Rusija garsėja savo kulinariniais pasiekimais. Įvairių gastronominių patiekalų gausa yra nuostabi. Nuo rimtų sriubų iki nuostabių desertų rusiška virtuvė gali patenkinti labiausiai kaprizingas skonį. Bet rusų širdyse ypatinga vieta yra namų kepimas. Ir tai nenuostabu.
Nuo vaikystės mylėti motinos pyragaičiai išliko tūkstančių žmonių širdyse. Daugelis bando išmokti juos gaminti, bet ne visi gali puikiai įvaldyti pyragų kepimo meną.
Paprastai visi receptai perduodami iš kartos į kartą, taigi išsaugomos visos valgymo tradicijos. Tešlos jautrumas ir užpildymo gausa leidžia žmonėms grįžti į savo vaikystės prisiminimus.
Asmenims, turintiems verslumo įgūdžių, gebėjimas virti kepinių keptuvę savo rankomis gali žaisti į rankas. Tiems, kurie nori pradėti savo verslą, jei jie turi kulinarinį talentą, galite pasiūlyti paruošti naminių pyragų pardavimui.
Taigi verslo idėja parduoti naminius pyragai užima tinkamą vietą tarp ieškomų verslo rūšių. Prieš pradedant bet kokį verslą reikia kruopštaus skaičiavimų, o tai gali būti daroma tik sudarant verslo planą. Kaip savarankiškai parengti verslo planą galite sužinoti čia: pats verslo planas.
Nesvarbu, kokia bjauriai tai gali atrodyti dėl močiutės pyragų, tačiau daugelis jau seniai įsikūrė šioje srityje. Pirma, tai yra dėl to, kad didelių pinigų sąnaudų nereikia. Antra, tokie pyragaičiai yra labai populiarūs.
Dabartiniame įvairių pesticidų ir kitų kenksmingų medžiagų amžiuje namų kepimas yra rojus tiems, kurie nori valgyti normaliai.
Taigi, kiek pinigų turite investuoti, kad pradėtumėte namų kepimo gamybą? Pirma, verta rūpintis produkcijos sertifikavimu. Norėdami tai padaryti, turite gauti specialų sertifikatą tam tikrų produktų ir specializuotos įrangos gamybai.
Gavę visus dokumentus, galite galvoti apie diapazoną. Geriau, jei yra keletą skirtingų kepimo rūšių: pyragaičių su keletą tipų virti, keksnius, meduolius ir dar ką nors.
Mums reikia rūpintis produktų pardavimo vieta. Vienas iš svarbiausių veiksnių yra oras. Pavyzdžiui, jei nėra stacionarios prekybos vietos, turėsite parduoti savo produktus savo kojoms, o lietingoje dienoje tai nėra labai patogu.
Kitas svarbus veiksnys yra diapazonas. Tam, kad būtų pakankamai klientų, reikia pasiūlyti daugiausiai skirtingų kepimo būdų, kad kiekvienas galėtų rasti kažką jiems patiko. Tačiau nesiūlome šimtų rūšių bandelių ir pyragų. 4-5 rūšys bus gana pakankamai. Arba galite keisti asortimentą kiekvieną dieną, bet tai priklauso nuo vaizduotės.
Parduodant namus kepant, geriausias produktų platinimo būdas yra mobili pardavimo vieta. Tai maža priekaba ant ratų. Tai padės rasti klientus bet kurioje vietovėje. Ir įvairiose šventėse, kur kaupiasi daugybė žmonių, galite įdėti keletą tokių taškų.
Daugelis rūpinasi visos gamybos sąnaudomis. Tiesą sakant, atidarant tokį verslą didelių investicijų nereikia. Žinoma, jei išsiplėsite savo verslą, išlaidos bus didesnės, bet tuo metu pajamos bus daug brangesnės.
Vidutiniškai vieno pardavimo taško atsiperkamumas prasideda pirmą mėnesį. Pasak ekspertų namų kepimo pardavimo verslo, pajamos svyruoja nuo 500 $ iki 1000 $ per mėnesį.
Kaip papildomų pajamų galite parduoti įvairius gėrimus: arbatą, kavą, sultis, vandenį. Įvairios reklamos padės pritraukti papildomų klientų. Kaip tokia reklama, galite įsigyti 1 buteliuką vandens butelį. Bet čia viskas priklauso nuo to, kaip išsivystė vaizduotė.
Beje, apie veiksnius, turinčius įtakos pardavimui. Ekspertai atliko tyrimus ir nustatė, kad skirtingais dienos laikais žmonės perka skirtingus kepinius. Nors tai yra gana akivaizdu, bet ekspertai taip pat turi atlikti savo darbą.
Apskritai, ryte žmonės nori pirkti saldžiųjų pyragų, pietų metu kažką daugiau patenkinti, o vakare - visų rūšių pyragaičiai su pikantiškais įdaru.
Geriau paruošti namus paruoštus pyragaičius rytui. Taip, tu turi anksti pakilti, bet tai verta. Be to, laikui bėgant, galite įdarbinti specializuotą virėjų komandą, kad galėtumėte dirbti kelias žmonių grupes.
Jei po kurio laiko virtuvė iš namo persikels į kitą kambarį, tuomet reikės laikytis SES standartų ir gauti papildomą leidimą.
Tiesą sakant, norint užsiimti tokiu verslu, nereikia didelio proto. Gebėjimas virti - tikriausiai svarbiausias dalykas šiame versle. Tačiau, jei nėra maisto ruošimo talento, galite atlikti organizacinius dalykus, pavyzdžiui, rasti vietą pardavimo, reklamos ir pajamų skaičiavimo.
Geras senas močiutės receptus pagaliau pradėjo generuoti pajamas. Šiuolaikinėmis technologijomis dėka galima išsaugoti kulinarines tradicijas ir atnešti juos į mases. Yra dviguba nauda: tiek žmonės yra maitinami, tiek gaunamos pajamos. Galbūt jus taip pat domina "karšto šuns" verslas.
