logo

Specializuotos arbatos parduotuvės yra gana didelės paklausos. Originalios dėžutės ir spalvinga pakuotė pritraukia atsitiktinius pirkėjus, priversdami juos atlikti neplanuotus pirkimus. Mūsų šalyje apie 85 proc. Gyventojų kiekvieną dieną geria arbatą, taigi tokių prekių paklausa bet kurioje ekonominėje aplinkoje išlieka stabili. Šiame straipsnyje mes išsamiai pasakysime, kaip pradėti dirbti su arbata iš Rusijos.

Arbatos verslo savybės

Koks smulkusis verslas yra svarbus 2019 m.? Viskas, kas susiję su prekių ir paslaugų paklausa, įskaitant arbatą. Tačiau nepamirškite, kad prekyba tokiais produktais yra gana specifinė veikla. Vidaus vartotojai yra pripratę prie pigių žemos kokybės prekių su skirtingais aromatais. Daugelis žmonių mano, kad aviečių arba citrinų aromatizuoti arbatos maišeliai yra tobulumo viršūnė. Mažai tikėtina, kad jie nusipirks realią arbatą su maloniu skoniu, kuris kelis kartus brangesnis. Remdamiesi tuo mes galime daryti išvadą, kad prekyba arbatos versle yra labai svarbus aspektas, kuriam reikia skirti ypatingą dėmesį. Šiandien sunku rasti žmonių, kurie yra kompetentingi šioje srityje, todėl jūs turite samdyti tikrus profesionalus, kurie galėtų perduoti vartotojams kokybiškos arbatos privalumus.

Prieš atidarydami arbatos verslą nuo pat pradžių, turite suprasti visas šios veiklos ypatybes ir niuansus. Arbata visada yra paklausa, nes sunku rasti ką nors, kam nepatinka šis skanus kvapnus karštas gėrimas. Norėdami atidaryti arbatos parduotuvės verslą, reikės tam tikrų investicijų, tačiau jie atsipirks per trumpiausią įmanomą laiką. Kad jūsų verslas būtų sėkmingas, turite nustatyti aiškų tikslą ir palaipsniui pereiti prie jo.

Jei nieko nežinote apie šią pramonę, pradėkite nuo franšizės. Dėl to jūs galėsite įgyti būtinų specialistų žinias ir pagalbą pradiniame, sunkiausioje situacijoje. Kai suprasite visus procesus, galite atidaryti kitą realizavimo liniją, tačiau atskirai, nenaudodami gerai žinomų prekių ženklų.

Privalumai ir trūkumai

Argumentai už:

  • Ne labai didelis pradinis kapitalas. Jums nereikės pirkti brangios įrangos, išsinuomoti didelį kambarį ir nusipirkti didelę prekių partiją;
  • Arbata nepriklauso greitai gendantiems produktams, todėl nereikia specialių laikymo sąlygų. Jums nereikia nerimauti dėl būtinybės greitai parduoti produktą, nes jis gali pablogėti;
  • Dėl šių produktų paklausos sezoniniai svyravimai nevyksta;
  • Su arbata galite parduoti įvairius susijusius gaminius;
  • Speciali arbatos parduotuvė, kaip verslas, yra elegantiška ir gana prestižinė verslo linija. Prekybos arbata suteikia malonumą ne tik pardavėjams, bet ir pirkėjams. Niekas neliks abejingos skoniui, kuris sklinda arbatos parduotuvėje.

Suvart:

  • Aukštas konkurencijos lygis.

Koks verslas dabar aktualus 2019 m. Rusijos krizei? Į šį klausimą negalima atsakyti vienareikšmiškai. Ekspertai rekomenduoja pasirinkti sritį, susijusią su esminėmis prekėmis. Jie tvirtina, kad arbatos pardavimas yra labai pelningas verslas, todėl nenusivilsite, jei pradėsite dirbti šia kryptimi.

Verslo planas

  • Santrauka Šiuo metu būtina apibūdinti projekto tikslą, apytikslę pradinių investicijų sumą ir pagrindinius projekto finansinius rodiklius;
  • Mažas pramonės ir įmonės aprašymas;
  • Prekių aprašymas. Kas yra įtraukta į asortimentą realizavimo;
  • Pardavimai ir rinkodara. Rinkodaros strategijos kūrimas;
  • Gamybos planas Įranga ir personalas;
  • Organizacinis planas. Atsakomybės pasiskirstymas;
  • Finansinis planas. Išlaidos ir pelnas;
  • Projekto efektyvumo vertinimas;
  • Rizika ir garantijos.

Vieta

  1. Parduokite savo degustacijas. Pagrindinis šios prekybos formos privalumas yra tas, kad pirkėjas gali pasirinkti tinkamą pasirinkimą per arbatos ceremoniją. Šis požiūris atveria plačias verslo plėtros perspektyvas. Tačiau norint įrengti degustacijas, reikia išsinuomoti erdvį kambarį, o tai yra per brangus pradedantiesiems verslininkams. Toks išėjimas turėtų būti vienoje iš pagrindinių gatvių su dideliu eismu;
  2. Mažoji arbatos parduotuvė, kurios plotas neviršija 10-15 kvadratinių metrų. metrai Jaukaus boutique kambarį geriau išsinuomoti gyvenamajame rajone ar centre. Ši galimybė tinka verslininkams, kurių finansiniai ištekliai yra riboti;
  3. Islet arba mažas skyrius prekybos centre. Tokia parduotuvė gali būti atidaryta su minimaliomis investicijomis.

Patalpų išdėstymas

Kiekvienas verslininkas sukuria parduotuvę pagal savo skonį. Į verslo planą įtraukite arbatos išlaidas, skirtas įsigyti specialius lentynos, aukštos kokybės elektrinį virdulį ir gražius puodukus, kuriuose galėsite ruošti arbatą, kad jį išgirstumėte. Pagal langus galite įdėti keletą nedidelių stalų, kad klientai galėtų mėgautis aromatiniu gėrimu vietoje ir nuspręsti dėl jo pasirinkimo.

Kokį pelningą verslą 2019 m. Krizėje verta uždirbti, jūs nusprendžiate. Bet jei jus domina prekyba arbata, nedvejodami kreipkitės į ją. Jūs neturėtumėte atsisakyti tokio daug žadančio ir pelningo projekto.

Įranga

Pirkdami arbatos parduotuvės įrangą nereikia atlikti didelių finansinių investicijų. Tai yra vienas svarbiausių šio verslo pranašumų. Norėdami prekiauti arbata nereikia šaldiklių arba šaldytuvų vitrinos. Viskas, ko jums reikia nusipirkti:

  • Stiklinės ar plastikinės skardinės, skirtos arbatai, pagal svorį;
  • Specialios pelėdos;
  • Svarstyklės;
  • Racks;
  • Vitrinos;
  • Kasos aparatas.

Įranga nedidelei arbatos parduotuvei kainuos jums 100-150 tūkstančių rublių. Jei norite sutaupyti pinigų, ieškokite internetinės arba vietinės žiniasklaidos skelbimų naudotų lentynų ir vitrinos.

Arbatos gamybos schema

Ieškokite tiekėjų, asortimento

Arbatos parduotuvės verslo plano su skaičiavimais ieškokite internete ir sukurkite savo veiksmų vadovą, pagrįstą jais. Atkreipkite ypatingą dėmesį į asortimentą. Pageidautina, kad jis būtų kuo platesnis. Jei jūsų mieste yra keletas arbatos parduotuvių, turite pasiūlyti vartotojams unikalų produktą, kurio jūsų konkurentai neparduos.

Arbatos veislės ir veislės turėtų būti pateikiamos skirtingo kainų segmente lankytojams su skirtingu turtu lygiu, ne mažiau kaip 30-40 elementų. Į asortimentą reikia įtraukti populiarių veislių, kurių paklausa yra nuolatiniams klientams, ir keletas originalių pasiūlymų, skirtų atsitiktiniams pirkėjams.

