logo

Turiu pasakyti, kad skaičiavimus pajamų ir sąnaudų parduotuvės yra labai sunku, nes jis įtakoja daugelio veiksnių: parduotuvės vieta, iš vietos gyventojų mentalitetą, taip pat pajamos, iš parduotuvės dydį ir keliolika kitų veiksnių.

Bet vis tiek aš duosiu jums vidutinius skaičius.

Parduotuvių išlaidos

Iš pradžių noriu padalyti bakalėjos parduotuvės kainą į vienkartinę ir fiksuotą:

Vienkartinės parduotuvių išlaidos

  1. Kambario atstatymas. Gali būti, kad turėsite atlikti nuomojamo ploto redekavimą. Jei jums nereikės atlikti aukščiausios kokybės Europos remonto, pakaks 60 000 rublių;
  2. Įranga įeinama į parduotuvę. Be to, be remonto, turėsite patobulinti įėjimą į savo parduotuvę, todėl šiam tikslui reikės apie 20 000 rublių;
  3. Iškaba Priklausomai nuo jūsų pageidavimų, jums reikia užsisakyti parduotuvės ženklą. Jos kaina bus apie 10 000 rublių. Daugiau informacijos rasite straipsnyje "Reklama maisto parduotuvėje";
  4. Ramstis. Tas pats taikoma ir reklamai, o jo vidutinė kaina yra 5 000 rublių;
  5. Prekybos įranga. Viskas priklauso nuo įrangos įvairovės, ploto, taip pat nuo komercinės įrangos gamintojo. Bet 50 kv.m. parduotuvė įranga kainuos apie 100 000 rublių, nors, žinoma, visa tai priklauso nuo modulių, kuriuos įdiegsite ir kai kuriose pozicijose galėsite sutaupyti. Nors, kaip minėjau pats verslo planas, neturėtumėte taupyti tokių dalykų;
  6. KKT (kontrolės ir pinigų įranga). Priklausomai nuo jūsų mokesčio reikės įsigyti kasos Arba NIM (Cheko-Rašomųjų mašinėlių vidutinė kaina 7000 rublių.) (Vidutinė kaina 20 tūkstančių rublių.);
  7. Krepšiai pirkėjams. Jei parduotuvė bus savitarnos, tuomet šis priedas yra reikalingas. Rinkinio kaina yra apie 8000 rublių;
  8. Darbo įrankis Ši kategorija kainuos apie 10 000 rublių;
  9. Prekių pirkimas. Mes skirsime 1 000 000 rublių už prekes.

Iš viso vienkartinės vienkartinės išlaidos surenkamos 1 233 000 rublių. Leiskite jums priminti, kad kai kurie iš aukščiau išvardytų dalykų jums gali būti nereikalingi arba atvirkščiai didesnio ploto atveju padidės vienkartinių maisto produktų parduotuvės dydis.

Čia aš neatsižvelgiau į nuosavybės formos įregistravimą, alkoholio licencijos gavimą. Jei vartosite šias išlaidas, jie kainuos dar 250 000 rublių. (alkoholio licencija 5 metų laikotarpiui).

Be jau išvardytos įrangos jums gali prireikti papildomos: saugaus pinigų, pinigų dėžės ir pan.

Fiksuotosios maisto prekių parduotuvės išlaidos

Dabar pakalbėkime apie išlaidas, kurias nuolat saugo parduotuvės gaminiai:

  1. Kambarių nuoma. Jei neturite savo patalpų, turėsite išsinuomoti ir mokėti už mėnesį. Vidutinės prekybos ploto nuomos kainos yra apie 1000 rublių. (nors priklausomai nuo miesto ir vietos, jo dydis gali būti 2500 rublių). Aš apskaičiuoju savo miesto vidurkį. Su nuomos kaina 1000 rublių. bakalėjos parduotuvės kaina bus 50 000 rublių. per mėnesį (už 50 kv.m.);
  2. Mokesčiai Viskas priklauso nuo jūsų pasirinkto mokesčio, kad būtų galima parduoti geriausias UTII ir USN galimybes. Mokestis už UTII bus kažkur apie 25 000 per mėnesį. Supaprastinta mokesčių sistema gali būti apskaičiuota tik per parduotuvės pajamų sumą;
  3. Atlyginimas. Atsižvelgiant į tai, ar parduotuvė dirbs visą parą, ar ne, darbuotojų skaičius priklauso nuo: 2 pardavėjai per pamainą + krautuvas + valiklis. Turėdamas visą parą, s / n kainuoja apie 180 000 rublių;
  4. Atskaitymai darbuotojams. Bendras PFR, MHIF, FSS atskaitymų skaičius bus apie 30%, ty 54 000 rublių;
  5. Išlaikyti einamą sąskaitą apie 1500 rublių. (su visais mokėjimais);
  6. Reklama Reklama turi būti atliekama kas mėnesį, o jo kaina turi būti ne mažesnė kaip 10 000 rublių.
  7. Kitos nenumatytos išlaidos 10 000 RUB.

Bendros pastovios išlaidos 330 500 RUB.

Produktų vidutinis įkainis vidutiniškai 30%

Dabar leiskite nustatyti, kokias pajamas gaunate parduotuvėje:

Parduotuvių pajamos

Aš apskaičiuoju išlaidas pagal visą parą dirbančių darbuotojų skaičių, todėl pajamos taip pat bus skaičiuojamos remiantis visą parą dirbančiu darbu:

  • Vidutiniškai per dieną keičiasi parduotuvių pajamos yra apie 40 000 rublių. (vėlgi visa tai priklauso nuo daugelio veiksnių, bet aš išvedžiau vidutinį skaičių);
  • Vidutiniškai pajamos už nakties pamainą yra apie 15 000 rublių.

Gavome, kad per dieną parduotuvės pajamos bus 55 000 rublių. per mėnesį: 55 000 * 30 = 1 650 000 rublių.

Bakalėjos parduotuvės pelningumas

Dabar, turėdamas rankas gyvus numerius, galite apskaičiuoti parduotuvių pelningumą:

Mėnesinės išlaidos: 330 500 RUB.

Mėnesinės pajamos: 1 650 000 RUB.

Maisto žymėjimas vidutiniškai 30%

Apskaičiuokite pelną iš pardavimo: 1 650 000 * 30% = 495 000 rublių.

Parduotuvės grynasis pelnas: 495,000 - 330,500 = 164,500 rubliai. per mėnesį.

Tai 50 kvadratinių metrų ploto maisto prekių parduotuvės skaičiavimai, tačiau, žinoma, kiekvienu atskiru atveju skaičiai pasikeis ir tiksliau gali būti apskaičiuojami tik pagal vietą.

Šiame straipsnyje aš bus baigti, jei turite klausimų, rašykite juos komentaruose arba susisiekite su savo grupę sots.seti žodžiais "verslo paslaptys pradedantiesiems".

Kaip padaryti prekių ženklinimą

Norint gauti pelno, bet kuris pardavėjas siekia parduoti savo prekes už aukščiausią kainą. Skirtumas tarp produkto pirkimo kainos ir jo pardavimo kainos yra prekybos marža. Šis įkainis negali būti lygus nuliui, nes pardavėjui tenka transportavimo, personalo išlaikymo, prekybos patalpų ir tt išlaidos. Pardavimas pagal pirkimo kainą be priemokos pardavėjui yra nepelningas.

Produktų įkainių suma priklauso nuo daugelio veiksnių. Tai konkurencijos, produktų kokybės, prekės ženklo skatinimo, gyventojų perkamoji galia ir ribojamosios priemonės, kurias valstybė taiko tam tikroms socialiai svarbių prekių rūšims (grupėms). Šių veiksnių derinys mums neleidžia vienareikšmiškai atsakyti į klausimą, kokį ženklinimą reikėtų skirti mažmeninei prekybai.

Šiandien Rusijoje daugumai prekių nėra nustatyta maksimali marža pagal prekes pagal įstatymą. Tai reiškia, kad, pavyzdžiui, jei jums priklauso unikalus produktas, tada, perkant jį sąlygiškai, už 1000 rublių, galite nustatyti kainą 1 000 000 rublių. Galų gale, tik jūs turite tokį produktą. Bet čia yra apribojimas. Šis apribojimas įpareigoja pardavėją rinkoje. Ir kas bus pirkti mini programą ar drabužius už kainą? Ar šio produkto naudojimo vertė yra tokia didelė?

Gebėjimas nustatyti optimalią produkto kainą, ty suprasti, kaip tinkamai sumokėti už produktą, lemia žinios arba, jei jums patinka, pardavėjo talentas. Jei jūsų produkto kaina iš konkurentų yra tam tikrose ribose, reikšmingas kainų padidėjimas nesuteiks jums pelno, nes pardavimai sumažės, o "apgaulės" sumažinimas gali nepadidinti apyvartos, o pardavėjas patirtų nuostolių.

Prekybos maržos apskaičiavimas

Pardavėjo pelno dydis priklauso nuo prekybos maržos ir pardavimo apimties.

