Ožkos pienas yra nuostabus gėrimas, jis turi tiek daug naudingų medžiagų, kad jį galima vadinti elipsiumi.
Ožkos pienas yra naudingesnis nei visų kitų šio produkto rūšių - jis puikiai virškinamas ir nesukelia virškinimo sutrikimų, o dėl to, kad beveik nėra alfa-1-kazeino, jis laikomas hipoalerginiu.
Ožkos pienas yra didelis kiekis kobalto, kuris yra vitamino B12 dalis, kuris kontroliuoja ir normalizuoja medžiagų apykaitos procesus, taip pat dalyvauja kraujo formavime. Dėl to ožkų pieno naudojimas padeda pagerinti virškinimą, stiprina imuninę sistemą ir apsaugo nuo ligų, tokių kaip anemija.
Šiame produkte esantys vitaminai padeda atsigauti nuo peršalimo, taip pat po sunkesnių ligų ir operacijų.
Be to, ožkų piene yra cholino, lecitino, albumino, globulino ir biotino. Šios biologiškai aktyvios medžiagos padeda pagerinti odos spalvą, sulėtinti odos senėjimą ir tampa elastingesnės. Ožkos pieno verslo privalumai yra akivaizdūs: didelė rinkos kaina, maža konkurencija, palyginti pigi ūkių organizavimas.
Ožkų auginimas mėsai laikomas mažiau pelningu, nors ožkiena laikoma vertingiausiu mėsos produktu. Juk jame yra daug maistinių medžiagų ir svarbių mikroelementų. Dėl greito virškinimo šis produktas gali būti vartojamas bet kokio amžiaus.
Ožkos mėsa yra daug nesočiųjų riebalų rūgščių, mineralinių medžiagų, aminorūgščių ir mažiausiai cholesterolio.
Ožkų mėsa lengvai ir greitai įsisavina kūną ir yra naudinga žmonėms, sergantiems širdies, kraujagyslių ir aterosklerozės ligomis. Taip pat šis produktas turi teigiamą poveikį imuninei sistemai, padidindamas apsaugines ląstelių funkcijas.
Taip pat ožkų mėsa yra naudinga žmonėms, turintiems stuburo problemų, padeda atstatyti jungiamąjį audinį. Ožkos mėsos įvedimas su išvarža gali pagerinti gerovę.
Reguliarus ožkų mėsos vartojimas turi teigiamą poveikį kepenims ir sumažina jo ligų riziką, padeda užkirsti kelią kepenų ligoms dėl lėtinio alkoholio, hepatito.
Iš to galime daryti išvadą, kad tinkamai suformuluotas verslo planas - ožkų ūkis, pastatytas gaminant ožkų pieną ir mėsą - bus pelningas.
Iki 2015 m. Rusijos ožkų pieno rinkoje nebuvo oficialių statistinių duomenų, o ožkų ir avių gyvulius kartu sutiko Žemės ūkio ministerija (pagal ministerijos duomenis 2014 m. Sausio 1 d. Ožkų ir avių skaičius Rusijos Federacijoje buvo 23,9 mln.). Pirmiausia sunkumai kyla dėl to, kad šis verslas daugiausia yra sutelktas į individualius ūkius (90%) ir ne visada yra išmatuojamas. Rusijos ožkų pieno vartojimas taip pat yra labai mažas - tokių tradicijų nėra. Rusijoje apie 100 ožkų ūkių gyvuliai skiriasi nuo 50 ožų iki trijų tūkstančių. Bendras ožių skaičius Rusijos Federacijoje yra apie 2 mln., Teigia "Sąjunga". Dauguma ožių yra veisiamos respublikose Tyva, Dagestane, Tatarstane ir Bashkortostane, Volgogrado, Orenburgo, Rostovo regionuose ir Altajaus krašte. 2014 m. Žemės ūkio organizacijos pagamino apie 5,9 tūkst. Tonų ožkos pieno.
Rusija išlieka viena iš nedaugelio pasaulio šalių, kur nėra vienos mėsos ožkų veislės. Tuo pačiu metu, remiantis Rusijos statistikos duomenimis, yra apie 1 milijonas ožkų galvijų, auginamų ožkų mėsa. Tai daugiausia vilnos ir šiurkščiavilnių veislių gyvuliai. Rusijoje nėra kokybiško ožkos "genofondo". Sektoriaus veislininkystės bazė yra labai silpna ir šiandien ją atstovauja tik trys veislinės garsiakalbio veislinės ožkos "Saaneno" veislės: UAB "Lukoz" (Mari El), UAB "Prinevskoe" (Leningrado sritis), Rus-1 ūkis (Stavropolio teritorija) ir viena GNU SNIHK (Stavropolis) genų baseino ekonomika, iš viso ne daugiau kaip 3 tūkst. galvų.
2016 m. Sausio-vasario mėn. Avienos ir ožkienos produkcija Rusijos žemės ūkio organizacijose sudarė 1,32 tūkst. Tonų skerdimo svorio (2,9 tūkst. T gyvojo svorio) - tai yra 14,5 proc. (0,23 tūkst. T). skerdienos svoris) mažiau nei buvo pagamintas 2015 m. sausio-vasario mėn.
Pradėjus subsidijuoti ožkos pramonę, daugelyje regionų pradėjo veikti smulkūs ūkiai, kurie specializuojasi ožkų pieno ir sūrio gamyboje. Tačiau ožkų pienas kol kas nėra įdomus didelėms pieno įmonėms.
Ožkos pienas šiuolaikinių prekybos centrų asortimentas yra labai reta. Rinkose, kuriose ūkininkai ir kaimo gyventojai pristato savo produktus, ji kainuoja kelis kartus brangiau nei karvės. Ir tai paprasčiausiai paaiškinama - nuo ozpos pieno naudingų savybių požiūriu beveik nėra konkurentų. Vitaminas ir mikroelementai joje yra daug daugiau nei karvėje. Kaip alerginių reakcijų sukėlėjas neveikia. Be to, jis puikiai sugeria kūną. Apskritai, puikus produktas.