Šiuolaikiniai žmonės rūpinasi savo sveikata, todėl neseniai tapo populiarios natūralios žolelių arbatos. Jie turi būti diapazone. Prekėms, kurios parduodamos pagal svorį, reikia įsigyti dovanų ir reguliarių skonio pakuočių.

Norėdami padidinti verslo pelningumą, į prekių asortimentą galite įtraukti įvairius saldainius arbatiniams pyragams, saldumynams, pyragams ir tt. Taip pat galite parduoti arbatin ÷ s ceremonijos reikmenis - pietų rinkinius, sietinukus, gražius puodus ir kt.

Arbatos parduotuvės verslo plane taip pat turite pateikti tiekėjų klausimą. Jei planuojate atidaryti keletą parduotuvių ir įsigyti prekių dideliais kiekiais, galite pasirūpinti tiesioginiais tiekėjais iš gamintojų. Mažų arbatos parduotuvių savininkai paprastai užsako prekes iš importuotojų, kurie turi oficialias atstovybes skirtinguose mūsų šalies miestuose. Jų kontaktinę informaciją galima rasti internete elektroninės prekybos platformose, žinynuose ir elektroninės prekybos centruose. Prieš susitardami dėl bendradarbiavimo, atidžiai perskaitykite atsiliepimus apie tiekėjus ir jų produktus. Jei perkate žemos kokybės produktus, arbatos parduotuvė kaip verslas nepadės gero pelno.

Įgyvendinimo ypatumai

  • Arbata maišeliuose;
  • Lapų ir granulių arbata;
  • Svertiniai produktai;
  • Vaistažolių mokesčiai;
  • Vaisių gėrimai.

Jūs turite pasiūlyti arbatą iš įvairių gamintojų - Indijos, Kinijos, Ceilono ir kt.

Svarbus vaidmuo šiame versle yra prekių antkainis. Pelno dydis ir jūsų verslo sėkmė labai priklauso nuo kompetentingos kainų politikos. Prieš atidarę arbatos verslą nuo pradžios ir nustatydami tam tikrą prekės įmoką, apsipirkite ir nustatykite kainas. Geriausias variantas yra 70-100%.

Kai atidarysite parduotuvę, pasiūlykite kiekvienam klientui nedideles gražias dovanas, kad vėl grįžtumėte pas jus. Tai gali būti nedidelis arbatos, sausainių ar šviežių pyragų puodelis.

Reklama

Pasak ekspertų, arbatos verslų rinkodara beveik nesiskiria nuo reklamos kitų produktų. Tradiciniai metodai:

  • Dovanos klientams atidarymo metu;
  • Nuolaidų kortelės nuolatiniams klientams;
  • Užrašai ant šaligatvio, vedančio į parduotuvę;
  • Rankinių paskirstymas;
  • Atsargos

Kad reklamos kampanija taptų efektyvesnė, patikėkite ją plėtojant profesionalams.

Finansinės investicijos

Norėdami atidaryti arbatos parduotuvę, turėsite investuoti tam tikrą sumą:

  • Kambarių nuoma - 20-50 tūkst. Rublių;
  • Mokesčių komunalinių paslaugų sąskaitos - 10 tūkst. Rublių;
  • Įranga - 100-150 tūkst. Rublių;
  • Prekių supirkimas - 200 tūkst. Rublių;
  • Reklama - 20 tūkst. Rublių;
  • Darbuotojo atlyginimas - 35 tūkst. Rublių;
  • Papildomos išlaidos - 15 tūkst. Rublių.

Iš viso: 480 tūkst. Rublių.

Pelnas

Taigi, jūs nusprendėte atidaryti arbatos verslą, ar tai yra pelninga, ar ne tokia veikla? Vidutinė mažosios arbatos parduotuvės apyvarta yra 150 tūkstančių rublių. Formavimo etape grynosios pajamos neviršys 45-60 tūkst. Rublių. Jei pradėsite arbatos verslą nuo pat pradžių, visos investicijos bus apmokėtos per vienerius metus. Kai kurioms veislėms galite priskirti 100% priemoką.

Pasak ekspertų, arbatos prekyba yra labai pelninga. Geriausia atidaryti tokią parduotuvę vasaros pabaigoje. Kompetentingas arbatos parduotuvės verslo planas su skaičiavimais, išsami rinkos analizė ir veiksminga rinkodaros strategija padės jums sutaupyti problemų, kylančių organizuojant naują perspektyvų verslą.

Patarimai pradedantiesiems

  • Būtina užtikrinti tinkamas prekių laikymo sąlygas. Jei asmuo iš jūsų įsigyja neatitinkančius produktus, jis nebepasiekia į jūsų parduotuvę;
  • Jei kyla abejonių dėl to, ar atidaryti arbatos verslą, ar jis yra pelningas, ar ne, analizuokite savo regiono rinką atsargiai, kad nustatytumėte šio produkto paklausą;
  • Atsargiai patikrinkite visas mokesčių ataskaitas ir visus dokumentus, nes bet kuriuo metu FSN gali pasirodyti jums čekiu;
  • Jei sukursite savo verslo planą, pateikite jį patyrusiems ekspertams, kad galėtumėte peržiūrėti;
  • Padarykite spalvingą katalogą, kuriame pateikiamas trumpas kiekvieno arbatos rūšies aprašymas.
  • Sukurkite savo svetainę internete, kad klientai galėtų nuotoliniu būdu susipažinti su produktų asortimentu ir kainomis.

Išvados

Mes manome, kad pagrindiniai arbatos verslo bruožai yra tai, ar pelninga verstis tokiu verslu, ar ne - nuspręsite. Norint pasiekti sėkmės šiuo klausimu, reikia teisingai sudaryti diapazoną, pasirinkti tinkamą vietą pardavimo vietai ir samdyti patyrusius pardavimų asistentus.

Arbatinukas nuo nulio

Interviu su Nikitaina Olga Vladimirovna Nikitina, kavos salono "Tea @" savininkė

Manoma, kad tai kurti verslą ir sėkmingai valdyti jį tik jauni ir energingi žmonės. Tai sunku ginčytis. Dėl šiuolaikinio gyvenimo ritmo ir rimtos konkurencijos beveik visose veiklos srityse verslininkas turi daug pastangų ir didelių finansinių išlaidų. Bet mūsų šalyje yra daug suaugusių žmonių, kurie turi didelę patirtį, žinias ir visą jėgą naujiems pradžiams. Jie nemėgsta mokytis, tobulėti. Jie yra suaugę vaikai, kurių anūkai gali paveldėti savo darbą.

- Kaip jūs sugalvojo idėją pradėti savo verslą ir kodėl arbata?

Mano pagrindinė profesija yra mokytojas. Ji dirbo mokykloje, mokė universitete. Ji labai myli savo darbą. Tačiau mano kolegos pradėjo išeiti į pensiją vienas po kito, kai pagal amžių, kai pagal darbo stažą. Kai girdėjau pensijų sumas, kurias jos turės gauti, buvusiems mokytojams tai buvo erzinanti ir erzinanti. Ir tada pasirodė pirmoji mintis: "Mes turime galvoti apie kažką. Norint išeiti į pensiją paprastai negyvena! "

Tuo metu vyras taip pat išėjo į pensiją. Jis yra karinis pensininkas, jo išmokos nėra tokios kuklios. Tačiau blogas senatvės mintis nesuteikė poilsio. Galų gale abipusiai sutariama, kad turite atidaryti savo verslą.

Gera arbata visada mylėjo. Prekyba arbata ir kava kaip verslo rūšis turi daugybę pranašumų, kurie įtikino mus užsiimti šia konkrečia amatais. Tik kažkur turėjo prasidėti, ir mes esame absoliučiai verslininkai verslininkai.

