logo

Dar neseniai buvo laikoma, kad nerekomenduojama atidaryti kaljaną nuo nulio. Tačiau, priėmus įstatymą, kuriuo draudžiama rūkyti viešose vietose, šią idėją aplanko vis daugiau verslininkų. Tai yra tai, kad ši niša nėra užpildyta verslo ratą ir didėja šios paslaugos pelningumas. Tai visų pirma susiję su kavinių, restoranų, klubų savininkais.

Pagrindinė rūkančiųjų dalis, lankotės pramogų vietose ar poilsio vietose, tikrai naudoja kaljanas. Žingsnis po žingsnio instrukcija, verslo planas, visi niuansai, skirti atidaryti kaljaną nuo nulio.

Skirtingos pusės

Pagrindinis kaljanų verslo pranašumas yra jo specifiškumas. Ne visi institucijų savininkai į meniu įvedė rūkymo skonio mišinį. Daugelyje kavinių ir restoranų prieš rūkyti draudžiama neleidžiama rūkyti. Tos pačios institucijos, kuriose buvo leidžiama rūkyti, atrado naują pajamoms šaltinį ir esminį.

Ar pelningai atidaryti kaljaną nuo nulio?

Kalcio verslo ypatumas, be jo paklausos, yra atsipirkimas per trumpą laiką. Turint tinkamą paprastą verslo planą, praleidžiant nedidelę pinigų sumą, verslas gali atsiskaityti per 3 mėnesius.

Padėti pradedantiesiems verslininkui gali tapti kalcio įrangos tiekėjais. Pagal susitarimą tarp tiekėjo ir institucijos savininko, pirmasis rengia kambariai kaljangoms ir gauna 60% pajamų už jį, o antrasis jį realizuoja, likusius 40% pelno.

Nepaisant mažos kaljanų atsargų tiekimo kainos, šios paslaugos naudojimas visose pramogų vietose yra didelis, kelerius metus viršijantis savikainą. Todėl užsiimti tokia veikla yra labai pelninga ir savalaikė. Konkursas nėra puikus.

Kiek kainuoja atidaryti kaljaną nuo nulio?

Galite atidaryti įmonę naujame pastate, pasiimti darbuotojus, nusipirkti viską, ko reikia rūkyti. Būtų nereikalinga atkurti jaukią atmosferą ar Rytų temas. Tada investicijos bus rimtos, iki 200 tūkstančių rublių. Kadangi žmonės ne tik rūkys, bet ir valgys ir gers alkoholį.

Jei įkuriate rūkymo kambarį jau veikiančiose įstaigose, pakaks sumaišyti, tabakui ir angliukams sumokėti nedidelę sumą, iki 50 tūkst. Rublių. Geriau juos įsigyti tiesiai iš Rytų, tai bus pigiau, o kokybė bus didesnė.

Ką reikia atidaryti kaljaną nuo nulio?

Be patalpos pašalinimo, darbuotojų samdymo ir kitų atributų, turite gauti leidimą parduoti alkoholį, jei tai numanoma. Taip pat turite organizuoti IP (individualaus verslumo) arba LLC (ribotos atsakomybės bendrovė). Po to surinkite dokumentų paketą. Tai apima:

  1. Dokumentacija LLC ar SP.
  2. Sertifikatai kalcio rūkymo reikmenims.
  3. Licencija parduoti alkoholį.
  4. Leidimai sanitarinėms ir priešgaisrinėms tarnyboms.

Reikia pažymėti! Jei planuojate parduoti stiprius gėrimus kaljanai, tuomet turite jį užregistruoti kaip "LLC".

Pagal galiojančius teisės aktus rūkyti viešose vietose yra neįmanoma, todėl turėtumėte pasirinkti, kaip kaljanas veiks:

  • Mišinio naudojimas su tabaku, bet be alkoholio;
  • Įdiegus alkoholį ir tabaką be kaljanų.

Lengviausias būdas atidaryti kaljaną be specialių investicijų

Galite atidaryti savo verslą, turint labai mažą sumą. Prielaida nėra būtina pirkti ar išsinuomoti. Bet koks restoranas, kavinė su rūkymo kontinento salėmis tinka. Jums reikės susitarti su savininku. Tai gali būti atlygintinai už nedidelį mokestį ir nemokamai. Pastaruoju atveju savininkas leidžia jums pasiimti 1-2 lenteles, kad pritrauktų potencialius klientus.

Kalnus galima įsigyti nemokamai, išsinuomoti, nusipirkti. Galite susisiekti su tiekėjais, susitarti dėl jų išleidimo į rinką pateikdami mėginius. Po bylos reklamos galite pasiūlyti pardavėjui palankesnes sąlygas.

Reklama yra esminė parama bet kuriai įmonei. Klientų įtraukimas į prekybos plėtrą gali būti iš interneto arba su savininku susitarti dėl naujos paslaugos pateikimo ant jo ženklo, antraščių.

Kai nustatote tarp jūsų ir verslo įmonės savininko, dokumentai gali būti pašalinti iš pradžių. Jūs tiesiog sumokėsite savininkui palūkanas už savo pinigų laikymą per savo įmonę. Optimalus mokestis yra 10%. Vėliau išduodamas IP su UTII (vienkartinis mokestis už apskaičiuotas pajamas).

Jūs dirbate savarankiškai, taigi jūs sužinosite iš vidaus ir jums nereikės mokėti pinigų. Vėliau, kai impulsas augs, bus galima samdyti žmogų. Atsižvelgiant į nedidelį klientų skaičių, atlyginimas yra geresnis kaip pardavimo procentas. Laikui bėgant, galite sumokėti atlyginimą ir palūkanas.

Verslo planas

Norėdami atidaryti kalnų, 40 m 2 plotą esančiame restorane, jums reikės:

Pradinės išlaidos

Suma rubliais

Interjeras

Baldai ir įranga

Kitos išlaidos

IŠ VISO

Mėnesinis mokėjimas

Kambarių nuoma

Darbuotojo atlyginimas

Kanceliarinės medžiagos

Tai apskaičiavimas, kuriuo remiantis galite apskaičiuoti būsimos institucijos išlaidas.

Patalpų pasirinkimas, apdaila, įranga

Mažas kaljanas neduos gerų pajamų, nes bus keletas vietų. Patartina pradėti verslą erdvioje patalpoje arba pagrindiniame restorane. Tvirtai valgydami lankytojai norės atsipalaiduoti. Čia jūs turite pasiūlyti puodelį kavos, arbatos ar kitų gėrimų, pasiūti kaljaną. Privaloma pirkti kaljaną bus aukštos kokybės gaubtai, suprasta vėdinimo sistema. Naudinga populiari papildoma "Wi-Fi" zona. Būtinai turite dirbti įstaigoje.

Rūkymas sumaišomas su daugybe asocijuotų su Rytu, todėl pageidautina, kad interjeras būtų atliktas Azijos stiliaus. Šios pūkinės, mažos sofos, daug minkštų pagalvių ir spalvų riaušių. Atmosfera turėtų būti papildyta maloniomis motyvais, paslėpta šviesa.

Išlaidų straipsnyje kitos išlaidos yra:

Jos bus naudingos folijos, kandiklių, degiklių, žnyplių, valymo šepetėlių.

