teikia pirmenybę mažai riebalų rūšims, kuriose yra daug vaisių ir sirupų.

Kaip atidaryti ledų saloną miestelyje

Bet kokia verslo idėja prasideda nuo jos koncepcijos, originalios ir kitokios. Į klausimą, kur pradėti, galima atsakyti taip: pirmiausia pasirinkite tinkamą patalpą, kurioje bus kavinė. Tai labai priklauso nuo lankomumo.

Kambarius galima išsinuomoti ar pastatyti savarankiškai, tačiau antrasis variantas yra brangus ir nepatenka į budizmo verslininkus. Yra dvi galimybės: atskiras pastatas ar vieta dideliame prekybos centre. Antroji galimybė yra geresnė, nes visur yra daug lankytojų dideliuose prekybos ir pramogų centruose, kurie pateks į ledų saloną, svečių nebus. Prekybos centre esantis plotas, žinoma, nėra pigus, tačiau jis vis dar yra pigesnis nei atskirame pastate. Tačiau yra sunku: konkurencija dėl teisės dirbti prekybos centre yra labai didelė, o savininkai dažnai linkę žinomų frančizių nei pradedantiesiems.

Kalbant apie kambario plotą, užtenka 50 kvadratinių metrų. m zonavimas yra atliktas:

  • Gamybos dirbtuvė - 20 kvadratinių metrų. m
  • Salė lankytojams - 15 kvadratinių metrų. m
  • Kriauklė - 8 kvadratiniai metrai. m
  • Keisti namą - 4 kvadratiniai metrai. m

Jei pasirinksite savo pastato naudą, svarbu, kad kambarys atitiktų sanitarines ir priešgaisrines taisykles, kitaip reguliavimo institucijos sukurs rimtas kliūtis, dėl kurių galėsite atidaryti.

Lengviausias būdas yra naudoti franšizę, suteikiančią teisę naudoti parengtą tinklo verslą. Tačiau nepamirškite, kad verslininkui bus nustatyti tam tikri apribojimai ir įpareigojimai, todėl pajamos bus mažesnės, nes pajamas reikės dalytis.

Formos ir dizaino pasirinkimas

Kitas svarbus žingsnis - pasirinkti ledų salono darbo formatą. Kai kurie žmonės nori parduoti savo produktus, kiti pirko ledus iš savo tiekėjų. Norint nuspręsti, kurį iš šių būdų pasirinkti, reikėtų apskaičiuoti. Gamybos sąnaudos yra laikomos ir palyginamos su tiekėjų siūlomomis kainomis. Jums reikia sustabdyti tai, kas yra pelningesnė.

Tada ateina dokumentai. Oficialiai atidaryti dokumentai yra reikalingi, be jų neteisėta vykdyti veiklą. Individualaus verslininko ar juridinio asmens registracija. Pasirinkimas priklauso nuo ateities perspektyvų. Jei planuojate įsitraukti į nedidelę kavinę ir nenumatote jo masto artimoje ateityje, PI bus tinkamas. Jei ketinate užmegzti keletą ledų salonų tinklą, pasirinkite intelektualesnę LLC.

Registracijos metu nurodykite OKVED kodą numeriu 56.1 (arba poskirsniais). Kad galėtumėte teisėtai išnaudoti savo patalpas, turite gauti sanitarinės ir epidemiologinės stoties leidimą bei priešgaisrinę tarnybą. Be to, jums reikės iš tiekėjų gauti įsigytų žaliavų ir įrangos sertifikatų kopijas. Jei gaminsite ledą pagal savo receptą, o ne jį nusipirkę, turėsite patvirtinti technologiją sanitarinėje epidemiologinėje stotyje.

Kitas žingsnis - įsigyti inventorių. Jei planuojate savo gamybą, tada įrangos pirkimas turės būti išleistas sąžiningai. Įsigijamas įtaisas, vadinamas "šaldikliu", jis daro ledą: ritina, atlieka pasterizaciją ir atvėsina iki tam tikros temperatūros. Jos kaina priklauso nuo veiklos rezultatų. Taigi, vienetas, kurio talpa 4 kg / valanda, kainuos apie 100 tūkst. Rublių. Daugiau produktyvių mašinų kainuos žymiai daugiau. Siekiant tolesnio aušinimo produkto, reikia dar vieno bloko, kurio kaina yra 30 tūkstančių rublių. Ir nereikia daryti be tokių dalykų kaip:

  • Šaldytuvo šoko šaldymo produktai.
  • Vitrina su aušinimu.
  • Vatas ledams laikyti.
  • Papildoma įranga.

Taip pat reikia baldų, ant kurių lankys sėdės. Didelės stovyklos ir patogios mažos plastikinės stalinės su kėdėmis. Gražūs mediniai baldai yra brangūs, todėl pasirenkate, jei laukiate didelio lankytojų srauto ar norite sukurti prabangos viešbučio įvaizdį.

