logo

Grietinėlės paruošimui taip pat galite naudoti sutirštinį pieną ar cukraus apvalkalą.

Kokia šventė be svečių, dovanų ir pyrago? Nuobodus Tai atostogos ir atostogos, kad smagiai, bendrauti, šokti ir pasimėgauti visomis saldumynų rūšimis! Jei žinote, kaip kepti pyragus ir sudaryti skanius kremus, tai yra pusė sėkmės. Šiandien mes pažvelgsime į galimybes, kaip papuošti pyragą namuose.

Kaip papuošti pyragą namuose?

Kaip papuošti pyragą namuose su grietine

Visų pirma, jūs turite išspręsti klausimą, kokia grietinėlė yra ideali konditerijos gaminių dekoravimui. Iš jų nėra tiek daug:

Sviesto kremo pagrindas - sviestas, kurio riebalų kiekis yra ne mažesnis kaip 82%. Grietinėlės paruošimui taip pat galite naudoti sutirštinį pieną ar cukraus apvalkalą. Kalbant apie proporcijas, tada ruošiant sviesto grietinėlę su kondensuotu pienu, būtina atsižvelgti į pieno konsistenciją. Labai dažnai konditerijos gamintojai naudojasi virinto sutirštinto pieno, yra tankesni ir suteikia kremo stabilumo. Norėdami dekoruoti pageidaujamą atspalvį, patariama naudoti skystų maisto spalvų.

Kvapo milteliai arba šokoladas, ištirpęs vandens vonioje, taip pat gali būti dedamas į sviesto grietinėlę. Ši technologija idealiai tinka šokolado kempinių ir cupcakes dekoravimui.

Baltymų grietinėlė - viena iš kaprizių. Jo paruošimas reikalauja jūsų kantrybės ir ištvermės. Pyragų dekoravimui naudojamas krevetės baltymų kremas, kurio paruošimas vyksta trimis etapais:

  • Įpilkite ¼ puodelio švaraus vandens į puodą ir pridėkite 6 šaukštus cukraus. Padėkite ant ugnies ir virkite sirupą 3-5 minutes po virinimo (patikrinti pasirengimą yra gana paprasta - panirti šaukštu į sirupą ir pakelkite taip, kad gatavas sirupas apvarvėti žemyn - jei sriegis yra storas ir nuolatinis, jūsų sirupas paruoštas);
  • į šaltuosius 3 baltymus įpilkite į švarų ir sausą indą ir sumaišykite su maišytuvu tol, kol bus baltos putos (stabiliems smailėms įpilkite 3-4 lašų citrinų sulčių arba citrinos rūgšties);
  • Toliau mušti, supilkite paruoštą cukraus sirupą į baltą ploną srautą ir įmaišykite gautą masę dar 1-2 minutes. Šiame etape prie kremo galite pridėti reikiamų skonių ir dažiklių.

Padažykite gatavą grietinėlę ant pyrago, naudodami tešlą ir purkštukus. Grietinėlių kaprizas yra tas, kad išpilstytas arba neišdirbtas cukraus sirupas lemia tai, kad kremo gėlės ir modeliai labai greitai praranda savo formą. Ir virtas sūris papildys gaivumą kremu. Norėdami sutirštėti baltymų kremą, galite naudoti agarą (tai natūralus produktas, saugus vaikams ir suaugusiesiems).

Norint paruošti sviesto grietinėlę, reikės riebių konditerijos kremo (mažiausiai 32% riebalų) ir cukraus apibarstymo. Kremas taip pat yra gana kaprizingas ingredientas. Prieš puolimą, būtina ne tik ataušinti, bet ir sugebėti maišytuvus išmaišyti kremą. Didžiulį vaidmenį vaidina laiko laikymasis, kai verbuoja kremą, dažna klaida, padaryta pradedantiesiems virėjams, yra perebzbitye kremas. Šaltojo grietinėlė supjaustoma cukrumi iš miltelių, kol gaunamos stabilios smailės. Jei abejojate, kad grietinėlė nepraranda savo formos per 12-24 valandas, galite pridėti specialų tirštiklį, kuris parduodamas beveik visuose prekybos centruose. Sviesto kremu taip pat galima duoti bet kokį atspalvį, tačiau klasikinė dekoravimo pyragų su kremu versija yra baltos spalvos kremas.

Kaip papuošti pyragą namuose su mastikos pagalba

Šiandien konditerijos gaminiai su mastikos figūromis yra labai populiarūs. Taip pat verta patikslinti, kad yra dviejų būdų, kaip gaminti mastikas:

Pirmas variantas yra daug sunkesnis, bet tai garantuoja jūsų figūrų ir spalvų stabilumą ir ilgaamžiškumą. Beje, beveik kiekvienas iš mūsų susidūrė su tokiais skaičiais ir gėlėmis - jie yra parduodami kaip dekoras Velykų pyragams. Cukraus ir zefyras yra parduodami galutinai, bet jie gali būti pagaminti atskirai.

Norėdami gaminti cukraus mastiką, jums reikės:

  • 80 ml vandens;
  • 7 g greito želatino;
  • 15-20 g minkšto sviesto;
  • 2 šaukštus gliukozės (fruktozės);
  • 1 kg cukraus miltelių.

Želatina turi būti paruošta iš anksto. Norėdami tai padaryti, užpilkite šaltu vandeniu ir atidėkite 30-40 minučių, tada šilkite masę, kol želatina visiškai ištirps (bet nevirkite!). Įmaišykite sviestą ir gliukozę į karštą želatiną, sumaišykite, kol jis taps sklandus ir kietas. Jei norite suteikti mastikui bet kokį atspalvį, tada dažų reikia įdėti į karštą želatiną. Cukraus milteliai į masę įpilami tik visiškai aušinant. Makaronai turi būti panašūs į tešlą ant koldūnų (užpilkite cukraus miltelių ant stalo ir sumaišykite masę, kol pasta nebegalės purkšti miltelių).

Norint paruošti makščius, būtina naudoti kramtomąją zachmallow (dumblį), cukraus apkeptą sviestą, šiek tiek sviesto. Žiurkėnas turi būti šildomas mikrobangų krosnelėje arba vandens vonioje, kol jie padidės 1,5-2 kartus (prie šildymo pakuotės pridedamas sviesto gabalas su makštimis). Sumaišykite išsiplėtusius saldainius, įpilkite dažiklių ir pridėdami cukraus miltelių, minkykite pasta su konsistencija, panašią į plastilino. Ši mastika naudojama kepiniams padengti ir sukurti įvairius figūros.

Kaip papuošti pyragą namuose? Nuotraukų idėjos

Tortą galite papuošti šviežių ar konservuotų vaisių, tarkuotu šokoladu, kokoso dribsnių padažu.

Kaip iš pradžių dekoruoti pyragą savo rankomis namuose

Nė viena iš saldumynų negali nustelbti naminių pyragaičių skonio. Ir niekas nėra baigtas be gimtadienio pyrago, kuriame pagrindinis etapas yra jo apdaila. Ir kaip gražiai tai papuošti namuose, ne kiekvienas namų šeimininkė žino, bet norint žinoti, kaip tai padaryti, nereikia turėti profesionalių konditerijos pyrago įgūdžių.

Kaip papuošti pyragą su mastiksu tai patys namuose

Papuošti vienkartinę mastiką praktiškai tas pats, kaip sėdėti darbo pamokoje ir gaminant įvairius plastilino figūras. Saldioji medžiaga dekoriams yra tokia pritaikoma, kad bet kuri namų šeimininkė iš jo galėtų sukurti keistą raštą, lanką ir bet kurią kitą kompoziciją šventiniam pyragui.

Yra daug receptų, skirtų mastikui gaminti. Neįmanoma pasakyti apie kiekvieną, todėl siūlome susipažinti su dažniausiai pasitaikančia ir gana paprasta.

Grietinėlės receptas, pagamintas iš visos medžiagos, gali būti paimtas iš mūsų tinklalapyje paskelbtos medžiagos.

Čia galite sužinoti apie soros gamybą ir jos naudą.

Šiame straipsnyje yra receptas be mielių pizza tešla.

Receptas Nr. 1: pieno mastika

Paruošimui reikės:

  • įvairios spalvos maisto spalvos;
  • suskaidytas pienas - 200 gr. arba 1 bankas;
  • Konjakas (pasirinktinai) - 10 ml;
  • sausas pienas - 160 gr;
  • citrinų sultys - 2 šaukštai;
  • cukraus miltelių - 160 gr.

Vidutinis pieno mastikos kepimo laikas: pusvalandis.

Kalorijų kiekis: 368,56 kcal.

  1. Sumaišykite miltelius su pieno milteliais;
  2. Palaipsniui supilkite suspaustą pieną, minkykite saldų tešlą;
  3. Būtina minkyti, kol mastika tampa vienalytė, elastinga ir lankstus;
  4. Jei minkymo metu mastika taps jūsų rankomis, užpilkite lydytą cukrų ir atvirkščiai, jei jis trupėsi, supilkite šiek tiek citrinų sulčių;
  5. Maisto dažikliai yra būtini, kad suteiktų spalvą. Anksčiau jie turi būti praskiedžiami vandeniu ir švelniai įmaišykite tešlą, nenutraukdami minkymo.

Receptas numeris 2: želatina mastika

Šis receptas tinka tiems, kurie nori sukurti aiškius pyrago figūros.

  • įvairios spalvos maisto spalvos;
  • želatina - 10 g;
  • citrinų sultys - 2 šaukštai;
  • miltelių pavidalo cukrus - 600 g;
  • vanduo - 55 ml.

Želatinos paruošimo laikas: 40 minučių.

Kalorijų kiekis: 333,24 kcal.

  1. 5 ar 10 minučių kramtina želatiną;
  2. Tuomet nusiųskite masę į vandens vonią, kad ji ištirptų. Nepamirškite retkarčiais maišyti;
  3. Užpilkite želatiną į lydytą cukrų ir pradėkite mesti mastiką;
  4. Jei saldūs daiktai pradeda sunaikinti, supilkite citrinų sultis.

