logo

Daugelis žmonių ieško skirtingų verslo idėjų savo verslui pradėti. Viena iš nišų, kurioje yra naudinga auginti jūsų verslą, yra su maisto pramone susijusios paslaugos, nes jos yra prieinamos ir leidžia žmonėms sutaupyti laiko.

Taigi maistas į biurus (kitaip šis verslas gali būti vadinamas maitinimu) yra perspektyvi ir gana greitai atsipirkimo kryptis, įskaitant ir tai, kad ši rinka yra nesočios.

Projekto santrauka

Taigi, maisto tiekimo projektas yra susijęs su įmonės, kuri bus užsiima biuro darbuotojų maitinimo rengimu ir platinimu, kūrimas. Tuo tikslu patartina būti toje pačioje pastato dalyje, po to galima išplėsti nuomojamą plotą.

Šiuo metu pristatymas į biurus yra didėjantis poreikis, kurio negalima taikyti esamoms organizacijoms. Daugelio darbuotojų pagrindinis dėmesys yra užtikrinti, kad dieta būtų sveika ir subalansuota. Todėl ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas gaminių kokybei, iš kurių gaminamas maistas. Be to, indai turi būti universalūs, o ne sunkūs.

Svarbu suprasti, kad iš pradžių maisto pristatymas turėtų būti organizuojamas toje pačioje miesto dalyje, kad veiklos organizavimo išlaidos nebūtų tokios didelės.

Tarp pagrindinių akcentų, į kuriuos reikia atkreipti dėmesį:

  • Atsižvelgiant į tikslinės auditorijos poreikius.
  • Pagrindinis šios paslaugos veiksnys yra ne tik kokybiškas maistas, bet ir greitas pristatymas.
  • Klausimai dėl prekių laikymo, pristatymo ir gabenimo yra sudėtingiausi ir reikalauja kruopštaus požiūrio.
  • Iš pradžių pageidautina analizuoti verslo organizavimo principus tarp konkurentų.

Šį vaizdo įrašą galite pamatyti įdomų interviu su šio verslo savininku:

Organizacinis planas

Norint organizuoti tokią įmonę, jums reikės:

  1. Paruoškite dokumentus ir gaukite leidimus.
  2. Nuomokite kambarį.
  3. Pirkimo įranga.
  4. Nuoma personalui.
  5. Sukurkite meniu.
  6. Pritraukti klientus (reikės kurti svetainę, reklamą ir pan.).

Dokumentų organizavimas gali trukti nuo 1,5 iki 3,5 mėnesių. Patalpų nuoma užtruks nuo 1 iki 2 mėnesių. Tuo pačiu metu galite ieškoti įrangos pirkimo tiekėjo. Jei kiekiai planuojami mažai, pakanka pirkti naudotą įrangą. Paieškos darbuotojai gali užtrukti apie mėnesį (taip pat ir meniu kūrimą).

Dėl to tokio verslo atidarymas užtruks nuo 5 iki 8 mėnesių, neatsižvelgiant į klientų bazės sukūrimą. Svarbu suprasti, kad iš pradžių neturėtumėte atidaryti didelės produkcijos ir biuro, nes tai yra labai nepalanki kaina ir atsiperkamumo laikotarpis.

Galiausiai tai susiję su dideliu pavojumi: jei įmonė savo strategijoje suklydo, ji negalės kurti klientų bazės. Dėl to investicijos nebus apmokėtos.

Finansinis planas

Norint atidaryti tokį verslą, užtruks apie milijoną rublių. Dažniausiai tokias paslaugas naudoja didelės ir vidutinės įmonės. Jei marža restoranuose yra ne mažesnė kaip 400%, tada norint, kad maitinimo srities projektas atsipirktų, marža turi būti 80-100%.

Todėl pageidautina, kad iš vieno asmens pietums kaina buvo apie 200-300 rublių - tai suma leistų konkuruoti su restoranų ir kavinių (ir net su kepimo namuose variantą dėl to, kad laiko sutaupyti) ir vis dar turėti pajamų, kurių pakanka atsipirkimo.

  • Patalpų nuoma reikės nuo 1200-1500 rublių už kvadratinį metrą.
  • Įrangos kaina yra apie 500 tūkstančių rublių.
  • Virėjų darbo užmokestis pradedamas nuo 30 tūkst. (Priklausomai nuo jų parengimo ir įdarbinimo lygio).
  • Per pirmuosius mėnesius bendrovės bus pakankamai turėti 1-2 kurjerių pristatyti (savo atlyginimą - 20 tūkstančių rublių).

Vėliau valstybė turėtų plėstis (kaip alternatyva galite naudotis trečiųjų įmonių paslaugomis).

Jei jus domina kaip atidaryti kurjerių pristatymo paslaugą, perskaitykite šią medžiagą.

Rinkodaros planas

Tokios bendrovės paprastai neveikia su darbuotojų biuruose tiesiogiai - dažnai jie derėtis su bendrove, kuri bus užsisakyti maisto visiems biuro darbuotojų. Ši taktika turi daug privalumų:

  • Išsaugokite siuntimo išlaidas.
  • Galimybė taupyti mastą.
  • Mažinti maisto gaminimo laiką.
  • Dėl tos pačios įmonės tai yra galimybė padidinti darbuotojų lojalumą.

Rinkodaros požiūriu tikslinga sutelkti dėmesį į tiesioginius pardavimus. Ieškokite klientų naudodamiesi:

  • "Šalto" telefono skambučiai.
  • Susitikimai su vidutinių įmonių atstovais.

Be to, komerciniai pasiūlymai gali būti išsiųsti ir asmeninė svetainė sukurta ir paskui reklamuojama. Pagrindiniai pritraukimo kriterijai:

  • Maža kaina
  • Optimalus kainos ir kokybės santykis.
  • Didelis pasirinkimas.
  • Sutelkite dėmesį į sveiką maistą.
  • Aukštos kokybės produktai (maistas turėtų būti skanus).
  • Papildomų paslaugų prieinamumas.
  • Paslaugų lygis.

Iš pradžių, norint sukurti procesus, geriausia įtraukti organizaciją, kurioje dirba 25-35 darbuotojai. Tai leis jums rasti kliūčių įmonės veikloje ir pranašumus, kuriuos kiti klientai pasirinks.

Investicijų grąžos apskaičiavimas

Atsižvelgiant į tai, kad bendros įmonės atidarymo išlaidos bus apie 1-1,2 mln. Rublių (pagrindinės bus išleistos patalpų nuomai ir įrangos pirkimui), atsipirkimo laikotarpis bus nuo 1 iki 2 metų. Tai priklausys nuo to, kaip pradiniame eksploatavimo etape bus priimami kompetentingi sprendimai, taip pat dėl ​​meniu pusiausvyros pagal patiekalus ir kainas.

Pasibaigus atsiperkamumui, projekto pelningumas gali būti nuo 100 tūkst. Rublių ir daugiau per mėnesį. Visų pirma tai priklausys nuo klientų skaičiaus: svarbu suprasti, kad bendrovė naudinga sukurti ilgalaikį bendradarbiavimą su savo klientais - šiuo atveju jie bus labiau ištikimi ir dažniau pateiks užsakymus.

Taigi, galite ne tik įsigyti papildomos įrangos ir samdyti daugiau kvalifikuotų darbuotojų, bet ir galvoti apie savo verslo plėtrą ir platesnį paslaugų spektrą. Tai leis jums greitai padidinti savo klientų bazę ir padidinti pelno lygį iki 200-250 tūkstančių rublių per mėnesį.