Atsižvelgiant į gaminio pobūdį ir ribotą ožkų pieno pasiskirstymą, deja, jis tapo reta svečių šiuolaikinio žmogaus mityba. Ir daugelis, bandę nenuoseklaus produkto vieną kartą, bijo jį vėl nusipirkti. Norėdami apsisaugoti nuo nusivylimo ir mėgautis skanus ožkos pieno, jums reikia pirkti tik iš patikimų gamintojų ir įsitikinkite, kad patikrinti savo šviežumą.
Daugelyje Rusijos regionų valstybinė ožkų subsidijavimo programa turėtų paskatinti ūkininkus ir paskatinti organizuoti ožkų ūkius, kurie tiesiogiai specializuotų ožkų pieno ir sūrio gamybai. Tai leis pelningai sukurti ožkų ir ožkų pieno gamybos verslą. Ne taip seniai nebuvo ožkų pieno rinkos, o dabar paklausa gerokai viršija pasiūlą. Nepaisant labai aukšto paklausos lygio, tiekimas yra labai mažas. Taip yra dėl to, kad Rusijoje yra labai mažai didelių ožkų ūkių, gaminančių didelį kiekį produktų. Todėl reikia sukurti didelius specializuotus ožkininkystės kompleksus iš ūkių ir mini gamyklų, gaminančių kūdikių maistą, pagamintą iš ožkų pieno.
Rusijoje yra visos sėkmingo ožkų veisimo sąlygos ir būtinos sąlygos, o šio žemės ūkio šakos poreikis ir perspektyvos jau seniai žinomos.
Bendra dieninė ožkų pieno paklausa Rusijoje siekia 50 tūkst. Tonų. Šiandien vietinė pramonė negamina tiek ožkų pieno, kiek tai neapima Rusijos gyventojų poreikių. Net net 8% importo pakanka.
Jei ožkienos pieno vartojimas padidės iki 1 litro vienam gyventojui per metus, gamybos apimtis padidės iki 140 tūkstančių tonų per metus. Taigi, rinkos perspektyvos nėra blogos - ožkienos pieno vidaus rinka gali išaugti 20 ar daugiau kartų.
Remiantis rinkos analizės duomenimis, ožkų pieno ir mėsos gamybos segmente Rusijoje, įskaitant Tambovo sritį, yra pakankamai pajėgumų, o tai rodo didžiulę KFH gamybai planuojamų produktų paklausą, taip pat atveria potencialias perspektyvas didinti gyvulių ir ožkų pieno gamybą ir mėsa ūkyje.
Pagrindinis ožkų auginimo pelningumo aspektas bus gerai parengtas verslo planas.
Rusijos ožkų ūkiuose nėra tiek daug ganyklų, kiaulių ir avių auginimo ūkių. Daugeliu atvejų kalbame apie dviejų ar trijų gyvūnų ūkį. Tačiau susidomėjimas ožkų produkcija nuolat auga, todėl laisva niša turi didelį pažadą plėtoti savo verslą. Kaip pradėti ir kaip padaryti ūkį efektyviu?
Ozių priežiūra, nepaisant mažo pelningumo, yra pelninga. Nepakankamas gyvūnas nereikalauja jokios ypatingos atsargos, jis maitina beveik bet kokį maistą, likusį namuose, ir gali ganytis sausoje, be sultingų augalijos vietovių.
Ožkos ūkis
Veislinių ožkų nauda mažame namų ūkyje ar mini ūkyje yra akivaizdi. Ožkų veisimas suteikia galvijų savininkui šviežius pieno produktus ir leidžia parduoti beveik bet kokį produktą:
Ožkos produktų paklausa nuolat auga ir toliau auga. Apie ožkos pieno esmę yra žinoma nuo seniausių laikų. Skirtingai nei karvė, ji nesukelia alerginių reakcijų ir rekomenduojama maitinti vaikus ir pagyvenusius žmones. Ožkos ir vilna megzti puikius dalykus su gydomosiomis savybėmis. Odos yra naudojamos gražioms, šiltoms paltai ir aitvarkais.
Ožkų pieno gamybos parduotuvė
"Miela sveikai maitintis kartu su tinkamu verslo organizavimo principu leidžia pasikliauti rimta sėkme.
Daugelis ožkų veisimo yra hobis, ir šia nuomone yra tiesa. Kaimo vietovių gyventojai turi visas galimybes auginti gyvūnus ir nėra linkę parduoti perteklinius produktus piliečiams, kuriems reikalingas sveikas ir sveikas maistas. Tačiau, norint organizuoti savo verslą, nepakanka kelių vidaus ožkų.
Neužstatytas ožkos daugiausia susieta su tuo, kad idiliškas idėja ūkininko faktiškai pažodžiui po pirmųjų mėnesių rimto darbo griūva. Nekilnojamasis verslas yra didelis parengiamasis darbas, skaičiuojant darbo rezultatus daug mėnesių iš anksto.
Prieš perkant gyvūnus, jūs turite bent apskaičiuoti būsimų pajamų tikimybę ir parengti išsamų verslo planą. Ožkos ūkio gamybos etapai:
Verslo plano sudarymo etape turi būti parengti šie klausimai:
Svarbu atsižvelgti į visas išlaidas, įskaitant gyvūnų priežiūros produktus, pristatymo transportavimo išlaidas, pieno pakavimo išlaidas. Tik atlikę skaičiavimus ir įsitikinę, kad verslo perspektyvos yra ekonomiškai perspektyvios, galite pradėti įgyvendinti projektą.
Visų pirma, jūs turite rasti tinkamą žemės sklypą, idealiai tinka esamiems prekystalių ar kiaulių. Būtų lengviau ir ekonomiškiau paversti gatavus pastatus, o ne kurti juos nuo nulio.
Svarbu pasirinkti didelę ganymo vietą. Jis bus sėjamas daugiamečių žolių pagalba, siekiant suteikti ožkoms daugybę ganyklų. Pradedantiesiems, kurie niekada nepatyrė ožkų veisimo, reikia rasti protingą konsultantą. Patyręs specialistas gali laiku sutaupyti laiko ir pinigų.
Tipiškas ožkų ūkio planas
Norint organizuoti ūkį, reikia registruoti didžiulį dokumentų rinkinį ir formalumų laikymąsi. Pirmiausia turite užsiregistruoti kaip individualus verslininkas. Kodėl tiksliai PI? Tai geriausias pasirinkimas mažam ūkiui apskaitos ir mokesčių ataskaitų atžvilgiu.
