logo

Turiu pasakyti, kad skaičiavimus pajamų ir sąnaudų parduotuvės yra labai sunku, nes jis įtakoja daugelio veiksnių: parduotuvės vieta, iš vietos gyventojų mentalitetą, taip pat pajamos, iš parduotuvės dydį ir keliolika kitų veiksnių.

Bet vis tiek aš duosiu jums vidutinius skaičius.

Parduotuvių išlaidos

Iš pradžių noriu padalyti bakalėjos parduotuvės kainą į vienkartinę ir fiksuotą:

Vienkartinės parduotuvių išlaidos

  1. Kambario atstatymas. Gali būti, kad turėsite atlikti nuomojamo ploto redekavimą. Jei jums nereikės atlikti aukščiausios kokybės Europos remonto, pakaks 60 000 rublių;
  2. Įranga įeinama į parduotuvę. Be to, be remonto, turėsite patobulinti įėjimą į savo parduotuvę, todėl šiam tikslui reikės apie 20 000 rublių;
  3. Iškaba Priklausomai nuo jūsų pageidavimų, jums reikia užsisakyti parduotuvės ženklą. Jos kaina bus apie 10 000 rublių. Daugiau informacijos rasite straipsnyje "Reklama maisto parduotuvėje";
  4. Ramstis. Tas pats taikoma ir reklamai, o jo vidutinė kaina yra 5 000 rublių;
  5. Prekybos įranga. Viskas priklauso nuo įrangos įvairovės, ploto, taip pat nuo komercinės įrangos gamintojo. Bet 50 kv.m. parduotuvė įranga kainuos apie 100 000 rublių, nors, žinoma, visa tai priklauso nuo modulių, kuriuos įdiegsite ir kai kuriose pozicijose galėsite sutaupyti. Nors, kaip minėjau pats verslo planas, neturėtumėte taupyti tokių dalykų;
  6. KKT (kontrolės ir pinigų įranga). Priklausomai nuo jūsų mokesčio reikės įsigyti kasos Arba NIM (Cheko-Rašomųjų mašinėlių vidutinė kaina 7000 rublių.) (Vidutinė kaina 20 tūkstančių rublių.);
  7. Krepšiai pirkėjams. Jei parduotuvė bus savitarnos, tuomet šis priedas yra reikalingas. Rinkinio kaina yra apie 8000 rublių;
  8. Darbo įrankis Ši kategorija kainuos apie 10 000 rublių;
  9. Prekių pirkimas. Mes skirsime 1 000 000 rublių už prekes.

Iš viso vienkartinės vienkartinės išlaidos surenkamos 1 233 000 rublių. Leiskite jums priminti, kad kai kurie iš aukščiau išvardytų dalykų jums gali būti nereikalingi arba atvirkščiai didesnio ploto atveju padidės vienkartinių maisto produktų parduotuvės dydis.

Čia aš neatsižvelgiau į nuosavybės formos įregistravimą, alkoholio licencijos gavimą. Jei vartosite šias išlaidas, jie kainuos dar 250 000 rublių. (alkoholio licencija 5 metų laikotarpiui).

Be jau išvardytos įrangos jums gali prireikti papildomos: saugaus pinigų, pinigų dėžės ir pan.

Fiksuotosios maisto prekių parduotuvės išlaidos

Dabar pakalbėkime apie išlaidas, kurias nuolat saugo parduotuvės gaminiai:

  1. Kambarių nuoma. Jei neturite savo patalpų, turėsite išsinuomoti ir mokėti už mėnesį. Vidutinės prekybos ploto nuomos kainos yra apie 1000 rublių. (nors priklausomai nuo miesto ir vietos, jo dydis gali būti 2500 rublių). Aš apskaičiuoju savo miesto vidurkį. Su nuomos kaina 1000 rublių. bakalėjos parduotuvės kaina bus 50 000 rublių. per mėnesį (už 50 kv.m.);
  2. Mokesčiai Viskas priklauso nuo jūsų pasirinkto mokesčio, kad būtų galima parduoti geriausias UTII ir USN galimybes. Mokestis už UTII bus kažkur apie 25 000 per mėnesį. Supaprastinta mokesčių sistema gali būti apskaičiuota tik per parduotuvės pajamų sumą;
  3. Atlyginimas. Atsižvelgiant į tai, ar parduotuvė dirbs visą parą, ar ne, darbuotojų skaičius priklauso nuo: 2 pardavėjai per pamainą + krautuvas + valiklis. Turėdamas visą parą, s / n kainuoja apie 180 000 rublių;
  4. Atskaitymai darbuotojams. Bendras PFR, MHIF, FSS atskaitymų skaičius bus apie 30%, ty 54 000 rublių;
  5. Išlaikyti einamą sąskaitą apie 1500 rublių. (su visais mokėjimais);
  6. Reklama Reklama turi būti atliekama kas mėnesį, o jo kaina turi būti ne mažesnė kaip 10 000 rublių.
  7. Kitos nenumatytos išlaidos 10 000 RUB.

Bendros pastovios išlaidos 330 500 RUB.

Produktų vidutinis įkainis vidutiniškai 30%

Dabar leiskite nustatyti, kokias pajamas gaunate parduotuvėje:

Parduotuvių pajamos

Aš apskaičiuoju išlaidas pagal visą parą dirbančių darbuotojų skaičių, todėl pajamos taip pat bus skaičiuojamos remiantis visą parą dirbančiu darbu:

  • Vidutiniškai per dieną keičiasi parduotuvių pajamos yra apie 40 000 rublių. (vėlgi visa tai priklauso nuo daugelio veiksnių, bet aš išvedžiau vidutinį skaičių);
  • Vidutiniškai pajamos už nakties pamainą yra apie 15 000 rublių.

Gavome, kad per dieną parduotuvės pajamos bus 55 000 rublių. per mėnesį: 55 000 * 30 = 1 650 000 rublių.

Bakalėjos parduotuvės pelningumas

Dabar, turėdamas rankas gyvus numerius, galite apskaičiuoti parduotuvių pelningumą:

Mėnesinės išlaidos: 330 500 RUB.

Mėnesinės pajamos: 1 650 000 RUB.

Maisto žymėjimas vidutiniškai 30%

Apskaičiuokite pelną iš pardavimo: 1 650 000 * 30% = 495 000 rublių.

Parduotuvės grynasis pelnas: 495,000 - 330,500 = 164,500 rubliai. per mėnesį.

Tai 50 kvadratinių metrų ploto maisto prekių parduotuvės skaičiavimai, tačiau, žinoma, kiekvienu atskiru atveju skaičiai pasikeis ir tiksliau gali būti apskaičiuojami tik pagal vietą.

Šiame straipsnyje aš bus baigti, jei turite klausimų, rašykite juos komentaruose arba susisiekite su savo grupę sots.seti žodžiais "verslo paslaptys pradedantiesiems".

Kaip atidaryti savo nedidelę maisto parduotuvę nuo nulio

Daugelis žmonių, kurie nusprendė eiti apie savo verslą, pagalvoję apie maisto produktų parduotuvės atidarymą vadovaudamiesi mintimi: "visi žmonės nori valgyti kiekvieną dieną". Šis argumentas, žinoma, yra svarbus, tačiau jis labai paviršutiniškai apibūdina pačią verslo idėją.