Kitos verslo idėjos mūsų svetainėje: verslo idėjos - pagrindas. Mes užsiprenumeravome mūsų socialinę grupę VK, kad gautume idėjų savo verslui iš pirmo žvilgsnio: socialinės grupės.
Daugelis moterų mano, kad tapti verslo motina yra įmanoma tik su dideliu pradiniu kapitalu, įtakingais pažintais ir rimta verslo patirtimi. Tačiau tai visai netiesa. Galite užsidirbti pinigų: virimo, mezgimo, siuvinėjimo ir kt. Verslas ant pyragų namų sąlygomis turi ypatingą populiarumą. Ši idėja visada bus svarbi, nes visų amžiaus grupių žmonės nori įsigyti šviežių pyragų.
Taigi, kur pradėti "saldus" verslą dėl pyragų pardavimo? Labiausiai tikėtina, kad jei jūs galvojate apie tokią idėją, tai jūs esate susipažinę su saldainių paruošimu iš pirmų rankų. Tačiau net jei esate tikras, kad esate maisto ruošimo specialistas, žiūrėdami keletą meistriškumo klasių ar skaitant naujus receptus internete niekam nepakenks. Beje, reikėtų pažymėti, kad pyragus kepamas ir kepamas. Ką jūs nuspręsite daryti, ir geriausia eksperimentuoti ir pamatyti, kokios rūšies prekės bus labiau nusipirktos.
Jei pardavimai bus pakankamai greiti, jūs netgi galite įsigyti specialią mašiną kepinių gamybai. Be to, pyragų užpildai taip pat gali būti labai įvairūs. Populiariausi yra kepiniai su vyšniomis, obuoliais, serbentais, mėsa, kopūstais ir bulvėmis. Tai yra šie produktai didžiausi kiekiai. Žinoma, nereikia priminti, kad visos prekės turi būti pagamintos iš šviežių produktų, atrodyti apetiškos ir įvairios.
Jei norite atidaryti savo produkciją pyragams paruošti, čia jums reikės atskiros dirbtuvės, samdomų darbuotojų ir teisinės veiklos registravimo. Tokio verslo kaina bus daug didesnė, tačiau pelnas, atitinkamai, yra kelis kartus didesnis.
Jūs galite susipažinti su nemokamais nekilnojamojo turto ir uždarbio kursais. Galėsite rasti idėjų, padedančių jums susikoncentruoti į verslą.
Daugelis moterų, nusprendžiančių verstis kepimo pyragu, yra suinteresuotos, kokie dokumentai reikalingi tokioms veikloms. Jei norite užsiimti prekyba gatvėje, tuomet bent jau tu turi užsiregistruoti PI savo ramybei. Be to, pardavėjas turi turėti medicinos knygą. Kitas dalykas, jei planuojate pašalinti prekybos patalpas. Tokiu atveju jums vis tiek reikės gauti leidimus iš SES ir Valstybinės priešgaisrin ÷ s inspekcijos.
Vienas iš pagrindinių sėkmingo verslo kriterijų yra teisingas pardavimo vietos pasirinkimas. Klausykitės mūsų patarimų ir lengvai parduosite visus pyragus iki paskutiniojo:
Norite užsidirbti daugiau pinigų? Pirštai kaip verslas - ne vienintelė idėja, susijusi su maisto ruošimu! Be to, galite užsidirbti pinigų, parduodami pyragaičius, patiekalus ar namines vakarienes.
Mes papasakojome apie verslą ant pyragų namuose. Galbūt tai nėra uždirbti būdas, kuriuo galite gauti milijonus. Tačiau ši idėja yra prieinama kiekvienai moteriai ir jos įgyvendinimui nereikia didelių išlaidų.
Jei turite laiko ir galimybių, pabandykite užsidirbti pinigų internete. Ne paslaptis, kad internetas suteikia didžiulių galimybių užsidirbti, ir jos tampa vis labiau ir labiau. Skaitykite apie 50 būdų užsidirbti pinigų internete. Tarp jų, jūs tikrai rasite kažką sau.
Įdomu skaityti:
Jei svečiai reguliariai nusiramina skruostus abiem skruostais, tuomet turėtumėte mąstyti ir pasiūlyti savo kulinarinį talentą pasauliui. Vieną dieną šis realizavimas pavertė Julia Kubrak gyvenimą aukštyn kojomis. Mergaitė pavertė savo aistra kepimo gėrybėmis į verslą. Taip gimė projektas "Žmonių laimės pyragaičiai". Šiandien, pavadinimu "Jūsų verslas", Julija jums pasakys, kur tu pradėjai, o gal ir jos istorija įkvėps jus;).
Per 20 metų viskas sieloje ir galva yra nestabili, žmogus yra ištroškęs ir ne visada žino, kaip ir su kuo ją numalšinti, taigi tai buvo su manimi. Aš nepamenu savo minčių ir svajonių dešimtmečio senumo, galiu tik manyti, kad man buvo maloniai nustebintas atvirų galimybių ir vystymosi kelių skaičius. Tuo metu aš jau išėjo iš kūno kultūros universiteto, manydamas, kad tai nebuvo mano pašaukimas, ir įstojo į meno institutą, norėdamas studijuoti reklaminio dizainerio profesiją, kuris, beje, ir baigė darbą, bet dėl kitos priežasties - antrus metus aš pradėjau dirbti profesijoje laimėjo etiketės dizaino konkursą vyrų Gapchuk.
APIE JĮ
Man patinka, kaip Richardas Bachas pasakė vienoje iš savo puikių knygų: "Miego fėja duoda įkvėpimo, pasakų pėsčiųjų, skalbimo fėjų po dušu. Aš visada paklausiau jų: "Prašau, pateikite man idėjas, kurios neprieštarautų mano intuicijai". Ir tai yra absoliuti tiesa - įkvėpimas yra kasdienėje veikloje, jis ateina iš bet kur ir gimsta iš pasitikėjimo savimi, nuo intuicijos. Svarbu tik dinamiška, o ne sėdėti šalia lango tikintis, tvirtai pritvirtinti galvą, bet pabandyti ir padaryti.