Įrankiai

Taigi, mes sužinojome, kaip paruošti mastiką, dabar atėjo laikas išmokti apdailos pagrindus ir pirkti reikalingus įrankius:

  1. Konditerijos virimo stalas - labai palengvina jūsų darbą, padengiant pyragą ir apdailą;
  2. Sietas - skirtas imituoti gyvūnų plaukus ir kailius;
  3. Miniatiūriniai dubenys - vandeniui, klijai, krakmolas, cukrumi iš miltelių;
  4. Geležis - sklandžiai ir stiprina pyrago fono sluoksnį;
  5. Skirtingo dydžio plastiko valcavimo kaiščiai - mažoms ir didelėms detalėms valcuoti;
  6. Didelis sklandus riedėjimo kaištis - dideliame sluoksnyje;
  7. Maisto dažymas;
  8. Roller (pica) - padeda iškirpti tiesias ir ilgas linijas;
  9. Česnakinis spaustuvas - skirtas žolėms, kailiams, gyvūnams ir plaukams gaminti;
  10. Dantų krapštukai - maišant dažus, dalyvaudami tekstūros kūrime ir padėdami nustatyti smulkias detales ir dekoratyvinius elementus;
  11. Mediniai lazdelės šašliukui ar virimo adatui - naudojami kaip aukščio figūrų rėmas;
  12. Maži žirklės - formos pjovimui;
  13. Plonas šepetys - darbui su klijais ir dažymu;
  14. Mažas ir labai aštrus peilis - pjovimui. Jis turi būti tiesus ašmenys;
  15. Maisto žymeklis - moksleivių piešimui, kontūrams ir piešimui.

Dizainas

Turėdami labiausiai reikalingą ranką, mes kreipiamės į tortą su saldžiu fone, ty mastikos sluoksniu. Kaip teisingai tai padaryti:

  1. Padaukite pyragą ant stalo;
  2. Aukščiausios rapsų paviršius tepkite grietine. Ši procedūra daroma prieš dizainą, nes gaminiai su mastika nekišami į šaldytuvą;
  3. Mes kruopščiai sumaišome gatavą pastą, kad ji taptų lygi ir elastinga;
  4. Pabarstykite dirvos paviršių cukrumi milteliais ir pradėkite išvynioti saldią medžiagą.
  5. Mes išvyniame, kol sluoksnio storis siekia 4 mm, o skersmuo neviršija torto dydžio;
  6. Mes mesti mastiką virš riedėjimo kaiščio, jį įpilkite į pyrago pusę ir švelniai paskleiskite jį ant paviršiaus, padengdami pyragą;
  7. Spaudimas sluoksniu tortui geriausiai tinka geležies ar delnų. Pirštai negali liesti - bus pėdsakų;
  8. Perpjaukite perteklines sąstatas voleliu ar aštriu peiliu;
  9. Likusi mastika sulankstyta maiše ir įdedama į šaldytuvą, kol bus naudojamas kitas.

Formos ir jų paskirtis

Plunžeriai. Norėdami pradėti, gaukite labiausiai reikalingą: gerberią, penkių lapų lapų, ivy lapą ir rožių, drugelį. Norėdami pradėti, tai pakanka, jei reikia, ir patirtis įsigyti poilsio.

Pjovimo staklės. Kartais nenorite ieškoti įvairių dydžių dangtelių, nėra laiko, o gelbėjimui - žiedai, kurių skersmuo yra skirtingas.

Puodukai Turi būti sintetinė, biudžeto parinktis galima rasti raštinės reikmenų parduotuvėje.

Gėlių modeliavimo metu reikės džiovinimo komplekto. Tačiau iš pradžių jį galima pakeisti saldainių dėžute.

Minkštas maistas bus reikalingas žiedlapių kraštų sukimui.

Silikoninės formos. Parduodant visiškai parduodamos bet kokios figūrų, gyvulių, karoliukų, lankų, sagų formos.

Pirkdami pradinį įrankių komplektą, formas, žiūrėdami vaizdo demonstravimo pamokas, galite kurti kulinarinį šedevrą pagal savo skonį.

Kaip papuošti pyragą su apledėjimu

Plonas blizgus stiklinimas yra gana populiarus būdas kurti pyragus. Paruošimui reikės:

  • cukraus apvalkalas - 200 g;
  • aliejus - 2 šaukštai;
  • kaip reikia.

Virimo laikas: 15 minučių.

Kalorijos: 48,93 kcal.

Sudedamosios dalys sumaišomos ir ištirpsta vandens vonioje. Dėl sklandumo ir tankumo galite užpilti šiek tiek vandens. Nuolat maišydami masę, palaukite, kol apledėjimas bus blizgus ir lygus.

  1. Citrina ar oranžinė. Į cukrų ir sviestą įpilkite 1 šaukštą. žievelės ir 2 šaukštai. l citrinų sultys (oranžinės spalvos).
  2. Užšalimas su aistringais vaisiais. Įpilkite 2 šaukštai sviestui su cukrumi. l vaisių tyrės.
  3. Kavos parduotuvė. Pour 2 šaukštai. l vanduo ir supilkite 1 arbatinį šaukštelį. skrudinta kava.
  4. Šokoladas. Įpilkite 1 šaukštą. kakava ir 2 šaukštai. l karštas pienas.
  5. Originali glazūra. Jo paruošimui naudojamas grietinėlės sūris. 100 gr. sūris sumušė 50 gramų. cukraus danga apie dvi minutes arba tol, kol nuoseklumas bus lygus. Labai pageidautina naudoti nedelsiant, todėl pyrago paviršius bus lygus, o skonis yra subtilus.
  6. Citrinos apledėjimas. Prie pagrindinių ingredientų pridėta 2 šaukštai. smulkiai tarkuotų citrinų žievelės ir 2 šaukštelio. pieno.
  7. Medus Grietininiam sūriui ir cukraus apkepai užpilkite 2 šaukštelius. pienas ir tas pats lydytas medus.

Apledėjimo principai

  • Valgio metu būtina intensyviai maišyti, kad nebūtų sudegintos sudedamosios dalys;
  • šokoladą galima pakeisti kakava. Pavyzdžiui, jei receptas reikalauja 100 gramų. šokoladas, naudokite 50 gramų. kakava ir tas pats sviesto kiekis;
  • po glaistymo, šaldytuvas turi būti šaldytuve bent 3 valandas;
  • Dėl baltumo reikia pridėti mėlynojo dažo lašą. Atspalvis neutralizuoja geltonumą, kuris suteikia sviestą;
  • Šokoladas glazūrai gali būti ištirpsta mikrobangų krosnelėje.

Veidrodinis glazūra

Padaro paviršių blizgiu ir lygiu.

Paruošimui reikės:

  • šokoladas - 1,5 plytelės;
  • gliukozės sirupas -150 ml;
  • vanduo - 75 ml;
  • cukrus -150 g;
  • suskaidytas pienas - 100 g;
  • želatina - 12 g (ištirpinkite 60 ml vandens).

Virimo laikas 30 minučių.

Kalorijų kiekis: 170,75 kcal.

  1. Sugerkite želatiną ir palikite banguoti;
  2. Sumaišykite gliukozės sirupą su cukrumi ir virkite;
  3. Išimkite iš karščio ir atvėsinkite;
  4. Įdėkite želatiną ir supilkite sutirštintą pieną;
  5. Supjaustytą šokoladą supilkite į sirupą ir sumaišykite su maišykle;
  6. Naktį šalinkite susidariusią masę šaltoje vietoje, o ryte ją įšildykite mikrobangų krosnyje iki 35 ° C, vėl įvilkite ir pradėkite džiovinti pyragą.

Kaip papuošti pyragą savo vaisiais

Dekoravimo saldumynai su vaisiais, dažniausiai egzotiški, yra gana populiarus tarp šeimininkių. Pirma, ji yra ryški, antra, neįtikėtinas skonis yra kontrastas, ir, trečia, vaisių pyragas puikiai atrodys skyriuje.

Lengviausias būdas gauti namų dekoravimą - tigro paviršiuje įdėti mangoonus, obuolius, kivi, braškes ir apelsinus, kaip ventiliatorius, supjaustytą į griežinėliais. Plonos skiltelės gali būti papuoštos vaisių rožių pavidalu. Tačiau labiausiai efektyvi alternatyva laikoma vaisių "kraikas", užpildytas skaidraus želė.

Papuoškime vaikų pyragus savo rankomis: užrašai, saldainiai, figūrėlės

Vaiko gimtadienis yra puiki proga papuošti nedidelį stebuklą su originaliu kepimu. Dažniausiai vaikų tortas dekoruojami paruoštais mastikos ir marsvarnių figūrais. Šis dizainas ypač populiarus vaikams iki 2 metų.

Kreminės gėlės ir lapai yra ne mažiau mylėti vaikai, todėl atkreipkite dėmesį ir šią galimybę dekoruoti. Registracija pasirodo labiau iškilminga ir šventinė.

Kitas dekoravimo variantas, kuris nepaliks abejingų bet kokiam vaikui, tortas visiškai padengtas šokoladu. Ir mes kalbame ne tik apie glazūrą, bet ir apie įvairias saldaines, garbanas, žetonus. Patikėkite man, šis tortas bus realus "šokolado laimės" gimtadienio žmogui ir visiems jo draugams.

Kaip papuošti tortą berniukui savo rankomis

Šiuo klausimu nieko sunku, nes visi berniukai garbina automobilius, animacinius filmus ir nori tapti super herojais.

Lego figūrų tortas atrodys originalus, nes visi berniukai mėgsta kurti kažką iš šio dizainerio. Norėdami tai padaryti, kepkite tortą formos stačiakampyje ir apvalios dalys, naudojant "Oreo" slapukus.

Dėl berniuko sportininko rutulio formos tortas būtų idealus pasirinkimas. Nieko sunku pasiruošti. Užtenka iškepti pyragus ir po visiško kremo suteikiant produktą sferinę formą.