Kalbant apie reklamą, darbuotojai buvo trumpai aprašyti aukščiau. Išskleisdami vietą, nepatyrusiems pardavėjams turėtų būti pakeista profesionalus kaljanų specialistas, kuris supranta kalakuto technologijos sudėtingumą. Įstaigos reputaciją visų pirma sudaro klientų aptarnavimas. Kompetentinga, sugebanti organizuoti žmones sau, kaljanas palaikys pokalbį, pasakys, kokia rūšis yra geresnė. Bendra maloni aplinka pritraukia lankytojus.

Numatomos pajamos ir pelningumas

Be verslo plano išlaidų, apskaičiuojamos tikėtinos pajamos. Grynas patalpų patekimas į 40 m 2 bus apie 30 tūkst. Rublių. Tinkamai organizuojant reklamą, kuriant jaukią vietą likti, teigiamų atsiliepimų skaičius išaugs eksponentiškai. Taigi padidės kaljano pelningumas.

Ši verslo idėja yra labai ekonomiška pradedantiesiems verslininkams, barų, kavinių, restoranų savininkams, kaljanų įrangos tiekėjams ir jų komponentams. Taip yra dėl to, kad, be greito atsipirkimo, svarbus skirtumas tarp kitų prekybos sričių yra labai aukštas apgauti, iki 1000%.

Žingsnis po žingsnio

  1. Išduoti "LLC";
  2. Rasti vietą;
  3. Pirkite viską, ko reikia;
  4. Įrengti patalpa;
  5. Išsinuomoti personalą;
  6. Vykdyti reklamos kampaniją;
  7. Rinkti pajamas.

Kaljanas užims visas dideles teritorijas, nes šis rinkos segmentas vis dar nepakankamai išvystytas. Skirtingos šio verslo savybės yra mažos kainos, greitas atsipirkimas, auganti paklausa.

Kaljanas verslo planas

Mieli svetainės lankytojai, žemiau, yra kaljanų verslo plano pavyzdys su ekonominiais skaičiavimais, kurie gali būti naudojami įvairiems tikslams:

  • pasidavimu institutu kaip darbo finansų ar rinkodaros srityje
  • pristatymas į banką kaip verslo planą gauti paskolą;
  • pagal apsaugą prieš potencialų investuotoją.

Dokumentas parengtas pagal visus verslo planų kūrimo įstatymus ir turi standartinę struktūrą. Apskaičiavimai, kuriuos rengia specialistai verslo planavimo srityje, galite juos atsisiųsti straipsnio apačioje, jie yra parengti "Excel" formatu, kuris leidžia jums patikslinti juos konkrečiam projektui. Jei turite klausimų - paklauskite jų komentaruose, "VKontakte" grupėje ar paštu.

Santrauka apie

Kad atnaujinimas turėtų apimti skaitytą straipsnį Verslo plano santraukos struktūra.

Tikslas - organizuoti kaljaną Maskvos mieste.

Projekte numatoma organizuoti kaljaną Maskvoje, kuri bus įsikūrusi gyvenamajame rajone užimtos gatvės.

Projekto iniciatorius

Kaljanas atidaromas šioje srityje specialistui, kuris jau turi keletą panašių įmonių kituose miestuose. Darbo pradžia laikoma verslo plėtra, tačiau planuojama atidaryti šį verslą atskiram juridiniam vienetui dėl to, kad reikia pritraukti trečiosios šalies investuotoją ir paprasčiau apskaičiuoti pelno paskirstymą tarp verslininko ir investuotojo.

Projekto finansavimas

Kaip investicinio projekto dalis, planuojama investuoti 3 670 tūkst. Rublių. PVM, dauguma šios sumos, apie 70%, planuojama pritraukti iš investuotojo, likusi suma bus investuota į nuosavų lėšų sąskaita.

Teikiamos paslaugos

Dėl rimtų teisės aktų apribojimų (15-ФЗ "Dėl piliečių sveikatos apsaugos nuo aplinkos tabako dūmų poveikio ir tabako vartojimo pasekmių" nuo 2013 m. Vasario 23 d.) Ir riboti kalakutai rūkyti viešojo maitinimo įstaigose, kaljanas teikia tik rūkymo paslaugas be gėrimų ir maistas.

Institucijoje klejokas gali būti pagamintas iš įvairių tabako rūšių ir skirtingo turinio (vandens, pieno, vyno, degtinės, absento ir kitų ingredientų).

Projekto veiklos rodikliai

Numatomas investicinio projekto veiklos rezultatas pateikiamas žemiau:

N ir M, Ir Ir.

Praktika rodo, kad užsakant verslo planą specialistai sutaupys laiko, padidins gatavo dokumento kokybę 4-5 kartus ir padidins galimybes gauti investicijas 3 kartus.

Investicijų planas

Apie tai, kaip sukurti investicijų skyrių, perskaitykite straipsnį apie verslo plano investicijų plano struktūrą.

Investicijų išlaidos

Projekto dalimi planuojama nuomos patalpas naujuoju statomo namo, kuris bus naudojamas kalijono kambaryje. Namas yra pastatytas naujuose gyvenamuosiuose rajonuose, butų, kurių vidutinis kainų diapazonas kainuoja, kaina pritraukia žmones, kurių vidutinis pajamas gauna įmonėje.

Naujos institucijos nuomos ir komunalinių paslaugų sąnaudos bus toliau aptartos šio verslo plano gamybos ir finansinėse dalyse. Investicijų sąnaudos ir jų mokėjimo suma mėnesiais pateikiamos lentelėje (tūkstančiais rublių):

Investicijos bus atliekamos investuotojų lėšomis, kurių sąskaita investuos apie 70% visų anksčiau paminėtų išlaidų.

Investavimo grafikas

Darbų grafikas pateikiamas naudojant žemiau pateiktą schemą, kalcio atidarymas planuojamas praėjus 6 mėnesiams nuo darbo pradžios:

Rinkodaros planas

Verslo plano rinkodaros skyriuje turi būti skaitytas straipsnis Verslo plano marketingo plano struktūra.

Rinkos analizė

Kaljanų rinka, nežiūrint į visus aktyvius kovos su jais būdus, labai sparčiai auga tiek visoje Rusijoje, tiek ir Maskvoje. Kalnų rūkymas jau tampa tam tikra taku, kai jauni žmonės vakariene renkasi kavinę ir aptaria einamosios dienos arba savaitės naujienas pagal kaljaną.

Kaljanas vieta

Planuojama uždaryti kaljaną Maskvos miesto gyvenamajame rajone. Kanaiko orientacija bus pritraukti gyventojus iš netoliese esančių namų. Planuojama, kad kaljanas dirbs pagal vidutinį kainų segmentą ir bus skirtas žmonėms, kurių vidutinis pajamų dydis atitinka šiuos gyventojus.

Kainų analizė

Atlikta tų miestų rajonų kainų analizė ir atskleista vidutinė kaljanų kainų dalis pagal parduotų kaljerų tipų kainas (rubliai / vnt.):

SSGG analizė

Siekiant nustatyti "Kaljanas" atidarymo marketingo strategiją, apsvarstykite jo stipriąsias ir silpnąsias puses:

Stiprios pusės:

  • Naujos patalpos su visais reikalingais ryšiais, atitinkančiais naujausius normų ir SNIP reikalavimus;
  • gerą vietą naujame mikrorajone, kuriame gyvens vidutinio pajamų turintys žmonės;
  • darbo patirtis ir panašių institucijų atidarymas projekto iniciatoriuje.