Mano gyvenime prioritetai yra giminės, asmeninis gyvenimas ir vidinė harmonija, todėl jiems pirmiausia skiriamas laikas. Kai viskas yra suderinta su šiais gyvenimo aspektais, ji nuolat vystosi.
Viena iš perspektyvių savo verslo kūrimo sričių - konditerijos gaminiai ir kepyklos paslaugos. Jūs galite organizuoti veiklą įvairiais formatais: pagal užsakymą pagamintą darbą, renginių paslaugas ir pardavimus per mažmeninės prekybos vietas. Praktiškai naminių kepinių pardavimas nėra sudėtingas verslas, tačiau reikalaujama griežtai laikytis tam tikrų taisyklių ir gauti kvalifikaciją iš rangovo.
Tinkamai paruoštas kepyklos verslo planas leis jums apskaičiuoti įmonės pelningumą ir išvengti nenumatytų sunkumų. Jame turėtumėte nurodyti:
Pirminis kepimo namų gaminimo dokumentas yra sanitarinė knyga, kuria turite atnaujinti įrašus bent kartą per šešis mėnesius. Tolesni jūsų verslo teisinės registracijos etapai priklauso nuo paslaugų ir produktų pardavimo formato. Dažniausiai naudojamos schemos:
Gaminame kepinius ir kulinarijos gaminius, parduodamus gyvenamajame rajone (namuose virtuvėje) draudžiama pagal įstatymus. Tai yra dėl kelių dalykų vienu metu:
Jei pradinio kapitalo nepakanka norint išsinuomoti patalpas, jūs turėsite nelegaliai dirbti baudžiamosios ar administracinės atsakomybės sumetimais arba užsiregistruoti namų ūkio virimo paslaugų patentui klientui. Ateityje galite pasiūlyti klientams virti namie arba neformaliai pristatyti gatavą produktą.
Gaminant kepinius, skirtus patiekalams rengti ir parduoti mažmeninėse parduotuvėse, reikės privalomos gamybos registracijos. Tinka šiam dviems įmonių formoms: individualiam arba privačiam verslui (IP, PE) arba ribotos atsakomybės bendrovei (LLC). Jie skiriasi mokesčių dydžiu ir darbo užmokesčio darbuotojų skaičiumi.
Jei anksčiau neturėjote verslą, pradėkite nuo nepaprastosios padėties ar individualaus verslininko, nes tai paprasčiau įgyvendinti ir, svarbiausia, pašalinti. Sukūrė bendrovę mokesčių. Veiklos rūšis registracijos metu pasirenkama pagal KVED (OKVED) normas, kuriose yra pasirinkta tikslesnė jūsų verslo formuluotė. Išsami informacija apie tai, kaip užsiregistruoti IP (PE) galite sužinoti čia - Kaip užsiregistruoti TL į Rusiją 2017 metais: žingsnis po žingsnio instrukcijas.
Be to, turėsite atidaryti tikrinimo paskyrą ir gauti šias teises:
Be šių dokumentų draudžiama parduoti naminius kepinius ir pyragaičius.
Dėl individualios kepimo namuose įrangos pasirinkimą pradiniame etape gali riboti turima virtuvės įranga. Ateityje turėsite sukurti atskirą komplektą, kuris nenaudojamas šeimos poreikiams. Tokiu atveju turėtumėte prisiminti, kad kasdieniniam naudojimui žemos kokybės produktai greitai nepavyks.
Norėdami įsigyti kepyklos įrangą, jums reikia pradinio kapitalo kelis tūkstančius dolerių. Jo sąrašas priklauso nuo diapazono ir gali būti: krosnys, minkštikliai, indaplovės, santechnikos įranga, stalai, šaldytuvai, spintelės, gaubtai. Prieš perkant, jūs turėtumėte aiškiai išvystyti kepimo technologijas, kad teisingai apskaičiuotumėte orkaitės ir minkštiklių parametrus, kad užtikrintumėte reikiamą produktų kiekį. Galite sumažinti investicijų apimtį perkant paruoštą gamybą ar naudotą įrangą.
Mažos kepyklos turi didelį pelningumą, derindamos gamybą ir mažmeninę prekybą į vieną kompleksą. Ieškodami patalpų, skirtų produktų gamybai pardavimui per parduotuves, pasirinkite kepyklos vietą, atsižvelgdami į tolesnes transportavimo išlaidas užsakymų pristatymui.
Tarp bendrų patalpų reikalavimų:
Kaip įdiegti naminius pyragus? Lengviausias būdas yra pasiūlyti paslaugas draugams. Galite pateikti keletą produktų, kuriuos savo giminaičiams ar draugams pristatyti savo darbo grupėje. Be kepimo, paruoškite savo vizitines korteles.
Efektyvus būdas rasti klientus - skatinti produktus socialiniuose tinkluose. Norėdami tai padaryti, turite atlikti keletą produktų ir pašalinti reklamines nuotraukas ar vaizdo įrašus apie virimo procesą. Jūs galite sukurti asmeninį puslapį e-komercijos svetainėse.
Yra keletas būdų, kaip galite padaitinti kepinius: parduotuves, duonos kepsnius, kavines. Norėdami pradėti bendradarbiauti, turite parašyti komercinį pasiūlymą, kuriame nurodyta:
Po siuntimo turite būti pasirengusi pateikti produktų pavyzdžius ir, jei reikia, užbaigti jų peržiūrą. Norėdami ieškoti bendradarbiavimo rengiant paslaugas, naudojami standartiniai reklamos būdai ir supaprastinto komercinio pasiūlymo platinimas.
