logo

IQR verslo žurnalas įgijo dar vieną įdomų pirmojo asmens istoriją skaitytojams apie savo verslo kūrimą nuo pat pradžių. Mūsų herojė užsiima gaminių pristatymu į renginius ir biurus. Šis verslo reikalas yra nuostabus dėl dviejų priežasčių: pradinis kapitalas yra 150 dolerių, pradinės žinios apie heroję virimo srityje yra lygios nuliui.

Kaip ir kodėl aš nusprendžiau pradėti savo verslą banketų patiekaluose

Aš esu Vika, aš 28 metai, aš gyvenu Kurske. 2011 m. Buvau priversta užsiimti veikla, kurią anksčiau turėjau labai miglotai, tai yra banketų patiekalų organizavimas.

Dėl būtinybės parengti maisto tam priežastis buvo mano nėštumas, ir lieka tikrai ne kaip be savo pajamų. Pagal savo "įdomių" padėtį dirbti ne namuose yra neįmanoma, ir "parduotuvė už kulinarines Production" saugiai esančių nuomojamame bute 30 kvadratinių metrų, kuriame aš tuo metu gyveno, su maža virtuve ir du dujinė viryklė su orkaite.

Maisto pristatymo organizavimas, verslo planas keliu

Žinoma, iš pradžių aš entuziazmo reagavo į idėją, nes buvau įsitikinęs, kad paslauga nebus didelė paklausa, atsižvelgiant į didelį skaičių įvairių kavinių, restoranų - nuo brangiausių į biudžetą. Reikėtų pažymėti, kad jau Kurskas kelios organizacijos, teikiančios pristatymą gatavų maisto paslaugas mūsų rajone yra vadinamas "Virtuvė restorane ar namuose." Bet vis tiek nusprendė bandyti, nes nuostoliai yra minimalūs.

Atsižvelgdamas į tai, kad savo 23-iaisiais metais aš negalėjau net apkepti omleto, maistui skirto maisto gaminimo procesas buvo suteiktas man sunkiausia.

Taigi aš patraukė jos draugas Olga, kuris dirbo virėju viename iš vietinių užeigų. Olga turėjo virėjas ir lygiagrečiai skirti man į kulinarinio meno paslapčių, aš, savo ruožtu, tarnavo kaip "grubus" darbas virtuvėje ir generuoti idėjas, kaip pristatymo organizavimą, buvo meniu dėti skelbimus į laikraštį: "Mano skelbimai" ir "Avito" į skyrių paslaugos. Produktai ir vienkartiniai indai planuojama pirkti vietinėje parduotuvėje ir didmeniniu pagrindu.

Pajamų ir išlaidų apskaičiavimas, pirmasis pelnas

Pirmasis užsakymas buvo gautas 2011 kovo paprašė "laidotuves" sudėtingus patiekalus, kuri kainuos 180 rublių tikisi vienam asmeniui, asmenų skaičius buvo 20, atitinkamai, mūsų pirmasis pardavimas buvo iš 3600 rublių sumai. Mes praleido 4350 rublių (produktai - 1900 rublių, vienkartiniuose konteineriuose - 300 rublių, reklamos laikraštyje - 2000 rublių / mėn, taksi paslaugos) Iš viso, kaip pirmos eilės rezultatas išėjo į minus 750 rublių.

Gavome pajamas iš kito užsakymo, nes mes nebenaudojome pinigų reklamai. Per pirmąjį darbo mėnesį turėjome 7 užsakymus, kurių bendra suma siekė apie 22 000 rublių, o pajamos siekė apie 10 000 rublių. Dažniausiai užsakyta namo ar šalies (atsižvelgiant į pavasario-vasaros laikotarpį), kai užsakyta poilsio centre, kuris suteikia vietos banketui.

Bendrovės produkcija siekia stabilaus pelno

Per pirmuosius tris mėnesius mūsų "įmonė" įsigijo savo svetainę, pizzakoną, kur klientas galėjo susipažinti su meniu ir pristatymo sąlygomis. Mes taip pat turėjome indų dekoravimo indus, redagavome meniu, kuris vis dar veikia šiandien. Užsakymų skaičius padidėjo iki 7-8 per savaitę. Žmonės užsisakė gatavus valgius į jubiliejus, laidotuves, gimtadienius, vestuves. Visa tai padidino mūsų pajamas iki 40 000 rublių per mėnesį už du.

Naujųjų metų išvakarės verslo šventės ir Naujųjų Metų išvakarės davė mums dviejų mėnesių pelną, nors mums patys buvo priversti visiškai pamiršti šventes - tai yra darbas natūra.

Ar galima valdyti šį verslą atskirai?

Praėjus maždaug vieneriems metams dirbti kartu, Olga ir aš sustojome bendradarbiauti, aš pradėjau dirbti atskirai, dispečerio, kurjerio, virėjo ant pečių, gerai, aš nesu išmokau, kaip pasiruošti šiai dienai. Aš išsinuomoju atskirą vieno kambario butą darbui, nes jis nebuvo labai patogus, švelniai tariant, parengti ir saugoti visus savo verslo požymius tame bute, kuriame gyvenau su kūdikiu.

Aš nusipirkau automobilį ir dabar savarankiškai pristatiau gatavus produktus klientui. Per artimiausius dvejus metus darbas tęsėsi nuosekliai, užsakymų stygius nebuvo, tačiau taip pat nebuvo padaryta didelė pažanga, aš "išvarėdavau" klientų bazę ir iš tikrųjų nepadarė reklamos, kol kažkada gerokai sumažėjo pardavimų skaičius.

Tai net atsitiko, kad per mėnesį buvo 4-5 mažų užsakymų, tai yra labai maža. Labiausiai tikėtina, kad tai atsirado dėl to, kad tokia veikla tapo gana populiari tarp tų pačių mamų, nes man buvo motinystės atostogos, pernelyg dideli sugebėjimai ir didelis pradinis kapitalas nebūtinas.

Aš konkrečiai panikau, nes šis darbas buvo mano vienintelis pajamų šaltinis. Buvo skolų, ir tai buvo būtina skubiai ką nors padaryti.

Verslo plėtra - pristatymas į biurą

Reklamos paslaugos. Tai viskas apie kainą!

2014 m. Pradėjau naują paslaugą - kompleksinių pietų pristatymą į įmones ir biurus, kurie suteikė kasdienes pastovias pajamas. Turėjau eiti į statybvietes, rinkas, įvairių Kursko bankų filialus, ieškantiems tų, kurie nori valgyti "karštą maistą namuose". Vieno komplekso pietų kaina buvo tik 80 rublių, taigi, be abejo, buvo daug žmonių norinčių - 12 banko filialų ir 25 statybvietėje. Aš nusipirkau didelį termo krepšį ir saugiai "maitina" 37 žmones kasdien nuo pirmadienio iki penktadienio.

Be to, mano banketų užsakymai niekur nedalyvavo, net jei nebūtų tiek daug, kokių norėčiau, bet aš praleidau, visos mano savaitinės pajamos atėmus produktų sąnaudas siekė apie 15 000 rublių.

Perėjimas nuo namų virimo į profesionalią įrangą

Tais pačiais metais išsinuomoju kambarį prekybos centre. "Evrasik" šeimos kavinėje virtuvė nebuvo visiškai panaudota, todėl man buvo leidžiama dirbti laisvajame kambaryje už mažą nuomos mokestį - 10 000 rublių plius 5000 (elektros energija) per mėnesį, aprūpindama ne tik vietovę, bet ir kai kuriuos virtuvės baldus (stalus, kriauklė, stalo indai) ir kai kurie patiekalai.

Aš nusipirkau savo savininkams profesinę krosnį su krosnimi, todėl savo produkciją galėčiau pavadinti išsamiu ir išsamiu. Man nereikėjo organizuoti savo veiklos, nes dabar aš pradėjau glaudžiai bendradarbiauti su labai kavinės, kur buvo mano darbo vieta, savininkams. Savo paslaugų svetainėje aš išleidau tam tikrus daiktus iš "Eurosika" meniu, kurio neturėjau - kepimo, desertų, maitinimo paslaugų, kurios sustiprino mūsų partnerystę ir leido man kalbėti savininkų vardu.

Kiek kainuoja sėkmingas maisto tiekimo verslas?

