logo

Idėja atidaryti savo kepyklą, kaip taisyklė, sukelia verslininkų jausmus. Viena vertus, nuolatinė produktų paklausa ir tvirtas pelnas pritraukia verslininkus, tačiau tuo pat metu dauguma jų supranta, kad ši veiklos sritis yra gana sudėtinga technologijų ir gamybos požiūriu. Štai kodėl šiuo atveju pasirinkimas įsigyti franšizę iš vieno iš žinomų tinklų yra optimalus, ypač jei esate naujas verslininkas.

Kepimo franšizės privalumai

Kokios yra franšizės kepimo pirkti privalumai?

  1. Gebėjimas naudoti garsų vardą. Tai franšizės davėjo prekės ženklas, suteikiantis franšizės gavėjui konkurencinį pranašumą net verslo pradžioje. Garsios kepyklos, kuri parduoda 100% kokybiškus produktus, ženklas automatiškai suteikia pradedantiesiems didelį klientų srautą.
  2. Parama pasirenkant reikalingą įrangą. Ši technika yra viena iš svarbiausių būsimos įmonės sėkmės garantijų. Galų gale, produktų skonis ir kokybė priklauso nuo to, kokia yra orkaitė ar pakuotė. Šiuo atveju franšizės davėjas gali pakviesti naujoką, kokios įrangos reikia, kad būtų galima valdyti visus gamybos procesus ir kur galima įsigyti už prieinamą kainą. Kai kurios bendrovės teikia savo tiekėjų kontaktus arba net atlieka savo tiekimą.
  3. Rinkodaros palaikymas. Reklaminės franšizės paramos skalė priklausys nuo to, kurią įmonę pasirinksite kaip franšizės davėju. Tačiau verta prisiminti, kad visos kepyklų grandinės, pagal kurias partneris nurodo dalį savo federalinės ar regioninės reklamos kampanijos, kai kurios papildomai teikia naujas įmones pagrindiniais reklaminiais produktais ir įmonės reikmenimis.
  4. Bendrovės specialistų konsultacijos visais kepyklos aspektais. Bet kurio kepyklų tinklo franšizė gali nemokamai patarti bet kokiais finansiniais, teisiniais, technologiniais ir kitais su kepyklų veikla susijusiais aspektais. Be to, kai kurios bendrovės teikia savo partneriams visą specialistų komandą, kurios užduotis yra paruošti frančizės įmonės atidarymą.
  5. Paruošta kepimo technologija ir turtingas asortimentas. Gerai sukurtos gamybos technologijos ir gerai apgalvotas asortimentas yra galbūt svarbiausias jūsų verslo sėkmės raktas. Įsigiję franšizę, jūs gaunate galimybę išvengti bandymų ir klaidų ir pasinaudoti profesionaliai išvystytu, efektyviu ir pelningu gamybos modeliu.
  6. Pagalba ieškant patalpų ir parengto dizaino projekto teikimas. Kepyklos patalpose, tiek reguliavimo institucijose, tiek gamybos efektyvumo požiūriu, yra daug griežtų reikalavimų. Tai beveik neįmanoma išsiaiškinti visus šiuos sunkumus, ypač pradedantiesiems. Štai kodėl frančizininkas padeda partneriams surasti reikiamą kambarį, tinkamai padalyti į zonas ir organizuoti veiklą. Be to, įmonės paprastai teikia franšizės gavėjams gatavus dizaino projektus, sukurtus pagal kepyklų tinklo stilių.
  7. Mokymas. Franšizės kepyklos parduodančios įmonės nori apmokyti savo naujus partnerius visomis šio verslo sudėtingumo problemomis, nes jų žinios yra naujos įmonės sėkmės pagrindas. Kai kurie franšizės asmenys tuo pačiu metu moko darbo subtilybes ir franšizės gavėjus.

Kepyklos franšizė

Žemiau yra populiariausios Rusijos frančizių kepyklos, kurias galite perskaityti mūsų svetainėje:

Kepyklos franšizė

"Bonape Bakery Franchise"

Franšizės "Bonape franchise" pirmiausia yra patyręs partneris, jo pagalba pasirenkant patalpas, įrangą ir teikiant gatavą gaminių asortimentą. Reikia pažymėti, kad visi procesai.

Kepyklos franšizė "Baltijos duona"

"Baltijos duonos" franšizė egzistuoja trijų modelių forma: "Bakery near the house"; Kepykla; Elito kepyklų parduotuvė (įskaitant gamybą). Šie formatai yra skirtingi asortimentai.

Kepyklos franšizė "Belgijos kepykla"

Žinoma, norint tapti tokio gerai žinomo tinklo franšizuojančiuoju verslu, verslininkas turi turėti tam tikrą pradinį kapitalą. Pagrindiniai išlaidų straipsniai yra tokie: vienkartinė suma yra 4 000.

Franšizės kepykla "Loaf"

Pagrindinės franšizės "Loaf" sąlygos: "raktų" atidarymas dvi savaites; Pajamos apie 250 tūkst. Rublių per mėnesį, apie 100 tūkst. Rublių pelnas; Vienkartinė suma - 1,5 mln. Rublių; "Royalty" ir kiti nuolatiniai nariai.

Franšizės kepykla "Volkonsky"

Franšizės įmonės gali pasirinkti vieną iš trijų Volkonso franšizės formatų: visą ciklą gaminti; Pavyzdinis taškas (plotas apie 200 kv. M); Palydovinė parduotuvė (iki 70 kv.m.). Pagrindinės funkcijos.

Franšizės kepykla "Dobropec"

Dobropec franšizės sąlygos: pradinių investicijų suma - nuo 2,5 mln. Rublių; Vienkartinė suma - 500 tūkst. Rublių; Grąžinimo laikotarpis - nuo 5 iki 18 mėnesių; "Royalty" - 3% pajamų; Kepyklos pelnas per mėnesį.

Franšizės kepykla "Duonos namai"

Bendrovė "Duonos namai" siūlo potencialiems franšizės gavėjams atidaryti pelningą verslą tik per vieną mėnesį. Be to, franšizės davėjas taip pat pažadėjo partneriams išpirkti savo kepyklą iki 100-250 tūkst. Pelno nuo pirmojo mėnesio.

Franšizės kepykla "Ši Kepykla"

Pagrindinės "True Bakery" franšizės sąlygos: vienkartinė rinkliava už pirmąjį tašką yra 450 tūkstančių rublių, o už kepyklų paleidimą neįskaičiuotas įvežimo mokestis; "Royalty" - 3% (sumokėta po apyvartos išleidimo).

Franšizės kepykla "Michelle Bakery"

"Michel Bakery" franšizė nėra konsoliduotame pardavime, o visi potencialūs franšizės gavėjai sutinka, kad jų kandidatūra bus valdoma privačiai. Be to, autorinių atlyginimų suma, vienkartinė suma ir kiti.

Kepyklos franšizė "Tandyr bread"

Bendrovė "Tandyr bread" siūlo verslininkams įsigyti franšizę su šiomis savybėmis: Įėjimo mokestis - 450 tūkst. Rublių; "Royalty" - 15 tūkst. Rublių per mėnesį; Atsipirkimas - nuo šešių mėnesių; Pradedant

Kepyklų franšizė: atsiliepimai. Kaip pasirinkti geriausią kepyklos franšizę

Pradedant verslininkams, kurie svajoja pradėti savo verslą, reikėtų atkreipti dėmesį į tokią labai populiarią ir gana pelningą temą kaip kepyklos atidarymas. Galų gale duona yra vienintelis produktas, kurį gauna visi žmonės, nepriklausomai nuo jų finansinės padėties. Jo paklausa išlieka nepakitusi. Tai reiškia, kad net kylančiomis kainomis visada bus pirktas.

Būtent todėl verslas, kuris remiasi kepinių produktų gamyba ir tolesniu pardavimu, yra pelningiausias ir populiarus rinkoje. Tačiau tuo pačiu metu, nepaisant akivaizdaus paprastumo, kepimo duona nėra taip paprasta. Toks gaminimas yra labai sudėtingas procesas, kuriame yra daug sunkumų ir niuansų. Štai kodėl naujam verslui rekomenduojama atidaryti franšizės kepyklą, ypač todėl, kad yra daug pasiūlymų šiai temai.

Aktualumas

Žinoma, kepimo kokybė ir skonis yra rodikliai, kurie padės rasti savo nišą rinkoje. Tačiau, organizuojant mini kepyklą, bus labai sunku konkuruoti su gamintojais, kurie jau seniai siūlė savo produktus. Bet tai dar ne viskas. Pradėdami savo verslą turėsite išleisti nemažą pinigų sumą, kuri negali visi.

Galimybė išspręsti šią situaciją padės kepimo franšizei. Žinoma, tiek viename, tiek kitame variante investuotojai turės reikalauti iš verslininko. Tačiau įgyta franšizės kepykla leis jums gauti parengtą gamybos valdymo modelį, kuris atsidaro žinomame prekės ženkle. Su šia galimybe gerokai sumažinama rizika prarasti pinigus.