Labai didelė premija už pirkimo kainą gali žymiai sumažinti pardavimus, o nepagrįstai mažėjanti jo vertė mažina bendrą pelną. Pirma, apsvarstykite veiksnius, kurie turi įtakos prekybos apyvartos vertei. Tai pirmiausia:

  • stiprių konkurentų buvimas;
  • prekių tiekėjų išleidimo angos atstumas;
  • panašių produktų asortimento linija parduotuvėje (pvz., šokolado prekių ženklų skaičius konditerijos gamykloje);
  • apgyvendinimo vieta, kurioje lanko daugybė žmonių;
  • prekės ženklo pripažinimą;
  • ar jūsų produktas yra kasdieninis vartotojas ar ilgalaikis produktas.

Mažiausias prekių įkainis už mokesčius gali būti apskaičiuojamas pagal bevolio tašką. Tai galima padaryti paprastu metodu.

Pavyzdžiui, verslininkas įsigijo vienarūšių produktų partiją 100 000 rublių ir ketina ją realizuoti per vieną mėnesį. Tuo pat metu jo nuomos kaina yra 5 000 rublių, darbuotojo atlyginimas yra 25 000 rublių, o kitos išlaidos (buhalterinė apskaita, valymas, gabenimas - 10 000 rublių). Tada minimali marža bus:

Marža = (5000 + 25000 + 10000) * 100/100000 = 40%

Mažesnė priemoka į pirkimo kainą atneša nuostolį, o didžioji - pelnas. Tačiau, jei apyvarta auga ir verslininkas gali parduoti partiją per dvi savaites, minimalus žymėjimas bus:

Marža = (2500 +12500 + 5000) * 100/100000 = 20%

Šis paprastas pavyzdys rodo, kad už 30 proc. Papildomą mokestį galite prarasti 10 000 rublių per mėnesį ir 20 000 rublių pelną per mėnesį. Tai reiškia, kad jūs galite gauti 20 000 rublių pelno padidindami maržą iki 60% arba dvigubai padidinę apyvartą.

Tačiau reikėtų prisiminti, kad kainų mažinimas ne visada didina apyvartą. Dėl firminių sezoninių produktų marža per pirmuosius "karštus" mėnesius (savaites) pardavimų gali pasiekti 400-500% ir dar daugiau. Todėl ne sezono metu pardavėjai nustato 70% nuolaidą ir vis dar turi pelną.

Ar turiu mokėti papildomą mokestį už visus tos pačios prekės

Jei verslininkas parduoda ribotą produktų asortimentą, jis nustato atskirus maržos už kiekvieną prekę ir gali lanksčiai reaguoti į paklausos svyravimus. Šis metodas yra sudėtingas net ir techniniu požiūriu įvairiose vietose (sunku dažnai keisti kainų žymeles šimtuose lentynose esančių pavyzdžių), nors modernios "protingos" kompiuterinės programos gali analizuoti pardavimų eigą ir patarti pardavėjui.

Paprastai verslininkai skirsto savo produktus į produktų grupes. Pavyzdžiui, mėsos produktai, pieno produktai, bakalėjos prekės, pyragaičiai ir pan. Kiek procentų įkainius mažmeninei prekybai skirtoms prekėms nustatyti skirtingoms prekių grupėms galima apskaičiuoti analizuojant konkurentų kainas.

Kartais toje pačioje produktų grupėje verslininkai skiria įmoką priklausomai nuo partijos pirkimo kainos lygio. Tai reiškia, kad pigūs gaminiai nustato didelį žymėjimą negu brangūs. Toks požiūris gali paskatinti brangesnių prekių pardavimą ir padidinti bendrą pelną.

Kokį prekių ženklinimą galima atlikti pagal įstatymus

Kaip jau minėjome anksčiau, daugeliui produktų, paslaugų ir produktų grupių Rusijoje nėra prekybos apribojimų. Tai nustato patys verslo subjektai, atsižvelgdami į rinkos situacijos realijas. Tačiau yra tam tikrų socialiai reikšmingų prekių grupių, kurioms valstybė nustato didžiausią prekybos leidimų skaičių. Tai apima:

  • medicinos produktai;
  • farmacijos produktai;
  • kūdikių maistas;
  • maisto ir maitinimo įstaigos, įsikūrusios švietimo įstaigose;
  • produktai, kurie pristatomi į Farerų Šiaurės regionus ir prilyginami jiems.

Medicinos prietaisų ir vaistų dotacijas, taip pat jų sąrašą reglamentuoja Rusijos Vyriausybė. Dėl kitų paslaugų ir produktų priemokas nustato regioninės valdžios institucijos.

Taip pat reikėtų nepamiršti, kad esminiams maisto produktams, kurie yra būtini, neleidžiama viršyti 30%. Tai yra kepiniai, bakalėjos prekės, mėsa, pieno produktai ir kiti produktai, kurių kainos sudaro vartojimo krepšelio kainą.

Kokia procentinė dalis yra mažmeninių prekių paklausa 2018 m

Kai kurie verslininkai vis dar nesupranta skirtumo tarp prekių įkainių nuo maržos ir todėl nustato jų produktų kainą, daugiausia dėmesio skiriant konkurentų veiksmams. Nenuostabu, kad po tokių eksperimentų verslininkai ne tik negali uždirbti, bet net bankrutuoti. Tačiau ekonomikoje buvo sukurta keletas formulių, dėl kurių kainos nesumažės, bet bus pelnas.

Savo ruožtu analitikai pateikia keletą svarbių rekomendacijų, nuo kurių vartotojui sudaroma galutinė prekių mažmeninės prekybos kaina.

Skirtumas tarp maržos ir maržos

Išgirdę iš to, kad bendrovė dirba su 250% marža, turėtumėte suprasti, kad tai neteisinga, be to, pati marža yra neleistina. Atvirkščiai, tai yra žymėjimas. Siekiant, kad verslininkas nebūtų painiojamas su šiomis dviem koncepcijomis, siūlome suprasti skirtumus tikrais pavyzdžiais.

Tarkime, kad mes nupirkėme produktą iš tiekėjo, už kurį buvo sumokėta nurodyta suma, tegul ji yra 1 000 rublių. Kai siunčiate produktus į prekybos vietą, verslininkas dirbtinai papildo pinigus ir gauna mažmeninę vertę.

Verslininkui taip pat naudinga išsiaiškinti, ar yra faktinių kainų terminas, ty kai produktai parduodami pagal atostogų ar dovanų sertifikatų skatinamąją reklamą.

Dabar kelis žodžius apie maržą. Marža yra papildomos pinigų pasiūlos dalis, kurią sudaro mažmeninė produkto kaina, tai iš tikrųjų yra mažmeninių ir pirkimo kainų skirtumas. Dėl savo dydžio, lengva suprasti, kokį grynąjį pelną reikia skaičiuoti, jei prekės nukreipiamos į pirkėją už verslininko nustatytą kainą.

Svarbiausias skirtumas tarp maržų ir prekybos maržų yra tai, kad pirmasis produktas negali būti didesnis nei produktų pirkimo kaina, ty ji neviršija 100%, todėl numatytoji marža tampa marža.

2018 m. Mažmeninėje prekyboje yra padidinimo koeficientas, atspindintis mažmeninės vertės ir pirkimo kainos santykį, tačiau jis nėra nustatomas kaip procentinė dalis, bet absoliučiais skaičiais ir naudojamas tik paprastiems skaičiavimams. Mūsų pavyzdyje koeficientas yra lygus 2,5.

Kokia turėtų būti prekybos marža

Kai verslininkas nustato, koks bus mažmeninės prekybos prekių ženklinimas. Būtina atsižvelgti į daugelį patiriamų išlaidų, pradedant produktų pirkimo laikotarpiu ir baigiant pardavimo kainos nustatymu. Prekybos marža turėtų padaryti verslą pelningą, tačiau tuo pačiu metu pakilti piliečiams, kurie moka mokamą sumą.

Pradedantieji verslo veikloje dažnai bijo nustatyti brangią prekių kainą. Žinoma, kvailas yra nustatyti didelę kainą už įprastą konkurento kaimynės produktą. Bet jei jūsų produktai yra geresnio laipsnio, labiau išskirtiniai ir, galiausiai, naudingesni, tik didelė pardavimo kaina parodys ypatingas savybes. Lojalumas pirkėjui turėtų būti atrankinis ir jokiu būdu nesikeis jūsų verslui.

Taigi apskaičiuokite, kiek pinigų buvo išleista:

  • produktų pirkimas ir jų transportavimas į pardavimo vietą;
  • tarpininkų mokėjimas ir muitai;
  • patalpų, kuriose prekiaujama, nuoma;
  • akcijos ir naujienlaiškiai;
  • mokesčių mokėjimas.

Dabar pridėkite PVM prie gautos vertės, jei už ją sumokės 2018 m. Pasirinkta mokesčių sistema. Prieš bendradarbiaudami su didmenininku, nedelsdami paklauskite, kokio mokesčių formato jis turi, kitaip bendradarbiavimas gali būti nepelningas.