Ūkininko registraciją atlieka mokesčių inspekcija ūkio organizavimo vietoje. Procedūra yra formalizuota ir paprasta.
Kai tik veikla oficialiai registruojama, reikia gauti dokumentą apie žemės sklypo naudojimą, atlikti apklausą ir surinkti pagrindinius leidimus:
Ožkų produkcijos pardavimas galimas tik tada, jei yra "Rospotrebnadzor" sertifikatas. Parduokite ožkų pieną, sūrį, varškės sūrio IP tiek per rinką, tiek per parduotuvę.
Ūkio žemės sklypo registravimas
Patogi gyvūnų priežiūra leis pasiekti aukštą nuolatinių pašarų kiekį. Nepaisant nepretenzinio pobūdžio, ožkoms reikia sukurti tam tikras sąlygas. Reikėtų atsižvelgti į gyvūno amžių ir lytinį gyvenimą bei nėštumo būseną.
Ūkis turi būti įrengtas pagal pagrindinius reikalavimus:
Ganyklų plotas turi būti parenkamas priklausomai nuo gyvūnų skaičiaus 4-5 kvadratinių metrų. m ožiai ir 6 kvadratiniai metrai. o už ožką.
Minifarmo ožkos šeimos planas
Žiemą šildant ožkų namus, reikia katilinės, kad būtų užtikrintos priimtinos sanitarinės sąlygos - vandentiekis ir kanalizacija. Jei produktai bus perdirbami, reikės atskirų dirbtuvių.
Ožkų maitinimas yra skirtingas vasarą ir žiemą. Jei vasarą dietos pagrindu yra ganyklos žolės, žiemą - šienas. Be to, šiltuoju metų laiku ožkos tiekiamos su visais žaliomis daržovėmis, viršūkais, specialiais priedais: kaulų miltais, druska, kreida.
Viešbučio dėmesys nusipelno žiemos dietos. Jis turėtų būti pagrįstas dobilų ar pievų šieno, kuriame yra didžiausias vitaminų, mineralų ir azotinių medžiagų kiekis, reikalingas tinkamam virškinimui.
Dietiniai papildai:
Žiemos meniu turėtų būti įtrauktos druskos-lizunetų, kaulų kalės ir vitaminų papildai. Gyvūnas iš vieno tipo maisto į kitą nėra verčiamas. Taigi pavasarį reikia palaipsniui įvesti žalią maistą, nes daržovės, šakniavaisiai pasitraukia iš dietos. Pereinamasis laikotarpis yra iki dešimties dienų.
Ožkos ir avies dienos dieta
Kiekvieną dieną gyvūnams turi būti tiekiamas švarus geriamasis vanduo, kurio norma yra 10 litrų vienai ožiai.
Ožkos yra smulkios apie maistą. Žemos kokybės pašarai yra visiškai nepriimtini: supuvę, moldy, sopryavshie. Tokia dieta nedelsdama turės įtakos derliui.
Norint ekonomiškai išlaikyti bandą, rengiant verslo planą būtina atsižvelgti į visus niuansus. Žemiau pateiktame variante vertės yra vidutinės, nes ožkas gali būti nupirktas 5 tūkst. Rublių, o veislinis gyvūnas gali kainuoti iki 20 tūkst. Rublių.
Pavyzdinis verslo planas 50 gyvulių ūkiui 15 tūkstančių rublių dydžio vienam gyvuliui įsigyti:
Iš viso: 4 mln. 713 tūkst. Rublių.
Parduodant pieno mažmeninę prekybą, jo vidutinė kaina už litrą yra 60 rublių:
Projekto atsipirkimo laikotarpis yra nuo 2 iki 3 metų.
Projekto sėkmė priklauso nuo tokių papildomų veiksnių kaip nuolatinė paklausa ir didelis pieno derlius. Į sąmatą turėtų būti įtrauktos veterinarinių paslaugų ir rinkodaros veiklos išlaidos. Verslas gali būti "neprašomas" paprasčiausiai todėl, kad žmonės nėra pasirengę pakeisti ožkos pieno dėl įpročio.
Štai kodėl svarbu ištirti produkto paklausą, atlikti rinkos analizę, atlikti apytikrius skaičiavimus priklausomai nuo konkrečios numatytos ūkinės teritorijos. Ne visada didelis pieno derlius gali būti laikomas nedviprasmiškai teigiamu. Jei niekas parduoda produktus, ūkio organizavimo išlaidos nėra ekonomiškai perspektyvios.
Nuolatinis aukštas pieno gamybos kiekis per dieną yra aktualus produkcijos pardavimui. Galima išeiti ne tik iš rinkos ar parduotuvių lentynose, bet ir su darželiu, ligonine, sanatorija, kūdikio namais.
Vidutiniškai kiekvienas grynasis ožkas kas mėnesį gauna 55 tūkst. Rublių pelną. Šiuo atveju jo techninės priežiūros kaina yra apie 7-8 tūkst. Rublių. Projekto pelningumas atsispindi ne tik nuolatinėje pardavimo vietoje, bet ir geros ganyklos.
Vidutiniai pelningumo rodikliai - nuo 20 iki 30%. Tai yra gana didelis pelningumas, kuris grąžins bendrovę tik per dvejus metus ir teiks pastovias pajamas savininkui. Priešingai, ūkinės organizacijos klaidos neišvengiamai lems tai, kad paaiškėja, kad ji yra nepelninga ir uždaroma.
Ožkos ūkio projekto įgyvendinimas yra sudėtingas, bet įdomus ir pelningas verslas. Atsižvelgiant į pagrįstą požiūrį ir atsižvelgiant į darbo niuansus (nuo aukštos derlingos gyvulininkystės įsigijimo iki gerai apgalvoto produkto pardavimo), realiai galima pasiekti nuosekliai aukštus pelningumo rodiklius ir tvirtai įsitvirtinti Rusijos ožkų veisimo nišoje.
