Šio projekto tikslas yra supažindinti viduriniosios grandies moksleivius su vaisių ir daržovių sulčių naudingomis savybėmis eksperimentuojant sulčių maišymo ir kūrybinės veiklos, kuriant žurnalą tėvams. Nuotraukos iš projekto galima pamatyti albumuose "Mano studentai". "Mes eksperimentuojame".
Savivaldybės biudžetinė švietimo įstaiga
"Vidurinė mokykla №4"
Tyrimo projektas vidurinėje grupėje
"Šviežios sultys - sveikatos įkeitimas!"
Vadovas: Ryabova Y. V., pedagogas
į projektą "Šviežia sultys - sveikatos įkeitimas!"
Ši metodinė medžiaga apie sveikatos išsaugojimo problemą pateikiama projekto "Šviežios sultys - sveikatos įkeitimas" forma. Jis skirtas ikimokyklinio ugdymo įstaigų pedagogams, kurie vykdo gamtos mokslų studijas ir dirba su vaikų sveikatos išsaugojimo problema.
Projektas yra autoriaus ugdymo mokytojas Ryabova Y.V.
Projektui būdinga informacija
Problemos pagrindimas. Įgyvendinant tiesioginę edukacinę veiklą arba laisvą suaugusiųjų ir vaikų veiklą, idėjos originalumas, veiklos metodai dažniausiai kyla iš mokytojo. Kognityvinio potencialo raida kartais yra užblokuota dėl to, kad vaikai daugiausia yra atlikėjai. Mums reikia naujo požiūrio į darbą su vaikais. Šis požiūris apima projektavimo technologijas.
Pasak pedagogų-psichologų D. Dewey, A. Makarenko, S. Shatsky, šiuolaikinių mokytojų-mokslininkų E. Evdokimova, L. Kiseleva, T. Danilina, T. Lagoda, M. Zuykova, projekto veikla sukuria palankiausias natūralias sąlygas eksperimentams, tiriamajai kognityvinei veiklai, vaikų autonomijos vystymuisi, ugdo gebėjimą bendrauti.
Pastebėję vidutinio ikimokyklinio amžiaus vaikus, atradau, kad vaikai, jau turintys pradinių elementarių idėjų apie sveiko gyvenimo būdo ir tinkamos mitybos principus, vis dar nepakankamai žino apie natūralų natūralų "vitaminų sandėliuką"; jie turi blogai išvystytą ekologinę kultūrą ir dar negali pamatyti ir stebėti gamtos sveikatos ir žmonių sveikatos santykio.
Darbas su šiuo projektu padės ugdyti tokias savybes kaip "Inquisitive, active", "Gebės išspręsti intelektines ir asmenines užduotis (problemas), kurios yra tinkamos amžiui", "Turintys pirminių idėjų (bendras supratimas)".
Aktualumas Pastaraisiais metais pastebima nuolatinė vaikų populiacijos sveikatos pablogėjimo tendencija. Aplinkos problemos, įvairūs neigiami vidaus veiksniai ir iš esmės prastos kokybės vanduo, cheminiai maisto papildai agresyviai paveikia ikimokyklinio amžiaus sveikatą. Tai ypač svarbu vaikams, gyvenantiems Tolimoje Šiaurėje.
Norėdami išspręsti šią problemą, nusprendžiau dirbti su projektu "Šviežios sultys - sveikatos įkeitimas!", Nes Manau, kad tai yra švieži, kokybiški produktai, kurie didina augančio organizmo imunitetą ir turi teigiamą poveikį jo funkcionavimui ir pragyvenimo šaltiniams. Šis projektas yra logiškas projekto tęsinys "Šviežios sultys yra naudingos visiems". Įgyvendinama jaunesnėje grupėje su tais pačiais vaikais.
- pagal dalyvių skaičių: grupė;
- dėl metodo prioriteto: informacija ir praktinė;
- dalyvių kontingentas: tas pats amžius;
- pagal trukmę: trumpalaikis
Projekto dalyviai:
- vidutinės grupės vaikai;
- mokytojas (projekto vadovas);
- vidutinės grupės tėvai.
Projekto švietimo sritys: "Žinios", "Sveikata", "Saugumas", "Socializacija", "Komunikacija", "Darbas", "Meno kūrybiškumas".
Vaikų veiklos rūšys: paieška ir tyrimai, produktyvumas, bendravimas, lošimai, darbas.
Projekto teorinė reikšmė - ugdyti 4-5 metų vaikų su sveikata klausimais darbą ir formas, apimančią laipsnišką ugdymo proceso organizavimą, vaikų ir tėvų dalyvavimą sprendžiant problemą.