Taigi maisto pristatymas yra pelningas projektas, visų pirma dėl palyginti žemo konkurencijos lygio. Dėmesys pagrindinėms kompetencijoms ir aukšto lygio siekimas padės bendrovei laimėti vartotojų nišą ir pasiekti aukštą pajamų lygį.

Kaip atidaryti maisto pristatymą nuo nulio ir atskleisti

Maitinimas yra labai reikalingas ne tik tarp biuro darbuotojų. Kiekvienas, kuris daug laiko praleidžia darbe, nori skanu ir nebrangių pietų, todėl verslo pietų pristatymo verslas šiuo metu bus paklausus. Jums reikia naudoti šią nišą viešojo maitinimo, atidaryti savo verslą ir gauti pelno. Skaičiavimai parodys, kokiomis sąlygomis pelnas iš keturių atneš pajamas ir kaip organizuoti savo verslą.

Kas yra pelningiau maitinti

Prieš pradėdami turite nustatyti tikslinį pirkėjų segmentą. Viskas priklauso nuo dviejų veiksnių - patiekalų kainos ir populiarumo. Galite padaryti picos ir ritinėlių gamybą, tačiau ši niša yra tokia tankiai užimta, kad naujai žaidėjui reikės daug nuveikti per gerai žinomų ir populiarių kolegų ir organizuoti savo verslą nuo pat pradžių.

Virta košės su makaronais ir pašarų darbuotojams rinkose taip pat nėra verta. Mažas tokios produkcijos pelningumas už laiką neduoda, daug maisto mėgėjų, o ne verslininkai.

Maisto vartotojas, kuris yra pasirengęs pirkti kokybišką maistą, maitina didžiausią pelną už mažiausią kainą, o verslo pietūs su pristatymu į biurą turėtų būti skanu, bet nebrangios, nes jūsų konkurentai nemiega.

Tradiciniai rusiški patiekalai - pyragai, pyragas, pyragaičiai, netgi košė ir pilaf gali būti virti su siela. Šis meniu pritrauks klientus, jų parengimas ir pristatymas nesukels sunkumų.

Pradžioje galite apeiti artimiausias parduotuves, kirpyklą, biurus ir paprašyti, kokius indus darbuotojai ir darbuotojai nori gauti, potencialių pirkėjų poreikiai sudarys meniu.

Mažasis verslas

Verslo vystymui yra dvi galimybės: individualus darbas namuose ir jų pačių kulinarinės gamybos atidarymas. Pasirinkimas priklauso nuo finansinių galimybių. Namuose veikiančio verslo atveju jums reikia minimalių lėšų, tačiau pirmojo etapo grąža nebus didelis. Ir tai, ir kiti būdai slepia paslėptą grėsmę.

Valgymas ir pristatymas

Pradžioje bus pakankamai namų ruošimo, galbūt papildomos įrangos, krosnies ir šaldytuvo montavimo. Be to, jums reikės pirkti valgio gaminimo indus ir termosus maisto pristatymui. Pirkėjui buvo patenkintas, jam reikalingas maistas turi būti šiltas, šilumos šiluma.

Tradicinis maitinimas neriboja kulinarinio diapazono, tai gali būti pirmi kursai ar desertai. Bendrosios namų kepyklos atidarymo išlaidos bus:

  • 20 000 RUB. - viryklė;
  • 15 000 RUB. - šaldytuvas;
  • 8000 rubliai - termosai;
  • 10 000 rublių - papildomų indų pirkimas.

Vienkartiniai konteineriai bus įtraukti į nuolatinį išlaidų punktą, pradiniame etape jiems reikės išleisti apie 3000 rublių. Pirkdami produktus pirmosiomis darbo dienomis, biudžetas sumažins 7 000 rublių.

Taigi, pradedant verslą reikės 63 000 rublių. Dėl virtuvės dienos gali maitinti 30 žmonių, o vienos vakarienės kaina - 120 rublių. Iš jų būtina išskaičiuoti (1 pietų sąskaita):

  • 40 rubliai - produktai;
  • 8 RUB. - vienkartiniai indai
  • 7 rubliai - elektros, vandens, įrangos nusidėvėjimas.

Bendras pelnas iš vienos pristatytos pietų bus 65 rubliai. 30 vakarienei 1950 rublių, 20 darbo dienų - 39 000 rublių. Taigi, trečią operacijos mėnesį verslas gaus grynąjį pelną. Tokio maisto tiekimo verslo plano pavyzdys turi didelių verslo trūkumų.

Mažojo verslo rizika

Pagal Rusijos įstatymus draudžiama prekiauti maisto produktais. Vienintelė išimtis yra pica ir kai kurie kepiniai. Stebėtojai uždaro savo akis, kai šį nedidelį pažeidimą daro didelės įmonės, tačiau jos neįregistruoja PI dėl netinkamos veiklos rūšies.

Todėl tokios įmonės oficialiai neįmanoma registruoti. Dėl to tai yra neteisėtas verslas ir savininkui gali būti skiriama bauda. Be to, verslininkas nemoka mokesčių ir laukia minimalios senatvės pensijos.

Vienintelis būdas legalizuoti verslą - tiekti vartotojams pyragai ir pyragai. Tačiau tai labai riboja pirkėjų skaičių, be to, dideli mokesčiai ir sunkios problemos su Rospotrebnadzor valdžios institucijomis dėl higienos gamybos sąlygų namuose gali lemti verslo praradimą.

Didelė gamyba

Norėdami atidaryti virtuvę skirtuose plotuose ir oficialiai užregistruoti verslą, jums reikės:

  • kambarys;
  • įranga;
  • personalas;
  • reklamos išlaidos;
  • gabenimo išlaidos;
  • įmonės įregistravimo išlaidos;

Mes taip pat turėsime pinigų išsiuntimo paslaugoms, o norint užmegzti ryšius su kontrolės įstaigomis, ypač su KPS, reikės investuoti reikšmingų lėšų.

Kambarys

Visai virtuvei reikia rasti ne mažiau kaip 50 kvadratinių metrų. metrų gamybos ploto. Jie pastatys virtuvę, gatavų gaminių sandėlį, sanitarines patalpas. Šios erdvės nuoma bus verta 25 tūkst. Per mėnesį, už tai reikės pridėti 10,000 rublių už komunalines paslaugas ir saugumą.

Įranga

Visą gamybos ciklą reikės 300 000 rublių. Turės pirkti:

  1. Viryklė - 2 vnt;
  2. Mikrobangų krosnelė - 1 vnt.
  3. Šaldytuvas - 2 vnt.;
  4. Pjaustymo ir virtuvės stalai.

Jums reikės kelių didelių puodų, daug keptuvų, kepinių, maišytuvų ir daug daugiau. Įrangos komplektas daugiausia priklausys nuo paruoštų patiekalų asortimento.

Darbuotojai

Virtuvėje turi būti 2 virėjai ir 2 darbuotojai. Maisto pristatymui reikės samdyti 3 kurjerius. Siuntėjas priima užsakymus ir kuria maršrutus kurjerams, jam taip pat gali būti pavesta stebėti paraiškų vykdymą. Toks didelio masto gamyba nebus vykdoma be apskaitos.