Įrangos kaina priklauso nuo gamintojo. Manoma, kad Korėjos ir Kinijos inventorius yra pigiausias, tačiau jo kokybė yra pripažinta maža. Geriausi gamintojai yra Italijoje.

Žaliavos

Kalbant apie kavinės, kurioje parduodami ledai, atidarymą, ypatingą dėmesį reikia skirti žaliavoms. Iš žemos kokybės šaltinio kodų gero produkto negalima paruošti. Šiuolaikinis ledas gaminamas iš specialių mišinių, sumaišytų su vandeniu, o technologinio proceso metu sukurtas saldus delikatesas.

Paruošta masė dedama į puodelius, iš kurių valgyti lankytojai į patalpas. Akiniai gali būti kartono arba valgomieji vafliai (ši parinktis yra pigesnė, daugiau kaip klientai, palieka mažiau šiukšlių). Rekomenduojame sutelkti dėmesį į jį. Vidutinė plastikinių pakuočių kaina yra 60 kapeikų, o vaflinis kūgis - 20 kapeikų.

Norėdami gauti padorų tiekėją, turite pasirinkti gerbiamus gamintojus, kurie užsiima šiuo verslu ilgiau nei vienerius metus. Tai nesunku eiti į įmonę, pamatyti saugojimo ir gamybos proceso sąlygas. Iš pradžių turėsite išleisti apie 250 tūkst. Rublių žaliavoms.

Darbuotojai

Šis mažas verslas priklauso nuo darbuotojų, dirbančių ledų salone, todėl jūs turite ieškoti draugiškų žmonių, kurie atsakingai prisiims atsakomybę. Tai užtruks apie dešimt žmonių:

  • 2 konditerijos virėjai.
  • 2 technologai.
  • 2 baro darbuotojai.
  • 2 darbuotojų kasos aparatai.
  • 1 buhalterė (galima užsakyti užsakymus).
  • 1 įrangos remonto technikas (galbūt susitarus su įrangos tiekėju).

Verslininkas gali būti direktorius ar valdytojas. Tokiu būdu galite sutaupyti darbo užmokesčio. Jaunuoliai be patirties, net studentai, galės dirbti ledų salone. Tada jums reikia organizuoti mokymus, kad darbuotojai sužinotų, kaip dirbti su specialia įranga.

Už darbo užmokestį turėsite skirti apie 250 tūkst. Rublių per mėnesį.

Stiprybės ir silpnybės

Verslo idėja sukurti savo ledų saloną turi privalumus ir trūkumus. Galbūt pagrindinis trūkumas yra tokio verslo sezoniškumas. Ledai yra paklausūs vasarą, o karštesni orai, tuo geriau jie parduoda. Žiemą paklausa yra žymiai mažesnė, todėl verta turėti nešaldytų desertų su karštais gėrimais. Tačiau šio saldaus mėgėjams jis maloniai maitina net ir žiemą, nors dažniau jie skiria ne atskiras porcijas, bet pirkti didelius paketus namuose. Todėl mes galime pasiūlyti pakuoti "ledą su savimi". Žiemą tortų, desertų ir kepinių pardavimas taip pat gali išlaikyti vietą.

Kitas sunkumas yra leidimų, kuriuos turės daug vyriausybinių agentūrų, rinkimas.

Šios veiklos privalumai yra galimybė išsinuomoti nedidelę patalynę, palyginti su kitomis kavinių rūšimis, nebrangia įranga ir nereikia brangių kvalifikuotų darbuotojų.

Ir baigiant

Šis žingsnis po žingsnio instrukcija padės jums suprasti, ką jums reikia padaryti, kad atidarytumėte ledų salę mažame miestelyje ir pats nuspręstumėte, ar tai yra pelninga. Užsirašykite šią idėją, jei sukursite išsamų verslo planą ir jį įgyvendinsite. Verslo pelningumas gali būti didelis, tinkamas požiūris į verslą ir galimybė naudotis lėšomis ilgam laikui išlaikyti. Būtina pasirengti sezoniniam pardavimų lygio mažėjimui ir apskaičiuoti šį momentą rengiant verslo planą. Su gera nesantaika tokia institucija atsipirks maždaug vienerius metus.

Verslo idėja: "kepta" ledai

Investicijos: nuo 330 000 rublių

Atsipirkimas: nuo 3 mėnesių

Ledai - visi mėgstami patiekalai, kurių paklausa yra vasarą ir žiemą. Jį mylina ne tik vaikai, bet ir suaugusieji. Neseniai naujovė įgijo didelį populiarumą - "kepta" ledai (ritininis ledas). Jis yra paruoštas tiesiai prieš pirkėjus specialia įranga. Ši niša dar nėra visiškai išvystyta, todėl tokio ledų gamyba ir pardavimas yra pelningas verslas, be to, jis greitai grąžinamas.