Pirmieji žingsniai

Norint išvystytą idėją iš naujo versti verslininką išversti, reikia atidžiai planuoti visus jo veiksmus. Norėdami tai padaryti, kiekvieną žingsnį jis turi parodyti dokumente, kuriame yra "verslo plano" pavadinimas. Pradedantiesiems gali atrodyti labai sudėtinga. Todėl pradiniame etape pageidautina gauti specialistų pagalbą. Tačiau šiuo atveju niekas negali garantuoti plano sėkmės. Galų gale mitybos sritis yra tokia specifiška, kad tiesiog neįmanoma numatyti visų momentų. Faktas yra tai, kad ši kryptis yra pagrįsta vartotojų preferencijomis, kurios gali būti labai skirtingos ir dviprasmiškos.

Išeikite iš sudėtingos situacijos

Ir čia ateina kepimo franšizė. Tai patvirtintas verslo modelis, turintis šiuos privalumus:

  • nemokamas personalo mokymas;
  • reklamos kampanijos;
  • konsultavimas;
  • rekomendacijų gavimas perkant įrangą;
  • minimali rizikos suma;
  • didelis asortimento prekių sąrašas;
  • taupyti laiką;
  • kokybės kontrolė;
  • technologinė ir teisinė pagalba.

Tačiau svarbiausias privalumas, kurį duoda frančizė, yra vardas. Dėl jo šlovės, nuo pat pirmos dienos galima užtikrinti didelį klientų srautą. Pirkėjai, kurie jau bandė šį produktą, tikrai jį nusipirks, nes jie nekyla abejonių dėl kokybės.

Verta paminėti, kad mini kepyklos Europoje yra labai populiarios. Tačiau mūsų šalyje tokio pobūdžio verslas vis dar gana menkai išvystytas. Taigi kodėl gi ne pabandyti? Galų gale verslininkas gali būti nusipirktas, kad galėtų atidaryti savo kepyklą, frančizę. Tuo pačiu metu Rusija pateiks įspūdingą nišą, kuri leis gauti gerą pelną.

Vidaus rinkos pasiūlymai

Mūsų šalyje mini kepyklos franšizė egzistuoja ne tik kepimo ir mažmeninės prekybos produktams. Yra pasiūlymų dėl jų pristatymo, taip pat kavinių ir parduotuvių ir kavinių-kepyklų organizavimo. Šioje rinkoje nėra tiek daug didelių vidaus žaidėjų. Tik tokie tinklai kaip Chlebnitsa, Stolle, Cinnabon ir kai kurie kiti veikia visoje Rusijoje. Didžioji dalis pasiūlymų yra didmiesčių zonose - Maskvoje ir Sankt Peterburge.

Escort

Kas yra patraukli vidaus franšizės mini kepykla? Žinoma, jei pageidaujama, tokia gamyba gali būti sukurta tiesiogiai namuose. Tuo pačiu metu jis gali dirbti pagal anksčiau gautus užsakymus. Tai neapima darbuotojų darbo užmokesčio ir patalpų nuomos. Tačiau šis verslas bus mažas, taip pat pardavimo kanalai. Kitas dalykas - mini produkcija, kurios atidarymas bus įsigytas franšizės. Kepyklų atsiliepimai iš klientų tikrai bus tik teigiami. Galų gale franšizės davėjas suteiks ne tik pavadinimą, bet ir produkto kokybę. Tai taip pat padės pasirinkti patalpas ir įvertinti, kokios perspektyvos tai yra.

Kepykla turėtų būti įsikūrusi gyvenvietės centre. Tai leis lengvai nusipirkti produktus, pagamintus iš bet kurios vietos gyventojų.

Geriausias variantas būtų centrinės miesto gatvės, kuriose yra didelis pėsčiųjų tvarkaraštis. Paprastai franšizės dalyvis siunčia bendrovei pastato fasado nuotraukas, taip pat patalpų interjerą. Bendrovės atsakymas gali būti išorinio ženklo dizaino ir interjero dizaino eskizas.

Bet net ir po to, kai franšizės savininkas nebegali kontroliuoti savo partnerio veiklos. Jis pataria jam visus teisinius klausimus, kylančius dėl kepyklos atidarymo. Jos gali būti susijusios su veiklos koordinavimu su mokesčių tarnyba, Rospotrebnadzor ir kt.

Iš franšizės savininko turėtų būti parama personalo klausimais. Tai susiję su įdarbinimo procedūra ir personalo įdarbinimo sprendimu. Be to, naujai įdarbinti darbuotojai stažavosi bendrovės pagrindine buveine.

Gerą paramą teikia franšizės sistema prekiaujant prekių reklamavimu. Visos mini bepagalinės be reklamos gali naudoti reklamą, tvarkyti sąskaitas socialiniuose tinkluose ir turėti savo lojalumo programas.

Kavinės kepykla

Visą maitinimo vietą dažniausiai specializuojasi ne tik kepant. Ir šį momentą atsižvelgia kepyklų savininkai. Kai kurie iš jų atveria taškus, kurie yra laikomi kavine. Kartais jie dirba kaip restoranai.

Populiariausi kavinės-kepyklos su savo franšizės atstovais yra "Cinnabon" tinklo atstovai. Jos biurai yra įsikūrę daugiau nei šešiasdešimt pasaulio šalių ir yra laikomi greito maisto forma. Tokios kepyklos kavinės kepkite saldžių ritinėlių su grietine sūriu ir cinamonu, bandelėmis, cupcakes, puffs, ir pasiūlykite savo klientams kokteilius.

Rusijos Federacijoje, taip pat NVS šalyse ši bendrovė naudoja pagrindinę franšizę, kuri priklauso įmonių grupei "MegaGroup". Investicijų į tokią verslą pradžia svyruoja nuo 3 iki 6 milijonų rublių, o tai atsiperka maždaug dvylika mėnesių darbo. Pagal tinklo specialistų patarimus būsimieji franšizės gavėjai turėtų sutelkti dėmesį į parko, švietimo, prekybos ir pramogų centrų bei didelių pėsčiųjų gatvių gamybą. Reikėtų vengti eismo sankryžų (stotys ir metro), maisto teismai, taip pat vietos, kuriose eismas yra mažas.

Konditerijos konditerijos franšizė, žinoma Rusijoje, yra Volkonso grandinė. Ji plačiai atstovaujama tokiuose miestuose kaip Maskva ir Sankt Peterburgas, Kijevas ir Žemutinis Naugardas. Sostinės ir Sankt Peterburgo verslininkams tinklas parduoda franšizę, kurios formatas yra "namuose". Šiame taške yra kavinė ir konditerijos parduotuvė. Jos plotas gali būti nuo 40 iki 80 kvadratinių metrų. Įdomu tai, kad šiuo atveju franšizės gavėjas nereikalauja, kad produkcija būtų gaminama vietoje. Visi reikalingi gaminių asortimentai čia pristatomi franšizės davėjo. Dėl tokio verslo atidarymo reikės 3-5 mln. Rublių investicijų.

Kitose megalopolijose tinklas siūlo tokį frančizės paketą, kuriame numatyta atidaryti savo konditerijos gaminius ar kepinių gamybą. Jį turėtų sudaryti pagrindinė kepyklų ir konditerijos parduotuvė, kuri būtų įsikūrusi miesto centre, taip pat keturios mažos parduotuvės, konditerijos parduotuvės, kuriose nėra savo gamybos. Bendra projekto kaina prasideda nuo 45 milijonų rublių.

Kavinė-pyragas

Pagrindinis elementas tokių vietų meniu yra, žinoma, pyragaičiai. Jie gaminami naudojant autorių teises, prekės ženklą ar šeimos receptus. Garsiausias šios srities grotuvas yra "Stolle" tinklas. Jos taškai yra ne tik Rusijoje, bet ir Baltarusijoje, Ukrainoje, Didžiojoje Britanijoje ir JAV. Šiandien yra daugiau kaip septyniasdešimt pyragų. Šios kavinės yra orientuotos į aukščiausios auditorijos, turinčios aukštą pajamų lygį.

Įsigydami "Stolle" franšizę galite atidaryti parduotuvių parduotuvę ne tik bet kuriame Rusijos miestelyje, bet ir kitoje pasaulio šalyje. Šis franšizės davėjas neatskleidžia informacijos apie būtinų investicijų sumą. Tačiau, jo paaiškinimai, numatomas investicijų atsipirkimo laikotarpis bus maždaug 2,5 metų laikotarpis.

Tinklas labai kruopščiai žiūri į tai, ar laikomasi jų standartinių franšizės gavėjų reikalavimų. Tai atsispindi sutartyje, sudarytoje su verslininku. Visų pirma, tai yra įpareigojimas per mėnesį nusiųsti pagrindiniams darbuotojams mokymo kursus į pagrindinę buveinę Sankt Peterburge.