Interneto parduotuvėje franšizė pamatė emblemą su "Oz" prekės ženklo dviratininku ir iškart įsimylėjo. Tai didelis parduotuvių, kuriose parduodama arbata ir kava, tinklas. Man viskas patiko: pardavimo stilius, verslo samprata, parduotuvių asortimentas, jų dizainas, nepriekaištinga siūlomų prekių kokybė. Svarbiausia, kad mes garantuojame paramą, mokymą, konsultacijas, lanksčias mokėjimo sąlygas už tiekiamas prekes. Frychazi sąlygos buvo puikus, ir mes nusprendėme.

- Kokios yra arbatos ir kavos verslo pranašumai?

Svarbiausias privalumas yra tai, kad beveik visi gėrė kavą ir arbatą. Žinoma, kažkas labiau mėgsta arbatos pakaitalą iš maišelio, tačiau yra žmonių, kuriems malonu gerti arbatą, ir jie nori įsigyti kokybišką produktą.

Žvelgiant į priekį, aš pasakysiu vieną atvejį. Kartą sunkiu krizės laikotarpiu vienas iš mūsų nuolatinių klientų sakė: "Dabar sunku visiems verslininkams. Išgyvenimas daugiausia maisto parduotuvėse ir vaistinėse. Tu esi kažkur tarpu. Taigi atsistok! "Aš dažnai prisimenu savo žodžius. Ji buvo visiškai teisi.

Antrasis svarbus pranašumas vadinsiu šio verslo lankstumu. Visada galima pasirinkti veiklos sritį. Galite turėti mažą parduotuvę, uždirbti patogų gyvenimą ir būti gana laiminga ir ne pernelyg apsunkinta. Ir jūs galite sukurti tokių parduotuvių, mažų kavinių ar arbatos parduotuvių tinklą, kad galėtų atlikti didmeninius pardavimus. Viskas priklauso nuo noro ir troškimo.

Trečias neginčijamas patogumas yra tai, kad arbatos parduotuvės atidarymas nėra brangus. Jums nereikia pirkti brangios įrangos, išsinuomoti didelių plotų, pirkti greitai gendančias žaliavas ar kolekcijas, pavyzdžiui, drabužius, kurie kitą sezoną išeis iš mados.

Ketvirtasis arbatos ir kavos privalumas yra pakankamai ilgas. Jūs negalite nerimauti dėl to, kad jums reikia greitai parduoti produktą, priešingu atveju turėsite jį atsisakyti. Mes perkame produktus mažose partijose, todėl iš mūsų visada šviežias arbatas ir kava, o tai labai svarbu.

Sandėliavimas nereikalauja saugojimo vietos, yra pakankamai skyrių su durimis baldų staluose ir nedideliu įrankiu.

Penktasis punktas pabrėš arbatos verslo estetiką. Tai graži veikla, suteikianti malonumą savininkams, darbuotojams ir žmonėms, kurie atvyksta apsipirkti. Kas verta tik kvapiųjų medžiagų, sparčiai auga parduotuvėje! Negalima likti abejinga neseniai ištirtos kava ar aukštos kokybės šviežios arbatos kvapais.

- Kaip santykiai su franšizuojančiais asmenimis vystėsi, ir kaip sėkmingai pradėjo dirbti franšizės srityje?

Iš pradžių viskas buvo gerai. Mes įsigijome franšizę (tai kainuoja 5000 eurų), gavo teisę naudoti prekės ženklą. Jie išsinuomojo kambarį kurorto zonoje, užsakė baldus, nusipirko komercinę įrangą (svarstyklės, kavos malūnėlis, kasos aparatas ir kt.).

Mes nusprendėme įsteigti ne paprastą parduotuvę. Kai jis atidarė arbatos kambarį. Namuose lankytojai galėjo išgerti arbatos ar kavos iš parduotuvės asortimento, jiems buvo pasiūlyti saldumynai, pyragaičiai, marcipanai.

Kadangi visos prekės "Oz" parduotuvės yra dekoruotos senosios Anglijos stiliumi, mes tiekėme tą pačią arbatos interjerą. Mes nusipirkome tinkamus baldus, papuošėme sienas ekranais su audiniais "po gobelenu", pakabino senojo anglų stiliaus lempas. Patiekalų pasirinkimas taip pat buvo pasiektas labai rimtai: tik baltos porceliano ir klasikinės formos.

Apskritai, atsižvelgiant į frančizės, įrangos, baldų, indų, kambario apdailos, pirminio prekių pirkimo pradžios įstaigos įsigijimą, išleidome apie 1,5 milijono rublių.

Aš nuvyko į Sankt Peterburgą į bendrovės centrinę būstinę, kur per savaitę mokiausi arbatos verslo gudrybių, kurie buvo įtraukti į arbatos ir kavos verslą. Kelionė buvo labai produktyvi, įspūdžiai apie bendravimą su darbuotojais buvo nuostabūs. Planai verslo plėtrai buvo ambicingi, nuotaika buvo ryški.

Po kelių mėnesių po atidarymo mūsų parduotuvėje atėjo vadybininkas iš "Ozcia". Ji mokė pardavėjus vietoje, davė patarimų, padėjo pritraukti pirkėjus. Pagalba iš bendrovės buvo labai reikalinga ir apčiuopiama, mums vadovavo ir palaikėme.

Viskas vyko puikiai. Naujoji graži neįprasto formato parduotuvė, nuostabiai skanūs išskirtiniai "Oz" patiekalai, skanūs kavos, gražios arbatos aksesuarai, neįprastos dovanos, jaukus arbatos kambarys, draugiški ir gerai apmokyti darbuotojai. Jie parašė apie mus žurnaluose, laikraščiuose, išmintingai dirbdami puikiai. Klientai pradėjo veikti tarp vietinių gyventojų, atostogų, svečių iš kaimyninių regionų.

- pradžia buvo sėkminga. Ir kaip vystėsi verslas?

Ir tada prasidėjo problemos. Kiekvienas, net sėkmingiausias verslas, turi sunkius laikus. Jie taip pat mums nepavyko.

Įvyko sudėtingos situacijos. Krizė smogė, pardavimai sumažėjo. Tai buvo natūralus reiškinys. Bet be to, mes buvome smarkiai pakelti nuomos mokesčiu. Buvo būtina mažinti personalą, sumažinti pirkinių kiekį. Pagal sutartį su "Oz" neturėjome teisės pirkti prekių iš kitų tiekėjų, o mūsų įmonėje dėl krizės pastebimai padidėjo didmeninės kainos.

Turėjau ieškoti kito kambario su mažesne nuoma. Pasiūlymų buvo daug, nes mes jau buvome gerai žinoma įstaiga, turinti puikią reputaciją. Rasti greitai, perkelta. Naujoje vietoje pirmą kartą buvo sunku. Prasidėjo finansinės problemos.

Matyt, su mūsų freichanzers atsirado tos pačios problemos. Jų ekonominė politika labai pasikeitė. Pristatymų mokėjimo terminai sumažėjo, atsirado naujų reikalavimų. Pavyzdžiui, "Oz" pradėjo prašyti mokėti honorarus iš Arbatos kambario pardavimo, nors tai buvo mūsų projektas, dėl kurio sutarėme su Sankt Peterburgo žmonėmis, o franšizės susitarime tokio punkto nebuvo. Autorinės atlygis (3%) mokėtume tik iš pardavimo sumų, numatytų ataskaitai apie parduotuvės darbą.