Verslo koncepcija

Virimo procese mišinys pilamas ant šaldiklio, kurio paviršius yra pagamintas iš metalo. Platus virtuvės mentelės naudojamos kompozicijai sumaišyti ir paskirstyti. Tuo pačiu metu, priklausomai nuo kliento pageidavimų, pridedami kiti ingredientai: sausainiai, šokoladas, uogos sirupai ir kt.

Po to, kai blynas sukietėja (atvėsina), jis yra padalintas į lygias dalis, o tos pačios virvutės suvyniotos į ritinius. Tada pardavėjas uždeda keletą ritinių į voką ar puodelį, puošia, perduoda pirkėjui.

Galima parduoti prekes įvairiose vietose: prekybinėse grindyse, vaikų vakarėliuose, cirkuose, kino teatruose, kavinėse, restoranuose, parkuose, aikštėse. Pagrindiniai pirkėjai bus žmonės su mažais vaikais, mylinčios poros, norinčios paragauti neįprasto originalaus deserto.

Kas reikalingas įgyvendinimui?

Įgyvendinimui turėsite įsigyti kokybišką mašiną (šaldiklį), įskaitant kompresorių, radiatorių (kondensuojantį freoną skystoje būsenoje), specialų vamzdį, kuris freoną iš skysto paverčia dujine būsena. Vamzdis prietaiso veikimo metu įšaldo freoną. Po to jis eina į darbinį paviršių, kuriame yra ledai.

Kainos už šaldiklį gali skirtis, gali svyruoti nuo 75 000 iki 250 000 rublių ir daugiau. Už komercinę veiklą tinkama įranga, verta 150 000 rublių. Jo talpa yra nuo 10 iki 18 litrų ledų per valandą. Paprastai jame yra 2-3 talpyklos, du talpyklos. Yra vienetų, kurie gamina iki 50 litrų ledų per valandą, turintys 5 ar daugiau konteinerių. Atitinkamai, kaina bus apie 60 000 rublių didesnė.

Šaldiklio kainą įtakoja papildomos įrangos funkcijos, kurias galite pasirinkti savo nuožiūra. Pavyzdžiui, gebėjimas gaminti įvairius kokteilius, atšaldytus desertus.

Taip pat būtina oficialiai užregistruoti veiklą, įsigyti stalą, papildomą įrangą, samdyti personalą, rinktis skanu produktą.

Kaip padaryti ledų verslą

Be to, kad yra ledų salonas, taip pat yra tradicinis garsaus šio garsaus produkto prekyba. Tai gali būti trijų tipų: 1. Stacionarios žaliuzės. 2. šaldytuvas po skėčiu. 3. Mobilus dėžutė, pritvirtinta prie dviračio ar motorolerio.

Sunkiausia ir, ko gero, neįmanoma atverti ledų prekybos verslą, yra organizuoti stalą. Tai yra bent jau vienerių metų uždelsimo atvejų skaičius prieš atidarymą. Nedelsdami apsvarstykite šį įspėjimą, jei manote, kad rinkti dokumentus keletą mėnesių. Tai yra dešimt savivaldybių departamentų, kur jums reikia rinkti leidimus ir patvirtinimus.

Todėl rinkos dalyviams patartina likti ant dviejų paskutinių variantų. Daugiau nei pelningai parduoti ledus - mažmeninis padidinimas siekia iki 200%. Vasarą, ledų verslas eina nuliui kelioms tikrai karštoms dienoms. Laukas, kurio prasideda pats darbas.

Ledų verslas: ledų gaudyklė

Akumuliatoriaus dėžei nereikia prisijungti prie tinklo.

Šaldytuvas, kuriame jūs laikysite prekes, jokiu būdu nėra defektas, o ne kosminė raketa už kainą. Tai gali būti gana nupirktas naudotas. Raudona šio vieneto kaina yra 250 USD.

Tačiau dėl kokios nors priežasties kai kurie naujokai verslininkai net nenori išleisti savo pinigų šaldytuvo įsigijimui. Ir tada tas pats ir kitas, kurie jau nusivylęs dovanėlė predprinmateli pradeda kartoti sutartinai: Baimė graikai guolis net guolis dovanų! Aš turiu galvoje, nevartokite jų nemokamų šaldytuvų iš ledų gamintojų. Jie reikalauja, kad prekiauja tik savo produktais. Be to, jie nekontroliuojamai kelia ir jų produktų kainas. Jie teikia tokias dovanas ne už jus, bet dėl ​​didžiausios gamintojų konkurencijos.