Tinklas "Cafe-pie" Stolle "daug dėmesio skiria produktų pristatymui. Ši veikla kartais suteikia jiems daugiau nei pusę pajamų.

Duonos dėžutė

Pirkėjai žino, kad geri kepiniai - tai įvairūs produktai, pagaminti kepyklose ir prekybos centruose. Jį galite rasti daugybėje kepyklų, taip pat parduotuvių parduotuvėse. Tačiau ypatingiems receptams skirti produktai ypač pritraukia klientus.

Pradedantiesiems verslininkams galima įsigyti Chlebnitsy kepyklos franšizę. Įprasta šio ženklo įstaiga, kurios gimtinė yra Iževsko miestas, įrengta europietišku stiliumi ir yra kavos zona su stalais. Ši bendrovė yra gana nauja. 2014 m. Laikoma jos įkūrimo metais. Praėjusiais metais, 2015 m., Buvo įkurta Chlebnitsya kepyklos franšizė. Tinklo įmonės gamina kepinius, duoną ir pyragus, kurių receptą sudaro tik natūralūs ingredientai.

Iki šiol asortimento parduotuvių, kuriose yra dešimt savo, ir keturių franšizės kepyklų, sąrašas apima šviežią duoną ir naminius pyragus, karštus pyragaičius ir kepsnius. Pirkėjams siūlomi konditerijos gaminiai ir skanūs gėrimai. Prekės ženklo savybes sudaro be rūgščių (vynuogių ir vynuogių) saldžių pyragaičių be mielių. Tai labai perspektyvi duonos kepyklos franšizė. Galų gale tokie produktai išsiskiria ne tik ilgu saugojimo laikotarpiu, bet ir dideliu kiekiu tų maistingųjų medžiagų, kurios būdingos sveikiems grūdams. Tokios "gyvos" duonos kaina yra dvigubai didesnė už kainą, kuri yra nustatyta parduotuvėje parduodamiems įprastiniams produktams.

Įėjimo mokestis už tokią franšizę yra apie pusę milijono rublių. Ir visa suma yra grąžinama atidarant dar du kepyklos. Pinigai turėtų būti naudojami jiems įsigyti įrangą. Iš Chlebnitsa tinklo franšizės nenumatytas mėnesinis honorarų mokėjimas. Pasibaigus sutarties sudarymui, verslininkas turi teisę naudoti prekės ženklą, gaunant visas būtinas konsultacijas, pagalbą finansuojant, paleidimo grupės darbą kepyklos atidarymo metu, personalo mokymą. Be to, franšizės gavėjas turi galimybę gauti paruoštą gamybą "iki raktų".

Ką reikėtų padaryti norint atidaryti tokį pelningą verslą? Pirkdami franšizę iš tinklo "Khlebnitsa" numatoma pastatyti kepyklą mieste, kuriame gyvena šimtas tūkstančių žmonių. Tuo pačiu metu verslininkas turi turėti pradinį 1,5 mln. Rublių kapitalą. ir 60 kvadratinių metrų ploto namo antrame aukšte, esančioje netoli užimtos transporto stotelės. Šiuo atveju kepyklos ir kepyklos franšizę galima įsigyti parduotuvės filialo pavidalu. Jos plotas turėtų būti 35 kvadratiniai metrai. metrai Tokios kepyklos atsipirkimas tikimasi per 7 mėnesius. Kepyklos ir konditerijos parduotuvės frančizė. Pagal skaičiavimus, investiciniai pinigai per metus turėtų būti grąžinami verslininkui.

"Mėgstamiausia kepykla"

Šis tinklas siūlo franšizės gavėjams atidaryti savo pagamintą skanios duonos kepimą, kuris be jokios abejonės taps mėgstamas visiems pirkėjams. Pagrindinis šio verslo sėkmės raktas yra produktų kokybė ir skonis.

Kas yra naudinga verslininko franšizei "Mėgstamiausia kepykla"? Atsiliepimai apie tuos, kurie jau atidarė panašų reikalą, sako, kad pagal šio prekės ženklo receptą pagaminti pyragai, ritiniai ir duona labai skiriasi nuo tų, kuriuos siūlo specializuotos gamyklos. Produktas yra toks skanus, kad jis nebus saugomas lentynose. Pirkėjai labai mylėjo "Mėgstamų kepyklų" tinklą, kad jie net atsidūrė norėdami įsigyti jiems patikėtus produktus.

Šio gamintojo franšizės unikalumas yra toks:

  • IT kūrimo naudojimas, per kurį buvo sukurta ERP sistema, padedanti veiksmingai valdyti kepyklą ir stebėti darbuotojų darbą;
  • produktų linijos įvairovė, kurią franšizės davėjas gali papildyti pagal lankytojų pageidavimus.

Dobropecas

Ši bendrovė pradėjo savo veiklą Kazanėje 2013 metais. Iki 2017 m. Pavasario šios prekės ženklo tinklą sudarė apie 60 savo patalpų.

Tas, kuris įsigijo Dobropec kepyklos franšizę, yra tik pozityvus. Iš tiesų, prekės ženklo produktų asortimento sudėtyje nėra atšildytų pusgaminių. Visi kepiniai, kurie siūlomi pirkėjui, tik švieži ir karšti.

Potencialius partnerius taip pat pritraukia tai, kad įmonė traukia franšizės gavėjus, kurie mokosi, kaip "Dobropec" kepykla pradedama nuo nulio. Sutartinės prievolės taip pat apima personalo mokymus, paaiškinančius visas firminių kepimo ypatybes. Kvalifikuoti kepėjai taip pat eina į faktinę gamybą, norėdami išsamiai parodyti visus technologinio proceso etapus. Ir pats verslininkas siūlo mokymo medžiagą, kuri leis jums efektyviai valdyti savo verslą. Be to, kad "Dobropec" prekės ženklo verslas visada gerokai skiriasi nuo konkurentų, bendrovė reguliariai moko pagrindinius darbuotojus, siekdama tobulinti savo įgūdžius.

Franšizės kepyklos atidarymas Rusijoje

Rusijoje galite nusipirkti kepyklos franšizę!

Rusijos kepyklų, parduotų frančizės, apžvalga

Didelė finansinių išteklių dalis, tačiau tai, kad nėra savo idėjos ar patirties šioje srityje, yra tokios situacijos, kai franšizės yra atrenkamos savo verslu.

Kiekvienais metais tampa vis sunkiau rasti nišą savo verslo rinkoje. Daugeliu atvejų tai yra vartotojų rinkų patenkinimas, aukštas konkurencijos lygis.

Franšizė verslui: kokie privalumai:

  • sėkmingesnis žingsnis palyginus su naujo prekės ženklo sukūrimu. Iš tiesų, partneris įgyja gerai žinomą prekės ženklą, kurio egzistavimas jau žinomas daugybei potencialių pirkėjų. Pradedantiesiems verslininkai gali tapti gerai žinomos bendrovės visame pasaulyje dalimi, kurti savąją reputaciją;
  • Savo ruožtu pati kompanija, prekės ženklo atstovė visada turi išlaikyti savo reputaciją tinkamu lygiu. Viso tinklo rezultatai turės įtakos net vieno mažo filialo darbui. Todėl verslininkas gali tikėtis visiškos ir nuolatinės savo partnerių paramos. Skirtingai nuo savarankiško verslo, kai visiškai nieko nereikia pasikliauti;
  • Galiausiai neinvestuokite į savo idėjų ir idėjų kūrimą.

Be to, partneriams visada suteikiamos nuolaidos, skirtos įrangos ir medžiagų pirkimui tinkamam gamybos proceso organizavimui.

Studijuojant ir pasirinkus iš katalogo, geriausi franšizės Rusijoje ir Ukrainoje yra pirmasis žingsnis į sėkmingą verslą pradedant lengva ir paprasta pradžia.

Būtina priimti sprendimą dėl franšizės pirkimo su profesionaliosios rekomendacijos skyriuje "Viskas apie franšizes".

Galite perskaityti apie naujausias franšizės verslo naujienas ir tendencijas čia >>

Atidarykite mini kepyklos franšizę?

Būtina nustatyti tinkamą įstaigos tipą, kuris pradėtų judėti pagal vieną iš esamų krypčių.

Pavyzdžiui, visiškas gamybos ciklas yra neišsamus. Pirmuoju atveju saldumynai pati užims tešlos gamybą, o antrasis - tik jį nusipirkti.

Be to, yra ir kitų niuansų:

  • Paprastoji kepykla. Nesuteikite galimybės įsigyti duonos paprastiems pirkėjams. Bet jūs galite likti nuošalyje nuo vaikščiojimo gatvių, taupydami nuomos kainą;
  • Parduotuvės. Reikia labai didelių klientų srauto kasdien.

Naudoja gamybines patalpas ir siekia bendradarbiauti su didmeniniais vartotojais ne tik su kaimynų gyventojais.