Šiuo metu žemės ūkis pradeda pakilti į priekį, ekologiškas maistas tampa vis populiaresnis, o importuojamų produktų importas vis sunkiau ir sunkiai įgyvendinamas, o tai, be abejo, daro įtaką mūsų rinkoms. Importuoti produktai tampa brangesni, žmonėms reikia Rusijos žemės ūkio produktų.
Vienas iš gyvulių variantų yra ožkų veisimas. Tai laikoma ne pelningiausia, o taip pat ne paprasčiausi. Čia pirmaujančias linijas užima avys ir didelės gyvuliai, tačiau jei jūs kompetentingai spręsite šį klausimą, verslas atsiperks per vienerius metus ir toliau teiks stabilias pajamas.
Ožkų veislių konkurencija yra labai maža, o tai taip pat prisidės prie jūsų verslo klestėjimo. Rusijos Federacijos teritorijoje įregistruotos 4 ūkiai su tūkstančiu gyventojų ir apie 30 - iki 300 galvijų. Konkurenciją vykdo privačios ūkiai visoje teritorijoje, kuriose yra iki 5 ožkų.
Veislinėms ožkoms yra keletas specializacijų: parduodant pieną ir pieno produktus, renkant vilną, parduodant mėsą ir parduodant jaunus gyvūnus. Prieš pradedant verslą, verta gerai apsvarstyti, kokia tiksliai ketinate veisti ožius. Jei manote, kad jūs iš karto išvepsite ožkas už viską iš karto, tada jūs esate giliai klaidinga, nes "pieno" ožkų vilnos yra ne geriausios kokybės, o tie gyvūnai, kurie dėvi gražius kailinius kailius, turi labai mažai galimybių gauti pieno iš jų..
Jų mėsa mūsų rinkoje nėra tokia vertinama, ji nėra tokia skanu kaip ėriena, kiauliena ar jautiena, nors ji yra labai sveika ir mitybinga, todėl jo kaina bus daug mažesnė.
Labai sunku nusipirkti jaunus gyvulius Rusijoje, todėl gana gera verslas yra auginti ožkas jaunų gyvulių auginimui. Čia jūs galite veisti tiek pieno, tiek vilnos ožkas, o karalienės pienas ir vilna bus gana geros papildomos pajamos.
Pieno produktai yra: Zaanen, rusų, Gorky, Toggenburg, Megrelian ir Kamerūnas. 1-ojo sezono 1-osios galvos produktyvumo apskaičiavimai yra tokie: jie vidutiniškai sudaro 550-850 litrų pieno.
Kamerūno ožkos išsiskiria jų maža kūno struktūra, jos priklauso dekoratyvinėms ožkoms. Žinoma, jie suteikia mažiausią kiekį pieno, tačiau tai labai vertinama dėl ypatingai subtilaus skonio savybių.
Žemutinės yra: Orenburgas, Pridonskaya, juodoji žemuma, Kalnų Altai, Angora, Dagestanas. Iš 1 ožkos tokių veislių galima surinkti 1 sezonas 600-1 200 gramų žemyn.
Nuostabus faktas yra tas, kad Orenburgo ir Pridonskie ožkos yra vienos iš labiausiai paplitusių pieninių, todėl yra dvigubai naudinga jas laikyti.
Palyginimui: jūs galite gerti iki 300 litrų pieno iš ožkų tvenkinio veislės ir pašalinti iki 500 gramų žemyn ir iki 850 litrų pieno iš Rusijos veislės ožkos ir pašalinti 100-200 gramų žemyn.
Jei gyvenate kaimo vietovėje, galėsite veisti mažas kainas. Norėdami tai padaryti, turite turėti tvartą, maitinimo vietą ir vietą pėsčiomis.
Jei norite sukurti didelį ūkį, jums reikės rasti apleto valstiečio arba kolektyvinio ūkio teritoriją, taip pat bet kokį dykumą, prieigą prie elektros tinklų ir vandens tiekimo. Rekomenduojama ieškoti tokios žemės netoli gyvenvietės, iš kur galėsite įdarbinti darbuotojus į jūsų ūkį. Nepamiršk, kad registruojant svetainę jums reikės leidimų iš gaisrų inspekcijos ir Rospotrebnadzor.
Pagrindiniai patalpos reikalavimai yra tokie dalykai kaip: švara, sausumas ir šiluma. Vidutiniškai bent 2 kvadratinius metrus reikia kiekvienai ožiai, optimaliai apie 4 kvadratinius metrus. Kiaulių ir pašarų skaičius turėtų atitikti bandos dydį. Pageidautina, kad ožkos būtų atskirtos viena nuo kitos, be to, jie labai švarūs, jie nevalgo ten, kur patenkina savo poreikius. Vietose, kur jie atitinka poreikius, verta kruopštaus valymo, tik jūs galite tai padaryti ne taip dažnai, nes išdžiovintas vanduo yra puikus izoliatorius, ypač žiemos metu.
Ūkyje turėtų būti izoliuotos mūro, o grindys turėtų būti padengtos šiaudais, kurie turėtų būti nuolat užpildomi ir keičiami kas 2 savaites.
Jei planuojate pastatyti didelį ūkį, taip pat būtina turėti melžimo ožkų įrangą. Ekspertai teigia, kad geriau pirkti importuotus įrenginius, nes tokio pobūdžio buitinė įranga nėra labai patvari.
Nedideliame ūkyje jūs galite pamaitinti ožkas savo rankomis, tiesiog reikia padaryti mažą medinę struktūrą stačiakampio pjedestalo forma išilgai ožkos ir padėkite paštuvą. Taigi ožiai daro savo mėgstamą dalyką - jie valgo ir ramiai duoda šeimininkei ar jų savininkui pieną.
Ožkų būstas turi būti padalintas į tokius skyrius kaip: ožkų gamintojų skyriai; skirsniai jauniems gyvuliams; ožkų skerdynės; pieno ožkų skyriai; skirsniai moterims. Tai tinka dideliems ūkiams. Be pirmiau minėtų skyrių, jums reikia skirti vietą pašarams ir šienui laikyti, taip pat perdirbti produktus: pavyzdžiui, dirbtuvę sūriui gaminti.