Projekto praktinė reikšmė - tobulinti ugdymo proceso kokybę, ugdyti vaikų pažinimo potencialą ir moralines savybes, kurti metodinę medžiagą šiuo klausimu, ieškoti naujų, veiksmingų darbo formų ir metodų vaikų sveikatos apsaugos ir skatinimo klausimais.
Projekto tikslas - supažindinti vidutinio amžiaus vaikus su šviežiai spaustų vaisių ir daržovių sulčių naudingomis savybėmis per nepriklausomą praktinę eksperimentinę veiklą.
- konsoliduoti vaikų sąvokas apie daržoves ir vaisius bei jų augimo vietą;
- sustiprinti sensorines koncepcijas spalvos, formos, objekto struktūros per paieškos ir tyrimų veiklą;
- nustatyti būdus, kaip efektyviausiai gauti sultis;
- organizuoti eksperimentinę veiklą, skirtą sumaišyti skirtingas sultis ir gauti įvairių skonių;
- atlikti pramoniniu būdu gautų šviežiai spaustų sulčių ir sulčių lyginamąją analizę;
- pristatyti "konservantų" sąvoką ir jų vaidmenį maisto pramonės gamyboje;
- išplėsti žinias apie tinkamą mitybą, kultūros ir higienos įgūdžius;
- išryškinti susidomėjimą savijauta;
- ugdyti sugebėjimą parodyti tyrimo elgseną, džiaugėsi dalyvauti suaugusiųjų organizuojamuose eksperimentuose;
- plėtoti pažintinę veiklą per nepriklausomą praktinę veiklą su tam tikrais buitiniais daiktais ir prietaisais (trintuku, sultimis);
- ugdyti vaikų kūrybinius gebėjimus, sukurdami kognityvinį žurnalą tėvams "Skanūs sveikatos padėjėjai" (kartu su mokytoju);
- skatinti švietimą, reikalingą sveikam gyvenimo būdui, vertingą požiūrį į savo sveikatą ir kitų žmonių sveikatą.
Tyrimo hipotezė. Manau, kad projekto įgyvendinimas per nepriklausomą eksperimentinę veiklą vaikams turės teigiamą poveikį vidurinės mokyklos amžiaus vaikų pažinimo veiklai, supažindinant ją su sveikos mitybos principais.
Projekto darbo formos:
- pokalbiai su vaikais;
- žodinio didaktinio žaidimo vedimas "Teisingai įvardinkite sultis";
- įvairių metodų, skirtų sulčių gamybai namuose, eksperimentas;
- atlikus bandymus su sultimis sumaišyti ir palyginti palyginti šviežių sulčių ir sulčių, gautų pramoniniu būdu.
- švietimo žurnalo tėvams paskelbimas.
Projekto darbo metodai:
- nepriklausoma praktinė vaikų veikla;
- nepriklausoma vaikų eksperimentinė veikla;
Projekto vadovo vaidmuo: vaikų kuklios patirties ir žinių skatinimas, motyvavimas, palaikymas, pagarba.
- viduriniosios mokyklos amžiaus vaikų kognityvios veiklos ugdymas nepriklausoma praktine ir eksperimentine veikla;
- mokymo priemonių papildymas kitų grupių mokytojams;
- Grupės tėvų susipažinimas su sveikatos priežiūros pedagogų darbu.
Dvigubas olimpinis čempionas pole-vaultinge, 28 pasaulio įrašų savininkas ir jauna motina Elena Isinbayeva tapo švietimo projekto "Atrakinti sultys!" Veidą. Dabar sportininkas reguliariai kalbės apie gamybos paslaptis ir supakuotų sulčių naudą iš žurnalų puslapių ir televizijos ekranų.
Sveika subalansuota mityba yra svarbi visų sporto pergalių sudedamoji dalis. Svarbiausia yra tai, kad maistas turėtų papildyti sunaudotą energiją, o sultys greitai atsigauna po treniruotės dėl jo esančios gliukozės,
- Pirmoje diskusijoje projekto "Pakuotės sultys: gamybos paslaptys" metu pasakojo Isinbayeva. Kartu su Elena kartu su ekspertu dalyvavo ir kiti ekspertai: Olegas Andreevas, sulčių gamybos ekspertas, mitybos specialistas Marina Kopytko, chemijos mokslų daktaras, profesorius, laboratorijos analitinių tyrimų laboratorijų instituto Matematikos Rusijos medicinos mokslų akademijos Konstantinas Helleris. Jie papasakojo apie šiuolaikinių supakuotų sulčių gamybos technologijų ypatumus ir kokybės kontrolę bei apie tai, kaip supakuoti sultys iš tikrųjų daro poveikį žmonių sveikatai.
Atkreipkite dėmesį, kad projektas "Open Sou!" siekia suteikti žmonėms pačią išsamią ir patikimą informaciją apie produktą, su kuriuo jie nuolat susiduria savo gyvenime; kaip supakuoti sultys yra faktiškai pagaminti, kaip naudinga šis gėrimas ir kokia jo vieta yra subalansuota žmogaus mityba.
