Kvasas - tai gaivieji gėrimai, kurie gana ilgą laiką numalšina žmones. Nors naudojami įvairūs vandenys ir sultys, kvass nepraranda vartotojų pozicijų. Masinė paklausa patenka į vasaros laikotarpį, tačiau žiemos sezono metu ji naudojama meilužių užpildyti okroshka arba paprasčiausiai kaip gerti, siekiant įvairinti dietą. Šios aplinkybės sukelia norą pradėti verslą šioje pramonėje. Bet kaip atverti įmonę, parduodančią gruzdą nuo nulio, kad būtų galima investuoti nedideles investicijas ir tuo pat metu užsidirbti kapitalą per pirmąjį sezoną? Šiuo atveju nėra jokių ypatingų sunkumų. Mūsų žingsnis po žingsnio instrukcijos gali būti veiksmų vadovas.
Verslo idėja uždirbti pinigus gruzei įvyksta daugelyje žmonių, besiribojančių gatvės taškais, kad išpilstytų gėrimą, kuris šiltuoju metų laiku yra didelis poreikis. Kaip pradėti ir ar pelningai organizuoti smulkųjį verslą šioje konkrečioje srityje?
Konkursas yra didelis. Bet kuriame mieste yra gaivieji buteliai, kurie pateikiami asortimentu iš įvairių gamintojų parduotuvių lentynose ir vietiniame alaus girliuose gatvės kioskuose. Todėl gvazdikų gamybos pradžia ir tolesnis realizavimas rinkoje yra brangus verslas, dėl kurio gali atsirasti ne tik pelnas, bet ir nuostoliai.
Pradedant dideliu mastu pagal verslininko, kurio grynoji vertė yra ne mažesnė kaip 2-3 milijonai rublių, galią, nes nėra stiprių konkurentų regione. Turėdami jų buvimą, turėtumėte rimtai pagalvoti apie savo produktų pardavimo kanalus. Rekomenduojame pradedantiesiems pereiti į svajonę apie gėrimų verslą parduodant garsaus prekės ženklo gatavus produktus, o tada, jei pageidaujama, plečiant savo gamybą. Darbo užmokesčio esmė yra tai, kad verslininkas sudaro sutartį dėl didmeninės girliandos pirkimo kepsnose už mažiausią kainą. Vykdymas vykdomas per parduotuves, esančias miesto gatvėmis, ir yra įrengtos reikiama įranga.
Kvass parduodamas pagal gamintojo prekės ženklą pagal regione nustatytą rinkos kainą. Iš maržos verslininkas perveda atlyginimą pardavėjui ir atsižvelgia į palapinės įrangos kainą. Likutis yra įmonės savininko pajamos. Pelnas priklauso nuo įvairių veiksnių:
Jei mes atsižvelgsime į visus niuansus ir atliksime išankstinę situacijos analizę su giražu tam tikroje vietovėje, tuomet galėsite pasiekti gerų rezultatų ir nepatirti nuostolių. Tačiau giupso pardavimas laikomas sezoniniu pelnu, o didžiausias pajamas garantuoja tik vasarą, jei jis yra saulėtas, karštas oras. Šaltuoju sezonu paklausa mažėja, ir daugelis pirkėjų pageidauja buteliuko užvirto, kurio ilgis yra ilgesnis.
Negalima prekiauti kvass gatvėje be registravimo ir kai kurių dokumentų tvarkymo. Tai prieštarauja Rusijos teisei ir SanPiN 2.3.6.1066-01 reikalavimams. "Kvass" pardavėjas (verslininkas) privalo turėti šiuos dokumentus:
Papildomos popieriaus rinkimas gatvių prekybai nėra būtinas. Todėl pasirengimas pradėti "kvass" verslą užtruks ilgai. Tačiau rūpintis visais yra pageidautinas prieš pardavimo sezono pradžią.
Pasiruošimas aktyviojo giros paklausos sezonui turėtų prasidėti pavasarį, kol sniegas ištirps ir oras buvo šiltas lauke. Reikia laiko užregistruoti IP arba LLC. Veiklos pobūdis turi būti pasirinktas atskirai, atsižvelgiant į visus kvass prekybos niuansus. Procedūra gali užtrukti mėnesį.
Pardavėjų paieška taip pat yra lėta, nes darbuotojas privalo turėti sanitarinę knygą savo rankose, o ne bet kuris šios pareigos kandidatas bus tinkamas. Jei mieste bus keli taškai, pardavėjui reikia daugiau nei vieno. Būtina atsižvelgti į darbo grafiką, kad darbuotojas neperdirbtų. Išleisti dieną gatvėje vasarą - ne kiekvienas žmogus gali. Jei giros pardavimas bus tik sezoninis, tuomet pardavėjai turėtų būti įsteigti dirbti laikinai ir žinoti apie būtinybę rasti darbą iki sezoninio prekybos pabaigos.
Įranga turi būti įsigyta, atsižvelgiant į gatvės prekybos ypatumus, ar tai bus uždarojo tipo kioskas, ar paprastas palapines su galimybe iš gruzdelių iškepti girliandą. Paprastai prekybos vietoje yra tokia įranga:
Tai yra pagrindinis rinkinys, reikalingas prekybai kvass gatvėje. Įrangos kaina gali priklausyti nuo gamintojo ir gyvenamosios vietos regiono. Kartais galima išsinuomoti visus daiktus, jei ši galimybė atrodo ekonomiškesnė. Daugelyje miestų, gatvės prekybai, gėrimai vis dar naudoja rutuliukus geltonai. Jie yra išvežami į prekybos vietą automobiliu ir paliekami, kol baigsis kvass. Jas dažnai galima išsinuomoti.
"Kvass" pardavimo verslas turi privalumus ir trūkumus, kuriuos pradedantysis turi apsvarstyti rengdamas verslo planą. Akivaizdus pranašumas yra šie dalykai:
Šiai veiklai yra pranašumų:
Gatvės prekyba gvazdikais vasaros sezono metu bus daug pinigų, jei protingai pateksite į tašką. Labiau pelningai parduoti namus pagamintą kvass, tačiau tai reikalauja didelių investicijų. Kitų produktų perpardavimas gali būti jūsų pačių dirbtuvės pradžia. Daugiau informacijos apie verslo ypatybes girioje galite rasti tyrime verslo plano, skirto gurmanų pardavimui, mūsų svetainėje.