Ožkos yra gyvybiškai svarbios norint daug judėti, jos yra labai aktyvios būtybės, jokiu būdu gyvūnai negali būti susieti su grioveliu. Vasarą ožkos turėtų būti ganomos kuo ilgiau. Iš jo priklauso pieno, mėsos ir vilnos kokybė.
Apsvarstykite, kaip turėtų atrodyti jų ganyklos. Pirma, ožiams nereikia daug vietos, ir jie ganosi kelyje į ganyklą ir kelyje iš ganyklos. Jei jūsų dispozicijoje yra tik 15 ožkų, pakanka 6 hektarų. Teritoriją rekomenduojama padalyti į 5-6 sklypus, kad galėtumėte pakeisti gyvūno vaikščiojimo vietą.
Dėl didesnio kiekio reikia 1-1,5 ha. Galima išsinuomoti ganyklų vietą, ir ji pasirodys ne taip brangi, tik kaina priklausys nuo to, kiek jūsų erdvė bus iki gyvenvietės. 1 ha nuomos kaina prasideda nuo 500 rublių.
Atminkite, kad šlapynes netinka ganyti ožkos (gyvūnai gali patirti pėdos puvinį). Taip pat būtina žinoti, kad ganyklos ganyklose ganosi ožkos, žolė turi išdžiūti nuo rasos, ypač pavasarį ir rudenį, kai rasa yra šalta. Jis taip pat gali sukelti galvos liga. Atsargiai ruoškite ožkas ant dobilo, liucernos, kad išvengtumėte tamponių (rando ištempimas dėl padidėjusių dujų susidarymo). Todėl ganyti ant ankštinių ožkų mokomi palaipsniui. Tuo pačiu metu gyvūnai turėtų gana aktyviai judėti ganyklose.
Karštu oru gyvūnai yra geriau ganomi anksti ryte ir vakare, o pietų metu laikyti atspalvį.
Šviežių ožkų pagrindas yra žolės šienas ir žalia žolė vasarą. Ožkų mityba, be žolės, apima bulves, runkelius, spygliuočių medžių šakas, grūdus, daržoves, taip pat mineralinius papildus ir koncentruotus pašarus. Būtina pašarus gyvūnus du kartus per dieną, o vasarą galima ir 3 kartus.
Norėdami pradėti jums reikia šios pinigų sumos (apytikslės rasės):
Beje, valstybė taip pat yra suinteresuota žemės ūkio plėtra, todėl galite gauti subsidijas ir lengvatines paskolas.
Jei manoma, kad gamybos apimtis yra maža, tada įprastos didelės skardinės tinka pieno pasterizavimui, atskiestas šaldytuvas su galimybe reguliuoti temperatūrą yra tinkamas aušinimui ir nedidelis separatorius grietinės, grietinėlės ir sūrio gamybai. Perkant ožkas neturėtumėte pernelyg piktybiškai girtis, bet jūs turite pasirinkti sveikus jaunus gyvūnus; Pageidautina, kad sandoris būtų pateiktas ne į rinką, o ūkyje - vizualiai galima įvertinti ir pačius gyvulius, ir sąlygas, kuriomis jie augo ir buvo laikomi.
Dideliame ūkyje mėnesinės išlaidos apima:
Deja, šioje srityje yra tam tikrų sunkumų. Pavyzdžiui, veisiamų ožkų draudimo nuo nelaimingų atsitikimų mokėjimas yra 4,5%. Palyginimui, kai veislinės karvės moka tik 2%. Be to, labai didelė ir labai problematiška transportuoti biologinę ožkų produkciją per sieną, apie kurią negalima pasakyti apie karves.
Ozo pieno naudojimas yra dokumentuotas, tačiau ikimokyklinio ugdymo įstaigose draudžiama jį tiesiogiai įsigyti. Taigi ožkų augintojai negali pasiekti plačios vartotojų nišos.
Laimei, valstybė pasirūpino, kad Rusijos ūkininkai vystytųsi, vyriausybės sankcijos dėl tam tikrų pieno produktų importo padidintų darbo efektyvumą vidaus rinkoje.
Galimi pajamų šaltiniai iš 1 ožkos:
Patyrę ūkininkai sako, kad geriau pradėti mažą ūkininkavimą. Vis dėlto išlaidos yra gana didelės, o 1-ajame sezone kyla pavojus išdegti. Pirma, ožiukai, nors ir nepretenzingi tvariniai, bet netinkamai valdydami bylą, gali mirti. Antra, ožkų pienas nėra populiariausias mūsų rinkoje dėl kainos, o tai reiškia, kad yra didelis pavojus, kad nepavyks rasti pakankamai pirkėjų.
Deja, labai sunku stumti į didelius mažmeninės prekybos tinklus, ypač jauniems verslininkams.
Mes matome dvi pardavimo rinkos galimybes: mažiems verslininkams organizuoti savo mažą internetinę parduotuvę ir parduoti savo produktus ūkininkų mugėse; didelėms įmonėms geriausia sukurti savo parduotuvę. Kita įdomi perspektyvi prekių pardavimo kryptis yra ilgalaikės sutartys su ūkininkais prekybos kooperatyvuose. Norėdami parduoti produktus, turite gauti veterinarinį sertifikatą.
Taigi, atėjo laikas įvertinti tokio verslo privalumus ir trūkumus. Pradėkime nuo trūkumų.
Pirma, mažmeninės prekybos tinklai tikrai nenori elgtis su privačiais ūkiais; antra, jūs turite žinoti viską ir dar daugiau apie ožkų veisimą, nes ūkiai dažnai nutrūksta dėl netinkamo ožkų veisimo; trečia, pelningumas nėra toks didelis, kaip norėtume; Ketvirta, kai kurių ožkų veislių yra labai sunku nusipirkti Rusijoje.
Tačiau dar yra daugiau privalumų: pirmas dalykas, kurį verta paminėti, - maža konkurencija; antra, ožkienos pienas yra gana vertingas ir turi paklausą Rusijos rinkoje; trečia, ožkos vata yra labai populiari ir aktyviai naudojama kojinių ir verpalų gamybai; ketvirta, priešingai nei galvijams, pakankamai platus porų ožkų; penktadaliu ožkų laikymas yra naudingas pašarų įsigijimui; šešta, galima dalyvauti valstybinėse žemės ūkio paramos programose; ir, galiausiai, verslą galima išplėsti pradedant savo pieno gamybą.