Kai kompleksinių vakarienių užsakymų skaičius buvo beveik penkiasdešimt per dieną, buvau profesionalus virėjas su 10% apyvartos atlyginimu - tai yra apie 17-20 tūkst. Rublių per mėnesį - įprastą atlyginimą už mūsų miestą. Dabar mano pareigos apima tik užsakymų priėmimą, tiekiant žaliavą įmonei ir galutinius produktus klientui.

Atostogų metu, kai yra daug užsakymų ir vien tik mano kolegas negali susidoroti, atsiranda dar vienas žmogus, padedantis jiems uždirbti papildomų pinigų - tai jaunas jaunuolis, kuris, nepaisant to, kad jis yra labai jaunas, myli savo darbą ir yra virimo procesas drebėjimas ir uolumas. Aš, žinoma, taip pat, nes, nors išmokau valgyti, neturėjau progos šį procesą pamėgti. Todėl aš su malonumu priimsiu šį vaikiną savo komandoje nuolat iš karto po jo mokymų. Artimiausioje ateityje turiu pasiimti pasiuntinį ir skirti daugiau dėmesio savo paslaugoms reklamuoti, nes manau, kad tai yra didžiulė šio verslo perspektyva, ir pagaliau organizuos savo veiklą nepriklausomo smulkaus verslo subjekto forma.

Kokios yra šio verslo perspektyvos, ar verta pradėti nuo nulio?

Šią veiklą užsiėmė mano sesuo, gyvenanti 25 km nuo Kursko esančiame kaime, ir šioje srityje jos paslaugos yra dar populiaresnės nei Kurske. Ji ruošiasi namuose, mano svetainėje ji priima užsakymus, turi trijų kambarių butą ir didelę 22 kvadratinių metrų ploto virtuvę, todėl jos veikla nėra itin ribota namų ūkio. Taigi mano įmonė turi tam tikrą filialą.

Nebuvo atsitiktinai, kad norėjau pasidalinti savo verslo patirtimi, galbūt būtų kažkur naudinga informacija ir paskatinimas įgyvendinti šią idėją mano mieste ar kaime - moterims, kurios myli ir moka gaminti, vienišoms motinoms, kurios pasirodė esančios kaip aš, sunkioje gyvenimo situacijoje, neturi pinigų ne tik pradėti verslą, bet ir būtiniausius dalykus. Rizika ir piniginiai nuostoliai nesėkmės atveju yra mažiausi.

Apibendrinant, aš galiu su pasitikėjimu teigti, kad niekada nesutiko organizuoti banketų patiekalų pristatymo ir maitinimo. Mano pradinis kapitalas buvo tik apie 4000 rublių, po 4 metų mano mėnesinės grynosios pajamos yra 60-70 tūkst. Rublių - tai nėra daug, aš žinau, kad galite uždirbti daug daugiau, ir aš pasiruošęs dirbti su šiuo projektu, norėdamas maksimaliai išmainyti.

Kaip atidaryti namų pristatymo verslą

Akivaizdu, kad ne visi mėgsta sistemingai monotoniškai apsipirkti parduotuvėje už duoną ar pieną. Kai kurie pirkėjai norėtų, kad tokia apsipirkimo veikla būtų kitokia, įdomiau. Be to, ne visada pageidaujamo prekės ženklo produktas yra prieinamas tam tikroje parduotuvėje. Pirkimas maisto produktais ir tolesnis pristatymas klientui yra palyginti nauja ir labai įdomi jų verslo idėja. Norint suprasti, kaip atidaryti namų pristatymo verslą nuo nulio, būtina įsiskverbti į keletą niuansų.

Darbo mechanizmas

Namų pristatymo verslo atidarymas yra puikus paprastas idėjas. Svetainė sukurta kaip pagrindas darbui. Joje išdėstyti visi pirkiniai. Likusi schema yra paprasta. Pirkėjas sukuria paraišką svetainėje. Norėdami tai padaryti, jis užpildo mažą formą, kurioje nurodomas pavardė, vardas ir telefono numeris. Po to su operatoriumi susisiekiama, kad paaiškintų užsakymą. Kai tik klientas ir dispečeris atvyksta į bendrą vardiklį, pasiuntinys įeina į žaidimą. Jo užduotis yra įsigyti tinkamus produktus ir juos pristatyti adresatui.

Su mokėjimu taip pat viskas yra labai aiški. Yra dvi schemos, kurias pirkėjas gali naudoti. Jis gali sumokėti už prekes grynaisiais atsiskaitymais pačioje svetainėje arba grynais, išduodamais pasiuntiniui.

Verslo idėja pristatyti produktus į namus nereikalauja ypač didelių išlaidų. Viskas, ko reikia greitam užsakymo vykdymui, yra protingas kurjeris ir automobilio prieinamumas. Ir norint supaprastinti savo gyvenimą, o ne įsitraukti į savo produktų pardavimo istoriją, nusipirkite savo miesto prekybos centruose.

Pagrindinis dalykas yra pradėti!

Na, kai yra idėja, bet kalbėti vien nepakanka. Norėdami atlikti verslo darbą, turite žinoti, kur pradėti. Ir pirmiausia turite registruoti savo organizaciją. Tokiai veiklai labiausiai tinka organizacinė ir teisinė TL forma. Kokius dokumentus reikia atidaryti? Jums reikės gauti specialų pasiuntinių paslaugų teikimo leidimą. Jūsų veikla yra paprasta, nes nieko neduoda. Todėl gauti leidimą versle tiekti produktus nesukels problemų.

Svarbiausia darbo nuoroda yra operatorius. Jis turi būti pasirinktas ypatingai atsargiai. Jis turi dirbti greitai, būti visada surinktas ir turi skirtingus bendravimo įgūdžius. Ant jo pečių bus ne tik užsakymo priėmimas, bet ir tolesnis perkėlimas į kurjerį, bet ir visiškas klientų aptarnavimas.

Be operatoriaus, jums reikės kurjerio. Jo pagrindinis uždavinys yra tiksliai ir laiku pristatyti užsakytus produktus. Darbo tvarka bus kuo sklandesnė, jei įdarbinsite bent du kurjerius. Tai padės išvengti galimo sutapimo. Ir svarbiausia - užsakymai bus pristatyti laiku.

Operatorius turėtų būti aprūpintas darbo vieta. Jums reikės išnuomoti verslo kambarį ir įsigyti reikalingą įrangą darbui. Visada esantis dispečeris turi turėti kompiuterį su interneto prieiga ir telefono ryšiu. Verta paminėti, kad iš pradžių dispečeris gali dirbti nuotoliniu būdu. Svarbiausia, kad jis visada liečia ir gali atsakyti į visus skambučius.

Svarbi verslo dalis, susijusi su pristatymu, yra transporto galimybė. Jei ketinate savo verslą pradėti nuo nulio, rekomenduojama samdyti pasiuntinį su savo automobiliu. Šiuo atveju mokėsite tik už benziną.

Jei leisite lėšų, galite įsigyti savo automobilį. Skrenda gana centu, bet jei verslas eina, išlaidos tikrai atsipirks. Jei pažvelgsite į optimistišką ateitį, patariama pirkti vagoną su šaldymo įranga. Tai yra tiesiog būtina, vežant didelius kiekius ar produktus, kuriems reikia išlaikyti tam tikrą temperatūrą.

Kūrybiškas laukimas

Produktų pristatymo verslo pelningumas tikrai padidės, jei nenustosite. Nuolat išgydykime visų rūšių premijas, akcijas, papildomas paslaugas. Pavyzdžiui, įveskite greitąjį pristatymą. Pasak jos, klientas galės gauti užsakymą žaibo greičiu. Atitinkamai ši paslauga bus mokama už mokestį.

Praturtinkite paslaugų teikimo diapazoną konkrečią dieną ir laiką. Klientas gali pateikti užsakymą darbe. Pavyzdžiui, iki 19:00 pasiuntinys jau turės laukti po durelėmis su užpildytu užsakymu.

Dabar atėjo mados ekologiškiems produktams. Ir jūs galite padaryti daug pinigų dėl šio fakto. Užmegzkite kontaktus su ūkininkais ir parduodate su jais natūralius produktus Žinoma, pirkėjams toks vertingas maistas kainuos daugiau.