Silpnybes:

  • mikrorajono gyventojų stygius, dėl kurio labai padidės pajamos iš kaljanų.

Sunkumai:

  • neigiamas valstybės požiūris į tokias institucijas ir laipsniškas įstatymų sugriežtinimas.

Galimybės:

  • tolesnė šios kaimynystės plėtra paskatins dar didesnį klientų srautą į instituciją.

Rinkodaros strategija

Norėdami pritraukti klientus, Kaljanas bus dekoruotas tinkamu stiliumi, bus užsisakytas apšviestas ženklas, kuris leis pritraukti klientus naktį. Be to, bus sukurta svetainė ir grupės socialiniuose tinkluose, bus sukurtos nuolaidos kortelės, skirtos papildomam klientų įsigijimui.

Gamybos planas

Apie tai, kokį turėtų būti verslo plano gamybos skyrius, žr. Straipsnyje "Verslo plano gamybos plano struktūra".

Kambarių išdėstymas

Kaip jau minėta investavimo plane, planuojama gauti nuomojamąsias patalpas kaljangoms gyvenamajame rajone Maskvoje. Žemiau pateiktoje diagramoje galite matyti grindų planą ir planuojamą lentelių vietą.

Pagal planuojamą nakvynės programą paaiškėja, kad bus 13 reguliarių stalų 47 vietų ir 6 vietų šalia baro kaljanų kambaryje.

Paslaugų kaina

Kaip jau minėta rinkodaros plane, "Kaljanas" pasiūlys kaljimus vandens, pieno, vyno, degtinės, absento. Žemiau esančioje lentelėje pateikiama skirtingų kaljanų tipų savikaina (darbo užmokestis neįskaičiuotas į savikainą, ty 50% parduotos kalcio kainos):

Darbo grafikas

Dėl to, kad kaljano lankytojai nori aplankyti vietas jau vėlyvą popietę ar naktį, planuojama, kad įmonės darbo laikas bus toks:

  • Pirmadienis - nuo 12:00 iki 01:00;
  • Antradienis - nuo 12:00 iki 01:00;
  • Trečiadienis - nuo 12:00 iki 01:00;
  • Ketvirtadienis - nuo 12:00 iki 01:00;
  • Penktadienis nuo 12:00 iki 04:00;
  • Šeštadienis nuo 12:00 iki 04:00;
  • Sekmadienis - nuo 12:00 iki 01:00;

Pardavimų apimtys

Nepaisant to, kad kativnuyu reklamos paramą pirmą kartą po atidarymo, įstaiga negalės iškart pritraukti 100% apkrovos vietų, o tam tikrą laiką pateiks optimalų pardavimo kiekį. Todėl planuojame, kad laipsniškas pakrovimas ir pajamų augimas atrodys taip, kaip parodyta toliau pateiktoje diagramoje:

Planuojama, kad, pasiekus optimalų pardavimų kiekį, pajamos iš kaljanų bus apie 40 kalianų per dieną, tai yra apie 1200 kalianų per mėnesį. Vidutinė kaina - 826,5 rubl. pajamų suma per mėnesį turėtų siekti 991,8 tūkst. rublių. (Tai yra optimali mėnesio vidutinė pajamos, išskyrus sezoniškumo indeksus ir mažesnį pardavimų kiekį pirmą kartą po atidarymo).

Žemiau pateiktoje diagramoje pateikti tie patys sezoniškumo indai už kaljanų paslaugų paklausą.

Organizacinis planas

Apie tai, kaip sukurti organizacinę sekciją, skaitykite straipsnį apie verslo plano organizacinio plano struktūrą.

Registracija

Nepaisant to, kad jau yra kalijonų, kurie yra įregistruoti toje pačioje teisėje, planuojama, kad bendrovė dirbs kaip atskiras ribotos atsakomybės bendrovė. Tai yra dėl to, kad planuojama pritraukti papildomą investuotoją, kad būtų atidaryta įmonė. Verslo kaip atskiro juridinio asmens registracija supaprastins įmonės pelno padalijimo procesą.

Personalo struktūra

Dėl kaljanų darbų planuojama įdarbinti darbuotojus. Pozicijos, atlyginimas ir funkcionalumas pateikiami žemiau lentelėje:

Personalo pateikimo struktūra pateikta toliau pateiktame paveikslėlyje:

Finansinis planas

Apie tai, kaip sukurti finansinį skyrių, perskaitykite straipsnį apie verslo plano finansinio plano struktūrą.

Makroekonominis fonas

Siekdami apskaičiuoti Kaljanų verslo plano atsiperkamumą, mes tęsėme šias makroekonomines ir mokesčių sąlygas:

  • diskonto norma - 10%
  • infliacija - 10%;
  • mokesčių sistema - 15% pajamų, atėmus įmonės išlaidas;
  • NDFL - 13%;
  • socialinės įmokos - 34,2%;
  • PVM - 0%.

Projekto veiklos rodikliai

Remiantis visais aukščiau pateiktais duomenimis, mes sukūrėme kaljanų atsiperkamumo modelį, kuriame pateikiami tokie projekto efektyvumo rezultatai:

Nepertraukiamas taškas

Remiantis sukoncentruotu Kaljanų verslo plano modeliu, buvo apskaičiuotas ir projekto atsipalaidavimo taškas, kuris parodė, kad bendrovė tampa pelninga nuo 300 tūkstančių rublių. per mėnesį. Taigi, atsižvelgiant į planuojamą pardavimų augimą, mes planuojame nutraukti net 3-4 mėnesius nuo įmonės įkūrimo.

Stabilumo analizė

Siekiant suvokti ekonominių veiksnių įtaką kaljanų veiklai, apskaičiuodamas planuojamą įmonės pelną, atsižvelgiant į teigiamus ir neigiamus pokyčius, kurie gali atsirasti vykdant verslą. Norėdami tai padaryti, mes apskaičiavo projekto GDV, pakeitus 10% ir 20% iš šių veiksnių, kurie labiausiai veikia įmonę:

  • produktų kainos;
  • investicijų apimtis;
  • darbuotojų atlyginimas.

Apskaičiavimų rezultatas buvo lentelė, rodanti NPV pokytį:

Iš lentelės matyti, kad bendrovė veiks taip gerai, kad nė vienas iš įtakojančių veiksnių negalės padaryti nuostolingos, jei ekonominė padėtis pasikeis neigiamai.

Rizikos analizė

Šiame skyriuje aptarsime neigiamus veiksnius, kurie gali neigiamai paveikti mūsų kaljanų darbą ir sumažinti mūsų pajamas, palyginti su apskaičiuotomis.

  1. Ekonominės padėties pablogėjimas yra viena iš blogiausių variantų, kurie gali atsirasti ekonomikoje. Tačiau skaičiavimai rodo, kad nė vienas iš labiausiai įtakojančių veiksnių negali padaryti mūsų projekto nuostolingos per 10 metų.
  2. Rūkyta kalioahos atėjo į mados gana neseniai ir nesvarbu, kas netrukus gali būti ne mados. Tačiau šiandien paklausos tendencija vis auga, todėl artimiausioje ateityje nebūtina tikėtis staigių nuosmukių.