Po to reikėjo pakeisti grynųjų pinigų įrangą ir pereiti prie internetinės prekybos sistemos. "Oz" manė, kad būtina nustatyti griežtą jų parodų aikštelių pardavimo kontrolę. Tada mes sugavome "likusių" prekių pardavimą. Arbatos kambaryje mes išdrįso prekiauti be vietinių rinkų be cukrinių vaisių, Armėnijos uogienės, baltarusių šokolado. Kažkaip nesuprantamu būdu jie pamatė mūsų lentynose tris arbatus, kurie nebuvo įtraukti į firminių arbatų asortimentą.

Buvo akivaizdu, kad ketina nutraukti santykius. Bet tokia įvykių eiga mums nebijo. Tuo metu mes jau buvo visiškai suformuoti verslininkai, buvo gerai orientuoti į arbatos rinką ir turėjo darbo patirties. Per pečius buvo sudėtingas finansinių problemų laikotarpis. Mes atsikratėme, nesikreipėme į paskolas ir nesikreipėme į skolas.

Kai "Oz" pranešė apie Komercinės koncesijos sutarties nutraukimą, mes neblogai bijome. Tai buvo šiek tiek liūdna, nes su juo susijęs tiek geras. Mums buvo suteiktas terminų rebranding ir reikiamų formalumų formalizavimas.

Tačiau tai nėra nieko, ką jie sako: "Nėra vien bėdų".

Vėlgi su kambariu. Šį kartą šeimininkė nusprendė ją parduoti. Vėl teko persikelti. Nauja vieta parduotuvėms rasti be sunkumų. Vaizdas dirbo mums. Persikėlė Buvo klausimas dėl naujo institucijos pavadinimo. Aš buvau toks pripratęs prie žodžio "uncija", pagal mūsų pardavimo stilių (arbata parduotuvėje buvo parduodama, o dabar ji nėra parduodama gramais, bet uncijoje). Aš nenorėjau drastiškai pakeisti vietos išvaizdos.

Du mėnesiai su mūsų nuostabiu dizaineriu Oksana mes sukūrėme naują prekės ženklą, pavadintą. Dėl to nusprendė vadinti "Golden Oz", sukurtu ir patvirtintu prekės ženklu, atspausdino naujas vizitines korteles ir bukletus. Jie apsigyveno naujoje vietoje. Atrodytų, kad viskas baigėsi, mes toliau dirbti.

- vėl juda

Šį kartą buvo kita problema. "Oz" mūsų naują pavadinimą pamatė įsibrovimą į savo registruotą prekės ženklą. Mums buvo kaltinama naudoti prekės ženklą, panašų į tai, kaip sumaišoma su jo prekės ženklu, mes manėme, kad prarastume pelną, moralinę žalą ir pateikėme ieškinį arbitražiniam teismui. Reikalavimai buvo apie 300 tūkst. Rublių.

- Ir kaip atsirado situacija?

Pagal komercinės koncesijos (frančizės) sutartį su "Oz" visi ginčai turėjo būti sprendžiami Sankt Peterburgo miesto arbitražiniame teisme. Tačiau, kadangi iki to laiko susitarimas jau buvo nutrauktas, Sankt Peterburgo teisėjas perdavė bylą nagrinėti jurisdikcijoje, ty atsakovo gyvenamojoje vietoje. "Oz" apeliacija dėl šio sprendimo buvo atmestas, o byla nuvažiavo į Stavropolį.

Jau daugiau nei metus lankiau teismų sesijas. Dažnai jie buvo laikomi vaizdo konferencijų režimu. Advokatų kontoros atstovai, kuriuos Oz pasamdė paleisti bylą, buvo pateikti teismui. Tvarių teismo procesų metu paaiškėjo, kad mano, kaip IE ir Uncijos, komercinės koncesijos susitarimas nebuvo užregistruotas mokesčių administracijoje ir neturėjo teisinės galios.

Tai tapo mūsų koziriu. Netgi nepaisant naujų reikalavimų, susijusių su firminių baldų, panašių į "Oz", naudojimą, be kompetentingų advokatų pagalbos mes galėjome išeiti iš teismo be didelių nuostolių.

Todėl mes pasirašėme susitarimą dėl susitarimo. "Oz" atsisakė visų esminių reikalavimų prieš mus, ir mes sutikome pakeisti ženklą su pavadinimu ir pakeisti baldų stilių. Iki šiol mes įvykdėme visas sąlygas, o "Oz", kaip geros valios gestas, pasiūlė toliau tęsti santykius. Keistis!

Plonas pasaulis yra geresnis nei geras ginčas. Bet tikėtina, kad pasaulis pasuks nuo blogo į normalų ir stabilų. Aš neatmeta galimybės tęsti bendradarbiavimą. Tai yra verslas, gali būti įvairios situacijos. Būtina rasti jėgą ginti savo poziciją ir teisingumą, pripažinti klaidas. Ir būtinai elkitės teisėtais ir tinkamais būdais.

- Kokia šiandien situacija?

Šiandien, kaip ir prieš 7 metus, rytoj žvelgiu į vilties ir karingą optimizmą. Džiaugiuosi eiti į darbą. Žinau, kad laukiu susitikti su mūsų gražiais klientais. Daugelis jų yra šalia pirmųjų parduotuvės atidarymo dienų. Jie patyrė sunkumų, džiaugėsi sėkme. Jie yra ištikimi gerbėjai ir tikri draugai.

Dėl jų ir mūsų naujų klientų mes dirbame, tobuliname asortimentą, išradome naujas dovanas, parengėme skaniausią kava ir gaminome neįprastą arbatą.

Aš tikrai noriu atidaryti filialą Pyatigorsko kurorto zonoje. Tačiau dėmesys skiriamas ne parduotuvėje, bet arbatos kambaryje. Mūsų firminiai kavos ir arbatos skonis yra ypatingas, nes jis yra paruoštas tik pagal taisykles ir su malonumu.

- Taigi, kad iš tokios patirties aukščio norėtumėte pradedantiesiems verslininkams?

Aš nenoriu kartoti akivaizdaus, bet tai yra svarbu. Norėčiau visiems geros sveikatos, psichinės ir moralės, kad nebūtų paversti "biologine mašina", kad bet kokiu būdu užsidirbtų pinigų. Pasirūpinkite savo "garbe jūsų jaunystėje", kad jūs visada kalbėtumėte kaip apie padorų žmogų. Verslas vaidina svarbų vaidmenį.

Ir niekada nuleiskite barą, išlaikykite lygį ir eik į priekį. Jūsų verslo įvaizdis visuomet turi būti aukščiausias. Jei ši profesija atneš džiaugsmą, niekada neišdegsite. Meilė ir atsidavimas padės atlaikyti bet kokią situaciją!

Verslo plano arbatos parduotuvė su skaičiavimais

Arbatos ceremonijos mūsų šalies atvirose erdvėse nėra tokios specifinės, kaip Kinijoje, bet yra neatskiriama mūsų kultūros ir gyvenimo dalis. Arbata girta kiekviename namuose ir kiekviename biure. Paprastas gėrimas, žinoma, yra lengvas, tačiau pastaruoju metu grįžta prie tradicinės arbatos alaus. Atsižvelgiant į šią tendenciją, pradedantysis verslininkas, kuris nusprendė išbandyti savo sugebėjimus, verta sėdėti už arbatos parduotuvės verslo plano sudarymą. Arbata nereikalauja specifinių reikalavimų patalpų įvykdymą ir parduotuvė leidžia jums rasti savo klientams, nepriklausomai nuo maisto prekybos centruose gausa rajone dėl nestandartinio asortimentas, skiriamasis formatas parduotuvėse ir aukšto lygio profesionalumo personalas.