Neapibrėžta prekių maržos dalis 2018 m. Yra numatoma pelno dalis. Norint įvertinti realias pajamas iš produkto pardavimo, turite ištirti pasiūlos ir paklausos rinką, atkreipti dėmesį į rinkodarą ir remtis savo intuicija.

Bendrajai mažmeninei kainai įtakos turi šie veiksniai:

  • konkurencija toje vietovėje, kurioje yra parduotuvė;
  • įvairių prekių įvairovė;
  • pasiūlymo unikalumas;
  • "Reikia" produkto vartotojui;
  • sėkmingai įdėti parduotuvę.

Todėl neturėtumėte skubėti atsidaryti verslo, atkreipti deramą dėmesį verslo plano planavimui ir plėtrai. Verslo projekte geriau sumokėti didesnę išlaidų sumą nei pajamos, taigi po to neturite tuščios piniginės.

Įstatyme taip pat griežtai nustatytas valstybiniu lygmeniu nustatytų produktų sąrašas, kurių padidinimas negali viršyti nustatytų verčių. Tai yra daugiausia kūdikių maistas, medicininiai preparatai, produktai, maistas mokyklų moksleiviams ir studentams švietimo įstaigose, produktai, importuojami parduoti Šiaurės.

Prognozuoti, kaip bus sunku prekiauti. Ekspertai nurodo 2 netikėtus rezultatus:

  1. Verslininkas gali labai pigiai pirkti prekes ir pasinaudoti dideliu įkaitu, tuo tarpu pajamos bus svorios, o tuo pačiu ir pirkėjo pardavimo kaina.
  2. Ir atvirkščiai - brangus, unikalus produktas pirkimo metu, net jei yra nedidelė prekybos marža, nėra paklausa ir tiesiog yra ant lentynų, nesukeliant interesų tarp klientų. Atitinkamai, pajamų procentas sumažėja, pinigai nesikeičia, verslo pelningumas mažėja.

Kaip 2018 m. Bus padidintas mažmeninės prekybos kainas

Mažmeninėje prekyboje prekės antkainis apibrėžiamas kaip:

  • vienkartinis palūkanas, kuris gali būti nurodytas vienoje fiksuotoje priemokos sumoje visoms produktų grupėms;
  • procentų kiekvienai prekių grupei;
  • vidutinis procentas versle, kurį pateikia verslininkas.

Jei verslininkas nori, kad gaminiai iš skirtingų gamintojų ir tiekėjų būtų vienodai įgyvendinami, o produktas nėra melas, pageidautina nustatyti vieną mažmeninę kainą, šiuo atveju produkto įmoka bus visiškai kitokia.

Prekybos pašalpai gali skirtis produktų pardavimo procese, atsižvelgiant į apyvartos ypatybes. Prekybinės maržos užduotis yra padidinti verslą, sumažinant išlaidas ir didinant pajamas. Pavyzdžiui, pardavimai rodo gerus rezultatus, pajamos nuolat auga, o per tam tikrą laiką pardavėjas gali sau leisti išleisti nuolaidą, skatindamas veiksmus, dėl kurių pardavimo kaina sumažės dėl mokesčio sumažinimo.

Tačiau taip pat neteisingai atlikti veiksmus savarankiškai ekonomiškai. Pasinaudokite mokesčių lengvatomis arba sutaupykite elektros energijos.

Prekybos maržos apskaičiavimo metodai

2018 m. Galite apskaičiuoti prekybos maržą naudodami vieną iš šių būdų:

  1. Sutelkiamas dėmesys į bendrą prekių pardavimo pajamų sumą. Jis naudojamas, jei už visas parduotas prekes įrašomas toks pat procentų padidinimas.

Prekybos ženklas = planuojamas žymėjimo procentas / (100 + N)

  1. Atsižvelgiant į apyvartos apimtį. Jei įmonė siūlo prekes gyventojams su kita prekybos marža, tačiau atsižvelgiama į pajamų sumą pagal produktų grupes ir kontroliuoja tą pačią kainą.

Pajamos = prekių pajamos 1 × apskaičiuotas prekių maržas 1 + prekių pajamos 2 × numatomas prekių pakėlimas 2 +... + prekių pajamos n x numatomas prekių padidėjimas n

  1. Balanso produktų asortimentas - jei ataskaitinių laikotarpių pabaigoje atliekamas produktų aprašymas.

Pajamos = pradinis balansas, kuris yra nustatytas sąskaitoje 42 + apyvartos kreditas paskyroje 42 - apyvartos debetas sąskaitoje 42 - balansas, nustatytas ataskaitinio laikotarpio pabaigoje

  1. Vidutinio procento apskaičiavimo galimybė - jei skirtumas tarp visų produktų yra skirtingas. Populiariausias apibrėžimas, nes jis yra greitesnis ir lengviausias, nors iš karto naudojamos 2 formulės:

Palūkanų normos padidinimas procentais = (padidinimas pardavimo pradžioje + pakėlimas nuo įmokos gavimo metu - įkainojimas per prekių perleidimo laikotarpį) / (parduotų prekių pajamos pagal pardavimo kainą + produktų balansas) × 100%.

Bendros pajamos = pajamos × apskaičiuotas procentas / 100.

Produktai, kurių didžiausias žymėjimas

Mes jau supratome, kuriems produktams yra ribotos, leistinos maržos. Kiek procentų reikėtų nustatyti kitoms produktų rūšims, verslininkas turi nuspręsti, šiuo atveju valstybė suteikia visišką laisvę.

Patogumui analitikai nustatė didelės maržos prekių, kurios visada yra paklausos ir greitai parduodamos, sąrašą:

  1. Gėrimai. Ekspertai apskaičiavo, kad grynas šaltinio vanduo dabar yra brangesnis nei aliejus, jei vartojate tokį patį kiekį. Be to, nereikia parduoti saldinto soda ar limonado, paprasto švaraus vandens, esant blogai ekologijai, mūsų laikais verta savo aukso svorio.
  2. Gėlės duoda didelį pelną. Žinoma, jiems reikia tinkamos priežiūros, o ilgalaikiam saugojimui turėsite įrengti oro kondicionavimo liniją. Bet jei jums pasisekė rasti patikimą tiekėją, kuris dirba kainoraštyje su patraukliomis didmeninėmis kainomis, šis verslas išsiplės.
  3. Alkoholis, cigaretės. Rusijos pilietis dar nežino, kaip atsipalaiduoti, nenaudojant kenksmingų medžiagų, dėl kurių verslininkai šildo kišenes gerai.
  4. Užkandžiai, kukurūzai, traškučiai, marmeladai. Svarbiausia atidaryti parduotuvę tinkamoje vietoje, šalia pramogų vietų, parko, vandens parko, valstybinio sodo, kuriame visada gyvena daug žmonių ir vaikų batutai.
  5. Atostogų priedai. Šiandien proginiai renginiai švenčiami ryškiai ir dideliu mastu, ypač kai kalbama apie vaikų vakarėlius.

Maisto prekių parduotuvės privalumai ir trūkumai

Planuojant sukurti savo mažmeninės prekybos verslą, iš pradžių tai tampa pasirinkimu, kaip prekiauti. Jūs dažnai galite išgirsti nuomonę, kad turite prekiauti kažką ypatingo, kad būtų sėkmingai dirbti kaip verslininkas. Žinoma, puiku, jei turite išskirtinį produktą, kuris turi didelę potencialią paklausą, bet jei jo neturite ir norite gauti pelno be didelės rizikos, atlikite tai, ką dauguma žmonių daro su maistu.

Dėl parduotuvės privalumų ir trūkumų parduodant maistą, tada mes kalbėsimės. Verta rezervuoti, kad bus laikomos tik patogios parduotuvės, kaip populiariausias pradedantiesiems verslininkų paleidimas. Prekybos centrai, nuolaidų teikėjai turi šiek tiek skirtingą darbo specifiškumą, susijusį su griežtesne konkurencine aplinka, kurioje jie turi egzistuoti.

Pro parduotuvės:

1) didelės, gerai nuspėjamos rinkos buvimas. Pagrindinis reikalas yra bet koks žmogus, tai yra maisto poreikis, ir mes norime patenkinti šį poreikį naudodami maisto parduotuvę. Bet kurio besivystančio miesto maisto rinka yra didelė, o laikui bėgant ji tik auga.

Jūs neturite nerimauti, ar jie pirks jūsų parduotuvę, jie bus, bet kiek priklauso tik nuo jūsų. Norint sėkmingai išvystyti nedidelę maisto produktų parduotuvę, poros daugiabučių namų gyventojams gali pakakti reguliariai apsipirkti.

Be to, rinkos tyrimai rodo tendenciją didinti pirkinių dalį parduotuvių parduotuvėse ir mažėja prekybos centrų populiarumas.

Taip pat sunku pervertinti gerą paklausos nuspėjamumą - kartą ir visiems laikams įsteigiant parduotuvės darbą nereikia vengti mados ir klientų nuotaikos. Reikšmingi svyravimai bus susiję tik su sezoniškumu.

