logo

Dar visai neseniai ledai buvo prabangūs, jie buvo prieinami tik tam tikriems gyventojų segmentams. Ir ledų gamyba buvo labai brangūs ir sudėtingi technologiniai procesai, užimantys milžiniškas malūnas. Šiandien gamybos procesai tapo tokie supaprastinti, kad produkcija tinka vienai staliniams kompiuteriams, o ledų verslas laikomas labai prieinamu verslu, turinčiu mažą pradinį kapitalą.

Beje, žmonija, jau daugiau nei 4000 metų, mėgsta atšaldyto delikateso skonį. Pirmasis ledų, ledų ir ledų mišinys buvo tradicinis desertas Kinijos imperatoriaus kieme. Dabartine forma Europoje pasirodė ledai XVIII a.

Šiuolaikinis ledas gamybos etape yra padalintas į sukietėjusią ir minkštą. Pagrindinis skirtumas tarp jų - galutinio produkto užšalimo temperatūra. Grūdintas arba kietas ledas užšaldomas -25 ° C temperatūroje. Minkšta esant -4... 8 ° C temperatūrai. Šiuo atžvilgiu minkštas ledas turi trumpą tinkamumo laiką, tačiau jo gamybos paprastumas padarė šį verslą - verslo vietoje, ty, minkštas ledas yra pagamintas tiesiogiai iš kliento naudojant paprastą įrangą.

Minkšto ledų įranga, ingredientai ir gamybos technologija

Minkšto ledų gamybai reikalingi keli šalutiniai ingredientai ir viena mašina - šaldiklis.

Minkšto ledų gamybos koncepcija apima keletą etapų. Minkšto ledų ingredientai, sumaišyti su vandeniu ar pienu pagal receptą. Gautas mišinys filtruojamas ir pasterizuojamas mechaninėms priemaišoms ir patogeniniams mikroorganizmams pašalinti. Tada mišinys homogenizuojamas ir iš anksto aušinamas iki + 4 ° C brandinimo, tai padidina vartojimo savybes ledų. Paruoštų sausų mišinių naudojimas supaprastina procesą vienu veiksmu: mišinį reikia praskiesti vandeniu ir įkelti į šaldiklį.

Paruoštą mišinį šaldytuve sumaišoma su oru, atšaldoma iki -8 ° C ir išpilama į bunkerį, iš kurio gatavo produkto išpilama į vieną porciją, gatavo minkšto ledų temperatūra -4 ° C.

Minkšti ledų šaldikliai padalinami į buitinius ir pramoninius. Skirtumas tarp ledų gamybos apimties prietaisų, taip pat papildomų funkcijų, pvz., Gatavo mišinio sumaišymo, pasterizacijos, pagamintų gėrybių tipo, galimybės į ledus pridėti sirupų ir užpildų.

Priklausomai nuo naudojamų ingredientų, komerciniai minkštųjų ledų šaldikliai taip pat gali gaminti kitus atšaldytus desertus - sorbetą, granitą, šaldytą jogurtą (šaldytą jogurtą), pieno pyragas ir dar daugiau.

Įrangos ir sausų mišinių kaina minkštajam ledui

Vidutinė komercinio šaldiklio kaina minkštajam ledui yra 140-180 tūkstančių rublių. Tai yra šaldymo įrenginio kompiuterio versija. Šaldytuvas gamina 10-18 litrų ledų per valandą. Paprastai jame yra 2 talpyklos ir 3 talpyklos. Atitinkamai šaldiklis vienu metu gali pagaminti du ledų aromatus (2 skirtingus mišinius), taip pat jų derinį, naudojant trečiąjį balionėlį. Vieno šaldiklio kaina yra 30-50 tūkstančių rublių mažesnė. Taip pat yra įrenginių su 5 ar daugiau konteinerių arba padidinta gamybos galia iki 50 litrų per valandą. Šaldytuvo kainą įtakoja papildomos galimybės, kurių pasirinkimas priklauso nuo jūsų galimybių ir pageidavimų. Pavyzdžiui, paruošto mišinio naktinis saugojimas yra prieštaringas variantas, tačiau galimybė gaminti kitus atšaldytus desertus, pavyzdžiui, pieno pyragas, yra būtina, nes, kaip nurodo šio verslo ekspertai, miltelių dribsniai sudaro iki 70% pardavimų.

Be šaldiklio, jums reikės minkštųjų ledų mišinių, įdarų, sirupų, vaflinių kaušelių ar vienkartinių puodelių (ledų dubenėlių) ledams, taip pat skirtingų talentų puodeliai kitiems desertiams, bendros išlaidos pradiniam tūriui yra 30-100 tūkstančių rublių.

Papildomi įrangos taškai minkšto ledų gamybai ir pardavimui

Be šaldiklio ir skaitiklio dizaino jums reikės tokios įrangos.

Šaldytuvas arba šaldytuve skirtas laikyti gatavus mišinius, "Gastronorm" konteinerius, įvairius semtuvus, šaukštus ir grandiklius, skirtus maišyti gatavą mišinį ir pašalinti ledų likučius iš konteinerių ir šaldiklių bunkerių.

Be to, jums reikia švaraus vandens, kad gautumėte sausų miltelių mišinį. Jį reikia įsigyti iš patikimo geriamojo vandens tiekėjo-tiekėjo, kuris reguliariai vežamas į 19 litrų talpos.

Be to, reikia įsigyti išmatuotų gaminių ir svarstyklių. Jie bus reikalingi tinkamam sausų mišinių paruošimui (dažniausiai 1 daliai mišinio į 3 dalis vandens), taip pat gatavo ledų porcijos koregavimui prie kūgių ir grietinėlės.

Tačiau prieš perkate visą įrangą, turite nuspręsti dėl kitų šio verslo aspektų, būtent, dėl prekybos vietos, nuo jūsų priklausys jūsų įrangos galia.

Minkšto ledų vietos pasirinkimas

Jums nereikia būti sėkmingu verslininku, kad suprastumėte, kokia ledų prekybos vieta gali būti laikoma skaniu kumpiu. Tai yra tos vietos, kur kiekvieną valandą praeina šimtai ir tūkstančiai žmonių. Ir ne tik praeiti, bet ir stebėkite šonus.

Pavyzdžiui, prekybos centrai, pėsčiųjų gatvės, pramogų parkai, kino teatrai ir kiti pramogų centrai, taip pat vietos, kuriose daugelis žmonių yra laukimo režimu arba šventiniai atostogos - metro stotys, traukinių stotys, oro uostai veikla

Atsižvelgiant į vietą, galite apskaičiuoti apytikslę reikalingą jūsų įrangos galingumą. Pavyzdžiui, šaldiklis 10 litrų per valandą: tai yra 200 porcijų ledų 50 gramų arba 100 miltų lakelės porcijos po 100 gramų. Tai yra 2-3 porcijos ledų per minutę arba 1-2 porcijos kokteilio. Pridėkime jį laiko pasirinkimui ir pristatymui (3-8 minučių), mes galime pagaminti ne daugiau kaip 30 porcijų per valandą. Įsivaizduokite, kad baigėsi kino sesija, o 30 žmonių eilė. Ar manote, kad eilės uodega laukia jo dalies visą valandą ir idealiai? Praktiškai 30 servetėlių ant silpnos įrangos paruošia 1,5-2 valandas. Todėl geriau naudoti įrangą su galia, nors tai daro žalą papildomoms galimybėmis.

Teisinė ir organizacinė minkšto ledų prekybos dalis

Už teisėtą verslo egzistavimą leduose yra pakankamai paprasto IP registravimo, jis yra gana paprastas ir daugeliui žinomas. Be to, SP turi baudas daug mažiau nei LLC.

Kaip ir bet kokio pobūdžio verslas maistui, minkšto ledų gamyba ir pardavimas turi būti suderintas su SES ir Rospotrebnadzor.

Jūsų veikla turi atitikti:

  • Sanitarijos ir epidemiologiniai reikalavimai viešojo maitinimo įstaigoms (SP 2.3.6.1079-01), 16 dalis: Reikalavimai laikinoms viešojo maitinimo įstaigoms laikinajam aptarnavimui.
  • Atsakomybė už šių taisyklių pažeidimą nustatoma RF kodekso 6.6 straipsnyje.