Mes rengiame išsamų verslo planą

Kaip ir bet kuris kitas verslas, arbatos pardavimo vietos sukūrimui reikia parengti arbatos parduotuvės verslo planą su skaičiavimais, kurie aiškiai nurodo veiklos ypatybes. Pasibaigus iš anksto numatytam kursui, daug lengviau pavyks įgyvendinti verslo idėją parduoti arbatą. Arbatos pardavimo organizavimo ypatumai reiškia, kad arbatos parduotuvės verslo plane yra šie privalomi elementai:

  • Rinkos ir jos artimiausių konkurentų analizė;
  • Lizdo formatas;
  • Parduotuvės vieta;
  • Kambario dizainas;
  • Finansinės investicijos;
  • Planuoti pajamas ir išlaidas;
  • Produktų tiekėjai;
  • Asortimentas;
  • Personalo mokymai;
  • Arbatos parduotuvės planas.

Laikykite formatą ir vietą

Parduotuvių formato pasirinkimas labiausiai lemia finansinių investicijų į arbatos parduotuvę kaip verslo sumą. Jei išsinuomojote specialiai įrengtą vietą prekybos centre, galite tikėtis papildomų pajamų iš gatavos arbatos ir saldumynų pardavimo. Atskira specializuota didesnės teritorijos parduotuvė leis gaminti arbatą kaip verslą, taip pat verstis pakuoti arbatą.

Arbatos parduotuvės vieta turi būti išrinkta daugybe, norint gauti reikiamą pirkėjų skaičių pelnui. Arbatos parduotuvė gali būti sėkminga tiek miegamojo ploto prekybos centre, tiek netoli biuro centro. Tačiau verslininkas privalo turėti galimybę įrengti nuomojamas mažmenines prekes pagal individualų dizainą. Panaši prekyboje esanti parduotuvė potencialiems pirkėjams negali pritraukti dėmesio. Norėdami sukurti specialų interjero turėtų praleisti kai kurias finansines investicijas, tai bus savaime jūsų prekybos vietos vizitine kortele.

Ieškokite tiekėjų ir asortimento

Parduotuvių asortimentas turi atitikti klientų poreikius toje vietovėje, kurioje jis yra, ir siūlo neįprastas pozicijas, kurios kelia papildomų palūkanų ir duoda gerų pajamų. Geros elito veislės arbatos gali būti išdėstytos kaip gera dovana ir puikus suvenyrų. Galite pridėti neįprastus saldainius į asortimentą, jei galite užsisakyti arbatos puodelį savo įstaigoje ar arbatos reikmenis, tinkamus tam tikrų rūšių arbatos arbatpinigių ceremonijoms laikyti. Be to, gražios ir praktiškos arbatos laikymo talpyklų pardavimas gali būti geras pajamų šaltinis, jei teisingai sutvarkysite procesą. Pavyzdžiui, retkarčiais galite paskaityti apie tinkamą arbatos laikymą.

Personalas ir tvarkaraštis

Personalas arbata lizdas pasirinktas arba patirtį arbatos parduoti, arba apmokyti darbdavių gudrybės arbatos ceremoniją ir orientacijos į kvapnios pasaulyje brangių ir nelabai veislių šį nuostabų gėrimą. Arbatos parduotuvės verslo planu turi būti išdėstytos išlaidos, susijusios su darbuotojų kvalifikacijos kėlimu ir darbuotojų, turinčių firminius darbo drabužius, išlaidas.

Tinkamai parinktas arbatos parduotuvės grafikas suteiks papildomų pajamų. Pavyzdžiui, pradedant darbą nuo 10-00 iki 21-00.

Ryte dažniausiai žmonės retai renkasi naują arbatos rūšį, tačiau ankstyvas parduotuvės uždarymas neleidžia pirkėjams eiti į darbą vėliau nei įprasta.

Taip pat turėtumėte apsvarstyti tam tikrą verslo sezoniškumą. Tai priklauso nuo to, kad prieš šventes žmonės nusipirks brangios arbatos dovanų rinkinius, ir tai turėtų būti paruošta. Iš anksto reikia galvoti apie dizainą ir užsisakyti gražių ir neįprastų dovanų paketų gamybą.

Arbatos parduotuvės atidarymo pranašumai ir trūkumai

Arbatos pardavimo atidarymo privalumai:

  • Ilgas produktų saugojimo laikas;
  • Gebėjimas 100% padidinti prekes;
  • Stabili arbatos paklausa;
  • Sezoniniai nuosmukiai yra nereikšmingi, o atsiskaičiavimai yra akivaizdūs;
  • Palaipsniui grąžinami vartotojai į tradicines brangesnes lapų arbatmedžio rūšis;
  • Tikra perspektyva paversti verslą tinklu;
  • Galimybė sukurti vaistažolių arbatos gamybą.

Pirmiau minėtieji arbatos parduotuvės atidarymo privalumai atveria itin patrauklią verslo idėją. Ypač reikėtų atkreipti dėmesį į galimybę ne tik parduoti vartotojui jau žinomas arbatžoles, bet ir įsteigti savo pagamintų ingredientų žolių mišinių gamybą. Galite pats parengti arbatos gaminimo verslo planą. Tačiau, atsižvelgiant į procesų ypatumus ir poreikį kurti savo receptus, geriau užsakyti parengtą verslo planą arbatos gamybai, be kita ko, įskaitant produktų licencijavimo poreikį.

Trūkumai

  • Didelė konkurencija;
  • Verslo ypatumai. Pvz., Kai kurie žmonės nori kavos, o ne arbatos, todėl negalėsite visiškai pasiekti auditorijos.

Mes registruojame veiklą

Asmeninio verslumo registravimo reikalaujamų dokumentų sąrašas:

  • Registracijos paraiška;
  • Originalas ir paso fotokopija;
  • Originalus ir TIN kopija (individualus mokesčio numeris);
  • Valstybės mokesčio mokėjimo patvirtinimas.

Be to, reikia teisingai nustatyti veiklos rūšį pagal OKVED. Geriau nurodyti kelis kodus, jei reikia, bus išplėstas parduotų prekių sąrašas.

Pavyzdžiui, kodas 52.27.36 - Mažmeninė prekyba arbata, kava, kakava.

Pasirinkite mokesčių sistemą

Arbatos parduotuvėje geriau pasirinkti supaprastintą mokesčių sistemą (STS). Šios sistemos privalumai yra akivaizdžių sunkumų, susijusių su ataskaitų teikimu ir mažais mokesčiais, atskaitymams. Jei pasirinksite šią mokesčių mokėjimo formą, PVM ir turto mokestis nebus sumokėtas. Palūkanų norma gali būti 6% ir 15% pelno (pajamos atėmus išlaidas). Mažmeninėje prekyboje didelė dalis sąnaudų yra reguliarios išlaidos prekių pirkimui, todėl geriausias pasirinkimas būtų 15%.

Nurodykite vietą apsipirkti

Mes organizuojame arbatos parduotuvės išdėstymą, supranta interjero detales

Atsižvelgiant į mažą parduotuvės plotą, turite atidžiai apsvarstyti visų prekių siuntimą. Kadangi pirkėjai pirmiausia ieškos, ką jie atnešė, visas produktas turi būti aiškiai matomas. Tešloje turėtų būti pateikiamos aiškios gairės, skirtos supaprastinti paiešką. Be to principo ir supakuoti urmu, būtina skirti į zoną retų elito veislių, taip pat pasirūpinti atskirai juoda, žalia, balta, raudona, žolelių, vaisių, žolelių mišinį ir chaepodobnye gėrimų. Taip pat galite remtis kilmės šalies klasifikavimu.

Kai aptariama bendra parduotuvės koncepcija, turėtumėte sužinoti daugiau. Lentynos ir vitrinos turėtų būti gaminami pagal užsakymą, naudojant natūralias medžiagas ir šiltą spalvą. Arbatos parduotuvės interjeras turėtų atnešti ramybę, pirkėjas turi išbandyti naują rūšies arbatą. Svarbų vaidmenį atlieka konteineriai arbatos laikymui. Jie gali būti užsakomi, suprojektuoti to paties stiliaus ir sukurti harmonijos atmosferą. Apšvietimas parduotuvėje turėtų būti silpnas, tačiau pakanka išvardyti prekių pavadinimus ir kainas. Sukurkite kambarį, užsisakykite individualų, kuris neturi nieko bendra su konkuruojančių parduotuvių dizainu. Unikali arbatos parduotuvės atmosfera sukurs produktų kvapų kokteilį, kuris bet kuriuo atveju bus unikalus.