2) diapazono formavimo paprastumas. Prekybinės parduotuvės atidarymo, jums nereikės kovoti, įtraukite vieną ar kitą produktą į asortimento matricą. Iš pradžių jums pakaks, kad parduotuvėje būtų užpildytos prekės, kurias visi jūsų konkurentai parduoda panašiais formatais ir ką manote yra populiarus tarp žmonių. Tačiau šis paprastas požiūris į diapazono formavimą vis tiek bus labai veiksmingas.

3) Išplėtota didmeninės tiekimo sistema ir didelis paslaugų lygis didmeninėms įmonėms. Būkite tikri, kad jūs labai retai turėsite eiti kažkur, nusipirkti save ir pristatyti prekes į parduotuvę. Tiekėjų kompanijų pardavimų konsultantai patars, kad bus geriau parduoti savo parduotuvėje, jie pats paims užsakymą, pristatys užsakytas prekes laiku ir daugeliu atvejų padės pristatyti ir prekiauti savo prekėmis.

4) Į investavimą investuota ne tiek daug pinigų. Paprastai bet kurį produktą galite pirkti 1-2 kartus per savaitę, todėl nėra jokios prasmės išlaikyti atsargų perteklių. Prekės lentynose savaitę ar dvi prekybos (o pieno ir kepinių produktų 1-2 dienas) yra tai, ko jums reikia. Gerai veikianti parduotuvė gali turėti vidutinę mėnesinę apyvartą 3-4.

5) Žemas reikalaujamas pradinio lygio pardavėjas. Atsižvelgiant į tai, kad darbas maisto prekių parduotuvėje paprastai nereikalauja specialių, konkrečių pardavėjų žinomų žinių, galite samdyti pigesnius darbuotojus ir sutaupyti darbo užmokesčio fondą.

6) Kylančios kainos ir kaupiamos pajamos proporcingai infliacijos lygiui. Paprastai maisto produktų iš tiekėjų pardavimo kainos kelis kartus per metus padidėja dėl žaliavų kainų kilimo, taip pat dėl ​​valiutų keitimo kursų pokyčių. Todėl jūsų kainos didėja kartu su visos rinkos kainomis, be to, pirkėjų skaičius nesumažėja.

Planuodami savo veiklą neturėtumėte atsižvelgti į metinės infliacijos lygį - tik išlaikykite fiksuotą įmoką. Pvz., Mažmenines kainas daugelyje kitų pramonės šakų yra labai sunku padidinti be klientų pasipriešinimo, o verslo savininkai bando išlaikyti kainą kuo ilgiau, vis mažiau ir mažiau pelno. Paprastai tokios problemos nėra maisto prekių parduotuvėje.

Cons iš parduotuvės:

1) Didelė dienos darbo suma, trikotažo įsigyjant ir priimant prekes. Vidutinis paprastų maisto prekių parduotuvių parduotuvių įkainis yra 15-25%, todėl parduotuvė pelną parduoda parduodamų prekių kiekiu.

Jei taip pat atsižvelgiate į didelę inventoriaus apyvartą, galite tikėtis dešimčių kasdieninių pirkimų, kuriuos reikia atlikti, ir tą patį kasdienį prekių kiekį, kurį turėsite priimti ir įplaukti į automatinę apskaitos programą (pvz., 1C). Visa tai, žinoma, reikalauja laiko ir materialinių išlaidų.

2) Tradiciškai aukštas maisto produktų parduotuvių trūkumas. Trūkumus sudaro šie veiksniai: klientų vagystė (ypač savitarnos formoje), personalo vagystė, klaidos gaunant prekes, klaidos kasininko darbe.

Jums reikia nedelsiant atsižvelgti į šį klausimą ir planuoti materialinę materialinę atsakomybės už personalą ir materialinės ir materialinės vertės kontrolę. Kaip jūs suprantate, visa tai dar kartą sukelia nervus, trūksta pelno ir sumažina darbuotojų motyvaciją dėl atskaitymo iš darbo užmokesčio trūkumo.

3) Didelis galiojimo laiko kontrolės laikas. Dėl riboto visų produktų (mažesniu mastu, maisto produktų, miltų grupių ir kt., Pieno ir kepyklų) pardavimo yra reikalaujama sukurti sistemą, tinkamą naudoti tinkamomis pasibaigimo datomis ir jau pasibaigusiems produktams.

Remiantis patirtimi, didžioji dalis pasibaigusių prekių gali būti grąžinta tiekėjui (žinoma, pagrįstomis ribomis), tačiau nebūtinai bus prekių, kurios turi būti nurašytos kaip nuostoliai arba išskaičiuojamos iš materialiai atsakingų asmenų darbo užmokesčio. Uždelstų produktų nusidėvėjimo ir tinkamų darbo sąlygų išlaidos dar labiau pakerta jūsų grynojo pelno lygį.

4) Dažnas ryšys su reguliavimo institucijomis. Maistas ir alkoholiniai gėrimai (kurie tikriausiai bus jūsų parduotuvėje) turi gana griežtas pardavimo taisykles. Visais būdais, dėl žmogaus veiksnio atsiras pažeidimų, ir dažnai turėsite kreiptis į kontrolės institucijas, mokėdami baudas.

5) stiprus parduotuvės pajamų priklausomumas nuo buvimo vietos. Planuojant atidaryti maisto parduotuvę, reikia labai atsargiai pasirinkti vietą savo parduotuvėje. Valdymo stebuklu negalima kompensuoti blogos vietos su mažu srautu.

Ženklinimas maisto parduotuvėse

Pasak bendrovės, mažmenininkai mažina produktų kainas. "Parduotuvių kainų kilimą lėmė tiekėjų pardavimo kainų padidėjimas. Tuo pačiu metu didmeninės kainos padidėja prieš kainų padidėjimą lentynose. "Vidutinis faktinis kainų augimas bendrovės parduotuvių lentynose yra mažesnis nei tiekėjų pardavimo kainų augimas tiems patiems produktams", - teigia "RBC" gautos bendrovės medžiagos.

Pavyzdžiui, pateikiami duomenys apie kai kurių rūšių prekes. Iš jų matyti, kad laikotarpiu nuo 2014 m. Gruodžio 1 d. Iki 2015 m. Sausio 26 d. Trijų mažmeninės prekybos tinklų vidutinės kainos padidėjo arba buvo lygios negu didmeninės kainos. Taigi, pasak bendrovės, didmeninė kviečių duona padidėjo 10%, o mažmeninė kaina sumažėjo 12%, ryžių kaina padidėjo didmeniniuose pirkimuose ir mažmeninėje prekyboje atitinkamai 48% ir 39%, saulėgrąžų aliejui - 38% ir 23% %, už valgomąją druską - atitinkamai 30% ir 4%.

"Siekiant išlaikyti kainas ir išlaikyti pirkėjus, sumažėja daugelio produktų prekybos marža. Esamos maržos socialiai reikšmingiems produktams neviršija įstatymų leidžiamos maržos ", - sako kompanija.

Be to, pateikiami lyginamieji duomenys apie antkainio dydį dviejose datas, kurių skirtumas yra beveik du mėnesiai. Iš jų matyti, kad kviečių duona ir valgomoji druska buvo 2014 m. Gruodžio 1 d. Ir 2015 m. Sausio 26 d., Pridėjus 24% ir minus 1%, soros - 22% ir 0%, bulvėms - 20% ir 17% pasterizuotas pienas - 28% ir 17%.

Kaip pažymi ekspertas, didžiausias įkainis nustatomas produktams, kurių vartotojai yra mažai jautrūs kainai, pavyzdžiui, elitinis alkoholis, brangūs sūriai, mėsos produktai ir kt. "X5 pasirinko labiausiai iliustruojančius prekių pavyzdžius, dėl kurių mažmeninė prekyba aktyviai investuoja į kainą ir apriboja tiekėjus. dalis kainų peržiūros. Šių metų sausio mėnesį pagrindinis lentynose esančių kainų didėjimo veiksnys yra tai, kad tiekėjai pervertino pirktus arba pagamintus produktus pagal 2014 m. Gruodžio mėn. Nustatytus dolerio ir euro kursus. Gruodžio mėnesį mažmenininkai suvaržė tiekėjų bandymus peržiūrėti kainas, kad padidintų srautą ", - aiškina" InfoLine-Analytics "generalinis direktorius Michailas Burmistrovas.

Mažmenininko didžiausias 300 prekių, kurios pritraukia eismą, ir visų socialiai reikšmingų prekių ženklinimas, paprastai yra minimalus; Be to, šiais metais federalinių prekybos tinklų strategija nebus nukreipta į marginalumą, tačiau didėjantis eismas ir organinis augimas, o mažėjant gyventojų pajamoms, mažmenininkai turės aukoti maržą, teigia ekspertas.

Trečiadienį duomenis apie jų maržas pateikė "Dixie" tinklas. Mažmenininkas pripažino, kad jis buvo priverstas didinti mažmenines kainas, pasikeitus tiekėjų sąlygoms, "tačiau tai neveikia simetriškai ir maksimaliai vėluojant". Nuo 2014 m. Pradžios iki 2015 m. Pradžios Dixy teigė, kad viešųjų pirkimų kainos padidėjo 4,6% palyginti su mažmeninėmis kainomis pagrindinio vartojimo krepšelio lentynose ir 2,2% viso asortimento atžvilgiu. "Tinklas nustato minimalią prekybos maržą socialinės grupės prekėms, o kai kuriais atvejais - nuliui. Pavyzdžiui, grikių, saulėgrąžų aliejaus, geriamojo pieno, granuliuoto cukraus, viščiukų, soros, obuolių skirtumas skirtinguose regionuose svyruoja nuo 0 iki 5% ", - sakė kompanija.