Baudos bus nedelsiant įspėti. Bus skundai, nerimaujantys žmonės ir apskritai kontrolės institucijoms reikia statistikos. Dėl skundo - čekis ir smulkiai atrodantis pardavėjas arba nešvarus skaitiklis, pasenusi servetėlė arba nemalonus kvapas.

Todėl jūsų darbuotojai turėtų visada šypsotis, būti vienodomis, dirbti vienkartinėmis pirštinėmis, turėti šviežių servetėlių ir kvapų :) Negalima sutaupyti darbuotojams ar vienkartiniams, naudojant specialias higienos priemones. Beje, kad nebūtų nemalonių kvapų, priima taisyklę, kad mažiausiai 2 kartus per savaitę ir, pageidautina 4, kasdien rūpinatės prietaiso išvaizda.

Taip pat atkreipkite dėmesį į darbą su tiekėjais. Tiekėjai turi būti atsargūs, laiku ir patikimi. Visi tiekiami produktai turi turėti galiojantį sertifikatą.

Turite turėti dokumentus apie visą įrangą (atitikties sertifikatai, specifikacijos, muitinės dokumentai - jei įranga buvo importuota iš užsienio), tiekimo sutartys, sąskaitos faktūros.

Be to, turėtumėte:

  • nuomos sutartys ir dalijimasis vonios kambariu (prekybos centrams, kino teatrams ir kt.);
  • sanitariniai įrašai visiems jūsų darbuotojams, dirbantiems su produktais;
  • sertifikatai visiems jūsų produktams ir ingredientams, įskaitant vandenį. Griežtai laikykis visų produktų ir ženklinimo tinkamumo laiko. Na, pažvelk į auditorių, tuomet tu žinai;

Turėdami visus reikalingus dokumentus savo rankose, užsiregistravote mokesčių inspekcijoje, federalinėje tarnyboje, jūs gaunate leidimus iš SES, praneša apie kitas būtinas paslaugas (taisyklės skiriasi priklausomai nuo regiono, kuriame jūs gyvenate).

Vaizdo įrašai: kaip parduoti minkštą ledą JAV

Tai viskas - tau sėkmingas verslas! Vilkite straipsnį į savo žymes arba socialinį tinklą, informacija yra naudinga, bet galite prarasti.

Taip pat žiūrėkite:

Ypač hobiz.ru

Šiame straipsnyje pateikiami klausimai, klaidų pranešimai ar rašybos klaidos, palikite komentaruose.

Savo verslą: parduodant ledus gatvėje. Kaip organizuoti "ledų ant ratų": reikiamą įrangą ir SES reikalavimus

Vasara! Kiek teigiamas ir saulė šiame žodyje! Trys karšti mėnesiai yra mėgstamiausias daugelio ne šilčiausios šalies gyventojų laikas.

Bet nuo birželio mėn., Ir jis yra šildomas, malonumas visiems ir visiems su šiluma ir saule. Kai kuriems žmonėms vasara yra ilgai lauktas atostogos su kelionėmis į jūrą ir šalį, atostogos ir pasivaikščiojimai su draugais iš aušros iki džiūvėsių.

Ir tie, kurie šiame gražiame laikotarpyje atimti poilsį, nepraleidžia galimybės mėgautis karštais ir saulėtais laikais. Bet tai ne viskas, kas gali palengvinti šiltus mėnesius. Kai kurie verslūs verslininkai šį sezoną aktyviai dirba. Idėjos daug pelningų vasaros klasių. Labiausiai akivaizdu ir tuo pačiu metu labiausiai teigiamas verslas parduoda ledus gatvėje.

Netgi rimčiausia suaugusioji nepasiduos tokio aušinimo skonio daliai, ypač jei karšta ir saulėta kieme. Toks oras yra tik geras verslui. Ne taip sunku sukurti efektyvią ledų verslą, bet verta pasirūpinti verslo organizavimu iš anksto. Pažiūrėkime, kokius klausimus reikia išspręsti, kad vasaros pradžioje pradėtume sėkmingą projektą.

Organizacijos "ledų verslas" variantai

Iš karto verta apsvarstyti bent dvi galimybes, kaip kurti šį verslą. Ledai gali būti parduodami:

  • nuolat - nuo šaldymo kameros, paslėptos po plataus kampo skėčiu;
  • "dinamiškai" - iš autobuso, važiuojantys aplink miestą, ieškodami tų, kurie nori pasimėgauti ledo delikatesumu.

Be faktinio prekybos būdo, yra ir įvairių pasiūlymų pats variantas. Kuris ledas parduodamas - supakuotas arba minkštas. Tačiau kai kurie nenori pasirinkti ir derinti abi galimybes, o tai yra gana pagrįsta - kuo didesnis pasiūlymas, tuo daugiau pirkėjų. Kiekviename iš būdų yra niuansų. Mes nustatome privalumus ir trūkumus visiems variantams. Pradėkime nuo klasikų.

Stacionarus taškas po skėčiu

Kas yra patrauklus tokio tipo verslui? Parduodamas grietinėlės ledas iš šaldytuvo yra mažiausiai brangus pasirinkimas iš visų minėtų idėjų. Pagrindinės išlaidos sumažinamos iki faktinio šaldytuvo ir prekių įsigijimo. Tuo pačiu metu daugelis verslininkų čia taip pat sugeba taupyti pinigus, nepirkdami įrangos, bet iš gamintojo nemokamai. Bet!

Pirma, šiuo atveju būtina prekiauti tik šio konkretaus tiekėjo produktais. Antra, daugelis iš jų nepraleidžia galimybės pakelti kainas diapazone 10-15% (kelis kartus per sezoną). Kita vertus, naujojo šaldytuvo pirkimas kainuos 450-500 JAV dolerių. Jei sustabdysite naudotą modelį, išlaidos iš viso sumažės perpus.

Tačiau bus vieta "klajoti", suteiks savo klientams įvairių gamintojų ledus ir galbūt nealkoholinių gėrimų (tai turės teigiamą poveikį paklausai ir pelnui). Šio metodo "pavojus" yra nesėkmingai pasirinktoje vietoje, kuri gali tiesiogiai paveikti pardavimus ir pajamų sumą.

Ledai iš van

Vakarų Europoje ir Amerikoje jau seniai pasirodė vadinamasis ant ratų ledas. Mažas, rytas vanas važiuoja aplink miestą ir siūlo praeivius skoningai paragauti gurmanų. Šio metodo pranašumai yra mobilumas. Nereikia kovoti su tinkamos vietos pasirinkimu, kuris bus sėkmingas atsižvelgiant į paklausą. Tu gali stovėti "čia", tada eik "ten", o po to - kažkur kitur.

Namuose nėra nieko nori, yra atrakcionų parke ar netoli didelio prekybos centro, sustojimo ar metro stoties. Po kelių kelionių dienų galite pabandyti sukurti savo planą su vizitų grafiku, tada žmonės bus pripratę prie to, kad tam tikru laiku atsidursite tam tikroje vietoje ir ten "pakils", laukdami van su ledais.

Žinoma, ši verslo galimybė yra brangesnė, nes jums reikia nusipirkti transporto priemonę ir paversti ją į stalą. Tačiau jis gali gauti daug didesnį pelną, pritraukti daugiau pirkėjų ne tik dėl nuolatinio vietos keitimo, bet ir dėl "egzotinių" pašarų - nuo ratų. Kad galėtumėte vizualiai įtakoti jūsų potencialią auditoriją, jūs turite pasirūpinti automobilio konstrukcija. Jei įmanoma, užsirašykite ant stogo esantį ledų pavidalą ir dažykite automobilį ryškiomis spalvomis ir įklijuokite jį atitinkamoje temoje.

Supakuotas arba minkštas ledas: ką pasirinkti

Jei parduodate kietą ledą (pakuotėse), turėsite surasti tiekėjų, o geriau - keletą. Tada jūs tiesiog sudaryti sutartį, gauti sertifikatus produktams ir prekybai. Paprastai tai padaryti, bet visame mieste yra daug tokių taškų, o kiekvienoje parduotuvėje yra šaldytuvas su supakuotu ledais.

Jei norite išsiskirti, turėtumėte atkreipti dėmesį į nepriklausomą minkšto delikateso gamybą. Tačiau šiuo atveju jums reikalingas ledų gaminimo aparatas, vadinamas šaldikliu. Tai kainuoja apie 45-60 tūkst. Rublių. Be įrangos, jums reikės specialių žaliavų.