Karšta vasara, saulės nudegimai, karštas asfaltas tirpsta po nosine. Jūs einate gatvėje, švelnus oras džiūsta gerklėje, o kryžkelėje - su gruze. Šviežia gruzė, kietas, tik laiku! Ir kodėl gi ne atidaryti kvapo pardavimo tašką gatvėje? Tik dabar verslas yra toks laikinas - šiluma praėjo ir verslas buvo "išbarstytas" iki kito pavasario.
Atidarykite gurmanų pardavimo gatvėje punktą vis dar nėra sunku. Nors tai sezoninis verslas, bet pelningas, atsipirkimas yra labai greitas. Mažmeninės prekybos gėrimu kaina dažnai yra daugiau nei 50% sąnaudų, didelės įmonės nėra suinteresuotos tokiu verslu, todėl konkurencija nėra didelė.
Mūsų gyventojai myli tradicinį liaudies gėrimą, reklama padidina vartotojų skaičių ir tai, kad KVASS yra natūralus gėrimas, joje nėra konservantų ir dažiklių, viskas pritraukia pirkėjus.
Norėdami atidaryti girliandos pardavimo vietą, galite išsinuomoti barelį arba terminį baką gruzei. Atvykęs į verslą, kitą sezoną pelnas suteiks galimybę įsigyti pusę ar kelis.
Jei norite išpilstyti gazu išpilstyti ištisus metus, tuomet jums reikia tinkamo kambario, kuris atitiktų sanitarinius standartus. Geriausia išsinuomoti vietą bet kurioje parduotuvėje, kurioje jau yra savo klientų.
Be to, sunku tapti gvazdikų gamintoja, todėl jums reikia suprasti gamybos technologinį procesą. Tačiau parduodant savo mėgstamą gėrimą bakstelėkite (mažmeninė prekyba gatvėje) bus pigiausias ir paprastas verslas.
Tarkime, jūs nusprendėte įsitraukti į sezoninį verslą ir atverti gyva pardavimo vietą:
Anot senojo rusų kalbos "Kalnai pasiruoškite vasarą ir žiemos krepšį" visi "dokumentiniai darbai" turėtų būti pradėti prieš naujųjų metų šventes. Iki pavasario pradžios pageidautina turėti visus dokumentus ant rankų, susitarimą su tiekėju, produktų sertifikatus ir susitarimą dėl prekybos vietų.
Atsižvelgiant į pardavėjų pasirinkimą taip pat reikia rimtai atsižvelgti. Nusprendusi atverti prekybą gvazdikų gatvėje, jūs galite prekiauti sau, o jei leidžia finansai, yra pelningiau atidaryti kelis taškus vienu metu, samdydami pardavėjus laikinam darbui.
Tai yra vertinga samdyti lankytojus vasarą (jie mažiau reikalauja darbo užmokesčio), tačiau tai yra rizikinga, nes be leidimo apsigyventi, pardavėjas gali "išnykti" kartu su dienos darbo užmokesčiu. Pardavėjo išvaizda taip pat reiškia daug. Kiekvienais dienomis klientai su malonumu ateis į šypsosią, mandagų pardavėją. Jei pardavėjas yra grubus arba girtas, jūs prarasite daugiau nei pusę potencialių pirkėjų.
Leidimas prekiauti, kokybės liudijimas, kuriame nurodomi gamintojo duomenys, įmonės pavardė ir vardas, įmonės (jūsų) vardas ir telefono numeriai - visa tai pageidautina bylose laikyti iškilioje vietoje tiesiai prie barelio. Tai padės sutaupyti nereikalingų tiek pirkėjų, tiek inspektorių klausimų.
Negerus oru, geriau neužpildyti statinės su gvazdikliu, todėl duonos kvass galiojimo laikas įprastame barelyje yra tik 48 valandos. Terminiai rezervuarai nėra pigūs, iki 100 000 rublių. Tačiau naujose šiluminėse talpyklose gvasas trunka iki keturių mėnesių.
Idėja atidaryti gėrimų pardavimo gumbu yra ne nauja, tačiau niša vis dar nėra pilna, ir jūs galite užimti savo vietą čia.
Kuro briketus galima pagaminti iš įvairių medžiagų: medienos drožlių; saulėgrąžų lukštas; pjuvenos; šiaudai iš javų augalų; grikių šiaudai Visa tai spaudžiamas mažo dydžio.
Poliuretano putplastis (tiesiog putos) jau sukako 80 metų, tačiau iki šiol ji buvo labai populiari. Tai labai minkšta, elastinga ir.
Svarbiausia organizacijų valymo veikla yra įvairių patalpų, biurų, butų, kilimų valymo, langų valymo ir visų susijusių patalpų valymas.
Kaip atidaryti verslą, parduodančią gėlių išsiliejimą
Kvasas Rusijoje jau seniai laikomas populiaru gėrimu. Bet jei tas pats alus bus paimtas bet kokiomis oro sąlygomis ir dienomis, tai kvass pirmiausia turėtų būti priskiriamas sezoniniams produktams. Galų gale, tai bus lemiamas veiksnys organizuojant šio gėrimo išpilstymo verslą.
Nepaisant to, parduodant kvass sezono metu daugelis žmonių galvoja apie tokio pobūdžio verslą, nes jie žada gerą pelną, nors ir ne vienerius metus.
Jei atkreipėte dėmesį, karštuoju sezonu beveik kiekviename užimtuose sankryžose pasirodo bareliai su gazu ir padėklai, kur jis pilamas. (netoli autobusų stočių, traukinių stočių, metro, švietimo įstaigų ir miesto centrinių dalių). Taigi, mes galime nedelsiant padaryti išvadą, kad kvass pardavimo vieta taip pat yra prioritetinis veiksnys, lemiantis įmonės pelną ir pajamas.