Visi kiti veiksniai mūsų verslui yra minimalūs, todėl mes jų neatsižvelgsime.

Išvados

Indeksai, skirti atsiperkamumui ir kaljanų organizacijos verslo plano efektyvumui apskaičiuoti, yra gana įdomūs tiek investuotojui, tiek bankui, todėl mes tikimės, kad kredito įstaiga išduos paskolą teigiamai.

Mieli lankytojai.
Jūs galite pamatyti verslo plano skaičiavimus, nepaliekant svetainės.

Kaip atidaryti kaljaną nuo nulio: visi kūrimo etapai ir verslo savininkų patarimai

Galite amžinai dirbti kaljano baru kietame bare, bet kažkur jūsų širdies gelmėse šiek tiek miniatieji ropliai: kas, jei atidarysite kaljaną sau? Naudodamiesi savo patirtimi ir žiniomis, galite padaryti viską šimtą kartų geriau, atsižvelgti į klaidas, pritraukti klientų bazę...

Viskas atrodo paprasta, o dabar jūs jau renkate paskutinius pinigus už kambario nuomą, bet kas toliau? Ar esate pasiruošęs susidoroti su dokumentų rinkimu, įdarbinimu, susitikimu su apsaugos tarnybomis, bendruoju planavimu, nerūpestingais savininkais?

Kelyje į mūsų kaljaną yra daugybė kliūčių, dėl kurių mes nusprendėme kalbėti. Žmonės, kurie jau praėjo šį kelią, sėkmės istorijos ir nesėkmės: svarbiausia yra sukurti klestinčią verslą naujoje straipsnių serijoje.

Ką reikia atidaryti kaljaną nuo nulio: kaip visa tai prasideda

Taip, nepakanka vieno troškulio ferred

Net įspūdingas pradinis kapitalas nėra sėkmės garantija (nors tai labai palengvins jūsų likimą). Turėsime išsiaiškinti įstatymus, ieškoti patalpose, galbūt susitarti su "kaimynais", ir apskritai reikia suprasti koncepciją iki mažiausios detalės!

Beje, kiekviename regione turime susidurti su kitomis problemomis. Dideliuose miestuose yra didžiulė konkurencija, be to, yra didelių pajamų perspektyva, todėl barai pritraukia įvairias paslaugas. Su visais turi sutikti.

"Įvairiuose regionuose yra skirtingas požiūris į mūsų pusės šešėlinį verslą. Kai kuriuose regionuose patikrinimai vyksta kiekvieną savaitę ir reikalauja kažko, ko jie patys nesupranta. Jie atėjo pas mano draugą ir paprašė "licencijos paleisti kaljanų verslą" (.) Tačiau negalėjo išsiaiškinti nieko daugiau, nei jokingo atsakymas.

Patikrinkite personalo, gaisrininkų ir pan. Darbą. Šie žmonės turėtų tapti bent draugais ir daugeliu dažniausių lankytojų. "Arsenijus, Kaljanas" Cosmo House ", Belgorodas.

Natūraliai atsakingas savininkas užtikrins, kad niekas nebūtų skundžiamas, nes kyla rizika gauti baudas arba net uždaryti. Tačiau net jei "išspręsite" šias akimirkas, svečiai greičiausiai nepatinka, kad trūktų tinkamo sanitarijos lygio, prastos vėdinimo sistemos ir mažai rusiškai kalbančių darbuotojų.

Todėl svarbu iš pradžių rūpintis visais klausimais. Taip, sukuriant pirmąjį kaljaną, sunku atsižvelgti į viską, daug patirties, kažką reikės užbaigti arba pakeisti jau naudojamą. Tačiau rimtas žmogus, turintis verslumo dvasią, nebus išleisdamas pinigų, kad sukurtų atvirą nepavykusį barą.

Jei norėsite atidaryti kaljaną pagal įstatymą, tuomet turėsite dirbti pagal visus reikalavimus: nuo registracijos (IP ar juridinis asmuo) iki oficialiai įdarbinus darbuotojus, turinčius atitinkamą darbo užmokestį, ir aukštos kokybės ventiliacijos įrengimą (dėl ko reikės didelių išlaidų).

Ir tada jūs turite tobulinti institucijos koncepciją, dizaino planavimą, asortimentą, meniu. Ieškokite patalpų, išsinuomokite ir remontuokite - paprastai verta atskiros knygos. Na, torto vyšnia bus reklaminių kampanijų reklama ir vykdymas, kad žmonės, išskyrus tavo draugus, atvyks į atidarymą

Kur atidaryti kaljano barą

Vienas iš sunkiausių ir svarbiausių sprendžiamų klausimų. Pirma, jūs turėtumėte nuspręsti dėl vietos. Centrinėse nuomos sutarties dalyse kainuos daugiau, be to, greičiausiai, yra daug konkurencijos. 5 panašių konkurentų buvimas pėsčiomis nepakanka.

Antra, sužinokite apie potencialią tikslinę auditoriją. Jei studentus žiūrite kaip savo svečius, apsilankykite netoli švietimo įstaigų. Kartais geriausia vieta bus miego zona, kurioje bus nedidelis poilsio vietų pasirinkimas. Žmonės mėgsta praleisti laiką po darbo netoli namų.

Trečia, norėdami išvengti problemų, pasirinkite vietą, kurioje netoliese nėra vaikų žaidimų aikštelių, mokyklų ar ligoninių. Tai geriau, jei tai yra atskiras pastatas ar plotas negyvenamame pastate.

Didžiulis pliusas: automobilių stovėjimo aikštelė, atvira erdvė, terasos, panoraminiai langai (jei nuomojamas plotas yra aukštyje), artumas transportui.

Kiek kainuoja atidaryti kaljanų barą

Biudžeto planavimas yra pats svarbiausias žingsnis, nes neprognozuojami skaičiavimai ir pakartotinis jų pajėgumų įvertinimas kelia problemų.

Pagrindiniai dalykai, į kuriuos reikia atsižvelgti apskaičiuojant:

  • Nuomos kaina ir sudarant sutartį mokama už pirmąjį ir paskutinį mėnesį arba už pirmojo mėnesio + užstato sumą (grąžinama pasibaigus sutarties galiojimui, jei nereikia remonto). Bet kuriuo atveju tai dviguba nuoma.
  • Mokesčių personalas. Jūs negalite samdyti žmonių be garantuoto darbo užmokesčio, todėl biudžete bus nustatytas atlyginimo dydis visiems darbuotojams. Jei teisingai atliksite verslą, per keletą mėnesių jums bus geras pranašumas, o komandos narių atlyginimai bus išskaičiuojami iš pajamų.
  • Dizainerių paslaugos, remonto darbuotojai, statybinės medžiagos. Jei samdote dizainerį, jis padės apskaičiuoti paslaugų ir medžiagų kainą. Kai pats padarysite viską, turėsite stebėti kainas rankiniu būdu: eik į technikos parduotuves, paskambinkite biurams.
  • Įrangos pirkimas. Viskas priklauso nuo jūsų galimybių ir norų, jei norite įvairinti virtuvę, tačiau dabar nėra pinigų pirkti krosnys - pradėkite nuo paprasto meniu. Turite nusipirkti gerų kaljinų ir aksesuarų, kavos aparatą, indus, arbatos puodus, stalo įrankius.
  • Pirmasis produktų pirkimas. Tai neabejotinai skirsis nuo vėlesnių, nes jūs vis dar nežinote išlaidų, jūs nežinote, kokia bus klientų srautai, bet jūs turite turėti pakankamai! Būkite atsargūs, kad būtų pakankamai tabako, arbatos, gėrimų, švaraus vandens ir užkandžių.