Kalbėdami apie tai, ko jums reikia, kad atidarytumėte maisto pristatymo verslą, būtinai įtraukite kokių nors gražių premijų į paslaugų sąrašą, pavyzdžiui:

  1. Tradicinė kliento gimtadienio paslaugų nuolaida yra 30%.
  2. Už kiekvieną dešimtą tobulą tvarką - dovana.
  3. Sistemingi konkursai gauti saldus dovanas.

Nepriklausomai nuo kokių konkrečių staigmenų bus. Svarbiausia, kad klientas patenkintas dėmesiu. Tai yra raktas, kad jūsų smulkaus verslo klestėtų.

Nėra jokių skelbimų

Nepavykus uždirbti pinigus namų pristatymui be gerai organizuotos reklamos kampanijos. Norėdami sužinoti apie jus, turite išleisti pinigus. Geriausia, kad mieste būtų stendai. Jei manote apie vietą, tai yra tinkama kaip arti biurų pastatų ir įrengimo gyvenamuosiuose rajonuose. Be to, klausimas bus jūsų, tiksliau, paslauga.

Pagrindinė reklama yra jūsų darbas. Įrodykite, kad galite dirbti aiškiai, greitai ir mandagiai. Ir jūs gaunate daug teigiamų emocijų iš klientų. Taigi, jie tikrai reaguos jums gerai kalbėdami su kolegomis, draugais ir pažįstamais. Jūs užsidirbti naujų potencialių klientų. Atidarę verslą nuo nulio ir planuodami išlaidas, būtinai įtraukite į savo svetainę internetinę svetainę. Sąsaja yra svarbi rengiant. Jis turėtų būti toks aiškus ir lengvas naudoti.

Apsvarstykite užsakymo formą. Tai turėtų apimti tik reikiamus daiktus. Nebereikalingi klausimai užtruks ilgai ir sukels klientą. Šiandien daugelis buvo perkelti iš nešiojamieji kompiuteriai į telefonus ir naudoti mobilųjį internetą, kad galėtumėte ieškoti reikalingos informacijos. Atsižvelkite į šį momentą ir sukurkite mobilią jūsų svetainės programą. Toks rūpestis dėl kliento patogumo tikrai padidins jūsų reputaciją.

Galų gale

Žingsnis po žingsnio instrukcija maisto pristatymo verslo galėsite išsiaiškinti visus privalumus ir trūkumus. Tai padės suvokti, ar yra naudinga atidaryti bylą. Išsamus planas padės pašalinti visus neigiamus aspektus planavimo etape.

Šis verslas puikiai tinka siekiantiems verslininkams. Kaip matote, pradinė investicija yra minimali. Norint sukurti internetinę svetainę, taip pat rinkodarą ir reklamą, reikės ne mažiau kaip 100 000 rublių. Atsižvelgiant į mėnesines išlaidas atlyginimams, benzinui, judriojo ryšio ir interneto prieigai, paaiškėja, kad atsipirkimo laikotarpis bus du, ne daugiau kaip keturi mėnesiai. Mes patariame perskaityti mūsų verslo planą, kad išsamiau sužinotumėte apie šios idėjos niuansus ir figūras.

Pašarų visiems: kaip atidaryti pelningą maisto tiekimo verslą

Šiandien nereikia apsipirkti parduotuvėse, nes viską, ko reikia, galima užsisakyti internetu. Be to, nereikia net praleisti laiko gaminant maistą, kur geriau užsisakyti maisto, tiekiamo į namus.

Šiame paslaugų sektoriuje sukurtas verslas gali tapti labai pelningas, be to, jis turi daugybę perspektyvų. Neabejotinai jam dar yra dar daugiau konkurencijos, tačiau, norėdami ir sunkiai dirbti, rasite savo nišą, kuri taps sėkminga.

Svarbūs patarimai verslininkams: nepraleisk laiko, netgi paprastų įprastų užduočių, kurias galima pavesti. Perkelkite jas į "freelance" atlikėjus "Performing". Garantuojamas kokybiškas darbo laikas arba grąžinimas. Kainos net už svetainių kūrimą prasideda nuo 500 rublių.

Maisto pristatymas: verslo ypatybės ir niuansai

Maistas priklauso nuo tokios rūšies prekių, kurios jokiu būdu neišeina iš rinkos, nes "jūs visada norite valgyti" visiems ir nuolat, nepaisant krizės ar kitų rūpesčių. Maisto pristatymo paslaugos, nors jos pasirodė palyginti neseniai, bet greitai populiarėja dėl daugelio priežasčių:

  • užsiėmę žmonės didžiuosiuose miestuose neturi laiko maistą pirkti parduotuvėje arba neranda laiko maisto ruošimui;
  • kai kurios įmonės teikia savo darbuotojams gatavų patiekalų pristatymą, vadinamuosius verslo pietus (arba biurų ir korporacijų darbuotojai teikia tokią paslaugą);
  • daugelyje įstaigų (picerijose, suši baruose ar restoranuose ir kt.) yra nedelsiant gaminama ir pristatoma (galite valgyti ar organizuoti pasiuntinių paslaugas);
  • didžiuliu mastu šis verslas jau vadinamas maitinimo paslaugomis ir daro prielaidą, kad galite pasirūpinti dideliais renginiais (banketais, įvairiomis šventėmis, susitikimais ar specialiais renginiais).

Žinoma, jūs galite ir jūs turėtumėte pradėti mažą, nes ne visi galės iškart užkariauti rinką. Prieš atidarydami maisto pristatymą į namus, turite atsargiai paruošti. Geriausia sukurti verslo planą, nes todėl galite palaipsniui paskirstyti visas akimirkas ir nepraleisti nieko.

  1. Kad jūsų verslas būtų pelningas ir sėkmingas, atlikite šio rinkos segmento analizę, renkant visą svarbią informaciją apie savo miestą.
  2. Nuspręskite savo verslo formą. Yra keletas variantų:
    • naudokitės gatavu maistu iš restorano (kavinės), tačiau jį parduodate tam tikru ženklu dėl pristatymo paslaugos;
    • virkite save (tai gali būti visiškai šeimos verslas, namų verslas, kai jūs darote viską namuose ar specializuotoje virtuvėje). Tokiu atveju taip pat galite parduoti savo paslaugas įvairiais būdais, ty ar įtraukti kitus verslo artimuosius, ar samdyti kurjerį automobiliu;
    • parduoti ne tik gatavą maistą, bet ir pusgaminius (jūs turite sugebėti jas derliaus nuimti), taip pat atskirus produktus, vykdančius verslą internetu užsakant ir pristatydami.
  3. Kiekviena iš šių variantų turi savo privalumų ir trūkumų. Norėdami pasirinkti, kur pradėti, įvertinti savo finansinius pajėgumus ir pabandyti analizuoti visus galimus pavojus. Po to eikite parengti medžiagą ir teisinę sistemą. Jūs turėsite rimtą darbą.
  4. Organizavimo proceso metu reikės ieškoti maisto ruošimo ir saugojimo vietos, prekių tiekėjų, nuspręsti dėl transporto ir kitų darbo momentų.
  5. Be to, reikia užsiimti reklama ir klientų paieška. Tai labai svarbus dalykas, nes bus galima kalbėti apie atsiperkamumą ar verslo pelną tik esant išvystyta klientų bazei ir nuolatinei plėtrai.

Kaip matote, realizuodami šią idėją, reikės daug pastangų, laiko ir pinigų. Tačiau, turėdami aiškų veiksmų planą, galite pradėti versti savo idėjas realybe.

Kur pradėti?

Prieš pradedant verslą maisto pristatymui, turite išsiaiškinti, kaip galite išsiskirti iš savo konkurentų. Kad būtų sėkmingai, jūs turite būti nuolat geri, maloniai nustebinti savo klientus ir priversti juos vėl ir vėl susisiekti su jumis. Gerai, jei sugebate organizuoti visą paslaugų ciklą, tai yra, nuo virimo iki pristatymo.

Jei jau turite savo restoraną ar kitą instituciją (kavinę, valgyklą, piceriją), tuomet galite tiesiog pridėti naują paslaugą - maisto pristatymą kurjeriu. Tada jums nereikės ieškoti patalpų, tiekėjų ir personalo. Taip pat bus panaikintas leidimų ir kitų dokumentų registracijos klausimas, o verslo koncepcija bus aiški.