Parduotuvių sėkmė priklausys ne tik nuo lankytojų srauto, bet ir nuo kitų veiksnių. Tuo metu jūs turite atsižvelgti į visus šio verslo niuansus. Tai apima prekybą, parduotuvės išvaizdą, reklamos kampaniją ir net parduotuvės įrangą.

Privalumai ir trūkumai

  • Rinka Šiandien maisto rinka yra ne tik puiki, ji nuolat plečiasi. Parduotuvėse galite rasti ne tik šalies gamintojus, bet ir užsienio produktus. Tuo pačiu metu importas didėja kasmet. Geriausia atidaryti mažą parduotuvę pėsčiomis. Tokios institucijos, atsižvelgiant į jų atsipirkimą, pirmauja palyginus su prekybos centrais, nes asmuo dažnai atkreipia dėmesį į tai, kas yra prieinama.
  • Asortimentas Atidarius parduotuvę, rekomenduojama užpildyti asortimentą tuo, kas parduodama konkurencinėje parduotuvėje. Nepaisant to, kad produktai bus panašūs, jums bus naudinga, ypač jei įstaiga yra pėsčiomis. Ne kiekvienas žmogus, įskaitant pensininkus, norės eiti į prekybos centrą netoliese esančiame gatvėje, šalia namo yra parduotuvė su reikalingomis prekėmis.
  • Didmeninė prekyba. Jei didmeninės tiekimo sistema yra gerai išvystyta, jums nereikės eiti ir pirkti prekių patys. Didmeninių kompanijų atstovai jums patars, kuris produktas taps labiausiai reikalingas jūsų parduotuvėje. Jie padės jums pateikti pristatymo užklausą ir pristatyti produktus į jūsų parduotuvę.
  • Prekių atsargos. Daugeliu atvejų parduotuvės maistą keksią keletą kartų per savaitę (1-2 kartus). Dėl to galima išvengti fakto, kad senosios prekės bus lentynose (jos kiekis iš anksto apskaičiuojamas 1-2 savaičių pardavimui). Pieno ir konditerijos gaminiai apskaičiuojami vidutiniškai 1-2 dienos pardavimų.
  • Žemas personalo lygis. Norėdami dirbti parduotuvėje nereikia samdyti pardavėjų, turinčių specialių žinių ar kvalifikacijų. Pirmuoju verslo etapu galite atsisakyti samdyti kvalifikuotus darbuotojus, o jūs galite samdyti pigesnius darbuotojus, taip sumažinant darbo užmokesčio išlaidas.
  • Kainų parduotuvė yra proporcinga infliacijai šalyje. Paprastai prekių tiekėjai pakyla nuo maisto tiekėjų keletą kartų per metus. Taip yra dėl žaliavų, iš kurių gaminami produktai, kainų padidėjimo, taip pat dėl ​​valiutos svyravimų. Taigi, parduotuvėje kainos auga kartu su kainomis visoje rinkoje.

Apskaičiuojant kainodaros politiką, nereikia imti metinės infliacijos normos. Viskas, ką jums reikia padaryti, yra išlaikyti žymėjimą fiksuotu lygiu. Daugelyje pramonės šakų prekių kainos padidėjimas gali būti gana rizikingas, nes jūs galite prarasti didelę dalį klientų. Todėl verslininkai kiek įmanoma ilgiau išlaiko kainą kuo mažiau, taigi jie gali patirti nuostolių. Parduotuvėje tokios problemos beveik nėra.

Suvart

  • Darbo apimtis. Didelis parduotuvės darbas visų pirma bus susijęs su prekių pirkimu ir priėmimu. Praktiškai vidutinis maržos dydis maisto produktams yra nuo 10 iki 20 procentų. Taigi parduotuvės gauna pelną iš parduotų prekių kiekio. Jei taškas turi didelę apyvartą, tada kelis pirkimus reikės atlikti kasdien. Norint palengvinti darbą, prekės turi būti pristatomos į specializuotas programas, pvz., "1C parduotuvė".
  • Prekių trūkumas. Daugelyje parduotuvių trūkumas yra pagrindinė pelno kritimo priežastis. Tai gali būti dėl pirkėjų, pardavėjų vagystės, prekių gavimo klaidų ar kasininkų darbe. Siekiant išvengti produktų trūkumo, būtina skirti darbuotojus ir pirkėjus, atsakingus už vagystę. Taip pat verta atkreipti dėmesį į tai, kad dėl trūkumo sumažėja darbuotojų našumas, nes po to atsiranda atskaitymai iš darbuotojų atlyginimų.
  • Prekių laikymo trukmės kontrolė. Kadangi daugelio maisto produktų galiojimo laikas yra ribotas, būtina organizuoti tam tikrą kontrolės sistemą parduotuvėje. Atsižvelgiant į tai, produktas yra padalintas į tą, kurį galima parduoti, ir tą, kuris pasibaigė. Kai kurie sugadinti daiktai gali būti grąžinami tiekėjui. Bet kokiu atveju parduotuvėje visada bus produktų, kuriuos reikia nurašyti iš pardavimų arba atskaityti už už tai atsakingus asmenis. Produkto apgaudinėjimas ir atskaitymai iš darbo užmokesčio gali padaryti žalą jūsų apatinėje eilutėje.
  • Priežiūros institucijos. Jūsų parduotuvėje parduodamiems maisto produktams, alkoholiui ir tabako gaminiams bus nustatytas konkretus laikotarpis. Neįmanoma fiziškai sekti kiekvieno gaminio vienetu, todėl parduotuvėje gali atsirasti su pardavimu susijusių pažeidimų. Jei pastebėsite pažeidimų, turėsite sumokėti baudas, kurios šiandien yra gana didelės.

Kaip atidaryti savo parduotuvę - šiame vaizdo įraše:

Registravimas SP ar LLC, būtini dokumentai

Pirmiausia turite registruoti savo verslą. Pirmas dalykas, kurio reikia, yra pasirinkti savo organizacijos formą (ji gali būti LLC arba SP). Formos pasirinkimas priklauso nuo to, kurią parduotuvę planuojate atidaryti. Jei tai yra pėsčiomis, tai gana tinka IP (individualus verslininkas). Jei ateityje parduotuvė bus išplėsta į prekybos tinklą, geriau pasirinkti LLC.

Kad jūsų verslas būtų teisėtas ir atitiktų įstatymą, turite rinkti ir parengti šiuos dokumentus:

  • Registracijos pažymėjimas SP ar LLC.
  • Nuomos arba pirkimo sutartis.
  • Sertifikatas iš sanitarinės-epidemiologinės stoties.
  • Gaisrinės tarnybos išvada, patvirtinanti, kad patalpa atitinka visus priešgaisrinės saugos standartus ir neken kia darbuotojų ir lankytojų gyvenimui.
  • Susitarimas dėl sanitarinių priemonių vykdymo uždarose patalpose.
  • Maisto atliekų eksporto sutartis.
  • Šiukšlių surinkimo sutartis.
  • Medicinos įrašai personalui.
  • Pirkėjo kampelis su visais reikalingais dokumentais: verslo liudijimu, informacine ir teisine informacija, pastabų ir pasiūlymų knyga, produktų pardavimo parduotuvėje dokumentai, sanitarinės ir epidemiologinės stoties sertifikatai apie produktų atitiktį sanitariniams standartams.
  • Alkoholio ir tabako gaminių pardavimo sertifikatai.
  • Kokybės sertifikatai.
  • Kasos aparato sertifikatai ir dokumentai.
  • Sertifikatai įrašyti į prekybos registrą.
  • Instrumentiniai dokumentai.