Liepos 28 d. Maskvoje vyko aktyvi diskusija "Pakuotės sultys: gamybos paslaptys" su Elena Isinbayeva, kurios metu buvo paskelbtas naujas švietimo projektas "Open Juice!".
Projekto metu mitybos ekspertai, maisto gamybos specialistai ir pagrindiniai dietologai kalba apie šiuolaikinių supakuotų sulčių gamybos technologijų ypatybes ir kokybės kontrolę bei apie tai, kaip pakuotės sulčių iš tikrųjų daro poveikį žmonių sveikatai.
Pakuotų sulčių nauda nuolat kyla diskusijų tema, tampa dėmesio centre vartotojams ir sveikos gyvensenos rėmėjams. Aplink sultyse pakuotėse išaugo daugybė mitų, kartais tai yra juokingiausia ir neįsivaizduojama, dėl kurios žmonės neigia sau malonumo ir naudos iš supakuotos sultys. Štai kodėl idėja buvo sukurta, kad būtų sukurtas projektas "Open Sos!", Suprojektuotas suteikti žmonėms kuo išsamesnę ir tikslią informaciją apie produktą, kurį jie reguliariai susiduria savo gyvenime; kaip supakuoti sultys yra faktiškai pagaminti, kaip naudinga šis gėrimas ir kokia jo vieta yra subalansuota žmogaus mityba.
Veido naujo projekto buvo garsus sportininkas, olimpinis čempionas Jelena Isinbajeva: reklama su savo dalyvavimą netrukus bus rodomas per televiziją, kad padėti švietimo darbą didesnis ir suprantama visiems.
Pirmasis projekto etapas buvo renginys su ekspertais ir daug žiniasklaidos atstovams, kuriame ekspertai iš gyva diskusija formatu bandė atsakyti į pagrindinius klausimus "Atviras Juice!": Tai yra supakuotas sulčių, nes jis gaminamas, kuris trunka vaisius jį gaminti, ką maistinių medžiagų tai taupo, kaip tinkamai įtraukti sultis į savo mitybą ir dar daugiau.
"Prieš pradedant gamybą, prinokę vaisiai ir daržovės yra privalomai rūšiuojami ir valomi", - sakė Olegas Andreevs, sulčių produktų gamybos specialistas. - Apdoroti vaisiai susmulkinami, o naudojant specialius šios masės presus, išspauskite sultis. Sulenkite vaisius iš sulčių, išgarinkite vandenį, koncentruoti sulčių - visiškai natūralus produktas be priedų. Šis procesas vyksta šalia plantacijų, kuriose auga vaisiai ir daržovės. Tada, jau gaminant Rusijoje, koncentruotos sultys atkuriamos, tiksliai pridedant specialiai paruošto vandens kiekį, kuris buvo pašalintas žaliavos koncentracijos metu. Dėl specialios aseptikos pakavimo technologijos ir greito terminio apdorojimo, supakuota sultys laikomos daug ilgiau nei šviežiai spaustos. "
Elena Isinbayeva pasidalijo olimpinės dietos paslaptimis ir kalbėjo apie tai, kaip sveikatos priežiūros ir geros formos ne tik sveika, bet ir skanu:
"Sveika subalansuota mityba yra svarbi visų sporto pergalių sudedamoji dalis", - sakė Elena. "Svarbiausia yra tai, kad maistas turėtų papildyti sunaudotą energiją, o sultys gali greitai atsigauti po treniruotės dėl jo sudėtyje esančios gliukozės".
Mitybos specialistė Marina Kopytko pažymėjo, kad šokoladinių sultyse šiuolaikinės dietos kartais yra pernelyg didelės demonizacijos. Rekomenduotų supakuotų sulčių vartojimas yra naudingas organizmui, nes vaisių ir daržovių sultys gali padėti išlaikyti imunitetą dėl vitaminais ir mineralais. Sultys su minkštimu, dėl maistinių skaidulų buvimo, gali turėti teigiamą poveikį virškinimui. Ir šiuolaikinės technologijos leidžia išsaugoti daugumą maistinių medžiagų ir vitaminų sultyse. Todėl neleiskite sau šio natūralaus, skanu ir sveiko gėrimo!