Tačiau restorano nuosavybė yra nepriimtina visiems. Galbūt pradiniame etape neturite reikalingos sumos ar patirties, kad pradėtumėte tokį verslą. Tada, kaip atidaryti maisto pristatymo paslaugą kaip mažą įmonę ar šeimos verslą, yra gana tikra. Tai reiškia, kad jūs galite pradėti iš kitos pusės, ir, atsidūrę ir įsitvirtinę rinkoje, jau galite investuoti į savo svajonių steigimą.

Sukurkite savo svetainę

Galite užsisakyti svetainės kūrimą nuliui arba nusipirkti parengtą projektą. Antrasis variantas jums kainuos mažiau, be to, galite nedelsdami pradėti dirbti su juo.

Geriausias pinigų ir greito kūrimo variantas - naudotis laisvai samdomų vertėjų paslaugomis. Be to, nedvejodami deleguojate jiems bet kokias užduotis, kurias turite kurti ir plėtoti savo verslą - rašydami straipsnius, kurdami logotipą, ieškodami klientų ir tt Geriausia naudoti specializuotą platformą, pavyzdžiui, Performer.ru, kur sąveikos su atlikėjais procesas bus paprastas ir saugus.

Pabandykite apsvarstyti įdomų svetainės dizainą ir dirbti naudodamiesi įvairiomis rinkodaros strategijomis, kad jis ne tik "pakabintų" negyvą svorį internete, bet ir tikrai dirba ir pritraukia klientus. Dėl lankomumo ir palūkanų, bus galima nuspręsti, kokiomis kitomis kryptimis reikia judėti.

Visi pagal įstatymą: pagrindiniai teisinio mokymo dalykai

Reikalingų dokumentų paketo turinys priklausys nuo to, ar jūs jau turite įmonę viešojo maitinimo organizavimui. Kai kurie verslininkai nuo pat pradžių nenori pradėti legalaus registravimo ir pradeda tai daryti tik po tam tikro laiko arba esant nenumatytoms bėdoms. Bet jūs turite suprasti, kad jūs galite ne tik virti namuose virtuvėje ir parduoti žmonėms maistą: gali kilti rimtų įstatymų problemų.

Verslas turi būti teisingas:

  • užsiregistruoti mokesčių inspekcijoje, pasirinkti mokesčių formą ir parengti dokumentų paketą, skirtą individualių verslininkų registracijai;
  • sumokėti reikiamus valstybės mokesčius ir pateikti paraišką registruoti EGRIP;
  • jei planuojate atlikti negrynų mokėjimą, turite atidaryti sąskaitą banke;
  • gauti atitinkamus santechnikos ir epidemiologijos tarnybos leidimus pasirinktoms patalpoms ir visų planuojamų paslaugų (maisto paruošimas, maisto saugojimas, transportavimas ir kt.) įgyvendinimas. SES patikrinimai ir darbo sąlygos bei maisto ruošimo sąlygos. Jūsų darbuotojai privalo turėti galiojančius medicininius dokumentus, kur jie pateiks medicininių tyrimų duomenis ir patvirtins, kad baigė higienos mokymą / sertifikavimą;
  • gauti ugniagesių skyriaus leidimą, kurio darbuotojai taip pat patikrins patalpas ir dokumentais, kad jie atitinka reikalingus standartus ir reikalavimus, o jūsų darbuotojai išlaikė reikiamą sertifikatą ir gali dirbti su maistu;
  • dokumentai, leidžiantys jūsų veiklą pasirašyti tiek vartotojų rinkos komitete, tiek Rospotrebnadzor;
  • užsiregistruokite kasos aparatą ir įsigykite antspaudą.

Atminkite, kad jūsų verslo veikla turi būti susijusi su paslaugų teikimu (taip pat reikia leidimo!), Nes jums teks sudaryti tiekimo sutartis, pasirašyti sąskaitas-faktūras ir važtaraščius vairuotojų.

Štai ką reikia atidaryti maisto pristatymą nuo nulio. Tačiau jums reikės pilnos dokumentų paketo, tik jei įsigysite ir aprūpinsite savo patalpas.

Svarbūs organizaciniai klausimai

Jums reikia nuspręsti, kaip pradėsite dirbti: ar galite valdyti iš pradžių savo ar samdyti personalą? Taip pat verta apsvarstyti darbo tvarką, tai yra, kaip ir kur galėsite pirkti, laikyti ir paruošti maistą. Yra keletas variantų.

  1. Produktai iš anksto įsigyti ir saugomi šaltose parduotuvėse ir kitoje atitinkamoje įrangoje. Žinoma, tai reiškia, kad pinigai jau buvo investuoti. Tačiau yra ir pliuso: jūs galite pateikti svetainėje informaciją apie konkretaus produkto prieinamumą ir pirkėjas nedelsdamas susidomės. Taip pat parengė išankstinį klientų meniu, atsižvelgdamas į jų pageidavimus.
  2. Antrasis variantas apima maisto ir maisto ruošimą, o po pristatymo - tik gavus užsakymą. Viena vertus, jūs mažiau tikėtina, kad jūs patiriate nuostolių, tačiau, kita vertus, jūs negalėsite greitai priimti ir vykdyti klientų užsakymų, dėl kurių jų išvykimas ieškos kuo greičiau.

Įranga ir žaliavos

Jei aprūpinti savo kambarį visą gamybos ciklo, tada jums reikės išleisti gana, gauti bent labiausiai reikia. Pavadinimai ir investicijų suma priklausys nuo koks jūsų maisto specifika, kaip jūs virėjas ją, apie tai, ką numerį, kurį norite, ir pan., D. Iš pradžių jūs negalite priimti importuojamos ir brangi įranga, todėl, kad daug už prieinamą kainą galite įsigyti jį ir B / y

Tačiau jums tikrai reikia:

  • visi virtuvės reikmenys (keptukai, puodai, kepsniai, peiliai, šakutės, šaukštai, smulkinimo lentos ir tt);
  • gauti bent vieną gerą daugiafunkcinį kombainą, kuris pakeis jūsų mėsmalę, maišytuvą, maišytuvą ir kitus būtinus įrenginius;
  • dujinė ar elektrinė viryklė;
  • mikrobangų krosnelė ar slėginė viryklė (idealiai tinka tiek);
  • specialūs šaldytuvai ir šaldikliai maisto saugojimui.

Be to, įsitikinkite, kad rūpintis pati įrangos pristatymo (transportavimo) maistas: pirkti specialius konteinerius, termo krepšys, ir tt Jūs galite užsisakyti šluostę arba plastikinius indus, kurie bus logotipas (prekės) Jūsų įmonės... Tai turėtų būti padaryta prieš atidarant maisto pristatymą.

Kas yra meniu?

Diapazonas priklauso nuo jūsų verslo ypatumų: ar jūs gaminate įvairias meniu pagal kiekvieną skonį ar tik tam tikros virtuvės patiekalus? Čia jūs galite patarti ne sutelkti dėmesį į vieną picą ar suši, nes konkurencija su tokiomis nuolatinėmis institucijomis yra labai didelė. Geriau sutelkti dėmesį į pasirinkimo įvairovę. Tai padės jums pritraukti daugiau klientų.

Jūs galite įsigyti produktus savo (didmeninės bazės ir rinkose) arba derėtis su tiekėjais. Atminkite, kad visi gaminiai turi būti švieži ir aukštos kokybės, būtinai patikrinkite dokumentus.

Surink padorų komandą

Jūsų įmonės sėkmei taip pat reikės rasti gerus darbuotojus. Suteikite pirmenybę žmonėms, turintiems patirties ir atitinkamų rekomendacijų, nes jūs negalite rizikuoti savo reputacija.

Turėdamas visą gamybos ciklą (nuo užsakymo priėmimo iki jo parengimo ir pristatymo), turėsite kreiptis į personalą:

  • operatorius (siuntėjas), kuris gaus skambučius ir pateikia užsakymus;
  • virėjai (vienas ar daugiau pagal situaciją);
  • kurjeriai (dažniausiai samdydami darbuotojus savo automobiliais);
  • kiti gali būti samdyti, kai reikia, kai jūsų verslas pradeda augti ir plėstis (apsaugos darbuotojai, sandėlių darbuotojai, valymo ponia, personalo buhalteris ir tt).

Jūsų darbuotojai turi būti sąžiningi, vykdomieji ir atsakingi.