Reklamos biudžetas

Su didelėmis investicijomis, verslo planas, skirtas pristatyti maistą į biurus ir maitinimą, turėtų apimti didelį reklamos biudžetą, kad būtų galima visiškai pakrauti produkciją. Jums reikės reklamos spaudoje, platinti skrajutes, kurti svetainę ir palaikyti grupę socialiniuose tinkluose. Pradinės investicijos į reklamą sudarys 30 000, ateityje mėnesinės išlaidos neviršys 10 000 rublių.

Transportas

Kurerio dviratyje yra egzotiška šilta šalis, o Rusijos realybei reikia automobilio. Kurjerių atlyginimas įtraukiamas į bendrą personalo išlaidas, tačiau taip pat reikės atsižvelgti į benzino išlaidas ir transporto remontą. Kiekvieną mėnesį reikės išleisti 30 000 rublių.

Advokatų paslaugos

Įmonės registracijai reikės mažiausiai 20 000 rublių. Tačiau kadangi verslas yra susijęs su maisto gamyba, jums reikės leidimo iš Rospotrebnadzor. Vien šių dokumentų išdavimas yra beveik neįmanomas, o tokio darbo teisininkai užims 30 000 rublių.

Pradedant kapitalą ir mėnesines išlaidas

Apibendrinant rezultatus pradiniame etape išaugo 380 000 rublių, o kas mėnesį - 295 000. Naujas verslas retai patenka į visą gamybos pajėgumą per pirmuosius du darbo mėnesius, taigi, prieš atidarant, reklamuojant maisto pristatymą ir organizuojant verslą, turite tiekti iki 1 milijono rublių, šiuo atveju maitinimas turi visas galimybes tapti pelninga.

Pelningumo apskaičiavimas

Vienu pietumu, atėmus maistą ir vienkartinius indus, galite gauti 65 rublių.
Projektas bus grąžintas parduodant 4600 maitinimo per mėnesį, arba 230 per dieną. Tai tikras skaičius, todėl daugelis biuro darbuotojų yra toje pačioje verslo centre.

Galite padidinti savo pelningumą:

  1. Vienos vakarienės kainos padidėjimas. Rizikingas sprendimas, konkurencija maitinimo rinkoje yra didelė, o kaina yra svarbi.
  2. Prekių supirkimas iš pakuotės. Tam reikės padidinti saugyklos plotą ir įsigyti šaldymo įrangos.
  3. Pritraukite naujų klientų, padidindami reklamos biudžetą.
  4. Diapazono išplėtimas, konditerijos kepimo pardavimas.
  5. Dalyvavimas pasitraukimo iš prekybos ir mugėse.
  6. Atidarymas virtuvėje.

Išvados

Viešojo maitinimo atradimas šiuo metu yra labai rizikinga. Stacionarūs restoranai ir kavinės siūlo verslo pietus nuo 100 rublių. Geresni santykiai su tiekėjais, savo sritimis ir apmokytu personalu sumažina išlaidas, o pradedantiesiems bus labai sunku įsitraukti į šią rinką.

Savo produkcijos atidarymas yra pelningumo ribos, namų verslas nėra labai suderinamas su įstatymu. Galimybė gauti nuolatines pajamas gali sukurti verslą su jau veikiančia maisto paslaugų kompanija, kai kavinė ar restoranas virtas ir kepamas, o naujai atidaryta įmonė ieško naujų klientų ir parduoda produktus už įmonės ribų.

Kaip pietų pristatymas į biurus? Bendrovės verslo planas.

Sėkminga verslo linija - tai karšti pietūs organizacijoms. Teikdami skanų ir malonų maistą savo klientams, jūs užtikrinsite stabilų pelną ir gausite daugybę lojalių klientų, kurie patenkinti savo darbu.

Sėkmingam verslui reikia parengti kompetentingą verslo planą, atspindintį visus šios veiklos niuansus.

Šio atvejo atidarymo privalumai

Maisto pristatymo organizacijoms privalumai yra akivaizdūs: kiekvieną dieną didėja mažų ir didžių biurų skaičius, o tai reiškia, kad jūsų profesija duos gerą pelną.

Tokio verslo organizavimas nėra toks sudėtingas, nes nereikalauja rimtų investicijų, be to, verslo grąžą reikės nedaug laiko.

Kaip patikrinti FMS patentą? Skaitykite.

Kovos su mokesčių inspekcija procedūra.

Kaip atidaryti tokį verslą?

Siekiant realizuoti šią idėją, būtina laikytis privalomų sąlygų, be kurių sėkmingas bylos nagrinėjimas yra neįmanomas:

  1. Turite turėti transporto priemonę, kurią reikės naudoti visą darbo dieną.
  2. Kurjeris turi turėti medicinos knygą.
  3. Kompetentingas meniu kūrimas yra dar viena tokio verslo sąlyga.
  4. Kadangi kainą nustatys tik klientų poreikis, iš pradžių reikia nustatyti optimalias maisto kainas, o jei sėkmingai - padidės.
  5. Norint teikti viešojo maitinimo paslaugas, turite būti įregistruotas kaip individualus verslininkas. Skaitykite apie tai, kaip IP registracija vyksta viešosiomis paslaugomis.

Tikslinė rinkos analizė ir konkurencija

Pagrindinė tikslinė auditorija yra nedidelės organizacijos, kurių darbuotojų skaičius neviršija 60 žmonių. Tokiuose biuruose nėra savo valgyklų, todėl yra labai reikalinga paruoštų patiekalų pristatymas.

Verslo pristatant paruoštas maistas yra ekonomiškai veiksmingos, nepriklausomai nuo to, ką jūs darote - picos pristatymo, paruošti salotas ar verslo pietums. Jei įvykdytos visos sąlygos, toks verslas atsiperka po šešių mėnesių (maksimalus laikotarpis yra dveji metai).

Prieš pradedant verslo projektą, jums reikia kurti idėjas, kurios padės jūsų verslui konkuruoti. Šiuo metu rinkoje yra pakankamai bendrovių, norinčių paruošti maistą. Jūs privalote pasiūlyti vartotojams specialią paslaugą, kuri nėra prieinama panašiose įmonėse.

Pradedant verslą, svarbu atsižvelgti į regiono gyventojus, mažų organizacijų, kurioms reikia pietų pristatymo, skaičių ir pan.

Ką reikia atidaryti pietų pristatymo įmonę?

Toliau pateikiami pagrindiniai tokio verslo pradžios etapai:

  1. Įmonės registracija (ši procedūra leis jums gauti leidimą dirbti);
  2. Virtuvės įrengimas ir reikalingos įrangos pirkimas;
  3. Vienkartinių indų pirkimas;
  4. Ieškoti maisto tiekėjų;
  5. Kompetentinga reklamos kampanija.

Pietų pristatymo verslo apžvalga:

Numatomos išlaidos

Šio tipo veikla nereikalauja didžiulių išlaidų, tačiau ji visiškai neišnaudos be investicijų. Grynieji pinigai bus reikalingi:

  1. Kambarių nuoma. Jei ketinate ruošti maistą savo virtuvėje, turėsite sumokėti savininkui apie 20 tūkst. Rublių kiekvieną mėnesį.
  2. Pirkdami virimo aparatą jums kainuos apie 70 tūkst. Rublių (šiek tiek sutaupysite, kai naudosite buitinę techniką).
  3. Vienkartinių indų pirkimas - apie 20 tūkst. Rublių.
  4. Atlyginimas kurjerams yra apie 12 tūkst. Rublių, priklausomai nuo regiono.
  5. Verslo registravimo kaina yra apie 2,5 tūkst. Rublių.