Vietos ir patalpų pasirinkimas

Pagrindinis uždavinys prieš parduotuvės atidarymą yra jo buvimo vietos pasirinkimas. Tai priklauso nuo pajamų. Pagal statistiką, taško vieta priklauso nuo maždaug 50 procentų pelno. Jei vieta pasirinkta neteisingai, verslas gali būti laikomas sudegusiu.

Taip pat turite pasirinkti prekybos vietą. Jo pasirinkimas priklausys nuo to, kurią parduotuvę ketinate atidaryti. Jei įstaiga yra pėsčiomis, tada kambarys turi būti nedidelis (30-50 kv.m.). Atidarius prekybos centrą ar mini rinką, plotas turi būti nuo 150 iki 300 kv.m. m

Čia galite sužinoti, kaip bendrabučio verslo planą su skaičiavimais.

Prekybos krypties ir formos pasirinkimas

Labiausiai pelninga parduotuvės forma yra prekybos centras. Tokios parduotuvės gali būti atidarytos tiek mažame, tiek dideliame kvadrate. Pirkėjui jie yra patogu, nes jūs visada galite pažvelgti į produktą ir patikrinti dominančią informaciją (pvz., Sudėtinį sandėlį ar tinkamumo laiką), o tik tada sumokėti už jį kasoje.

Tokiais atvejais pirkėjams, ypač pensininkams, renkantis tinkamą dalyką bus galima pasikonsultuoti su pardavėju. Jei jūsų parduotuvėje dirba draugiški pardavėjai, klientų srautas bus didelis.

Prekybos krypties ir bakalėjos parduotuvės formato pasirinkimas priklausys nuo to, kokios institucijos planuojate atplėšti, taip pat nuo jo vietos - kaime, kaime ar mieste.

Reikalinga įranga

Norėdami saugoti produktus, turite įsigyti reikalingą įrangą. Pirmiausia reikia įsigyti šaldymo įrangos, lentynų, pinigų įrangos, šaldiklių.

Be to, turite įsigyti inventorių: sandėliavimo patalpos, vežimėliai ir prekių krepšeliai. Jei parduotuvė parduos savo produktus (pavyzdžiui, salotas, žuvis, mėsą), tuomet jūs tikrai turėtumėte įsigyti peilius, pjaustymo lentas ir kitą panašią įrangą.

Personalo įdarbinimas

Jei neturite reikalingos personalo atrankos patirties, rekomenduojama samdyti direktorių, kurie yra gerai išmanantys šią problemą. Be to, jis turi žinoti produktų asortimentą, deramai organizuoti darbo aplinką ir kuo labiau optimizuoti.

Parduotuvėje turėtumėte samdyti keletą pardavimų asistentų prekybos vietose, keičiamus kasininkus (jei atidarysite prekybos centrą). Taip pat rūpinkitės parduotuvės saugumu, kurį galite samdyti patys arba kreipkitės į specialias apsaugos agentūras. Jei pageidaujate, galite samdyti kelis krautuvus, kurie užsiims prekių iškrovimu.

Kiek tai kainuoja?

Čia turėtumėte atidžiai nustatyti visas pajamas ir išlaidas, kurios lydės jūsų verslą. Kai bus atliktas šis įvertinimas, galite galvoti apie savo taško atidarymą.

  • Kambarių nuoma - 100 tūkstančių rublių per mėnesį.
  • Atlyginimai darbuotojams - apie 150 tūkst. Rublių per mėnesį.
  • Įrangos pirkimo kaina - 300 tūkstančių rublių.
  • Maisto kaina - 500 tūkstančių rublių.
  • Papildomos išlaidos - 100 tūkstančių rublių.

Pagal apytikris skaičiavimus, atidarymas gali reikalauti bent 1 150 000 rublių.

Kaip reklamuoti tašką

Norėdami atverti parduotuvę, atsiranda nuolatinių pajamų, reikia nuolatinio klientų srauto. Norėdami tai padaryti, turite atlikti įvairias reklamines akcijas, kurios leis jums išsiskirti iš kitų.

Visų pirma, jūs turite pabandyti padaryti kuo triukšmingesnį atradimą. Įėjimą į parduotuvę galima dekoruoti kamuoliukais, surengti įdomius renginius. Viena iš geriausių variantų - tai konkursas, kuriame lankytojai galės laimėti buitinę techniką (elektrinį virdulį, mikrobangų krosnelę ir kt.).

Būtinai apsvarstykite nuolaidų sistemą. Geriausias variantas - diskonto kortelių išleidimas tam tikro dydžio nuolaida.

Kaip atidaryti maisto parduotuvę

Parduotuvių atidarymo procedūra, kur pradėti, reikalingos investicijos ir atsipirkimas.

  • Kapitalo išlaidos: 760 000 rublių
  • Vidutinės mėnesinės pajamos: 700 000 rublių
  • Grynasis pelnas: 66 500 rublių
  • Atsipirkimo laikotarpis: 9 mėnesiai

Reikalingi dokumentai pradėti veiklą

Prekiaujant maisto produktais, būtina gauti leidimą ir būti įtrauktas į bendrąjį prekybos registrą.

Dokumentaciją galima suskirstyti į du blokus: standartą (pakuotę, reikalingą bet kuriai parduotuvei atidaryti) ir specializuotą (pakuočių dokumentus, skirtus parduoti maisto prekes).

Dokumentai apie verslo temą. Tai yra dokumentai, patvirtinantys oficialų statusą, teisinį individualizavimą:

Su komercinėmis patalpomis susiję dokumentai:

  • Nuomos sutartis (jei ji priklauso, nuosavybės pažymėjimo kopija)
  • Valstybinės priešgaisrin ÷ s inspekcijos sudarymas (GPN / MES)
  • Priešgaisrinės signalizacijos paslaugų sutartis (MES)
  • Grindų planas PTI su paaiškinimu;
  • Išvada SES "Rospotrebnadzor"
  • Kietųjų buitinių ir maisto atliekų eksporto sutartis (SES)
  • Dezinfekcijos darbų sutartis (SES)
  • Darbų pažymėjimas (SP 2.3.6.1066-01)

Dokumentai, susiję su prekybos organizavimu:

  • Asmeniniai medicinos knygų darbuotojai
  • Vartotojų apsaugos įstatymo tekstas (tiesiogiai prekybos aikštelėje)
  • Skundų ir pasiūlymų knyga (tiesiogiai prekybos aikštelėje)

Optimali mažmeninės prekybos maistu mokesčių forma yra UTII. Fizinis indikatorius: plotas.

Leiskite mums išsamiau apsvarstyti patogios parduotuvės atidarymo procedūrą.

Norint atidaryti maisto prekių parduotuvę "namuose" formos nuliui, būtina nustatyti vietą, nes Tai yra pagrindinis sėkmės kriterijus. Optimaliai tai turėtų būti tankiai apgyvendintame gyvenamajame rajone. Netoliese (300 metrų atstumu) neturėtų būti didelių prekybos centrų. Pageidautina, kad netoli yra kelios daugiaaukštės pastatai.

Siekiant pelningo parduotuvės darbo, būtina, kad artimoje kaimynystėje (100-200 metrų) gyveno apie 1500 žmonių (tai yra apie keturis 9 aukštų namus).