Atsižvelgiant į galimybes užsidirbti pinigų kepimo namuose, turėtumėte kritiškai įvertinti savo virimo įgūdžius. Jei neturite specializuoto išsilavinimo, imkite gaminimo kursus, kurie leis jums sužinoti apie specialistų taikomas technologijas ir standartus.
Daugelis namų šeimininkių dalyvavo paprastoje verslo idėjoje: jei jie giria mano maistą - galbūt galite gaminti parduodamus produktus? Tačiau mažai žmonių nusprendė išbandyti - kur jūs gaunate klientus, klausiate? Tiesą sakant, pabandykite pakankamai paprasta. Tokio verslo kaina yra minimali - tik produktai. Ir nereikia pirkti - taip namie valgys su malonumu!
"Reconomica" žurnalas ieško realių sėkmės istorijų iš gyvų žmonių. Jei vis dar netiki, kad galite kurti tokį verslą, perskaitykite šią namų šeimininkės istoriją, kuri surado būdą užsidirbti papildomų pinigų šeimos nariams, gaunantiems iš savo pomėgio - kepimo.
Geros dienos pradžioje aš šiek tiek pasakysiu apie save. Mano vardas Katerina, aš esu jaunoji mažos princesės motina. Kai atėjo laikas eiti į motinystės atostogas, jis buvo laimingiausias pasaulyje. Praėjus šešiems mėnesiams, džiaugsmingas akimirkas pakeitė kasdieniniai ir gerai žinomi klausimai: mažai laiko, jėgos trūkumo, pertraukų miego metu. Buvau paverstas namų darbų robotu.
Didžiausia problema buvo pinigų trūkumas - bendra pajamų 4500 grivina (apie 10 tūkstančių rublių). Jos vyro atlyginimai vos susilaukdavo galų - per vieną šildymą kilo 1500 per mėnesį. Mes gyvename mažame miestelyje, todėl nebuvo daug darbo.
Netrukus radome išeitį: parduodu naminius pyragus. Noriu pasidalinti patirtimi organizuojant mini virtuvę mano virtuvėje. Leiskite pasakyti, kaip viskas prasidėjo, kokie sunkumai iškilo ir kaip radau sprendimus.
Iki motinystės atostogų ji dirbo mašinų gamybos inžinieriumi. Virimas buvo, kaip ir daugelis moterų, viena iš namų pareigų.
Viskas prasidėjo įsigyjant naują orkaitę, tada mūsų šeimoje buvo kepti. Tai padėjo atitraukti nuo problemų ir pasimėgauti artimaisiais. Nors vaikas miega, eksperimentavau virtuvėje. Viskas pasirodė gana gera: bandelės, pyragai, zefyrai, pyragaičiai, ekleliukai. Pinigai buvo investuojami tik į produktus, receptus rasti internete.
Kadaise, giminaičio gimtadienio dienoje, ji pristatė didelį tortą kaip dovaną - svečiai buvo malonu. Aš negalėjau įsivaizduoti, kad norėčiau padaryti tokį furore per atostogas. Tai buvo pradinis taškas. Žmonės vienas kitam papasakojo apie mano gėrybes. Pasirodė užsakymai ir prasidėjo darbai.
Kadangi planai negalėjo užsidirbti daug, aš tiesiog norėjau džiaugtis žmonėmis. Aš nustatau kainą tik už produktus, priklausomai nuo įdaro, nuo 120 iki 200 gramų. už tortą. Džiaugiuosi ir džiaugiuosi, kad viskas taip greitai ir lengvai, kaip ir debesys. Tai buvo pagrindinė klaida: nustojo reklamuoti produktus ir kalbėti apie save. Deja, laimė truko ilgai. Skambučiai vis mažiau ir mažiau, todėl pinigų nebuvo. Reikia skubiai imtis reklamos.
Perskaitydamas forumus ir straipsnius, nusprendžiau paskelbti skelbimus socialiniuose tinkluose. Nuotraukos internete nebuvo sėkmingos, nes nebuvo pakankamai peržiūrų. Užsakymai vis dar negaunami.
Rankos nukrito, netgi norėjo nutraukti šią veiklą, tačiau jos vyro parama labai padėjo. Tada nusprendžiau, kad pradžioje žmonės turėtų išbandyti savo saldainius - geriau pamatyti ir valgyti vieną kartą, nei išgirsti šimtą kartų. Ir aš neklystu.
Bet aš negalėjau kepti cupcakes ir platinti juos tiesiai gatvėje. Idėja atsirado savaime. Tuo metu vaiko kūdikiui paviešėme. Atostogoms, skirtoms pirmajai studijų dienai, aš kepiau pyragų. Tai buvo mano proga išreikšti save ir mano hobis. Ji elgėsi su visais ir nepamiršo pridurti, kad galiu puikiai paruošti pyragaičius ir cupcakes.
Tuo metu neturėjau vizitinių kortelių, todėl palikau telefono numerį globėjams. Žmonės vėl pradėjo kalbėti apie mano gėrybes. Tuo metu produktų kaina pradėjo papildyti savo darbo kainą, pridėta dar 50% sudedamųjų dalių kainos, o tai reiškia, kad pelnas pradėjo pasirodyti.
Daugiausia užsakyta vaikų gimtadienių kepimui. Ir tada atsirado dizaino idėja, kuri tapo mano vizitine kortele. Didelė dalis cupcakes surinkta į daugiasluoksnį pyragą, o viduryje supakuota maža sultyse. Antras trumpetas buvo pasirinkimas - dekoravimo cupcakes su personažais iš karikatūrų ir pasakų. Turėjome sunkiai dirbti, tačiau tai verta. Vaikai ir jų tėvai džiaugėsi grožiu ir skoniu. Žodžio žodis padarė savo darbą: užsakymai pradėjo ateiti iš kitų vaikų darželių, o tada draugų draugai domėjosi mano saldumynais. Į produktų kainą pradėjo pridėti 65% išlaidų.