Verslo formatas
Tačiau, kaip ir bet kuris kitas verslas, gėrimų pardavimas turėtų būti gerai apgalvota koncepcija, kurioje kiekviena detalė yra jos vietoje. Ir jūsų institucijos forma yra viena iš tokių detalių, kuri lemia viso įmonės mechanizmo darbą.
Standartinis formatas yra specialaus kiosko, kuriame parduodami nealkoholiniai gėrimai, organizavimas. Šis tipas suteiks pajamas ne tik iš pagrindinio produkto - giros, bet ir iš susijusių produktų, kurie kartu su gurumi yra labai paklausūs karštu oru. Paprastai tai yra įvairūs gaivieji gėrimai ir alus. Jei skalė leidžia, galite galvoti apie prekybą ledais.
Pagrindiniai šio tipo verslo trūkumai yra aukštas konkurencijos ir sezoniškumo lygis. Bet jei jūsų planai apima įmonės pradžią vasarą gruzei su vėlesne sezono prekių išsaugojimo ir iš naujo įrengimo, tuomet išeitis gali būti lengvai išvystyta. Pavyzdžiui, pasibaigus sezoniniam kvass pasibaigus karštos arbatos ir kavos, taip pat greito karšto maisto (įvairių pyragaičių, šaukštų ir pan.) Perkvalifikavimui.
Toks požiūris gali būti verslininko rankose vienu metu dviem kryptimis. Pirma, galėsite stabiliai sėdėti vienoje vietoje ir įgyti tam tikrą nuolatinių klientų auditoriją (pvz., Tuos, kurie kasdien praleidžia po jūsų tašką arba dirbdami šalia kito). Antra, kvass sezono pabaigoje jums nereikės galvoti apie naujo verslo kūrimą nuo pat pradžių.
Todėl atvira stacionari kavinė ar maisto taškas atrodo logiška, nors akivaizdu, kad tai reikalauja didelių investicijų. Jei turite pakankamai pradinio kapitalo, kurį galima nustatyti pagal paprastą būtinų išlaidų apskaičiavimą, tada drąsiai pereikite šia kryptimi.
Tačiau šiame straipsnyje kalbame tik apie gazo pardavimo organizavimą, todėl mes paliksime likusį planą dėl šių straipsnių.
Verslo galimybės
Toliau pateikiamos pagrindinės gėrimų pardavimo vizijos rūšys:
Pradiniame etape turėsite nuspręsti dėl verslo rūšies, nes visos galimybės turi savo ypatybes, o kiekvienas turi savo verslo planą, jau nekalbant apie reikalingo kapitalo, terminų ir pagrindinių idėjų įgyvendinimo etapų skirtumus.
Verslo registravimas
Kaip ir bet kokio kito tipo versle, gėrimas turėtų būti valstybės kontrolės "bėgiais". Taigi, jūs turite atlikti visas reikiamas procedūras, kad registruotų savo verslą. Individualaus verslininko ir ribotos atsakomybės bendrovės pasirinkimas visada yra individualus. Tai geriau, jei iš anksto žinote ne tik tai, ką reiškia šie terminai, bet ir kokios pasekmės ir kokia atsakomybė jie turi su jais. Būti taip, kaip tai gali, bet pagal standartą, paprasta prekyba gvajais registruojama kaip TL forma. Jei ketinate sukurti savo kavinę su maisto pardavimu, tuomet turėtumėte atkreipti dėmesį į LLC.
Be to, verslininkas turi nepamiršti nuolatinių valstybės tarnybų patikrinimų. Čia nėra nieko baisaus, tiesiog pasiruoškite jiems, būkite atidūs savo "popierinei" veiklai ir laikykitės visų būtinų sąlygų ir licencijų.
Kalbant apie prekybą su gyvais, tai yra leidimas pateikti prekybinę palapinę tam tikroje miesto dalyje. Tai yra Sanitarinės ir epidemiologinės priežiūros ir priešgaisrinės priežiūros leidimai, nes jie, vykdydami kambarį ar įrangą, stebi gaminių kokybę ir laikosi techninių saugos standartų.
Tačiau bet kokia speciali kvass prekybos licencija nebus reikalinga, nes ji nepriklauso alkoholinių gėrimų kategorijai. Ir tai yra svarbus momentas, nes tai žymiai supaprastina padėtį surenkant ir gaunant visą reikalingą dokumentaciją.
Darbuotojai
Įdarbinimas priklausys nuo pasirinkto veiklos formato. Bet būkite taip, kad tinkamų darbuotojų paieška turėtų būti pagrįsta tam tikrais tikslais. Svarbu įvesti komandą, kurioje būsite tikri. Galų gale, prekyba kvass gatvėje gali pasirodyti jums paprasčiausias pabėgti pardavėjas iš darbo su visais pajamas.
Priešingu atveju jūsų darbuotojams nereikia specializuotų įgūdžių. Pardavėjo standartiniai gebėjimai - tai galimybė bendrauti su žmonėmis, parduoti ir pažinti savo produktą. Nepamirškite, kad kiekvienam darbuotojui yra prieinama sanitarinė knyga - tai yra būtina sąlyga.
Darbuotojai, dirbantys šioje verslo srityje, yra pastatyti standartiniu būdu - fiksuotą atlyginimą papildo pardavimo procentas.
Techniniai dalykai parduodant giustą
Jei atkreipėte dėmesį, tada kiekviename barelyje su giražu bylose informacija yra pakabinta. Tai yra tai, ką verslininkai daro, norėdami išvengti nereikalingo savivaldos kontrolės įstaigų susidomėjimo. Paprastai tame puslapyje galite rasti informacijos apie pardavėją, telefono numerius bendravimui, taip pat informaciją apie patį produktą, kurį siūlote pirkėjui, ir išsamią informaciją.
Gyvybės taško eksploatavimo režimas - nuo devynių iki dvidešimt vienos valandos yra dvylikos valandų darbo diena. Tačiau, jei išduodama lietinga diena, tikslinga atmesti pardavėjus, o ne visiškai užpildyti barelį. Geriausias prekyboje gvajusas oras yra didesnis nei 25 laipsnių ir saulės. Pardavimai tokiomis dienomis yra ypač dideli.