Konstantinas Ellerio daktaras chemijos profesorius, laboratorijos vadovas analitinių metodų tyrimų medicinos mokslų mitybos instituto sakė, kad mityboje RAM institutas kaip nepriklausoma organizacija patikrina didelį kiekį sulčių sudėties, ir tyrimai rodo, kad sultys yra kalio šaltinis, kuris reikalingas palaikyti širdies ir kraujagyslių sveikatą - kraujagyslių sistema, vitaminai (ypač vitaminas C yra daug gausus citrusinių vaisių sultyse) ir flavonoidai, žinomi dėl jų antioksidacinio poveikio. Keista, kad paprastas mitas apie geležį obuoliuose ir obuolių sultyse nėra patvirtintas analizės metodais, o obuoliuose nėra geležies. Tačiau obuolių sultyse, turinčiose masės minkštimą, yra vertingos organinės rūgštys - obuolių ir chlorogenas, taip pat maistinės skaidulos, prisidedančios prie žarnyno judrumo.
Ekspertai tikisi, kad projektas "Atviras sultys!" Padės rusams naujo požiūrio į sveiką ir natūralų gėrimą, įtraukiant jį į kasdienę mitybą ir skanu į sveiką maistą.
Atsikratykite juodų taškų su "Clean" Clear ®
Šiuo metu dvigubas olimpinis čempionas laužavietėje Elena Isinbayeva rengiasi grįžti į didelį sportą. Praėjus beveik metams po pirmojo vaiko gimimo, vienas iš labiausiai tituluotų rusų sportininkų nusprendė dalyvauti 2016 m. Olimpinėse žaidynėse, kurios vyks Brazilijoje. Tiesa, šie žaidimai bus jos karjeros pabaiga.
SPLETNIK.RU susitiko su Elena ir apklausė ją apie jo sugrįžimo į sportą, ateityje be jo priežasčių, taip pat apie gyvenimą po Ievos dukterų išvaizda, grožio paslapčių ir daugiau.
Elena, kaip jūsų kasdienybė yra struktūrizuota, jei nesate pasiruošę konkuruoti? Manau, kad su dukters gimimu viskas dramatiškai pasikeitė.
Kasdieninė rutina pastatyta aplink dukterį. Ryte mes atsibunda 7:30 - 8:00, maitina Eve, tada einame pasivaikščioti su ja. Prieš pietus einame. Aš maitinusi Eve pietus, padėkite miegoti. Aš einu į sporto salę. Vyrukas užsiima vaiku iki vakaro ir jį padaro naktį. Taigi kiekvieną dieną. Žinoma, net mūsų močiutės, seneliai ir sesuo mums padeda.
Greitai atsigavo po to, kai kūdikis gimė? Ar turite sėdėti ant dietos grįžti į savo buvusios formos?
Ji labai greitai ėjo į formą. Aš stebėjau savo dietą ir pačią nėštumą: aš nevalgiau, nes žinojau, kad vėliau sunku numesti svorį. Po mano dukters gimimo, po septynių mėnesių aš pradėjau treniruotis, svoris buvo toks pat kaip ir mano 15 metų - 59 kilogramai. Su teise mokymo režimo Jevgenijus Vasilevičius (treneris sportininkai Jevgenijus Trofimov - Red.). Aš greitai buvo atstatytas formos, beveik keturis mėnesius. Kaip jūs paprastai valgote?
Aš valgau atskirai keturis kartus per dieną. Pusryčiams įsitikinkite, kad avižiniai dribsniai, sumuštinis su sviestu ir vaisių sultimis, dažniausiai greipfrutas, sumaišytas su apelsinu. Sultyse yra visos būtinos maistinės medžiagos ir vitaminai. Beje, dalyvavau projekto "Atviros sultys" diskusijoje, radau patvirtinimą apie mano spėjimus, ar sultys yra naudingos pakuotėse. Tai naudinga ir net labai.
Grįžtant prie atsakymo į jūsų klausimą, aš tikrai valgau mėsą arba žuvį su daržovėmis pietums ir gerkite stiklinę pomidorų sulčių. Vakarienei, jogurtui ar bet kokiems pieno produktams.
Mūsų skaitytojams bus įdomu sužinoti apie jūsų grožio paslaptis, kokius kosmetikos gaminius naudojate ir ko visada galite rasti savo piniginėje. Pasidalinti ja?
Po Eva gimimo mano kosmetikos krepšys tapo daug didesnis. Vasara visada terminis vanduo, lūpų balzamas, odelių kremas, negerti sodos, ir net vystyklai, servetėlės, slapukai, už Ievos žaislai, knygos apie tėvų (šypsosi).
Daugelio sportininkų įvaizdis yra kruopščiai apgalvotas, beveik panašus į demonstracinį verslą. Ką tu gerbėjai, kas iš tikrųjų?
Aš niekada nepaleisiu, aš visada lieka sau - tiek šokinėjimo sektoriuje, tiek už jos ribų. Mano horoskopas yra Dvyniai, ir aš būna skirtingas ir nenuspėjamas. Kiekvienas mano mane supranta savaip.