Kai nuspręsite apie vietą, turėsite rasti vietą, kurioje atidarysite parduotuvę. Šiais tikslais bet kokia namuose esanti buveinė gali būti tinkama jo nuomai.

Tačiau mes rekomenduojame pirkti gatavą modulinę parduotuvę, ji bus šiek tiek didesnė išlaidų požiūriu, tačiau galite ją įdėti į vietą, kurioje norite, ir pirkėjui bus daug maloniau patekti į naują prekybos paviljoną.
Svarbu: norint pradėti darbą, turėsite su žemės administracija susitarti dėl žemės nuomos ir įsigyti paruoštą modulinį paviljoną.

Antrasis svarbiausias (pasirinkęs vietą) yra kompetentingų pardavėjų įdarbinimas. Pardavėjas turėtų ne tik sėdėti parduotuvėje ir parodyti visiems klientams "Jie sako, kad stūmuoja ir atitraukia mane nuo svarbių dalykų" (skaitant moterų romanus, siuvinėjimus, SMS komunikaciją), bet turėtų pasveikinti kiekvieną klientą su šypsena, paklausti apie jo poreikius ir mandagiai atsakyti visi klausimai.

Nedelsdami užsiminkite, kad tokių pardavėjų paieška nebus lengva, bet įmanoma. Pageidautina, kad pardavėjų atlyginimas būtų didesnis nei rinkos vidurkis, o pardavėjų atlyginimas turėtų būti tiesiogiai susietas su pajamomis.

Jei be esminių produktų planuojate prekiauti alaus alumi ir jums reikės 4 pardavėjų (iš 2 pamainų) darbo valandomis nuo 10 iki 23 val.

Norėdami kontroliuoti pardavėjus, turite įdiegti vaizdo stebėjimo kameras (šiuo tikslu tinka įprastos "interneto" kameros). Taip pat būtina tam tikru dažnumu (vieną kartą per mėnesį) atlikti prekių balansų inventorizaciją.

Pelningumo ir atsipirkimo apskaičiavimas, trumpas verslo planas

Dabar apsvarstykite klausimą, kaip atidaryti maisto parduotuvę, naudojant skirtingas pradinio kapitalo parinktis.

Kapitalo išlaidos:

  • Pirkimas modulinio pirkimo paviljono (30 kv.m.) - 400 000 rublių
  • Prekybinės įrangos pirkimas (kasos aparatas, lentynos, vitrinos, šaldymo įranga) - 150 000 rublių
  • Įrangos, skirtos alui išpilstyti į butelius, pirkimas - 50 000 rublių
  • Stebėjimo kamerų įrengimas - 10 000 rublių
  • Inventoriaus sukūrimas - 150 000 rublių
  • Iš viso 760 000 rublių

Iš viso išlaidų:

  • Atlyginimas (4 žmonės) - 60 000 rublių
  • Žemės nuoma - 10 000 rublių
  • Elektra, komunalinės išlaidos, kita - 10 000 rublių
  • Mokesčiai - 10 000 rublių
  • Iš viso 90 000 rublių

Kaina kaina

Maisto atsargos yra 25-30%, buitinėms cheminėms medžiagoms 30-35%, apskaičiavimui mes naudojame 30% maržą. Parduotuvės pajamos (esančios pagal aukščiau išdėstytas rekomendacijas), parduodant maistą, buitines chemines medžiagas ir gyvą alų, gali būti 700 000 - 800 000 rublių per mėnesį. Apskaičiavimams atliksime minimalias 700 000 rublių įplaukas.

Bakalėjos parduotuvės pelningumas

Gera diena visiems mūsų lankytojams verslo dienoraštyje "Mano verslas"! Mes ir toliau susiduriame su maisto prekių parduotuvėmis - šiandien mes kalbėsime apie maisto produktų parduotuvės išlaidas ir pajamas ir apskaičiuosime jo pelningumą.

Šiame straipsnyje pateikiame tik apytikslį maisto prekių parduotuvės pelningumo skaičiavimą. Iš tikrųjų kiekvienam asmeniui atskirai šis skaičiavimas gali turėti įtakos įvairiems veiksniams, tokiems kaip parduotuvės vieta, klientų tipas ir kiti rodikliai.

Norint apskaičiuoti mūsų verslo pelningumą parduotuvių parduotuvėje, pirmiausia turime apskaičiuoti visas išlaidas ir pajamas.

Apsvarstykite maisto prekių parduotuvės kainą

Atidarę maisto parduotuvę, iš pradžių turėsite sumokėti pakankamai apytikslę sumą už įmonės organizavimą. Apskaičiuojame apytikris išlaidas, kurios eina į šią sumą (mes laikome vienkartines išlaidas):

  • Registravimas nuosavybės formos ir gauti alkoholio licenciją mums kainuos apie 250 tūkstančių rublių. Licencijos gavimo išlaidos nėra vienkartinės, licencija išduodama penkerius metus ir gali būti atnaujinta.
  • Mažas kambario remontas pagal maisto parduotuvę. Kad ir kokį kambarį turėtume, jis turės būti pasirengęs patogiam darbui. Be to, šalia parduotuvės, nepamirškite sukurti priimtino išvaizdos. Tarkime, paprastas remontas bus išleistas apie 70 tūkst. Rublių.
  • Parduotuvių įranga - čia mes perkame reklamines medžiagas - koloną ir ženklą - 15 tūkstančių rublių. Prekybos įrangai būdingas didelis kainų svyravimas; vidutinė kaina yra mažoje parduotuvėje ir apsiribojama 100 tūkst. Rublių. Krepšiai, darbo įrankiai, grynųjų pinigų įranga mums kainuos mažiausiai 40 tūkst. Rublių.
  • Mes išleidžiame 1 mln. Rublių už prekes.

Iš viso 1 475 000 rublių. Tai yra visos pradinės išlaidos atidarant parduotuvę. Žinoma, ne visi daiktai gali būti jums reikalingi. Jūs galite labai sumažinti sumą, jei ne pirkti licenciją alkoholio, o ne kasos naudoti NIM - Ceco-spausdinimo mašina, nukirsti pirkimo prekių apimtį.

Mes apsvarstome fiksuotas išlaidas

Bet kuriuo atveju, organizuodami verslą ir pradėsite bakalėjos parduotuvę, bus nustatytos fiksuotos išlaidos. Akivaizdu, kad jie bus labai skirtingi skirtingiems verslininkams. Paimkite tik vieną patalpą parduotuvėje - ji gali būti priklausoma arba išnuomota. Mes sudarome apytikslę fiksuotų išlaidų sąrašą:

  • Nuoma. Čia skaičiuojame vidutinį patalpos plotą. Vidutiniškai tai kainuoja ne mažiau kaip 1000 rublių per mėnesį už kvadratinį metrą. Kambaryje yra 50 kv.m. metrai kainuoja apie 50 tūkst. per mėnesį.
  • Atlyginimų saugojimo darbuotojai. Paprastai parduotuvėje dirba du pardavėjai, krautuvas ir valymo ponia. Jų atlyginimas užtrunka apie 120 000 per mėnesį.
  • Mokesčių ir atskaitymų darbuotojams sąnaudos. Apie mokesčius bus apie 25 tūkst. Rublių. Darbuotojai atskaitymai bus apie trisdešimt procentų atlyginimo - mūsų atveju, tai yra 36 tūkst. Rublių per mėnesį.
  • Išlaidos banko paslaugoms einamosios sąskaitos aptarnavimui neviršys 2 000 rublių. per mėnesius
  • Taip pat būtina sutaupyti pinigų reklamai. Mes skirsime 10 tūkst. Rublių per mėnesį. šiems tikslams.
  • Visada yra nenumatytų išlaidų, ir kiekvieną mėnesį paliksime jiems 10 tūkst. Rublių.