Gali būti keletas būdų, kaip parduoti produktus.

1. Organizuokite savo pardavimo punktus.
2. Per tarpininkus.
3. Nepriklausomas eksporto apsipirkimas.

Kepyklos konditerija turi puikias plėtros perspektyvas.

Kepimas, pyragaičiai, pyragaičiai ir pyragaičiai - tai pagrindinis asortimentas.

Mažas formatas padės išsiskirti iš konkurencinės aplinkos.

Kepyklose galite įsigyti ne tik kepinių, bet ir rankų darbo šokoladą, meduolius, pyragaičius, pyragaičius, pyragaičius.

Tik didelis asortimentas padės pritraukti klientus.

Leidžiami produktai paimti. Pardavimo vieta gali būti maitinimo vieta. "Takeaway" reiškia, kad klientai gali pakuoti savo užsakymą, kad jie galėtų juos su savimi perduoti. Papildomas vaidmuo teikiamas mažmeninei prekybai. Paslauga atliekama skaitiklyje.

Sėkmingas startas. Mini kepykla

Bendrosios kepyklos atidarymo sąlygos

Pirmiausia turite užregistruoti savo verslą mokesčių institucijose. Tačiau nepakankamai paprasto dokumentų, kurie yra LLC ar SP formos.

Sunkiausias etapas - gauti sanitarines ir epidemiologines išvadas iš Rospotrebnadzor. Pagrindiniai konditerijos gaminių ir kepinių gaminių reikalavimai pateikiami tekste SanPin 2. 3. 4. 545-96.

Jei atidžiai neišnagrinėjote šių reikalavimų, yra didelė tikimybė, kad pinigai bus švaistomi patalpose, kurios neatitinka visų reikalavimų. Priešgaisrinė inspekcija ir "Rosstandard" taip pat turi duoti sutikimą vykdyti tokį verslą.

Norint nustatyti gamybos procesą, mes turime:

  • miltų sifteras;
  • tešlos dozatorius;
  • stalai;
  • tešlos tikrinimo kabinetas;
  • orkaitė;
  • mašina, kurioje tešla sumaišoma.

Kasos, siurblio, kepėjų ir technologų dalis yra tokių darbuotojų reikalinga dalis.

Savo kepykloje tai verslas, kuris toli gražu nėra tinkamas kiekvienam verslininkui. Būtina pasirinkti patikimą partnerį, kuris yra pasirengęs priimti finansinių ir techninių problemų sprendimą. Tada bus daug lengviau atlikti savo verslą.

"Fazer Baker" rinkos koncepcija

"Fazer Baker" rinkos koncepcija

Fazer Baker's Market tapo visų kepyklų, siūlančių "Fazer" produktus, koncepcija.

"Fazer Baker" rinka susideda iš nedidelės Paryžiaus kepyklos, puikių, šviežių produktų, atpažįstamo "Fazer" prekės ženklo ir modernios prekybos įrangos dvasios.

Kartą Fazer Baker's Market kepykloje pirkėjas, įkvėptas skanių pyragaičių, pasirenka sielą, nusipirkdamas kažką, kas gali palinkėti jam ir jo artimiesiems.

Juodosios metalinės ir pramoninės šviesos kontrastuoja su laistomomis sumuštinių ir iškabų nuotraukomis. Taip atsiranda ypatinga "Fazer Baker" kepyklų rinkos atmosfera.

Mes sukūrėme vieną stilių ir reklaminių medžiagų rinkinį, kad išsaugotume identišką kepyklų, veikiančių pagal mūsų prekės ženklą, įvaizdį. Dėl to visi kepimo taškai lengvai atpažįstami mūsų klientams, sustiprinant "Fazer Baker" rinkos ženklą.

Mini kepyklų franšizės atidarymas - verslas su traškia plutele

Duona yra vienas pagrindinių maisto produktų, kuris yra neatskiriama vidutinio rusų vartotojų krepšelio dalis. Tiems, kurie nežino, ką daryti namuose užsidirbti pinigų, galimybė atidaryti mini kepyklą yra labai perspektyvi idėja. Tačiau be kapitalo prieinamumo, reikia daug parengiamųjų etapų - erdvės nuomai, pasirinkimo diapazono ir kainų nustatymo politikos, įrangos ir žaliavų pirkimo, darbuotojų įdarbinimo, logistikos problemų sprendimo ir dar daugiau. Pradedantiesiems, kurie nežino šio verslo ypatumų, idėjų rengimo ir įgyvendinimo stadijoje gali būti sunku. Ir jei kai kurie verslininkai susidoros su sunkumais ir organizuos pelningą verslą, kiti uždaryti nedirbdami net metus.

Vartotojų rinkos analizė

Organizaciniai kepyklos atidarymo momentai yra labai sudėtingas procesas. Praleidus bent vieną svarbų etapą, niekada negalėsite gauti pelno ir patirti nuostolių. Siekiant sumažinti riziką, yra puiki alternatyva - atidarykite franšizės kepyklą. Vidaus rinkoje yra daug didelių įmonių, siūlančių franšizės bendradarbiavimą. Partnerystės sąlygos priklauso nuo įmonės ypatumų, bet bet kokiu atveju franšizės davėjas (franšizės kepyklų pardavėjas) prisiima daugybę organizacinių aspektų. Jo pirkėjas (franšizės gavėjas) gauna parengtą verslo valdymo modelį, gebėjimą veikti pagal atpažįstamą prekės ženklą, išsamią konsultacinę pagalbą.

Jei išnagrinėsime paklausos lygį, neseniai duonos vartojimas sumažėjo. Faktas yra tas, kad tokį reikalaujamą produktą pradėjo pakeisti kitas susijęs produktas. Tuo pačiu metu daugelis nori mokėti už tikrai kokybiškus kepinius.

Augantis susidomėjimas duona iš kitų šalių rodo didėjantį susidomėjimą duonos malonumais. Produktas atkeliavo į mūsų lentyną pripūstomis išlaidomis, bet beveik visada randa savo vartotoją.

Mini kepyklos yra lanksčios ir mobilios, palyginti su didelėmis gamyklomis. Maži rotacijos leidžia eksperimentuoti su produktų linija, užimti laisvas nišas. Galite pradėti nuo standartinių receptų arba, atvirkščiai, ieškoti unikalių receptų. Kai kurie verslininkai atidaro mini namines kepyklą ir dirba labai specializuotoje nišoje, kurdami savo unikalų produktą.

Šiame versle naujokams bus lengviau dirbti franšizei, o rizika ir sunkumai bus kuo mažesni. Kaip rodo praktika, nepaisant to, kad reikia sumokėti už brangios kepyklos franšizę, tokios įmonės gali grąžinti projektą greičiau, nei pagaminta iš nulio.

Apsvarstykite rinkoje pirmaujančias franšizorius Rusijoje.

Kepimo franšizė

Kepimo franšizės įsigijimas yra tikra gyvybės plūdūra energetiniams ir versliems žmonėms, kurie sukaupė pakankamai kapitalo ir nori pradėti verslą šioje srityje. Tiesiog kaip atidarant maisto parduotuvę, pradedantiesiems teks susidurti su daugybe sunkumų jau pradžioje. Įsigiję franšizę, jūs praktiškai apsidraudate nuo daugybės pavojų. Valdymo sistema jau buvo sukurta ir išbandyta esamose įmonėse. Be to, yra daug ryškių greito prekės ženklo vystymosi pavyzdžių, kurie suteikia pasitikėjimą potencialiu kepinių franšizės pirkėju.

Bendrovės "Belgijos kepykla" franšizė

Belgijos kepyklos yra pelningas franšizės projektas, kuris veikia Rusijoje. Prekinis ženklas sukurtas 2008 m. Jos įkūrėja buvo didelė kepykla, kuri nuo 1949 m. Turi lyderių pozicijas Irkutsko regione.

Pradėjusi plėtrą, Belgijos kepyklų kompanija įdiegė mini kepyklos, skirtos kepiniams kepti parduotuvėse ir prekybos centruose. Pačios bandelės pagamintos gamykloje, pristatytos į rinkos padalinius šaldytos formos. Ši koncepcija suinteresuota daugeliu mažmenininkų. 2010 m. Kepyklos pradėjo kurti kavinę, kur lankytojas galėjo praleisti laiką su karštos arbatos ar kavos bei šviežių pyragų puodeliu, taip pat pirkti duonos ar bandelių namus. Per 6 savo plėtros metus pagal šią schemą atidarė daugiau kaip 100 kepyklų.

Belgijos kepyklos pristatė platų produktų asortimentą:

  • 17 rūšių duonos, paruoštos remiantis Italijos, Belgijos ir Vengrijos technologijomis;
  • 25 rūšių puffs ir bandelės su saldžių ir sūrių pikantiškų įdarų.

Pagrindinis prekės ženklo privalumas yra visada švieži ir karšti produktai.