Verslas nėra toks paprastas, bet toks įdomus. Jei galėsite tinkamai pasirūpinti gyvūnais, teisingai pasiruoškite šiai veiklai ir, jei reikia, mokyk knygas ir pasikalbėsite su ekspertais, o jūs neturite tikėtis trumpalaikio pelno, tada galėsite pasiekti gerą pajamų lygį. Viskas priklauso nuo tavęs.
Nedidelis staigmena bus ta, kad ožkos yra pakankamai protingos ir švelnios būtybės, jūs tiesiog gaunate didelę pašalpą bendrauti su jais!
Kiekvienai specializacijai reikia pasirinkti savo veislę: pieno, mėsos, vilnos arba ožkos.
Šioje medžiagoje mes tiksliai aptarsime pieno gamybą ir pardavimą.
Oda yra laikoma labiausiai naudinga. Tai yra hipoalerginis produktas, kuris gerai absorbuojamas kūnu (5 kartus greičiau nei karvė). Jame yra daug vitaminų ir maistinių medžiagų, įskaitant B12, reikalingą kraujo susidarymui ir medžiagų apykaitos procesų reguliavimui. Jame taip pat yra įvairių A, B, C, D, E, H, PP vitaminų. Ožkos pienas padeda atsikratyti avitaminozės. Jis paprastai turi teigiamą poveikį žmogaus organizmui, nervų ir kraujagyslių sistemoms, kaulų audiniui.
Ožkos pienas geriausiai tinka vaikui kaip žmogaus pieno pakaitalas.
Reguliariai vartodami šį produktą, jūs galite išgydyti kelias ligas, įskaitant kolitą, egzemą, migreną, osteoporozę. Šios ir kitos ožkienos pieno naudos gali ir turėtų būti naudojamos produkto propagavimui.
Tarkime, norime atidaryti nedidelį ožkos ūkį 50 gyvulių. Norint atidaryti ir toliau veikti, reikalingas pakankamas pradinis kapitalas. Pagrindiniai išlaidų straipsniai pateikti toliau pateiktoje lentelėje.
1 lentelė. Pagrindinės ožkos ūkio atidarymo išlaidos
IP registracija, leidimų gavimas
Ūkio pastatas, statiniai, vidaus darbai
Įrangos pirkimas, montavimas, derinimas
Pieninių ožkų, jaunų gyvūnų, vyrų pirkimas
Pašarų supirkimas (per mėnesį)
Atlyginimas, 5 žmonės.
Papildomos išlaidos (inventorius, veterinarijos paslaugos)
Kainos pagrįstos pasiūlymo studijomis pasauliniame tinkle.
Maisto išlaidų suma gali skirtis priklausomai nuo to, kiek ūkininkui reikia produkto. Ožkos "atlikimas" yra tiesiogiai priklausomas nuo to, ką jie valgo.
Būtina sukurti kompleksą įrenginių gyvūnams laikyti ir gamybos procesų užtikrinimui. Būdami būsimojo ūkio pagrindu, galite naudoti apleistą ūkį, kuris lieka daug po Sovietų Sąjungos žlugimo ir dešimtojo dešimtmečio krizės. Tačiau pagal planą pastatas bus pastatytas iš naujo.
Norėdami pradėti, būtina išsinuomoti 0,5-0,7 ha žemės už miesto ribų. Svarbu pasirinkti tinkamą statybvietę, šalia transporto maršrutų.
Žemės dalį tiesiogiai užims ūkis: ožkų ožkas, sandėliavimo patalpos, ūkinės patalpos, gamybos patalpos su įranga. Dauguma žemių reikės vaikščioti bandomis (ganyklos). Ožiaragis sveikas oras yra būtinas sveikatai ir geriausiems pieno derliams.
Veislinėms ožkoms kaip verslui reikės įsigyti specialios įrangos saugojimui, apdorojimui, paruošimui, pakavimui. Technologijų įsigijimas yra vienas iš pagrindinių išlaidų elementų organizuojant verslą.
Pieno bako aušintuvas, 300 l
Vonia ilgai pasterizuojama
Ledo vandens generatorius
Techniniame kambaryje turi būti įrengta visa reikalinga įranga, įskaitant siurblius, filtrus, staliukus, oro kondicionierius. Rusijos rinkoje parduodami moduliniai pieno gamyklos - paruošti eksploatuoti komerciniai kompleksai. Dažnai paruoštas pieno gamyklos pirkimas yra geriausias pasirinkimas verslininkui. Ypač, jei gamintojas-pardavėjas savarankiškai vykdo montavimą, balansavimą ir paleidimą eksploatuoti.
Ožkos turi būti laikomos kambariuose su geru apšvietimu dienos metu, esant ne žemesnei kaip 8 ° C temperatūrai. Viduje turėtų būti švarus, be šablonų. Jums reikia reguliariai vaikščioti gyvūnus. Ganyklai rekomenduojama tvorą užtvirtinti (ožiai labai smalsūs, gali pabėgti).
Norėdami aptarnauti 50 ūkių mini ūkį, nereikia daug personalo. Stebėkite gyvūnus, švarą, valdykite įrangą galėsite 5 žmonės. Jų užduotys yra maitinimas ir visa gyvūnų priežiūra, įrangos priežiūra, ožkų namuose švarumo palaikymas, likusios ūkio patalpos, paruošti pristatymo produktus ir, jei yra vairuotojas, logistika.
Norėdami dirbti su mašinomis, nereikia specialaus išsilavinimo. Pakanka turėti įrangos valdymą.
Ožkos ūkis kaime sukuria dar vieną pranašumą: galite samdyti darbuotojus iš vietos gyventojų, o atlyginimai provincijose yra žemesni nei miesto. Dėl to galite sumažinti išlaidas.
Įvertinti veislinių ožkų, kaip verslo, pelningumą.
Net jei jūs parduosite pieną 80 rubliais, taigi pritraukite pirkėjus pigiu kaina, bus apie 400 tūkst. Rublių. Turint tai omenyje, ūkis atsiperka per maždaug 9 mėnesius.