Apskaičiuokite, kiek visa tai kainuos, ir pridėkite dar 20-30% gautos sumos. Tai sugebės padengti papildomas išlaidas, kurios garantuojamos. Pavyzdžiui, negrynųjų mokėjimo terminalų aptarnavimas, uniformų pirkimas (kartais jie tai daro po kelerių mėnesių produktyvaus baro darbo) ir pan.

Jei norite jaustis labiau ar mažiau pasitiki, turite turėti ne mažiau kaip 800 000 rublių, esant nedideliam kambariui, pakankamai reklamos ir silpna konkurencija. Geriau įeiti į verslą, kurio suma yra ne mažiau kaip milijonas.

Niekas nerekomenduoja paimti paskolą kaljanų atidarymui, tai yra pernelyg rizikingas žingsnis, turintis daugybę gyvos reklamos. Įsipareigojimai kreditoriams dažnai būna gilūs ir sukelia bankrotą. Geriau apskaičiuoti išlaidas, taupyti pinigus ir tai padaryti patys. Kraštutiniais atvejais, išimkite paskolą tik dalį būtinų lėšų (iki 30%).

Ne retai pritraukia investuotojus, paprastai yra 2-3 steigėjų, kurių įmokos paskirstomos pagal skirtingus poreikius.

Kas yra franšizė ir kokie pranašumai tai duoda

Natūralu naudoti jau išplėstą pavadinimą yra labai naudinga. Kita vertus, kartu su supaprastintomis reklamos sąlygomis, jūs gaunate įsipareigojimų paketą ir santykinius apribojimus, susijusius su dizainu, meniu, asortimentu.

Tokia institucija niekada nebus tavo iki galo. Todėl analizuosite franšizės atidarymo naudą.

Pavadinimas ne visada vaidina vaidmenį. Jei sąlyginis baras "Shisha" yra populiarus Maskvoje, tai nereiškia, kad jie išgirdo apie tai visur Kaune, Taganrogoje. Be to, garsios kavinės Baltarusijoje vargu ar bus iškart populiarios Rusijos miestuose.

Todėl, jei "Brend" populiarumas nėra pernelyg didelis, nėra logiška paskatinti reklamuojamą pavadinimą, vaidmenį atlieka populiarumo geografija.

Tačiau yra pranašumų, kurie yra daug pelningesni. Pavyzdžiui, specialios tiekėjo tiekimo sąlygos (nuolaidos, didmeninė prekyba, specialus skonis tik jūsų franšizės, firminių reikmenų ir kt.), Dizaino pasiūlymų dėl dizaino ir bet kokių kitų sunkiai įvežamų bandelių, be neištrauktų kolegų ir rėmėjų.

Kokie dokumentai yra būtini, norint oficialiai steigti barą?

"Noriu atidaryti kaljaną, bet ar tai įmanoma teisėtai tai padaryti?" Šis klausimas dažnai kelia susirūpinimą dėl potencialių dūmų barų savininkų ir dėl geros priežasties, nes tokio verslo teisinė sistema yra silpna ir neturi aiškių apribojimų ar reikalavimų.

Dokumentacija yra labai jautrus klausimas, nes šiame etape nėra aiškių reglamentų dėl kaljanų barų priežiūros. Dabar procedūra yra tokia pati kaip ir įprasto maitinimo įstaigos steigimo, todėl verslas vadinamas "penumbranaliu".

Įregistruota įvairiomis variacijomis: PI, LLC, kai kurie veikia kaip privatus asmuo, tačiau išbandyti skirtumą neveikia, prieš tai nesistengiate. Faktas yra tas, kad kiekvieno tipo verslas turi savo privalumų ir savo atsakomybę. Mažame miestelyje esančiame kavinėse ir megaciduose bus prasminga kita verslo rūšis.

Todėl kompetentingos registracijos klausimas yra kreiptis į kvalifikuoto advokato patarimą.

Tarp kitų dokumentų bus planai rekonstrukcijai, pertvarkymui, vėdinimui, ugnies saugos planui.

Daugiau apie "Kaljanų" verslo legalizavimą mūsų draugo prekės ženklo virto ir kaljano baro bendrai savininko vaizdo įraše "NO NAME BAR" (Maskva / Khimki) Maksim Maksimichas:

Nuo 2017 m. Rugpjūčio mėn. Aktyviai buvo svarstomas įstatymas, draudžiantis kaljanų ir servetėlių, kuris gali labai apsunkinti procedūrą. Kol kas jis yra projekto etape, mažai tikėtina, kad bus priimtas tokia forma, kokia yra dabar. Tačiau vis tiek turėtumėte atnaujinti savo žinias apie teisinę bazę, kol būsite pasirengę pradėti verslą 2018 m.

Reikės papildomų "dokumentų", jei norite parduoti ne tik maistą ir kaljimus, bet ir alkoholį. Mes turėsime gauti alkoholio pardavimo licenciją - ji yra brangi ir gana sudėtinga. Be to, yra naujų dalykų, susijusių su valgyklų mūšiais ir galbūt apsauga. Tai priklauso nuo to, ką svečiai ateis pas tave

Informacija apie kaljano atidarymą iš "Brand" virto ir kaljano baro bendrai savininko. NO NAME BAR (Maskva / Khimki) Maksim Maksimichas vaizdo įraše:

Pagrindinės problemos + premija: tikroji nepakankamumo istorija

Jei perskaitėte taip toli, tu jau žinai apie daugybę sunkumų. Ventiliacija, paslaugos patikrinimai, reklama, problemos su "kaimynais", jei gyvenamasis pastatas atidaro kaljanų barą - tai nėra visiškas kliūčių sąrašas.

"Reklamuoti draudžiama dėl kovos su tabako įstatymu, gali būti sunkumų su kaimynais nuomojamosiose patalpose, patikrinimai" Роспотребнадзором "Ксения Майорова, administratorius" Kaljanas "Sotano", Kolomna.

Iš tiesų sunku nuspėti viską, bet užsitikrinti save visomis kryptimis, nenuspėjama situacija negali sukrėsti jūsų pasitikėjimo.

  1. Jei žinote, kiek jums reikia pinigų, šiek tiek padidinkite šią sumą - finansinė pagalvė bus ideali priemonė kritinėms situacijoms spręsti.
  2. Iš anksto įrodykite dirvožemį tarp tiekėjų, palyginkite kainas, atsižvelgdami į pristatymą, aptarkite lengvatines didmeninės prekybos sąlygas ir rasite pelningiausių variantų.
  3. Padarykite kompetentingą verslo planą. Ir jei jūs nežinote, kaip tai padaryti, ar nenorite padaryti klaidos - pasiruoškite papildomoms išlaidoms už specialistų planavimo srityje paslaugas.
  4. Atsakingai kalbama apie darbuotojų atranką. Jaunam barui gali būti sunku "traukti" sunkius specialistus, tačiau net ir jauni darbuotojai, turintys mažai patirties, yra skirtingi. Pasirinkite tuos, kurie turi "saugiklį", bendrą idėją ar savo darbo viziją. Didžiulė premija bus kalakutai su jo klientų baze.
  5. Apsvarstykite visas reklamos galimybes, kurias galima įgyvendinti pagal kovos su tabaku įstatymus.
  6. Negalima išsaugoti priešgaisrinės saugos, aukštos kokybės ventiliacijos ir atitikties sanitariniams standartams. Dėl problemų, susijusių su šiomis sritimis, susijusios tarnybos gali uždaryti juostą dviejose paskyrose. Be uždarymo gali būti skiriamos rimtos baudos.