Ateityje bus galima įsigyti specialių transporto priemonių, kuriose įrengtas šilumos smūgis. Transporto išlaidos turi būti įtrauktos į maitinimo kainą, tuo pačiu metu turite apskaičiuoti realias automobilio ir degalų nuvertėjimo išlaidas.

Pasakyk apie save

Kompetentinga kainodaros politika su įvairiomis lojalumo programomis (nuolaidos, premijos ir akcijos) bei gerai apgalvota reklamos koncepcija gali pritraukti žmonių dėmesį ir suteikti jums pirmuosius stabilius uždarbius.

Pirma, galite reklamuoti net automobilį. Platinkite vizitines korteles biuruose, individualiose įmonėse ir didelėse kompanijose.

Nepamirškite kalbėti apie save ir internete. Gerai, jei svetainė turi teigiamų atsiliepimų iš savo klientų, nes žodžiu yra geriausia reklamos kampanija.

Numatomos išlaidos

Verslo pelningumas yra gana aukštas (iki 60%), ir jis gali net atsiskaityti per šešis mėnesius (daugiausia per pusantrų metų).

Verslas pristatant produktus į namus. Namų pristatymo verslo planas: reikalinga įranga ir dokumentai, kuriuos reikia pradėti

"Shopping online" tampa vis populiaresne ir populiari praktika mūsų šalyje. Tam yra keletas priežasčių. Pirma, laiko trūksta. Prekyba ieškant tinkamo daikto yra gana nuobodus ir dažnai ilgas užsiėmimas. Nors apsipirkimas internetu atliekamas per kelias minutes.

Antra, daugiau pasirinkimų. Jei realiame gyvenime pasiūlymas apsiriboja konkrečiame mieste esančiomis parduotuvėmis, tada virtualioje erdvėje galite įsigyti prekių iš viso pasaulio. Trečia, banali tinginystė ar nenoras eiti kažkur, jei tinkamas dalykas gali būti tiesiogiai nukreiptas į durų ribą. Populiariausi internetu užsisakantys produktai yra drabužiai ir avalynė, elektronika, buitinė technika ir kiti ilgalaikiai daiktai.

Jei kalbate apie maistą, mes nedvejodami eikime į prekybos centrą ar rinką. Jūs norite, nenorite, o jei šaldytuve yra tuščia, turėsite eiti. Bet jei būtų įmanoma, daugelis piliečių atsisakytų užsakyti šiuos produktus internetu. Tokios paslaugos poreikis egzistuoja, ypač tarp įdarbintų žmonių. Taigi kodėl gi ne pradėti namų tiekimo verslą? Kai kurie verslininkai jau šią idėją išleido į apyvartą, tačiau ši niša vis dar laisva.

Kokių būdų organizuoti maisto pristatymą: kurį pasirinkti?

Šiai paslaugai teikti yra keletas variantų. Pirmasis - atidaryti savo internetinę parduotuvę su tam tikru produktų asortimentu. Tačiau ši įmonė reikalauja didelių finansinių investicijų ir yra gana sudėtinga įgyvendinti. Būtina galvoti apie transporto logistiką, organizuoti sandėlį, kuriame bus saugomi tūkstančiai daiktų (jei asortimentas yra mažas, bus sunku konkuruoti su reguliariais prekybos centrais), sukurta viena IT platforma.

Antrasis šio verslo įgyvendinimo būdas yra internetinių produktų pirkimas remiantis esamu, tikru prekybos tinklu. Šis metodas yra daug paprastesnis ir patogesnis, nes jam reikia tik papildomo transportavimo ir pasiuntinio, o produktus taps "patronuojanti" kompanija. Tačiau ši galimybė tinka tiems verslininkams, kurie jau turi tokį verslą realiame gyvenime.

Trečias yra organizuoti produktų pristatymą iš esamų jūsų miesto parduotuvių, tiksliai uždirbdamos iš kurjerių paslaugų. Šis metodas yra labiausiai įdomus, pats mažiausiai brangus finansinių investicijų požiūriu ir pelningumo požiūriu gana patrauklus, jei jis būtų tinkamai įgyvendintas. Tuo pat metu versle yra laisvų nišų. Rusijoje ši paslauga dar nėra tokia populiari, nors kai kuriuose regionuose ji jau tapo gana populiari.

Produktų pristatymo įgyvendinimas ir būtini požymiai pradėti

Pagrindinė pristatymo verslo darbo platforma bus internetinis šaltinis. Ji turėtų būti tokia pat patogi ir suprantama visoms gyventojų kategorijoms. Štai kur vyks užsakymas. Darbo esmė yra tokia:

  1. Pirkėjai atvyksta į jūsų svetainę, užpildo produkto užsakymo formą ir klausimyną, kuriame nurodomas vardas ir kontaktinis telefono numeris. Be to, pats sąrašas, yra atrinktos parduotuvės, kuriose turi būti įsigyti produktai ir specifiniai produkto pageidavimai. Pavyzdžiui, prekės ženklas, veislė, riebalų kiekis ir kt.
  2. Operatorius gauna užsakymą ir susisiekia su pirkėju, norėdamas jį patvirtinti. Jei yra paaiškinimų, jie įrašomi į formą pagal kliento reikalavimus.
  3. Tada išsiųstų instrukcijų sąrašas perduodamas kurjeriui. Jis vykdo pirkimą, laikydamasis visus reikalavimus ir norus, ir pateikia užsakymą pirkėjui.
  4. Mokėjimas atliekamas grynaisiais į kurjerį arba per negrąžinamą mokestį.

Toks gaminių pristatymo į jūsų namus verslas yra unikalus, bet pagal paklausą. Ši paslauga bus naudinga ir jauniems, ir seniems žmonėms. Kad paslauga būtų tikrai patogi ir kokybiška, jums reikia galvoti apie visus pagrindinius niuansus. Taigi, svetainėje turėtų būti išsamių nurodymų dėl užsakymo sudarymo, informacijos apie paslaugų teikimo taisykles, jos kainą.

Skambinant pirkėjui, operatorius turi perspėti, kad jei sąraše nenurodomi produkto pageidavimai, pavyzdžiui, riebalų kiekis grietine, tada pirkimas bus atliekamas kurjerio nuožiūra. Todėl pirkėjo labui patys užpildyti formą kiek įmanoma išsamiau (rengdami svetainę, atkreipkite ypatingą dėmesį į pirkinių sritį)

Produktų užsakymo savybės: mokėjimo ir kiti niuansai

Iš anksto reikia galvoti apie tai, kaip bus mokama už pristatymo paslaugas. Ar tai bus fiksuota kaina arba pirkimo sumos procentas? Abiem atvejais yra privalumų ir trūkumų, todėl pasirinkite tą, kuris jums patogesnis / naudingesnis. Galite pasiūlyti greitą pristatymą nekantriems pirkėjams, kai produktų pirkimas įvyks kuo greičiau, bet už didesnę kainą.

Taip pat verta klientams suteikti galimybę nurodyti norus tam tikrą pristatymo laiką. Pavyzdžiui, užsakymą pateikite ryte, atsižvelgiant į tai, kad pasiuntinys jį pristatys 19 val. Klientams, kurie dirba, bus patogu pirkti ir gauti juos atvykusiems namuose.

Be to, kai kurie klientai bus suinteresuoti konkrečiomis paslaugomis, pvz., Kaimo produktų pristatymu namuose. Tai gali būti pasiūlyta papildomai, jei turite galimybę bendradarbiauti su ūkininkais. Tačiau ši parinktis tinka kaip sezoninė.

Ką reikia organizuoti pristatymo paslaugą?

Mes išsiaiškinome, kaip reikia sudaryti užsakymą ir pristatyti produktus namuose. Verslo plane turėtų būti pateikiama išsami informacija apie visus atributus, reikalingus veiklos pradžiai. Pakalbėkime apie tai, ko jums reikia pradėti.

Įmonės svetainė

Tai turėtų būti patogi, suprantama, funkcionali. Jei klientai supainioja, kaip užsisakyti užsakymą, ką užpildyti, kur sužinoti apie kainą ir kitas sąlygas, jie paprasčiausiai atsisako apdoroti paraišką.