Dėl labiausiai tingus, taip pat yra dekoro variantas. Suraskite apvalias putų formas ir pritvirtinkite prie jų barus, kramtomąją gumą, šokoladą.

DIY pyrago dekoravimas: kitos originalios idėjos

Standartinės rožės nieko nenuostabu, todėl jūs turite įjungti savo vaizduotę. Siekdami palengvinti jūsų darbą, siūlome pažiūrėti į populiariausius ir mažai žinomus būdus, kaip dekoruoti atostogų kepimą.

Trafaretas

Paprastas ir greitas papuošti pyrago paviršių padės trafaretui. Galite nusipirkti pasiruošę arba padaryti jį patys. Kuris naudoti?

Paviršiaus apdailai - didelės ir apvalios; mažos yra skirtos cupcakes ir cupcakes; stačiakampio formos pusė; bet vieni trafaretai su skaičiais ir užrašais gali būti naudojami tiek dideliems, tiek mažiems konditerijos gaminiams.

Norėdami papuošti trafaretu, galite naudoti miltelių, smulkiai tarkuotą šokoladą, smulkia padažu ir riešutų miltus. Taikyti modelius su ištirptu šokoladu, apledėjimu, skystu mastiksu, švelniu, kremu ir apledėjimu.

Marcipanas

Riešutų masė yra ne nauja, tortų dizaino. Dažniausiai gamybos pagrindas apima migdolų miltus ir cukraus pasta. Marcipano masės skonis yra labai subtilus, elastingas tekstūros, kuris leidžia jums visiškai išlaikyti formą. Marzipanas ne tik apima pyragaičius, bet ir sukuria daugybę žaislų ir figūrų.

Daug buvo pasakyta apie tokio tipo tortų dizainą. Galbūt nėra nė vieno asmens, kuris neišbandė konditerijos, puoštos raudonomis rožėmis ir šviesiai žaliais lapais.

Grietine galite gaminti ne tik vaistažolių ir gėlių, bet ir parašyti sveikinamuosius užrašus, sukurti estetinį kraštą, o labiau patyrę šeimininkai jau seniai išmoko kurti grietininius mažus gyvūnus patarimais.

Kremas

Originaliu dekoruokite ne tik pyragą, bet ir bet kokį desertą, įskaitant ledą. Projekte jie patraukia savo sniego balto atspalvio, lanksčios tekstūros ir, žinoma, skonio.

Tortas namuose su grietine yra lengvas: jų pakanka šalinti šaldytuve ir dideliu greičiu plakti į stiprią pututę. Įsitikinkite, kad naudojate konditerijos krepšį.

Traškus meringues išskiria beveik bet kokį desertą. Tradiciškai jie yra kepami pusrutulių pavidalu. Kuris, kai daro pyragą, atrodo labiau tūrinis ir neįprastas. Ypač puošnus apelsinas šiek tiek saldžių dantų.

Šokoladas

Tai ne tik tarpsluoksnio ir glazūros paruošimo ingredientas, bet ir puiki medžiaga apdailai.

  1. Šokolado figūros. Uždenkite šalto kepimo skardą pergamentu ir švelniai sutepkite sviestu. Užpilkite ant jo lydyto šokolado ir naudokite peilį su užapvalintu galu, kad lygiuotų paviršių. Palaukite beveik visiškai užšaldyti. Naudojant specialų tešlos gilinimą (lankai, puodeliai, drugeliai, gėlės, žvaigždės) supjaustyti skaičiai.
  2. Garbanos. Plonu sluoksniu supilkite ištirptą šokoladą ant lygaus stalo ir palaukite, kol jis visiškai sukietės. Paimkite didžiulį ir plačiąjį peilį, nusiunčiant mentę savo kryptimi, be plyšimo, darome ilgus garbanos.
  3. Drožlės. Kad tai padarytumėte, šokoladas turi būti pakankamai minkštas, kad jį būtų galima lengvai ištrinti ant trintuko. Paruošti lustai turėtų būti laikomi šaldytuve.
  4. Žiedlapių Iškirpkite žiedlapius iš folijos ir įpilkite lydyto šokolado ant jų paviršiaus. Kai tik jis sukietėja, atskiriama folija. Apdaila atrodo labai įspūdinga, jei vietoj folijos reikia naudoti plauti ir džiovinti augalų žiedlapius.
  5. Klijai. Ištirpusį šokoladą paskleiskite ant plokščio ir lygaus paviršiaus. Kai tik jis beveik užsiblokuoja, supjaustykite pleištus ir įdėkite juos į šaldytuvą, kol jie užšalimo. Plyteles daugiausia puošia apvalūs pyragaičiai.

Sumuštiniai gėlės

Apdaila yra gana reta, ir apie tai žino nedaugelis žmonių, nors dekoravimas su saldainiais gėlėmis jau seniai naudojamas Europos šalyse.

Tam jums reikia surinkti violetines ar rožių žiedlapius. Suplakite juos lengvai subplatuotu baltymu ir švelniai supilkite apledėjimu. Baigta apdaila džiovinama ant grotelių ir saugoma uždaroje pakuotėje.

Iceing

"Ledo modelis" - visada atrodo švelnus ir romantiškas. Išvaizda panaši į stiklo modelius, o skonio pojūtis panašus į trapų ledą. Universalus dekoras niekada plinta, todėl puikiai išlaiko savo formą. Iš esmės dekoro apvalkalas, naudojamas vestuvių tortams kurti.

Paprastai jie yra padengti vaisiais, bet želė užpildyti riešutai atrodys ne mažiau originalūs. Galite nustebinti svečius savo vaizduotę kitu būdu: įsigykite įvairių formų šokoladui, paruoškite daugiaspalvį želė ir supilkite jas į šias formas.

Voila, per keletą valandų turėsite daugybę želatinių figūrų, skirtų šventinėms kepinių dekoravimui.

Marmeladas ir saldumynai

Mažai tikėtina, kad vaikų atostogos vyks be žvakių pyrago. O jaunesni svečiai, lyginant su suaugusiaisiais, daugiau dėmesio skiria dizainui, o ne egzotiškų ingredientų sudėčiai.

Todėl labiausiai laimi variantas bus dekoruoti įvairialypių marmeladų ir MM saldainių forma.

Kitas vaizdo įrašo paprasto pyrago puošybos variantas.

DIY pyrago apdaila

Jei norite kepti pyragus, tai šis straipsnis skirtas tau! Šiame straipsnyje apžvelgsime įvairesnius pyragų papuošimo būdus savo rankomis namuose. Jūs galite paversti įprastą pyragą su mastika, marcipanu, aisingu, vafeliais, šokoladu, apledėjimu, grietine, grietine, meringue, vaisiais, drebučiais, saldainiais, marmeladu ir purškiu. Mes apsvarstysime kiekvieną apdailos ingredientą atskirai, susipažinsime su gamybos receptu, ir, žinoma, mus įkvėps daugybė idėjų.

Dėl kai kurių pyragas apdaila galimybes, jums reikės specialių medžiagų, tokių kaip konditerijos švirkštas su purkštukais, pergamentinis popierius, aštrių plonų peilių geležtės įvairaus storio.

Tortas Dekoravimo Mastika

Mastic yra ypatinga tešlos dailinimo tortas. Galite išpjauti jį ir padengti pyrago viršūnę, taip pat galite sukurti įvairius gyvūnų figūros, raidės, skaičiai, gėlės, lapai, ažūriniai raštai ir bet kokios jūsų fantazijos nori.

Pagrindinė darbo su mastika taisyklė yra tai, kad reikės labai greitai dirbti, nes ji iškart užveri. Bet yra išeitis! Kai formuojate apdailą, nuimkite norimą gabalėlį ir apvyniokite likusį mastiką filme. Džiovinimo metu gali įtrūkti dideli skaičiai.

Receptų mastikos numeris 1

Sudėtis: sutirštintas pienas, miltelių pienas arba grietinėlė, miltelių pavidalo cukrus, maisto spalvos (pasirinktinai). Ingredientų skaičius tiesiogiai priklauso nuo torto dydžio.

Paruošimas: paimkite gilią indą ir sumaišykite miltelių pieną ar grietinėlę su cukrumi milteliais. Palaipsniui įpilkite suspausto pieno ir gerai suminkite. Turėtumėte gauti elastinę tešlą, kuri neliesta rankomis. Įpilkite lašą maisto dažymo ir įmaišykite tešlą. Po virimo nedelsdami įklijuokite pastą.

Receptų mastikos numeris 2

Sudedamosios dalys: vanduo, citrinų sultys ar citrinos rūgštis, sviestas, cukrumi iš miltelių, krakmolas, skumbrės (baltojo kramtomoji žemuogė), maisto dažymas (neprivaloma).

Paruošimas: ištirpinkite keletą zefyrai, jei norite, pridėkite lašelių maisto dažymo. Tada įpilkite vandens ir šiek tiek citrinos sulčių arba citrinų rūgšties. Gerai sumaišykite mišinį, tada pridėkite 50 gramų sviesto. Atskirai sumaišykite miltelių cukrų ir krakmolą santykiu 1: 3. Palaipsniui įmaišykite miltelių mišinį su krakmolu į pelenų mišinį ir minkykite tešlą apie 10 minučių. Po virimo nedelsdami įklijuokite pastą.

Rekomenduoju žiūrėti vaizdo klipą!

Aš rekomenduoju mastikos tortų nuotraukų galeriją!

Marcipano pyragas dekoravimas

Marzipanas yra riešutų masė, kurią sudaro migdolų miltai ir cukraus pasta. Jos privalumai yra tai, kad ji puikiai išlaiko savo formą, yra gana elastinga ir turi nuostabų skonį. Iš jo yra patogu kurti visus apdailos elementus - mažus figūrus, pyrago dangą ir dideles dekoracijas.

Marzipano receptai

Sudedamosios dalys: 200 g cukraus, ketvirtadalis puodelio vandens, 1 puodelis lengvai keptos migdolos, sviestas.