Mes turime 253 tūkstančius rublių fiksuotų mėnesinių išlaidų.

Parduotuvių pajamų įvertinimas

Paprastai parduotuvių parduotuvių marža yra apie 30%. Dėl alkoholio produktų 50%.

Paimkite vidutines dienos parduotuvės pajamas - 80 tūkst. Rublių per dieną (maistas + alkoholis).

Iš jų produktai - 50 000 rublių, alkoholiniai gėrimai - 30 000 rublių.

20 000 * 30 = 600 000 rublių per mėnesį pajamos iš produktų pardavimo.

30 000 * 30 = 900 000 rublių per mėnesį pajamos iš alkoholinių gėrimų pardavimo.

Bendros pajamos 1 500 000 rublių.

Pelningumo apskaičiavimas pagal gautus duomenis

Norėdami apskaičiuoti verslo pelningumą, mes naudojamės tik fiksuotomis sąnaudomis ir įmonės grynuoju pelnu. Mūsų atveju:

Pelnas iš produktų: 1 500 000 * 30% = 180 000 rublių.

Pelnas iš alkoholio: 900 000 * 50% = 450 000 rublių.

Bendras pelnas yra 180 000 + 450 000 = 630 000 rublių.

Norėdami apskaičiuoti grynąjį pelną, mes pašaliname iš šio mėnesio išlaidas: 630 000 - 253 000 = 377 000 rublių.

Tai yra mūsų apskaičiavimas. Žinoma, jis yra labai apytikslis, tai gali priklausyti nuo sezoniškumo, miesto ir kitų veiksnių. Taip pat parduotuvės režimas. 24 valandų parduotuvė turi daugiau pajamų, tačiau bus daugiau darbuotojų išlaidų.

Kaip atidaryti savo parduotuvę: parengtas verslo planas

Prekybos parduotuvės atidarymas bus puiki galimybė pradedantiesiems verslininkams pradėti prekybos verslą. Norint sėkmingai atidaryti savo parduotuvę nuo nulio, pirmiausia turite ištirti rinką, įvertinti jėgą ir parengti kompetentingą verslo planą.

Ar yra naudinga atidaryti maisto parduotuvę?

Prieš pradedant verslą, turite analizuoti jo pelningumą. Net krizės metu produktų paklausa išlieka aukšta: tai yra natūralus žmogaus poreikis. Tačiau apsvarstykite visus privalumus ir trūkumus, susijusius su prekių parduotuvės atidarymu.

Argumentai už:

  • Paklausa Yra produktų, kuriuos žmogus turi kiekvieną dieną, sąrašas, taigi minimalus pajamos iš duonos, cukraus ir pieno bus garantuojamos verslui net mažoje parduotuvėje.
  • Darbuotojai. Rasti darbuotoją už kasininko-pardavėjo postą nėra sunku. Galite paimti patyrusį darbuotoją arba mokyti pradedantiesiems, nereikia specialių žinių ir kvalifikacijos.
  • Darbo užmokesčio ir nuomos išlaidos. Jei planuojate atidaryti nedidelę parduotuvę, tada mėnesinės darbo ir patalpų išlaidos neviršys 50 tūkst. Rublių.

Suvart:

  • Darbo apimtis. Prekių supirkimas, priėmimas, jo įgyvendinimas, apskaita, produktų galiojimo laiko tikrinimas - vis tiek tai yra nepilnu sąrašu, kas turi būti padaryta maisto prekių parduotuvėje. Visa tai reikalauja verslininko ar kompetentingo buhalterio kontrolė. Pirmuoju atveju tai užima daug laiko, antrame - tai reikalauja papildomų išlaidų.
  • Produktų trūkumas. Daugelis maisto produktų parduotuvių praranda pelną dėl didelio trūkumo. Tai gali būti susijusi su prekių vagia pirkėjų, darbuotojų ar pardavėjų klaidomis priimant ir parduodant.
  • Reguliavimo institucijų patikrinimai. Maisto, alkoholio, tabako gaminių pardavimą kontroliuos specializuotos įstaigos. Už bet kokį pažeidimą baudžiama baudomis, kurios viršija dešimtys tūkstančių rublių ir smarkiai nukentėjo verslininko kišenėje.

Parduotuvių tipai ir jų savybės

Patogumai parduotuvėse

Parduotuvės iki 80 kvadratinių metrų, ant jų lentynose yra populiarus produktų asortimentas: kepiniai, javai, prieskoniai, pieno produktai, nealkoholiniai ir alkoholiniai gėrimai, vaisiai ir daržovės. Skirtumas nuo tradicinės parduotuvės yra savitarnos principas, ty pirkėjas renka prekes į krepšelį, o paskui apskaičiuojamas kasoje.

Mažoji patogi parduotuvė

Mažos parduotuvės, kurių plotas 15-20 kvadratinių metrų prekybos ploto. Čia yra minimalus esminių prekių asortimentas. Pagrindinis šios parduotuvės pranašumas yra pėsčiomis: klientai dažnai čia perkami po darbo.

Patogumo parduotuvė

Paprastai maisto prekių parduotuvės yra šalia kelio, todėl tai leidžia klientams matyti visą vaizdą. Ant stogo ar sienos parduotuvėje kabo žėrintis ženklas "24 val." Arba "visą parą". Tokių parduotuvių plotas mažas - 20-40 kvadratinių metrų.

Kaime

Mažose gyvenvietėse parduotuvių skaičius yra ribotas, dažniausiai ne daugiau kaip 2-3 mažmeninės prekybos vietos. Kadangi pirkėjai kasdien neina į miestą, jie turi pirkti produktus tokiuose prekystaliuose. Periferinių parduotuvių asortimentas yra ribotas: tai daugiausia reikalingos prekės.

Dokumentai ir jų dizainas

Pirmiausia turite pasirinkti teisinę verslo formą. Kuris yra geresnis: IP ar LLC? Tai priklausys nuo parduotuvės, kurią planuojate atidaryti, tipo.

Argumentai "už" ir "prieš" LLC ir IP (lentelė)

  1. Forma yra juridinis asmuo, kuris įkvepia potencialių partnerių pasitikėjimą.
  2. Asmeninės atsakomybės nebuvimas - steigėjas gali prarasti tik savo akcinio kapitalo dalį.
  3. Skirtingi akcinio kapitalo formavimo būdai.
  4. Galima gauti licenciją prekiauti alkoholiu.
  1. Minimalios registracijos išlaidos (800-1500 rublių).
  2. Mažos baudos (10 kartų mažesnės nei LLC).
  3. Nereikia naudoti kasos aparato.
  4. Jūs galite išleisti pelną patys, nes už išlaidas nereikia pranešti.
  5. Minimalūs dokumentai registruojant.
  6. Lengva likvidavimo procedūra.
  1. Įregistruotų daugybinių dokumentų rinkinys (užsakymas, antspaudas, negyvenamųjų patalpų nuoma, užsakymų paskirti direktorių, steigti LLC).
  2. Atidarymo kaina (valstybės rinkliava, įstatinis kapitalas, banko sąskaitos atidarymas, dokumentų patvirtinimas notaro) yra apie 10 tūkst. Rublių.
  3. Griežta apskaita ir ataskaitų teikimas.
  4. Aukštos baudos juridiniams asmenims.
  5. Sunku likvidavimo procedūra.
  1. Asmeninio turto atsakomybė už skolas SP.
  2. Negalima užregistruoti kai kurių veiksmų.
  3. Jūs negalite gauti alkoholio licencijos.