Pagrindas yra sausų ledų mišiniai, kurie sumaišomi su vandeniu arba pienu ir įkeliami į šaldiklį, kad gautų minkštą delikatesą. Jie yra atitinkamai skirtingų skonių ir spalvų. Dėl gero asortimento reikia atsargų mažiausiai 15 veislių. Jums taip pat reikės plokštelių spurgų (paprastai jie bus įsigyti atskirai), įvairių dydžių puodeliai ir ledų šaukštai.

Papildomi klausimai

Be to, jūs turite galvoti apie tokius momentus kaip elektros, laikymo naktį ir kt. Jei planuojate įrengti stacionarų šaldytuvą, galite derėtis su kaimyninėmis parduotuvėmis ir atlikti pratęsimo laidą arba įsigyti nedidelį nešiojamą elektrinį generatorių.

Palikite šaldytuvą naktį po užraktu ir raktu - tai nėra geriausia idėja. Specialūs "entuziastai" gali lengvai jį nuvilkti. Patartina derėtis su artimiausiu parduotuviu, prekybos centru ir palikti savo įrangą su ten esančiais produktais.

Su "van", viskas yra sudėtingesnė, nes ją reikės visiškai pertvarkyti keliaujančioje stovykloje. Viduje būtina įrengti šaldytuvus, taip pat šaldytuvą (jei planuojate pagaminti minkštą ledą), kad būtų galima pridėti papildomų priedų (indų, žaliavų). Be to, jo naktinę automobilių stovėjimo aikštelę jums reikės specialios vietos, geriausia privačiame garaže.

Registracija ir leidimų gavimas

Parduodami ledus yra verslas, kuris paprastai yra mažas, o ne labai brangus. Savo organizacijoje pakanka registruotis kaip TL. Kalbant apie reikiamus dokumentus, tai skiriasi priklausomai nuo pasirinktos prekybos rūšies. Jei įdiegiate šaldytuvą su supakuotais produktais (originalioje pakuotėje), tuomet SES leidimas nereikalingas.

Reikia tik gauti "gerą" iš regiono valdžios institucijų prekybai tam tikroje vietoje. Jie turi sezoninių mažmenininkų sąrašą, į kurį turėtumėte eiti. Be to, pardavėjui reikia medicinos knygos - tai yra standartas. Jei nuspręsite užsiimti nepriklausoma ledų gamyba, turėsite bendrauti su SES institucijomis.

Taigi, būtinai turėsite dokumentus apie šaldiklio pirkimą ir pardavimą, pačios aparato atitikties sertifikatus, mišinius, ragus ir vandenį. Žaliava laikoma tinkamomis sąlygomis - šaldytuvuose. Paruoštas ledas turi būti pagamintas iš karto prieš jį išleidžiant. Taip pat reikalingi vienkartiniai indai ir jų naudojimas. Daugiau informacijos apie juos galite rasti Ch. 11 SP2.3.6.1079-01 nuo 1.02.2002

Ar tai pelninga?

Nenuostabu, kad šį vasaros verslą traukia daug verslininkų. Gatvėse parduodamas ledas yra labai pelningas verslas, ypač jei yra keletas taškų. Dėl karščiausių dienų, pakavimas gali siekti 200%, o tai leidžia jums susigrąžinti pradines investicijas tik keliomis vaisingomis, tikrai vasaros dienomis. Vieno stacionaraus taško organizavimui reikės vidutiniškai 30-40 tūkst. Rublių, tai yra:

  • vietos nuoma - 12-15 tūkstančių rublių;
  • pirkti panaudotą šaldytuvą - apie 8-10 tūkst. rublių;
  • pirmasis produktų pirkimas yra apie 10 tūkst. rublių.

Galite samdyti pardavėją, suteikiant jam nedidelį atlyginimą ir% įplaukų arba vasaros mėnesiais galite pasinaudoti savo draugų, giminių (vidurinių mokyklų studentų, studentų) poilsiautojų paslaugomis.

Mobiliojo verslo organizavimui reikės daugiau investicijų, o tai susiję su būtinybe įsigyti transporto priemonę ir ją pertvarkyti. Be to, jei planuojate pagaminti savo ledą, tuomet reikia nusipirkti šaldytuvą - apie 45-60 tūkst. Sausų mišinių, kūgių ir indų (nuo 30 tūkstančių rublių). Tačiau pelnas bus didesnis.

Vienas rutulys (100 gramų) kainuoja apie 50 rublių. Iš kilogramo mišinio, kurio vertė 300-400 rublių, gaunama maždaug 50 kamuoliukų. Dėl to pelnas bus apie 2000 vienetų. Karštomis dienomis galite parduoti tiek 200, tiek 300 minkšto ledų porcijas, kad nebūtų nuostolingos.

Išvada

Jei vasarą planuojate ne tik pailsėti, bet ir užsidirbti, dabar verta galvoti apie tai, kaip organizuoti verslą. Gatvėse parduodamas ledas - nors ir bendras, bet geras pasirinkimas. Būtent šis delikatesas yra tas, kad mes labiausiai asocijuojasi su saule ir poilsiu, o vaikai ir suaugusieji nori jį paragauti. Atkreipkite dėmesį į šiame straipsnyje pasiūlytas idėjas ir pagalvokite apie tai, kaip tapti vasaros "burtininku", kuris suteikia žmonėms džiaugsmą ant lazdos ar rago.

Verslo idėjos numeris 1163. Ledinis vanas

Mūsų resursų puslapiuose mes ne kartą kalbėjome apie verslo idėjas, vienaip ar kitaip susijusias su ledais. Mes kalbėjome apie paprasto ir minkšto ledų gamybą, aptarėme šio degustacijos pardavimo automatus ir net kalbėjome apie vyną gaminamą ledą. Bet mes nieko neliesdami paprasčiausios idėjos, susijusios su šiuo šalto desertu. Būtent - prekyba ledais. Galų gale, tai yra paprasčiausias verslo modelis. Jums reikia rasti gėrybių tiekėją, surengti mažmeninės prekybos parduotuvę ir pritraukti klientus. Mes perkame, kaip sakoma, pigiau, mes parduodame daugiau. Tai paprasta. Taip, tai yra. Tačiau yra tam tikrų sunkumų, kurie trukdo milijonams verslininkų uždirbti pinigų į ledų prekybą. Ir pagrindinis sunkumas yra šios delikatesės paplitimas. Šiandien tai galima rasti bet kurioje parduotuvių, prekybos centrų, kavinių, net autobusų stotelėje.

Konkursas yra beprotiškas. Tai aišku netgi naujokui. Tai ne visi žino ir supranta, ką daryti šioje situacijoje. Kaip aplenkti visas šias daugybes parduotuvių ir sukurti sėkmingą ledo krepšelio platinimo kanalą. Ir yra sprendimas. Ir tai yra ant paviršiaus. Be to, jis jau seniai sėkmingai naudojamas Vakaruose. Mes kalbame apie vaną su ledais, kuris yra išpūstas aplink gyvenamuosius rajonus, šalia parkų ir aikštėse, ir siūlo visiems skanų maistą. Amerikietiškuose filmuose matėte tokius spalvingus automobilius su ledais ant stogo. Bet mes beveik niekada susidūrėme su tokiu stebuklu.

Kaip organizuoti ledų pardavimą iš ratų mūsų šalyje?

Akivaizdu, kad mūsų žmonės turi visiškai skirtingą mentalitetą. Mūsų miestai ir priemiesčiai labai skiriasi nuo JAV. Turi prisitaikyti. Visų pirma, jūs turite suprasti, kad iš tiesų mes turime tiek paruoštą "ledą iš šaldytuvo", tiek ir minkytą ledą, paruoštą vietoje. Tiek pirmoji, tiek antroji yra sėkmingai nupirkti iš mūsų (minkštas ledas tampa vis labiau populiarus mūsų šalyje).

Su įprasto gatavo delikateso jokių problemų. Jums tiesiog reikia įdėti didžiulę šaldytuvą į savo ledų vaną. Ir visa tai. Tačiau minkšto ledų gamybai turėsite papildomai įrengti savo automobilį su specialia "mašina" - šaldikliu. Tai padės kurti vagoną, skirtą šaldytuvams parduoti, šiek tiek brangiau, bet tai padės padaryti jūsų verslą daug žadančią.