Dabar žinote, kaip teisingai nustatyti kaljanų barą, ir kad nebūtų padaryta kitų žmonių klaidų, perskaitykite žmogaus istoriją apie nesėkmingą institucijos atidarymą: "Kaip visa tai prasidėjo ir kur jūs galite neteisingai elgtis".

Kaljanas verslo planas

Atrinkti verslo planą kaljanų atidarymui mieste, kuriame gyvena 450 000 gyventojų.

Kiek reikia kalcio atidaryti

Pagal mūsų skaičiavimus, kaljanų atidarymui reikės investuoti ne mažiau kaip 850 000 rublių:

  • Indėlių nuoma (80 kv.m.) - 80 000 p.
  • Remontas, rekonstrukcija ir projektavimas - 250 000 p.
  • Baldai ir laikmenos - 300 000 r.
  • Indai ir įranga - 20 000 p.
  • Kaljanas ir tabakas - 100 000 p.
  • Reklamos biudžetas - 50 000 p.
  • Verslo registravimas ir kitos išlaidos - 50 000 p.

Žingsnis po žingsnio atidaryti kaljaną

  1. Pasirinkite kambarį, atitinkantį Rospotrebnadzor ir Pozhnadzor standartus;
  2. Raskite projekto finansavimo šaltinius (nuosavas lėšas + paskolą).
  3. Raskite įrangos ir kokybiškų žaliavų (tabako, kaljanų) tiekėjus.
  4. Registruotis juridinis asmuo
  5. Remontuokite ir pertvarkykite patalpas pagal teisės aktų reikalavimus. Gaukite reikiamus leidimus.
  6. Įdarbinkite personalą ir mokykite
  7. Išsiaiškinti, kaip gaminti kalakutijas
  8. Pradėkite reklaminę kampaniją

Produktų ir paslaugų aprašymas

Mūsų institucijos bruožas yra tai, kad jis neturės tokio žinomo meniu, kurį galima rasti klasikinėse viešojo maitinimo įstaigose. Mes neturėsime įprasto pirmojo ir antrojo kursų, salotų ir kitų dalykų meniu. "Valgyk skanus" nėra mums, nes čia yra šimtai kitų kavinių ir restoranų. Pagrindinis mūsų institucijos dėmesys yra didžiulis kaljanų įvairovė, jų parengimo metodai ir nepamirštama atmosfera. Mūsų klientai yra žmonės, kurie eina, visų pirma, rūkyti delicious kalcio, o ne valgyti "į pragarą". Tačiau galite užsigerti: karštą picą, slapukus, arbatą, kavą, žemos alkoholio gėrimus.

Mūsų meniu ir verslo plano paslaugos:

  • Kaljanai ant vandens, pieno, sulčių, kokteilis
  • Tabakas: NAKHLA (Nahla), Al Fakher (alfakiras), Starbuzz (Starbaz), Serbetli (Sherbetli), Darkside (Dark Side), Al Waha (Al Waha), Fumari (Fumari), Afzal (Afzal) ir kiti
  • Nemokama "Wi-Fi"
  • Nemokami stalo žaidimai (šachmatai, nardai), "Xbox One" arba "Play Station 4" žaidimai
  • Nemokami saldainiai, sausainiai ir saldainiai
  • Kaljanų ir tabako pardavimas

Mūsų kaljanai trukdo iki 75 žmonių. Pagrindinis institucijos lankymas bus penktadienį, šeštadienį ir sekmadienį. Didžiausios valandos: nuo 19 iki 23 val.
Vidutinis sąskaita vienam asmeniui bus 350 rublių. Vidutinis lankytojų skaičius po verslo reklamos (3-6 mėnesiai) yra 45 žmonės per dieną arba 1350 žmonių. per mėnesį. Potencialių įplaukų įstaigos bus 472 500 p. per mėnesį.

Gamybos planas

Verslo organizavimui sostinės pastate planuojama išsinuomoti kambarį (rekomenduojame skaityti: "Kaip teisingai sudaryti nuomos sutartį"), plotas 80 kv.m. m. Nuoma bus 40 000 p. per mėnesį. Pagal kaljaną kambarys tenkins visus tokiems objektams taikomus teisės aktus, būtent:

  • Turi atskirą įėjimą
  • Turi visus būtinus ryšius: elektra, vėdinimas, karštas ir šaltas vanduo, kanalizacija
  • Išversta pagal atitinkamą leistino naudojimo tipą (ne gyvenamosios vietos)
  • Gavo savininko leidimą rūkyti

Patalpose planuojama atlikti tinkamą remontą ir pertvarkymą: kurti atskiras rūkančiųjų vietas, keisti tiekimo ir ištraukimo ventiliaciją. Pertvarkymas bus suderintas su atitinkamais departamentais, įskaitant: Rospotrebnadzor, Valstybinė priešgaisrinės inspekcija, valstybės ekspertizė, architektūra. Įstaigos darbuotojams bus įrengti specialūs įtaisai, skirti rūkyti kaljanai, kad tabaką būtų šeriami be didelių žmonių pastangų.

Kokia įranga pasirinkti kaljaną

Patalpų išdėstymo metu planuojama išleisti ne mažiau kaip 250 000 r. Bus perkamos patogios sofos su porankiais, foteliais, nedideliais staliukais. Profesionalus apšvietimas tikrai padės sukurti tinkamą atmosferą.

Kaleką ir tabaką planuojama įsigyti iš patikimo tiekėjo - oficialaus užsienio gamintojo platintojo. Ši bendrovė taip pat kuria frančizės tinklą Rusijoje ir NVS šalyse.

Kaip personalas, įdarbinami virėjai (2 žmonės), padavėjai (2 žmonės), kaljanų darbuotojai (3 žmonės) ir administratorius. Siekiant padidinti darbo užmokesčio motyvaciją, bus darbo užmokestis. Iš viso numatoma išleisti 25 proc. Institucijos pajamų už darbo užmokestį.
Institucijos teisine forma bus ribotos atsakomybės bendrovė, ty juridinis asmuo. Mokesčių sistema bus naudojama supaprastinta mokesčių sistema, 6% pajamų. Licencija organizuoti šią veiklą nereikalinga.

Kaljanų rinkodara ir reklama

Kanaikas bus įsikūręs gana geroje vietoje, pirmoje namo eilėje, su gera automobilių stovėjimo aikštele ir dideliu automobiliu. 500 m spinduliu yra didelis universitetas, prekybos centras ir turtinga naujų pastatų zona.