Vidutinė vieno valgymo kaina gali būti 100 rublių. Iš pradžių galite turėti apie 10 klientų organizacijų.

Per pirmuosius mėnesius uždirbsite apie 30 tūkst. Rublių, o sėkmingai verslą šis skaičius augs.

Kaip pradėti verslą?

Pirmasis žingsnis - teisėto verslo atidarymo dokumentai. Norėdami užsiregistruoti kaip individualus verslininkas, turite kreiptis į mokesčių instituciją, sumokėti užmokestį ir užpildyti standartinę formą. Be to, verslininkas privalo parašyti paraišką įrašyti į valstybės registrą.

Po to jūs turite gauti leidimą iš sanitarinės kontrolės. Norėdami tai padaryti, turite pateikti registracijos pažymėjimą, patalpų nuomos sutartį, taip pat išvadą apie prekių higienos reikalavimus. Tai užtruks apie mėnesį, kad būtų užpildyti visi reikalingi dokumentai.

Svarbus žingsnis yra įrangos pirkimas. Jūsų verslui nereikia įsigyti brangių įrenginių. Jums reikės įsigyti keletą keptuvių, maišytuvų, pjaustymo lentų ir bakeware. Be to, jūs negalite išsiversti be mikrobangų krosnelės ir slėginių indų, kad vartotojai galėtų paruošti maistą.

Jūsų reikalavimai darbuotojams turėtų būti pakankamai aukšti. Iš virėjų yra priklausomybė nuo paruoštų patiekalų kokyb ÷ s, taigi ir klientų pasisekimas. Kursų atveju jie turi būti nepriekaištingai mandagūs, atsakingi ir punktualūs.

Visi jūsų darbuotojai turėtų turėti medicininius įrašus. Jūs neturėtumėte paimti pirmųjų žmonių, sugautų "iš gatvės".

Kad galėtumėte daug klientų, valgiai turėtų būti kuo skanūs ir švieži. Tai reiškia, kad produktus reikia įsigyti patikimų tiekėjų. Norėdami sutaupyti pinigų, galite įsigyti maisto ne parduotuvėse, bet rinkose.

Taip pat galite rasti didelę organizaciją, kuri parduoda maistą. Reikalauti maisto produktų kokybės dokumentų iš tiekėjų.

Ko ieškoti?

Atkreipkite dėmesį, kad turite atsižvelgti ne tik į maisto pirkimo išlaidas, bet ir į papildomų prekių (vienkartinių servetėlių, skystųjų maisto produktų pakuočių ir plastikinių plokščių) kainą. Kurjeris privalo turėti specialų termo maišelį, kuris leistų maistą paruošti karštą net šaltuoju metų laiku.

Sėkmingo verslo negalima išsiversti be rinkodaros veiklos. Būtina spausdinti ryškias ir akį traukiančias vizitines korteles. Jie gali būti platinami įvairiuose biuruose, taip pat parduotuvėse automobilių stovėjimo aikštelėse.

Puikus būdas pritraukti klientus yra nemokamas bandomasis pietūs. Jei žmonės mėgsta jūsų maistą, jie tikrai vėl grįš į jus. Po kurio laiko galite pasirūpinti savo interneto svetainės kūrimu, taip pat reklamos platinimu per žiniasklaidą.

Dėl internetinių išteklių buvimo jūsų tikslinė auditorija leis internetu užsisakyti užsakymų ir išsamiau išnagrinės meniu, nes patiekalų nuotraukos ir jų detalios sudėties nurodymas.

Taigi maisto pristatymas į biurus yra labai pelningas verslas, kuris nereikalauja didelių pradinių išlaidų ir kurį skiria greitas atsipirkimas. Atminkite, kad šis verslas turi trūkumų.

Kaip patikrinti TIN sandorio šalis?

Sužinokite, kiek baudos dydis yra už gedimą. ataskaitų teikimas.

Kaip gauti senatvės pensiją? Skaitykite.

Tai apima galimas sanitarinės kontrolės problemas. Jei pageidaujama, santechnikos epidemiologijos stoties inspektoriai visada gali rasti priežastis uždaryti savo verslą. Štai kodėl jūs turite nuolat stebėti personalą ir maisto kokybę.

Pašarų visiems: kaip atidaryti pelningą maisto tiekimo verslą

Šiandien nereikia apsipirkti parduotuvėse, nes viską, ko reikia, galima užsisakyti internetu. Be to, nereikia net praleisti laiko gaminant maistą, kur geriau užsisakyti maisto, tiekiamo į namus.

Šiame paslaugų sektoriuje sukurtas verslas gali tapti labai pelningas, be to, jis turi daugybę perspektyvų. Neabejotinai jam dar yra dar daugiau konkurencijos, tačiau, norėdami ir sunkiai dirbti, rasite savo nišą, kuri taps sėkminga.

Svarbūs patarimai verslininkams: nepraleisk laiko, netgi paprastų įprastų užduočių, kurias galima pavesti. Perkelkite jas į "freelance" atlikėjus "Performing". Garantuojamas kokybiškas darbo laikas arba grąžinimas. Kainos net už svetainių kūrimą prasideda nuo 500 rublių.

Maisto pristatymas: verslo ypatybės ir niuansai

Maistas priklauso nuo tokios rūšies prekių, kurios jokiu būdu neišeina iš rinkos, nes "jūs visada norite valgyti" visiems ir nuolat, nepaisant krizės ar kitų rūpesčių. Maisto pristatymo paslaugos, nors jos pasirodė palyginti neseniai, bet greitai populiarėja dėl daugelio priežasčių:

  • užsiėmę žmonės didžiuosiuose miestuose neturi laiko maistą pirkti parduotuvėje arba neranda laiko maisto ruošimui;
  • kai kurios įmonės teikia savo darbuotojams gatavų patiekalų pristatymą, vadinamuosius verslo pietus (arba biurų ir korporacijų darbuotojai teikia tokią paslaugą);
  • daugelyje įstaigų (picerijose, suši baruose ar restoranuose ir kt.) yra nedelsiant gaminama ir pristatoma (galite valgyti ar organizuoti pasiuntinių paslaugas);
  • didžiuliu mastu šis verslas jau vadinamas maitinimo paslaugomis ir daro prielaidą, kad galite pasirūpinti dideliais renginiais (banketais, įvairiomis šventėmis, susitikimais ar specialiais renginiais).

Žinoma, jūs galite ir jūs turėtumėte pradėti mažą, nes ne visi galės iškart užkariauti rinką. Prieš atidarydami maisto pristatymą į namus, turite atsargiai paruošti. Geriausia sukurti verslo planą, nes todėl galite palaipsniui paskirstyti visas akimirkas ir nepraleisti nieko.