Kaip pagrindas van su ledais, beveik bet koks automobilis darys. Bet kokiu atveju, jis turės būti atstatytas ir atnaujintas. Ir taip pat pakeičia išvaizdą. Vairuotojo sédynés nereikia keisti. Bet nugara turi būti paversta tam tikra gale. Tai reiškia, kad jūs turite padaryti kažką panašaus į parduotuvės pusę, kuri prireikus bus uždaryta ir uždaryta. Ventiliatoriuje turi būti įmontuotas šaldiklis ir minkšto ledų šaldiklis. Taip pat nepamirškite pateikti lango sąveikai tarp pardavėjo ir pirkėjų.

Išorėje ledų van turi atrodyti tinkamai. Pirma, jis turi būti ryškus, individualus, įsimintinas dizainas. Taigi, kad ateis, potencialūs pirkėjai jau įsitaisę, norėdami gauti saldų, šaltų gaivikų. Tai padės jums reklamuoti automobiliams skirtas lipdukas. Nepamirškite užsisakyti patyrusio dizainerio kieto išdėstymo. Be to, tiesiog reikia nusipirkti 3D figūrą ledų pavidalo ant jūsų stogo stogo.

Kitas svarbus dalykas. Vakaruose krepšelis nuo ratų yra paprastai populiarus priemiestyje. Netoliese nėra parduotuvių parduotuvių (pvz., Mūsų, kiekviename kieme). Taigi, vanas, praeinantis gatves su mėgstamu delikatu, greitai pritraukia daug žmonių. Mūsų šalyje, net ir miestuose, net priemiestyje, visur yra didelių ir mažų maisto prekių parduotuvių. Konkurentai. Turėsime paimti kainą, asortimentą, galingą reklamą, akcijas. Arba ieškokite klientų kitur.

Pvz., Galite kasdien nusileisti visuose miesto parkuose, kvadratuose ir kitose vietose, kuriose yra daug žmonių. Taip pat geras pasirinkimas galėtų būti didelių gyvenamųjų namų kompleksų aikštelių nuokalnė, kur visada yra žaidimų aikštelės su daugybe vaikų ir jų tėvų. Jūs gausite klientų, o klientai galės mėgautis skaniu desertu, nepaliekant pėsčiųjų. Visi yra laimingi.

Kitas variantas - eiti aplink gyvenvietes netoli miesto (10-30 km spinduliu). Jūs šiek tiek praleisite benziną, bet rasite naujų klientų, kurie gali tapti nuolatiniais jūsų ledų vartotojais. Mes dažnai vairuojame sunkvežimius, siūlančius arbūzus ir melionus. Bet dėl ​​kokios nors priežasties niekas nesistengia parduoti ledų. Keista, ar ne?

Pradėjote ir sėkmingai įdiegėte verslą. Kas toliau?

Tarkime, kad jūs galėjote įgyvendinti šią verslo idėją. Jūs pastatėte savo vaną, skirtą parduoti ledus. Sėkmingai parduodate tūkstančius saldaus delikateso porcijų sezonui (taip, šis verslas yra sezoninis) ir džiaugtis savo sėkme. Bet ko toliau daryti? Kaip plėtoti verslą? Turite dvi galimybes.

Pirmasis yra sukurti dar kelias ledų mašinas, samdyti darbuotojus ir užkariauti didelę rinkos dalį. Tai tiesa, jei miestas yra didelis. Tada keli jūsų furgonai galės dirbti netrukdydami vienas kito. Jei miestas yra nedidelis, tikėtina, kad keli jūsų automobiliai kovos už tuos pačius klientus. Tada antroji galimybė tinka verslo plėtrai.

Tai reiškia parduoti krepšelius prekybai ledais. Keista, kad niekas mūsų versle užsiima tokiu verslu. Bent jau mes negalėjome rasti įmonės specializuotų ledų furgonų. Čia tuščia niša. Tai niša, kurią kažkas imsis. Anksčiau ar vėliau. Galbūt verta būti pirmuoju? Linkime jums sėkmingo verslo!

Parduodami ledus gatvėje

Kaip pradėti ir organizuoti gatvės prekybą gatvių prekyba ledais su krepšeliu ar furgonu, ko reikia, kam niuansai laukia verslininko.

Šiandien ledų verslas yra pastatytas dviem būdais. Jie skiriasi dėl produkto įgyvendinimo.

  • dinamiškai - perkamas specialus vagonas su šaldytuvais, kuris tiekia ledus visame mieste;
  • stacionarus - vietose su dideliu manevringumu, šaldytuvas sumontuotas plačiu skėčiu.

Geriausios prekybos vietos: pėsčiųjų gatvės, parkai, paplūdimiai, kryžmės ir kt.

Turite išspręsti problemą su asortimentu parduoti. Ledai tradiciškai yra suskirstyti pagal atostogų metodą taip: minkšta ir supakuota. Jei naudojamos abi parinktys, pirkėjų skaičius padidės dėl plataus pasiūlymo. Kiekvienas ledų pardavimo būdas turi daug privalumų, tačiau jis netinka be trūkumų. Pabandykite nustatyti geriausią jūsų verslo variantą.

Ką galiu prekiauti?

Visų pirma, žinoma, ledai:

  • Sunkus (grūdintas). Galima rinktis iš įvairių pakuočių variantų: porceliano, popieriaus ir plastikinių puodelių, ledo lolly, vafliniame kūgyje, briketų, sumuštinių, barų ir kt.. Kietas ledas gali būti be glazūros ir glazūruotos paprikos.
  • Minkštas Paprastai ji parduodama pagal svorį, nes ji turi mažą tinkamumo laiką. Už jo apdailą naudokite vaisių ir uogų gabaliukus, šokoladą, vaflius, pabarstyti sirupu, apibarstyti šokoladu arba riešutėmis. Vakaruose šis derinys vadinamas sekmadieniu.
  • Sorbetas (fr. Sorbet) - sušaldytas desertas iš cukraus sirupo ir 30-50% vaisių sulčių arba bulvių koše. Prancūzijoje vietoj vaisių įdaro naudojami ir alkoholiniai gėrimai: šampanas, vynas, brendis. Sorbetas yra nuo 1 iki 2% pieno riebalų, o tradicinis ledas - nuo 10%.
  • Itališkas ledas yra šaltas desertas, kuris yra paruoštas įšaldant tam tikro tipo sirupo ir vaisių tyrės mišinį. Yra daugybė "itališko ledo" receptų, kurie dažniausiai skiriasi nuo naudojamo sirupo tipo ir vaisių padažu. Paprastai šis procesas primena ledų gamybą. Visos sudedamosios dalys kruopščiai sumaišomos maišytuve ir užšaldomos. "Itališko ledo" kokybė daugiausia priklauso nuo naudojamo sirupo tipo.
  • Gėrimai. Dažnai tai yra neatskiriama šio verslo dalis.
  • Greitas maistas. Karšto šuo, sumuštiniai ir kt. Tokios prekės gali būti paklausos netoli įvairių poilsio vietų.

Prekyba ledais naudojant šaldytuvo vežimėlius

Netgi su neginklia akimi galima suprasti, kad parduodant ledus iš vieno mobiliojo šaldytuvo nereikės didelių investicijų. Vienintelės išlaidos yra prekių pirkimas ir šaldiklis, kuris gali būti gražioje dviračio vežimėlyje.

Šaldytuvų nuoma yra vienintelis būdas atidaryti jūsų realizavimo liniją, nereikalaujant 500 dolerių įsigyti šaldytuvo. Nors dabar jūsų verslas yra visiškai priklausomas nuo nuomotojo. Jums gali tekti parduoti ledą iš vieno prekės ženklo. Taip pat kyla rizika, kad dideles supirkimo kainas padidins 10-15% daugiau nei rinkos vidurkis, o tai apsunkina konkurencingo verslo formavimąsi. Viską galima išvengti tik įsigyjant naudojamą šaldiklį - pradinės investicijos sumažinamos perpus.