Bokštai, kedrai ir savo gamyba
Kaip jau minėta, naujos sąvokos pakeičia įprastines girliukų statines, kurios leidžia ne tik gerti geriausią geriausių sąlygų, bet ir parduoti visus metus. Tai yra apie kegs. Ši talpa yra trisdešimt arba penkiasdešimt litrų. Atsižvelgiant į tai, kad jie gali padaryti savo verslą gvarą ištisus metus, ateityje, pasak ekspertų, jiems tinka.
Apskritai alaus pramonė atėjo į šią nišą. Tiesiog alaus įranga, šiek tiek prisitaikiusi prie giros turinio. Taip, ir produkto galiojimo laikas dėl šių naujovių dabar pasiekia keturis mėnesius.
Laba sandėliavimo struktūra yra paprasta - specialiame vežimėlyje yra dviejų kranų aušintuvas. Viduje yra ir krepšiai - metalo konteineriai 30-50 litrų. Be akivaizdaus patogumo, nedidelė kubelių dalis, palyginti su statinėmis, turi daug privalumų, kurie yra svarbūs verslininkui.
Pirma, toks konteineris leis greitai apyvartos prekes. Tai reiškia, kad nereikės nerimauti dėl to, kad dalį prekių galima prarasti be laiko parduoti, o tai dažnai pasitaiko, jei blogėja oras.
Antra, logistikos schema yra lengviau statoma, ji bus labiau tvarkinga. Pakanka išsiųsti automobilį su užpildytais keksiomis pardavimo vietose. Jei naudojate statines, kiekvienas iš jų turės būti gabenamas į gamyklą. Ir todėl praleidžia daugiau laiko ir pinigų (benzinas, vairuotojo atlyginimas ir pan.).
Jei jus labiau patraukia savos gamybos galimybė, tada šiam tikslui yra puikus verslas. Galų gale, pirmiausia, gėrimų gamyba yra didelis pelningumas (virš 100 proc.). Taip, ir gamybos organizavimo sąnaudos, nors tai bus didesnė nei paprasta gėrimų pardavimo dalis, bet dar mažesnė pagal verslo standartus. Investicijų į gamybos bazę ir pradžios suma neviršys 120 tūkstančių dolerių.
Nedidelė gvazdikų gamyba gali būti organizuota nuo nulio, arba, jei jūsų mieste yra pasiūlymų, nusipirkti paruoštą "raktą". Norint paleisti darbo platformą, reikia paruošti ne mažiau kaip 12 m dydžio patalpą. 20 m. 6 m. Šiuo atveju tinka ir įrengiama 40 kvadratų tinkamo angaro plote. Šis gamybos pajėgumas - 5 tūkst. Litrų per dieną.
Taip pat privalomos sąlygos:
Reikalinga reikalinga įranga
Be to, nepamirškite įtraukti į savo verslo planą prekybinę įrangą - statines ar statinius su visais susijusiais reguliavimo dokumentais.
Verslo iššūkiai
Kaip ir bet kurioje kitoje srityje, gėrimų pardavimui taip pat kyla nemažai problemų, kurios vienaip ar kitaip pateks į verslininko kelią. Kaip jau minėta, pirmoji buteliukų verslo problema yra sezoniškumas. Deja, taip atsitiko, kad kvass buvo parduodamas tik vasarą, todėl net potencialaus vartotojo protui jis yra paruošiamas kaip vasaros gėrimas. Žiemą pirmenybė teikiama karštiems indams, o skysčių suvartojimas smarkiai sumažėja. Tai pastebi ne tik kvapo prekybininkai, bet ir alaus gamintojai.
Antras sunkumas, kurį tikrai susidursite, - tai pakankamai potencialių klientų dalis stereotipai. Vadinamieji "mitai", kurie iš esmės pasireiškia nišoje prekiaujant su statinėmis. Deja, yra žmonių, kurie tiki, kad negalima gerti konteinerių kepimo. Visa, nes yra suvokimas, kad bareliai, kuriuose parduodama ši briauna, neskaičiuojami ir laikomi nesanitarinėse sąlygose. Ir net nesvarbu, kad iš SES yra licencija.
Tiesą sakant, viskas yra visiškai priešinga. Kiekvienas barelis patenka į gamyklą, kur jis bus užpilamas tik pagal prieigos kontrolės dokumentus. Be to, jis yra plaunamas iš visų pusių. Tiek išorėje, tiek viduje. Naudojami specialūs sprendimai. Be to, vidinės pusės paviršius apdorojamas aukšto temperatūros garais. Ir galų gale, plauti šaltu vandeniu. Ir tik po visų šių procedūrų į ją pateks nauja kvapų kvapo partija.
Joje nėra bakterijų ir bakterijų. Įpilant gaminį bareliui atliekama užpildymo procedūra.
Tada kilo logiškas klausimas, iš kur kilo tokių stereotipų pagrindas? Faktas yra tas, kad, kaip ir bet kokio kito pobūdžio versle, ir ne tik verslui, yra nesąžiningi verslininkai. Deja, jų veiksmai sugadina visų dalyvių reputaciją nišoje. Tačiau verslininkui tai neturėtų būti pagrindinė kliūtis, nes tai įvyksta kiekviename žingsnyje. Pagrindinis būdas tai spręsti yra geros kokybės, dėl kurio jūs pritraukite klientų sau. Ypač tuo atveju, jei galų gale, pasirinkimas sumažėjo dėl nuolatinio galios taško atidarymo su išpilstymo giros, kur jūsų "vardas" nebus pamirštas ne sezono metu.
Tarp kitų idėjų apie tai, kaip pradėti verslą, gvazdis kaip verslas yra viena iš paprasčiausių idėjų. Originalumas, žinoma, nesiskiria, bet pradinis kapitalas reikalingas minimalus, o paklausa bus gana aukšta, atsižvelgiant į tam tikras sąlygas ir paprastas rekomendacijas. Reikėtų nedelsiant paaiškinti, kad gazių pardavimo veikla yra ribota tiek sezoniškai, tiek regioniniu lygiu.