Mes pasirenkame įrangą

  • Racks;
  • Vitrinos;
  • Lentynos;
  • Elektroninės svarstyklės;
  • Kasos aparatas;
  • Pakuotė;
  • Sovochki arbatui;
  • Arbatos rinkiniai.

Visa įranga gali būti lengvai užsisakyta internetu. Baldai yra geriausia užsakyti pagal jūsų arbatos parduotuvės dizaino idėją. Harmoningai sujungtos parduotuvės dalys sukurs malonią įspūdį tarp klientų ir padidins tikimybę, kad jie pereis į "nuolatinį" kategoriją.

Mes formuojame gaminių asortimentą

Arbatinių veislių schema

Parduotuvę asortimentas turėtų sudaryti 5-7 veikia supakuotų daiktų, 12-15 arbatos rūšys parduodami masės vidutinė kaina kategorijas yra prabangos arbatos, vaisius arbatas ir arbatos gėrimai. Tokios veislės kaip Lapsang, Pu-erh, Souchong nėra masinės paklausos, tačiau turėtų būti arbatos parduotuvės asortimento.

Be pačios arbatos, arbatos reikmenis reikia pasiūlyti vartotojams, paaiškinant jų paskirtį ir pateikiant nurodymus dėl jų tinkamo naudojimo.

Reklama parduotuvėje

Arbatos kaip verslo verslas yra klientų sėkmė. Kuo daugiau pirkėjų apsipirks jūsų parduotuvėje, tuo geriau jūsų verslas augs. Kaip prasideda klientų bazės formavimas? - su gerai pasirinktu parduotuvės pavadinimu ir patraukliu ženklu. Skambinimas arbatos parduotuvėje turėtų būti neįprastas ir talpus, vardas turėtų būti gerai prisimenamas. Užsakyti ženklą tokiu pačiu stiliaus kaip ir jūsų parduotuvė. Rinkodara arbatos versle vaidina didelį vaidmenį. Jei planuojate ne tik perparduoti pigias arbatos maišelius, bet ir suteikti žmonėms galimybę atrasti pasaulį aukštos kokybės arbatos, geriau parengti rinkodaros planą ir aiškiai jį laikytis. Būtų naudinga suplanuoti reklaminių kampanijų, degustacijų, paskaitų apie arbatos ir arbatos ceremonijas tema planą.

Parduotuvės reklama internete taip pat padės sukurti klientų srautą. Be to, jūs taip pat galite parduoti arbatą per internetinę parduotuvę. Kaip pradėti pradėti internetinę parduotuvę nuo nulio? - Nuo kokybės svetainės kūrimo. Biurai, kurie užsako brangias arbatpinigius savo klientams ar žmonėms, norintiems įsigyti namuose be laiko praleisti apsipirkti, gali tapti internetinės parduotuvės klientais. Kokybiška arbata yra viena iš geriausiai parduodamų produktų internete 2019 m. Rusijoje. Gera reklamos kampanija greitai perims jūsų parduotuvę. Taigi, kad žmonės nepamirškite apie didelį arbatos parduotuvė egzistavimą, jums reikia galvoti per premijų sistemą, dalijamos kortelės klientams sutaupyti ir pranešti SMS žinute apie naujienas ir akcijas.

Apskaičiuokite reikalingų finansinių investicijų sumą

Jei nuspręsite, koks verslas bus atliekamas Rusijoje 2019 m., O tai yra arbatos parduotuvės atidarymas, jums reikės apie 400 000 rublių, kad pradėtumėte savo verslą. Nuomos kaina už komunalines paslaugas kainuoja 35 000 rublių. per mėnesį, įranga - 70 000 rublių, prekės - 180 000 rublių, reklama - 25 000 rublių. mėnesio ir darbuotojų atlyginimas yra 60 000 rublių. per mėnesį.

Turėdamas nedidelį pradinį kapitalą ir galvodamas, kokia parduotuvė turi būti atidaryta nedideliu krizės mieste, apsvarstykite idėją sukurti originalią arbatos parduotuvę. Arbatos parduotuvė gali būti saugiai priskiriama verslo projektams, minimaliomis investicijomis į 2019 m. Šis svarbus faktas taip pat taikomas arbatos verslo naudai.

Numatyti pelno ir atsipirkimo parduotuvę

Išvados

Arbatos parduotuvės proceso atidarymas nėra lengvas. Bet žmogus, kuris tiki verslo sėkme, kuriame jis dirba, susidurs su sunkumais ir galės reguliuoti nuolatinių klientų srautą į jo parduotuvę, laikydamasis iš anksto suplanuotos koncepcijos. Prieš atidarydami arbatos verslą nuo pat pradžių, turėtumėte suprasti arbatos, su jais susijusių produktų ir veisiamų arbatos, kaip verslo savybių, veisles. Kruopštus pasirengimas, tinkamai parengtas verslo planas ir pasirinkta strategija padės sukurti pelningą arbatos parduotuvę.

Kava ir arbata - tai pelninga ir kvepianti verslo idėja

Specializuotos arbatos ir kavos parduotuvės nėra didžiulės, o nuolatinės paklausos. Šio gaminio pirkimas dažnai yra neplanuotas. Ryškios pakuotės, įvairių formų dėžės, kvapo kvapai dažnai pritraukia atsitiktinius pirkėjus. 85% rusų kasdien geria arbatą ir kavą. Pinigų sumetimais arbatos ir kavos rinka per pastaruosius metus išaugo daugiau nei 30%. Šio verslo pranašumas - arbatos ir kavos pardavimas - yra nuolatinis svertinių ir kokybiškų produktų paklausa, ilgas galiojimo laikas ir santykinai mažos įvežimo į rinką kainos.

Kava ir arbata pradedama nuo nulio

Prieš atidarydami arbatos parduotuvę, turite nuspręsti dėl savo įmonės registracijos formos. Optimaliausia veiklos organizavimo forma su mažmenine prekyba yra Individualus verslumas. Arbata ir kava yra nelicencijuota prekė ir yra tinkamos vienkartiniam neapmokestinamų prekių pajamų mokesčiui.

Parduotuvėje nereikia didelės patalpos - gana pakaks 15 kvadratinių metrų. Jis turėtų būti sausas, gerai vėdinamas ir švarus. SES nenustato kitų reikalavimų.

Parduotuvė turėtų būti įsikūrusi vietoje su dideliu eismo intensyvumu - prekybos centrai, tinkami miesto centriniai rajonai. Optimalus darbo laikas parduotuvėje atidarymo etape yra nuo 10 iki 19. Ateityje jis gali būti koreguojamas atsižvelgiant į lankytojų darbo krūvį.

Reikia pasirūpinti interjero dizainu ir iškabomis. Prekė parduotuvėje turi būti klasifikuojama pagal įvairius parametrus.

Produkto asortimentas

Arbatos ir kavos parduotuvių asortimentas turėtų būti kuo platesnis. Jei mieste jau yra panašių parduotuvių, tuomet reikia pasiūlyti klientams daugiau skirtingo pasirinkimo ar unikalių pozicijų.

Be importuojamos arbatos galite pasiūlyti rusiškų žolelių. Neseniai vėl pradedama atgaivinti nacionalinė arbatos kultūra, todėl yra ir šių produktų poreikis.

Patartina daugumą prekių parduoti pagal svorį, tačiau gali būti išdėstytos arbatos ir kavos dovanos ir degustacijos pakuotės.