Jei tai maža parduotuvė, pakanka registruotis kaip individualus verslininkas. Jei planuojate parduotuvių tinklą, geriau atidaryti ribotos atsakomybės bendrovę.

Norėdami atidaryti LLC jums reikės:

  • Sprendimas steigti LLC (turėtų būti išdėstyta: adresas, informacija apie steigėjus, galva).
  • Steigėjų susirinkimo protokolas, kuriame pateikiama informacija apie steigėjų akcijas, įstatinio kapitalo dydis).
  • Paraiška P11001.
  • Steigėjų ir vadovo pasų kopijos.
  • Pareiškimas dėl perėjimo prie pasirinktos mokesčių sistemos.
  • Valstybės rinkliavos Sberbanke gavimas (4000 rublių).

Norėdami užsiregistruoti IP:

  • Pareiškimai formoje P21001.
  • Paso kopija.
  • Kopijuoti INN.
  • Valstybinės rinkliavos gavimas (800 rublių).

Gavusi TL arba LLC registracijos liudijimą, turite parengti patalpų nuomos sutartį arba parengti dokumentus apie turtą. Būtina gauti leidimus iš gaisrininkų, už tai kambarys turi atitikti visus reikiamus standartus: ne mažesnis nei antrame aukšte, turi avarinį išėjimą, gesintuvą. Į sanitarijos ir epidemiologinės stotį atidavė parduotuvę, turite paruošti:

  • patalpų sanitarinio apdorojimo sutartis;
  • sutartis dėl šiukšlių surinkimo;
  • maisto atliekų šalinimo sutartis;
  • sanitariniai įrašai visiems darbuotojams.

Parduotuvėje turėtų būti įrengtas vartotojų kampelis su alkoholio ir tabako gaminių pardavimo liudijimų kopijomis, kokybės sertifikatais ir SES standartų laikymusi, juridinio asmens registracijos liudijimu, apžvalgų ir pasiūlymų knyga.

Vietos ir kambario pasirinkimas

Svarbus verslo sėkmės veiksnys yra parduotuvių pralaidumas ir vieta. Išėjimas turi būti tankiai apgyvendintas ar šalia kelio.

Būtina numatyti, kad maisto prekių parduotuvė būtų nutolusi nuo didžiųjų prekybos centrų (400-500 metrų), todėl bus išvengta tiesioginės konkurencijos su jais ir padidės pelnas.

Jei parduotuvė atsidaro už miesto ribų (kaime ar kaime), tuomet reikia rasti vietą, kurioje gyventojams ir netoliese esančių bendruomenių klientams bus patogu. Paprastai parduotuvės kaime yra arba centre, arba prie įėjimo: toks požiūris leidžia pasiekti maksimalų pirkėjų skaičių.

Nustačius vietą, turėtumėte galvoti apie parduotuvės patalpų pasirinkimą. Dažnai verslininkų dėmesį pritraukia aukštybinių pastatų pirmieji aukštai, atskiros patalpos "aukštybinių" kiemuose. Gyvenamasis plotas priklausys nuo maisto prekių parduotuvės tipo, vidutiniškai jis užtruks nuo 15 iki 80 kvadratinių metrų.

Prisiminti! Pagal maisto prekių parduotuvę patalpos neturėtų būti pusiau rūsyje esančiose patalpose, turi patikrinti sanitarinę ir epidemiologinę stotį, turėti priešgaisrinę signalizaciją ir avarinį išėjimą.

Įranga

Norėdami įrengti 15-30 kvadratinių metrų ploto parduotuvę (visą parą, šalį, šalia namo rinka), jums reikės:

  • Šaldytuvas gėrimams - 2-3 vienetai;
  • Saldainių ekranas sūriui, dešrelėms, pieno produktams - 2-3 vienetai;
  • Šaldytų maisto produktų krepšys, pusgaminiai - 2-3 vienetai;
  • Prekių laikikliai - 3-4 vienetai;
  • Skaitliukas skaičiavimui;
  • Kasa;
  • Elektroninės svarstyklės.

Apytikslis įrangos kaina mažoms parduotuvėms bus nuo 350 iki 500 tūkstančių rublių. Mažmeninės prekybos vietoms, kurių plotas 50-80 kvadratinių metrų, reikės daugiau komercinės įrangos, todėl jo kaina bus nuo 800 tūkst. Iki 1,5 mln. Rublių.

Asortimentas ir tiekėjai

Mažose parduotuvėse pagrindiniuose gaminių asortimentuose yra pagrindai:

Norėdami padidinti pardavimus, galite pridėti girliandų gėrimų, užkandžių prie putų, saldumynų.

Maisto parduotuvių tiekėjams lengva rasti, didmeninės prekybos įmonės yra pasirengusios tiekti mažas parduotuves už prieinamą kainą.

Nenukurkite vieno tiekėjo. Analizuokite įvairių produktų kainas. Kai kurie gali užsisakyti tik pieno produktus ar duoną, kiti atneš gėrimus ir grūdus, o kiti - už buitines chemines medžiagas. Apsvarstykite visus komercinius pasiūlymus, kartais yra palankios kainos naujiems didmenininkams.

Darbuotojai

Svarbus bakalėjos parduotuvės sėkmės veiksnys yra kompetentingi darbuotojai. Siekiant sklandaus darbo, jums reikės kasininko ir buhalterio. Pardavėjų skaičius priklauso nuo parduotuvės dydžio ir tarpvalstybinių galimybių. Darbas turėtų būti keičiamas, nes nebėra savaitgalio maisto prekių parduotuvėje.

Kreipdamiesi į darbą, jūs turite sužinoti iš pareiškėjo savo patirtį prekybos srityje, priežastis, kodėl išėjo iš ankstesnės darbo vietos, ar jis turi vaikų. Jei per metus pardavėjas pakeitė 4-5 parduotuves, tai reiškia arba jo nemokumą, arba lengvumą. Bet kuriuo atveju tokio darbuotojo negalima pasikliauti.

Norėdami motyvuoti savo darbuotojus, priskirkite jų darbo užmokestį į parduotuvės pajamas, pridėdami darbo užmokesčio už pamainą. Tada pardavėjas bus atidus diapazonas, klientų pageidavimus, apskaitos.

Veiklos režimas daugumoje parduotuvių parduotuvių (išskyrus laikrodį) nustatomas nuo 9 iki 23 val.

Pardavimų reklamos kampanija

Siekiant, kad maisto prekių parduotuvė būtų paklausa ir gauti pastovų pelną, turėtumėte galvoti apie reklamos strategiją. Pirmiausia turite galvoti apie ženklą: jis turėtų pritraukti pirkėjų dėmesį.

Nereikia sugalvoti sudėtingų vardų mažoje parduotuvėje, jei ženklas nusako "produktus". Jei parduotuvė dirba visą parą arba iki vakaro, tada ženklas turi būti įjungtas su diodais: tai nukreipia potencialius pirkėjus.