Pagrindiniai "Kaljanų" klientai yra jauni žmonės nuo 20 iki 35 metų, todėl reklamos kampanijoje dėmesys bus skiriamas tokiai auditorijai. Tačiau verta paminėti, kad tokių įstaigų reklama yra labai sudėtinga dėl daugelio apribojimų. Pvz., Lauko reklama baneriuose ir reklaminiuose skyduose, radijo ir televizijos reklama yra draudžiama. Todėl mes patys nustatėme pagrindinius būdus, kaip skatinti institucijas, kurioms netaikomi teisės aktų apribojimai:

  • Skelbimų įklijavimas tose vietose, kuriose padidėja potencialių klientų auditorija: apleisti paviljonus, naktinių klubų, AUKŠTOJO MOKSLO INSTITUCIJOS, pramogų kompleksai
  • Grupės kūrimas ir reklama socialiniuose tinkluose (vkontakte, instagram). Konkursų ir konkursų organizavimas grupėmis
  • Skrajutės ir lankstinukai

Turite problemų su savo reklamos kampanija? Jūs visada galite statyti socialinius tinklus. Greitai ir be papildomų išlaidų galite reklamuoti grupę naudodamiesi smmbox.com.

Iš viso, rinkodaros tikslais planuojama išleisti ne mažiau kaip 30 000 rublių. per mėnesį.

Finansinis planas (geriausias rezultatas)

Fiksuotos mėnesinės institucijos išlaidos:

  • Kambarių nuoma - 40 000 r.
  • Komunalinės paslaugos - 15 000 p.
  • Maistas (arbata, kava, slapukai) - 20 000 r.
  • Verslo išlaidos - 15 000 p.
  • Reklama - 30 000 p.

Iš viso - 120 000 p.
Nuolatinių išlaidų struktūra:

  • Darbo užmokestis ir draudimo atskaitymai - 118 125 p. (25% pajamų)
  • Tabakas ir ingredientai - 47 250 p. (10% pajamų)
  • USN - 28 350 p. (6% pajamų)

Iš viso - 193 725 p.

Bendros mėnesinės išlaidos bus vidutiniškai 313 725 p.

Kiek galite užsidirbti, tampa kaljano savininku

Verslo plano pagrindu kalcio grynasis pelnas yra: 472,500 - 313,725 = 158,775 p. per mėnesį. Institucijos pelningumas yra 50,6%. Atsižvelgiant į tokius rodiklius, atsižvelgiant į verslo skatinimo laikotarpį (3-6 mėnesiai), investicijų į verslą grąža bus praėjus 9-12 mėnesių nuo institucijos veiklos.

Jei jus domina kiti būdai uždirbti, sužinokite apie verslą koorto centruose ir mini biurams. Realių pinigų įnašas į darbo rinką ilgą laiką gali sukurti gerų pajamų.

Kaip pasirinkti kaljanų įrangą

Norėdami atidaryti kaljaną, reikės tokios įrangos:

Būtina įsigyti kokybiškų šiuolaikinių kaljimų, kurių vertė yra 10 000-15 000 rublių.

  • anglis, tabakas, rūkymo mišiniai;
  • keičiamos puodeliai, vamzdeliai ir žarnos;
  • atsarginės kolbos;
  • kandiklių, kolbų rievė, žnyplės, folija.

Be to, kaljanas turi būti įrengtas minkštais baldais ir pageidautina, kad interjeras būtų orientuotas į rytietišką stilių. Čia turės būti ramybės ir poilsio atmosfera.

Kiemo kambarys turi būti erdvus, kuris gali būti padalintas į mažus kambarius, iki 10 kv.m. ir kiekvienas klientas gali rūkyti atskiroje patalpoje. Visuose kaljanuose turėtų būti įrengta vėdinimo ir priešgaisrinės apsaugos sistema.

Kuris OKVED nurodyti registruojant verslą

OKVED 2 R sekcija Veikla kultūros, sporto, laisvalaikio ir pramogų srityje;

OKVED 2 93 Veikla sporto, laisvalaikio ir pramogų srityje;

OKVED »93.2 Veikla poilsio ir pramogų srityje;

OKVED 2 93.29 Veiklos pramogos - kitos pramogos.

Kokius dokumentus reikia atidaryti

Norėdami atidaryti kaljaną, turite užregistruoti verslo subjektą: jis gali būti individualus verslininkas arba ribotos atsakomybės bendrovė. Jei alkoholis parduodamas kaljanai, turėtų būti įregistruotas tik ribotos atsakomybės bendrovė. Paruošti dokumentai pateikiami valstybės institucijoms arba daugiafunkciniams viešųjų paslaugų centrams (MFC). Kadangi įmonė yra juridinis asmuo, būtina atidaryti sąskaitą banke.

Leidimai atidaryti

Atidaryti reikalingi šie dokumentai:

  1. steigimo dokumentai;
  2. gaisrinio skyriaus leidimas;
  3. 3. Sanitarinės ir epidemiologinės paslaugos sprendimas;
  4. 4. tabako gaminių pardavimo licencija (jei parduodami tabako mišiniai);
  5. alkoholinių gėrimų pardavimo licencija. Jei viešojo maitinimo įstaigose planuojama parduoti alkoholinius gėrimus, draudžiama skirti kalcio su tabako mišiniais, nes pagal Rusijos įstatymus rūkyti maitinimo įstaigose draudžiama. Tokiais atvejais galite pasiūlyti klientams kalcio, kurio sudėtyje nėra nikotino.

Mokesčių sistema

Šiam verslui rekomenduojama supaprastinta 6% mokesčių sistema. Ataskaitų teikimas mokesčių inspekcijai pateikiamas iki kovo 31 d. Po ataskaitinių metų.

Technologijų pardavimas kaljanas

Pagal Rusijos įstatymus draudžiama rūkyti maitinimo įstaigose. Todėl galima atidaryti kaljaną, tačiau institucijoje, kurioje bus parduodami tabako mišiniai, neturėtų būti gėrimų ir maisto. Arba, jei kavinė ar restoranas atidarys kabyklos kambarį, klientams bus pasiūlyti nikotino mišiniai. Tada verslas veiks pagal įstatymus.

Geriausias būdas "Kaljanas" yra prestižinis restoranas (skaitykite straipsnį "kaip atidaryti restoraną") arba gerą kavinę, esančią miesto centre ar verslo rajone. Tada jums nereikia skirti papildomų lėšų institucijų skatinimui. Restorano ar kavinės klientams gali būti pateiktas skrajutė su kaljanų reklama. Galite sutikti su restorano savininku ir laikyti periodines akcijas. Pavyzdžiui, užsakant tam tikrą sumą, klientui siūloma 50% nuolaida apsilankius kaljanų kambaryje.

Be rūkymo kaljanų, klientams gali būti siūlomos papildomos paslaugos: gėrimai: arbata, kava, užkandžiai. Bet jie bus pristatyti į kaljaną iš restorano ar kavinės, o klientui bus suteiktas atskiras čekis.

Galite užsidirbti parduodant kaljaną be nikotino mišinių, pavyzdžiui, vaisių. Vidutinė kalcio sąskaitą sudaro apie 2000 rublių, nes yra keletas žmonių per dieną, o verslininkui tai yra geras rodiklis.

Kaljanas verslo planas: žingsnis po žingsnio atradimo procesas

Kaljanas verslo planas: teisinis aspektas + žingsnis po žingsnio atradimo procesas + reikalinga įranga + išsami sąnaudų skaičiavimai ir pajamų prognozė.