Darbuotojai

Tai dispečeris, kuris imsis ir tvarkys užsakymus, perduos juos kurjerams ir atliks visą klientų aptarnavimą telefonu. Jis gali dirbti tiek biure (tada jūs turite išsinuomoti kambarį ir įrengti darbo vietoje), ar nuotoliniu būdu. Svarbiausia, kad per darbo dieną jis nuolat palaikė ryšius ir stebėjo užsakymų atvykimą.

Svarbiausi darbuotojai yra kurjeriai. Jų skaičius priklauso nuo užsakymų dažnumo ir skaičiaus. Bent du žmonės. Geriausia samdyti žmones asmeniniais automobiliais ir sumokėti jiems benzino. Tai žymiai sumažins reikalingas investicijas.

Transportas

Kaip minėta pirmiau, patogiausia yra samdyti darbuotojus asmeniniais automobiliais. Priešingu atveju jis turės įsigyti, o tai yra didelė kaina. Vienintelis dalykas, kurį norėtume padaryti, yra įsigyti vieną vagoną, turinčią terminį tašką, ant kurio bus pristatomi konkretūs užsakymai (pavyzdžiui, labai didelis arba reikalingas tam tikros temperatūros palaikymas).

Apskritai tai visi. Norint organizuoti verslą produktų pristatymui į namus (nepainioti su internetine parduotuvės parduotuvėmis), nieko daugiau nereikia. Svarbiausia yra kompetentingai organizuoti dispečerio ir kurjerių darbą. Gerai, jei darbuotojai praneštų apie užsakymo (pirkimo / pristatymo) statusą koordinatoriui, kad jis galėtų stebėti jo vykdymo eigą ir prireikus informuoti klientą.

Kartu su užsakytais pirkimais, pasiuntinys turi pateikti klientui čekį tiesiai į rankas, o ne tik į maišytuvą. Taip bus išvengta galimų nesusipratimų ir skundų. Taip pat būtina organizuoti klientų atsiliepimus, kad žinotumėte, kuriuos taškus reikia užbaigti / ištaisyti.

Prekių pristatymo veiklos registravimas

Įmonė gali būti įregistruota kaip LLC arba SP. Jums tik reikia turėti leidimą vykdyti verslo veiklą, susijusią su kurjerių paslaugomis. Kadangi jūs pats nebūsite gaminęs ar parduodamas, sunkumai čia neišaugs. Jūsų darbas yra pristatymo tarnyba. Tai yra didžiulis pliusas, palyginti su kitomis verslo rūšimis, kai įmonė nuomoja sandėlį, perka ir perparduoda maisto produktus.

Išvada

Verslo pristatymas į jūsų namus mūsų laiku yra labai pelningas. Žmonės dabar neturi daug laisvo laiko, o tai dažnai yra brangūs. Todėl daugelis iš jų nori mokėti, kad kažkas galėtų nusipirkti ir pristatyti jiems produktus. Pradedantiesiems verslininkams tai yra galimybė pradėti savo verslą su minimaliomis finansinėmis investicijomis ir gerų darbo užmokesčio perspektyvomis.

Maisto pristatymo verslas

Išsamios instrukcijos ir naudingi patarimai, kaip atidaryti maisto pristatymą ir tapti pelningo verslo savininku.

♦ kapitalo investicijos - 500 000 rublių.
♦ atsipirkimas - 1 metai.

Verslininkų gyvenimo ritmas yra toks intensyvus, kad maisto ruošimui nieko nėra laiko.

Būtina patenkinti maitinimo įstaigas (jie toli gražu nėra prieinami visiems), pusgaminius arba džiovintą mėsą.

Bet jūs taip nori karštų skanių pietų ir vakarienių.

Tai yra tokie paprasti žmonių norai, kad tie, kurie atveria maisto pristatymo verslą, gali uždirbti.

Žinoma, šis verslas turi trūkumų, tačiau jis turi daug daugiau privalumų.

Todėl, jei norite atidaryti paprastą ir ekonomišką paleidimą, tada laikas pradėti kurti verslo planą su konkrečiais skaičiavimais.

Galimos maisto tiekimo verslo formos

Jei pažvelgsite į viešojo maitinimo verslo sritį, bet nenorite atidaryti restorano, kavinės ar netgi greito maisto stalo, pažiūrėkite į maisto pristatymo verslą.

Daug lengviau atidaryti tokį paleidimą nei stacionarios įstaigos, ir jūs turėsite investuoti šiek tiek pinigų.

Yra keletas maisto tiekimo verslo formų.

Pasirinkite artimiausią jums:

  1. Bendradarbiavimas su savo miesto kavine ar restoranu: jie gamina maistą, o jūs pateikiate tik užsidirbdami už kainų skirtumą.
  2. Jūs pats gaminate maistą iš natūralių produktų namuose ar specialiai išnuomotame kambaryje, o tada patiekite maistą į biurus, vyriausybines organizacijas ir tt
    Jūs pasiruoškite tiek, kiek jūsų klientai iš anksto užsisakė.
  3. Jūs virkite keletą paprastų patiekalų (keletą rūšių mėsos ir žuvies), porą patiekalų, daržovių salotų, pyragėlių ir eikite, pavyzdžiui, į rinką su pasiūlymu nusipirkti skanių ir karštų pietų.
  4. Virimas iš pusfabrikačių: mėsainiai, koldūnai, žolės, kruopos ir kt.
    Toks produktas taip pat turi savo paklausą.
  5. Maitinimo įmonė, kurios pagrindinė veikla - banketai, firmos ir šventės.
    Jums reikės paruošti daugiausia skanių užkandžių.

Maisto pristatymo verslo pranašumai ir trūkumai


Norėčiau pradėti nuo maisto tiekimo verslo trūkumų, į kuriuos turėtų atsižvelgti verslininkai, kurie nori tokio paleidimo.

Taigi pagrindiniai trūkumai yra šie:

  1. Aukštas konkurencijos lygis.
    Bet kuriame, net mažame miestelyje, yra įmonių, kurios verčiasi maitinimu ir banketų paslaugomis.
  2. Sunkumų rasti klientus.
    Daugiausiai perspektyvių vietų jau galima užimti, arba jūs negalite įtikinti žmonių pirkti produktus iš jūsų.
  3. Problemos, kurios gali kilti su valstybės kontrolės įstaigomis, jei nuspręsite įforminti savo verslą.

Ir vis dėlto, nepaisant kai kurių sunkumų, maisto tiekimo verslo nauda yra daug didesnė:

  1. Palyginti nedaug kapitalo investicijų, reikalingų pradėti paleisti.
  2. Idėjos realizavimo paprastumas net namuose.
  3. Didelis pelningumas, jei galite sukurti plačią klientų bazę.
  4. Galimybė plėsti savo verslą, pavyzdžiui, ateityje galėsite atidaryti stacionarią kavinę.
  5. Neribota verslo sritis, ypač jei jūsų mieste yra keletas pietų pristatymo kompanijų.
  6. Daugybė potencialių klientų, kuriems reikia maisto pristatymo.
    Iš jų galite sukurti savo klientų bazę.
  7. Yra daug galimybių rasti klientus ir vykdyti reklamos kampaniją.

Kur ieškoti klientų tiems, kurie nori pradėti verslą maisto pristatymui?


Įmonių, kurios verčiasi maisto pristatymu, pelnas tiesiogiai priklauso nuo jų klientų skaičiaus.

Principas yra paprastas: kuo daugiau produktų užsakote kasdien, tuo didesnės jūsų pajamos.

Todėl prieš pradėdami pietų pristatymo verslą turite nuspręsti, kaip reklamuoti savo įmonę ir ieškoti klientų.

Dažniausiai pasitaikantys klientų paieškos būdai yra tik 3:

  1. Apsilankymai jūsų miesto įstaigose ir vyriausybinėse organizacijose.
    Galite palikti savo vizitines korteles ir kainas, o jūs galite padaryti dar gudrus: atlikite keletą patiekalų pavyzdžio.
    Jei jie yra skanūs, jūsų šansai gauti klientą žymiai padidės.
  2. Tradicinių reklaminių priemonių naudojimas: skelbimai, skrajutės, bukletai ir kiti dalykai.
  3. Internetas.
    Šie ištekliai turėtų būti naudojami maksimaliai: socialiniai tinklai, kontekstinė reklama, bendravimas forume.
    Jei pradinio kapitalo suma leidžia, galite sukurti savo svetainę, kad klientai galėtų susipažinti su jūsų patiekalų asortimentu, nustatydami kainų politiką, pažiūrėkite, kaip atrodyti patiekalai, skaityti patenkintų klientų atsiliepimus ir net padaryti užsakymą.