Remiantis galiojančiomis sanitarinėmis taisyklėmis, kurios turi didelės įtakos ledų verslo specifikai, gatvėje neįmanoma parduoti laisvai supakuotų ledų, tik uždarų briketų.

Ledo verslas: kas yra gatvės taškas?

Pirma, tai yra visas sezonas. Žiemą galite prekiauti pusgaminėmis, pagrindinis dalykas - laimėti gerą praeinančią vietą.

Grynasis komercinės veiklos krepšelis, skirtas parduoti ledą vienai judriojo ryšio tinklui su nedideliu skaičiavimu, yra 40 tūkst. Rublių per sezono mėnesį. Jei yra keletas taškų, ši suma atitinkamai padidėja.

Bet laikyti užšaldytas verslą dėl didelio masto patartina sukurti tinklą, kad bus įtraukti ne mažiau kaip 20 microdots, ir pageidautina, kad šie taškai buvo mobili. Jų šaltis pagaminta iš akumuliatoriaus arba kompresoriaus, kurį varo motoroleris. Tada sezono metu galite gauti nuo ledų pardavimo pelną nuo dviejų iki trijų milijonų rublių.

Vis dėlto pelningiausias dalykas yra parduoti vadinamąjį "minkštą" ledą, ty svoriu parduodamą produktą. "McDonalds" neužpildė viso šios rinkos segmento. Nemanykite taip. Reikėtų pažymėti, kad prekiaujama švelniu šaldytuvu, nors tai yra pelninga, tačiau reikalauja, kad tai būtų dar sudėtingesnė organizacija.

Verslas ledų: Prekių svorio prekės savybes

Tokiems verslams griežtesni reikalavimai SES. Jų vandens poreikius ir dar daugiau yra lengva išspręsti nuomos patalpos parduotuvėje, kuri jau buvo atlikta pagal visus SES standartus, išnuomojant ledų prekybos vietą. Turėsite išnuomoti 3 kvadratinių metrų ploto aikštę, tai gali būti padaryta, pavyzdžiui, kino fojė. Be SES, jums taip pat ateis gaisrininkai.

Ledo verslas: švelnios ledų gaminimo įranga

Šaldytuvas 250 dolerių
arba
Šaldiklis minkšto ledų gamybai 1500 - 3000 JAV dolerių, jei jūs ketinate gaminti vietoje.
Svarstyklės 200 dolerių
kasos aparatas 200 JAV dolerių
vandens talpyklos
metalo šaukštai
personalo pirštinės

Ledo verslas: ko ieškoti

Prieš sudarant sutartį su platintoju, patikrinkite, ar jų transporto priemonės (kuriose atliekamas transportavimas) yra įrengtos žemo temperatūros kėbulo!

Ledų verslas: išvada

Dažnai, ledų verslas virsta didesniu verslu, kai verslininkas pirmą kartą jungiasi prie žiemos rūšių šaldytų prekių, o tada plečia savo verslą į teisingą ir įdomią kryptį. Sėkmės ir tu!

* Straipsnis virš 8 metų. Gali būti pasenę duomenys.

Autobusiness. Greitas įmonės pelningumo šioje srityje apskaičiavimas

Apskaičiuokite pelną, atsiperkamumą, bet kokio verslo pelningumą per 10 sekundžių.

Įveskite pradinius priedus
Kitas

Norėdami pradėti skaičiavimą, įveskite pradinį kapitalą, spustelėkite kitą mygtuką ir vykdykite kitas instrukcijas.

Grynasis pelnas (per mėnesį):

Norite atlikti išsamų finansinį verslo plano apskaičiavimą? Naudokite nemokamą "Android" programą verslui "Google Play" arba užsisakyti profesionalų verslo planą iš mūsų verslo planavimo eksperto.

Savo verslą: parduodant ledus gatvėje. Kaip organizuoti "ledų ant ratų": reikiamą įrangą ir SES reikalavimus

Vasara! Kiek teigiamas ir saulė šiame žodyje! Trys karšti mėnesiai yra mėgstamiausias daugelio ne šilčiausios šalies gyventojų laikas.

Bet nuo birželio mėn., Ir jis yra šildomas, malonumas visiems ir visiems su šiluma ir saule. Kai kuriems žmonėms vasara yra ilgai lauktas atostogos su kelionėmis į jūrą ir šalį, atostogos ir pasivaikščiojimai su draugais iš aušros iki džiūvėsių.

Ir tie, kurie šiame gražiame laikotarpyje atimti poilsį, nepraleidžia galimybės mėgautis karštais ir saulėtais laikais. Bet tai ne viskas, kas gali palengvinti šiltus mėnesius. Kai kurie verslūs verslininkai šį sezoną aktyviai dirba. Idėjos daug pelningų vasaros klasių. Labiausiai akivaizdu ir tuo pačiu metu labiausiai teigiamas verslas parduoda ledus gatvėje.