Šaldytuvo pirkimas reiškia 100% pardavimo pelną. Yra galimybių išplėsti gaiviųjų gėrimų asortimentą, kurio paklausa nėra blogesnė nei šalto delikateso. Pasirinkta prekybos vieta bus pagrindinis viso ledų verslo sėkmės momentas.

Pardavimas iš automobilio

Linksma muzika ir stilingai dekoruotas vanas jau seniai tapo sėkmingu ledų prekybos Vakaruose simboliu. Šios mobiliosios parduotuvės įveikia dešimtis kilometrų per dieną, gydydamos visus miesto gyventojus desertais. Yra puiki galimybė pritraukti šimtus pirkėjų, kuriuos galima rasti tik. Judrumas leidžia jums keisti mažiau pelningas vietas toms vietoms, kuriose jie nori numalšinti troškulį ir atvėsti karštoje vasaros dienoje.

Atostogų metu galite važiuoti aplink visas pagrindines vietoves populiariais šventiniais laikais. Įprastomis dienomis reguliarių vizitų į tam tikras sritis metodas. Jei atvyksite į nustatytą laiką, vietiniai gyventojai greitai pasikėsins į tokį aukštą paslaugų lygį - ledai tiesiai į namus.

Galimybė prekiauti ledais, karštais šunimis ir gėrimais

Tačiau tarp kietų pranašumų pagrindinis trūkumas yra automobilio kaina. Jo atnaujinimas vis tiek užims dalį pinigų. Jei turite laiko pradėti važiuoti iki vasaros sezono pradžios, investicijų grąža bus labai greita. Atsižvelgiant į to paties plano konkurentų trūkumą, jis prisidės prie mažiausiai vaikų auditorijos pritraukimo ir jau su jais tėvų. Kuo patrauklesnė bus automobilio konstrukcija, tuo greičiau jo populiarumas pasklistų po visą miestą: didžiulis stogo ledinis kūgis ant stogo, animacinių filmų personažai ant kūno, neįprastas pardavėjo kostiumas.

Prekyba naudojant ledų gamintoją

Supakuotas ledas dabar siūlo daugybę tiekėjų, todėl neturėtumėte apsiriboti tik vienu tarpininku. Nustatę keletą patikimų gamintojų, sudarote su juo susitarimą, patvirtina savo prekes ir pradeda pardavinėti. Visose šiose procedūrose nėra nieko sunku, todėl galite susitikti su daugybe prekybos vietų su supakuotu ledais.

Galite išsiskirti iš kitų, perkant šaldiklį. Šis prietaisas savarankiškai sukuria šaltą delikatesą. Minkštas ledas sukurs daugybę unikalių skonių tikroms desertų žinomoms. Šaldiklis kainuoja nuo 800 dolerių. Vis dar reikia išleisti pinigus žaliavoms.

Palyginkite pigius ir brangius modelius:

Pagrindinis ingredientas tampa pagrindu. Jis dedamas į šaldiklį su kitais jau tradiciniais ingredientais: vandeniu, pienu, sirupu. Jokių saldiklių ar skonio stipriklių nereikia. Visiškai baigto produkto pagrindas, kuris turi būti ištirpintas. Lizdo diapazonas laikomas išsamiu, jei yra 15 ar daugiau ledų skonio. Kai pačiame pakuotėje reikia nusipirkti ragus, šaukštus, popierinius puodelius.

Verslo niuansai

Atsižvelgiant į gatvės prekybos ledų ypatumus, verta iš anksto nerimauti dėl elektros energijos tiekimo, vietos, kurioje prekės saugomos naktį, ir transporto priemonėmis. Problema su elektra sprendžiama taip:

  • prisijungti prie netoliese esančių parduotuvių;
  • įdiegti savo generatorius;
  • gauti oficialų leidimą prisijungti prie centrinio elektros tiekimo.

Tiesiog uždarykite šaldytuvą su ledais, esančiu užraktuose, neišsprendžia vagystės problemų - šaldytuvą galima paimti visiškai. Optimaliai rasti sandėlį ar patalpas prekybos centre, kur inventorizacija bus išsaugota nakčiai.

Vaną taip pat reikia įdėti kažkur naktį. Parkavimas reikalauja papildomų išlaidų. Norėdami sutaupyti pinigų ateityje, galite apsvarstyti galimybę pirkti garažą. Savo automobilį reikia paversti pilnateisiu ratų laikymu. Viskas, ko jums reikia įdėti į vidų. Turite tikėtis 10 valandų baterijos veikimo be reikalo pakviesti papildyti atsargas.

Suvart

  • Sezoniškumas. Pagrindinis ledų prekybos sezonas yra vasaros laikas. Jei vasara yra šalta, o tai taip pat atsitinka, tu neturėtum tikėtis daugybės sėkmės.
  • Konkursas. Kadangi šis verslas yra labai paprastas ir pradžioje nereikia didelių investicijų, čia yra didelė konkurencija.
  • Priklausomybė nuo vietos. Didžiulė sėkmės norma priklauso nuo tinkamos vietos.

Registracija ir leidimų gavimas

Organizuoti ledų pardavimą yra lengviausias ir palyginti nebrangus verslo tipas. Jums reikės užsiregistruoti bent kaip TL arba LLC. Gamintojas supakuoja prekes nuo pardavėjo atsakomybės už nekenksmingumą žmonėms. Todėl nėra priežasčių susisiekti su SES.

Rajono valdžios institucijos bus pagrindinės parduotuvės atidarymo kuratorės. Paprastai jie patys nurodo labiausiai pelningas vietas, kuriose galima įrengti šaldymo įrangą, bet vis tiek verta patikrinti vietos flotaciją ir populiarumą. Pardavėjo sanitarinė knyga yra būtina sąlyga pasiūlymų pateikimui. Jei darbas planuojamas su šaldikliu, visos SES institucijos vėl patikrins jų veiklą.

Šaldiklio ir pačios įrangos komponentai turi turėti atitinkamas licencijas. Laikymo sąlygos turi būti laikomasi pagal priimtus SES standartus. Ledai nuo šaldiklio leidžiama vartoti tik iš karto prieš parduodant. Prisiminti ch. 11 JV 2.3.6.1079-01 nuo 1.02.2002. Lydosi indų ir stalo reikmenų.

Prekyba ledais kaip verslas

Finansiniu požiūriu, ledų įgyvendinimas vasarą yra pelningiausias verslas, į kurį investuojama. Keli prekybos taškai padidins pajamas, nesukeliant pavojaus jų neproduktyvumui. Iki 200% yra pardavimo pelnas. Grąžinant lėšas, investuotas į produktų pirkimą, reikės kelių dienų. Investicijos nuo maždaug 800 dolerių laikomos minimaliomis:

  • apie 200 USD reikia išsinuomoti vietą;
  • dar 400-500 USD bus išleista šaldytuvo įsigijimui;
  • ledas kainuoja 200 dolerių.

Pardavėjui geriausia sudaryti susitarimą dėl pardavimo procento ir minimalaus darbo užmokesčio. Sutinku daugiausia su studentais, absolventais, darbuotojais be patirties. Tuo pačiu metu niekas draudžia giminaičių įsitraukti.

Numatytieji furgonai reikalauja tikrai rimtų finansinių investicijų. Be paties transporto, būtina investuoti į jo pertvarkymą, tapybą ir unikalų dizainą. Šaldiklis nuo 45 tūkst. Rublių. Ragai ir puodeliai, indai, stalo įrankiai - reikalingiausi pardavimui. Pelnas pabaigoje bus kelis kartus didesnis nei fiksuoto pardavimo taškų.

Vidutiniškai vienas 100 gramų rutulys parduodamas už 50 rublių kainą. Pelno apskaičiavimo pagrindu mes naudojame kilogramą žaliavų frizo mašinoms. Tokios pakuotės kainuos 400 rublių. Iš jo mes gauname ledų 50 kamuolių. Parduodant visas porcijas, pelnas bus lygus 2000 rublių. Lucky pardavėjai sugeba parduoti iki 300 porcijų per vieną dieną.