Paprastai specializuotos parduotuvės asortimentą galima pateikti taip:

  • žalia arbata;
  • balta arbata;
  • juodoji arbata;
  • vaistažolių mišiniai;
  • vaisių ir žolelių mišiniai;
  • įvairių rūšių kavos.

Kaip priedą galite susitarti dėl saldumynų arbatoms (saldumynams, riešutams ir tt) ir arbatos bei kavos reikmenų (rinkinių, arbatėlių, sietų) pardavimo.

Tiekėjo pasirinkimas

Tiekėjo pasirinkimas visų pirma priklauso nuo pirkimų apimties. Galima derėtis su gamintojais apie tiesioginius pristatymus tik dideliais kiekiais, kurie gali būti realizuoti tik per parduotuvių tinklą.

Vienai parduotuvei geriausia užsisakyti kava ir arbatą iš importuotojų, kurie turi biurus daugelyje mūsų šalies miestų. Informacija apie tiekėjus pateikiama internete specializuotais ištekliais:

  • prekybos platformos mažoms ir vidutinėms įmonėms;
  • organizacijų, prekių ir paslaugų kataloguose;
  • e-komercijos centrai ir kt.

Nebrangus ir paprastas verslas: kavos aparatas yra stabilių pajamų šaltinis.

Skaitykite mūsų straipsnį apie tai, kaip atidaryti savo mini konditerijos gaminius ir padėkoti į tai.

Tarp pagrindinių arbatos ir kavos tiekėjų yra:

  • Rusų arbatos įmonė;
  • Nadine;
  • "Karaliaus junginys";
  • "Forsman".

Pasirinkę gamintojai ir tiekėjai, turite perskaityti atsiliepimus apie savo produktus. Patartina kiekvieną padėtį išbandyti savarankiškai. Mažai tikėtina, kad prastos kokybės produktai leis aktyviai vystyti kavos ir arbatos parduotuvę.

Kainodaros politika

Tam tikros specializuotos parduotuvės kainų politika priklauso nuo šių veiksnių:

  • maržos konkurentų parduotuvėse;
  • panašių produktų kaina internete;
  • Vidutinės miesto gyventojų pajamos.

Papildomas mokestis už arbatos ir kavos produktus, priklausomai nuo veislės, turėtų skirtis. Bėgimo ir populiarių tipų atveju jis turėtų būti minimalus - konkurentų lygiu ar mažesniu. Šios rūšys suteiks klientų srautą ir generuos pajamas per pardavimus. Dėl unikalių produktų, kurie nėra konkurentų parduotuvėse, turite nustatyti pakankamai didelę maržą. Ši prekių grupė suteiks didžiausias pajamas.

Įrangos ir personalo parinkimas

Pradedant verslą, verslininkas savarankiškai gali atlikti pardavėjo funkcijas, kad sutaupytų pinigų. Tačiau tai nėra geriausias pasirinkimas. Mažos parduotuvės pakanka dviejų pardavėjų, kad galėtų dirbti pamainomis.

Pagrindiniai pardavėjo reikalavimai turėtų būti tokie:

  • tarpasmeniniai įgūdžiai;
  • žinios apie gaminių asortimento specifiką;
  • žinios apie pagrindines arbatos ir kavos alaus technologijas, vartojimo istoriją, įdomius faktus apie produktus;
  • atsakomybė;
  • mandagumas

Deja, ne visuose miestuose galima rasti "idealių" darbuotojų, turinčių žinias apie arbatos ir kavos produktus. Pardavėjai, turintys patirties, be to, kainuos daug daugiau nei pradedantiesiems. Geriausias variantas yra pats apmokyti savo darbuotojus.

Šioje veiklos srityje pardavėjų atlyginimą sudaro fiksuotas darbo užmokestis ir pajamų dalis (kaip produktyvaus darbo motyvacija).

Norėdami dirbti arbatos ir kavos parduotuvėse nereikia specialios įrangos ir baldų. Tai bus pakankamai:

  • kasos aparatas;
  • elektroninės svarstyklės;
  • vitrinos ir lentynos;
  • pakuotės pakavimui;
  • kavos malimo mašinos;
  • kaušeliai kavai ir arbatui.

Jei parduotuvėje siūloma skonio, jums taip pat reikės kokybiškos kavos virimo aparato, arbatos puodelių, skirtų arbatui užpilti, puodelius, kėdes ir keletą stalų.

Kavos ir arbatos verslas: ar tai pelninga, ar ne su jais susidoroti?

Arbatos ir kavos atidarymo kaina yra apie 0,5-0,7 mln. Rublių, priklausomai nuo regiono. Atidarymo metu pagrindinės išlaidos bus susijusios su įrangos nuoma, taisymu ir pirkimu. Ateityje verslininkas turės stebėti diapazono pildymą ir reklamos kampanijų vykdymą.

Vidutinė arbatos ir kavos atidarymo kaina yra:

  • patalpų nuoma - 30 tūkst. rublių;
  • įrangos įsigijimo išlaidos - 100 tūkst. rublių;
  • prekių pirkimas - 200 tūkst. rublių;
  • komunalinės išlaidos - 10 tūkst. rublių;
  • reklama - 30 tūkst. rublių;
  • gamybos ir darbuotojų sąnaudos - 50 tūkstančių rublių.

Šio projekto pelningumas yra didelis. Rugpjūtis yra geriausias laikas atidaryti kavos ir arbatos parduotuvę. Gerai suplanuotas arbatos / kavos parduotuvės verslo planas (išsami rinkos analizė, konkurencingumo įvertinimas, rinkodaros strategija ir kt.) Pradiniame savo veiklos planavimo etape labai padės organizuoti jauną, bet gana perspektyvų verslą.

Atviras arbatos pardavimo verslas: pelningas ar ne?

Parduotuvės, parduodančios neįprastą arbatą, kurioje galite rasti produktų iš viso pasaulio, parduodamos visame pasaulyje. Vartotojų kultūros plėtra prisideda prie rinkos augimo. Kiekvienais metais ji padidėja 10-30%. Arbatiniuose produktuose nėra ypatingų kliūčių patekti į rinką ir tobulėti, todėl tai yra patraukli daugeliui verslininkų, kurie norėtų sužinoti, kaip atidaryti arbatos parduotuvę.

Įmonės registracija

  • Norėdami pradėti panašų verslą nuo nulio, atidarykite savo parduotuvę, turite užsiregistruoti. Pirma, būtina nustatyti teisinę formą. Pasirinkus juridinį asmenį ir verslininką, verslą pradedantį arbatos verslą, naudinga susitelkti ties pastaruoju. Tai padės supaprastinti santykius su reguliavimo agentūromis, kai parduotuvė įsteigta.
  • Kitas žingsnis - gauti mokesčių mokėtojo pažymėjimą. Supaprastintos sistemos pasirinkimas palengvins apskaitą ir sumažins atskaitymus į biudžetą.
  • Norėdami atidaryti šį verslą, jums reikia atitinkamų kokybės sertifikatų. Jie galės tiekti didmeninės šalies arbatos tiekėjus. Importuojant tokius sertifikatus turėsite gauti sau.
  • Norėdami organizuoti arbatos verslą, Jums reikės SES ir gaisrininkų išvadų. Pateikdami paraiškas atitinkamoms paslaugoms ir prižiūrėdami mažmeninės prekybos patalpas, galite gauti reikiamus leidimus.

Visiems dokumentams nereikia švaistyti laiko. Artimiausioje advokatų kontoroje visas paketas bus 100-200 dolerių.

Kambarys

Pagrindinis reikalavimas organizuoti parduotuvę arbatos didmeniniam pardavimui yra didelis kryžius. Geras gėrimas nėra būtinybė, todėl jo pirkimas yra impulsyvus pasirinkimas. Iki 50% panašios parduotuvės klientų yra atsitiktiniai pirkėjai. Todėl tik didelis lankytojų srautas galės pasinaudoti šia verslo nauda.