Paruošimo būdas: migdolų nuimkite iš lukšto ir smulkiai pjaustykite jį maišytuve arba ant grotelių. Kuko cukraus ir vandens sirupo. Sirupo konsistencija turėtų būti stora. Supilkite žemės migdolus į sirupą, sumaišykite ir virkite 3 minutes. Paimkite dubenį ir gerai sumaišykite su sviestu. Marcipaną įpilkite į dubenį. Atvėsinkite marcipaną ir maltuką. Marzipanas yra pasirengęs! Jei paaiškėjo, kad jis yra skystas, pridėkite cukraus apvalkalą. Jei marzipanas yra labai storas, pridėti šiek tiek virinto vandens.

Rekomenduoju žiūrėti šį vaizdo įrašą!


Aš rekomenduoju marzipano pyragaičių nuotraukų galeriją!

Tortas Dekoravimo žėrintis

Aising yra ledo modelis, kuris atrodo kaip žiemos modelis ant lango ir panašus į trapumą ledą pagal skonį. Ledo privalumai yra tokie, kad jie yra pakankamai stiprūs, neišplisti, gerai išlaiko konditerijos paviršių. Jis gali būti naudojamas per kietą šokolado dangą, mastiką, fudge. Reikėtų pažymėti, kad paviršius, ant kurio gali būti naudojamas apledėjimas, neturėtų plisti ir būti nelipniu. Aistingas yra naudojamas su tešlos švirkštu, tada gatavas produktas yra dedamas į šaldytuvą tolimesniam kietėjimui. Nėriniai, raidės ir raštai yra labai gražūs.

"Icing" receptas

Sudedamosios dalys: 3 kiaušiniai, 500-600 gramų cukraus miltelių, 15 gramų citrinų sulčių, 1 arbatinis šaukštelis glicerino.

Gamybos procesas: atvėsinkite visas sudedamąsias dalis, nuriebalinkite indus ir nuvalykite sausu. Paimkite kiaušinius, atskirkite baltymus nuo triušių. Išmaišyti balti, įpilti glicerino, citrinų sulčių ir cukraus miltelių. Švelniai sumaišykite mišinį su švilpimu, kol jis pasidaro baltas. Padengia masę plėvele ir 1 valandą į šaldytuvą dedama, kad sprogo oro burbuliukai. Icing paruošta, jūs galite saugiai papuošti pyragą!

Rekomenduoju pamatyti 2 nuostabias meistriškumo klases! Pirmasis išsamiai paaiškina, kaip dažyti pyragą su apledėjimu. Antroje dalyje jie išsamiai paaiškina, kaip padaryti spalvingas rožes atsinešti.

Aš rekomenduoju apkeptą dekoruotą pyragaičių nuotraukų galeriją!

Dekoravimo pyragai su vafliais

Vafliai yra medžiagos dekoravimui gėlių, įvairių figūrų, figūrų. Jie pagaminti iš trapios vaflinės tešlos. Taip pat populiarus yra paruoštų valgomųjų nuotraukų pagrindu vaflinis pyragas. Juvelyrika galite nusipirkti saldumynuose, prekybos centruose ar internete. Negalima pripildyti vaflių su savimi, nes reikės maisto rašalo ir specialios įrangos. Vaflių privalumai yra tai, kad jie nėra įtrūkę, puikiai išlaikyti savo formą ir netirpsta. Tačiau jie gali būti naudojami tik šviesiame torto paviršiuje, nes suskaidymą galima mirkyti su tamsiu kremu.

Vaflinės taisyklės

  1. Riebalų paviršius turi būti visiškai lygus.
  2. Pagrindas gali būti storas aliejaus kremas, mastika, apledėjimas.
  3. Paveikslėlis taikomas nerauginto torto paviršiui.
  4. Uždėkite paveikslėlį ant stalo nugarai aukštyn, nuleiskite jį plonu sluoksniu skysčio medaus, šviesaus džemo ar cukraus sirupo. Procesas atliekamas su silikoniniu šepečiu.
  5. Įdėkite vaizdą ant pyrago.
  6. Švelniai nuspauskite rankas, kad išleistumėte orą, tada nuleiskite ją servetėle.
  7. Slėpti nuotraukos kraštus su plakta grietine, įstrigę į tešlos švirkštą.
  8. Garnyrai vaflių tortas todėl skaičiai: išsiaiškinti ant stalo galinėje iki tepalas su plonu skysto medaus, uogienės arba šviesos cukraus sirupe ir prilimpa prie torto. Arba primagekite tik centrą ir sudėkite atvirą gėlę arba pakelkite drugelio sparnus.

Rekomenduoju žiūrėti vaizdo klipą!

Šokoladinio pyrago apdaila

Šokolado gaminimas laikomas klasikiniu torto apdaila. Šis ingredientas puikiai tinka sausainiams, souflei, putojimui, putojantiems tešlainiams ir įvairiems kremams. Šokolado privalumai priklauso nuo to, kad jis gali būti ištirpęs į bet kokią galimą formą, o kai šokoladas sukietėja, jis nebus įtrūkęs ir neišplistų. Norėdami papuošti pyragas, galite naudoti bet kokį šokoladą - juodą, baltą, pieną, porėtą.

Tortų su šokoladu papuošimai

  1. Norėdami papuošti pyragą su šokolado drožlėmis, tiesiog rutuliuokite šokoladą ant grotelės ir pabarstykite jį ant pyrago.
  2. Papuošti tortas garbanos, šiek tiek šilto šokolado plytelę, tada ploną peilį, o daržovių katerių ir supjaustyti plonomis juostelėmis, jie iš karto pradeda susirangyti. Iš jų galite sukurti šiuolaikiškus modelius.
  3. Čia yra dar vienas būdas papuošti pyragą ažūriniais raštais, užrašais ir piešiniais. Ištirpinkite šokolado barą ant garų pirties. Įdėkite šokoladą į tešlą. Paimkite pergamento popierių ir pieškite piešinius. Naudokite konditerijos švirkštą, kad piešti popieriaus pergamento popierių. Įdėkite pergamentą į šaldytuvą, kad šokoladas sukietėtų. Atsargiai nuimkite šokoladą iš pergamento ir dekoruokite pyragą. Jei netinkate piešti, raskite gražų internetinį piešinį, atspausdinkite jį, priklijuokite skaidrų pergamentinį popierių ir tiesiog nukopijuokite jį.
  4. Norėdami papuošti pyragą su šokolado lapais, jums reikia tikrų lapų medžių ar kambarinių augalų. Nuplaukite ir išdžiovinkite lapus. Šokoladą ištirpinkite garinėje vonioje ir padėkite ant vidinės plokštės pusės silikoniniu šepečiu. Įdėkite į šaldytuvą, o kai jis sukietėja, atsargiai nuimkite šokoladą iš lapo ir papuoškite pyragą.
  5. Kitas kūrybos būdas papuošti pyragą susideda iš vyšnių ir šokolado. Atsikratykite duobių, padėkite kiekvieną vyšną į ištirptą šokoladą ir papuoškite pyragą.

Rekomenduoju žiūrėti šį vaizdo įrašą!

Aš rekomenduoju šokolado puoštų pyragų nuotraukų galeriją!

Tortas Dekoravimo žėrintis

Šiuo metu yra šokoladas, veidrodis, marmeladas, karamelė, daugiaspalvė, minkšta, pieno ir kreminė glazūra.

Šokolado glaistymo receptas

Sudedamosios dalys: 1,5 šaukštai pieno, 2 arbatiniai šaukštai kakavos miltelių, 1,5 šaukštai cukraus, 40 g sviesto.

Paruošimo procesas: paimkite dubenį, padėkite kakavą, cukrų, sviesto gabaliukus ir uždenkite pienu. Uždenkite ugnį, ištirpinkite ir virkite 5-7 minutes. Uždenkite torto šokoladu su dideliu peiliu ir šaldytuvę, kad galėtumėte tolesnį išgydymą.

Rekomenduoju žiūrėti vaizdo klipą!

"Caramel Frosting" receptai

Ingredientai: 150 gramų šilto vandens, 180 gramų smulkių cukraus, 2 šaukštelių kukurūzų krakmolo, 150 g riebalinės grietinėlės, 5 g želatinos lapo.

Paruošimas: mirkyti želatiną vandenyje, sumaišyti kremą su krakmolu, supilti cukrų į keptuvę iki šviesiai rudos spalvos. Į kremą įpilkite krakmolo su cukrumi šiltu vandeniu. Virinama, kad ištirpintumėte karamelę. Nepamirškite nuolat maišyti mišinio. Tada supilkite į kremą, sumaišykite, atvėsinkite ir pridėkite patinę želatiną. Uždenkite torto su karamelės apledėjimu plačiu peiliuku ir šaldykite, kad išgydytumėte.

Rekomenduoju žiūrėti vaizdo klipą!

Marmeladinės glazūros receptas

Ingredientai: 200 gramų tos pačios spalvos želė, 50 g sviesto, 2 šaukštai riebalų grietinės, 120 gramų cukraus.

Paruošimas: Marmeladą ištirpinkite garinėje vonioje arba mikrobangų krosnelėje, įpilkite grietinės, sviesto ir cukraus. Mišinys gerai sumaišomas ir atidėtas. Kuko apledėją 10 minučių, nuolat maišydami. Švelniai švelniai atvėsinkite. Uždenkite torto su marmeladu apkepant plačiu peiliu ir šaldykite 3-4 valandas, kad nustatytumėte.

Aš rekomenduoju apkeptą dekoruotą pyragaičių nuotraukų galeriją!

Tortas dekoruojantis sviesto kremas

Kremas - universalus dekoravimas pyragams. Labai patogu jiems parašyti sveikinimus, ažūrinius rėmus, sodrus rožes. Maisto dažai dažnai pridedami prie kremo.

Sviesto kremo receptas

Sudedamosios dalys: 100 g sviesto, 5 šaukštai suspensijos, maisto dažymas.