Turite galvoti apie dienos ir savaitgalio akcijas gaminiuose. Darbo dienomis žmonės mažiau linkę pirkti saldainių, šokolado, grūdų, ledų, alkoholinių gėrimų, sulčių. Šiame diapazone jūs galite padaryti nuolaidas, pažymėdamas, kad tai yra ypatinga spalvų kainų žyma. Savaitgaliu galite sumažinti konservuotų maisto produktų, saulėgrąžų aliejaus, dešrų, padažų, buitinių cheminių medžiagų kainas.

Sąnaudų apskaičiavimas ir atsipirkimo prognozė

Dabar apskaičiuokite maisto produktų parduotuvės išlaidas ir galimas pajamas.

Kaip atidaryti maisto parduotuvę nuo nulio: verslo planas

Mažmeninė prekyba maisto produktais yra galbūt vienas iš nedaugelio stabilių ir tvarių Rusijos ekonomikos sektorių. Žmonės visada nori valgyti net krizės metu. Todėl be produktų jie negali padaryti. Parduotuvė nebus palikta be pirkėjų, o gerai organizuotas verslas bus didelis pelnas.

Verslo plano, skirto atidaryti maisto parduotuvę, aktualumas

Prekybos bakalėjos srityje verslo pradžia yra rimtas žingsnis, kurį reikia apgalvoti ir kruopščiai suplanuoti. Todėl būtina parengti išsamų verslo planą, skirtą maisto produktų parduotuvės atidarymui, kuris atspindi finansinius, gamybinius ir strateginius aspektus.

Atidarę maisto parduotuvę, svarbu atsižvelgti į savo pačių išteklius ir galimybes, kad gerai atstovauti būsimos parduotuvės veiklai. Be to, būtina atsižvelgti į rinkos sąlygas: kiek pirkėjų turėsite, kas jie yra, kokie jų poreikiai ir kiek jie yra.

Galiausiai verta galvoti apie konkurentus, kurie veikia jūsų pasirinktoje teritorijoje. Turėtumėte žinoti, kur yra konkuruojančios parduotuvės, ką jos siūlo klientams, kokie yra konkurentų privalumai ir trūkumai.

Įmonės registracija

Priėmęs sprendimą atidaryti maisto parduotuvę, turėtumėte nuspręsti dėl nuosavybės formos savo versle: bus jūsų IP parduotuvė arba LLC.

LLC skiriasi nuo IP, nes individualus verslininkas yra vienas ir yra visiškai atsakingas už savo įmonės skolas. Tačiau LLC gali turėti keletą steigėjų, kurie yra atsakingi už verslo įsipareigojimus pagal įstatinio kapitalo dalis.

Be to, LLC neturi jokių apribojimų dėl finansinės apyvartos. Todėl, jei planuojate atidaryti didelę parduotuvių parduotuvę, prasmingai iš karto pradėti "LLC".

Tada turite nuspręsti, kokie dokumentai yra reikalingi, kad atidarytumėte maisto parduotuvę.

Kokius dokumentus reikia, kad atidarytumėte maisto parduotuvę?

  • Patalpų pardavimo ar nuomos sutartis.
  • Sanitarinė-epidemiologinė išvada ir sanitarinis pasas.
  • Parduotuvės registracijos pažymėjimas komerciniame registre.
  • Išvados dėl priešgaisrinės saugos.
  • Sutartis dėl kenkėjų ir dezinfekcijos.
  • Šiukšlių surinkimo sutartis.
  • Įdarbinimo pažymėjimas parduotuvėje.
  • Matavimo prietaisų patikrinimo sertifikatas.
  • Tam tikros rūšies prekių pardavimo licencijos ir sertifikatai.
  • KKM techninis pasas, kazino operatoriaus žurnalas.
  • Medicinos knygų darbuotojai.

Be to, prekybos rajone turi būti telefono pagalbos tarnybos, informacija apie lengvatinių pirkėjų kategorijų išlaikymą, Vartotojų apsaugos įstatymo tekstą, apžvalgų ir pasiūlymų knygą.

Kaip atidaryti maisto parduotuvę nuo nulio?

Vietos zonos pasirinkimas

Svarbiausias dalykas - maisto prekių parduotuvės vietos pasirinkimas.

Viena iš pagrindinių parduotuvės vietos ypatybių - vartotojų srautas. Jei šis srautas yra intensyvus (daugybė žmonių eina arba bus pasiruošę eiti į parduotuvę), tada vieta tinka. Jei klientų srautas yra nepakankamas, parduotuvės pardavimai bus mažesni.

Būtina padalyti miestą į rajonus ir ištirti mažmeninės prekybos vietų tankumą, palyginti šiuos duomenis su gyventojų tankumu. Po to turėtumėte išnagrinėti patalpų nuomos ir pardavimo pasiūlymus ir pasirinkti tą, kuris jums tinka pagal dydį, kainą ir savybes.

Renkantis kambarį reikėtų atsižvelgti į būtinus ryšius: elektros, nuotekų, šildymo, vėdinimo, vandens tiekimo. Jei kai kurie ryšiai kambaryje trūksta arba netinkamai dekoruoti - parduotuvės atidarymo išlaidos gerokai padidėja.

Ką reikia atidaryti maisto parduotuvę?

Atidarę maisto parduotuvę, turite laikytis šių kambarių parametrų:

  • minimalus plotas 30 kvadratinių metrų;
  • mažiausiai du kambariai: prekybos zona ir sandėliavimo patalpa;
  • vonios kambario buvimas;
  • tinkamas mikroklimatas, patogus darbuotojams ir pirkėjams.

Be to, norint atidaryti maisto parduotuvę, jums reikia prekybos įrangos. Visų pirma jums reikės:

  • šaldytuvo spintelė;
  • šaldytuvų spintelės;
  • lentynos;
  • vitrinos;
  • skaitikliai;
  • šaldytuvo vitrinos;
  • svarstyklės;
  • kasos aparatas.

Jei turite ribotą biudžetą, galite nusipirkti naudojamą įrangą parduotuvėje. Tačiau ji gali būti prastos būklės, kuri yra ypač pavojinga šaldymo įrangai: jei ji staiga nepasiseka, tai pakenks maistui.

Be to, galite nusipirkti ar nuomoti komercinę įrangą.

Parduotuvių franšizė - tai būdas pradėti verslą pagal žinomą prekės ženklą, taip pat konsultuotis, technine ir programine įranga.

Projektas atidarant remonto ir siuvimo dirbtuvę: žingsnis po žingsnio instrukcijas.

Parduotuvių darbuotojų pasirinkimas

Parduotuvė turės administracinių, pardavimo ir pagalbinių darbuotojų.

Administraciniai darbuotojai yra direktorius ir vyriausiasis buhalteris.

Pardavimų darbuotojų skaičius ir sudėtis priklauso nuo parduotuvės formato. Taigi, prekybos centre reikalingi pardavėjai-kasos, prekybos salės darbuotojai ir prekes. Mažoje parduotuvėje, esančio pėsčiomis, bus du ar trys kasos pardavėjai, kurių pakaktų dirbti pamainomis.

Parduotuvių aptarnavimo personalas apima valytojus, nešmenininkus ir apsaugos darbuotojus.

Koks asortimentas turėtų būti maisto prekių parduotuvėje?