Kapitalo investicijos: nuo 1 010 000 rublių
Atsipirkimo laikotarpis: apie 1 metus

2014 m. Paskelbtas kovos su tabako įstatymu draudimas rūkyti viešosiose vietose paskatino Rusijos naujo verslo atsiradimą - kaljanų atidarymą.

Žmonės eina ten ne tik rūkyti kaljaną, bet ir atsipalaiduoti jaukioje ir atsipalaidavusi atmosferoje.

Ir tai jums reikia kaljanų verslo plano, kuriame bus pateikti visi skaičiavimai su bylos iškėlimo išlaidomis.

Be to, turėtumėte sužinoti daugybę smulkmenų, susijusių su įstatymais, kuriuos galite rasti straipsnyje.

Kaljanas atradimas: teisinis aspektas


Pirmiausia turite elgtis su įstatymu, kuris draudžia rūkyti viešose vietose, kur gauna maitinimo įstaigas.

Taigi, draudimas palietė ir Kaljanas, kuris apima tabako deginimą.

Todėl daugybė kavinių, restoranų ir naktinių klubų siūlo savo lankytojams kalcius su nikotino mišiniais ir sirupais bei elektroninėmis kaljankomis.

Bet kaljanas - tai ne institucija, kur žmonės ateina valgyti, daugiausia dėmesio skiriama rūkyti aukštos kokybės ir įvairias kaljanas.

Kalcio samprata nėra įtvirtinta teisės aktuose, todėl registracijos metu būtina nurodyti (JCPA 2) 92.7 Kitos poilsio ir pramogų organizavimo paslaugos.

Norint nepažeisti teisės aktų, susijusių su rūkymu draudžiama viešosiose vietose, galite:

Kaljanas Verslo planas: planavimas


Kaljanų verslo plano sudarymas prasideda planavimu.

Daugumoje didžiųjų miestų susiformavo stipri konkurencija, taigi reikia atidžiai išanalizuoti rinką ir apskaičiuoti būtinas išlaidas įstaigos atidarymui.

Po to jūs galite pradėti įgyvendinti projektą.

Tęsti kalakui

"Kaljanai" verslo plano santraukoje turite nurodyti, kas, kur ir kada jis bus atidarytas.

Tikriausiai tai bus didelis miestas, kuriame gyvena 700 tūkstančių žmonių.

Taip pat turite nurodyti savo institucijos pavadinimą.

Tai turėtų būti unikali ir įsimintina.

Pagrindinis kaljanų restorano atidarymo tikslas yra:

  • gyventojų laisvalaikio vietų organizavimas;
  • lankytojams suteikti platų kaljanų spektrą;
  • pelnas;
  • suteikti žmonėms darbo vietas.

Kaljanas dirbs pagal šiuos principus:

Uždaros klubo organizavimas.

Norėdami prisijungti prie klubo, klientai privalo užpildyti formą ir tada gauti klubo kortelę.

Tai galite padaryti pateikę savo pasą.

  • atidarius atskirą kaljaną: pirmadienį - ketvirtadienį, sekmadienį: 14: 00-2: 00;
  • atidarius kaljaną kavinės / restorano / naktinio klubo teritorijoje: sutampa su gretimos įstaigos grafiku.
  • mokėjimas pagal praleisto laiko kiekį (tai rodo didžiausią žmonių skaičių prie stalo ir už jo esančius kaljimus);
  • mokama už užsakytos kaljano sumą.
  • foninė muzika;
  • teminiai vakarėliai;
  • stalo žaidimai;
  • galimybė užsisakyti maisto ir gėrimų iš maitinimo įstaigų čekio pateikimo;
  • arbata / kava kaip dovana (turi būti įtraukta į kaljanų kainą, kad nebūtų prieštaraujama teisės aktų normoms).

Rinkodaros strategija kalakais verslo plane

Tikslinė auditorija kaljana.

Paprastai kaljanas dažniausiai lanko žmonės, kurių pajamos yra didesnės nei vidutiniškai, nes kalianų kaina prasideda nuo 400 rublių.

Į šią kategoriją įeina lankytojai nuo 18 iki 35-37 metų, kurie nori atsipalaiduoti.

Nesvarbu, ar jie rūkytų cigarečių, ar ne.

Priklausomai nuo to, jūs turite turėti asortimentą kalcias ant tabako ir ne nikotino mišinių ir sirupų.

Paprastai daugumoje didžiųjų miestų jau yra keletas kaljerų.

Svarbu analizuoti jų sąvokas, tvarkaraščius ir paslaugų kainas.

Todėl, norėdami pritraukti klientus, turite sugalvoti kažką naujo.

  • Kaljanas sumažintomis kainomis iki tam tikro darbo laiko;
  • nuolatinių klientų lojalumo programa;
  • platų kaljanų asortimentą;
  • laikyti veiksmus ir loterijas pagal tipą: "Padovanoti draugą", "Pirkti dvi kaljunas, gauti trečią dovaną" ir kt.

Kanoja kambarys ir interjeras


Prieš pradėdami kurti "kaljaną" verslo planą, turite rasti tinkamą kambarį.

Jei norite atidaryti "savarankišką" kalją, tuomet turėtumėte sutelkti dėmesį į miesto centrą, arčiau restoranų ir barų, kad po to, kai juos aplankėte, klientai sustos ant jūsų.

Taip pat galite sudaryti sutartį su artimiausia institucija apie maisto ir gėrimų pristatymą jums palankiomis sąlygomis.

Su aktyvia reklama galite rasti vietą gyvenamuosiuose rajonuose.

Kartais žmonės nenori eiti kur nors pailsėti, bet ieško kažko arčiau namų.

Jei norite atidaryti kaljaną kavinėje / restorane / naktiniame klube, turėsite sutikti su įmonės savininku nuomodamas atskirą kambarį.

Reikalavimai erdvėje:

  • Atskiram kabyklos kambaryje apie 100 kvadratinių metrų plotas bus geriausias pasirinkimas. m, tai suteiks galimybę ją padalyti į skyrius;
  • už kaljaną įstaigoje pakankamai 20-30 kvadratinių metrų. m

privaloma išmetimo ventiliacija

Be šios sistemos, kambaryje visada bus dūmų, o tai trukdys darbuotojams, lankytojams ir institucijos kaimynams.

Trečiųjų šalių skundai kyla dėl sanitarinės epidemiologinės stoties patikrinimo ir priešgaisrinės kontrolės.

Ypatingą dėmesį reikia skirti interjerui.

Šiam tikslui geriausia samdyti dizainerį, kuris gali sukurti tinkamą aplinką.

Daugelis renkasi Rytų motyvus, bet galite juos įveikti šiuolaikinėmis tendencijomis.

Kalkių įranga


Be nuomojamo ir kokybiško remonto, jums reikia įrengti kaljaną.

Iš pirmo žvilgsnio gali atrodyti, kad daug nereikia, bet iš tiesų tai nėra.

Salė bus skirta 48 žmonėms.

Taigi, vienu stalu ir dviem sofomis gali sėdėti 6 žmonės.

Papildomos sėdynės gali būti papildomos kėdėmis arba pučiomis.

Norint suteikti savo svečiams komfortą ir viską, ko jums reikia, į kaljanų verslo planą turite nurodyti visą būtiną sąrašą.

Top