Paruošimas: Srutą ištirpinkite garų vonioje arba mikrobangų krosnelėje. Traukite jį, kol jis bus baltas ir purus. Įpilkite kondensuotą pieną, gerai sumaišykite ir supjaustykite kremą dalimis. Įtraukite į kiekvieną norimos spalvos kremo dažų dalį. Įdėkite kremą į tešlą ir sukurkite grožį, tada paruoškite pyragą šalčiu, kad kremas užšaldytų.

Rekomenduoju žiūrėti vaizdo klipą!

Rekomenduoju saldainių grietine puoštų pyragaičių nuotraukų galeriją!

Sumuštinių kremo pyragas dekoravimas

Pjaustytas grietinėlė yra originalus oras, tūris ir švelnus ornamentas. Jų paruošimas nereikalauja specialių produktų. Norėdami gražiai papuoškite pyragą su plakta grietinėle, jums reikės tešlos švirkšto. Jūs turite pakankamai greitai dirbti su grietine. Užtikrinkite, kad visi ingredientai ir įrankiai būtų virti. Riebalų paviršius turi būti lygus, o ne lipnus.

Sumuštinis kremas receptas

Sudedamosios dalys: pusė iš aukštos riebalų grietinėlės 33%, paketėlis vanilės, 100-200 gram cukraus Pūdas, 1 paketėlio želatinos Greitas maistas, maisto dažiklis (pasirinktinai) litro.

Paruošimas: 12 valandų įdėkite kremą į šaldytuvą. Užpilkite atšaldytą grietinėlę į gilią talpą Paimkite dar vieną giluminį baką, į jį įpilkite ledo. Įdėkite kremo indą į ledo vandens indą. Želatina ištirpinama pakuotėje nurodytu būdu. Padėkite kremą su maišytuvu (nenaudokite maišytuvo, nes putos neveiks). Nupjaukite juos, kol putos bus pakankamai stiprios. Įpilkite miltelių cukraus ir vanilės, tada sumaišykite su švilpimu. Įpilkite ploną praskiesto želatino srautą. Įdėkite kremą į švirkštą ir papuoškite pyragą.

Rekomenduoju žiūrėti vaizdo klipą!


Rekomenduoju su plakta grietine puoštų pyragaičių nuotraukų galeriją!

Dekoravimo "Meringue" pyragaičiai

Meringue yra grynas baltas, traškus ir labai skanus puošimas. Jis yra išdėstytas ant šokolado, uogienės ar kremo sluoksnio.

Meringue receptas

Ingredientai: stiklinė cukraus miltelių, 5 atvėsinti kiaušiniai, vanilės krepšys (neprivaloma).

Paruošimas: atskirkite baltymus nuo trynių, supilkite baltymus į sausą, mažai riebalų gryną talpyklą. Pinti balti iki purus konsistencijos (10-15 minučių). Palaipsniui supilkite miltelius (1-2 arbatinius šaukštelius) ir nedelsdami ištirpinkite. Įpilkite vanilės ir gerai ištirpinkite. Įkaitinkite orkaitę iki 100 laipsnių, padengdami kepimo popierių su pergamuoju popieriumi ir perneškite putojančią pututę į tešlą. Išspauskite baltymų mišinį ant kepimo skardos, sukurkite gražius kamuoliukus ar kitus figūras. Negyvoji džiovinama, bet ne kepama, o ateityje krosnyje ateityje laikas priklauso nuo ruošinių dydžio. Apytikslis džiovinimo laikas yra 1,5-2 valandos.

Rekomenduoju žiūrėti vaizdo klipą!

Rekomenduoju su meringue dekoruotomis pyragėlių nuotraukų galeriją!

Vaisių tortas dekoravimas

Vaisiai yra labai skanu, sveiki ir juose yra daug vitaminų. Jie bus šviesiai dekoruoti pyragą su skonio deriniais ir gausiais spalvomis. Lengviausias būdas papuošti vaisius - supjaustyti griežinėliais braškių, kivių, apelsinų, mango ir kitų rūšių vaisių. Jūs galite sukurti visą vaisių lapą, puikiai derantį natūraliu želė.

Receptai

Sudedamosios dalys: švieži vaisiai ir uogos, vaisių želė - lengvos sultys, pavyzdžiui, obuolys 600 ml, stiklinė cukraus miltelių, 1 pakuotė miltelių želatina.

Paruošimas: Įpilkite želatiną su stikliniu sulčių ir atidėkite purtyti. Paruoškite vaisius, nulupkite ir supjaustykite mažais gražiais skiltelėmis. Kiviai ir bananai supjaustomi ratuose, obuoliuose ir apelsiniuose - pusiau žieduose, braškėse - pusiau, avietėse, gervuogėse, vyšniose - lieka nepažeista. Vandens vonioje ištirpinkite želatiną, pridėkite likusias sultis ir cukraus miltelius. Padrąsinkite mišinį, supilkite vaisius į gražų želė ir šaldykite. Kai želė šiek tiek sukietėja, padėkite ant torto, pasukdami talpyklą. Jei pageidaujama, užkimškite kraštus sviesto grietine ar plakta grietine. Padaukite pyragą šaldytuve.

Rekomenduoju žiūrėti vaizdo klipą!

Aš rekomenduoju vaisių puoštų pyragaičių nuotraukų galeriją!

Jelly Tortas dekoravimas

Želė atrodo labai gražiai ir palankiai veikia žmonių sąnarius. Želių įdaras puikiai derinamas su įvairiais vaisiais. Tačiau tai galima papuošti tortą gryna forma, bet jūs galite papuošti želė užpildytas kokoso drožlių ar riešutų viršų, būti originalus ir gerai apgalvota koncepcija apdaila!

Jelly Filling Recipe

Sudedamosios dalys: 600 ml sulčių (galite paimti įvairių spalvų sultys), 1 pakuotė greitai ištirpstančio želatino, stiklinė cukraus miltelių.

Paruošimas: mirkyti želatiną 1/3 sultų ir palikti išsipūsti. Tada ištirpinkite želatiną su virtomis sultomis. Sumaišykite miltelių pavidalo cukrų ir likusius sullius, įpilkite į formas ir įdėkite į šaldytuvą. Įpilkite 100 ml želė, o šiek tiek uždėkite į šaldytuvą, kad galėtumėte patraukti. Padaukite pyragą į formą, kuri yra 3 cm virš jos. Užpilkite želė į tortą ir papuoškite viršuje želėtuosius pelėsius. Lengva gauti želė iš formų padeda garai. Pakanka paversti pelėsiai želė per garą, o tada paversti ją desertu. Padažykite pyragą į šaldytuvą 10-12 valandų ir prieš patiekiant nepamirškite išimti pelėsio. Jei norite užpildyti vaisių želė, paruoškite želė, kaip aprašyta aukščiau. Trumpai įdėkite jį į šaldytuvą, kad jis galėtų pasiimti. Įdėkite želė į gražiai išdėstytus vaisius, išlyginkite ją mentele ir per naktį padėkite į šaldytuvą. Norint, kad želė nepažeistų, supjaustykite jį šildomu peiliu.

Rekomenduoju žiūrėti šį vaizdo įrašą!

Rekomenduoju želė puoštų pyragaičių nuotraukų galeriją!

Saldainių pyragas dekoravimas

Saldainiai yra mėgstamiausias vaikų gydymas. Vaikams atkreipiamas dėmesys į paties pyrago dizainą, o ne į produktus, iš kurių pagamintas pyragas. Stenkitės kuo ryškiau ir kūrybiškiau papuošti vaikų atostogų pyragą. Galite naudoti visus saldainius, išskyrus saldainius. Riebalų paviršius turėtų būti storas ir klampus, pavyzdžiui, plakta grietinė, sviesto kremas, apledėjimas.

Pyragaičių ir saldumynų papuošimai

  1. Pyragai gali būti dekoruoti šokoladu ar vafliais, o viršuje - pilna draže.
  2. Mažas tofas ​​idealiai tinka sukurti kremo paviršiaus ar baltos glazūros raštą arba užrašą.
  3. Supjaustykite marmeladą į mažus kvadratus ir chaotiškai papuoškite baltos spalvos ar plakies grietinėlės pyrago paviršių.
  4. Gerai papuošti puses apvalios formos saldainius ir įdėti 3 saldainius centrinėje torto dalyje.

Rekomenduoju žiūrėti šį vaizdo įrašą!

Aš rekomenduoju saldumynų puoštų pyragų nuotraukų galeriją!

Tortas dekoravimas su marmeladu

Marmeladas yra puiki medžiaga papuočių dekoravimui. Jie gali sukurti gražius įvairių spalvų piešinius. Tai yra plastikinė medžiaga, kurią lengva naudoti.

Receptai

Sudedamosios dalys: 50 g tamsaus šokolado, įvairių spalvų marmeladų, mastikos arba marcipanų.

Paruošimo procesas: paimkite pergamentinį popierių ir pieškite vaizdą paprastu pieštuku. Išplakite mastikos ar marcipano sluoksnį ant pergaminio plonu sluoksniu. Perkelkite atvaizdą ant jo, pritvirtindami lapą ir gręždami ritinėliais. Ištirpinkite 50 gramų tamsaus šokolado, tada įmaišykite tešlą su švirkštu. Apie šokoladą atkreipkite paveikslo kontūrą. Spalvotą medžiagą ištirpinkite įvairiose talpose, tai gali būti padaryta vandens vonioje arba mikrobangų krosnelėje. Užpildykite piešinį norimų marmeladinių spalvų. Šaldykite 3 valandas. Be to, tortą galima papuošti netirpstančiu įvairių formų marmeladu. Gėlės gali būti pagamintos iš citrusinių griežinėlių ir kubelių. Puošmenų pyrago paviršius netirpstančiam marmeladui turėtų būti lipnus, pavyzdžiui - sviesto grietinėlė, plakta grietinėlė.

Rekomenduoju žiūrėti šį vaizdo įrašą!