Parduodamas ledas iš automobilio

Visa prekių įvairovė laisvoje rinkoje reiškia ir sistemą, ir jos visišką nebuvimą. Tai ypač akivaizdu, kai žiūrite į didelius ir mažus segmentus. Rinka atrodo kaip Rodo kolosas arba Indijos maža uodega šventa gyvūnas, pasislėpusi kampuose, ieškant naujų mažų nišų ir maisto visam laikui. Pagrindiniai rinkos mechanizmai veikia gerai, bet labai gerai, kai yra nuokrypis nuo normos ir sistemos, ar įdomus "atkūrimas" su nesuderinamu deriniu. Kodėl visos šios metaforos ir kreipimasis į kultūrą ir istoriją? Ir šiandien mes stengsimės nustatyti kažkieno geografines vietoves, mentalitetą ir apsvarstyti, ar vis dar yra šiuolaikinės mikroschemos, jei jos nepatinka, tada šypsena.

Žinoma, mikroautobusai ar autobusai su žodžiais "Kava", kurie periodiškai sustoja į perkrautas vietas, atveria duris ir sėkmingai prekiauja, jau pradėjo mirti savo mieste. Kartais jis atrodo labiau autoritetingas nei prekybos salė, ypač jei automobilis tinkamai suprojektuotas. Nemanykite, mes nekalbu apie brangų automobilį, jums reikia charizmos ar juokingos idėjos.

Ar žinote, kad "sergančio" burlenčių sportas yra tobulas senas "Volkswagen" automobilis?

Be stiliaus, jis visiškai eis į motelį su ribota erdve, o jame yra viskas, ko reikia gyvenimui, pradedant šaldytuvu, baigiant geriamojo vandens tiekimu ir siurbliu.

Galite naudoti fantastinį ir pigesnį variantą, pvz., Automobilius "Gazelle", "UAZ". Jie taip pat turi teisę į gyvenimą, o žmogaus vaizduotė yra begalinė, galite keisti beveik bet kokį automobilį. Taigi, paprasto verslo elgesys, bet stipriai ir ryškiai išsiskiria. Ir nieko daugiau nereikia baltos konkurencijos, ar tai būtų ledai, pūsti kukurūzai ar kava!

Kodėl šiandien yra tiek daug transporto priemonių ir ratų? Vėlgi, turėsite atidžiai stebėti ir pamatysite tendenciją, kuri ilgą laiką turėtų kirsti vandenyną ir pasieks mus. Kai kurios paslaugos tapo visiškai stacionarios, daugelis yra pusiau stacionarūs, o dauguma tapo ne tik judriomis, bet ir visiškai mobiliomis, tiesą sakant, "ant ratų".

Didžiųjų prekybos centrų viduje, esant labiausiai apsaugotoms stogoms, ant ratų galite rasti kukurūzų vežimėlių vežimėlius, ledų šaldytuvus, esančius šalia karštos kukurūzų viduje retro automobilio. Net medvilnės saldainiai dažnai puošia gražią dekoratyvinių ratų vežimėlę. Tai nėra atsitiktinumas, jis vis dar yra madingas "triukas", kuris netrukus išsiplečia.

O dabar pabandykime atsiminti, kokia mašina gali sukelti pojūtį, sukelti vaikams labai didelį malonumą ir suvilioti suaugusius. Ne, tai nėra kasybos sunkvežimis, o ne bakas! Dešimtmečius šis automobilis sėkmingai eina per Jungtines Amerikos Valstijas. Pradėta visa specializuota serija gatvių prekybai įvairiomis gėrybėmis, tačiau labiausiai buvo įveikta ledų prekyba, o mašinos susidūrė su vienu išvaizdu, kuris buvo įtvirtintas beveik pusę amžiaus. Tai ilgalaikė ir nebaigta istorija, kuri atvėrė kelią naujo tipo prekybai - automobilių pardavimo organizavimui.

Šiandien, kaip ir daugelis metų, skamba su kūdikių varpeliais, šis automobilis patinka bet kuriai auditorijai ir gali paskatinti net piktybišką pirkimą. Norėčiau dalyvauti šiame magija, važiuokite iki automobilio, žiūrėkite šypsokį pardavėjo baltą dangtelį, panašų į linksmą pienininką. Jis puikiai žino savo verslą, o dėl magijos lazdos veiksmų jo rankose pasirodo paruošta ledų dalis. Nesvarbu, koks yra porcijos dydis ir koks yra ledas, visas procesas nuo pradžios iki pabaigos yra kupinas magijos ir vaikiškos nekaltybės. Mašina, su kuria prekyba vyksta visą laiką, yra įspūdinga, ir toks pardavimas visada atrodo nuostabus, net kai jūs, atrodo, priprasti prie jo. Kokia yra šios išvados išvada? Didelėje šalyje jie sukūrė visą populiarių automobilių parką, tapo bet kokios teritorijos, bet kokio filmo herojais. Ir visa dėl vienos priežasties - reikia! Ir už poreikio - aiškus idėjos įgyvendinimas ir įkūnijimas madingame nepamirštame takelyje.

Taip pat stebina tai, kad senojo parko automobiliai yra išsaugomi ir daro dar didesnį įspūdį negu šiuolaikiniai modeliai. Bent durys ir rusty sparnai nieko nesunaikinti. Visi nori gauti ledų iš šio nuostabaus šlifavimo sunkvežimio lango.

Jiems šalia esantys vaikai pripildo putojančio džiaugsmo, o apsipirkimas tampa formalumu, tik papildymu viskam, kas vyksta.

Na, kas, jei eikime prie detalių...

Taigi, automobilis yra įrengtas taip: du horizontalūs šaldytuvai, šaldiklis, dėžutė su marškinėliais, dangteliai, termoplastinės plokštės konservuotoms gėrimoms 0,3l., O priklausomai nuo prekybos rūšies galite pridėti auto generatorių, papildomą bateriją. Vienas šaldytuvas naudojamas kaip alternatyva kieto ledų arba dovanų porcijoms saugoti. Jis gali būti naudojamas įvairiems manipuliacijoms su ledais. Antrasis šaldytuvas naudojamas palaikyti patogią šaltų gėrimų (konservuotų, išpilstytų) temperatūrą, ji užpildoma pusiau ir atlieka atsarginę funkciją, jei yra pagrindinis gedimas. Manipuliacijos su šaldytuvais ir jų skaičius visada yra verslininko nuožiūra. Viskas priklauso nuo automobilio būklės, elektros laidų ir, žinoma, pačių šaldytuvų būklės. Jų dydis taip pat gali būti skirtingas, priklausomai nuo pardavimo vietų poreikių.

Pardavimo principas gali būti stacionarus, pusiau stacionarus ir keliaujantis. Turint kilnojamą darbo pobūdį, būtina atidžiai planuoti maršrutus, įvertinti žmonių minus, suprasti tikslius sustojimus ir nurodyti atvykimo laiką kiekviename taške matomoje vano pusėje. Dažniausiai šie maršrutai planuojami remiantis parkų ir paplūdimių vieta. Nedažnai maršrutai statomi palei paplūdimį, sustoja į leidžiamą zoną. Dėmesys yra ypatingas ledų varpelio garsas. Naudojant tokio tipo pardavimus, būtina atidžiai apsvarstyti elektros energijos perskaičiavimą, kad būtų galima tinkamai prijungti šaldiklį prie automobilių elektros grandinės.

Pusiau stacionarus ledų pardavimo principas yra 2-3 taškų pasirinkimas, kai automobilis per kelias valandas praleis laiką prie prieinamo elektros tinklo per standartinį vežimą. Puikus pasirinkimas degalų taupymui.

Stacionarus režimas - atvykimas į prekybos vietą visą dieną, taip pat galite naudoti išorinius išteklius ir nereikia praleisti laiko judėti. Dažniausiai, atsiradus tokio tipo transportui, vartotojas greitai sužinojo apie darbo režimus ir maršruto lapus, priprasti prie jų ir koreguoti.

Šaldytuvas gali būti patalpintas net mažame automobilyje, o nedideliais matmenimis yra gana produktyvus variantas. Minkštas ledas gali būti derinamas su standartiniu, išplečiamas diapazonas, jei yra mėgėjams, pavyzdžiui, paprastojo ledyno. Tai gali būti papildomas vaizdinis produktas. Firmos dovanos pagal įmonės stilių sustiprins santykius ir perduos juos pasitikėjimo lygiui, padidins lojalumo barą. Medvilnė ir kukurūzai netrukdys tokiai prekybai. Viskas priklauso nuo automobilio tipo ir optimalaus vietos naudojimo.