Norėdami išsaugoti klientus, visada turite tobulinti įgūdžius. Pasimėgaukite kitais receptais, išbandykite kitus patiekalus. Tai ne visada veikia pirmą kartą, bet aš nesibaigia. Kepimas turėtų būti ne tik skanus, bet ir akis. Aš nuolat moku apdailos būdus, interneto nauda yra pakankamai mokomoji medžiaga.
Craftswomen dažnai išdėsto meistriškumo kursus, kuriuose jie gali kurti idėjas ir mokytis naujų žinių. Namų kepyklos organizavimo ypatumai yra tokie, kad jau turėjau daugumą virtuvės reikmenų, pinigai buvo reikalingi tik dėžutės pirkimui, visų rūšių reikmenims, vizitinėms kortelėms ir trūkstamoms priemonėms. Bendros išlaidos sudarė apie 2000 UAH - tai nėra didelė investicija, o tai reiškia, kad jie labai greitai moka už save.
Kartais žmonės man patarė išplėsti asortimentą ir klausiausi jų. Paruošimas naminių zefyrai, kepiniai pyragaičiai, bandelės. Labai populiarūs desertai su meringue, subtiliu kremu ir vaisiais. Laikui bėgant tapo aišku, kad namų mini kepykla yra bloga idėja. Buvo tų dienų, kai miegojau tik 2 valandas per dieną, neatsižvelgdamas į savo giminaičius. Mano patarimas iš asmeninės patirties - nepriimkite užsakymų daugiau nei galite padaryti. Jūs negausite visų pinigų, bet jūs patirsite šeimos nesantaiką ir nepasitenkinimą.
Šiuo metu aš labai džiaugiuosi, kad esu aistringas mano mėgstamiausiu daiktu. Vyras ir dukra taip pat nesiliauja, nes jie yra mano pagrindiniai kritikai. Mes sukūrėme dizainą ir skonių derinį. Mano dukra mėgsta žaisti su tešla ir nusiplauti miltais. Mano darbas susivienijo mūsų šeimą, dažnai kepimo procesą paverčia įdomiu žaidimu. Žinoma, ši idėja negali būti išsiugdyta į didelį verslą savarankiškai - jėgos nepakanka, bet svarbiausia, kad šeimoms duoda gerų pajamų, dėl kurių galime keliauti su visa šeima ir kiekvieną vasarą pailsėti jūroje. Man pavyko paversti šiek tiek hobis į uždarbį, tikiuosi, kad mano patirtis padės kažkam. Nenutraukite po pirmųjų nesėkmių - eksperimentu, ir viskas pasirodys.
Verslas namų kepimui yra patogu, nes jam nereikia didelių finansinių investicijų. Viskas, ko reikia, yra išmokti iškepti pyragaičius ir parduoti juos pirmiausia tarp draugų, tada reklamuotis internete. Ši idėja visų pirma yra populiari tarp namų šeimininkių ir motinystės atostogų. Uždarbio stoka ir ilgas sėdėjimas namuose verčia jus galvoti apie savo verslą. Ir jau virti pyragai ir pyragai - dažniausiai moterys užsiima.
Pasirinkimo diapazonas
Prieš parduodant naminius pyragaičius, turėtumėte nuspręsti dėl vadinamo meniu:
Teisinis aspektas: ar galima parduoti pyragaičius namie?
Teisiškai draudžiama verstis pramonine tortų gamyba namuose. Todėl tokius veiksmus reikės atsargiai ir mažais kiekiais. Žinoma, reklama reklamos stenduose ir televizoriuose turės būti atsisakyta. Ir visur kaimynai turėtų būti atsargūs. Todėl jūsų pasirinkimas - atostogos vyksta pagal užsakymą. Susižavėti šiek tiek, padoraus darbo užmokesčio.
Veiklos registracija
Ir čia atsiranda kitas klausimas: ar būtina užregistruoti veiklą? Iš pradžių, kol užpildysite ranką ir sukuriate pyragaičių katalogą, galėsite dirbti be registracijos. Įdiegti pyragą per draugus, pažįstamus ir gimines. Kodėl, su minimaliu darbo užmokesčiu, papildomos išlaidos mokesčiams, socialinėms įmokoms ir tt? Ir kai tik jūs galvojat apie reklamą, galite atidaryti IP adresą.
Kodėl vis dar reikia registruoti veiklą? Jei norite parduoti pyragaičius, turėsite kartu su gaminio dokumentais. Tačiau net atsižvelgiant į tai, kad sertifikavimas panaikinamas, vis tiek būtina atitikties deklaracija. Tačiau verta spręsti šį sudėtingą klausimą tik tuomet, jei nuspręsite parduoti pyragaičius ir kitus pyragus per parduotuves ir kitas maisto parduotuves. Tada turėsite patvirtinti produktų kokybę. Jei parduodate 1-2 kg pyragų per dieną ar mažiau, tada nereikia išleisti pinigų sertifikatams.
Įrangos pirkimas
Tokio verslo grožis yra tai, kad galite pradėti parduoti pyragaičius, juos gaminant į savo virtuvę, naudojant įprastą plokštelę. Ranka jau turite viską, ko reikia, kad pradėtumėte: viryklė, puodai, keptuvės, kepsninė, kepimo indas, peiliai, pjaustymo lentos.
Tačiau vis tiek yra išlaidų. Pavyzdžiui, vietinis tešlos maišytuvas, kuris padės greitai pakeisti tešlą, įsigyti, nes labai sunku minkyti dešimtys kilogramų tešlos rankiniu būdu. Tokia mašina kainuoja apie 20 tūkst. Rublių ar dar daugiau.
Iš anksto pateikite paruoštų tortų pristatymo išlaidas. Jums reikės automobilio ir benzino kainos.
Kaip gauti reikiamus įgūdžius?