"Klaida laikyti prekių ženklą grynuoju pelnu. Pelnas bus gautas atėmus personalo, nuomos ir sandėlių išlaidas, transportavimo išlaidas, mokesčius ir dar daugiau. Kiekvienas tinklas, veikiantis ekonominiame segmente, siekia padaryti viską, kas įmanoma, kad sumažintų šias operacines išlaidas, kad galėtume dar labiau sumažinti kainas ir taip pritraukti dar daugiau klientų ", - komentavo" Dixie Group "prezidentas Ilya Jakubsonas.

Sausio 27 d. Maskvos prokuratūra pranešė apie patikrinimų rezultatus, kad produktų antkainiai sostinės parduotuvėse siekia 130%. Kaip nurodė priežiūros institucija, jos darbuotojai "Skaldos abėcėlėje", "Crossroads", "Magnolias", "Dixie", "Magnite", "Bille" ir "Spare" nustatė "nepagrįstas prekybos maržas".

Sostinės prokurorai, atlikdami patikrinimus, pateikė 418 administracinių teisės pažeidimų bylų. Prekybos organizacijų vadovai gavo 83 pranešimus ir paskelbė 32 įspėjimus. Be to, paraiška buvo pateikta Prekybos ir paslaugų departamento vadovui Maskvoje.

Nuo sausio 20 d. Iki sausio 23 d. Rusijos generalinis prokuroras Jurijus Chaika užsakė patikrinimus didžiausių mažmeninės prekybos tinklų parduotuvėse.

Verslo forumas

Pomidorų parduotuvė. Klausimas Vlad.

visego 2010 m. spalio 28 d

10p ir greitai pasikeičia. Koks yra jūsų pelnas iš šių produktų? 10-20% arba 50-100%?
Jei ne paslaptis, žinoma.

Lumik 2010 m. Spalio 28 d

visego, 2010 m. spalio 29 d

ZorinA 2011 m. Sausio 3 d

Sveiki visi. Mane įdomu, kokį pelną maisto prekių parduotuvės savininkai įdėjo į prekių kainą. Jei aš suprantu viską teisingai, tai vidutiniškai ne daugiau kaip 10 rublių! Kaip tu ka nors gyveni? Akivaizdu, kad net gyvenamojo namo statybos metu kūrėjo pelnas yra 15-20%, tačiau yra visiškai skirtingų sumų.

10p ir greitai pasikeičia. Koks yra jūsų pelnas iš šių produktų? 10-20% arba 50-100%?
Jei ne paslaptis, žinoma.


Dėl saldainių 125%, saldumynų žaislai vaikams iki 150%, vynas 125%, vaisiai nuo 125 iki 150%, alaus 120-125%, viskam dar 120%. Na, cigaretes galima suprasti iš ne daugiau kaip 110%

Luckygerl 2011 m. Sausio 3 d

AntonAnton1 2011 m. Sausio 10 d

banik 2011 m. sausio 15 d

Dėl saldainių 125%, saldumynų žaislai vaikams iki 150%, vynas 125%, vaisiai nuo 125 iki 150%, alaus 120-125%, viskam dar 120%. Na, cigaretes galima suprasti iš ne daugiau kaip 110%

Atsiprašome, 125% marža yra 125% pirkti arba pirkimas * 125%

banik 2011 m. sausio 15 d

Dėl saldainių 125%, saldumynų žaislai vaikams iki 150%, vynas 125%, vaisiai nuo 125 iki 150%, alaus 120-125%, viskam dar 120%. Na, cigaretes galima suprasti iš ne daugiau kaip 110%

Atsiprašome, 125% marža yra 125% pirkti arba pirkimas * 125%

Prylavka 2011 m. sausio 16 d

Atsiprašome, 125% marža yra 125% pirkti arba pirkimas * 125%

Manau, kad pirkti * už visą dalyką))), jei +, tada pasakyk man, kur jūs galite dirbti su tokiu fantastišku maisto padidinimu, aš ten važiuoju)

ZorinA 2011 m. Sausio 16 d

Manau, kad pirkti * už visą dalyką))), jei +, tada pasakyk man, kur jūs galite dirbti su tokiu fantastišku maisto padidinimu, aš ten važiuoju)


Pirkimo kaina - 100%
Mažmeninė kaina --- 125%

Andriežas Jan 16, 2011

banik 2011 m. sausio 18 d

Labas rytas

O kokia yra šios parduotuvės sritis?

ZorinA 2011 m. Sausio 18 d

Labas rytas


Pajamų suma yra metinių pajamų suma?

Andrejus 18 sausio 2011 m

Pajamų suma yra metinių pajamų suma?

Pajamos yra lygios pajamų sumai - pardavimai pirkimo kainomis. Tai taip pat atspindi papildomą mokestį, t.ch. Jei norite, galite apskaičiuoti pajamas.

invertoras 2011 m. sausio 19 d

Andrejus Jan 19, 2011

Pasirodo didžiausia alaus dalis. Siaubo: šokas: tokiu atveju greitai visi gerti.

Labas vakaras!

ElenaIvanchenko 2011 m. Sausio 21 d

Llcool 2011 m. liepos 20 d

Nastya83 2011 m. Liepos 29 d

KolonkA 2011 m. Rugpjūčio 1 d

taigi mes gyvename!
Man pavyko uždirbti 10 000 rublių per dieną mokėti visus + 2 kreditus ir gyventi 2 šeimoms, o jei viskas skaičiuojama, nes mes turėtume būti giliai minuso, ten ten turėtų būti ir čia, ir mes turėtume mokėti 100% priemoką, ir aš manau, kad visi į deimantus nuėjo!


Taip, maistas, yra maisto, niekur be jo)

Guest_swirid57_ * 2011 m. Rugpjūčio 13 d

Pajamos yra lygios pajamų sumai - pardavimai pirkimo kainomis. Tai taip pat atspindi papildomą mokestį, t.ch. Jei norite, galite apskaičiuoti pajamas.

Parduotuvių grynasis pelnas yra 5%

Santey 2011 m. Rugsėjo 5 d

Parduotuvių grynasis pelnas yra 5%

Che nepakanka, kažkur 30 000 per mėnesį. Ar manau, kad taip?

RUSM095 2011 m. Spalio 5 d

Apie vidutinį pelną iš vieno prekių vieneto už 10 rublių kažkaip nesuprato. Draugas turi vidutinį supirkimą bakalėjos parduotuvėje - 25%, duonai ir pienui - 10-12%, kitiems 30 ir daugiau. Aš nežinau apie šias triviales, bet manau, kad kramtomosios gumos, taip pat cigarečių, alaus, gėrimų yra tam tikras skirtumas, nes prekiautojai pristatė jums šaldytuvus ar lentynas, apribodami jūsų pelną.

RUSM095 2011 m. Spalio 5 d

Parduotuvių grynasis pelnas yra 5%

Sveiki visi. Mane įdomu, kokį pelną maisto prekių parduotuvės savininkai įdėjo į prekių kainą. Jei aš suprantu viską teisingai, tai vidutiniškai ne daugiau kaip 10 rublių! Kaip tu ka nors gyveni? Akivaizdu, kad net gyvenamojo namo statybos metu kūrėjo pelnas yra 15-20%, tačiau yra visiškai skirtingų sumų.

10p ir greitai pasikeičia. Koks yra jūsų pelnas iš šių produktų? 10-20% arba 50-100%?
Jei ne paslaptis, žinoma.

Valgyti parduodami: labiausiai reikalingų produktų marža pasiekia 50%

Apgaulės ir alkoholio apgaudinėjimas gali viršyti 300%

02.12.2017, 15:27, peržiūros: 54359

Kainos nenutrūkstamai didėja, o gyventojų pajamos nėra labai didelės: dabar, kaip apskaičiavo sociologai, eina tik už vieną valgį pusę atlyginimo. Taip, o jūs netyčia nepasiduokite atnaujinti savo drabužių spinta per krizę: turite laukti pardavimų, kitaip negalite sau leisti sau drabužių. Alkoholis ir brangesnis, kad netgi gėrimas sielvade yra brangus. Tačiau mūsų piniginės aiškiai ištuštėja kažkieno naudai: gamintojai ir parduotuvės suvirina didžiulį pelną ant pakuotės į prekes, kurios 2-3 kartus padidina jų tikrąją vertę. "MK" bandė suprasti, kaip prekyba pirkėjams yra pelninga.