Belgijos kepyklų franšizės bendradarbiavimo finansiniai skaičiavimai:

  • investicijos į projekto plėtrą - 25 tūkstančiai dolerių;
  • vienkartinė išmoka - 4000 dolerių;
  • autorinis atlygis - 1% prekybos apimties;
  • rinkodaros mokesčiai - 1% įmonės apyvartos.

Belgijos kepyklų franšizės paketas apima:

  • kepimo prekės ženklo ir logotipo naudojimas;
  • personalo mokymas;
  • konsultacijos metu pristatant projektą ir būsimoje kepykloje;
  • gamybos technologija;
  • parama pasirenkant, perkant ir eksploatuojant įrangą;
  • rinkodaros pagalba.

Kaip nurodyta franšizės davėjo svetainėje, per tris mėnesius galite susigrąžinti pinigus. Norint dirbti su šia franšizės paslauga, jums reikia 12 m² ploto su prijungtomis komunalinėmis paslaugomis - vandeniu ir elektra, taip pat dviem darbuotojais.

Bendradarbiavimo su kompanija BONAPE sąlygos

BONAPE - kompanija, kuri pasižymi novatoriškomis paslaugomis, aukštos kokybės produktais ir platiausiu asortimentu. Jame siūloma daugiau nei 150 rūšių šaldytų produktų, kurie yra paruošti naudojant naujausias technologijas ir remiantis labiausiai skaniais receptais, surinktais iš įvairių pasaulio šalių.

Franšizės kepyklos BONAPE pranašumas yra sukurti nebaigto ciklo įmonę. Norėdami atidaryti visą ciklo kepyklą, jums reikia nuo 70 tūkstančių dolerių. Verslininkui reikia rasti vietą gamybos dirbtuvėms, parduotuvėms, spręsti logistikos ir personalo atrankos problemas.

Franšizė BONAPE yra pasirengęs verslas. Franšizės turėtojams nereikia nerimauti dėl dizaino, įrangos pirkimo ir tiekėjų paieškos. Veiksmo algoritmas yra labai paprastas: atšildytas - parengtas - įgyvendintas. Visas kepyklos BONAPE asortimentas pagamintas iš pusfabrikačių, kurie iš šaldytuvo pristatomi iš centro.

Pirkdami franšizes, kepykla BONAPE siūlo:

  • autoriniai atlyginimai - 0%;
  • reklamos premija - 0%;
  • vienkartinė išmoka - 25 tūkst. rublių;
  • kapitalo investicijos (įskaitant įrangos pirkimą) - nuo 650 tūkst. rublių;
  • maržos lygis produkte - apie 65%;
  • apyvartinis kapitalas už pirmąjį darbo mėnesį (produktų pirkimas, nuomos mokėjimas, komunalinių ir mokesčių mokėjimas) - nuo 250 tūkstančių rublių.

Šiuo atveju franšizės davėjas pateikia apytikrius tolesnės plėtros skaičiavimus (remiantis esamomis organizacijomis):

  • investicijų grąža - nuo 6 mėnesių;
  • investuoto kapitalo grąža - 2 mėnesiai;
  • verslo pelningumas, kai jis parduodamas savo prekybos patalpose - nuo 24%;
  • pelningumo lygis, kai dirba nuomojamuose kepyklose - nuo 11%.

Ką suteikia franšizė BONAPE:

  • galimybė dirbti gerai žinomo prekės ženklo vardu, turinti puikios reputacijos;
  • perdirbta asortimento matrica, kuri suteikia didelį apyvartos lygį iš 1 m² prekybos ploto;
  • sukurta koncepcija;
  • galimybė įsigyti įrangą iš patikimų tiekėjų patikrintų;
  • rinkodaros paketas;
  • konsultacinė pagalba.

Partnerystė su kompanija "Tandyr bread"

Bendrovė "Tandyr Bread" siūlo kurti franšizės verslą, kuris nereikalauja įspūdingų išlaidų. Šiai krypčiai nedaro įtakos krizių svyravimai, nacionalinės valiutos kritimas ir verslo veiklos nuosmukis. Kepti produktai valgyti viską. Todėl, įsigydami "Tandoor" duonos franšizę, galite sukurti stabilų savo verslą pagal gerai žinomą prekės ženklą.

Kepimo franšizės įsigijimo kaina:

  • pradinės investicijos - nuo 375 tūkst. rublių iki 1 mln. rublių;
  • pradinis mokestis - 0 rubliai;
  • autoriniai atlyginimai - 7% grynojo pelno arba 3% mėnesinių pajamų (gavus pajamas iš 100 tūkst. rublių);
  • franšizės atsipirkimas - 1-6 mėnesiai.

Tandoro kepyklos franšizės paketas apima:

  • gamybos įranga;
  • pramoninis tanduras (kepimo orkaitėje viryklė, kepimo grilis), kuris gaminamas atsižvelgiant į institucijos patalpas ir formą;
  • gaubtas tandūras;
  • visų produktų gaminimo technologija;
  • mokymo procesas;
  • pagalba mažmeninės prekybos ploto nuoma;
  • darbuotojų pareigybių aprašų rengimas;
  • išvykimo specialistas atradimo mieste, kuris padėtų pradėti projektą;
  • patarimai dominančiais klausimais.

Franšizė "Bušas"

Bendrovė "Bushe" yra pirmaujantis Rusijos pyragaičių ir konditerijos gaminių gamintojas. "Bushe" buvo įkurta 1999 m. Sankt Peterburge. Galima pasiekti spartų tinklo kūrimo rezultatų, pasitelkiant kokybės kontrolę, įvairią spektrą.

Šiuo metu bendrovė valdo kepinių kepyklų ir "Bush-mobiles", kurios tiekia savo produktus į artimiausias parduotuves ir viešbučių tinklus.

Kiekvieną dieną bendrovė gamina daugiau nei 9 tonas šviežių pyragų - tai duona, kepsniai, kepiniai, bandelės, pyragaičiai, pyragaičiai, pyragaičiai.

Bendrovės gamybos bazė yra viena iš didžiausių Rytų Europoje. "Bushe" yra 4 tūkst. Kvadratinių metrų ploto, kuriuose įrengtos naujos technologijos ir aukštos kokybės įranga. Galima gauti kokybišką kepimą, derinant mašinų gamybą ir rankinį darbą. Be to, kepykloje "Bush" pagamintiems produktams nėra skonio stipriklių ir maisto priedų. Produkto sudėtyje yra natūralių biologinių pradmenų, išgryninto vandens ir ingredientų iš patikrintų tiekėjų. Kepimas parduodamas ekologiškoje pakuotėje.

"Bušas" turi gerą reputaciją tarp Rusijos gyventojų, yra daugelio tarptautinių konkursų laureatas. Šis prekės ženklas neturi analogų pamatų mieste ir visoje Rytų Europoje.

Šiandien "Bušas" kuria savo tinklą ir neparduoda franšizių. Bendrovės atstovai neatmeta galimybės, kad ateityje jie pasiūlys verslininkams bendradarbiauti pagal frančizės sąlygas, tačiau šiandien nėra partnerystės galimybių.

Kepyklos atidarymo savybės pagal frančizės sąlygas

Jei ieškote esamų verslo idėjų, apsvarstykite galimybę atidaryti vaistinę iš pradžių arba pirkti kepimo franšizę, todėl rekomenduojame įjungti paskutinį pasiūlymą.

Pasirinkus franšizę, verta pradėti nuo šių veiksnių:

  • turimų lėšų, kurias ketinate investuoti į verslą;
  • Bendroji ekonominė padėtis dominančiame mieste (galbūt atidaryti didelę kepyklą būtų nepelninga);
  • laikas, kuris yra pasirengęs skirti kasdien dirbti su projektu;
  • verslo patirtis (pradedantysis neturėtų investuoti savo pinigų dideliais brangiais projektais);
  • bendradarbiavimo sąlygos, kurias prisiima franšizės davėjas.

Šiuolaikinėje rinkoje, beveik kiekviename mieste, atidaromos naujos, pilnos ir dalinės ciklo mini kepyklos. Jie yra lankstesni, gali greitai reaguoti į rinkos pokyčius, keisti intervalą ir kainas. Dauguma jų yra atviros franšizės.

Daugelis optimizuoto pelno teikia naujas paslaugas ir plečia veiklą. Ryškiausias pavyzdys - kavinių, konditerijos parduotuvių, kavinių atidarymas nuo nulio, parduodant šviežias kepinių.

Patarimas: šiandien vartotojai ruošiasi sveikam gyvenimui. Todėl duonos, kurios yra sveikai sveikam produktui (sveikiems grūdams, sėlenoms, razinoms, džiovintiems abrikosams ir slyvoms), parduodamos geriau nei didelio kaloringumo ritiniai.

Kai kurios bendrovės kuria internetinę parduotuvę su savo pačių šviežių kepinių pristatymo tarnyba, kuri plečia savo klientų bazę.