Papasakok mums apie sporto "susibūrimą", koks yra ryšys tarp sportininkų? Ar konkurentai išlieka konkurentais tik varžybose ar gyvenime?
Atletas sportininkui skiriasi, viskas priklauso nuo asmens. Man asmeniškai varžovai yra visos vertos merginos, kurių kiekviena turi savo tvistą ir savitumą. Nėra prasmės konkuruoti ir konkuruoti kasdieniame gyvenime, rezultatas vis tiek bus skaičiuojamas tik sektoriuje varžybų metu. Apskritai pats kietiausias laikas yra olimpinės žaidynės, kuriose visi sportininkai iš įvairių sporto šakų iš skirtingų šalių ir visų žemynų tampa viena didžiulių, draugiškų ir įdomių šeimų. Gaila, kad ši šventė yra tik kartą per ketverius metus. Grįžkime prie savo darbo. Turite 28 pasaulio rekordus, tiesa? Ar pasirinksite sau?
Neseniai jie ištaisė mane ir sakė, kad turiu 30 pasaulio rekordų, turėsiu perskaityti (šypsosi). Visi mano įrašai yra ypatingi ir svarbūs. Tačiau svarbiausia ir istorinė, žinoma, manau, 5 metrai. Džiaugiuosi, kad pirmą kartą Jevgenijui V. Trofimovui pavyko tai padaryti ir sukūrėme istoriją moterų pasauliuose.
Ar sportas yra tau menas?
Sportas man yra gyvenimas ir mano mėgstamiausias darbas, bet pole-vaultingas yra aukštas menas!
Praeitą žiemą paskelbėte, kad po 2016 m. Olimpinių žaidynių Brazilijoje baigsite savo sporto karjerą. Ar tu nepraleisi plojimų?
Žinoma, tikrai praleisiu šį stebuklingą, daugybę netikėtumų ir netikėtumų sporto pasaulyje. Pasaulis, kuriame visus savo svajones galima pasiekti per tikėjimą ir sunkų darbą. Aš praleisiu plojimus ir giesmę. Bet aš taip pat žinau ir tikiu, kad galiu rasti sau įprastą gyvenimą, kuriame aš padarysiu tai, ką myliu.
Beje, kas privertė tave grįžti į didelį sportą ir netgi netrukus po Eve pasirodymo?
Vis dėlto vis dar yra nerealizuotų aukštumų. Manau, kad galiu pagerinti savo pasaulinį pasiekimą, todėl aš suteikiau dar vieną galimybę atlikti mano planus, kol aš amžinai neišleisiu iš profesionaliojo sporto.
Dukra sportuos ar norėsi kito jos gyvenimo?
Mano dukra tikrai įsitraukia - ar tai sportas, menas, ar šokis. Svarbiausia - nuo vaikystės vedyti aktyvų gyvenimo būdą. Mes būsime labai laimingi, jei viskas viršys tėvus. Mes linkime jai jos.
Ką planuojate daryti ateityje? Kokie yra jūsų dabartiniai prioritetai? Aš perskaičiau, kad jūs ir jūsų vyras planuojate turėti antrą vaiką.
Aš taip pat tęsiu savo pagrindą. Mes jau turime kažką didžiuotis. Yra nuolatiniai partneriai ir rėmėjai. Mes sugebame įgyvendinti visus planuojamus projektus. Mes aktyviai stengiamės sukurti sąlygas sportui našlaičiams ir tik masėms. Labai sunku, bet įdomus darbas. Taigi, rugpjūčio pradžioje jie pradėjo tris vietas treniruotėms Volgogrado mieste. Apskritai aš jau turiu daug pasiūlymų, sporto karjeros pabaigoje analizuosiu ir pasirinksiu tinkamą užsiėmimą.
Kalbant apie antrąjį vaiką, žinoma, mes norime turėti didelę šeimą, nes vaikai yra mūsų tęsinys ir apskritai gyvenimo prasmė.
Ką manote gražiausioje toje savo gyvenimo ir karjeros vietoje, kurioje esate dabar?
Geriausias dalykas yra tai, kad turiu šeimos, mylimo vyro, nuostabios dukros, agentų ir vadovų, kurie užsiima mano reklama, o svarbiausia - gebėjimas kurti. Aš tikrai laukiu 2016 m. Varžybų sezono pradžios. Aš tikiu, kad jis bus parengtas pagal mano scenarijų!
Liepos 28 d. Maskvoje vyko aktyvi diskusija "Pakuotės sultys: gamybos paslaptys" su Elena Isinbayeva, kurios metu buvo paskelbtas naujas švietimo projektas "Open Juice!".
Projekto metu mitybos ekspertai, maisto gamybos specialistai ir pagrindiniai dietologai kalba apie šiuolaikinių supakuotų sulčių gamybos technologijų ypatybes ir kokybės kontrolę bei apie tai, kaip pakuotės sulčių iš tikrųjų daro poveikį žmonių sveikatai.