Parduotuvių asortimento formavimas turėtų būti pagrįstas potencialių pirkėjų poreikiais. Todėl būtina dirbti su prekybos zonos žemėlapiu: ištirti kitų parduotuvių asortimentą, nustatyti, kurie produktai yra nepakankami.

Labiausiai pelningos produktų grupės yra tabako gaminiai ir alkoholiniai gėrimai, tačiau jų pardavimas leidžiamas tik tam tikrose vietose ir yra privalomai licencijuojamas.

Finansinė maisto produktų parduotuvės verslo plano dalis

Norint įvertinti parduotuvės pelningumą, būtina apskaičiuoti vienkartines bakalėjos parduotuvės atidarymo išlaidas, taip pat fiksuotas išlaidas. Apsvarstykite šiuos skaičius pavyzdžiu atidarant nedidelę parduotuvę kambaryje, kurio plotas yra 50 kvadratinių metrų. m

Kiek kainuoja atidaryti maisto parduotuvę?

Taigi, norėdami sužinoti, kiek kainuoja atidaryti maisto prekių parduotuvę nuo nulio, turite apskaičiuoti išlaidas.

Vienkartinės išlaidos apima patalpų pirkimo ir taisymo išlaidas, komercinės įrangos pirkimą, bendrovės registraciją.

  • parduotuvės registracija - 20 tūkst. rublių;
  • įrangos įsigijimas - 200 tūkst. rublių;
  • remonto darbai - 150 tūkst. rublių;
  • pirmosios siuntos pirkimas - 250 tūkstančių rublių.

Taigi, parduotuvės atidarymas kainuos apie 620 tūkst. Rublių.

Fiksuotos išlaidos apima kambario nuomos išlaidas, personalo išlaidas, reklamos išlaidas, mokesčius ir kt.

  • atlyginimas darbuotojams (pavyzdžiui, 3 žmonėms) - 60 tūkst. rublių;
  • komunalinių paslaugų apmokėjimas - 20 tūkst. rublių;
  • nuomos mokesčiai - nuo 50 tūkst. rublių;
  • prekių pirkimas - 200 tūkst. rublių;
  • reklaminė veikla - 30 tūkstančių rublių.

Kitaip tariant, mėnesinės išlaidos sudarys daugiau nei 350 tūkstančių rublių.

Projektas tiems, kurie nori pradėti savo verslą sporto paslaugų srityje: verslo planas sporto salėje.

Verslo, kuris parduoda naminių gyvūnėlių produktus, pranašumai: pašarai, užpildai, žaislai, vaistai, narvai ir vežimėliai.

Kokį pelną galite tikėtis iš bakalėjos parduotuvės?

Jei manome, kad vidutinis čekis tokiuose parduotuvėse yra 300 rublių, o talpa bus apie 100 klientų per dieną, tada bakalėjos parduotuvės pelnas per mėnesį bus 900 tūkstančių rublių.

Atimkite iš šios sumos nurodytas fiksuotas išlaidas ir gaukite grynąjį pelną 550 tūkst. Rublių. Nepamirškite, kad iš šios sumos vis tiek reikės atimti mokesčius ir nenumatytas išlaidas.

Apskritai, jei apskaičiuosite prekių parduotuvės atsiperkamumą, pamatysite, kad projektas atsiperka per laikotarpį iki 1 metų.

Bakalėjos parduotuvės pelningumas

Pagrindinės veiklos pelningumas apibūdina dabartinio laikotarpio sąnaudų ekonominį poveikį (prekybos veiklos platinimo sąnaudos). Prekybos organizacijose šis rodiklis charakterizuoja organizacijos patirtą sąnaudų efektyvumą remiant prekybos veiklą.

Jei mūsų atveju žymėjimas yra, tarkim, 30%, tada maisto produktų parduotuvės pelningumas bus 15-20%.

Išvada

Susiję straipsniai

Verslas atsarginių dalių, skirtų gataviems automobiliams, pardavimas.
Pradėkite nuo 120 tūkst. Rublių investicijos! Pelnas nuo 40 tūkst. Rublių per mėnesį.
Aiški niša. Didelė paklausa. Papildomas mokestis 25-40%.

Pradėkite pelningą verslą, parduodantį unikalias lėlės Bumvyazhikov.
Investicijos - 59 tūkst. Rublių.
Pelnas - nuo 30 000 rublių per mėnesį!

Ar straipsnis padėjo? Prenumeruoti mūsų bendruomenes: "VKontakte", "Facebook", "Twitter", "Odnoklassniki" arba "Google Plus".

Būsime labai dėkingi, jei žemiau pateiksite "Patinka". Ačiū!

Gaukite atnaujinimus tiesiai į savo el. Paštą:

Pažintis pradėjo verslą nuo pat pradžių (atidarė parduotuvę namuose), tačiau šiuo klausimu nieko nesuprato. Metams, kuriuos jis galėjo kažkaip pasilikti. Man pasisekė, jei nuėjau į nulį, apskritai tylėdamas apie pelną. Jo pagrindinė klaida nebuvo tinkama parduotuvės vieta. Naujuose namuose, kur aplink statybos aikštelę, o žiemą tai apskritai nebuvo tinkama. Kaip rezultatas, parduodami. Aš nenorėjau iš pradžių ištirti problemos, o tada pradėti. Čia yra nesėkmė.

Pirmiausia norėčiau pasakyti nedidelę pastabą: net krizės metu žmonės nori ne tik valgyti, bet ir nenori "gerti". Taigi Rusijoje tai buvo, yra ir bus. Iš esmės temos, kurias norėčiau pasakyti, kad, skaičiuojant, kiek žmonių gali eiti, renkantis parduotuvės vietą nėra vienareikšmio kriterijaus. 100 žmonių gali praeiti šalia parduotuvės, ir tik vienas iš jų pateks į jį. Todėl, mano nuomone, racionaliau apsvarstyti klausimą, kiek žmonių bus pasiruošę eiti į parduotuvę. Kaip vartotojas, aš pats žinau, kad jei man būtų naudinga eiti į tam tikrą parduotuvę, tai yra, šioje parduotuvėje turiu premiją (nuolaidą), parduotuvėje yra pardavimo ir nuolaidos, įskaitant, pavyzdžiui, mokant banko pavedimu, Parduotuvėje yra tam tikros rūšies produktas, visada eisiu į šią parduotuvę ir leisk tai bent kulichkhoje.

Jei norite atidaryti daugybę parduotuvių gyvenamuosiuose plotuose, tai yra abejotina idėja, kaip man, nebent turite laiko surinkti vietą, kol plotas yra jaunas ir tik apgyvendintas. Jau gyvenamose vietose paprastai yra didelės rinkos, maisto rinkos, su kuriomis bus sunku konkuruoti. Kitas dalykas yra tai, kad jūs užsiimate tematiškai orientuota parduotuvė, kurioje netoliese nėra analogų, parduodate, tarkim, Azijos gaminius rytiniams patiekalams ar Viduržemio jūros regiono virtuvės produktams, įvairių retų gėrybių ar asortimento produktų ir dekoro kepimui ir desertui. Tada nereikia nerimauti dėl klientų, šiek tiek reklamos ir nuolatinio klientų antplūdžio.

Pridėti komentarą Atšaukti atsakymą

Raya Safina: "Pirmieji įspūdžiai ir apžvalga Bumvyazhiki franšizės: sėkmingas verslas už 59 tūkstančių rublių"

Top