Kiekvieno pirkimo platinimo grandinė yra tokia: gamintojas - platintojas - mažmeninė prekyba. Žinoma, visi šios sistemos dalyviai stengiasi uždirbti daugiau, todėl kiekvienu etapu pradinė produkto kaina žymiai padidėja. Pati sąnaudos kainą sudaro dvi dalys: žaliavų kainos ir gamybos sąnaudos (darbuotojų atlyginimai, elektros energija, įrangos priežiūra). Be to, gamintojas apmokestina mokesčius ir akcizus, o vėliau parduoda prekes didmeniniam tarpininkui arba iš karto mažmeninei prekybai parduodančia kaina, įkeisdamas jai palūkanas. Kaip teigia ekspertai, šiuo metu mažmeninės prekybos įmonės dominuoja mažmeninės prekybos rinkoje - didelės mažmeninės prekybos tinklai, kuriuos tiesiogiai įsigyja iš gamintojo, kad nepermokėtų už didmenininkų paslaugas ir dėl to išlaikytų santykinai mažas kainas dėl didelio apyvartos kiekio. Mažos parduotuvės ir toliau yra perkamos per didmenines bazes arba tarpininkus, todėl jose prekių kaina dažnai yra didesnė. Tuo pat metu mažmeninė prekyba neribojama kainų likvidavimu, išskyrus... ne, ne sąžinę, bet konkurencija: jei jie neperka, tai netoliese esanti parduotuvė yra pigesnė. Jei kita parduotuvė yra per toli ar užsidaro per anksti, ten yra visos rankose esančios kortelės: tol, kol yra paklausa, kainos gali būti nustatytos labiausiai "įkandantiems". Mes palyginome kainas įvairiose parduotuvėse ir nustatėme, kad tiksliai tų pačių produktų kaina gali skirtis 20-30%, kurios patenka į mažmeninės prekybos kišenę.

Maisto chaosas

Pagal griežtus prekybos įstatymus, greičiausiai kainų didėjimas visada vyksta maisto produktams - žmogus negali išsiversti be jų ir nebus nusipirks bet kokiomis aplinkybėmis. Todėl laisvoje rinkoje gamintojai ir parduotuvės gali spekuliuoti dėl produktų kainos, kaip to pageidauja. "Dabar kainos yra ne tik valstybės, kaip sovietmečiu, bet pasiūlymas nėra ribojamas. Todėl dabar pagrindinis vartotojų gynėjas yra konkurencija. Jei jums nepatinka kaina vienoje parduotuvėje, mes einame į kitą. Laimei, mieste yra parduotuvės kiekviename žingsnyje, o dideli prekybos tinklai - transporto prieinamumas. Tačiau viename ir vieninteliame parduodant visą kaimą, sukčiavimas gali būti 100-200% ", - sakė Peteris Mrs.

Bet ar konkurencija yra veiksminga kovojant už vartotojams priimtinas kainas? Dėl eksperimento grynumo, aplankėme tris didmiesčių parduotuvė, galima už vieno ketvirtadalio gyventojas: pardavimų tinklo mėgėjų segmentą "namuose" formato, plytų ir skiedinio parduotuvėje "Produktai 24", šalia autobusų stotelė, kur didelis srautas žmonių, ir vienas iš didžiausių prekybos centrų, į kurią nuo artimiausios sustoja važiuoja nemokamai autobusu. Mes taip pat ištyrėme vienos didžiausių didmeninių bazių Maskvoje - mažmeninės prekybos tinklo tiekėją kainoraštį.

Kaip matyti iš lentelės, net arčiausiai vienas kito esančiose parduotuvėse kainos gali gerokai skirtis, o bendras produktų kainų skirtumas yra apie 300 rublių - tai yra konkurencija. Bet čia jūs turite pasirinkti: paleisti į parduotuvę kelyje, bet permokėti, ginti ilgą eilutę mažos kainos mažmeninės prekybos tinkle, tačiau sutaupyti pinigų arba praleisti kelias valandas eiti į didžiųjų prekybos centrą ieškant tų pačių taupymo.

Tačiau net mažiausios kainos mažmeninėje prekyboje yra daug didesnės nei kaina, už kurią gaminiai yra išleidžiami iš įmonių - tai skirtumas, kad mažmeninė prekyba uždirba "gana smilkalų". Rusijos vartotojų sąjungos parengtoje ataskaitoje "Kaip susidaro maisto produktų kainos ir kokybė (vartotojų nuomonė)" pateikiami duomenys apie gamybos sąnaudų dalį, tarpininkų maržą ir mažmenininkų pelną į skirtingų produktų galutinę kainą. Taigi duonos kaina yra 37% kainos, pieno - 27%, sušaldytos žuvys - 24%, saulėgrąžų aliejus ir mėsos produktai - ne daugiau kaip 10%. Tarpininkai papildo miltų, iš kurių gaminama duona, dar 25-30%, saulėgrąžų aliejus - 27%, žuvis - 20-23%, makaronai - 19%, cukrus - 16%. Galiausiai parduotuvė už papildomą mokestį nuo 20 iki 50%, o iš makaronų pardavimo gauna 9% grynojo pelno, žuvys - 7-10%, pienas, saulėgrąžų aliejus, kiaušiniai, cukrus, miltai - apie 6%. Atkreipkite dėmesį, kad visi šie skaičiai yra svarbūs šalies viduje pagamintiems produktams, kurie nėra importuojami į Rusiją.

Mažmeninės prekybos įmokos dydis priklauso nuo produktų kategorijos ir gamybai būdingų gamybinių savybių, sako "Rusprodsoyuz" direktorius Dmitrijus Vostrikovas. Pavyzdžiui, miltų padidinimas mažmeninėje prekyboje yra daugiau nei 50% - tai yra vienas iš didžiausių produktų rodiklių. "Miltų gamybos įmonių gamybos pajėgumai yra dvigubai aukštesni nei paklausa, o dėl didelės konkurencijos įmonės dirba pelningumo ribos, pelną gaunančios tik 1-4%. Vištienos mėsos gamybos pelningumas yra šiek tiek didesnis, o gyventojams kaina yra labiau prieinama. Tai yra dėl to, kad paukštis per 2-3 mėnesius penimi auga komerciniu svoriu, o jo kaina yra daug mažesnė nei kiauliena, aviena ir jautiena ", - sakė ekspertas.

Produkto kaina priklauso nuo prekių kainų, produktų perdirbimo gylio, pakuočių ir verslo procesų organizavimo, gamybos darbo krūvio, pabrėžia Rusprodsoyuzo vadovas. Pasak jo, tikroji gyventojų perkamoji galia ir konkurencija kategorijoje taip pat turi įtakos pardavimo kainai ir pelningumui.

Jei pateikti šias vertybes pinigais, tada vištienos pavyzdys ne vidutinė kaina 133 rublių už kilogramą mažmeninė kainų struktūra atrodytų taip: kaina - 87,5 rublių, marža sudarytojo - 10 rublių, mokesčiai - 8 rublių ir mažmeninė marža - 27,5 rublis.

Žinoma, galite užduoti sau retorinį klausimą: ar gamintojams, tarpininkams, mažmeninės prekybos atstovams ir valstybei nerimauti ginti savo mokesčius, kad piliečiai gautų didelį susidomėjimą, palyginti su savikaina? Tačiau iš tiesų paaiškėja, kad įspūdingas apgauti yra kiekvieno paskirstymo grandinės dalyvio maržos suma. Netgi vartotojas advokatas Peteris Shchelischy neskuba kaltinti maisto pramonės dėl pernelyg godumo. "Priešingai nei maisto pramonės stereotipai, viena iš mažiausių ribinių pramonės šakų, kurioje gamintojai turi didesnį nei mažmeninės prekybos pelningumą, sudaro 6-7% įmonių grynojo pelno, palyginti su maždaug 3% prekybos. Vis dėlto mažmeninė prekyba apskritai nerimauja: apyvartos sąskaita grynojo pelno sumos pasirodė esančios didelės ", - teigė ekspertas.

Akcizas brangesnis už degtinę

2016 m. Iš akcizų Rusijos biudžete buvo gautas 1,3 trilijono rublių - didžiulis skaičius, manydamas, kad šios lėšos iš tikrųjų buvo pašalintos iš vartotojų kišenių. Akcizas yra netiesioginis mokestis, kurio vartotojai (alkoholis, tabakas, benzinas) gamintojai moka už prekių pardavimo ir atitinkamai mažmeninę kainą. Akcizo mokesčiai yra svarbus federalinio iždo pajamų šaltinis, tik todėl, kad apmokestinamos prekės yra labai brangus: kartais mokestis yra tris kartus didesnis už produkto kainą. Tokio "nesąžiningo" kainų pavyzdys yra degtinė.

Pagal "Rosstat", vidutinė kaina už 0,5 litro butelį degtinės Rusijoje yra 280 rublių. Jo gamyba kainuoja 48 rublius - tai yra savikaina, į kurią įeina žaliavų, pakuočių ir kitų išlaidų, įskaitant reklamą, kaina. Be to, gamintojas atlieka ženklinimą - apie 11 rublių. Kai butelis patenka į mažmeninę prekybą, jo kaina išauga vidutiniškai 89 rubliais. Likusieji 132 rubliai yra valstybės imamas akcizo mokestis, kuris beveik lygus sąnaudoms ir parduotuvių kainų padidinimui. Taigi, mes pradedame mokėti už savikainą beveik 5 kartus už tradicinį rusų kaloringą gėrimą.