Gastronominiu požiūriu vis dar nepakankamai įvertinamas paprastas duonos produktas. Daugelį metų tai buvo pagrindinių reikmenų produktas, ir tik per pastarąjį dešimtmetį buvo įvestos naujos receptūros ir veislės. Pasak patyrusių šios rinkos dalyvių, tai yra aukščiausios kokybės segmentas, kuris turėtų sudominti verslininkus. Tačiau jis yra jautrus ekonominiams svyravimams - jei gyventojų pajamos mažės, daugelis pereina prie pigesnių veislių, nekalbėdami apie kokybę.

Išsaugokite straipsnį per 2 paspaudimus:

Franšizės kepyklos atidarymas yra puikus pasirinkimas pradedantiesiems, norintiems tobulėti šioje srityje. Nei sezono svyravimai, nei krizės neturi įtakos kepyklų produktų pardavimui (nors preferencijos, skirtos veislių naudai už labiau prieinamą kainą, gali pasikeisti). Sudarydami sutartį su franšizės davėju, galite būti tikri, kad nuolatinė pagalba, patarimai ir naudojama sukurta valdymo sistema, logistika ir kontrolė.

Atidaryti pelningą kepyklą federalinei franšizei "Makovka"

daugiau kaip 50 kepyklų 25 miestuose Rusijoje

Įeina į Rusijos franšizės asociacijos nacionalinį franšizės registrą

Atsipirkimas * - nuo 10 iki 12 mėnesių. - * priklausomai nuo regiono

Franšizė kainuoja 450 000 rublių.

Darbo laikas - 1,5-2 mėnesiai

Gaukite išsamų pristatymo paketą ir žingsnis po žingsnio verslo - planą atidaryti kepykla jūsų mieste

Norėdami gauti išsamų paketo pristatymą ir laipsnišką verslo planą atidaryti kepyklą - palikite savo kontaktus.

Makovka - federalinė kepyklų grandinė

Pirmoji institucija, kurią atidarėme 2014 m.

Dabar atviras ir sėkmingas

dirba daugiau kaip 50 kepyklų.

Daugiau nei 25 Rusijos miestų.

Žiūrėkite įmonės vaizdo pristatymą

Visi mūsų projektai yra sėkmingi dėl šių priežasčių:

Gera vieta

didelėse eismo zonose

Platus asortimentas

Taurių, azerbaidžaniečių, gruzinų, uzbekų, italų, rusų virtuvė

Šiuolaikinis dizainas,

jauki atmosfera, draugiškas personalas

Įperkamos kainos

Makakovka yra sielos verslas

Kai vaikas įkliūva iš džiovintos, karštos, skanios duonos tiesiai iš kasos aparo ir džiūgauja su džiaugsmu ir malonumu - tai vertinga!

Ir jūs suteikiate šią vertę žmonėms!

Mes suteiksime jums galimybę atskleisti savo taškus.

Taip pat patirtis su franšizės gavėjais.
Tai labai svarbu atidarant franšizės kepyklą.

Vienos institucijos įrašas yra 5 000 000 rublių. 2016 m.

Pradžioje mes padėsime jums sutaupyti 1 000 000 rublių ir išvengti sunkumų

Verslininkai, neturintys patirties maitinimo pramonėje, turi standartinių sunkumų:

Visų technologinių procesų formulavimas ir formulavimas

Nežinau, kaip pasirinkti darbuotojus ir mokyti darbuotojus

Kaip gauti nuolaida ir išsinuomoti nuoma savininkui

Kaip pasirinkti aukštos kokybės įrangą su norima našumu

Kaip rasti, samdyti rangovus remontuoti patalpas, patikrinti kokybę ir neplėsti galutinio įvertinimo

Mes išspręstame šiuos sunkumus

Ir mes padėsime sutaupyti 1 000 000 rublių. pradžioje

Mes paliekame tavo miestui ir pasirinkite vietą, kurioje yra didelis eismas. Tai padidina pajamas 20%.

Mūsų atstovas turės pagrįstą sandorį su nuomotoju ir sutiks su lojaliais nuomos sąlygomis. Paprastai jis sugeba 20% sumažinti mėnesio mokestį už kambarį.

Perkant naują įrangą, mes sutinkame su tiekėju apie 3-5% nuolaida. Perkant naudotą įrangą mes patikriname jį tikrinimo sąrašu. Tai sumažina remonto išlaidas.

Mes mokome rinktis ir samdyti tinkamus darbuotojus, kurie klientams bus tinkamai aptarnauti ir pagardinti.

Per pirmąjį darbo mėnesį mūsų komanda padės derinti gamybos procesą ir tinkamai atverti, kad pritrauktų klientus.

Paimkime standartus

Mes suteiksime išsamią standartų ir žinių bazę, kurios yra reikalingos kepyklos sėkmei. Tai apima viską: nuo patalpų paieškos iki produktų technologinių žemėlapių

Bendrosios taisyklės

  • Pabandykite atidaryti kepyklą
  • Sąveikos su reguliavimo institucijomis taisyklės
  • Įrangos išplanavimo planas

Kaip samdyti ir valdyti darbuotojus

  • Reikalingas darbuotojų skaičius ir kvalifikacija
  • Darbuotojų atsakomybė
  • Darbuotojų atrankos kontrolinis sąrašas
  • Dienos kontrolinis sąrašas

Kaip padaryti skanu kepinių ir parduoti sėkmingai

  • Technologiniai žemėlapiai Tešlos ir įdarų išdėstymas
  • Paslaptys ir lustai iš profesionalų
  • Užkandinis produkto rodymas ir rinkodara

Verslas yra paprastas:

Apskaitos rodikliai ir darbuotojų kontrolė yra automatizuoti. Debesis sistema "Idealist" padės:

Stebėkite pajamas, išlaidas, mokesčius

Atlikite inventorizaciją ir sumažinkite išlaidas

Analizuokite statistinius duomenis realiuoju laiku ir remdamiesi juo priimtais sprendimais.

Taip pat kambaryje yra vaizdo įrašai, skirti nuotoliniam darbuotojų valdymui ir situacijai apskritai.

Taip atrodys "Idealistės" sistemos statistika - visi skaičiai yra jūsų akyse. Ši sistema jums nemokama!

Kiek mūsų kepyklos uždirba

Kepyklos vidutinis atsipirkimo laikas yra 9 mėnesiai. Ir nesvarbu, ar gyvenate Maskvoje ar atokiame regione, verslas duoda stabilų pelną.

Per pastaruosius 2 veiklos metus atidarėme 100% pelningų kepyklų!

Čia yra mūsų tinklo įmonių finansiniai rodikliai 4 kepyklų pavyzdžiu:

Maskva

  • Investicijos: 1,8 mln. Rublių.
  • Vidutinis čekis: 115 rubliai.
  • Pajamos: 1 050 000 rublių.
  • Grynasis pelnas: 200 000 rublių.

Reutovas

  • Investicijos: 2,5 mln. (330 tūkst. Nuoma) rubliai.
  • Vidutinis čekis: 140 rublių.
  • Pajamos: 1 800 000 rublių.
  • Grynasis pelnas: 300 000 rublių.

Jaroslavlis

  • Investicijos: 1,72 mln. Rublių.
  • Vidutinė sąskaita: 85 rubliai.
  • Pajamos: 1 030 000 RUB.
  • Grynasis pelnas: 270 000 rublių.

Жуковский

  • Investicijos: 2 milijonai rublių.
  • Vidutinis čekis: 120 rublių.
  • Pajamos: 1 320 000 rublių.
  • Grynasis pelnas: 400 000 rublių.

Apskaičiuokite savo grynąjį pelną per mėnesį

Vidutinis patikrinimas regionuose 100 rublių.
Maskvoje ir Sankt Peterburge 120 rublių.

Vidutinis patikrinimų skaičius mūsų kepyklose 285-310

Kepyklos savininkai, įsigiję mūsų franšizę

Kepykla "Makovka", savininkas

Maskva, g. Novoalekseevskaya 12 psl

Nadežda Kalashnikova, savininkė

Izhevskas, ul.Sojuznaya, 75

Kepykla "Makovka", savininkas

Reutovo g. Dzeržinskis, turintis 11-tą

Denisas Maksimovas, savininkas

Жуковский, g. Chkalovas, namas 4G

Kas yra pakuotėje

Mes sukūrėme paketą mūsų franšizės gavėjams, leidžiančius atidaryti tik pelningas kepyklą.

- Nuotolinė pagalba patalpų pasirinkimui

- Miesto analizė, nurodant perspektyviausias ir ekonomiškai efektyviausias vietas

- Patikrinkite patalpų patvirtinimą

- Bendravimas su patalpos savininku arba su savo atstovu, norint gauti geriausias nuomos sąlygas

- Teisinė išperkamosios nuomos sutarties kontrolė, įvedant privalomus punktus kepyklos darbui

- Individualiai parengtas kambario planas su įrangos išdėstymu.