Visų produktų pardavimas dabartinėse rinkos sąlygose yra mažai tikėtinas. Bet jei parduodama pusė pagaminto pieno, jis bus savarankiškas 1,5-2 metų laikotarpiu.
Organizuojant pardavimus, rinkai reikės skirti ypatingą dėmesį, nes trūksta masinės meilės žmonėms ožkų pienui ir jo pranašumų nežinojimo. Vartotojas nėra naudojamas šiam produktui, nes jis praktiškai nėra parduodamas.
Pirmasis žingsnis - pasirinkti tinkamą kainą. Ožkos pienas yra brangesnis nei karvės pienas, tačiau jūs turėtumėte pabandyti sumažinti šį skirtumą.
Tokią reklaminę veiklą galite laikyti:
Reikėtų pabrėžti ožkų pieno vartojimo naudą. Naudinga pateikti skelbimus laikraščiuose, žiniasklaidos priemonėse ir parduoti save - per rutulį statytą rutulį parduoti naminį pieną miegančiose gyvenvietėse.
Paklausa augs kartu su pardavimais. Laikui bėgant, bus nuolatiniai klientai.
Ozo pieno gamybos ir pardavimo verslas yra perspektyvi idėja. Dabar galite sugauti akimirką, sustiprinti poziciją pačioje naujos Rusijos rinkos atsiradimo pradžioje. Reikėtų prisiminti: Olandijoje ožkų pieno suvartojimas yra 20 litrų vienam asmeniui, o mūsų šalyje - keli gramai. Pramonė turi milžinišką potencialą ir, be abejonės, ji bus realizuota laikui bėgant.
Palaipsniui išplėskite asortimentą, įsigykite papildomos įrangos ir pradėkite gaminti skanius sūrius, varškės sūrį ir kitus ožkos pieno produktus.
Mūsų ožkų veisimo verslo planas padės skaitytojui įvertinti pagrindines ožkų auginimo ypatybes, pristatys pajamų ir išlaidų balansą.
Gyvulių veisimas yra puiki idėja verslui. Savo ožkos ūkis taps nuolatinių pajamų šaltiniu, svarbiausia - teisingai apskaičiuoti ir tvarkyti viską.
Gyvulių veisimas yra puiki idėja verslui.
Oda kaip verslas turi skirtingus tikslus. Šie gyvūnai yra auginami, kad juos gautų:
Atsižvelgiant į pagrindinę kryptį, kuri bus po ožkų auginimo ūkių, pasirinkti būtinos veislės populiaciją. Tarp pieninių ožkų Rusijos ir Zaaneno veislės laikomos geriausiomis. Centrinės Rusijos klimatas kasdienis pieno kiekis yra apie 8-9 l vienam asmeniui. Norint gauti vilną, pirmenybė teikiama angorų ožkoms. Jų derlingumas ir pieno derlius yra šiek tiek mažiau, bet pieno kokybė yra aukšta.
Kokybišką pūką galima įsigyti iš Orenburgo ir Podonės veislių ožkų. Tokių ožkų mėsa laikoma dietiniu produktu. Todėl jie taip pat gali būti skerdimo.
Siekiant suprasti, ar yra naudinga laikyti ožką ar ožkų ūkį, būtina suprasti keletą pagrindinių procesų šiame gyvulininkystės sektoriuje.
Pagrindiniai šio verslo privalumai:
Veislinių ožkų, kaip verslo, trūkumai yra daug mažesni. Tai pirmiausia:
Atsižvelgdami į visus privalumus ir trūkumus, galite priimti galutinį sprendimą. Galite pats parengti savo ožkų ūkio verslo planą arba pasinaudoti paruoštais pasirinkimais, tiesiog juos perkant.
Norėdami pradėti veistis ožkas, turite elgtis tokia tvarka:
Patartina iš anksto parengti savo veislinių ožkų verslo planą. Pradinį gyvulį galima surinkti nuo 20-30 galvijų. Tokios įmonės atsigavimas tinkamai valdant ekonomiką yra įmanomas jau trejus metus ūkyje.
Ožkų ūkio išankstinio planavimo procesas apima privalomą gatavų produktų rinkos organizavimą. Jis apskaičiuojamas priklausomai nuo pasirinktos ūkio kryptys.
Tam tikram asmeniui gali būti paskirta vietovė. Kozlyatnik ir pakrančių vietovė turėtų būti šalia. Be to, jums reikės mažos vietos inventoriui ir įrangai saugoti. Jei bandoje yra 20 ar daugiau galvijų, pageidautina išsinuomoti ar nusipirkti žemės sklypą. Pagrindinis reikalavimas yra tas, kad plotas turėtų būti sausas ir lygus.
Pageidautina, kad šalia buvo nedidelis miško diržas. Tai apsaugo gyvūnus nuo stipraus vėjo ir skersvėjų. Šiuo atveju ūkis yra geresnio atstumo nuo natūralių vandens telkinių ir šlapžemių.
Pirmiausia turite užregistruoti ūkį kaip juridinį asmenį. Tuo pačiu metu ji išleidžiama kaip individuali įmonė. Mokesčiams geriau pateikti supaprastintą formą.
Oficialiame dokumente nurodyta pagrindinė veiklos sritis - ožkininkystė pieno gamybai ir perdirbimui. Papildoma sritis yra pieno produktų gamyba, pavyzdžiui, sūris.
Paraiška žemės sklypo pirkimui ar nuomai pateikiama gavus registracijos numerį. Kai visi žemėje esantys dokumentai bus užpildyti tinkama forma, taip pat turite gauti:
Kai bus parengtas visas dokumentų rinkinys, galite pradėti derinti ūkį.
Kad ūkis gautų pajamų, būtina laikyti ožkas šiltoje ir sausoje patalpoje. Pastato matmenys nustatomi pagal gyvulių skaičių.
Statant sienas, galite naudoti plyteles ar medieną. Geriau užpilti baltomis akimis viduje ožkų sienų. Tai yra nebrangi aprėptis, kurią kasmet galės lengvai atnaujinti.
Stogas geriau padengtas sluoksniu ar plytelėmis. Užuolaidos paprastai yra pagamintos iš medžio ir drožlių, žemės ar medienos. Būtina išjudinti atliekų srautą (mėšlas).