Kvasas yra nealkoholinis gaivusis gėrimas, beveik nėra kontraindikacijų, todėl didžioji dauguma gyventojų yra tikslinė auditorija. Tuo pačiu metu yra keli svarbūs apribojimai:
Pagrindinis veiksnys, turintis įtakos tokio verslo pelningumui, yra masinis pardavimas. Neprotingai prekybos taškus pastatyti gyvenamuosiuose rajonuose ir kaimuose - geriau juos pastatyti tose vietose, kur žmonės nuolat eina.
TSRS teritorijoje, o vėliau Rusijos teritorijoje giase buvo parduodama išpilstymo iš statinių. Laikui bėgant, daugelis žmonių susidarė neigiamą požiūrį į gėrimų projektus, kurie parduodami gatvėje, ypač praėjusio amžiaus pabaigoje. Tačiau dabar technologijos jau pakankamai pasistūmėjo taip, kad kvass galėtų būti laikomas ir parduodamas laikantis visų sanitarinių normų. Šiuo tikslu naudojami kėgliai - specialus konteineris, kuris sukuria reikiamas saugojimo sąlygas. Keptuvuose giupsas laikomas daug ilgiau, negu statinėse, tačiau jis gali būti tiekiamas stiklinėje ar butelyje, atidarius konteinerį ir nepateikiant dulkių bei kitų teršalų.
Šiandien žmonės neturi jokių išankstinių nuostatų dėl gėrimų, išpilstytų į butelius, ir pagal sudarytą verslo planą gali būti parduodamas kvass į keptuves. Jei kompetentingai organizuosite mažmenines prekybines prekes ir pradėsite nuo keturių iki penkių punktų ne mažiau kaip keletą blokų vienas nuo kito, tada pelnas greitai atlygins pradines išlaidas, tada išplėskite tinklą ir padidinsite verslo apimtis (žinoma, atsižvelgiant į sezoninius apribojimus).
Kad organizuotumėte gėrimų pardavimą, galite pasirinkti IP arba LLC - šiuo atveju nėra esminių skirtumų, nors labiausiai paprastas variantas labiausiai tinka IP. Su žmonėmis, kurie tiesiogiai elgsis su kvass, darbo sutartys sudaromos su fiksuotu ar valandiniu atlygiu. Rusiams ne paslaptis, kad žmonės gali tiesiog "uždirbti" pardavinėti giurą, tačiau svarbu prisiminti, kad bet koks toks "ne visą darbo dieną dirbantis darbas" yra teisės pažeidimas tiek pardavėjas, tiek verslininkas, kurio vardu parduodamas prekes.
Kadangi kvass yra nealkoholinis gėrimas, jį daug lengviau parduoti negu alus: mažiau apribojimų. Tačiau, planuojant mažmeninės prekybos vietų buvimo vietą, būtina išsiaiškinti, kur savivaldybė ar valstybė nustatė prekybos veiklos apribojimus apskritai ir ypač gėrimų pardavimą.
Pagrindinis sanitarijos-medicininio aspekto reguliavimo standartas yra SanPin numeris 3.2.6.1066-01. Pagal šį dokumentą:
Be to, reikėtų atkreipti dėmesį į patikrinimus, kuriuos Federalinė vartotojų teisių apsaugos ir žmogaus teisių valdymo tarnyba vykdo esamose parduotuvėse. Pagrindinės baudų priežastys yra sertifikato trūkumas, santechnikos knygos su pardavėju trūkumas, saugojimo ir išsiliejimo taisyklių pažeidimas, nešvarių talpyklų naudojimas, todėl turėtumėte būti tikri, kad stebite savo parduotuves.
Gavos tiekėjas yra atskiras susitarimas. Galite vienu metu atidaryti savo produkciją kartu su "kvass" verslu, tačiau tai reikės žymiai didesnių išlaidų ir žymiai padidins dokumentų rinkinį, kurį turėsite surinkti, todėl iš pradžių geriau pasirinkti įsigyjamą gatavą giurą - tikrinant sertifikatą ir renkant informaciją apie tiekėjus, žinoma.
Norėdami įrengti paprastą parduotuvę gėrimų gamyboje, jums reikės:
Bendra vieno langelio atidarymo kaina, priklausomai nuo laikymo modelio ir papildomų priedų pirkimo, bus nuo 30 iki 60 tūkstančių rublių.
Norint išvengti pirkėjų ir reguliavimo institucijų problemų ir kibulų, svarbu atkreipti dėmesį į šiuos veiksnius:
Reikėtų pažymėti, kad kvass yra daug mažiau tikėtina, kad jis bus tiriamas negu alkoholiniai gėrimai, bet kokiu atveju neturėtumėte sutaupyti kokyb ÷ s ar susilpninti jo - tokia "ekonomika" nebus verta galimų neigiamų pasekmių.
Gerai suplanuotas kvapo pardavimo verslo planas leis susigrąžinti pradines išlaidas ir gauti vienos vasaros sezono metu pliusą (skirtinguose miestuose jis prasideda nuo balandžio iki birželio, o baigiasi rugpjūčio-rugsėjo mėn.). Rinkos tyrimai, kurie turėtų būti atliekami, turėtų apimti šiuos veiksnius:
Statistika rodo, kad vidutiniškai Rusijos miestas per aiškią vasaros dieną gali išmesti iki 80-100 litrų kvass iš vieno taško. Savaitgaliais ir švenčių dienomis pardavimai padidėja nuo pusantro iki dukart, ant debesų - jie nukrenta du kartus ar daugiau. Vidutinė supirkimo pardavimo kaina yra iki 15 rublių už litrą gėrimų, o vidutinė mažmeninė kaina yra apie 30 rublių už litrą (atsižvelgiant į skirtingų konteinerių kainos ir tūrio santykį). Taigi vidutinės pajamos iš aiškios vasaros dienos iš vieno taško gali būti apie 3000 rublių. Atsižvelgiant į naujo gėrimo, įrangos aptarnavimo ir taisymo išlaidas, pardavėjo atlyginimą (paprastai 10-15 tūkstančių per mėnesį), taip pat konteinerį - pelnas iš vieno mazgo gali būti apie 30 tūkst. Rublių.