Rekomenduoju su marmeladu puoštų pyragų nuotraukų galeriją!

Dekoravimo pyragaičiai su padažu

Topping yra universalus bet kokio pyrago apdaila. Yra didžiulis virvelių kiekis: gėlių, žvaigždžių, rutulių, kvadratų, ratų, drugelių... forma. Jie turi labai daug spalvų. Galite rasti daugiaspalvį, auksinį, sidabrinį, perlamutrinį purkštuvą. Riešutai, šokoladas, kokoso drožlės, sausainių trupiniai ir meringues yra plačiai paplitę.

Tortų papuošimai su padažu

  1. Padažas naudojamas tik lipniame paviršiuje. Pabarstykite pyragą, kai apledėjimas, grietinėlė, kremas nėra užšaldytas.
  2. Jei norite sukurti akvariumo efektą, naudokite želė užpildykite ir pabarstykite. Supilkite pusę želatinio įdaro, užšaldykite, pabarstykite appleškiu ir supilkite likusį želė. Pakaitiniai želės sluoksniai su grubiu purškimu, o tortas bus neįtikėtinai gražus!
  3. Norėdami papuošti šonines pyrago puses padažu, įpilkite pyragą ant didesnio rankšluosčio. Pabarstykite padažu iš pyrago pusių ir rankšluosčio, tada švelniai pakelkite pyrago kraštus, spausdami rankšluostį su padažu.
  4. Padarykite piešinį išsklaidžiant tokiu būdu: paimkite popieriaus lapą, iškirpkite pyrago formą, atkreipkite norimą piešinį, raštą, užrašą, numerį. Iškirpti piešinį. Uždenkite pyragą pavyzdžiu, o ne linkę ant torto paviršiaus. Kruopščiai ištempkite padažu ir pašalinkite figūrą.

Rekomenduoju žiūrėti šį vaizdo įrašą!

Aš rekomenduoju purškimo puoštų pyragų nuotraukų galeriją!

Dekoravimo pyragai namuose

Skanus naminis pyragas bus žaisti su visomis spalvomis, jei jis bus tinkamai dekoruotas. Svarbu žinoti, kokios dekoracijos ir kokio tipo saldumynai yra tinkami. Pyragai ir desertai, skirti vaikams pavalgyti, reikalauja ryškių spalvų, mastikos, figūrėlių ir marmeladų naudojimo. Pyragai romantiškiems vakarams ir šventėms gali būti dekoruoti vaisiais, grietine, pastelinėmis atspalvėmis, aukso šokolado figūromis.

Papuošalai reikės tam tikrų įgūdžių ir kantrybės. Jums taip pat reikės tam tikrų įrankių: konditerijos švirkšto su įvairiais purkštukais, pergamento popieriaus, įvairaus storio lazdomis, aštriu plonu peiliu ir įrankiais dirbti su mastika. Tačiau rezultatas vertas laiko ir pastangų. Pasimėgaudami gražiai dekoruotu šventiniu patiekaliu, svečių nustebimu ir teigiamais atsiliepimais apie jų kulinarinius įgūdžius.

Mastikas

Yra keletas bendrų receptų. Išbandykite du labiausiai paprastus maistinius variantus.

Ingredientai

Dėl pieno mastikos:

  1. Suskaidytas pienas.
  2. Pieno ar grietinėlės milteliai.
  3. Švelnus cukrus.
  4. Dažikliai neprivalomi.
  1. Kramtomos zefyrai.
  2. Maisto dažymas, jei reikia.
  3. Vanduo
  4. Citrinų rūgštis (arba citrinų sultys).
  5. Sviestas
  6. Cukraus ir krakmolo milteliai.

Virimo procesas

Pieno pagrindu pagaminta mastika yra paruošta taip:

  1. Sumaišykite ingredientus giliai dubenyje. Sausos dalies pradžioje palaipsniui į jį įpilama suslėgto pieno.
  2. Turėtų būti elastinga, nelipnė stora tešla.
  3. Jei pridėsite dažai (naudoti tik tie, kurie yra skirti žmonių maistui), užpilkite juos lašas ant lygaus paviršiaus, nes jis buvo kištis į tešlą.

Iš makščių mastikos tai padarys:

  1. Balta zacharka nuskendo pora arba mikrobangų krosnelėje.
  2. Šiame etape galite pridėti tinkamą maisto spalvos kiekį į skystą masę.
  3. Tada galite užpilti šiek tiek vandens su citrinų sulčių, rūgšties ar pieno šaukšteliu.
  4. Pabaigoje įpilkite 50 gramų sviesto.
  5. Padarykite cukraus mišinį: milteliai sumaišomi su krakmolu 1: 3.
  6. Šis mišinys pridedamas prie pelkių masės porcijomis, kol tešla tampa elastinga ir elastinga.
  7. Mėsa tešlą 10 minučių ant paviršiaus, miltelių pavidalu.

Marcipanas

Skaniai veržlės masė - marcipanas - jau seniai naudojamas dekoravimo pyragų. Jį sudaro tik dvi dalys: migdolų miltai ir cukraus pasta. Masė tampa elastinga, puikiai palaiko formą, turi švelnią skonį. Tai gali būti ne tik drobė tortui, bet ir įvairūs figūrėliai bei apipjaustymas.

Ingredientai:

  1. cukrus - 200 g;
  2. vanduo - ketvirtadalis puodelio;
  3. Migdolai šiek tiek kepami - 1 puodelis.

Virimo procesas:

  1. Migdolai yra švarus iš lukštų, džiovinti krosnyje, kol švelniai auksinės rudos spalvos, patrinti ant mažo tarka arba sukapoti į maišytuvą.
  2. Sumaišykite cukrų vandeniu, virkite storu sirupu, kad galėtumėte formuoti kamuolį iš vieno jo lašelių.
  3. Padažykite migdolų trupinius į sirupą, sumaišykite ir virkite dar 3 minutes.
  4. Į rutulį riebalais sumaišykite su sviestu ir ten įpilkite marcipanas.
  5. Atvėsinkite, supjaustykite ir pradėkite dizainą.
  6. Marcipanų gali būti valcavimo siūlės ir padengti pyragą visiškai kaip mastika, arba jo žiedlapių, lapų, žvaigždžių, širdis forma. Taip pat marcipanų raidės gali būti iškirpti ir įdėti į torto sveikinimo paviršiaus.
  7. Jei masė yra plona ir išplinta, įpilkite šiek tiek miltelių pavidalo cukraus ir sumaišykite ant lentos. Marcipanas per storas gali būti apibarstytas virintu vandeniu ir išvynioti.
  8. Išvalykite dekoruotą pyragą šaltoje 8-10 valandų.

Iceing

"Ledo modelis" - apledėjimas - labai tvirtas ir romantiškas pyragų dizaino požiūriu. Šis dekoras ne tik atrodo ant stiklo žiemos modelio, bet ir panašus į traškią ledą pagal skonį. Labai stiprus, gerai laikomas ant paviršiaus, nesilpnėja, todėl jis laikomas universalus. Ypač populiarus dekoruojant vestuves.

Ingredientai

  1. Švelnus cukrus - 450-600 gramų, priklausomai nuo kiaušinių dydžio.
  2. 3 baltymų gabaliukai.
  3. 1 arbatinis šaukštelis glicerinas.
  4. 15 gramų citrinų sulčių.

Virimo procesas

Valymas, paruoštas iš atšaldytų produktų:

  1. Atskirkite baltymus, riebaluokite jų indus ir nuvalykite sausu.
  2. 2 minutes nutempkite mažu greičiu.
  3. Įpilkite glicerino, citrinų sulčių ir miltelių.
  4. Traukite švilpimu, kol masė pasidaro balta.
  5. Vieną valandą paliekame šalta, padengta plėvele, todėl sprogo visi oro burbuliukai.
  6. Mes dirbame su apledėjimu, pernešame jį į minkštą švirkštą su siauresne purkštuku. Jie gali sutvarkyti nėrinius, etiketes, buferius ant tortų paviršiaus.
  7. Po apdailos įdėti produktą į šaltą, kad užšaldytų "ledo šabloną".

Vafliai

Jie pagaminti iš vaflinės traškios tešlos, labai patogu vartoti: jie nesulaužo, netirpsta ir nepakankamai išlaiko savo formą. Populiariausi šios medžiagos yra gėlės, figūrėlės iš uogų ir vaisių, tūrinės raidės, skaičiai. Pastaruoju metu reikalingos populiarios nuotraukos ir nuotraukos, kurias galima valgyti, taip pat pagaminti iš vaflių pyrago.

Užbaigtas vaflių apdaila - apvalios arba kvadrato plokštės formos, pagamintas iš ryžių popieriaus su modelio valgomųjų dažų arba įvairių figūrų: Gėlės, drugeliai, lapai, Žvejybos tinklas juostelės. Padaryti nuotrauką namuose yra sunku be specialios įrangos. Tačiau net ir perkant ją būtina tinkamai papuošti tortą kepti su meile, kad jis tapo kaip originalas ir proga ir svečiams herojus.

Virimo procesas

Vaflinių vaizdų dizainas turi savo subtilybes:

  1. Kopijavimas gali būti atliekamas tik ant tolygiai plokščio torto paviršiaus.
  2. Pagrindu gali būti mastika, storas sviesto grietinėlė, šokolado apledėjimas, taip pat storas.
  3. Taikant atvaizdą, kurį reikia dar nekonservuojami paviršiaus, pavyzdžiui, jei jis ateina į šokolado, todėl ji įstrigo arba slydo.
  1. Užpakalinę ruošinio dalį užmaujame plonu šviesos dėmėmis, skystu medumi ir storu cukraus sirupu. Šiame etape geriausia naudoti platų silikoninį šepetėlį. Procedūra neveikia "svorio": įdėti nuotrauką ant stalo.
  2. Padėkite ruošinį ant torto paviršiaus.
  3. Švelniai nuspauskite rankas ir net su servetėlėmis, atpalaiduojantis orą.
  4. Norėdami slėpti nuotraukos kraštus, užpilkite šaukšteliu šaukšteles arba sviesto grietinėlę.
  5. Dekoravimo tortas vafliniame duomenimis, gali visiškai sutepkite juos ir "prilimpa", o sirupas gali būti promazyvat tik centrinę dalį galinės pusės. Taigi jūs galite suformuoti išaugintus drugelio sparnus ar atvirą gėlę.