Ozių kambariui turi būti įrengta ventiliacija ir šildymo sistema (prireikus). Vidinė erdvė turi būti ne žemesnė kaip + 7 ° C.
Visi horizontalūs ir vertikalūs paviršiai turi būti izoliuoti ir padengti plėvele, kad būtų apsaugota nuo drėgmės. Ožkos labai silpnai toleruoja per didelę drėgmę. "Ožkos" langai turėtų būti dvigubai didesni. Jie turės būti reguliariai atidaromi vėdinant interjerą.
Priekinės durys yra dvigubos. Norėdami papildomai apsaugoti nuo šalčio, galite įrengti nedidelį vestibiulį. Mažo gyvulininkystės priežiūrai galima pritaikyti paruoštą kioską ar kitą tinkamą techninį pastatą. Kambaryje reikia suremontuoti, izoliuoti, apsaugoti nuo sniego ir drėgmės.
Ožkieno viduje reikia įrengti jaunų ir suaugusių ožkų gardus. Ožkų augintojui reikia atskiros patalpos. Maitintojus ir geriančius galima gaminti atskirai nuo laužo medžiagų arba įsigyti pagamintų. Svarbiausia, kad juos lengva plauti ir dezinfekuoti.
Ant rutulinių grindų reikia užpildyti organinių medžiagų pagalvę. Tai tinka:
Periodiškai keičiant šiukšliadėžę, ožys bus švarus ir išvengs nemalonių kvapų. Ožkų viduryje reikia įrengti pravažiavimą darbininkams apie 1,5-2 m pločio.
Kaip organizuoti pėsčiomis? Ožiams nuolat reikia šviežio oro. Tai pagerina gatavų produktų kokybę - pieną, mėsą, vilną ir žemyn. Pjovimo gyvūnams sklypas turi būti tvoros. Reikalaujamas aukštis yra 2 m. Tai neleis oazėms plisti per tvorą.
Jūs galite įrengti dažnai įdaryti lentų tvora. Kitas variantas yra metalinis tinklelis. Jos įtempimas ant medinių polių iškasė į žemę.
Įvažiavimo / išvažiavimo vartai privalo turėti fiksavimo įtaisą. Tai gali būti varžtas, sunkiojo metalo kabliukas, tvirtas pakabukas. Šiltame ir sausame ore ožkos visada gali būti gryname ore. Tai pagerina pieno, mėsos ir vilnos kokybę. Šaltuoju metų laiku ožkas leidžiamas tik sausais orais šiltiausiu dienos laiku, ty po vidurdienio. Po 2-3 valandų gyvūnai įeina į kambarį.
Norėdami užtikrinti verslo pelningumą ožkose, turite tinkamai įsigyti jaunų. Vaikams nuo 3-6 mėnesių amžiaus arba vienerių metų (ožkų) reikia įsigyti tik veisimo ūkyje. Kartais įgyjami gyvūnai gali būti sergantieji, raguoti arba nevaisingi.
Jei bandoje yra 50 arba 60 galvijų, įsigytos jaunos ožkos ir 1 ožka. Atliekant sandorį, būtina sužinoti vyresnio amžiaus asmenų, kurie yra įgytų jaunuolių tėvai, veiklą.
Svarbu! Pardavėjas turi pateikti šiuos dokumentus kiekvienam asmeniui:
Visi dokumentai turi būti atidžiai išnagrinėti prieš sudarant sandorį. Jei reikia, patariama pasikonsultuoti su specialistu.
Norėdami rūpintis 15-20 individų bandomis, samdomų darbuotojų (personalo) nereikia, ypač iš pradžių. Didesniems gyvuliams geriau samdyti 1, 2 ar 3 darbuotojus. Veterinarijos išsilavinimo ir tinkamos bet kurio personalo patirties galimybės žymiai sumažins ožkų veterinarinę priežiūrą.
Iš įrangos, kurią turite įsigyti:
Be to, turite įsigyti viską, ko reikia, norint išvalyti patalpas ir ūkį.
Norint tinkamą ožkų šėrimą reikia tokių produktų, kaip:
Iš naudotų mineralinių padažu:
Žiemą dieta papildoma:
Ledynuose visada turi būti daug vandens. Ožkos dažnai ir stipriai girtos. Geriamieji turėtų būti reguliariai nuplauti ir pripildyti gėlo vandens kambario temperatūroje.
Matavimui tinkamų asmenų, ne jaunesnių kaip 18 mėnesių. Poravimosi laikas, ančių išsiuvinėjimo data, pakratų ir kitų detalių kiekis turi būti užregistruotas specialioje sąskaitų knygoje. Pieninių ožkų reikia šerti dirbtinai. Giliai ir vilnai ožkos gali likti ant žemės iki 5 mėnesių. Kad ožkų mėsa nebūtų nemalonus kvapas, vaikai, skirti šerti ir skersti, turi būti kastruojami. Ožkos ir vilnos veislė turi būti kruopščiai šukuoti kasdien.
Kokybiškas ožkų pienas gali duoti iki 7-8 metų amžiaus. Tada reikalingas jaunų žmonių įsigijimas. Ilgalaikis ožkų kryžminis auginimas su vienu gamintoju gali sukelti bandos išnykimą. Todėl kas 3 ar 4 metus jums reikia įsigyti naują ožką.
Papildomas pajamų elementas bus šieno verslas. Tai turėtų prasidėti nuo gatavų produktų pirkimo iš gamintojų. Be to, šienas turėtų būti supakuotas į mažus maišus ir parduodamas didmenine ar mažmenine prekyba. Svarbiausia organizuoti tinkamą saugojimą ir nedidelę reklamą.
Galite parduoti prekes naminių gyvūnų parduotuvėje, paukščių rinkoje. Jis bus noriai nusipirktas smulkiems gyvuliams. Šienas turi didelę naminių gyvūnėlių savininkų paklausą - vėžlius, jūrų kiaules ir tt
Laikui bėgant galėsite nusipirkti ar išsinuomoti papildomą žemę ir gaminti šienas. Tai padės pristatyti šį produktą pačias ožkas ir užsidirbti pinigų iš jos pardavimo.