- Ekonominė analizė ir rekomendacijos statybos įvertinimams

- Derybos su tiekėju ir užsakymas komercinės įrangos individualių dydžių

- Derybas su tiekėju ir užsakant techninę įrangą mažiausiomis rinkos kainomis

- Nemokamos prieigos prie kasos darbo vietos teikimas

- Išsamus kepyklos darbui reikalingų atsargų sąrašas.

Darbas su darbuotojais:

- Pagalba darbuotojų atrankai.

- Galutinis darbuotojų patvirtinimas, kol vyks stažuotė telefonu vyresniuoju technologu.

- Nemokamas mokymas ir stažuotė nuo 2-5 dienų, remiantis franšizės davėju Maskvoje.

Atidarymo pagalba ir rinkodaros medžiagos:

- Pagalba ieškant žaliavų tiekėjų.

- Atidarymo komandos, technologo ir vyresniojo administratoriaus išvykimas 4 dienas.

- Individualios reklamos kampanijos, skirtos kepyklos populiarinimui internetu ir neprisijungus, formavimas.

- Vietinių socialinių tinklų kūrimas ir reklama.

- Kurti parduotuvės atidarymo scenarijų.

- Individualūs ženklų išdėstymai.

- Maršrutai daugiau nei 150 vnt. Receptai.

- Žingsnis po žingsnio atradimų planas.

- Kandidatų profilis (pardavėjas, kepėjas).

- Optimalaus produkto matricos formavimas.

- Gamybos verslo procesų aprašymas nuo gamybos planavimo iki nurašymo produktų (daugiau nei 64 dokumentų).

- 25 tūkst. Per mėnesį, kurio apyvarta viršija 800 tūkst. Rublių.

- 15 tūkst. Per mėnesį, kurio apyvarta 500 000-800 000 rublių.

- Jei apyvarta per mėnesį yra mažesnė nei 500 000, tai nėra honoraro.

Vienkartinė suma: 450 tūkst. Rublių

Atsipirkimo laikotarpis iki 12 mėnesių

Gaukite išsamų pristatymo paketą ir žingsnis po žingsnio verslo - planą atidaryti kepykla jūsų mieste

Norėdami gauti išsamų paketo pristatymą ir laipsnišką verslo planą atidaryti kepyklą - palikite savo kontaktus.

Kepyklų franšizė - verslas su traškumu

Kas gali būti svarbesnis nei duona? Duona užpildo žmogaus kūną gyvybinga jėga ir nuo amžių yra labai svarbus maisto produktas. Bet kurioje šalyje ir tarp visų gyventojų grupių jis būtinai yra kasdieniniame meniu.

Pradėti verslą su duonos atidarymo - teisingas žingsnis už bet verslininkas, nes duonos gaminių visada bus paklausa tarp pirkėjų. A franšizės dalis bus sumažinti visus pavojus, nes prekės ženklo kūrėjai jau skaičiuojamos unikalią sėkmės formulė, sudaryta iš produktų, kainų ir tikslinę auditoriją diapazone. Franšizė gali vykdyti savo verslą tik laikydamasi visų rekomenduojamų standartų.

Rusijoje su didelėmis teritorijomis ir dideliu gyventojų paklausa duonai, nedidelės kepyklos ir konditerijos parduotuvės, siūlančios šviežias pyragas, gyventojų dėmesio nebebus.

Mažasis pyragaičių parduotuvė šalia mokyklos, specializuojasi spurgų, pyragaičių ir pyragaičių, taip pat pasidžiaugia savo nusipelno populiarumu.

Populiariausių kepyklų ir konditerijos parduotuvių aprašymas

Kepyklos ir kepinių parduotuvė Pani Eva

Kanceliarinės prekės "Pani Eva" egzistuoja Kaliningrado rinkoje nuo 1998 metų. Visos kavinės yra suprojektuotos to paties Europos stiliaus, kuris yra derinamas su aukštos kokybės įranga ir veikia pagal tuos pačius standartus. Įkūrimo metais buvo pradėta gaminti konditerijos gaminių parduotuvė.

Vyriausieji technologai buvo apmokyti Lenkijoje. Pirmaisiais metais pardavimų orientacija buvo tinklo parduotuvėse, tačiau po kurio laiko buvo nuspręsta atidaryti pirmąją kavinę.

Mūsų konditerijos parduotuvėse pateikiami kepiniai, grietininiai produktai, pyragaičiai ir pyragai pagal geriausius Europos standartus. Ir visa tai kavinėje su jaukiu ir originaliu interjeru. Sukūrė geriausi dizaineriai.

Pilna ciklo franšizė

Ši galimybė reikalauja didžiausių finansinių investicijų ir darbo sąnaudų. Tačiau už tai jūs gaunate savo produkciją su platų ir visiškai derinamą darbo eigą.

Mes sukursime konditerijos parduotuvę, organizuosime reikalingą įrangą, pateiksime visus technologinius žemėlapius daugiau kaip 70 rūšių konditerijos gaminių, nuo braškių bandelės iki vestuvių pyragų, patars tiekėjus, įvairių formų kavinių ir papasakos apie pristatymą. Tai nėra atvira barbernė, tai tikrai sudėtingas ir labai talpus verslas, tačiau jis turi milžinišką potencialą, o skalė yra patraukli.

Ne visą ciklo franšizė

Tokiu atveju jums reikia nedidelio 15 kvadratinių metrų ploto, kuriame yra geras eismas. Mes parašysime projektą, sukurkime dizainą, užbaigkime tašką visais reikalingais. Jums reikės pasirinkti tik iš didžiulio saldumynų ir kepinių produktų sąrašo, kuris jums tinka ir mes jį pristatysime įšaldytu būdu. Jau lieka tik kepti ir parduoti.

  • "Royalty" - 3,5 - 4,5% pajamų sumos.
  • Vienkartinė suma yra 1 000 000 rublių.
  • Vienkartinė "Mini" formato suma - 500 000 rublių
  • Investicijos į maksimalų formatą (viena konditerijos parduotuvė ir 1 kavinė) vidutiniškai sudaro 4-5 milijonus rublių, o mini forma - 1-1,5 milijono rublių
  • Mėnesinis vienos kavinės grynasis pelnas po visų mokėjimų, įskaitant mokesčius, yra 300-450 tūkst. Rublių, o mini formatui - 180 tūkstančių rublių.

Belgijos kepyklos

Belgijos kepyklos - viena sėkmingiausių ir populiariausių frančizių Rusijoje.

2008 m. Buvo ženklas. Jos įkūrėja yra Karavai, didelė kepyklų kompanija, kuri nuo 1949 m. Išlaikė lyderystę duonos kepimo srityje Irkutsko regione. Nuo 2005 m. Ji aktyviai plėtoja rinkas Buriatijoje, Mongolijoje, Krasnojarsko krašte ir Chitos regione.

Prekybos ženklo kūrimo pradžioje bendrovė pasiūlė įrengti mini kepyklos, skirtos kepti europinius bandelės dideliuose prekybos centruose. Iš kepyklos produktai buvo išvežti įšaldytą formą ir kepti tiesiogiai parduotuvėje. Projektas suinteresuotas mažmeninės prekybos tinklų savininkus, galintį pritraukti klientus ne tik į šviežius kepinius, bet ir į visus išleidimo vietos produktus.

"Gyvenk su apetitu!", - sakė kompanija, o šį šūkį tiesiog patikdavo tūkstančiai klientų. 2010 m. Gruodžio mėn. Atidaryta pirmoji atskira kavinė-kepykla. Po penkerių metų pradėjo dirbti apie šimtą tokio tipo kepyklų. Šiuo metu yra keturiose Rusijos miestuose (Angarskas, Irkutskas, Krasnojarskas ir Šelekovas) 51 biurai, kurie specializuojasi gaminant duoną ir kepinių gaminius.

Produktų asortimentas yra gana platus.

17 rūšių duonos kepama:

  • kviečiai;
  • avižos medaus;
  • Italų kalba
  • taiga
  • Vengrų ir kt.

Ir 25 rūšių kepsneliai ir kepsniai (įskaitant ciabatta su sūriu, pyragas su vištiena ir grybais, ritinys, bachetta su slyva, kreivas su kondensuotu pienu).

Pagrindinis prekės bruožas - karšta pyraga. Pirkėjas įsigyja naujausius produktus.

Norėdami pradėti verslą, turėsite sumokėti vienkartinį įmoką (vienkartinę sumą) už 4 000 JAV dolerių.

Mėnesiniai fiksuoti mokesčiai (procentais nuo apyvartos):

  • autoriniai atlyginimai - 1%;
  • reklamos mokesčiai - 1%.

Franšizės gavėjams suteikiama teisė naudoti logotipą ir mokyti darbuotojus, gauti visus reikalingus patarimus dėl gatavų produktų kepimo iš šaldytų maisto produktų technologijos ir padėti gauti reikalingą įrangą.