  1. Kad jūsų verslas būtų pelningas ir sėkmingas, atlikite šio rinkos segmento analizę, renkant visą svarbią informaciją apie savo miestą.
  2. Nuspręskite savo verslo formą. Yra keletas variantų:
    • naudokitės gatavu maistu iš restorano (kavinės), tačiau jį parduodate tam tikru ženklu dėl pristatymo paslaugos;
    • virkite save (tai gali būti visiškai šeimos verslas, namų verslas, kai jūs darote viską namuose ar specializuotoje virtuvėje). Tokiu atveju taip pat galite parduoti savo paslaugas įvairiais būdais, ty ar įtraukti kitus verslo artimuosius, ar samdyti kurjerį automobiliu;
    • parduoti ne tik gatavą maistą, bet ir pusgaminius (jūs turite sugebėti jas derliaus nuimti), taip pat atskirus produktus, vykdančius verslą internetu užsakant ir pristatydami.
  3. Kiekviena iš šių variantų turi savo privalumų ir trūkumų. Norėdami pasirinkti, kur pradėti, įvertinti savo finansinius pajėgumus ir pabandyti analizuoti visus galimus pavojus. Po to eikite parengti medžiagą ir teisinę sistemą. Jūs turėsite rimtą darbą.
  4. Organizavimo proceso metu reikės ieškoti maisto ruošimo ir saugojimo vietos, prekių tiekėjų, nuspręsti dėl transporto ir kitų darbo momentų.
  5. Be to, reikia užsiimti reklama ir klientų paieška. Tai labai svarbus dalykas, nes bus galima kalbėti apie atsiperkamumą ar verslo pelną tik esant išvystyta klientų bazei ir nuolatinei plėtrai.

Kaip matote, realizuodami šią idėją, reikės daug pastangų, laiko ir pinigų. Tačiau, turėdami aiškų veiksmų planą, galite pradėti versti savo idėjas realybe.

Kur pradėti?

Prieš pradedant verslą maisto pristatymui, turite išsiaiškinti, kaip galite išsiskirti iš savo konkurentų. Kad būtų sėkmingai, jūs turite būti nuolat geri, maloniai nustebinti savo klientus ir priversti juos vėl ir vėl susisiekti su jumis. Gerai, jei sugebate organizuoti visą paslaugų ciklą, tai yra, nuo virimo iki pristatymo.

Jei jau turite savo restoraną ar kitą instituciją (kavinę, valgyklą, piceriją), tuomet galite tiesiog pridėti naują paslaugą - maisto pristatymą kurjeriu. Tada jums nereikės ieškoti patalpų, tiekėjų ir personalo. Taip pat bus panaikintas leidimų ir kitų dokumentų registracijos klausimas, o verslo koncepcija bus aiški.

Tačiau restorano nuosavybė yra nepriimtina visiems. Galbūt pradiniame etape neturite reikalingos sumos ar patirties, kad pradėtumėte tokį verslą. Tada, kaip atidaryti maisto pristatymo paslaugą kaip mažą įmonę ar šeimos verslą, yra gana tikra. Tai reiškia, kad jūs galite pradėti iš kitos pusės, ir, atsidūrę ir įsitvirtinę rinkoje, jau galite investuoti į savo svajonių steigimą.

Sukurkite savo svetainę

Galite užsisakyti svetainės kūrimą nuliui arba nusipirkti parengtą projektą. Antrasis variantas jums kainuos mažiau, be to, galite nedelsdami pradėti dirbti su juo.

Geriausias pinigų ir greito kūrimo variantas - naudotis laisvai samdomų vertėjų paslaugomis. Be to, nedvejodami deleguojate jiems bet kokias užduotis, kurias turite kurti ir plėtoti savo verslą - rašydami straipsnius, kurdami logotipą, ieškodami klientų ir tt Geriausia naudoti specializuotą platformą, pavyzdžiui, Performer.ru, kur sąveikos su atlikėjais procesas bus paprastas ir saugus.

Pabandykite apsvarstyti įdomų svetainės dizainą ir dirbti naudodamiesi įvairiomis rinkodaros strategijomis, kad jis ne tik "pakabintų" negyvą svorį internete, bet ir tikrai dirba ir pritraukia klientus. Dėl lankomumo ir palūkanų, bus galima nuspręsti, kokiomis kitomis kryptimis reikia judėti.

Visi pagal įstatymą: pagrindiniai teisinio mokymo dalykai

Reikalingų dokumentų paketo turinys priklausys nuo to, ar jūs jau turite įmonę viešojo maitinimo organizavimui. Kai kurie verslininkai nuo pat pradžių nenori pradėti legalaus registravimo ir pradeda tai daryti tik po tam tikro laiko arba esant nenumatytoms bėdoms. Bet jūs turite suprasti, kad jūs galite ne tik virti namuose virtuvėje ir parduoti žmonėms maistą: gali kilti rimtų įstatymų problemų.

Verslas turi būti teisingas:

  • užsiregistruoti mokesčių inspekcijoje, pasirinkti mokesčių formą ir parengti dokumentų paketą, skirtą individualių verslininkų registracijai;
  • sumokėti reikiamus valstybės mokesčius ir pateikti paraišką registruoti EGRIP;
  • jei planuojate atlikti negrynų mokėjimą, turite atidaryti sąskaitą banke;
  • gauti atitinkamus santechnikos ir epidemiologijos tarnybos leidimus pasirinktoms patalpoms ir visų planuojamų paslaugų (maisto paruošimas, maisto saugojimas, transportavimas ir kt.) įgyvendinimas. SES patikrinimai ir darbo sąlygos bei maisto ruošimo sąlygos. Jūsų darbuotojai privalo turėti galiojančius medicininius dokumentus, kur jie pateiks medicininių tyrimų duomenis ir patvirtins, kad baigė higienos mokymą / sertifikavimą;
  • gauti ugniagesių skyriaus leidimą, kurio darbuotojai taip pat patikrins patalpas ir dokumentais, kad jie atitinka reikalingus standartus ir reikalavimus, o jūsų darbuotojai išlaikė reikiamą sertifikatą ir gali dirbti su maistu;
  • dokumentai, leidžiantys jūsų veiklą pasirašyti tiek vartotojų rinkos komitete, tiek Rospotrebnadzor;
  • užsiregistruokite kasos aparatą ir įsigykite antspaudą.

Atminkite, kad jūsų verslo veikla turi būti susijusi su paslaugų teikimu (taip pat reikia leidimo!), Nes jums teks sudaryti tiekimo sutartis, pasirašyti sąskaitas-faktūras ir važtaraščius vairuotojų.

Štai ką reikia atidaryti maisto pristatymą nuo nulio. Tačiau jums reikės pilnos dokumentų paketo, tik jei įsigysite ir aprūpinsite savo patalpas.

Svarbūs organizaciniai klausimai

Jums reikia nuspręsti, kaip pradėsite dirbti: ar galite valdyti iš pradžių savo ar samdyti personalą? Taip pat verta apsvarstyti darbo tvarką, tai yra, kaip ir kur galėsite pirkti, laikyti ir paruošti maistą. Yra keletas variantų.

  1. Produktai iš anksto įsigyti ir saugomi šaltose parduotuvėse ir kitoje atitinkamoje įrangoje. Žinoma, tai reiškia, kad pinigai jau buvo investuoti. Tačiau yra ir pliuso: jūs galite pateikti svetainėje informaciją apie konkretaus produkto prieinamumą ir pirkėjas nedelsdamas susidomės. Taip pat parengė išankstinį klientų meniu, atsižvelgdamas į jų pageidavimus.
  2. Antrasis variantas apima maisto ir maisto ruošimą, o po pristatymo - tik gavus užsakymą. Viena vertus, jūs mažiau tikėtina, kad jūs patiriate nuostolių, tačiau, kita vertus, jūs negalėsite greitai priimti ir vykdyti klientų užsakymų, dėl kurių jų išvykimas ieškos kuo greičiau.