Paprasčiausias būdas, be abejo, yra tokio verslo realizavimas užbaigtam virėjo ar pyrago virėjui. Bet net jei neturite kulinarijos koledžo diplomo, tai nesvarbu. Jūs galite išmokti šį amatą namuose. Internetu daug mokymų vaizdo įrašų, taip pat svetaines su laipsnišku bet kokio sudėtingumo pyragaičių paruošimu. Negalima atsisakyti "gyventi" meistriškumo klases.
Labai svarbu, kad tortai būtų ne tik gražūs, bet ir skanūs. Stenkitės, kad klientas taptų jūsų nuolatinis klientas. Įsimylėję savo šedevrais, jie nebus išsigandę net šiek tiek pripūstos kainos.
Pyragai ir pyragaičiai
Įdomiausias dalykas šiame versle yra tai, kaip parduoti pyragaičius. Pradiniame etape parduoti produktus per savo draugus. Tai leis jums sukurti portfelį, kurį tuomet pateikiate klientams. Čia yra labiausiai sėkmingų būdų parduoti pyragus:
Jei nuspręsite pradėti kepti bandelės, pyragai ir pyragaičiai, tuos produktus geriau perparduoti mažmeninės prekybos vietose, privačiose konditerijos parduotuvėse ir maisto parduotuvėse. Čia jums reikės užsakyti spaustuvėje šviesų produktų katalogą su kainomis, kurios turėtų būti šiek tiek mažesnės nei konkurentų kainos.
Populiarus dabar kryptimi - dažytos meduoliai. Parengti pats pagrindas nėra sunku. Tada jums reikės išmokti dekoruoti meduolius su įvairiomis spalvotomis glazūru. Tai gali būti individualizuotos meduoliai, atostogos (naujiesiems metams, kovo 8 d., Mokytojų diena), taip pat su užsakymo sąrašu. Verta apsvarstyti saldumynų registracijos klausimą. Tam dažniausiai naudojamos skaidrios plastikinės pakuotės ir daugiaspalvės juostelės.
Kita tokio verslo versija, kuri dabar yra didelė paklausa, - tai mitybos pyragaičių ir pyragaičių gamyba. Vadinamoji "PP" kepimo seka rodo populiarumo įrašus socialiniuose tinkluose ir paieškos užklausose. Užsiimdami lygiagrečiai šia kryptimi, jūs padengsite maksimalų potencialių klientų skaičių.
Taip pat galite išsinuomoti nedidelį kambarį į patogią vietą ir savarankiškai parduoti savo pyragas. Ši parinktis tinka, jei turite asmenį, kuris nori būti pardavėjo vaidmeniu, o jūs rengiate kitus šedevrus, kuriuos norite parduoti.
Asmuo, kuris kada nors gavo pinigus už tai, kas jam patinka, patvirtina, kad tai yra tikra laimė! Toks procesas virsta kūrybiškumu: jūs neturite galvoti apie pinigus, nemanote, kad tai pareiga, jūs nesuprantate greičiau spręsti bylos. Tiesiog tai darau. Ir jūs neperleidžiate savo laiko, o ne virtualaus pelno, o kažkas realaus - produkto, sukurto savo rankomis ir protu.
Štai kodėl kiekvienas svajoja apie savo verslą. Bet organizuoti, deja, nėra taip paprasta. Kelyje pradedantiesiems verslininkams kyla daug kliūčių - pradinio kapitalo trūkumas, progresyvių idėjų trūkumas ir pagarsėjęs komercinis "venas", artimi žmonės, netikrumas ir daug daugiau.
Tačiau atidaryti smulkųjį verslą nereikia ką nors išprovokuoti "iš įprasto". Dėl interneto ir socialinių tinklų Rusijoje aktyviai vystomas namų verslas, kuriame prekiaujama rankomis pagamintomis prekėmis.
Ir be konkurencijos šioje srityje - "realizavimas" namų kepimo (pyragaičiai, cupcakes, pyragaičiai, sausainiai). Bet kuriame, net mažiausiame mieste, galite rasti daug mėgėjų kepinių virėjų, kurie kepta savo parašo desertus ne tik sau, bet ir pardavimui.
Kažkas daro vos - užsakymai yra ne daugiau kaip 3-4 per mėnesį, kitiems - viskas gerai - jūs tiesiog turite likti ant viryklės. Tačiau tie ir kiti, žinoma, svajojame plėtoti verslą ir didinti pajamas, o gal net jų prekės ženklo atsiradimą ateityje.
Mes, savo ruožtu, nepatarsime, ką kepti, kaip kepti ir kaip parduoti gatavus gaminius - tai priklauso tik nuo jūsų ir jūsų įgūdžių. Ir internete yra daug informacijos.
Bet mes stengiamės pasakyti, ką daryti, norint sėkmingai dirbti ir plėtoti tokį verslą - po to, kai turite pirmąjį brangią klientą.
Taigi, penki trivialūs patarimai, kurie padės jūsų namuose kepti verslą į naują lygį:
Standartiniai rinkodaros metodai puikūs, tačiau jie retai sukelia realų jaudulį aplink produktą. Pirkdamas užsakymą, pirkėjas turi suvokti, kad jis liečia kažką svarbaus ir reto - tai, ko nepasiekiama daugumai.
Tai gali pasirodyti keista, bet puikus būdas sukurti tokį maišymą - atsisakyti vykdyti užsakymą. Kaip tai vyksta?
Mes jums sakome: asmuo jums skambina (mes turime galvoje, kad reklamuojate savo kepyklą bent jau, ir jau turite savo pirmuosius klientus) ir paprašysite priimti užsakymą, nuo kurio jūs neabejotinai atsisakote jo, pretekstu, kad planas numatytas prieš mėnesį. Intriga!