Įdomu tai, kad degtinės kainos Rusijos parduotuvėse yra labai didelės, nepaisant to, kad nuo 2010 m. Vyriausybė nustatė minimalią kainą už šį alkoholį - 190 rublių už pusę litro, kad kovotų su nelegaliais produktais. Nepaisant to, mažmeninės prekybos tinkluose galima pamatyti degtinę už 191 rublį, o gražus butelis su tokiu pačiu "turiniu", bet už 500 rublių - šiek tiek toliau. Nepaisant to, kad brangios degtinės etiketės, pagamintos iš gilios valymo technologijos arba pagamintos iš lydalo iš Everest viršaus, yra pagamintos iš tos pačios žaliavos (alkoholio) kaip pigios ir yra apmokestinamos tuo pačiu akcizu, direktorius paaiškino, Federalinių ir regioninių alkoholio rinkų tyrimo centras (CIFRRA) Vadimas Drobizas, paaiškindamas kainų skirtumą. "Pirkdami aukščiausios kokybės produktą už 300 rublių ir daugiau, vartotojai moka už įvaizdį ir savigarbą. Visureigio kompanijos direktorius nebus geriausio degtinės gerti! Tam tikra prasme didelė brangio produkto kaina subsidijavo mažą ekonominę jo kainą. Tuo pačiu metu priemoka degtinės kaina yra didesnė, bet ne žaliavų sąskaita, bet reklamos, pakavimo ir rinkodaros išlaidų sąskaita - viskas, kas verčia vartotoją nusipirkti šį produktą už didelius pinigus ", - teigia ekspertas.

Brangus firminis stilius

Pasak prekybos ekspertų, mados pramonė laikoma pelningiausia pramonės šaka. Drabužių ir avalynės parduotuvėse prekių pakilimas gali viršyti jų pardavimo kainą 10-20 kartų, o tai yra viskas, nes mes esame pasirengę perparduoti už prekės ženklą. Žurnalas "Business Insider" atliko tyrimą, kuriame atskleidė 37 produktus su didžiausiu žymėjimu. Paaiškėjo, kad sąraše dažniausiai būdavo drabužių spinta. Pavyzdžiui, prekės ženklo saulės akiniai pranašesni už maržą - plius 1329%. 1100% didesnė už moteriškos aprangos pardavimo kainą, o džinsai lentynose brangesni 650%.

Tuo pačiu metu Rusijos rinkoje drabužiai ir avalynė sudaro 85 proc. Importuotų prekių. Jie atvyksta į mūsų parduotuves daugiausia iš Pietryčių Azijos, pažeidžiant muitines ir tolimiausius atstumus. Bet logistika ir "muitinės formalumų tvarkymas" yra dvi pagrindinės išlaidos, susijusios su visų importuotų prekių mažmeninės kainos formavimu: vidutiniškai muitų, mokesčių ir pristatymo apmokėjimas užima nuo 40 iki 55% pradinės prekių kainos. Todėl daug pažangių madų nori pirkti užsienyje: kainos skirtumas toje pačioje pasaulio prekės ženklo kolekcijoje gali būti 30-50%. Be mokesčių neapmokestinamos sistemos taip pat galite dalinai grąžinti pridėtinės vertės mokestį, kurį moka šalies gyventojai, ir užsieniečiams nereikia to daryti.

Tuo pačiu metu, po importo pakeitimo ir rublių kritimo per pastaruosius dvejus metus kai kurie pasauliniai prekių ženklai pradėjo savo produkciją Rusijoje. Kaip pranešė MK "Soyuzlegprom" vykdomasis direktorius Igoris Ulyanovas, daugeliui kompanijų tapo daug pelningiau siūti Vilniuje nei Kinijoje. "Pastaraisiais metais darbo užmokesčio lygis Kinijoje išaugo: ten strėlė gauna apie 500 JAV dolerių per mėnesį, o jos rusų kolegai - 12 tūkstančių rublių, tai yra apie 200 dolerių. Darbo užmokesčio mažinimas turi įtakos prekių kainų mažėjimui, tačiau galutinę kainą suformuoja prekiniai ženklai, priklausomai nuo jų skiriamųjų politikos krypčių ", - sakė pramonės atstovas. Kalbant apie drabužius ir avalynę, pagamintus Rusijoje, dabar daugelis įmonių dirba ne daugiau kaip 3-5 proc., Pažymėjo jis. Tuo pačiu metu mažmeninė prekyba drabužiais "pagaminta Rusijoje" uždirba daug daugiau nei gamintojai, skirtingai nei maisto pramonė. "Parduotuvių grynasis pelnas siekia ne mažiau kaip 20-30%, ir net tai jiems atrodo šiek tiek, nes" riebalų metais "drabužių ir avalynės pardavimo verslo pelningumas buvo 100-200%", - pridūrė ekspertas.

Kodėl permokome, kaip parodė tyrimas "MK", ​​du, tris ar daugiau kartų net labiausiai įprastoms prekėms? Laisvosios rinkos įstatymai diktuoja jų prekybos taisykles ir ne visada pritaria vartotojui. Kai yra paklausa, pardavėjai nebus mažesnės kainos. Tuo pačiu metu padėtis Rusijos rinkoje sustiprėja dėl vietinių savybių: didelių atstumų ir sudėtingos logistikos, taip pat nepagrįstų ir sudėtingų mokesčių. Visos šios nelaimės taip pat yra perkeltos į vartotojo pečius. Nereikia tikėtis, kad valstybė administraciškai nustatys kainų tvarką. Taigi, visi vilties dėl konkurencijos plėtros. Tačiau ankstesnis mūsų šalies rinkos ekonomikos sukūrimo ketvirtis jau aiškiai nepagrindė šios vilties.

Kiek uždirba parduotuvė?

"Verslo leidinys" tęsiasi po antrašte "Mes pašaliname kasos stalą!" Beprotybiškai perskaičiuokite pajamas ir atkreipkite dėmesį į kasdienį smulkių verslininkų darbą. Šį kartą, atsižvelgiant į redakcinius prožektorius, Maskvos pakraštyje užimta gatve pasirodė paprastas paviljono tipo parduotuvių parduotuvė. Skaitytojo patogumui "bilietų kasos išsiuntimo" procesas aprašomas kaip žaismas su tinkamu sklypu, veiksmo plėtojimu ir izoliacija.

Aktoriai

Savininkas yra vidutinio amžiaus vyras su turtinga darbo biografija: mechanikas, siuvėjas ir trimitininkas iš dvasinės grupės. Prieš dvejus metus buvau versle prekiaujantis maistu.

Pirma pardavėja, antroji pardavėja.

Skaičiuoklė yra beprotiškas pridėto aparato palikuonis, kuris visada patenka į pokalbį ir kruopščiai užfiksuoja kitų pajamas ir išlaidas.

"Verslo leidinys" yra įdomus ir lankytojas, esantis savininkui.

Aktas vienintelis

Paviljono prekybos salė, iki pat darbo dienos pabaigos. Skaitiklis stovi, palankiai laikydamas duris. Savininkas ir "Verslo leidinys" išspaudžiasi kartu su dideliais kiekiais.

"Verslo leidinys" (puffing, savininkas). Ar tu pasirodai čia, ir savininkui, ir krautuvui?

Savininkas Krautuvui - retai. Aš tiesiog šoktelėjau į didmeninės prekybos centrą: aš įeinu į kainas, nusipirkau ką nors, paėmiau kažką bandymui - patikrink, kaip tai vyksta. Diapazonas yra naudingas, kad kartais sukrėsti...

Dėžutės kraštas išsiveržė iš "Business Journal" rankų, o avarija ant grindų kyla.

Savininkas Atsikratykite, o ne clobber! (Neišvengiamas.) Visgi, čia nieko nerūpi.

"Verslo leidinys". Atsiprašome, aš nevartoju dirbti mažmeninės prekybos...

Savininkas Byla yra paprasta. (Saleswomen.) Ateik, mergaitės, atvykau į prekes!

Verslo savininko savininkas eina parduotuvių langai.

Vienoje kovoje sustoja, kolegai sąmoningai.

Savininkas (verda.) Etta vis dar kažkas. (Pašalina vieną iš pakuočių ir numetina jį iš kovos su fury).

Pirma pardavėja. Oi! (Išsigandęs.) Ma-ma-aviečių slapukai...

Savininkas Tai kas. (Mesti kitą paketą.)

Antroji pardavėja. Ma-ma-marzipanas...

Savininkas Ir tai? tai yra tai yra (Atskleidžia prekes.)

Pardavėjai (choras.) Ma-ma-mommy!

Skaičiuoklė. Um Dabar atrodo, jūs pats nusprendėte suskirstyti savo parduotuvę. Kas vyksta

Savininkas Iš žmonių! Buvo būtina nuvažiuoti dvi dienas, ir jie jau įdėjo kairįjį produktą ir ištiesė jį, korobeinitsa! Bet aš negaliu apgauti mane, asmeniškai žinau visas mano prekes.