Netgi rimčiausia suaugusioji nepasiduos tokio aušinimo skonio daliai, ypač jei karšta ir saulėta kieme. Toks oras yra tik geras verslui. Ne taip sunku sukurti efektyvią ledų verslą, bet verta pasirūpinti verslo organizavimu iš anksto. Pažiūrėkime, kokius klausimus reikia išspręsti, kad vasaros pradžioje pradėtume sėkmingą projektą.

Organizacijos "ledų verslas" variantai

Iš karto verta apsvarstyti bent dvi galimybes, kaip kurti šį verslą. Ledai gali būti parduodami:

  • nuolat - nuo šaldymo kameros, paslėptos po plataus kampo skėčiu;
  • "dinamiškai" - iš autobuso, važiuojantys aplink miestą, ieškodami tų, kurie nori pasimėgauti ledo delikatesumu.

Be faktinio prekybos būdo, yra ir įvairių pasiūlymų pats variantas. Kuris ledas parduodamas - supakuotas arba minkštas. Tačiau kai kurie nenori pasirinkti ir derinti abi galimybes, o tai yra gana pagrįsta - kuo didesnis pasiūlymas, tuo daugiau pirkėjų. Kiekviename iš būdų yra niuansų. Mes nustatome privalumus ir trūkumus visiems variantams. Pradėkime nuo klasikų.

Stacionarus taškas po skėčiu

Kas yra patrauklus tokio tipo verslui? Parduodamas grietinėlės ledas iš šaldytuvo yra mažiausiai brangus pasirinkimas iš visų minėtų idėjų. Pagrindinės išlaidos sumažinamos iki faktinio šaldytuvo ir prekių įsigijimo. Tuo pačiu metu daugelis verslininkų čia taip pat sugeba taupyti pinigus, nepirkdami įrangos, bet iš gamintojo nemokamai. Bet!

Pirma, šiuo atveju būtina prekiauti tik šio konkretaus tiekėjo produktais. Antra, daugelis iš jų nepraleidžia galimybės pakelti kainas diapazone 10-15% (kelis kartus per sezoną). Kita vertus, naujojo šaldytuvo pirkimas kainuos 450-500 JAV dolerių. Jei sustabdysite naudotą modelį, išlaidos iš viso sumažės perpus.

Tačiau bus vieta "klajoti", suteiks savo klientams įvairių gamintojų ledus ir galbūt nealkoholinių gėrimų (tai turės teigiamą poveikį paklausai ir pelnui). Šio metodo "pavojus" yra nesėkmingai pasirinktoje vietoje, kuri gali tiesiogiai paveikti pardavimus ir pajamų sumą.

Ledai iš van

Vakarų Europoje ir Amerikoje jau seniai pasirodė vadinamasis ant ratų ledas. Mažas, rytas vanas važiuoja aplink miestą ir siūlo praeivius skoningai paragauti gurmanų. Šio metodo pranašumai yra mobilumas. Nereikia kovoti su tinkamos vietos pasirinkimu, kuris bus sėkmingas atsižvelgiant į paklausą. Tu gali stovėti "čia", tada eik "ten", o po to - kažkur kitur.

Namuose nėra nieko nori, yra atrakcionų parke ar netoli didelio prekybos centro, sustojimo ar metro stoties. Po kelių kelionių dienų galite pabandyti sukurti savo planą su vizitų grafiku, tada žmonės bus pripratę prie to, kad tam tikru laiku atsidursite tam tikroje vietoje ir ten "pakils", laukdami van su ledais.

Žinoma, ši verslo galimybė yra brangesnė, nes jums reikia nusipirkti transporto priemonę ir paversti ją į stalą. Tačiau jis gali gauti daug didesnį pelną, pritraukti daugiau pirkėjų ne tik dėl nuolatinio vietos keitimo, bet ir dėl "egzotinių" pašarų - nuo ratų. Kad galėtumėte vizualiai įtakoti jūsų potencialią auditoriją, jūs turite pasirūpinti automobilio konstrukcija. Jei įmanoma, užsirašykite ant stogo esantį ledų pavidalą ir dažykite automobilį ryškiomis spalvomis ir įklijuokite jį atitinkamoje temoje.

Supakuotas arba minkštas ledas: ką pasirinkti

Jei parduodate kietą ledą (pakuotėse), turėsite surasti tiekėjų, o geriau - keletą. Tada jūs tiesiog sudaryti sutartį, gauti sertifikatus produktams ir prekybai. Paprastai tai padaryti, bet visame mieste yra daug tokių taškų, o kiekvienoje parduotuvėje yra šaldytuvas su supakuotu ledais.