Šios parduotuvės organizavimas yra padalintas priklausomai nuo pasirinktų patalpų:

  • Nuoma Mall. Norėdami atidaryti tokią parduotuvę, nereikia didelių prekybos vietų. Užteks 6 kvadratiniai metrai, kad tilptų saloje su populiariausių arbatos rūšių parduotuvėse prekybos centre arba prekybos centro parduotuvėse. Dėl sėkmingos paskirties vietos galite užtikrinti, kad parduotuvėje atsisiųstumėte ir ieškotų lojalių klientų. Ši parinktis idealiai tinka sėkmingam verslo pradžiai mažesne kaina ir nuolatiniu lankytojų srautu.
  • Patalpų nuoma parduotuvėje su atskiru įėjimu. Šis taškas bus jauki vieta gėrimų žinovams. Dideli ekranai ir originalus ženklas pritraukia klientus.

30 kvadratinių metrų turtas, padalytas į 3 funkcines sritis:

  • Prekybinis kambarys su lentynomis, turinčiomis daugybę indų ir arbatos pakuočių.
  • Sandėliavimo patalpa. Tai turėtų būti sausa tamsi vieta, kuri būtų gerai vėdinama. Kokybiškos prekės greitai praranda savo savybes ir blogėja. Todėl būtina sudaryti tinkamas arbatos saugojimo sąlygas.
  • Salė degustacija. Į kambarį reikėtų priskirti vietą 3-4 lentelėje, kurioje galite pasiūlyti klientui išbandyti mėgstamas arbatas arba organizuoti nedidelę kavinę.

Asortimentas

Parduotuvių asortimentas turėtų būti kuo platesnis. Arbata klasifikuojama:

  • pagal tipą: juoda, žalia, balta, žolelių, vaisių, aromatizuotų mišinių;
  • pagal kilmę - Indija, Kinija, Šri Lanka ir kt.
  • lapo kokybė - nuo trečio iki aukščiausio lygio.

Norėdami atidaryti parduotuvę ir pradėti arbatos parduotuvę, turite įsigyti 40-50 rūšių arbatos. Laikui bėgant diapazonas turėtų būti išplėstas iki 200-250 elementų. Nepaisant to, nuolatiniai parduotuvės vartotojai sutelkia savo pasirinkimą į 20 veislių, o likusieji produktai yra skirti periodiniam pirkėjui. Labai svarbi parduotuvės pajamų struktūros sudedamoji dalis yra kava ir su jais susijusių produktų prekyba.

Trisdešimt skirtingų skrudintų gerų kavos rūšių pritrauks gėrimų žinovų, užtikrins nuolatines pajamas.

Pagrindiniai susiję parduotuvės produktai yra:

  • puodeliai;
  • arbatinukai;
  • Turkai;
  • lėkštės;
  • laikymo indai;
  • sietai;
  • kavos puodeliai;
  • termometrai;
  • įvairių rūšių cukrus;
  • medus;
  • cukruoti vaisiai;
  • džemai;
  • slapukas;
  • šokoladas ir kiti konditerijos gaminiai.

Taip pat paklausa suvenyrų produktų iš šalių, gėrimų gamintojų.

Tiekėjai

Idealus variantas būtų supaprastintas importas. Norėdami tai padaryti, turėsite aplankyti kilmės šalį ir sudaryti sutartis dėl didmeninės pasirinktų veislių tiekimo į parduotuvę. Dėl didelio pelningumo metodo turės sumokėti. Muitinės formalumai ir gauti atitinkamus kokybės sertifikatus pateks į verslininko pečius. Kitas trūkumas yra apimtis. Minimali arbatos partija suprojektuota realizuoti mažiausiai keturių prekybos vietų tinkle. Todėl paprastai galima pamiršti, kad plečiant asortimentą kainuoja skirtingos gamintojų šalys.

Tiems, kurie neturi galimybės eiti į Kiniją, Indiją ar Šri Lanką, alternatyvus būdas būtų pirkti prekes iš vietinių didmeninių platintojų. Kuo didesnis tiekėjas, tuo mažesnės gamybos sąnaudos ir didesnė partijos apimtis.

Arbatos parduotuvės kainodaros politikos formavimas

Kainoduodama produktus pirmiausia reikėtų atkreipti dėmesį į arbatos rinkos stebėjimą. Norėdami tai padaryti, palyginkite konkurentų kainas ir siūlo internetines parduotuves. Reikėtų prisiminti, kad populiariausių rūšių gėrimų marža turi būti minimali, o išskirtiniai produktai turėtų būti labai pelningi.

Arbatos parduotuvės darbuotojai

Dėl tokios parduotuvės veiklos prekybos centrų salėje jums reikės 1 pardavimų asistento, kuris gali pasverti prekes, pateikti klientui reikalingą informaciją ir kokybišku būdu gerti puodelį.

Jei norite naudoti atskirą parduotuvę, jums reikės 2 pardavėjų, kurie aptarnauja klientus, padės pasirinkti produktų pasirinkimą, patarti dėl maisto ruošimo metodų, ruošti ir aptarnauti arbatą ir kavą, skirtą skoniui. Jums reikia administratoriaus, kad galėtumėte stebėti personalą ir tvarkyti atsargas.

Pagrindiniai kandidatų į arbatos parduotuvę atrankos reikalavimai bus:

  • Draugiškumas
  • Atsakomybė.
  • Bendravimas.
  • Tvarkingumas.
  • Žinios apie asortimentą, kepimo būdus, kilmės istoriją ir gėrimų gamybos technologiją.

Idealus pasirinkimas pradedantiesiems verslininkams - tai darbuotojai, turintys patirties šiose parduotuvėse. Priešingu atveju personalo mokymai turės būti atliekami atskirai. Mokymosi procesas dideliuose taškų tinkluose trunka nuo 3 mėnesių iki pusantrų metų. Patyrę verslininkai, renkantis kandidatus, nori moterų dėl savo tvarkingumo ir bendravimo įgūdžių. Darbuotojų atlyginimus sudaro fiksuota palūkanų norma ir pardavimo procentas.

Svarbus elementas arbatos pirkėjams bus uniforma, kurioje bus pabrėžiamas arbatos parduotuvės firminis stilius.

Įranga pirkti

Parduotuvės veikla užtikrins:

  • Vitrinos ir lentynos.
  • Gėrimų pakavimo paketai.
  • Elektroninės svarstyklės.
  • Kavos aparatas.
  • Kasos aparatas.
  • Kavos malūnėlis
  • Ssochki gėrimams.
  • Indai skoniui (puodeliai, lėkštės, virduliai ir kt.).
  • Stalai ir kėdės.

Arbatos verslo pelningumas

Vidutinė parduotuvės atidarymo kaina yra 10 tūkstančių dolerių. Maksimali investicija į elito parduotuvės atidarymą išskirtinių produktų pardavimui yra 40 tūkstančių dolerių.

  • Kambarių nuoma pirmąjį ir paskutinį mėnesį - 2000 USD.
  • Įranga ir baldai $ 2500.
  • Pirmoji prekių partija yra 2000 USD.
  • Komunalinės paslaugos ir ryšiai 200 $.
  • Reklama 500 LTL.
  • Darbuotojai 1000 USD (įskaitant užsakomųjų paslaugų buhalterio darbą).

Parduotuvių apyvarta vidutiniškai siekia 2 tūkstančius dolerių, o marža daugiausia yra 100%. Daugumos parduotuvių atlyginimas pasiekiamas per pirmuosius eksploatavimo metus. Pelnas pirmaisiais darbo mėnesiais svyruoja nuo $ 500 iki $ 1000.

Top