Įranga ir žaliavos

Jei aprūpinti savo kambarį visą gamybos ciklo, tada jums reikės išleisti gana, gauti bent labiausiai reikia. Pavadinimai ir investicijų suma priklausys nuo koks jūsų maisto specifika, kaip jūs virėjas ją, apie tai, ką numerį, kurį norite, ir pan., D. Iš pradžių jūs negalite priimti importuojamos ir brangi įranga, todėl, kad daug už prieinamą kainą galite įsigyti jį ir B / y

Tačiau jums tikrai reikia:

  • visi virtuvės reikmenys (keptukai, puodai, kepsniai, peiliai, šakutės, šaukštai, smulkinimo lentos ir tt);
  • gauti bent vieną gerą daugiafunkcinį kombainą, kuris pakeis jūsų mėsmalę, maišytuvą, maišytuvą ir kitus būtinus įrenginius;
  • dujinė ar elektrinė viryklė;
  • mikrobangų krosnelė ar slėginė viryklė (idealiai tinka tiek);
  • specialūs šaldytuvai ir šaldikliai maisto saugojimui.

Be to, įsitikinkite, kad rūpintis pati įrangos pristatymo (transportavimo) maistas: pirkti specialius konteinerius, termo krepšys, ir tt Jūs galite užsisakyti šluostę arba plastikinius indus, kurie bus logotipas (prekės) Jūsų įmonės... Tai turėtų būti padaryta prieš atidarant maisto pristatymą.

Kas yra meniu?

Diapazonas priklauso nuo jūsų verslo ypatumų: ar jūs gaminate įvairias meniu pagal kiekvieną skonį ar tik tam tikros virtuvės patiekalus? Čia jūs galite patarti ne sutelkti dėmesį į vieną picą ar suši, nes konkurencija su tokiomis nuolatinėmis institucijomis yra labai didelė. Geriau sutelkti dėmesį į pasirinkimo įvairovę. Tai padės jums pritraukti daugiau klientų.

Jūs galite įsigyti produktus savo (didmeninės bazės ir rinkose) arba derėtis su tiekėjais. Atminkite, kad visi gaminiai turi būti švieži ir aukštos kokybės, būtinai patikrinkite dokumentus.

Surink padorų komandą

Jūsų įmonės sėkmei taip pat reikės rasti gerus darbuotojus. Suteikite pirmenybę žmonėms, turintiems patirties ir atitinkamų rekomendacijų, nes jūs negalite rizikuoti savo reputacija.

Turėdamas visą gamybos ciklą (nuo užsakymo priėmimo iki jo parengimo ir pristatymo), turėsite kreiptis į personalą:

  • operatorius (siuntėjas), kuris gaus skambučius ir pateikia užsakymus;
  • virėjai (vienas ar daugiau pagal situaciją);
  • kurjeriai (dažniausiai samdydami darbuotojus savo automobiliais);
  • kiti gali būti samdyti, kai reikia, kai jūsų verslas pradeda augti ir plėstis (apsaugos darbuotojai, sandėlių darbuotojai, valymo ponia, personalo buhalteris ir tt).

Jūsų darbuotojai turi būti sąžiningi, vykdomieji ir atsakingi.

Ateityje bus galima įsigyti specialių transporto priemonių, kuriose įrengtas šilumos smūgis. Transporto išlaidos turi būti įtrauktos į maitinimo kainą, tuo pačiu metu turite apskaičiuoti realias automobilio ir degalų nuvertėjimo išlaidas.

Pasakyk apie save

Kompetentinga kainodaros politika su įvairiomis lojalumo programomis (nuolaidos, premijos ir akcijos) bei gerai apgalvota reklamos koncepcija gali pritraukti žmonių dėmesį ir suteikti jums pirmuosius stabilius uždarbius.

Pirma, galite reklamuoti net automobilį. Platinkite vizitines korteles biuruose, individualiose įmonėse ir didelėse kompanijose.

Nepamirškite kalbėti apie save ir internete. Gerai, jei svetainė turi teigiamų atsiliepimų iš savo klientų, nes žodžiu yra geriausia reklamos kampanija.

Numatomos išlaidos

Verslo pelningumas yra gana aukštas (iki 60%), ir jis gali net atsiskaityti per šešis mėnesius (daugiausia per pusantrų metų).

Bendrovės verslo planas, skirtas pristatyti gatavus valgius į biurus

Rusijoje šiuolaikiška gatavų patiekalų pristatymo veikla yra gana gerai išvystyta. Nepaisant daugybės konkurentų, jūsų klientų paieška šioje srityje yra gana reali. Įdomi idėja yra sukurti savo įmonę pietų pristatymui į biurus. Žmonės, kurie daug laiko praleidžia arba ką nors daro, dažniausiai naudoja internetines parduotuves. Jie perka ne tik maistą, drabužius, batus, asmeninės higienos produktus ir tt, bet taip pat perka gatavus valgius savo namuose ar biuruose.

Reikėtų aiškiai apgalvoti idėją sukurti naminę kompaniją pietų pristatymui, nes jos įgyvendinimui reikės išleisti šiek tiek pinigų. Norėdami organizuoti tokį verslą mieste, kuriame gyvena nuo 1 iki 1,5 milijono žmonių (Novosibirskas, Jekaterinburgas, Omskas ir kt.), Reikia ne mažiau kaip 15 000 rublių pradinės kapitalo. Norint, kad maisto pristatymo verslas taptų pelningas, geriausias variantas būtų organizuoti visą įmonės darbo ciklą - nuo namų valymo iki maisto pristatymo klientui.

Verslo planas - įmonė maistui pristatyti biuruose

Jei pradedantysis verslininkas turi gerus kulinarinius įgūdžius, jis gali pats gaminti patiekalus savo virtuvėje.

Tokia idėja suteikia neabejotinų pranašumų, nes pradedant verslą nereikia imti paskolų ar skolintis trūkstamų lėšų iš draugų. Asmuo, kuris gali ir nori virti, visada turės visą reikalingą maisto gaminimo įrangą. Svarbiausia yra kūrybiškai kreiptis į verslą, paruošti maistą pagal "kaip sau" principą ir visada turėti aiškų veiksmų planą prieš jus.

Reikalingų dokumentų parengimas

Norint, kad verslas būtų teisėtas, reikia pateikti reikalingus dokumentus. Daugelis tai daro tik po to, kai "išaugo kalva". Tačiau tai nėra verta rizikos, nes galite patekti į inspektorius ir gauti tinkamą baudą. Geriausias variantas yra nedelsiant kreiptis į mokesčių inspekciją, kad būtų galima tvarkyti individualaus verslininko (PI) dokumentų paketą. Pagal Rusijos Federacijos įstatymus reikia sumokėti valstybinį mokestį (800 rublių), užpildyti PD (mokesčio) formą. Taip pat turite parašyti registracijos paraišką EGRIP (Rusijos valstybiniame registre, kuriame yra duomenų apie visus Rusijos Federacijos teritorijoje įregistruotus individualius verslininkus).

Būtinai turite gauti leidimą SES (sanitarijos ir epidemiologijos tarnyba) patalpose įmonės ateities. Tai yra gana ilgas ir sunkus procesas, todėl daugelis kreipiasi dėl pagalbos, kad šį klausimą išspręstų advokatų kontoros specialistai. Nepamirškite apie sanitarinės knygos dizainą - jūs galite išbandyti artimiausioje klinikoje. Jei verslininkas planuoja priimti negrynų mokėjimą, turite atidaryti sąskaitą banke. Apskritai, dokumentų paketo vykdymas užtruks ilgiau nei mėnesį ir reikės nuo 2000 iki 2500 rublių.