Taigi, kad klientas galvoja, kad produktas yra įdomus žmonėms, sukuriate išskirtinę ir reikšmingą atmosferą. Esant tokiai situacijai, pirkėjas suvokia bet kokį jūsų darbo niuansą kaip dalį tam tikro privalomo veiksmo, į kurį jam turėtų būti atsižvelgiama.
"Legendinis" gali būti pati kepti. Pypinkite, pavyzdžiui, pyragus užsakant, visada pridėkite jiems neesminę, bet "garsią" sudedamąją dalį. Jie gali būti suomių sviestas, sąlygiškai amerikietiškas miltas ar kiaušiniai iš artimiausio ūkio.
Akivaizdu, kad niekas iš tiesų nepasikeis (išskyrus galutines torto išlaidas, į kurias turėsite pridėti dar 100-200 rublių), bet turėsite "apčiuopiamą" komercinę pranašumą, kurį galėsite žaisti.
Klientai mėgsta gražius žodžius, todėl "Unikalūs Kalifornijos gaminami sausainiai užsakyti" bus labiau populiarus nei tiesiog "Sausainiai pagal užsakymą". Net jei kalifornų miltai ten verkė.
Spalvoti pasakykite, kur jūs naudojate tokius vertingus ingredientus ir kodėl jie kepta unikali.
Tai gali būti tik smulkmenos, kurios, nepaisant to, bus prisimenamos. Pavyzdžiui, dovanok bet kokį užsakymą buteliuką iš savo firminių vaisių sulčių ar naminių limonado.
Anglijoje studentų merginos, parduodančios meduolių slapukus savo kaimynams, dažnai "užpildo" naminėmis atvirukomis, mažais žaislais, juostelėmis ir lankais. Įjunkite fantaziją ir prisimink, kad žinote, kaip gaminti, gaminti, piešti ar dekoruoti.
Tačiau "lustas" nebūtinai yra susijęs su rankdarbiais ar užsakymų papildais. Įsitraukite į labdarą! Pasirinktinai galite sukurti virtualų pagalbos fondą "visiems", kur jūs visada sumokėsite 50 rublių iš kiekvieno užsakymo. Metų pabaigoje daryk kažką gero šių pinigų.
Galite padaryti gana drąsiai: pasirinkti kelis mielus gyvūnus vietos zoologijos sode ir "išduoti" morkas jiems už kiekvieną kliento užsakymą. Paimkite maistą patys ir fotografuokite ar pasilinksminkite kelionę į zoologijos sodą tarp nuolatinių klientų.
Funkcijos gali būti daug!
Sėkmingi verslininkai teigia, kad pinigai, investuoti į agresyvią reklamą, visada grąžinami vienaip ar kitaip.
Pertraukti stereotipus. Gimtadienio tortą (arba bet kurį kitą tešlą) gaukite labiausiai vertingam klientui, kuris gali kalbėti iš burnos. Arba atsineškite tortą į kompaniją, kurioje dirba daug žmonių - potencialūs klientai.
Sužinokite klientų bazę - staiga kažkas galės reklamuoti jus tarp jų draugų. Beveik visi turi draugų - žurnalistų, internetinių dienoraščių kūrėjų, svetainių lyderių. Pagalvokite, kaip galite dirbti kartu; Nepamirškite pasiūlyti!
Pavyzdžiui, galite pasikalbėti su draugu, kuris turi "instagram" kelis tūkstančius abonentų, kad jūs iškepsite nemokamą tortą savo vestuvėms (firmos, jubiliejaus), ir tai jis apie jus taps savo puslapyje. Pridėti nuorodą.
Akivaizdu, kad įprastas nemokamas pristatymas nenuostabu. Klientas gali būti "užsikabinęs" su kažkuo nauja - nesvarbu, ar tai kainuoja pinigus, ar ne. Svarbiausia pasakyti.
Kai kurios japonų virtuvės pristatymo tarnybos ne tik tiekia maisto dėžes į duris, bet ir patys patiria stalą (tai kainuoja labai pigiai - apie 200 rublių). Nieko ypatingo apie tai. Bet, matote, malonu kvietimą jau gauti iki visos plokštelės ir užpiltas sojų padažas.
Kepimo formoje tai gali atrodyti labai įdomu. Pavyzdžiui, internetinė cupcake parduotuvė, lacupcake.ru, siūlo paslaugą "sweet table" - įmonės darbuotojai (pagal užsakymą) gali organizuoti visą savitarnos staliuką ar arbatos partiją su pristatytais desertais.
Galite organizuoti savo "išvykimo saldainių barą", kad galėtumėte dirbti įvairiuose renginiuose. Ir tai, kaip sakoma, yra visiškai kitoks lygis.
Jei kepiate super avižinių kepenų, toliau kepkite. Pagal tą pačią receptą, ir tegul tas pats skanus.
Tačiau žmonės mėgsta "naują" - pasiūlyti klientams kažką neįprasto. Pavyzdžiui, galite pasakyti, kad tam tikrą laikotarpį kepinate sausainių su sezoniniais vaisiais (atlikite nuotolinį degustaciją). Suteikite žmonėms užuominą, kad užsisakant "unikalią" kainą (nepamirškite patarimų Nr. 1), galėsite užsisakyti ne daugiau kaip 20-30 porcijų.
Būkite lankstus ir budėkite. Rugpjūtį pridėti kažką medaus "meniu", galvoti apie vaisius rudenį, ir prieskonius ir alkoholinius gėrimus iki Naujųjų Metų.
Parodykite savo klientams, kad jūsų verslas klesti - atneškite naujų receptų iš užsienio ar iš madingų meistriškumo klasių, pasiruoškite kažką asmeniniams užsakymams ir pasiūlykite įdomius eksperimentus.
Suprasdami, kad gyvenate šiame versle, klientai tikrai sekasi tave!
Bet nepamirškite - visi šie patarimai veiks tik tada, jei atliksite tikrai skanų ir aukštos kokybės produktą. Žmonės daug džiaugiasi namų kepimu. Ypač jei už tai sumokėsite daug pinigų. Kai padarysite kažką negerai, klientas niekada negrįš.