Pakuotų sulčių nauda nuolat kyla diskusijų tema, tampa dėmesio centre vartotojams ir sveikos gyvensenos rėmėjams. Aplink sultyse pakuotėse išaugo daugybė mitų, kartais tai yra juokingiausia ir neįsivaizduojama, dėl kurios žmonės neigia sau malonumo ir naudos iš supakuotos sultys. Štai kodėl idėja buvo sukurta, kad būtų sukurtas projektas "Open Sos!", Suprojektuotas suteikti žmonėms kuo išsamesnę ir tikslią informaciją apie produktą, kurį jie reguliariai susiduria savo gyvenime; kaip supakuoti sultys yra faktiškai pagaminti, kaip naudinga šis gėrimas ir kokia jo vieta yra subalansuota žmogaus mityba.
Veido naujo projekto buvo garsus sportininkas, olimpinis čempionas Jelena Isinbajeva: reklama su savo dalyvavimą netrukus bus rodomas per televiziją, kad padėti švietimo darbą didesnis ir suprantama visiems.
Projekto "Atviras sultys!" Pirmasis etapas - tai ekspertų ir daugybės žiniasklaidos atstovų renginys, kuriame gyvi diskusijų formato ekspertai stengėsi atsakyti į esminius klausimus: kokie yra supakuoti sultys, kaip jie gaminami, kur jie naudoja vaisius savo produkcijai, kokios naudingos medžiagos taupo, kaip tinkamai įtraukti sultis į savo mitybą ir dar daugiau.
"Prieš pradedant gamybą, prinokę vaisiai ir daržovės yra privalomai rūšiuojami ir valomi", - sakė Olegas Andreevs, sulčių produktų gamybos specialistas. - Apdoroti vaisiai susmulkinami, o naudojant specialius šios masės presus, išspauskite sultis. Sulenkite vaisius iš sulčių, išgarinkite vandenį, koncentruoti sulčių - visiškai natūralus produktas be priedų. Šis procesas vyksta šalia plantacijų, kuriose auga vaisiai ir daržovės. Tada, jau gaminant Rusijoje, koncentruotos sultys atkuriamos, tiksliai pridedant specialiai paruošto vandens kiekį, kuris buvo pašalintas žaliavos koncentracijos metu. Dėl specialios aseptikos pakavimo technologijos ir greito terminio apdorojimo, supakuota sultys laikomos daug ilgiau nei šviežiai spaustos. "
Mitybos specialistė Marina Kopytko pažymėjo, kad šokoladinių sultyse šiuolaikinės dietos kartais yra pernelyg didelės demonizacijos. Rekomenduotų supakuotų sulčių vartojimas yra naudingas organizmui, nes vaisių ir daržovių sultys gali padėti išlaikyti imunitetą dėl vitaminais ir mineralais. Sultys su minkštimu, dėl maistinių skaidulų buvimo, gali turėti teigiamą poveikį virškinimui. Ir šiuolaikinės technologijos leidžia išsaugoti daugumą maistinių medžiagų ir vitaminų sultyse. Todėl neleiskite sau šio natūralaus, skanu ir sveiko gėrimo!
Konstantinas Ellerio daktaras chemijos profesorius, laboratorijos vadovas analitinių metodų tyrimų medicinos mokslų mitybos instituto sakė, kad mityboje RAM institutas kaip nepriklausoma organizacija patikrina didelį kiekį sulčių sudėties, ir tyrimai rodo, kad sultys yra kalio šaltinis, kuris reikalingas palaikyti širdies ir kraujagyslių sveikatą - kraujagyslių sistema, vitaminai (ypač vitaminas C yra daug gausus citrusinių vaisių sultyse) ir flavonoidai, žinomi dėl jų antioksidacinio poveikio. Keista, kad paprastas mitas apie geležį obuoliuose ir obuolių sultyse nėra patvirtintas analizės metodais, o obuoliuose nėra geležies. Tačiau obuolių sultyse, turinčiose masės minkštimą, yra vertingos organinės rūgštys - obuolių ir chlorogenas, taip pat maistinės skaidulos, prisidedančios prie žarnyno judrumo.
Ekspertai tikisi, kad projektas "Atviras sultys!" Padės rusams naujo požiūrio į sveiką ir natūralų gėrimą, įtraukiant jį į kasdienę mitybą ir skanu į sveiką maistą.
Praėjusio mėnesio pabaigoje sostinėje buvo paskelbtas naujas švietimo projektas "Atvira sultys!". Buvo aktyviai diskutuojama apie "supakuotas sultis: gamybos paslaptis". Mitybos specialistai (taip pat ir mitybos specialistai) pažymėjo pagrindinius sultingų niuansus. Sulčių įtaka tokiai pakuotei žmogaus kūne, kokia yra kokybės kontrolė ir kaip keičiasi modernios tokios pakuotės technologijos.