Šaltojo sezono metu taip pat gali būti parduodamas kvass. Bet tada pirmiausia turėtumėte galvoti apie pardavimo vietą (geriausia derėtis su prekybos centro administracija apie iš anksto išnuomotą kambarį) ir įvertinti galimą pelningumą. Vidutiniškai Rusijoje giupsas rudenį ir žiemą yra perkamas 5-8 kartų mažiau nei vasarą.
Taigi, prekyba gvazdikėliais yra gera verslo idėja naujokams verslininkams, kurių kapitalas yra 400-500 tūkst. Rublių. Tinkamai parengus verslo planą ir laikydamasis visų teisinių reikalavimų, bus galima susigrąžinti pradines investicijas viename vasaros sezono metu, siekiant toliau plėsti prekybos tinklą ir pradėti didinti pelną nuo maždaug 150 tūkstančių per mėnesį iki aukštesnio lygio.
Svarbus verslas ir toliau greitai užkariavo rinką. Jo augimas yra 25-30% kasmet.
Šioje rinkoje nėra agresyvios konkurencinės aplinkos, skirtingai nei alaus segmentas, dėl sezoninių apribojimų dideliems gamintojams tai nėra įdomu, ir galų gale, aktyvi reklaminė politika didelių gamintojų skatina vartotojų paklausą šio gėrimo. Šio natūralaus gėrimo, kuriame nėra dažiklių ir skonių, gerbėjų skaičius nuolat didėja. Taigi, šioje rinkoje galite užsidirbti pinigų vidutiniams ir mažiems gamintojams.
Galite pradėti verslą su trimis galimybėmis: vasaros mėnesiais gurkšnies girliui išsinuomoti barelį arba terminį baką; pardavimas išpilstymo į butelius ištisus metus; ir galiausiai su savo gamyba.
Prekyba "iš rato" arba iš barelių - tradicinis būdas "rauginto" versle mažam verslininkui. Patyrę žmonės rekomenduoja jau gruodžio mėnesį rengti vasarą. Tai yra kiek laiko reikia dokumentų rinkimui ir sezoninių darbuotojų paieškai. Konkurencingumo pagrindu vietos barelėms skiriamos Tarybos (vietos gavimo tvarka yra panaši į Kalėdų turizmo organizavimą). Pirmenybė teikiama gerbiamiems pardavėjams - nagrinėjant paraišką atsižvelgiama į praėjusio sezono rezultatus.
Kitas etapas - gauti leidimą prekiauti SES. Vasaros sezonas paprastai prasideda gegužės mėnesį, tačiau prekybai gvazdikais sezonas yra birželio, liepos ir rugpjūčio mėn. Smailė įvyksta liepos ir rugpjūčio pradžioje, tačiau net dideli gamintojai prisitaiko prie orų.
SES leidimas yra mokamas pagal valstybės kainas, o jo savininkas grįžta į rajono tarybą ir gauna visus reikiamus dokumentus. Barelį galima išsinuomoti ar įsigyti atskirai. Šiandien rinkoje yra dviejų tipų: faktinės "senojo" pavyzdžio statinės ir modernios talpyklos. Termo rezervuaras kainuoja apie 3 tūkstančius dolerių ir leidžia laikyti gruzą iki penkių ar daugiau dienų, o paprastose "geltonos" statinėse laikymo trukmė - ne daugiau kaip dvi dienos.
Personalo klausimas nėra paprastas ir reikalauja rimto požiūrio. Darbuotojai šiame versle, taip pat daugelyje kitų, sprendžia viską, ir jų nėra lengva rasti. Pats darbas nereikalauja ypatingų įgūdžių, bet sanitarinė knyga yra reikalinga be galo. Norėdami surasti darbo grupę, kurios nariai supranta vienas kitą, nėra lengva nuo pirmosios. Dažnai situaciją apsunkina tai, kad dauguma didžiųjų miestų pardavėjų yra lankytojai ir jie gali lengvai "išnykti" pinigais. Kalbant apie mokėjimą, čia labiausiai patogi schema yra fiksuotas darbo užmokestis ir palūkanos.
Norint išvengti nereikalingų reguliavimo institucijų užduotų klausimų, būtina paskelbti visus dokumentus apie barelį - informaciją apie pardavėją su telefonais, taip pat išsamią produkto pavadinimo - "duonos kvass" ir gamintojo išsamią informaciją.
Nustatytas barelių eksploatavimo režimas yra nuo devynių ryto iki 21.00 val. Labiausiai palanki prekybos temperatūra viršija 25 laipsnių. Jei lietus yra oras, barelė, kaip taisyklė, nėra užtvindyta, tačiau pardavėjai atleidžiami.
Su gamyklos pardavimo kaina 7 rubliais už litrą, giria parduodama išpilstant 20-22 rubliais. Marža yra 13 rublių, beveik 200%. Kuo daugiau barelių turite, tuo plonesnė prekybos schema - tuo didesnės sėkmės galimybės.
Alternatyva erdvėms statinėms tapo prekybos buteliuose, naudojant 30-50 litrų talpos indus. "Ateities tikslai būgnams, nes pagrindinis šios technologijos pranašumas yra ne sezoniškumas.
Prekyba iš keksų tapo įmanoma po pritaikymo alaus įrangos girliui. Šiandien, "kvass" entuziastų pastangų dėka, bandymo ir klaidos trukmė buvo sumažinta iki 2-4 mėnesių.
Visa konstrukcija atrodo labai paprasta: ant vežimėlio yra "Primax" aušintuvo, jame yra du kranai, o viduje yra kėgliai - metaliniai konteineriai. Tai viskas. Beje, prekyba iš mažų konteinerių turi daug privalumų, palyginti su "bareliu". Pirma, patogumas: 30-50 litrų talpa apsisuks greičiau, lietaus oro sąlygomis prarandant apyvartą ir iš tikrųjų produktas bus blogiau. Antra, lengviau sukurti nuoseklią logistikos schemą. Čia vienoje mašinoje užpildyti keksai vežami į mažmeninės prekybos vietas, skirtingai nuo barelių, kurių kiekvienas turi būti transportuojamas į gamyklą, ir tai yra papildomos benzino atliekos, vairuotojo atlyginimas.