Virtuvės įranga ir žaliavų pirkimas

Kiekviename namuose yra viryklė su orkaite, keptuvų rinkinys, puodai, mėsmalė ir kt. Jei tiekimų nepakanka, juos reikia nusipirkti įrangos parduotuvėje. Brangių markių pirkti nebūtina, aukštos kokybės virtuvės indai yra tinkami. Apsipirkimo planas:

  • skirtingų dydžių keptuvės (5-6 vnt.);
  • keptuvės (2 vnt.);
  • virtuvės peiliai (2-3 vienetai);
  • Teretė;
  • pjaustymo lenta;
  • blenderis;
  • kepimo formos.

Tai yra gera mintis gauti mikrobangų krosnelę arba slėgio indą, tai pagreitins gaminimo procesą. Minimali virtuvės įrangos kaina - 5000 rublių.

Norėdami paragauti skanių pietų, jums reikia šviežių ir aukštos kokybės produktų. Kad sutaupytumėte žaliavų pirkimo, neturėtumėte naudotis prekybos centrais, bet pirkdami jas rinkose ir didmeninėse rinkose. Šiuo atveju nereikės visada tikrinti produktų kokybės, reikalaudami atitinkamų dokumentų. Produktų pirkimo planas priklausys nuo ateities pietų recepto. Taip pat naudingos servetėlės, plastikiniai indai ir specialios maisto pakuotės. Kitas reikalingas pirkinys - erdvus termo maišas (500 rub.). Vidutiniškai plastikinių indų ir žaliavų pirkimas užtruks apie 4000 rublių.

Klientų paieška ir reklama

Norėdami reklamuoti savo verslą, jums tikrai reikia vizitinių kortelių. Juos galima užsisakyti iš spaustuvės (300 rublių) arba spausdinti ant spalvoto spausdintuvo. Be to, naudodamiesi šiomis vizitinėmis kortelėmis turėsite apsilankyti daugybėje skirtingų institucijų:

  • biurai;
  • universalinės parduotuvės;
  • bankai;
  • automobilių stovėjimo aikštelės;
  • automobilių parkai;
  • individualios įmonės;
  • automobilių paslaugos.

Puiki idėja yra iš anksto paruošti savo valgio pavyzdžius ir platinti juos kaip nemokamą reklamą. Jei žmonės patinka, pirmieji klientai pasirodys gana greitai.

Verslo plėtra

Iš pradžių turėsite dirbti atskirai gana ilgą laiką - pats paruošti viešųjų pirkimų planą, paruošti ir tiekti maistą. Laikui bėgant, kai maisto pristatymas į biurus bus geras posūkis ir bus nuolatiniai klientai, turėtumėte galvoti apie savo verslo plėtrą - samdyti pasiuntinį, virėją ir asistentą. Pagrindinės pajamos sudaro apgaulę ant gatavų produktų, tai yra apie 200%. Galbūt pasirodys įdomios verslo idėjos pasamdytiems pagalbininkams, nes jie taip pat nėra abejingi įmonės augimui. Parduodant gatavus patiekalus galite uždirbti daugiau nei 30 000 rublių. per mėnesį. Didėjant gamybai, pačios įmonės pajamos augs. Pasak specialistų, tai yra gana įmanoma uždirbti iki 20 tūkstančių cu per metus.

Kaip aš įsteigiau savo sėkmingą maisto tiekimo verslą provincijos mieste

IQR verslo žurnalas įgijo dar vieną įdomų pirmojo asmens istoriją skaitytojams apie savo verslo kūrimą nuo pat pradžių. Mūsų herojė užsiima gaminių pristatymu į renginius ir biurus. Šis verslo reikalas yra nuostabus dėl dviejų priežasčių: pradinis kapitalas yra 150 dolerių, pradinės žinios apie heroję virimo srityje yra lygios nuliui.

Kaip ir kodėl aš nusprendžiau pradėti savo verslą banketų patiekaluose

Aš esu Vika, aš 28 metai, aš gyvenu Kurske. 2011 m. Buvau priversta užsiimti veikla, kurią anksčiau turėjau labai miglotai, tai yra banketų patiekalų organizavimas.

Dėl būtinybės parengti maisto tam priežastis buvo mano nėštumas, ir lieka tikrai ne kaip be savo pajamų. Pagal savo "įdomių" padėtį dirbti ne namuose yra neįmanoma, ir "parduotuvė už kulinarines Production" saugiai esančių nuomojamame bute 30 kvadratinių metrų, kuriame aš tuo metu gyveno, su maža virtuve ir du dujinė viryklė su orkaite.

Maisto pristatymo organizavimas, verslo planas keliu

Žinoma, iš pradžių aš entuziazmo reagavo į idėją, nes buvau įsitikinęs, kad paslauga nebus didelė paklausa, atsižvelgiant į didelį skaičių įvairių kavinių, restoranų - nuo brangiausių į biudžetą. Reikėtų pažymėti, kad jau Kurskas kelios organizacijos, teikiančios pristatymą gatavų maisto paslaugas mūsų rajone yra vadinamas "Virtuvė restorane ar namuose." Bet vis tiek nusprendė bandyti, nes nuostoliai yra minimalūs.

Atsižvelgdamas į tai, kad savo 23-iaisiais metais aš negalėjau net apkepti omleto, maistui skirto maisto gaminimo procesas buvo suteiktas man sunkiausia.

Taigi aš patraukė jos draugas Olga, kuris dirbo virėju viename iš vietinių užeigų. Olga turėjo virėjas ir lygiagrečiai skirti man į kulinarinio meno paslapčių, aš, savo ruožtu, tarnavo kaip "grubus" darbas virtuvėje ir generuoti idėjas, kaip pristatymo organizavimą, buvo meniu dėti skelbimus į laikraštį: "Mano skelbimai" ir "Avito" į skyrių paslaugos. Produktai ir vienkartiniai indai planuojama pirkti vietinėje parduotuvėje ir didmeniniu pagrindu.

Pajamų ir išlaidų apskaičiavimas, pirmasis pelnas

Pirmasis užsakymas buvo gautas 2011 kovo paprašė "laidotuves" sudėtingus patiekalus, kuri kainuos 180 rublių tikisi vienam asmeniui, asmenų skaičius buvo 20, atitinkamai, mūsų pirmasis pardavimas buvo iš 3600 rublių sumai. Mes praleido 4350 rublių (produktai - 1900 rublių, vienkartiniuose konteineriuose - 300 rublių, reklamos laikraštyje - 2000 rublių / mėn, taksi paslaugos) Iš viso, kaip pirmos eilės rezultatas išėjo į minus 750 rublių.

Gavome pajamas iš kito užsakymo, nes mes nebenaudojome pinigų reklamai. Per pirmąjį darbo mėnesį turėjome 7 užsakymus, kurių bendra suma siekė apie 22 000 rublių, o pajamos siekė apie 10 000 rublių. Dažniausiai užsakyta namo ar šalies (atsižvelgiant į pavasario-vasaros laikotarpį), kai užsakyta poilsio centre, kuris suteikia vietos banketui.