Ginčai nuolat kyla, koks yra jo naudojimas ir ar sultis yra paketuose. Diskusijos šia tema dažnai daro įtaką vartotojams ir tiems, kurie kovoja už sveiką gyvenimo būdą. Šiandien daugybė mitų apie sultis pakuotėse gimė. Tuo pačiu metu žmonės atsisako naudoti ne tik savo organizmui, bet ir malonumui. Noras padėti žmonėms sužinoti patikimą ir išsamią informaciją paskatino organizuoti projektą "Atraskite sultis!". Jo dėka daugelis galės tiksliai sužinoti, kaip gaminama sultys (kurios vėliau yra supakuojamos), kas tai naudinga ir kokia mūsų dietos dalis turėtų užimti.
Pirmame projekto etape dalyvavo ekspertai ir žiniasklaidos atstovai. Ekspertai atsakė į iškilusius klausimus, pavyzdžiui, apie tai, kokios sultys yra maišeliuose, kaip tai daroma, iš kur vaisius pristatomas, kokios naudingos medžiagos yra joje laikomos ir kokios, kaip ir kada geriau naudoti sultys ir tt
Sultų ekspertas paaiškino, kad dėl greito terminio apdorojimo ir aseptinio pakavimo technologijos sulčių maišeliuose yra ilgesnis nei šviežiai spaustęs. Mitybos specialistas sutelkė dėmesį į vaisių sulčių, skirtų virškinimui, naudą. Ji taip pat pastebėjo, kad aukšti technologai leidžia išsaugoti didelę dalį mineralų ir vitaminų.
Ekspertai pažymi, kad projektas "Atviras sultys!" Turėtų padėti Rusijos žmonėms pažvelgti į gyvąjį gėrimą nauju būdu. Tai savo ruožtu paskatins jus imtis žingsnių sveika ir sveika mityba.
© 2011-2011 "RusUpak LLC"
Svetainės kūrimas "Espinoza"
Jekaterina Monastyreva
Projektas tema: "Sultys mūsų gyvenime" Vyresnysis ikimokyklinis amžius
Projektas tema "Sultys mūsų gyvenime"
Vyresnysis ikimokyklinis amžius
Pirmasis etapas. Tikslinė parinktis
Tikslas: žinių apie augalų pasaulį formavimas, jų vertybės ir nauda žmonių sveikatai ir gyvenimui; auklėti sveiką gyvenseną.
- supažindinti ir išaiškinti vaikų žinias apie augalų įvairovę ir jų naudą žmonių sveikatai ir gyvenimui; skatinti mokslinius tyrimus;
- skatinti kalbėjimo plėtrą kaip komunikacijos priemonę; plėtoti dialoginę ir monologinę kalbos formą; sodrinti žodyną su daiktavardžiais, žyminčiais augalų vardus, veiksmažodžius, žyminčius veiksmus su objektu, būdvardžiai, žymintys spalvos, dydžio, skonio, objekto kokybę.
- ugdyti vaikus ir tėvus su sveiko gyvenimo būdo pagrindais; smalsumas ir susidomėjimas gamtos, meilės ir pagarbos laukinei gamtai tyrinėjimu.
Projekto tyrimo tipas.
Projekto dalyviai: pedagogė Monastyreva Jekaterina Eduardovna, vaikai (vyresnio amžiaus ikimokyklinis amžius, tėvai.
Projektas yra trumpas, trunka 3 savaites.
Problema: suteikti vaikams žinių apie sultis, kurios gali būti gerti, valgyti. Suteikite žinią, kad ne visos sultys gali būti girtos, kur dar naudojamos augalų sultys.
Planuojamas rezultatas: supažindinti vaikus su įvairių sulčių (daržovių, vaisių, vaistų) pavadinimais; mokyti praktinius tyrimus veikla: įveskite įvairius būdus gauti sulčių
Antrasis etapas. Projekto kūrimas
Medžiagos ir įrangos paruošimas.
Organizuokite vaikų ir tėvų veiklą.
Mokytojams: pasirinkite reikiamą informaciją, mokosi eilėraščius ir dainas su vaikais.
.Vaikams: nuotraukų kolekcija, augalų ir medžių vaizdai, mįslės, eilėraščiai, istorijos apie augalus ir medžius, gaminančius sultis.
Tėvams: padėti vaikams renkantis informaciją apie problemą.
Vaikai - prieš pradėdami dirbti su projektu, pasikalbėkite su vaikais apie vaisius ir daržoves, sužinokite, ko iš jų galima gauti?