Kaip padaryti pietų pristatymo verslą pelninga?

Pradėti paleidimą yra daug lengviau nei sėkmingai ir pelningai.

Jei norite, kad jūsų maisto pristatymo verslas atsipirktų pirmuosius metus po atidarymo ir tik ateityje tobulintumėte, turite sukurti kompetentingus konkurencinius pranašumus:

  1. Geras skonį patiekalų, kuriuos virkite.
  2. Priimtini kainų politika.
  3. Galimybė pristatyti karštą pietus ne tik centrinėse tarnybose, bet ir pakraščiuose dirbančiose įmonėse.
  4. Nuolaidų sistema ir gražios premijos už atostogas nuolatiniams klientams.
  5. Teminis indų dizainas prieš atostogas ir atostogų laikotarpius.
  6. Nuolat atnaujinamas meniu.
  7. Platformos, kurioje jūsų klientai galėtų pateikti savo pasiūlymus, padėkoti ar skųstis.
    Tai vienintelis būdas maksimaliai padidinti jūsų vartotojų skonį, kad galėtumėte suteikti jiems būtent tai, ko jiems reikia.
  8. Malonus ir draugiškas personalas.
  9. Pateiktas pristatymas.
  10. Išvalykite virtuvę, kurioje ruošiatės.
    Vienas plaukas vakariene ir kliento netekimas yra garantuotas.

Maisto pristatymo verslas: kalendorius

Pradžios paleidimo datos tiesiogiai priklauso nuo to, kaip stambūs verslo projektai, kuriuos planuojate atidaryti.

Jei ketinate gaminti namie ir parduoti gatavus gaminius artimiausioje rinkoje, tai užtruks ne daugiau kaip savaitę, kad pradėtumėte verslą.

Jei norite padaryti viską oficialiai: užsiregistruokite, išsinuomokite kambarį, paleiskite reklamos kampaniją ir tt, tada visa tai užtruks keletą mėnesių.

Kaip organizuoti maisto pristatymą iš kavinės ir restorano

Anksčiau ar vėliau bet kuris restoranas mąsto apie maisto pristatymo organizavimą iš savo įmonės. Jei tik planuojate steigti įmonę, patariame iš pradžių perskaityti straipsnį "Kaip atidaryti savo kavinę", o jei jau turite įdomų kavą su gerais maistu ir įperkamos kainos, jūs tiesiog pasmerktumėte lankytojus reguliariai. Tačiau klientai ne visada turi laiko ar galimybę atvykti pas jus ir norėdami užsisakyti savo mėgstamus blynus ar salotas pietums. Ką jie turėtų padaryti? Užsisakyk maisto internetu, pristatydamas savo mėgstamos institucijos svetainę!

Bet tai tik viena grupė potencialių maisto produktų pirkėjų su pristatymu. Jei investuosite į reklamą ir tinkamai reklamuosite savo svetainę, užsakymai bus ne tik iš žmonių, kurie jau buvo jūsų įmonėje, bet ir iš tų, kurie tiesiog nori išbandyti kažką naujo ar palyginti savo paslaugą su kitais. Tuomet gausite papildomos naudos: internetinis klientas norės atvykti pas jus asmeniškai ir išbandyti tuos patiekalus, kurie nėra svetainėje esančiame meniu, įvertinti jūsų viešbučio komfortą ir malonumą.

Padarykite save arba prijunkite gatavus sprendimus?

Jei jau turite instituciją, galite pasirūpinti pristatymu dviem būdais.

Pristatymas iš pradžių: jūs visapusiškai įsitraukiate į visą procesą: virti, užsakyti ir pristatyti maistą klientui.

Naudodamiesi kurjerių paslaugomis: tik ruošiatės maistą ir imate užsakymų, o pasiuntinių tarnyba perima visą likusį maisto pristatymo darbą savo klientams.

Kaip tvarkyti pristatymą nuo nulio

Maisto pristatymas kavinėms yra šiuolaikiškų restoranų tendencija. Šioje rinkoje jau yra daug aktyvių ir sėkmingų žaidėjų. Labai lengva patikrinti: į "Google" įveskite užklausą "Maisto pristatymas (jūsų miestas)". Net jei pirmame puslapyje yra daug unikalių pasiūlymų, nesijaudinkite. Dauguma iš jų neturi "realios" institucijos, todėl greičiausiai jie gali būti skirtingų pristatymo tarnybų įkūrėjai ir dirbti šiek tiek kitokiu segmentu. Pagal statistiką, tik 10% visų maitinimo įstaigų turi pristatymo paslaugas.

Pirmiausia apsvarstykite pristatymo schemą, pasirinkite transporto rūšį, jos kiekį ir logistikos nustatymą. Svarbiausia pristatymo tarnyba turi atitikti nustatytus terminus, todėl labai atsargiai. Jei nustatysite pernelyg griežtus terminus, bus rizika, kad nebus laiku, dėl ko klientas darys neigiamą poveikį. Ir pernelyg pervertintos sąlygos (dėl tokio neigiamo perdraudimo) paprasčiausiai niekam nepritrauks. Sutinku, kas nori užsisakyti maisto, jei žada pristatyti jį per 4-5 valandas?

Pristatymo laikas

Reikėtų atsižvelgti į veiksnius, kurie įtakoja pristatymo laiką. Tai ne tik pasiuntinio laikas keliu nuo institucijos iki kliento, bet ir užsakymo parengimo laikas. Su miestu, kuriame gyvena iki milijono žmonių, optimalus laikotarpis bus 1,5 val.

Kai tik pasiuntinys atvyksta į įmonę, jis turi nedelsdamas gauti užsakymą. Bet koks laukimas paveiks galutinį pristatymo laiką. Užtikrinkite greitą ir aiškų paraiškos perkėlimą iš kliento į virtuvę. Jei turite tik vieną asmenį, kuris yra atsakingas tiek už salės darbą, tiek už interneto užsakymų vykdymą, jam bus labai sunku susidoroti su jo pareigomis. Dėl to gali atsirasti vėlavimo. Rekomenduojame priskirti į šias pareigas skirtingus žmones arba automatizuoti darbą su užsakymais internetu.

Automatika ir CRM sistemos

Norėdami dirbti tinkamu tempu ir nedelsiant automatizuoti visas darbo eigas. Pavyzdžiui, Plakatų automatizavimo sistemos paketas yra "Plakatų parduotuvės" internetinėje parduotuvėje, kuri siunčia visus užsakymus apskaitos sistemai jūsų įstaigoje. Gavęs kliento užklausą, administratorius jį patvirtina terminale - ir virėjai iš karto pradeda kepti. Be to, visi patiekalai ir gaminiai perkelti iš plakato sąskaitos, kur jau yra parengtas meniu. Ateityje galite keisti kainas ir redaguoti pozicijas svetainėje, kaip jums patinka.

CRM gali būti automatizavimo sistemos dalis, pavyzdžiui, ji yra įdiegta Plakate arba kaip atskira programa. Pristatydami CRM sistemas, jūs greitai ir efektyviai užpildysite klientų bazę. Kiekvienas klientas automatiškai tampa jūsų klientu ir įrašomas į bendrą duomenų bazę. Galėsite nustatyti klientų lojalumo programas, juodųjų sąrašų adresus ir telefono numerius, kurie ateityje sutaupys jums nereikalingų išlaidų.

Organizuojant logistiką, speciali programinė įranga gali teikti didelę paramą. Pavyzdžiui, paslauga "Smartmoto", kuri siūlo vieną pakaitinį operatorių ir kurjerį vienoje programoje. Tokių paslaugų privalumas yra integracija su automatizavimo sistemomis.

Jei nuspręsite sukurti savo pristatymo tinklą, nenaudodami trečiųjų šalių paslaugų, tuomet turite nustatyti keletą papildomų detalių, aprašytų toliau.

Transporto priemonės pristatymui iš restorano

Kurjerių pasirinkimas dėl jūsų miesto ypatumų. Pavyzdžiui, kurortiniuose miestuose su šiltu klimatu ir griežtu grafiku maži motoroleriai būtų logiškas sprendimas. Tai yra viena iš mažiausiai brangių variantų, tik viešasis transportas yra pigesnis. Tačiau miestuose, kuriuose griežtesnis klimatas, jis nebetinkamas.