Šokoladas

Padaryti šokolado Glaistant, modelių ar laikomas duomenis "klasika žanro". Tai tiesiog neįmanoma sugadinti tortas baltas arba kartaus delikatesas. Šokoladas gerai dera su šviesiai biskvitas, sluoksniuotos tešlos, sviesto ar varškės putėsiai, suflė ir visų kremų rūšių. Lydytas šokoladas gali būti beveik bet kokios formos ir įtvirtino ji išplito ne, nebus crack.

Virimo procesas:

  1. Šokolado drožlės paruoštos labai paprasta, bet atrodo įspūdingai. Galite tiesiog drožėti plytelėmis ant grotelės ir pabarstyti pyrago paviršių ir šonus. Ir jūs galite naudoti specialų įrankį: minkštiklį. Naudodami šį peilį su plonu pjovimo peiliuku, iš plytelių galo galima "išvalyti" plonas ilgąsias juosteles.
  2. Jei norite papuošti gaminį šokolado garbanomis, šiek tiek šildykite plyteles prieš pjaustymą. Pjaustydami plonas juosteles peiliu ar daržovių pjaustytuvu, iškart pastebėsite, kaip jie susukti. Tada galite įdėti jas ant apledėjimo, grietinėlės ar plakies grietinės, kuris yra padengtas desertu, kad jie būtų įstrigę. Iš didelio
    garbanos gali sudaryti gėlių ir lapų, modelio pusėje tortą.
  3. Šokolado ažūriniai modeliai reikalauja šiek tiek įgūdžių. Už jų parengimą, tirpti kartaus arba virtos baltos plokštelės (optimali - mikrobangų krosnelė), siekiama perkelti konditerijos švirkštas ar maišelį masę.
  4. Iš anksto užfiksuokite bet kokius pergamento modelius. Jei piešinys - tai ne jūsų dalykas, tiesiog pritvirtinkite skaidrų pergamento popieriaus į žurnalo su norimo modelio puslapyje ir pereiti pieštuko piešinį.
  5. Su išlydytu šokoladu "pjaustykite" pergamento modelius, įsitikinkite, kad purkštukas nepertraukiamas. Paspauskite ant maišelio visada su tokiomis pačiomis pastangomis ir darykite viską labai greitai - aukštos kokybės šokoladas tuoj pat sukietėja. Leiskite jam užšalti šaltuoju ir švelniai nuimkite popierių. Galutiniai modeliai gali būti dedami horizontaliai ant torto paviršiaus arba juos nustatyti, sudarančius gėlių pumpurą, kremu.
  6. Šokoladiniai lapai - originalus bet kokių konditerijos gaminių dekoravimas. Jie yra realistiški, valgomi ir stebėtinai panašūs į tikrus. Norėdami juos paruošti paprasta: paimkite norimus lapus iš medžio ar kambarinių augalų, nuplaukite ir išdžiovinkite. Vidinėje pusėje ištirpintas šokoladas - baltas, karstas arba pieniškas. Įdėkite šaltuoju, o kai kailis sukietėja, atsargiai nuimkite tikrus lapus. Užtepkite glazūrą su plačiu silikoniniu šepečiu.

Užšalimas

Yra daug rūšių glazūros: veidrodis, minkštas, pagamintas iš šokolado, grietinėlės, pieno, daugiaspalvis. Jis gali apimti bet kokį tortą ar desertą, pyragą, sausainius. Kai kurios glazūros reikalauja užšalimo šaltai, kiti yra paruošti naudoti nedelsiant.

Ingredientai

  1. Pienas - 1.5 str. šaukštai.
  2. 2 šaukšteliai kakavos miltelių.
  3. 1.5 Art. šaukštai cukraus.
  4. 40 g sviesto.

"Caramel Frosting":

  1. 150 g šildomo vandens.
  2. 180 g smulkiojo cukraus.
  3. 2 šaukštelis kukurūzų krakmolo.
  4. 150 g sunkiosios kremo.
  5. 5 gramai želatinos lapo.

Marmeladinės demblės:

  1. Vienos spalvos marmeladas - 200 g.
  2. 50 g sviesto.
  3. 2 šaukštai grietinės riebalų.
  4. 120 g cukraus.

Virimo procesas

  1. Mažame dubenyje išpilkite cukrų ir kakavą, supjaustytą sviestą, supilkite pieną.
  2. Lydykite ir virkite 5-7 minutes. Maišykite, kol masė pasidaro.
  3. Padažuojame pyragą su plačiu peiliu ir nedelsdami jį pašalinkite šaltai.
  1. Sugerti želatiną vandenyje.
  2. Sumaišykite kremą su krakmolu, supilkite cukrų į keptuvę iki šviesiai rudos spalvos.
  3. Į upę įpilkite šilto vandens. Ištirpinkite karamelę.
  4. Nuolat maišydami, supilkite karštą masę į kremą.
  5. Atvėsinkite, pridėkite pažemintą želatiną.
  6. Uždenkite pyrago paviršių lygiu sluoksniu ir padėkite jį šaltai.
  1. Ištirpinkite marmeladą į puodą į garinę pirtį arba mikrobangų krosnelę.
  2. Įpilkite cukraus, grietinės ir sviesto.
  3. Virkite apie 10 minučių, nuolat maišydami.
  4. Šiek tiek atvėsinkite ir nuleiskite pyragą ar desertą, paliekite šaltu tris ar keturias valandas, ne mažiau.
  5. Ant paviršiaus, užtvindytas su nespalvoto glazūra, galite įdėti vaisių želė gabaliukai su apelsinų skiltelės, lokių, uogų ar vaisių forma arba tiesiog pabarstyti pjaustytų kubeliais spalvoto marmeladu.

Tradicinis kremo apdaila - gėlės, lapai, užrašai - yra plačiai naudojama konditerijos gamyboje ir namų kepimui. Tai universalus: galite formuoti sulių rožių, sudėtingų bamperių, papuošti pyragą šoniniame paviršiuje, parašyti sveikinimą tiesiai ant kepimo. Dažnai maisto spalvos dedamos į dekoravimo krelius.

Ingredientai

Aliejaus kremas pagamintas iš tokių produktų:

  1. Minkštas sviestas - 100 gramų.
  2. 5 šaukštai suspausto pieno.
  3. Bet koks dažiklis.

Virimo procesas

Valgomasis kremas yra paprastas:

  1. Leiskite, kad aliejus šiek tiek ištirps.
  2. Nupjaukite, kol jis purus ir baltas.
  3. Įpilkite suspausto pieno.
  4. Tada supjaustykite grietinėlę į porcijas ir kiekvienai iš jų pridėkite pageidaujamos spalvos dažų. Kiekvieną dalį nuplaukite atskirai, kad dažai visiškai ištirptų.
  5. Dėl dizaino jums reikia gero konditerijos švirkšto. Naudodami įvairius purkštukus galite formuoti gražius modelius, linijas, gėles ir lapus.

Kremas

Sumuštinis grietinėlė iš pradžių gali papuošti bet kokią konditeriją: ledus, pyragą, desertą, želė. Jie yra erdvūs, labai dideli, saldūs ir neįtikėtinai balti. Tokio namų dekoro paruošimas yra labai lengvas, svarbiausia pasirinkti aukštos kokybės šviežią grietinėlę, kaip jas atvėsti ir įveikti. Naudodami konditerijos keptuvę ar švirkštą.

Ingredientai:

  1. Kremo riebalų kiekis mažiausiai 33% ar didesnis, jei galite nusipirkti, - 500 mililitrų.
  2. Bet koks dažiklis yra pasirinktinis.
  3. Vanilė - 1 pakelis.
  4. Švelnus cukrus - 100-200 gramų pagal skonį.
  5. Momentinis želatinas - 1 pakelis.

Virimo procesas

Prieš pradedant ruošti, kremas atšaldomas maždaug 12 valandų šaldytuve:

  1. Supilkite šalto kremo į giluminį talpyklą (kai jos išplaunamos, jos žymiai padidės), o indą įpilkite į kitą ledine vandeniu.
  2. "Beat" reikia tik maišytuvo, nes maišytuvė suskaido produktą ir putos neveiks.
  3. Nedelsdami paruoškite švirkštą su norimais purkštukais, nes jums labai greitai reikia dirbti su kremu.
  4. Želatina ištirpinama arba įmirkoma ir ištirpinama pora, priklausomai nuo pakuotėje nurodyto paruošimo būdo.
  5. Padažu kremu, kol putos tvirtos ir tvirtos.
  6. Įpilkite vanilės ir miltelių ir švelniai sumaišykite su švilpimu.
  7. Jet įeikite į šaltą sulydytą želatiną.
  8. Perkelkite į maišelį ar švirkštą ir išspauskite pageidaujamą kompoziciją. Paviršius turi būti lygus ir šiek tiek lipus, todėl tortą reikia padengti šokolado apkepimu, plonu kremu ar uogiene.

Traškios meringues gali būti gražiai dekoruoti beveik bet kokiu tortą. Tai turtingas, saldus ir sniego baltumas. Dažniausiai įvairių formų ir dydžių puslankiai yra iš anksto iškepti iš baltymų masės, kurie po to kruopščiai išdėstyti ant paruošto torto paviršiaus. Tai atrodo labai neįprasta!