Maisto kepyklos įrangos kaina yra 180 000 rublių. Rinkinyje yra:

  • krūtinės šaldiklis
  • dvi smeigės
  • 1,6 kW korpusas;
  • 6.3 kW viryklė.

Vidutinis atsipirkimo laikotarpis yra trys su puse mėnesio.

Norint dirbti su šiuo franšizės būdu, reikia 12 kvadratinių metrų ploto. metrai su elektros ir šalto geriamojo vandens, taip pat dviejų žmonių darbuotojai.

Galite atidaryti skyrių prekybos centre, mini kepykloje ar kavinėje-kepykloje.

Investicijų suma yra 26 000-30 000 JAV dolerių.

BONAPE

"BONAPE" yra prekės ženklas, kuris pasirodė rinkoje dėka Rusijos duonos korporacijos "Voskhod", kuri jau penkiolika metų egzistavo, savo gamybos technologijas ir santykius su partneriais tobulino. Franšizė buvo įkurta 2012 m.

Korporacija daugiausia dėmesio skiria produktų asortimentui - iš viso pagaminama daugiau nei 180 rūšių duonos ir kepinių, įskaitant desertus. Prekinis ženklas užima pirmaujančią poziciją Rusijos rinkoje (yra atstovybių 23 miestuose). Jis taip pat turi biurus buvusiose NVS šalyse. Iš viso yra 271 objektų.

Franšizės gavėjo gamybos technologija yra supaprastinta. Paruošti pusgaminiai atšildomi, kepti ir parduodami. Norėdami organizuoti kavinę, galite paruošti sumuštinius, paprastas salotas ir įdėti kavos virimo aparatą.

Senieji europietiški receptai naudojami šiam prekės ženklui iškepti, todėl "BONAPE" priartėja prie Europoje populiarių Prancūzijos kepyklų.

Tačiau asortimentas nėra susietas su kokia nors konkrečia virtuve, todėl tai lengviau pritraukti klientus su skirtingomis skonio nuostatomis.

  • keletą tipų batų;
  • skirtingos duonos rūšys (šviesios ir tamsios, įskaitant italų);
  • bandelės;
  • spurgos;
  • pūkai:
  • bandelės ir pyragaičiai.

Pagrindinis prekių ženklo privalumas yra produktų įvairovė ir jų kokybė, siūlomos už prieinamą kainą. Ji daugiausia orientuota į griežtą vidurinę klasę.

Įėjimo mokestis už dalyvavimą franšizei yra 25 000 rublių. Nėra jokių mėnesinių mokėjimų (įskaitant autorinius atlyginimus), todėl franšizė yra labai patraukli pradedantiems verslininkams.

Norint organizuoti verslą ir įgyti teisę naudoti prekės ženklą, reikės, kad būtų prieinamos patalpos nuo 12 kvadratinių metrų. metrai su prijungtu vandens tiekimu ir elektros tinklu 7 kW.

Franšizė gauna visus reikalingus patarimus, firminius įrenginius, nemokamą darbuotojų mokymą.

Galite atidaryti skyrių parduotuvėje, lauko kepyklą pirmame aukšte su atskiru įėjimu ar paviljonu.

Pradinė investicija yra vidutiniškai 300 000 rublių. Atsipirkimo laikotarpis nuo 9 iki 12 mėnesių.

"Breadbox"

"Khlebnitsa" yra 2014 m. Įkurtos jaunos, vienodos "Togliatti" kompanijos franšizė, kurios specializacija - duonos ir kepinių gaminimo duona. Įkurta franšizė 2015 m.

Bendrovė pozicija pati kaip kepykla netoli namo. Iki šiol yra dešimt savo ir keturių frančizės įmonių, gaminančių duoną, kepinius ir pyragus iš natūralių produktų.

  • saldūs naminiai pyragaičiai;
  • šviežia duona;
  • Baguette;
  • karštieji pyragaičiai;
  • gėrimai;
  • konditerijos gaminiai.

Prekės ženklas - be mielių išspaudos. Dėl tešlos naudojamas rūgštinis starteris (vynuogių arba hop). Ši duona turi ilgą saugojimo laiką ir didelį sveikų medžiagų kiekį, būdingą sveikiems grūdams. "Gyvosios" duonos kaina yra du kartus didesnė nei įprasta, supirkta parduotuvėje.

Įėjimo mokestis yra 500 000 rublių. Jis grąžinamas, jei atidaroma dar dvi kepyklos ir naudojama įrangai įsigyti. Kas mėnesį nemokamas atlyginimas.

  • teisė naudoti prekės ženklą;
  • visos būtinos konsultacijos;
  • parama gauti finansavimą;
  • kepyklos paleidimo grupės darbas;
  • personalo mokymas;
  • galimybė atidaryti "gatavą kepyklą";
  • bendras verslas (51% yra franšizės davėjo dalis, 49% - franšizės gavėja).

Norėdami įsigyti franšizę, jums reikia:

  • pastatyti kepyklą mieste, kuriame gyvena 100 tūkstančių ar daugiau žmonių;
  • turėti pradinį kapitalą (1,5 milijono rublių);
  • plotas 35 kv. m. metrų parduotuvėje arba 60 kvadratinių metrų ploto. metrų pirmame aukšte, pageidautina namuose netoli užimto ​​transporto stotelės.

Galima organizuoti dviejų rūšių kepyklų:

  • kepykla, kaip filialas parduotuvėje (atsiperka per 7 mėnesius);
  • konditerijos gaminiai - atskiras taškas (atsiperka po 12 mėnesių).

Reikalingos investicijos: 800 000 kepyklų ar 1,5 milijono rublių konditerijos parduotuvėje.

"Bushe" yra sėkmingo kepyklų ir konditerijos gaminių iš Sankt Peterburgo, kuris nuo 1999 m. Buvo rinkoje, gamintojas.

Įmonė turi kepinių kepyklų tinklą. Be to, kepyklos užsiima didmenine ir mažmenine gatavų produktų pristatymu į viešbučius ir mažmeninės prekybos tinklus.

Asortimentas apima:

  • įvairių rūšių duona;
  • pyragaičiai ir pyragaičiai;
  • kepiniai;
  • Baguette;
  • bandelės;
  • puffs.

Įmonė sėkmingai derina mašinų gamybą ir rankinį darbą. Naudojami tik natūralūs biologiniai fermentai, filtruotas vanduo ir ekologiškai švarūs produktai iš patikrintų gamintojų.

Prekinis ženklas yra labai sėkmingas ir neturi analogų tiek savo gimtuosiuose miestuose, tiek Rytų Europoje. Iki šiol bendrovė nesuteikia franšizės.

"Michel's Bakery"

"Michel Bakery" pasirodė Michelio Galoire - Prancūzijos Anji gimtinė.

Visame pasaulyje veikia kepykla, kuri yra kepyklos ir kavinės derinys. Šioje franšizės dalyje esantys punktai yra Japonijoje, Rusijoje, Kinijoje, Kazachstane ir kitose šalyse.

Pati steigėjas tiesiogiai dalyvauja rengiant meniu ir ingredientų parinkimą, taip pat personalo mokymą, todėl visi gaminiai ir įstaigos interjeras būtinai turi neapsakomą prancūzišką žavesį.

Daugelis kepimo produktų yra importuojamos iš Prancūzijos, todėl franšizės gavėjui tenka tam tikrų finansinių sunkumų. Įranga taip pat užsisakoma užsienyje. Kavos ir padavėjai privalo dalyvauti mokymo kursuose Prancūzijoje.

Prekės ženklas yra orientuotas į turtingus žmones ir klestinčią vidurinę klasę, kuri teikia pirmenybę natūraliems produktams.

"Monsieur Haloer" galite aptarti visas bendradarbiavimo sąlygas, investicijų dydį ir mėnesinius mokėjimus. Komercinė projekto dalis yra griežtai konfidenciali. Šią sąlygą partneriai nustato pagal specialų konfidencialumo susitarimą.

Norite minkšti skutimosi patogiai? Tada specialusis denis tiesiog reikalingas jūsų institucijai. Skaitykite daugiau šiame straipsnyje.

Stalo bokštas - patogūs baldai darbui ir inventoriaus saugojimui virtuvėje. Apie tokių lentelių veisles žr. Http://vkusologia.ru/osnashhenie/nejtralnoe/stol-tumba.html nuorodą.

Franšizės patarimai

Apibendrinant galima pasakyti, kad BONAPE yra pats pelningiausias pasiūlymas franšizės gavėjams šiuolaikinėje rinkoje.

Gamintojo supratimas, standartiniai franšizės gavėjų reikalavimai, platų produktų asortimentas, greitas atsipirkimas (vidutiniškai po 9 mėnesius), mažas įėjimo mokestis ir mėnesinių mokėjimų nebuvimas daro patalpą patraukliu net nepatyrusiam verslininkui.

Top