Kitas nišą, patrauklią vidutinėms įmonėms, yra jų gausos gamyba. Gavos gamyba laikoma labai pelningu verslu, kurio pelningumas viršija 100%, o sėkmingas scenarijus - raugos įmonės sukūrimas gali padidinti investuotoją iki 300% per metus. Ir kurti šį verslą nereikia didelių išlaidų - investicijų, reikalingų atidaryti tokią įmonę, suma yra 70-120 tūkstančių dolerių. "
Kaina 1 000 l kvass
Mūsų ankstesniame straipsnyje mes išsamiai aptarėme alaus gamybos idėją, šiandien paskelbtoje kalboje kalbėsime apie gvazdikų pardavimą kaip sezoninį verslą su minimaliomis investicijomis. Kaip ir kur pradėti gurkšnį išpilstyti į butelius?
Prieš pradėdami įgyvendinti tokį paprastą iš pirmo žvilgsnio idėjų uždarbį, turite nuspręsti dėl institucijos koncepcijos.
Verslas, parduodantis kvass gatvėje - tokio tipo darbo užmokestis reiškia specialų kiosko įrangą, kurioje bus parduodami nealkoholiniai gėrimai. Be kvass taip pat galite prekiauti alaus ir limonado aliejumi. Paprastai šios palapinės yra perkrautose miesto dalyse, kuriose yra daug žmonių. Pagrindinis šio darbo užmokesčio trūkumas yra jo sezoniškumas. Tokie prekystaliai atveria karščio atsiradimą, kai beprotiškai auga gaiviųjų gėrimų paklausa. Šaltame sezone svarbu prekiauti kavos ir arbatos, pavyzdžiui, gana pelninga idėja uždirbti - organizuoti kavą.
Yra keletas verslo galimybių, jums reikia nuspręsti dėl tinkamiausio.
Be to, turėtumėte gauti leidimą palapines įplaukti konkrečioje miesto dalyje. Taip pat nepamirškite, kad už produktų kokybės kontrolę ir techninių patalpų ir įrangos eksploatacijos sąlygų laikymąsi atsako sanitarijos ir priešgaisrinės tarnybos. Todėl nuolatiniai patikrinimai yra neišvengiami, būkite jiems pasirengę, laikykitės visų normų ir problemų, kurių neturėsite.
Jums nereikia gauti licencijos prekiauti kvass, nes tai gaivus gėrimas. Tai daug lengviau surinkti ir gauti reikalingus dokumentus, norint pradėti veiklą.
Net pradedantiesiems gerai žinoma, kad parduodant giubą perkrautose vietose yra pelninga idėja uždirbti, net jei ji yra sezoninė. Todėl, kuo palankesnė yra palapinė, atitinkamai daugiau jūsų pajamų. Bet rasti tinkamą vietą gėrimų išpilstymui gazoje yra gana sudėtinga, nes, kaip taisyklė, ilgą laiką konkurentai sėkmingai užėmė du vietą. Taigi jūs turite stengtis rasti gerą vietą, o ne per arti konkurentų.
Norėdami suprasti, kaip gaminti, pirmiausia turite būti paruoštas. Galite savarankiškai dalyvauti šio svaiginančio gėrimo gamyboje arba ieškoti gamintojų, su kuriais sudarysite susitarimą dėl gėrimų tiekimo.
Reikėtų pažymėti, kad giros yra greitai gendantis gėrimas, kurį reikia nedelsiant įgyvendinti. Todėl būtina aiškiai suprasti, kad neturint nustatyto pardavimo kanalo, jūs rizikuojate prarasti rimtų pinigų.
Reikėtų pažymėti, kad gvazdikų pardavimas priklauso minimaliai investavimo kategorijai. Toks sezoninių pajamų tipas gali būti naudingas jums ir stabilus pajamas, be abejo, išmintingai įgyvendinti verslo idėją.
Aš rekomenduoju jums parengti ir laikytis kvapo pardavimo verslo plano. Tai leis per trumpą laiką atgauti visas išlaidas ir gauti greitesnį ir didžiausią pelną.
Visų pirma, tai yra pardavimo vieta (perkrautas, eismas).
Antra, apie gėrimo kokybę. Reikėtų suprasti, kad prekiaujant aukštos kokybės šviežiais gvazdikais galite konkuruoti rinkoje. Priešingu atveju jūs neturite klientų ir labai greitai visas verslas tampa nepelningas.
Trečia, iš regiono. Maisto ir gėrimų kaina labai priklauso nuo sezono ir gyvenamosios vietos. Pavyzdžiui, girių kainos Maskvoje bus kelis kartus didesnės nei provincijos mieste. Todėl, prieš nustatydami kainą, turėtumėte išsamiai išnagrinėti konkurentų kainodaros politiką ir nustatyti tinkamas gėrimo išlaidas.
Vis dėlto laukėme vasaros, atostogų, saulės, paplūdimių ir šalto kvasso. Istorijoje taip atsitiko, kad karštis vasarą ir gazonas jau yra sinonimas mūsų protu.
Kūnas palaipsniui dehidruojamas ir reikalauja papildyti vandens atsargas, o šiuo atveju geriausias pasirinkimas - kvass, o jo pardavimo verslo idėja tampa perspektyvia.
"Šiltesnis gatvėje - kuo daugiau žmonių nori gerti, tuo didesnis bendras pelnas" - čia yra tai puiki sėkmės formulė, kurią seka visi pardavėjai, prekiaujantys gyvais.
Praėjo laikas, kai kvass buvo parduotas statinėse. Šis metodas nebuvo ekonomiškai efektyvus, ir buvo daug gandų apie antisanitarines sąlygas.
Štai kodėl kvazo pardavėjai dabar naudoja vadinamus KEG - tai tam tikros aliuminio konstrukcijos, kuriose yra iki 30 litrų visų mėgstamų skysčių.
Kaip pelningai parduodamas kvass? Dėl šios priežasties daug žmonių uždirba didelius pinigus, todėl rezultatas yra tik teigiamas.
Jei pradėsite organizuoti "gyvo" kvass gamybą, tada jūsų reikalai, kaip taisyklė, staiga pakils.