Pasirinkdami automobilio tipą ir patogią elektrifikavimo funkciją, jūs galite saugiai pradėti kurti šią vietovę, kuri dešimtmečius buvo svarbi Vakaruose, nepriklausomai nuo valstybės šiaurinės ar pietinės vietovės. Šios mašinos su ledais žinojo viską.

Dėl kino ir animacijos Rusijos gyventojai puikiai žino apie ratų mažmeninės prekybos vietos egzistavimą, o tai reiškia, kad, kai tokia įdomi dėžė pasirodys ant ratų, tai neišvengiamai bus palūkanos, paskui pelnas ir geras finansinis rezultatas. Turiu pasakyti, kad iš pardavėjo pusės tokio pardavimo sistema suvokiama daug įdomiau ir prasiskverbia nei iš bet kurios kitos parduotuvės. Pardavėjas taip pat jaučia šventinę atmosferą, kurią jis sukuria per pirmąsias savo eros sekundes. Jis yra užsiėmęs ne parduoti, bet gražus ir nuoširdus žaidimas, lyg laimingas vaikas...

Kaip padaryti ledų verslą

Be to, kad yra ledų salonas, taip pat yra tradicinis garsaus šio garsaus produkto prekyba. Tai gali būti trijų tipų: 1. Stacionarios žaliuzės. 2. šaldytuvas po skėčiu. 3. Mobilus dėžutė, pritvirtinta prie dviračio ar motorolerio.

Sunkiausia ir, ko gero, neįmanoma atverti ledų prekybos verslą, yra organizuoti stalą. Tai yra bent jau vienerių metų uždelsimo atvejų skaičius prieš atidarymą. Nedelsdami apsvarstykite šį įspėjimą, jei manote, kad rinkti dokumentus keletą mėnesių. Tai yra dešimt savivaldybių departamentų, kur jums reikia rinkti leidimus ir patvirtinimus.

Todėl rinkos dalyviams patartina likti ant dviejų paskutinių variantų. Daugiau nei pelningai parduoti ledus - mažmeninis padidinimas siekia iki 200%. Vasarą, ledų verslas eina nuliui kelioms tikrai karštoms dienoms. Laukas, kurio prasideda pats darbas.

Ledų verslas: ledų gaudyklė

Akumuliatoriaus dėžei nereikia prisijungti prie tinklo.

Šaldytuvas, kuriame jūs laikysite prekes, jokiu būdu nėra defektas, o ne kosminė raketa už kainą. Tai gali būti gana nupirktas naudotas. Raudona šio vieneto kaina yra 250 USD.

Tačiau dėl kokios nors priežasties kai kurie naujokai verslininkai net nenori išleisti savo pinigų šaldytuvo įsigijimui. Ir tada tas pats ir kitas, kurie jau nusivylęs dovanėlė predprinmateli pradeda kartoti sutartinai: Baimė graikai guolis net guolis dovanų! Aš turiu galvoje, nevartokite jų nemokamų šaldytuvų iš ledų gamintojų. Jie reikalauja, kad prekiauja tik savo produktais. Be to, jie nekontroliuojamai kelia ir jų produktų kainas. Jie teikia tokias dovanas ne už jus, bet dėl ​​didžiausios gamintojų konkurencijos.

Remiantis galiojančiomis sanitarinėmis taisyklėmis, kurios turi didelės įtakos ledų verslo specifikai, gatvėje neįmanoma parduoti laisvai supakuotų ledų, tik uždarų briketų.

Ledo verslas: kas yra gatvės taškas?

Pirma, tai yra visas sezonas. Žiemą galite prekiauti pusgaminėmis, pagrindinis dalykas - laimėti gerą praeinančią vietą.

Grynasis komercinės veiklos krepšelis, skirtas parduoti ledą vienai judriojo ryšio tinklui su nedideliu skaičiavimu, yra 40 tūkst. Rublių per sezono mėnesį. Jei yra keletas taškų, ši suma atitinkamai padidėja.

Bet laikyti užšaldytas verslą dėl didelio masto patartina sukurti tinklą, kad bus įtraukti ne mažiau kaip 20 microdots, ir pageidautina, kad šie taškai buvo mobili. Jų šaltis pagaminta iš akumuliatoriaus arba kompresoriaus, kurį varo motoroleris. Tada sezono metu galite gauti nuo ledų pardavimo pelną nuo dviejų iki trijų milijonų rublių.

Vis dėlto pelningiausias dalykas yra parduoti vadinamąjį "minkštą" ledą, ty svoriu parduodamą produktą. "McDonalds" neužpildė viso šios rinkos segmento. Nemanykite taip. Reikėtų pažymėti, kad prekiaujama švelniu šaldytuvu, nors tai yra pelninga, tačiau reikalauja, kad tai būtų dar sudėtingesnė organizacija.

Verslas ledų: Prekių svorio prekės savybes

Tokiems verslams griežtesni reikalavimai SES. Jų vandens poreikius ir dar daugiau yra lengva išspręsti nuomos patalpos parduotuvėje, kuri jau buvo atlikta pagal visus SES standartus, išnuomojant ledų prekybos vietą. Turėsite išnuomoti 3 kvadratinių metrų ploto aikštę, tai gali būti padaryta, pavyzdžiui, kino fojė. Be SES, jums taip pat ateis gaisrininkai.

Ledo verslas: švelnios ledų gaminimo įranga

Šaldytuvas 250 dolerių
arba
Šaldiklis minkšto ledų gamybai 1500 - 3000 JAV dolerių, jei jūs ketinate gaminti vietoje.
Svarstyklės 200 dolerių
kasos aparatas 200 JAV dolerių
vandens talpyklos
metalo šaukštai
personalo pirštinės

Ledo verslas: ko ieškoti

Prieš sudarant sutartį su platintoju, patikrinkite, ar jų transporto priemonės (kuriose atliekamas transportavimas) yra įrengtos žemo temperatūros kėbulo!

Ledų verslas: išvada

Dažnai, ledų verslas virsta didesniu verslu, kai verslininkas pirmą kartą jungiasi prie žiemos rūšių šaldytų prekių, o tada plečia savo verslą į teisingą ir įdomią kryptį. Sėkmės ir tu!

* Straipsnis virš 8 metų. Gali būti pasenę duomenys.

Autobusiness. Greitas įmonės pelningumo šioje srityje apskaičiavimas

Apskaičiuokite pelną, atsiperkamumą, bet kokio verslo pelningumą per 10 sekundžių.

Įveskite pradinius priedus
Kitas

Norėdami pradėti skaičiavimą, įveskite pradinį kapitalą, spustelėkite kitą mygtuką ir vykdykite kitas instrukcijas.

Grynasis pelnas (per mėnesį):

Norite atlikti išsamų finansinį verslo plano apskaičiavimą? Naudokite nemokamą "Android" programą verslui "Google Play" arba užsisakyti profesionalų verslo planą iš mūsų verslo planavimo eksperto.

Verslo krepšelis nuo mobiliojo dėklo iki parduotuvės

Karštoje vasarą šaltų ir saldžių gėrybių pardavimas išauga dešimt kartų. Taip atsitinka, kad priešais reguliarius dėklus ledų rinkimas eilių. Žinoma, tai puiki priežastis pradėti savo verslą - parduoti ledus. Tai labai įvairesnis ir daugiausia nesudėtingas verslas - kiekvienas, turintis šiek tiek pinigų ir noro dirbti, gali atidaryti mobilųjį tašką su šaldytuvu. Kur pradėti?

Saldumynų pardavimas: nauda ir parduotuvių tipai

Nors ledams reikalinga papildoma įranga (šaldikliai), tai yra ilgalaikio saugojimo produktas, todėl ilgą laiką jis gali laukti pirkėjo.