Jei norite išsiskirti, turėtumėte atkreipti dėmesį į nepriklausomą minkšto delikateso gamybą. Tačiau šiuo atveju jums reikalingas ledų gaminimo aparatas, vadinamas šaldikliu. Tai kainuoja apie 45-60 tūkst. Rublių. Be įrangos, jums reikės specialių žaliavų.

Pagrindas yra sausų ledų mišiniai, kurie sumaišomi su vandeniu arba pienu ir įkeliami į šaldiklį, kad gautų minkštą delikatesą. Jie yra atitinkamai skirtingų skonių ir spalvų. Dėl gero asortimento reikia atsargų mažiausiai 15 veislių. Jums taip pat reikės plokštelių spurgų (paprastai jie bus įsigyti atskirai), įvairių dydžių puodeliai ir ledų šaukštai.

Papildomi klausimai

Be to, jūs turite galvoti apie tokius momentus kaip elektros, laikymo naktį ir kt. Jei planuojate įrengti stacionarų šaldytuvą, galite derėtis su kaimyninėmis parduotuvėmis ir atlikti pratęsimo laidą arba įsigyti nedidelį nešiojamą elektrinį generatorių.

Palikite šaldytuvą naktį po užraktu ir raktu - tai nėra geriausia idėja. Specialūs "entuziastai" gali lengvai jį nuvilkti. Patartina derėtis su artimiausiu parduotuviu, prekybos centru ir palikti savo įrangą su ten esančiais produktais.

Su "van", viskas yra sudėtingesnė, nes ją reikės visiškai pertvarkyti keliaujančioje stovykloje. Viduje būtina įrengti šaldytuvus, taip pat šaldytuvą (jei planuojate pagaminti minkštą ledą), kad būtų galima pridėti papildomų priedų (indų, žaliavų). Be to, jo naktinę automobilių stovėjimo aikštelę jums reikės specialios vietos, geriausia privačiame garaže.

Registracija ir leidimų gavimas

Parduodami ledus yra verslas, kuris paprastai yra mažas, o ne labai brangus. Savo organizacijoje pakanka registruotis kaip TL. Kalbant apie reikiamus dokumentus, tai skiriasi priklausomai nuo pasirinktos prekybos rūšies. Jei įdiegiate šaldytuvą su supakuotais produktais (originalioje pakuotėje), tuomet SES leidimas nereikalingas.

Reikia tik gauti "gerą" iš regiono valdžios institucijų prekybai tam tikroje vietoje. Jie turi sezoninių mažmenininkų sąrašą, į kurį turėtumėte eiti. Be to, pardavėjui reikia medicinos knygos - tai yra standartas. Jei nuspręsite užsiimti nepriklausoma ledų gamyba, turėsite bendrauti su SES institucijomis.

Taigi, būtinai turėsite dokumentus apie šaldiklio pirkimą ir pardavimą, pačios aparato atitikties sertifikatus, mišinius, ragus ir vandenį. Žaliava laikoma tinkamomis sąlygomis - šaldytuvuose. Paruoštas ledas turi būti pagamintas iš karto prieš jį išleidžiant. Taip pat reikalingi vienkartiniai indai ir jų naudojimas. Daugiau informacijos apie juos galite rasti Ch. 11 SP2.3.6.1079-01 nuo 1.02.2002

Ar tai pelninga?

Nenuostabu, kad šį vasaros verslą traukia daug verslininkų. Gatvėse parduodamas ledas yra labai pelningas verslas, ypač jei yra keletas taškų. Dėl karščiausių dienų, pakavimas gali siekti 200%, o tai leidžia jums susigrąžinti pradines investicijas tik keliomis vaisingomis, tikrai vasaros dienomis. Vieno stacionaraus taško organizavimui reikės vidutiniškai 30-40 tūkst. Rublių, tai yra:

  • vietos nuoma - 12-15 tūkstančių rublių;
  • pirkti panaudotą šaldytuvą - apie 8-10 tūkst. rublių;
  • pirmasis produktų pirkimas yra apie 10 tūkst. rublių.

Galite samdyti pardavėją, suteikiant jam nedidelį atlyginimą ir% įplaukų arba vasaros mėnesiais galite pasinaudoti savo draugų, giminių (vidurinių mokyklų studentų, studentų) poilsiautojų paslaugomis.

Mobiliojo verslo organizavimui reikės daugiau investicijų, o tai susiję su būtinybe įsigyti transporto priemonę ir ją pertvarkyti. Be to, jei planuojate pagaminti savo ledą, tuomet reikia nusipirkti šaldytuvą - apie 45-60 tūkst. Sausų mišinių, kūgių ir indų (nuo 30 tūkstančių rublių). Tačiau pelnas bus didesnis.