Vasarą pelnas iš vieno taško gali siekti iki 60 000 rublių per mėnesį. Su tokiais pinigais ir šešiais taškais mieste, išsiplėtimo klausimu jūs greitai pereisite į priekį.
Prekyba kvass yra labai pelninga, tačiau čia, kaip ir visose kitose nišose, yra keletas sunkumų. Prieš gyva buvo parduodama iš didžiulių geltonų statinių, mes visi prisimename juos nuo TSRS laikų.
Labai dažnai šiuose statinėse kvass nebuvo veikiamas gerų rezultatų, be to, visa talpykla buvo labai toli nuo sanitarinių standartų. Tai ateityje daugelį metų išgąsdino žmones perkant kvassą.
Iš tikrųjų, kvapo verslo kvėpavimą gali paskambinti naujos alaus išpilstymo įrangos pritaikymu. Gavėjo pardavėjai nusprendė laikytis tos pačios technologijos.
Kai į Rusijos teritoriją buvo pristatyta nauja importuota įranga, daugelis iš pradžių buvo nustebinti, tačiau tuo pačiu metu neįtikėtinai laimingi, nes šių KEG kvass gali būti laikomas daug ilgiau nei įprastose statinėse.
Reikėtų pastebėti, kad tai buvo tikras žingsnis pardavinėjant giudą. Dabar pardavėjai perka giros tokiu kiekiu, kurio ateityje jis gali būti parduotas, o pati pristatymo sąskaita pardavimo vietose - dabar tapo daug paprastesnė.
Prieš nustatydami tašką, kuriame parduodate giustą labiausiai pravažiuojančioje vietoje, turėsite gauti daugybę dokumentų, kurie suteiks žalą jūsų prekybai.
Šiam pardavimui valdžios institucijų leidimas nereikalingas, tačiau vis tiek geriau sužinoti, kokiose vietose yra apribojimų parduoti giudą ir ar apskritai galima prekiauti.
Jei klausotės SanPin 3.2.6.1066-01 reikalavimų, kurie sako: "Sanitarinė epidemija. reikalavimai įmonėms / organizacijoms, kurios užsiima maisto produktų ir maisto produktų žaliavų apyvarta, taip pat prekyba ", jums reikia priimti specialų leidimą Rospotrebnadzor.
Be to, gėrimų pardavėjai turėtų turėti specialią sanitarijos knygą, o pats kvass turėtų turėti tam tikrą kvapo gamintojo pažymą.
Kalbant apie specialią gėrimų pardavimo įrangą, ji turėtų būti:
Tais atvejais, jei jūs vis dar nuspręsite atidaryti savo "kvass" verslą, turėsite atsižvelgti į sezoną, nes žiemos sezono metu parduodamas kvapas ir vasarą parduodami produktai labai skiriasi nuo keturių iki aštuonių kartų.
Be to, pajamas turės įtakoti tai, kaip saulėta ar debesuota diena, kai gatvėje.
Gavos pasaulyje yra vienas vadovas - orų prognozė, kuri kartais aiškiai apibrėžia jūsų dienos uždarbį.
Būtų geriausia įsigyti kvapo gėrimo iš šių pardavėjų - verslininkų, kurie jau turi reputaciją šioje rinkoje ir kuriai esate visiškai įsitikinę.
Galų gale, net jei permokote už produktą, tegul bus 2 rubliai, būsite tikri, kad tik jūs turėsite geriausią kokybę, o ne sutaupysite savo klientus, dėl kurių reputacija prarasta. Šiandien gazolio kaina litrui yra mažesnė nei 14 rublių.
Rudens-žiemos laikotarpiu jūsų vieta gali būti perkelta į vieną iš didžiųjų prekybos ir pramogų centrų, tačiau pirmiausia turėsite derėtis dėl šio punkto su svetainės administracija.
Eikime į skaičiavimus. Rekomenduojama kaina 1,5 litro. butelis prasideda nuo 50 rublių. Po pardavimo, bendras kasininkas bus 57 butelių, tai yra 2800 rublių.
Tuo pačiu metu jūs turite atskaityti visas išlaidas giros gamybai buteliuose, todėl grynasis pelnas bus 1600 rublių. Per mėnesį pelnas gaunamas apie 48 000 rublių.
Dėl kvapo gėrimų kainos nebus daug kainuojamas, o pats verslas laikomas labai ekonomiškai efektyvu.
Žmonės, kurie nusprendžia įsitraukti į tokio pobūdžio verslą, turėtų atkreipti ypatingą dėmesį į personalo atranką, be to, atidžiai stebėti pačios gėrimų ir žaliavų tiekimą, todėl klientai visą laiką grįš į jus.
Tuo atveju, jei norite realizuoti pelningą verslo galimybę parduoti giros, tai geriausia padaryti, jei parduodate produktą iš kepsių. Tai yra ekonomiškai efektyvi verslo kūrimo galimybė. Visas pradinis kapitalas bus apie 100 USD. Iš jų apie 400 dolerių bus išleista dokumentų, leidimų ir produkto, kurį ketinate parduoti, pirkimo. Maždaug 600 JAV dolerių turės būti sumokėta už reikalingos įrangos pirkimą.
Dokumentų ir leidimų registracijai, nurodant galimybę parduoti kvass, verta naudoti OKVED kodą 47.81 - įvairių maisto produktų pardavimas ne stacionariuose prekybos centruose.
Ideali apmokestinimo sistema yra supaprastinta sistema, kurioje mokama ne daugiau kaip 7%.
Kadangi jūs ketinate organizuoti įmonę, parduodančią giubą, ir ji priklauso atskirai maisto grupei, labai svarbu turėti tam tikrus leidimus. Visų pirma, tai yra sanitarinės epidemiologinės stoties išvada, kuri leidžia daryti išvadą, kad galite parduoti nurodytoje vietoje. Produkto, kurį ketinate parduoti, turite turėti kokybės liudijimus, patvirtinančius, kad dirbate su aukštos kokybės ir patikrintais produktais.
Verslas, parduodantis kvass, yra gana paprasta. Tam, kad gautumėte tam tikrą kiekį giros, turite įsigyti tam tikrą konteinerį, į kurį vėliau produktą perkate potencialiems kvass pirkėjams.