Ledo pardavimo būdai yra skirtingi:

  • Stacionarus taškas. Tai yra didelis šaldytuvas pagal baldakimu, kurio negalima perkelti iš vienos vietos į kitą, išskyrus automobilius. Pavyzdžiui, kioskas. Taigi, patogu parduoti, jei tik nuspręsta užimti vietą ilgalaikėje nuomos vietoje ir visiškai patenkinti vietos tvirtumą.
  • Mobilus dizainas. Šaldytuvas su ratais, lengva plastikinė kėdė ir šilumos skėtis - ir pardavimas bus puikus. Šaldytuvą galima perkelti ar net transportuoti į kitą vietą, kuri suteikia šiam dizainui didelę premiją.
  • Ledų van. Taip, taip, tas, kuris taip dažnai rodomas Amerikos kino filmuose vaikams. Mūsų šalyje tai gana egzotiška. Tačiau, galų gale, jie gabena šviežią pieną ir giraitę sunkvežimiuose, parduodamuose kiemuose - kodėl gi ne tai padaryti su ledais?
  • Motoroleris arba dviratis su mini šaldytuvu. Galimybė užsiimti verslu atskirai.

Taigi, išnagrinėję delikateso pardavimo metodus, kreipkitės į technines detales.

Kaip užsidirbti pinigų gaminant ledą, galite sužinoti šiame vaizdo įraše:

Ką reikia atidaryti verslą

Daug daugiau investicijų reikalauja atsargų, skirtų ledų paruošimui ir pardavimui, tačiau jo pelnas yra didesnis. Šiuo atveju mums reikia:

  • Šaldytuvas - 20 000 rublių;
  • Ledų šaldiklis - 50 000 rublių;
  • Svarstyklės - 10 000 rublių;
  • Eksploatacinės medžiagos (šaukštai, konteineriai ir tt) - 5 000 rublių;
  • Darbuotojų atlyginimas yra apie 30 000 rublių.

Taigi, vietoje esančio ledų paruošimo ir pardavimo kaina kainuos apie 115 000 rublių.

Registracija ir leidimai

Norėdami pradėti verslą, pirmiausia turite atidaryti savo PI. Dokumentai dėl PI atidarymo pateikiami mokesčių inspekcijai. Būtina atsižvelgti į tai, kad po TL atidarymo verslininkas yra įpareigotas sumokėti tam tikrą sumą į pensijų fondą, kuris kiekvienais metais gali skirtis.

Kaip užsiregistruoti PI FŽP ir kitose nebiudžetinėse lėšose - skaitykite čia.

Svarbu laikytis produktų saugojimo sąlygų ir patikrinti įsigijimo pabaigos datą. Ledai turėtų būti laikomi šaldikliuose visą parą.

Kalbant apie pardavėją. Žinoma, jūs galite formaliai įforminti asmenį, tačiau tai yra nereikalingos procedūros ir išlaidos, kurios nebus apmokamos dėl įmonės sezoniškumo.

Daug geriau pritraukti kai kuriuos studentus ne visą darbo dieną vasaros sezono metu arba prekiauti savarankiškai. Mokesčių srityje neturėtų būti priekabiaujama, svarbiausia žinoti, kad darbuotojas "ne" dirba jums, bet padeda.

"Baskin Robbins" franšizė gali būti atidaryta ledų pardavimo vietoje. Foto: vsefranshizi.ru

Franšizės darbai

Ši galimybė yra labai gera, nors ji turi savo spąstus. Tai turėtų prasidėti pasirinkus franšizės davėją, su kuriuo verslininkas ketina verstis verslu. Pagrindinės Rusijoje veikiančios franšizės yra šios:

  • Baskin Robbins. Tikriausiai vienas garsiausių franšizių. Dirba 87 Rusijos regionuose. Tačiau pradžioje tai nėra labai tinkamas sprendimas. Faktas yra tai, kad reikia įspūdingų (nuo 50 000 USD) investicijų ir didelio ploto kambario, ne mažiau kaip 30 kvadratinių metrų. Atgauti tokį klausimą nėra taip lengva, net jei jis įsikūręs dideliame prekybos centre, kuris taip pat reikalauja daug kambarių nuomos. Taip pat yra ribojama miesto gyventojų skaičiaus, siekiant atverti prekybą - nuo 50 000 žmonių.
  • 33 pingvinas. Didžioji vidaus kompanija, turinti gana humaniškus reikalavimus verslo pareiškėjui. Jūs netgi galite atidaryti mažą parduotuvę. Tačiau investicijos vis dar bus gana didelės: 370 000 už teisę naudoti prekės ženklą, 1,5 milijono investicijų į įrangą. Prekinis ženklas yra labai garsus ir populiarus, nebus sunku grąžinti prekybos paviljoną. Įmonė dirba miestuose, kuriuose gyvena ne mažiau kaip 40 000 žmonių.
  • Minkštas ledas. Puiki galimybė su minimalia investicija. Prekybos vietą teikia pati kompanija, mokestis už prekės ženklo naudojimą nereikalingas. Investicijos - nuo 300 000 rublių, tai yra daug mažiau nei daugelis konkurentų.

Verslo planas ir atsiperkamumas

Ledo pardavimai įspūrioja greitomis sąlygomis, dėl kurių galima grąžinti įmonei investuotus pinigus. Pajamų suma skiriasi priklausomai nuo lizdo formato. Apytiksliai mėnesinės pajamos bus tokios:

  • Mobilus šaldytuvas su ledais - apie 30 tūkst. Rublių per mėnesį;
  • Prekybos paviljonas - nuo 50 tūkst. Rublių per mėnesį;
  • Pardavimo taškas už nebrangų franšizę - 70-100 tūkst. Rublių per mėnesį;
  • Dirbk dideliu franšizės būdu - nuo 150 tūkstančių rublių per mėnesį.

Nepaisant to, kad didelėse parduotuvėse pajamos daug kartų didesnės, jų atsipirkimo laikotarpiai yra ilgesni. Pavyzdžiui, per mėnesį galima grąžinti šaldytuvą ir įsigyti ledų mobiliam "stall", o "Baskin Robbins" franšizės parduotuvė greičiausiai nebus atsipirkusi anksčiau nei per metus.

Labai daug priklauso nuo pardavimo vietos. Labai mažai tikėtina, kad bus galima daug uždirbti "miegamojoje erdvėje" - ten nėra tiek daug pasivaikščiojančių žmonių, ir dažniausiai jie nori pažįstamų ir patikrintų parduotuvių.

Rinkodara ir reklama

Kas yra rinkodara? Verslas nuėjo į kalną. Žinoma, padėklas su ledais nebūtinai reklamuojamas televizoriuje ar laikraštyje. Tačiau reklama vis tiek turėtų būti - bent jau tokia, kad pardavėjas visuomet turi lankytojų.

Ledą galima parduoti gatvėje specialiomis mašinomis.

Geriausia reklama yra prekės ženklas. Franšizės darbas atsiperka, nes žmonės žino prekės ženklą, ir jie jai pasitiki. Daugelyje miestų yra ir šalčio saugyklų, iš kurių galima parduoti ledus ir reklamą.

Tačiau norint rasti nuolatinių klientų ir tapti kokybišku pardavėju, jums reikia:

  • Pirkite tik šviežius ir natūralius ledus;
  • Laikykis diapazono - jis turėtų būti kuo platesnis;
  • Būtina mandagus ir malonus žmogus, džiaugtis, kaip turėtų būti ledų gaminiui;
  • Supraskite ledų rūšis ir veisles, kad galėtumėte patarti.

Vadovaudamiesi paprastomis taisyklėmis, galite lengvai pralenkti konkurentus ir žinoti apie ledų pardavimo vietą. Konkurencija yra verslo variklis, ir jis veikia visų rūšių.

Patarimai pradedantiesiems

  • Šaltojo sezono metu, kad parduotuvė ar parduotuvė, kurioje jūs parduodate ledus, nebenaudosite, kai kurie šaldytuvai gali būti pakrauti pusgaminėmis. Tai padės ne prarasti pelną net žiemą.
  • Likęs ledai, kurie parduoda blogai, gali būti parduodami su nuolaida parduodant prekes.
  • Ne paslaptis, kad ledai geriausiai parduodami parkuose. Tiesiog vaikščiodami žmonės, ypač vasarą, niekada nepraleisdami pinigų šaltam delikatesui.
  • Be ledų galite užparduoti gaiviuosius gėrimus ar giros. Taisyklė yra tokia: ar karštesnis oras, tuo galingesnis šaldytuvas turėtų veikti.

Parduodamas ledas yra atrodytų paprasta. Tačiau tokio pobūdžio versle yra daug smulkmenų, kurių negalima pamiršti.

Kaip uždirbti pinigus ant ledų vasarą? Atsakymas yra toks vaizdo įrašas:

Top