Vienas rutulys (100 gramų) kainuoja apie 50 rublių. Iš kilogramo mišinio, kurio vertė 300-400 rublių, gaunama maždaug 50 kamuoliukų. Dėl to pelnas bus apie 2000 vienetų. Karštomis dienomis galite parduoti tiek 200, tiek 300 minkšto ledų porcijas, kad nebūtų nuostolingos.

Išvada

Jei vasarą planuojate ne tik pailsėti, bet ir užsidirbti, dabar verta galvoti apie tai, kaip organizuoti verslą. Gatvėse parduodamas ledas - nors ir bendras, bet geras pasirinkimas. Būtent šis delikatesas yra tas, kad mes labiausiai asocijuojasi su saule ir poilsiu, o vaikai ir suaugusieji nori jį paragauti. Atkreipkite dėmesį į šiame straipsnyje pasiūlytas idėjas ir pagalvokite apie tai, kaip tapti vasaros "burtininku", kuris suteikia žmonėms džiaugsmą ant lazdos ar rago.

Verslas, parduodantis ledus gatvėje

Treniruok savo smegenis su malonumu

Gatvėse parduodamas ledas yra puiki verslo idėja vasaros sezono metu. Karštu oru beveik visi žmonės nori mėgautis šaltu delikatesumu. Ledai labiau tinka nei bet kada. Dėl to paklausa yra didelė, tačiau tik vasaros sezono metu. Tačiau per šį laikotarpį galite gauti gerą pelną.

  • Žingsnis po žingsnio planą pradėti ledų verslą
  • Nustatykite diapazoną
  • Pardavimų parinktys
  • Kur yra geriausia vieta atidaryti ledų pardavimo vietą
  • Kokia įranga pasirinkti?
  • Žaliavų pirkimas
  • Minkšta ledų gamybos technologija
  • Kokie dokumentai reikalingi norint pradėti verslą?
  • Kiek pinigų reikia, kad pradėtumėte verslą?
  • Kiek galite užsidirbti parduodant ledus
  • Ką "OKVED" teikia už gėrimų pardavimo gatvėje verslą
  • Kokia mokesčių sistema pasirinkti
  • Ar man reikia leidimo?

Žingsnis po žingsnio planą pradėti ledų verslą

Nustatykite diapazoną

Jei verslininkas ketina atidaryti tašką su ledais, jis turi nuspręsti dėl jo rūšies. Tai gali būti tokia:

  • Supakuotas - jis jau supakuotas gamykloje, o verslininkas gali tik pirkti prekes iš tiekėjų ir parduoti. Tarp šios rūšies prekės pardavimo yra daug konkurencijos, nes gatvėje yra daug taškų, beveik kiekvienoje maisto prekių parduotuvėje yra ledų šaldytuvas.
  • Minkštas ledas - jį gamina savarankiškai verslininkas. Šiuo atžvilgiu reikalinga branga įranga - šaldiklis, kuris kainuos 50 tūkst. Rublių. (vidutiniškai). Be to, savininkas turės išleisti pinigus žaliavoms, su kuriomis gaminami tokio pobūdžio produktai.

Verslininkai užsiima dviejų rūšių verslo organizavimu ir vienu metu parduoda dviejų rūšių ledus, didindami potencialių klientų skaičių.

Pardavimų parinktys

Norėdami atidaryti tašką gatvėje, turite nuspręsti dėl įgyvendinimo būdo. Yra keletas verslo organizavimo variantų, kurių kiekviena turi savo ypatybes.

Labiausiai sunku organizuoti minkšto ledų pardavimo van. Norėdami atidaryti tašką ir parduoti produktą, jums reikia mažiausiai vienerių metų apdoroti visus dokumentus.

Saldžių gėrimų pardavimas gatvėje

Šis produktų pardavimas reikalauja mažiausiai išlaidų. Visos išlaidos yra įsigyti šaldytuvą ir prekes. Verslininkas netgi gali sutaupyti įrangą, laikinai nemokamai iš tiekėjo.

Prekių realizavimas iš automobilio

Užsienyje šis metodas buvo taikomas ilgą laiką. Mūsų šalyje rudų ledų pardavimas dar nėra įprastas. Didelis šio metodo pliusas - mobilumas. Verslininkui nereikia ieškoti tinkamos prekių pardavimo vietos, jis galės keliauti po miestą ir likti užimtuose regionuose, kuriuose yra daug potencialių klientų.