Standartiniame verslininko rinkinyje taip pat yra EGRIP išrašas, statistinių kodų priskyrimo raštas, pranešimas apie registraciją nebiudžetinėse lėšose ir pranešimas apie perėjimą prie vieno iš mokesčių režimų. Kepyklos atidarymui reikės rinkti:
DĖMESIO! Vidaus dokumentų rengimas neatleidžia kepyklų savininkui nuo faktinio gatavo produkto analizės poreikio. Inspekcijos metu SES atstovai prašo pavyzdžių vertinimo protokolų.
Galioja visoms veiklos rūšims, išvardytoms Mokesčių kodekso 246.26 straipsnio 2 dalyje. Suma priklauso nuo bazinių pajamų ir dabartinių koeficientų, federalinių ir regioninių.
Daugiau pelninga OSNO, bet labiau varginantis USN. Patentų sistema Galima naudotis tik IP. Leidžia jums įsigyti tam tikrą sumą teisę vykdyti komercinę veiklą nuo 1 mėnesio iki 1 metų.
Apskritai visiems gamintojams pateikiamas mažai įdomios informacijos apie tiekėją ir jo produktą sąrašas:
Atminkite, kad jums reikia kepinti ir parduoti patiekalus iš šios žaliavos, todėl bus naudinga kaskart patikrinti, ar įsigyjamas produktas yra prieinamas ir autentiškas iš tiekėjo. Be to, neturėtumėte pasilikti vienam asmeniui, nuolatos atidaryti naujas įmones su palankesnėmis sąlygomis ir pasiūlymais.
Mes perkame reikiamą įrangą. Standartinė pyragaičių gamyba ir kartu kepama namuose reikalauja ne tiek daug specialių prietaisų ir prietaisų.
Verslo idėjos - mitybos turinys
"Roll up Patties" yra paklausa ištisus metus. Skirtinga forma, įdaras, tešlas paskatins juos pabandyti. Ne kiekvienas turi laiko, noras virti, todėl pyragų verslas gali būti sėkmingas verslas.
Kaip atidaryti pyragą nuo nulio su minimaliomis investicijomis, tuo pačiu didinant pelną? Verslo atidarymo ypatumai Norėdami pradėti, sužinokite rinkos būklę, parengkite verslo planą. Užregistruokite visus etapus, atradimų aspektus, finansus. Atminkite apie didelę konkurenciją.
Galite paprašyti patarimo iš sėkmingo verslininko.
Mes perkame žaliavas, skirtas neabejotinai gaminti pyragaičius yra gana lengvas dalykas, o sudedamųjų dalių, reikalingų šiam patiekalui paruošti, sąrašas nėra ypatinga paslaptis visiems, daug svarbiau žinoti, kur geriau pirkti reikalingas žaliavas. Bet kokiu atveju, masinė gamyba apima bendravimą ir bendradarbiavimą su didmeniniais tiekėjais, ir čia iškyla klausimas dėl pelno ir pasitikėjimo. Bandydami rasti gerą tiekėją, būtinai peržiūrėkite likusias apžvalgas apie savo paslaugas. Žinoma, kai kuriais atvejais geriau pasirinkti mažai žinomos kompanijos pasiūlymą, tačiau maloniai ir palankiomis sąlygomis.
Galite uždirbti viskuo, pinigų srautai aplink mus, tiesiog reikia galvoti, apskaičiuoti ir dėti pastangas - ir pinigai taps jums. Mano draugas kvepia meduolius, dažuoja juos ir jas parduoda. O kas būtų galėjęs galvoti - gruodžio mėnesį ji surinko užsakymus dėl šių labai meduolių + dalyvavo Naujųjų Metų mugėje, jos pajamos sudarė 120 000 rublių. Labai, labai gerai. Taigi drąsu, kartu su pyragaičiais, viskas gali išsiversti, pagrindinis troškimas ir kūrybiškumas! Klausimo autorius pasirinko šį atsakymą geriausiai
Pavyzdžiui, mes dažnai gauname moterį, kuri parduoda pyragaičius, ji tik žino, kaip pagaminti pyragus, taip pat galite eiti į organizacijas ir parduoti pyragaičius. Jei turite savo pačių bulves ir kopūstus iš savo sodo, tada pardavimo pyragai bus pelningi.
Be to, turėsite patirti tokias išlaidas:
Nepamirškite mokėti komunalines paslaugas, darbo užmokesčio darbuotojus. Tokios įmonės pelningumas yra iki 50%.
Sėkmingai pasirinkę vietą, realiai galima realizuoti daugiau nei 300 kartinių per dieną. Papildomas mokestis yra 30%. Pyražo verslas atsiperka pusantrose arba dvejiems metams.
Tada supilkite sultis, mums to nereikia. 2. Išlyginkite 0,3 cm storio drožtuvą, supjaustytą stačiakampiais. Įdėkite vyšnią ant kiekvieno stačiakampio. Pabarstykite krakmolu viršuje (0,5 šaukštai). Aklai pata. 3 Uždenkite kepimo skardą kepimo popieriumi ir įdėkite pyragus. Įdėk krosnį dvidešimt minučių. Kepkite iki aukso rudos 180 laipsnių.
Atkreipkite dėmesį Iš šio ingredientų kiekio gaunate aštuonis pyragus. Vietoj vyšnių, jei norima, galite paimti bet kokią kitą uogų.
Uogos gali būti tiek sušaldytos, tiek šviežios. Pies - vienas iš seniausių rusų virtuvės patiekalų, kuris nuo amžių buvo gydomas brangiems svečiams. Šiandien jie taip pat yra populiarūs, nes toks elgesys yra naudingas bet kurioje situacijoje, nesvarbu, ar tai būtų šeimos pusryčiai, užkandžiai ar kelionė į kaimus.