Bendrovės produkcija siekia stabilaus pelno

Per pirmuosius tris mėnesius mūsų "įmonė" įsigijo savo svetainę, pizzakoną, kur klientas galėjo susipažinti su meniu ir pristatymo sąlygomis. Mes taip pat turėjome indų dekoravimo indus, redagavome meniu, kuris vis dar veikia šiandien. Užsakymų skaičius padidėjo iki 7-8 per savaitę. Žmonės užsisakė gatavus valgius į jubiliejus, laidotuves, gimtadienius, vestuves. Visa tai padidino mūsų pajamas iki 40 000 rublių per mėnesį už du.

Naujųjų metų išvakarės verslo šventės ir Naujųjų Metų išvakarės davė mums dviejų mėnesių pelną, nors mums patys buvo priversti visiškai pamiršti šventes - tai yra darbas natūra.

Ar galima valdyti šį verslą atskirai?

Praėjus maždaug vieneriems metams dirbti kartu, Olga ir aš sustojome bendradarbiauti, aš pradėjau dirbti atskirai, dispečerio, kurjerio, virėjo ant pečių, gerai, aš nesu išmokau, kaip pasiruošti šiai dienai. Aš išsinuomoju atskirą vieno kambario butą darbui, nes jis nebuvo labai patogus, švelniai tariant, parengti ir saugoti visus savo verslo požymius tame bute, kuriame gyvenau su kūdikiu.

Aš nusipirkau automobilį ir dabar savarankiškai pristatiau gatavus produktus klientui. Per artimiausius dvejus metus darbas tęsėsi nuosekliai, užsakymų stygius nebuvo, tačiau taip pat nebuvo padaryta didelė pažanga, aš "išvarėdavau" klientų bazę ir iš tikrųjų nepadarė reklamos, kol kažkada gerokai sumažėjo pardavimų skaičius.

Tai net atsitiko, kad per mėnesį buvo 4-5 mažų užsakymų, tai yra labai maža. Labiausiai tikėtina, kad tai atsirado dėl to, kad tokia veikla tapo gana populiari tarp tų pačių mamų, nes man buvo motinystės atostogos, pernelyg dideli sugebėjimai ir didelis pradinis kapitalas nebūtinas.

Aš konkrečiai panikau, nes šis darbas buvo mano vienintelis pajamų šaltinis. Buvo skolų, ir tai buvo būtina skubiai ką nors padaryti.

Verslo plėtra - pristatymas į biurą

Reklamos paslaugos. Tai viskas apie kainą!

2014 m. Pradėjau naują paslaugą - kompleksinių pietų pristatymą į įmones ir biurus, kurie suteikė kasdienes pastovias pajamas. Turėjau eiti į statybvietes, rinkas, įvairių Kursko bankų filialus, ieškantiems tų, kurie nori valgyti "karštą maistą namuose". Vieno komplekso pietų kaina buvo tik 80 rublių, taigi, be abejo, buvo daug žmonių norinčių - 12 banko filialų ir 25 statybvietėje. Aš nusipirkau didelį termo krepšį ir saugiai "maitina" 37 žmones kasdien nuo pirmadienio iki penktadienio.

Be to, mano banketų užsakymai niekur nedalyvavo, net jei nebūtų tiek daug, kokių norėčiau, bet aš praleidau, visos mano savaitinės pajamos atėmus produktų sąnaudas siekė apie 15 000 rublių.

Perėjimas nuo namų virimo į profesionalią įrangą

Tais pačiais metais išsinuomoju kambarį prekybos centre. "Evrasik" šeimos kavinėje virtuvė nebuvo visiškai panaudota, todėl man buvo leidžiama dirbti laisvajame kambaryje už mažą nuomos mokestį - 10 000 rublių plius 5000 (elektros energija) per mėnesį, aprūpindama ne tik vietovę, bet ir kai kuriuos virtuvės baldus (stalus, kriauklė, stalo indai) ir kai kurie patiekalai.

Aš nusipirkau savo savininkams profesinę krosnį su krosnimi, todėl savo produkciją galėčiau pavadinti išsamiu ir išsamiu. Man nereikėjo organizuoti savo veiklos, nes dabar aš pradėjau glaudžiai bendradarbiauti su labai kavinės, kur buvo mano darbo vieta, savininkams. Savo paslaugų svetainėje aš išleidau tam tikrus daiktus iš "Eurosika" meniu, kurio neturėjau - kepimo, desertų, maitinimo paslaugų, kurios sustiprino mūsų partnerystę ir leido man kalbėti savininkų vardu.

Kiek kainuoja sėkmingas maisto tiekimo verslas?

Kai kompleksinių vakarienių užsakymų skaičius buvo beveik penkiasdešimt per dieną, buvau profesionalus virėjas su 10% apyvartos atlyginimu - tai yra apie 17-20 tūkst. Rublių per mėnesį - įprastą atlyginimą už mūsų miestą. Dabar mano pareigos apima tik užsakymų priėmimą, tiekiant žaliavą įmonei ir galutinius produktus klientui.

Atostogų metu, kai yra daug užsakymų ir vien tik mano kolegas negali susidoroti, atsiranda dar vienas žmogus, padedantis jiems uždirbti papildomų pinigų - tai jaunas jaunuolis, kuris, nepaisant to, kad jis yra labai jaunas, myli savo darbą ir yra virimo procesas drebėjimas ir uolumas. Aš, žinoma, taip pat, nes, nors išmokau valgyti, neturėjau progos šį procesą pamėgti. Todėl aš su malonumu priimsiu šį vaikiną savo komandoje nuolat iš karto po jo mokymų. Artimiausioje ateityje turiu pasiimti pasiuntinį ir skirti daugiau dėmesio savo paslaugoms reklamuoti, nes manau, kad tai yra didžiulė šio verslo perspektyva, ir pagaliau organizuos savo veiklą nepriklausomo smulkaus verslo subjekto forma.

Kokios yra šio verslo perspektyvos, ar verta pradėti nuo nulio?

Šią veiklą užsiėmė mano sesuo, gyvenanti 25 km nuo Kursko esančiame kaime, ir šioje srityje jos paslaugos yra dar populiaresnės nei Kurske. Ji ruošiasi namuose, mano svetainėje ji priima užsakymus, turi trijų kambarių butą ir didelę 22 kvadratinių metrų ploto virtuvę, todėl jos veikla nėra itin ribota namų ūkio. Taigi mano įmonė turi tam tikrą filialą.

Nebuvo atsitiktinai, kad norėjau pasidalinti savo verslo patirtimi, galbūt būtų kažkur naudinga informacija ir paskatinimas įgyvendinti šią idėją mano mieste ar kaime - moterims, kurios myli ir moka gaminti, vienišoms motinoms, kurios pasirodė esančios kaip aš, sunkioje gyvenimo situacijoje, neturi pinigų ne tik pradėti verslą, bet ir būtiniausius dalykus. Rizika ir piniginiai nuostoliai nesėkmės atveju yra mažiausi.

Apibendrinant, aš galiu su pasitikėjimu teigti, kad niekada nesutiko organizuoti banketų patiekalų pristatymo ir maitinimo. Mano pradinis kapitalas buvo tik apie 4000 rublių, po 4 metų mano mėnesinės grynosios pajamos yra 60-70 tūkst. Rublių - tai nėra daug, aš žinau, kad galite uždirbti daug daugiau, ir aš pasiruošęs dirbti su šiuo projektu, norėdamas maksimaliai išmainyti.

Top