Pirma pardavėja. Taip, mes kažkaip atsitiktinai. Šiek tiek. Ir tada paklausė pirkėjai. Atleisk mus!

Savininkas Viskas, mes uždarame parduotuvę: vidaus auditas! (Norėdami skaičiuoklė.) Ir jūs tiesiog nuimkite mūsų kasas ir pamatysite, kas yra kas.

Skaičiuoklė. Tai man malonu. Na, pranešk, ponia, kiek už tą dieną, kai prekiaujate!

Pirma pardavėja. Dabar aš nusiųsiu Z ataskaitą kasoje. Čia pasirodė 27 650 rublių.

Savininkas Hah Tai neatsižvelgia į "likusias" pajamas iš visų rūšių marcipanų.

Antroji pardavėja (atgailaujanti.) "Kairiosios" pajamos šiek tiek "paliko" - tik du tūkstančiai.

Savininkas Taip, pasakyk man! Bet kokiu atveju, dabar netikrink.

"Verslo leidinys". Aš tiesiog nesuprantu, kaip pardavėjai, kai jie "paliko", tada pinigai su kaseri susilieja.

Savininkas Taigi akivaizdu, kad jūs neveikėte prekyboje. Labai lengva suvienyti. Pinigai už "kairįjį" - į kišenę. Ir ne peršokti čekiai už reikalaujamą kiekį per dieną yra lengviau nei lengva.

Skaičiuoklė. Taigi, pasirodo, mėnesinės pajamos iš parduotuvės - 830 tūkst. Rublių?

Savininkas Kažkas panašaus.

Skaičiuoklė. Kokia yra jūsų marža?

Savininkas Vidutinė mažmeninė marža mažmeninėje prekyboje - 30% didmeninei prekybai. Taigi apsvarstykite.

Skaičiuoklė. Taip, gaunama 250 tūkstančių per mėnesį.

"Verslo leidinys". Koks yra kaina?

Tyrimo objektas: paviljonas "Produktai - maisto prekės"

Formatas: "patogios parduotuvės"

Prekių elementų skaičius: 250-350

Patalpos: 35 kv. M paviljonas, nuomos kaina - 90 000 rublių per mėnesį

Darbuotojai: du pardavėjai (kiekvienas atlyginimas yra 16 tūkstančių rublių per mėnesį), apsilankęs buhalteris (10 tūkst. Rublių), savininkas-vadybininkas

Vidutinis dienos darbo užmokestis (darbo dienomis): 28 tūkst. Rublių

Metinė apyvarta: apie 10 mln. Rublių

Pradedamos investicijos: 670 tūkst. Rublių:

90 tūkst. Rublių (naudojama parduotuvių įranga);

300 tūkst. Rublių (prekių pirkimas);

280 tūkst. Rublių (indėlis nuomotojui ir kitos išlaidos)

Buvimo rinkoje terminas: dveji metai

Mokesčių sistema: supaprastinta (6% apyvartos)

Savininko vidutinės mėnesinės pajamos: 60-65 tūkst. Rublių

Atsipirkimo laikotarpis: 11-12 mėnesių

Savininkas 90 tūkst. - nuoma, atskaitymai į pensijų fondą ir mokesčiai supaprastintam mokėjimo sąskaitos 50 tūkst. Du pardavėjai kas mėnesį gauna 16 tūkst., Įeinantis buhalteris gauna 10 tūkst. Komunalinis ir šiukšlių išvežimas sunaudoja penkis tūkstančius. Tai viskas.

Skaičiuoklė. Tvirtinimas: jūsų mėnesinės pajamos yra 63 tūkst. Rublių. Aha aha!

Savininkas Na, vis dar yra likimo permainų. Patikrinkite visas eiti rūšis. Norėdami sumokėti už ne štampuoto čekio šiuolaikinius kartus kainuoja 12 tūkstančių, pavyzdžiui. Apskritai negalėčiau pasakyti, kad šis verslas yra ypač malonus. Turiu išlaikyti tris taškus, kad gerai uždirbtų. Ir tai yra darbas nuo ryto iki vakaro, be atostogų ir atostogų. Šio verslo maskviečiai nedaug išvyko, dažniausiai dirba nerezidentai ir diasporos. Diasporos paprastai laikosi daugybę taškų vienu metu ir dirba kaip "minios", kurios sutampa tarpusavyje. Taigi, žinoma, lengviau, bet tarpusavyje taip pat kyla daug nesėkmių.

Skaičiuoklė. Ką apie gangsterius?

Savininkas Taip, jie nėra ilgi! Dabar yra saugumo pajėgos. Ir tai yra kažkas panašaus į įtvirtintą partnerystę. Jums sakoma: mes išspręsime visas jūsų "administracines" problemas, tiesiog ją atspausdinsite. Žinau atvejus, kai saugumo pajėgos stumia prekybos vietą prekybininkui ir netgi davė pinigų augimui: darbas, tiesiog nepamirškite pasidalyti. Iš pradžių jie taip pat spaudė man, lydėjo nuoširdūs pokalbiai: "Už mus yra kaip akmens siena. Mes labai neprašome jūsų, bet bent jau tu atsipūks! "

"Verslo leidinys". Ką apie tave

Savininkas Įjungtas kvailys. "Taip, aš, sakau, niekada nesukurtu". "Kodėl tai yra?" - Ar domina. "Aš nenoriu, turiu pakankamai to!" Na, tada jie, žinoma, pradėjo manęs gaudyti. Tiesiog pasiimk mažą mažmeninę prekybą? Mūsų baudžiamieji nusižengimai tokiu greičiu nesukelia didelių dydžių ir "nusikalstamos veiklos" tik dėl administracinių teisės pažeidimų. Vieną kartą mokiausi gero advokato... daug, bet tik vieną kartą. Atsipalaidavęs. O mano intymūs kompanionai stengėsi ieškoti ko geresnio. Vis dėlto jiems nebūtų labai daug pinigų iš manęs gauti, bet košmaras būtų varginantis. Ir nuo to laiko aš maitinuosi, aš ypač nesirūpinu. Vis dar yra keletas priespaudų. Na, aš pasakysiu savo pardavėjams, kad pernakvoti patikrinimus per laiką, kad neįvertintų realių pajamų. Galų gale, jūs susidursite ne tik tuo, kad negalėsite kontroliuoti savo pardavėjų. Nebijokite jų per visą dieną! Jūs manote, kad išmėginsite valstiją, bet paaiškėja, kad jūs ištvėrėte save.

"Verslo leidinys". Kur gausite prekes?

Savininkas Šiuo metu nėra jokių problemų. Didmenininkai išsiskyrė tiek daug, ir vyksta tokia konkurencija tarp jų. Tai yra viskas, ką jie gali išgirsti: "Pasirinkite mane!" Visi jie seniai skyrėsi pagal teritorinį principą - administraciniais rajonais. Daugelis sandėlių turi keletą sandėlių, todėl pristatymas gali būti atliktas nedelsiant. Mes patys gyvename be sandėlio, mes turime tik kambarį - keturis kvadratinius metrus. Mes dirbame su ratais. Skambinti - mes iškart atnešami. Jei pritrauksite ilgą laiką, mes užsakysime iš kito. Mūsų poreikiai visiškai uždaryti dvylika tiekėjų.

Skaičiuoklė. Čia yra paslauga!

Savininkas Norėdami pirkti, vėl reikia akies ir akies: galimos kickbacks. Aš ne visuomet esančiu parduotuvėje, norėdamas nedelsdamas sumokėti už pristatymą didmenininkui. Vyresnysis pardavėjas priima prekes ir moka. Jie gali susitarti su tiekėju dėl kai kurių 25 proc. Pozicijų įprastą kainą perkant ir išmesdami delta tarp jų. (Apgaulingai susiduria su pardavėjais su pirštu.)

Pardavėjai. Mes - ne, mes - ne, ne!

Savininkas Aš žinau, kad ne, ne. Šiuo metu vertinu tai. Ir dabar skambinkite namo, perspėkite jus likti. Dabar turėsime gamybos susitikimą. Prekės balansai turi būti skaičiuojami. Visi jūsų marzipankai ir ką dar ten padarėte - pasitraukite. Na ir pats savaime tau garbinti, kad nuo šiol tai nebus ginčytinas.

Šaltinis: Verslo leidinys

* Straipsnis virš 8 metų. Gali būti pasenę duomenys.

Autobusiness. Greitas įmonės pelningumo šioje srityje apskaičiavimas

Apskaičiuokite pelną, atsiperkamumą, bet kokio verslo pelningumą per 10 sekundžių.

Įveskite pradinius priedus
Kitas

Norėdami pradėti skaičiavimą, įveskite pradinį kapitalą, spustelėkite kitą mygtuką ir vykdykite kitas instrukcijas.

Grynasis pelnas (per mėnesį):

Norite atlikti išsamų finansinį verslo plano apskaičiavimą? Naudokite nemokamą "Android" programą verslui "Google Play" arba užsisakyti profesionalų verslo planą iš mūsų verslo planavimo eksperto.

Top