Tokiais atvejais verta ieškoti mažų automobilių kryptimi. Naujas ar naudojamas - priklauso nuo to, kiek norite investuoti į jūsų paslaugą. Beje, apie viešąjį transportą: kai kuriais atvejais tai yra beveik vienintelis pasirinkimas. Pavyzdžiui, piko valandos metu Kijeve su maža užsakymo bus daug greičiau metro, tačiau reikia turėti omenyje, kad toks maršrutas neturėtų būti ilgas ir sunkus.

Kurjeriai

Norėdami pradėti, jums duos dviejų kurjerių per pamainą: vidutiniškai jie galės aptarnauti iki 5 klientų per valandą, jei atsižvelgsime į 20-30 minučių kiekvienam klientui. Tačiau tai taip pat yra gana sąlyginė, nes daug priklauso nuo jūsų pristatymo aprėpties pločio ir pačios vietos buvimo vietos.

Kai bus daugiau užsakymų ir jūsų klientų bazė žymiai padidės, galėsite toliau plėsti personalą. Norėdami stebėti kurjerių darbą, jums reikės išmaniųjų telefonų ar planšetinių kompiuterių su įdiegtomis programomis. Galite išsiversti be jų, bet kontroliuoti darbą tik mobiliuoju telefonu esant daugiau nei 5 kurjeriams bus labai sunku.

Kiek kainuoja organizuoti pristatymo procesą nuo nulio

Apskaičiuokite vidutinę pradinę pristatymo paslaugos vykdymo kainą:

1. Transportas kurjerams. Nuo 50 000 rublių (25 000 UAH) už naują motorolerį arba beveik du kartus pigiau - už naudojamą. Jei pažvelgsite į automobilių kryptis, tada naujas kompaktiškas automobilis kainuos nuo 500 000 rublių (250 000 UAH), o naudotas vienas geros būklės - nuo 200 000 rublių (100 000 UAH). Pasirinkimas priklauso tik nuo jūsų biudžeto ir projekto masto.

2. Svetainės kūrimas ir reklama. Iš studijos užsakius nuo 90 000 iki 150 000 rublių (nuo 45 000 iki 75 000 UAH) ar ieškant laisvai samdomo menininko, kuris tai padarys pigiau, bet be garantijų. Jei naudosite variantą su svetaine pagal "Poster Shop" sistemą, tada "iki raktų" sprendimas kainuos tik 1520 rublių (475 UAH) per mėnesį.

3. CRM sistema. Galite naudoti debesų paslaugas nemokamai, bet su ribotu funkcionalumu. Jei jums reikės pilnos versijos, tai kainuos nuo 1000 iki 10 000 rublių (500-5000 UAH), priklausomai nuo funkcijų ir prijungtų vartotojų skaičiaus.

4. Technika. Nešiojamojo kompiuterio, išmaniojo telefono ar planšetinio kompiuterio vidutiniškai 40 000 rublių (20 000 UAH).

5. Išlaidos pirmiesiems mėnesiams po paleidimo. Kurjerio mokesčiai, reklamos išlaidos, spausdinimo išlaidos ir tt

Biudžeto variante mes gausime pradinio kapitalo sumą nuo 300 000 iki 350 000 rublių (apie 175 000 грн.). Tačiau tokiomis investicijomis jums reikės daug pastangų ir kantrybės, kad pasiektumėte greitus ir pastebimus rezultatus. Sumai nuo 600 000 iki 800 000 rublių (nuo 300 000 iki 400 000 UAH) galima laikyti optimaliausią pristatymo tarnybos pradžią.

Pristatymo paslaugos grafikas

Dažnai pristatymas dirba tuo pačiu metu kaip ir įmonė. Jei atidarysite 10 val. Ir uždarysite 22 val., Gausite 12 darbo valandų maisto pristatymui ir pristatymui. Problema ta, kad šiuo atveju jūs prarasite potencialius klientus, kurie nori užsisakyti pusryčius ar pusryčius. Pavyzdžiui, pristatymas ir paruošimas užtruks apie 1,5 valandas, o tai reiškia, kad klientas gaus užsakymą arčiau vakarienės, ar netgi vėliau, jei manysime, kad šiuo metu darbo krūvis yra darbo dienomis. Jei pratęsite užsakymų priėmimo laiką bent valandą - nuo 9:00, tai labai paveiks jų vykdymo greitį. Kai virėjai pradės dirbti, jie jau parengs planą iš dešimties užsakymų. Taip pat galite pratęsti vakaro intervalą penktadienį ir savaitgaliais.

Taip pat yra galimybė pristatyti visą parą. Tačiau prieš jį pradedant, mes rekomenduojame atlikti savo rinkodaros tyrimus savo mieste ir mokytis tų, kurie bandė organizuoti tokį pristatymą, praktinę patirtį. Ne kiekviena institucija gali tai sau leisti. Reikėtų nepamiršti, kad išlaidos bus skirtingos: naktiniai kurjeriai ir virėjai yra atskira išlaidų dalis. Naktį užsakymų srautas yra daug mažesnis nei per dieną. Visų užsakymų kaina po 10 val. Taip pat gali būti patikslinta ir padidinta ne mažiau kaip 20-25%, tai padengs dalį papildomų išlaidų. Jei jūsų mieste nėra naktinio pristatymo konkurentų, visi užsakymai bus jums. Tačiau klausimas yra, kiek tokių užsakymų bus ir ar jie padengs išlaidas? Čia turėsite tik reklamą ir tinkamą rinkodaros strategiją.

12 valandų grafikas yra du siuntimo kursai pradiniame paslaugų teikimo etapo etape. Jei matote, kad jie nesugeba susidoroti, o tam tikru laiku kyla pavėlių pristatymas, galite pridėti dar vieną kurjerį į gabalo kursą. Rush hour yra penktadienio ir šeštadienio vakarai.

Užsakyti iš išmaniojo telefono

Galite eiti dar toliau. Dabar svetainės nemažai žmonių nustebino, tačiau mobili programa yra kitas klausimas. Tokios paraiškos kūrimas kainuos ne mažiau kaip 180 000 rublių (90 000 UAH), ir nepamirškite apie reklamą - nuo 60 000 rublių (30 000 UAH). Tai, žinoma, didelis kiekis, net ir pačių kukliausių skaičiavimų.

Čia taip pat galite sutaupyti pinigų, jei bendradarbiaudami su kitomis įmonėmis - tiesiog ne su savo tiesioginiais konkurentais. Pvz., Jei turite piceriją, galite prisijungti prie savo "suši" bare esančio ar tajų maisto restoranų. Jei paskirstytumėte galutinę kainų etiketę į kelias institucijas su skirtingomis virtuvėmis - tai ne tik ekonomiškai naudinga, bet ir labai padidinsite savo klientų bazę. Svarbiausia yra įsitikinti potencialiais partneriais ir teisingai sudaryti visas sutartis ir sutartis.

Mobilioji programa yra didžiulė premija jūsų klientams: su jos pagalba jie galės ne tik pateikti užsakymą, bet ir stebėti jo būseną ir numatomą pristatymo laiką, taikyti galimas nuolaidas ar reklamas. Ir jei kurjeriai turi GPS signalus, galite net žiūrėti, kur ilgai lauktas užsakymas.

Žvelgiant į ateitį

Atsisakydamas kitų kanalų reklamuoti savo paslaugas, prarasite tikslinę žmonių grupę, norinčią išbandyti patiekalą iš savo įmonės, bet nenorite niekur eiti. Paslaugų teikimo sėkmė priklauso nuo pačios paslaugos skatinimo, kuri užtikrins užsakymų srautą ir griežtai laikysis šios paslaugos laiko.

Nepamirškite, kad sėkmė visų pirma priklauso nuo jūsų "realios" įmonės populiarumo - tai kas skiriasi nuo bet kokios įprastos pristatymo paslaugos. Įtraukite savo specialybių ir aukštos kokybės produktus, siūlydami klientams kažką, ko jie negalės užsisakyti internetu iš kitų, ir ką jie jau galėjo pasimėgauti jūsų įstaigoje.

Top