Ingredientai:

  1. Stiklo cukraus ar miltelių.
  2. 5 atšaldyti baltymai.
  3. Vanilė yra neprivaloma.

Virimo procesas:

  1. Pirma, atskirkite baltymus. Įsitikinkite, kad į konteinerį nepateko nė vieno trynio lašo.
  2. Įpilkite į gilų indą, išdžiovinkite ir nulupkite.
  3. Truputis 10-15 minučių iki purus konsistencijos.
  4. Pabaigoje pridėkite 1-2 arbatinius šaukštelius cukraus ir vanilės.
  5. Šildykite orkaitę 100 laipsnių kampu.
  6. Įdėkite pergamentą ant kepimo skardos ir perkelkite balto putplasčio į švirkštą arba maišelį.
  7. Išspauskite puslankio dydį, kurį norite ant popieriaus.
  8. Neišmesta, bet išdžiovinta, todėl priklausomai nuo ruošinių dydžio tai užtruks apie 1,5-2 valandas.
  9. Paruošti rutuliai yra išdėstyti ant kremo, uogienės ar šokolado sluoksnio.

Vaisiai

Obuoliai ir vaisiai, tiek paprasti, tiek egzotiški pyragaičiai dekoruojami labai dažnai. Jie turi daug aromato derinių, turi ryškių sotų spalvų, puikiai atrodys skyriuje. Lengviausias būdas papuošti yra įdėti apelsinus, braškes, kivi, mangai, supjaustytus į supjaustyto griežinėlio paviršių. Iš plonų gabalėlių galima gaminti dekoratyvines gėles. Vaisinė "patalynė", padengta plonu želės sluoksniu, yra labai įspūdinga ant deserto.

Ingredientai

Dėl vaisių želė, imkite:

  1. "Apple" (ar bet kokios šviesos) sultys - 600 mililitrų.
  2. 1 pakuotė miltelių želatina.
  3. Stiklinė cukraus apledėjimo.
  4. Šviežios uogos arba vaisiai pagal skonį.

Virimo procesas

Ruošinys turi būti paruoštas, kai tortas yra visiškai paruoštas:

  1. Želatinos sultys (vienas stiklas). Palikite jį išsipūsti.
  2. Paruoškite vaisius: nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite į supjaustytus gabalėlius. Kietieji vaisiai - obuoliai, kriaušės - patogu pjaustyti pjaustytuvu arba labai aštriu peiliu.
  3. Bananai, kiviai supjaustyti apskritimais, apelsinai, obuoliai - pusiau žiedai, braškės - pusiau, vyšnios, avietės, gervuogės lieka nepažeistos.
  4. Maišant, ištirpinkite želatiną vandens vonioje, išpilkite likusias sultis ir pridėkite miltelių.
  5. Padarykite masę.
  6. Į supjaustytus vaisius arba uogas įdėkite į želė ir uždėkite šaltai.
  7. Kai želė yra šiek tiek užšaldyta, bet ne visiškai "užfiksuota", įdėti ją ant pyrago - pasukite konteinerį ant jo paviršiaus.
  8. Briaunos gali būti užmaskuotos su plakta grietine arba sviesto kremu. Padaukite pyragą naktį naktį.

Drebučių užpildas paprastai padengtas vaisių ar uogų, dedamų ant torto paviršiaus. Bet ne mažiau originalus atrodo šis užpildas, apimantis riešutus, pavyzdžiui, žemės riešutus ar lazdyno riešutus, šokolado glaistymą. Norėdami nustebinti svečius savo vaizduotės nepaprastai dekoruojant pyragus ir puikų skonį, pabandykite dekoruoti gatavą produktą lydydamasis želė.

Ingredientai

Norėdami užpildyti arba želė papuošalai jums reikės:

  1. 600 mililitrų sulčių (galite paimti įvairių spalvų sultys).
  2. Stiklas cukraus miltelių.
  3. 1 pakuotė greito želatino.

Virimo procesas

Padaryti papuošalus želė figūrų pavidalu:

  1. Sugerkite želatiną 1/3 sultyse, leiskite jam išsipūsti, tada ištirpinkite garuose.
  2. Sumaišykite likusias sultis, miltelius ir supilkite į skirtingų formų masę: pyragams, sausainiams, iš saldainių ir pan.
  3. Drebučių formos dalis (apie 100 mililitrų).
  4. Padėkite liejimo formas šaltai ir leiskite jam užšalti.
  5. Padėkite gatavą pyragą tokioje formoje, kuri yra šiek tiek aukštesnė aukščio - 2-3 centimetrai.
  6. Trumpam laikui įšaldykite 100 mililitrų želės, kad pradėtų rinktis.
  7. Tada įpilkite susmulkintą masę ant pyrago ir užpilkite pelėsių želė viršuje, suformuojant gražų piešinį.
  8. Norėdami lengvai gauti ruošinius, šiek tiek šiluma ant garo formos ir greitai paverskite desertu.
  9. Tortą įdėkite į šaldytuvą 10-12 valandų. Prieš patiekdami atsargiai nuimkite nuimamą formą ir keiskite pyragą į indą.

Įpilti vaisių želė:

  1. Paruoškite želė, kaip aprašyta aukščiau.
  2. Įdėkite jį į šaldytuvą ir šiek tiek "patraukite".
  3. Perkelkite į sukrauti vaisius ir lygiu su mentele.
  4. Švelniai vieta naktį per naktį.
  5. Iškirpkite šildomu peiliu, kad želė nepralaužtų.

Saldainiai

Vaikų atostogos nėra be didelių apetiškų pyragų su žvakėmis. Tačiau maži svečiai daugiau dėmesio skiria gražiam dizainui, nei sudėtinės kompozicijos ar egzotinių ingredientų. Originalus papuoštas tortas, skirtas vaikų atostogoms, gali būti atliekamas atskirai, pavyzdžiui, dekoruojant jį skaniais įvairių spalvų saldainiais, kuriuos vaikai myli daugiau nei bet kas kitur pasaulyje.

Virimo procesas

Galite papuošti bet kokį tortą. Saldainiai suplakti storu ir klampiu paviršiumi: balta ar šokolado apkepyba, sviesto grietinėlė, plakta grietinėlė:

  1. Šoninį paviršių galima dekoruoti ilgomis juostomis, plokštelinėmis ritinėlėmis, juos išklojus iš eilės ir susieti su ryškia atlasine juostele.
  2. Viršutiniame aukšte galite išsidėstyti sudėtingą daugiaspalvių šokolado ar riešutų draželių modelį.
  3. Galite išardyti butelius su apvaliais šokolado saldainiais ir centre įdėkite 3 saldainius.
  4. Mažas tofis taip pat tinka apdailai - jie gali įdėti piešinį ant balto glazūros ar kremo paviršiaus.
  5. Stačiakampiai marmeladiniai saldainiai gali būti supjaustyti į kvadratus ir išplisti į baltą išpjovą arba plaktą grietinėlę gatavo torto viršuje.

Marmeladas

Marmeladas yra puiki medžiaga pyragų ir desertų dekoravimui. Jis kalimas, plastikas, jis gali nuskęsti, sumaišyti spalvas, užpildyti tuštumų, formuoti tūrines dekoracijas. Šiandien šis delikatesas gaminamas įvairiomis ryškiomis spalvomis, pakuotėse parduodamos nedidelės marmeladės meškos ir kiti neįtikėtinų spalvų skaičiai. Jie tinka bet kokio torto dekoravimui, ypač kepami vaikams. Taigi, pradėkime fantazuotis!

Virimo procesas

Originalus brendimus marmeladas galima padaryti taip:

  1. Pieškite pieštuku ant pergamento, kuris tinka pyrago paviršiui.
  2. Plyšiai išpjautos ant pergamento marcipano arba šviesos mastikos sluoksnio. Perduodame paveikslėlį į jį: keletą kartų naudodamiesi lapais, naudodamiesi riedėjimu, naudokite lapą.
  3. Mes šildome 50 gramų tamsaus šokolado, įdėti į nedidelį konditerijos maišelį su siauru anga (užrašams).
  4. Nubraukite paveikslėlio kontūrą su šokoladu.
  5. Įvairiose talpyklose mikrobangų krosnelėje pašildome spalvotą marmeladą. Tai užtruks kelias sekundes.
  6. Mes perkeliame kornetiką ir užpildome jį atsargiai, piešdami pageidaujamas spalvas.
  7. Įdėkite į šaldytuvą tris valandas - keturi.

Topping

Daugiaspalvio cukraus pagrindo arba šokolado papildymas - universalus dekoras bet kokiai konditerijai. Jis naudojamas pyragaičiuose, desertuose, pagamintose iš mušo ar želė, ir Velykų pyragų. Šiandien gaminama didžiulė purškimo įvairovė: žvaigždžių, rutulių ir ratų pavidalu, gėlėmis, drugeliais ir cilindro formos. Spalvų spektras yra įspūdingas, taip pat gaminama aukso, sidabro puošmena su perlų spalvomis.

Virimo procesas

Tortą dekoruoti labai lengva, bet reikia žinoti niuansus:

  1. Galite pabarstyti paviršių, kuris laikosi. Todėl naudokite šio tipo apdailą, kai apledėjimas, grietinėlė ar grietinėlė neužšalę.
  2. Galite įveikti įdomų purškimą želatine pilve. Jei naudojate užpildą pakankamai storu sluoksniu ant torto paviršiaus, supilkite pusę, užšaldykite, apibarstykite pabarstykite ir padėkite su visa kita. Taigi galite sukurti akvariumo efektą, kintančius želės sluoksnius ir gražią didelę padažą.
  3. Ypatingais būdais pabarstyti šoniniai paviršiai: padėkliuką padėkite ant didesnio skersmens rankšluosčio, apipurškite tinkamą apdailos kiekį ties skersmens padažu ir švelniai pakelkite "šonus", spausdami audinį nuo deserto šonų.
  4. Žemėlapių piešimui naudokite šablonus. Padarykite juos paprastą: supjaustykite ratą aplink pyrago skersmens ir supjaustykite per norimą raštą ar figūras. Švelniai uždėkite tortą, nenusileidžiant popieriaus prie pagrindo, ir nuleiskite jį storu purškimu. Be to, atsargiai nuimkite raštą - ant paviršiaus išliks daugiaspalviai raštai.
Top