Kur yra geriausia vieta atidaryti ledų pardavimo vietą

Neabejotinai tokio pobūdžio verslas turėtų būti tik perkrautas vietose. Nuo eismo kryžiaus priklausys nuo pelno. Tinkamiausios vietos:

  • parkas
  • paplūdimys
  • centrinė gatvė
  • žaidimų aikštelė
  • krantinė
  • atrakcionų parkas

Nepamirškite, kad šaldymo įrenginys maitinamas elektros energija, todėl šalia jo turi būti šaltinis. Paprastai verslininkai kreipiasi į kaimynystėje esančias parduotuves už elektros energiją, mokėdami tam tikrą sumą.

Jei netoliese nėra tokių pardavimo vietų, galite nusipirkti motorolerį. Speciali baterija, gaminanti elektros energiją, skirta šaldytuvo veikimui, yra prijungta prie motorolerio ir veikia su galia.

Naktį šaldytuvą reikia saugoti. Todėl kiekvieną dieną galima įkelti ją į gazelę ir paimti į saugojimo vietą. Bet tai bus brangus. Kitas variantas - aptarti įrenginio apsaugos momentą netoliese esančios parduotuvės savininkui.

Kokia įranga pasirinkti?

Norėdami atidaryti ledų tašką, turite įsigyti šią įrangą:

  • šaldytuvas ant ratų
  • šaldymo vežimėlis
  • saulės skėtis
  • sėdynė
  • kasos aparatas (neprivaloma)

Šis sąrašas turėtų būti įtrauktas į planą, jei verslininkas ketina parduoti prekes iš krūtinės šaldiklio.

Kartais tiekėjai skolina savo šaldytuvus. Atsakydami į tai, verslininkai turi laikytis sąlygų, pavyzdžiui, parduoti produktus tik tuos tiekėjus, kurie teikia šaldymo įrangą. Ši galimybė yra didelė minusas - aukštos kainos prekėms. Net masiniai pirkimai bus brangesni nei kiti tiekėjai, kurie neteikia saugojimo įrenginių. Kaip rezultatas, verslininko pelnas bus gerokai sumažintas.

Todėl geriau pirkti naudotą šaldytuvą. Šiuo atveju įmonės organizavimo kaina bus mažesnė. Perkant jį, turėtumėte atkreipti dėmesį į energijos suvartojimo lygį. Geriau pasirinkti "Lari" su A kategorija, nes jie sunaudoja ne daugiau kaip 2 kW per dieną.

Bet kuriuo atveju reikia šaukštui transportuoti vežimėlį, nes šaldytuve neturėtų būti naudojami kasdien.

Jei verslininkas planuoja gaminti ir parduoti minkštą ledą, jis turės:

  • šaldiklis
  • šaukštai
  • žaliavos gamybai
  • pirštinės
  • ragai ar puodeliai
  • kasos aparatas (neprivaloma)

Norint organizuoti tokio pobūdžio verslą reikės papildomų išlaidų, nes šaldymo aparatas, minkšto ledų gamybos įranga kainuoja nuo 50 tūkstančių rublių.

Žaliavų pirkimas

Norėdami parduoti produktą, turite įsigyti jį iš tiekėjo. Norint sudaryti dokumentų pateikimo sutartį būtina:

  • generalinio direktoriaus skyrimas
  • SP registracijos pažymėjimas (kopija)
  • mokesčių registracijos numeris
  • nuomos sutartis (pagal pareikalavimą)

Prekės pristatomos ne vėliau kaip po trijų dienų (darbo) po registracijos ir sutarties pasirašymo.

Minkšta ledų gamybos technologija

Saldžiosios verslas gali suteikti įspūdingų pajamų, ypač jei jūs parduodate ją minkšta forma (minkštas ledas), ji gaminama naudojant savo įrangą (šaldiklį).

Kokie dokumentai reikalingi norint pradėti verslą?

Prekybinio punkto atidarymui reikalingos tam tikros licencijos ir leidimai. Norint, kad įmonė teisėtai dirbtų, turite atlikti šiuos veiksmus:

  1. Registruotis kaip individuali įmonė.
  2. Gauti leidimą SES vykdyti veiklą, jei verslininkas užsiima minkšto ledų gamyba ir pardavimu. Parduodant supakuotas prekes leidimas nereikalingas.
  3. Įsigykite įrangos ir minkšto ledų sertifikatą.
  4. Aptarkite taško vietą su zonavimo departamento atstovais, siekdami teisėtai parduoti produktą konkrečioje vietoje. Tais atvejais, kai produktai yra parduodami iš automobilio, tokio leidimo nereikia.
  5. Išleisti medicinos knygą (tiems, kurie parduos produktą).
  6. Aplankykite Rospotrebnadzor ir koordinuokite prekybą.

Kiek pinigų reikia, kad pradėtumėte verslą?

Kad organizuotumėte ledų pardavimo įmonę šaldytuvo pagalba, jums reikės pradinio kapitalo - ne mažiau kaip 50 tūkstančių rublių. Pažiūrėkime apie pagrindines išlaidas.

Top