Tikslas yra išsiaiškinti vaikų idėją apie sultis, jų reikšmę žmogaus gyvenime, susidomėjimą problemomis.
Trečiasis etapas. Projekto vykdymas
Literatūros skaitymas darbai: M. Prishvin "Auksinė pieva", V. Berestovas "Linksma vasara", Z. Alexandrova "Kiaulpienė", straipsniai iš enciklopedijos "Žinau pasaulį": "Kas yra kramtomosios gumos", "Kas yra gumos gaminiai", "Dėl kad agavė gavo savo vardą "," iš kokio yra alyvuogių aliejus "; ištraukos iš A. Smirnovo knygos "Viršai ir šaknys"; mįslės apie augalus (vaisiai, daržovės, uogos, medžiai).
Pokalbis "Daržovės ir vaisiai".
Vaikų globėjo istorija apie didžiulę naudą, kurią vaisiai ir daržovės suteikia žmogui, išplėsti vaikų idėjas apie vaisius ir daržoves, supažindinti vaikus su įvairiais daržovių ir vaisių derliaus būdais.
Medžiaga: "Daržovės ir vaisiai" albumas (apžvalgos metu, daržovės ir vaisiai skonio nustatymui).
Pokalbis "Fitoterapijos mokslas: vaistinės sultys.
Tikslas: Supažindinti vaikus su augalais, kurių sultys yra skirtos žmonėms gydyti. Formuoti vaiko žinias apie racionalų gamtos dovanų naudojimą žmonių labui.
Praktinė veikla: išspauskite alavijo sultys.
Tiesioginė švietimo veikla "Įvairių sulčių istorijos".
Tikslas: Supažindinti vaikus su tuo, kokios yra skirtingos sultys ir kokius dalykus žmonės iš jų sužinojo.
Medžiaga: pristatymas, produktų demonstravimas iš sultys: augalinis aliejus ir alyvmedis, kramtomoji guma, guminiai žaislai.
Praktinė veikla "Sulčių gamyba".
Tikslas: Parodykite vaikus, kad sultis gali paruošti patys, įvairiais būdais (su naudojant: sulčiaspaudės, graters, mėsmalės, citrusinių vaisių presai.
"Kiaulpienė" - apimtis.
Tikslas: išmokyti vaikus perduoti funkcijas kiaulpienes: geltonos, purus gėlės, pailgos, dantytos, žalios spalvos lapai.
"Visa tai, kas pagaminta iš gumos" - tai koliažas.
Tikslas: Sustiprinti vaikų žinias apie guminius daiktus. Išmokti gebėjimą suplanuoti darbo su draugais procesą.
Didaktinis žaidimas "Atspėk skonį"
Tikslas: pratimas gebėjimu atpažinti vaisius ir daržoves pagal skonį.
Didaktinis žaidimas "Tops-šaknys"
Tikslas: žaidime supažindinti vaikus su kokiomis augalų dalimis duoda sulčių (lapų, stiebo, šaknų).
Plotinės rotacijos žaidimų "Cafe", "Pharmacy".
Tikslas: Vaikų sugebėjimas bendrauti žaidimo metu, priskirti vaidmenis savarankiškai.
Bendra veikla su vaikais ir vaikais tėvai:
Augalų, gaminančių sultis, nuotraukų ir iliustracijų rinkinys.
Mokymosi eilėraščiai ir mįslės apie daržoves ir vaisius.
Praktinė veikla: "Kaip galėčiau gauti sulčių?"
Tikslas: gebėjimas savarankiškai ir su tėvų pagalba rasti reikiamą informaciją apie vaistinius augalus naudodamas reikiamą literatūrą.
Ketvirtasis etapas. Apibendrinant
Albumo "Sultys nauda" su vaikų piešiniais ir koliažo "Tok
Projekto pristatymas.
Projekto metu laukiami rezultatai pasiekti: apibendrino ir praturtino vaikų aplinkosaugos švietimo srityje patirtį taikant mokslinius metodus ir metodus. Surinkta medicinos sulčių medžiaga. Vykdydami projektą vaikai praturtino žodyną ir papildė žodyną, jei iki projekto pradžios vaikai žinojo 5-6 skirtingų sulčių pavadinimus (daržoves ir vaisius, vėliau iki 10-12 metų, įskaitant medicinos sultis, taip pat vaikai išmoko kitokio naudojimo įvairios sultys, pavyzdžiui, guminių žaislų gamybai. Eksperimentinės veiklos metu vaikai sukūrė vaizduotę ir mąstymą, susikūrė elementarių mokslinių tyrimų įgūdžius, išmoko dirbti su tam tikromis natūralios medžiagos rūšimis. Sienos ir išmoko perteikti savo jausmus brėžinius ir amatus.
Nuorodos
1. Žalios pasakos. TA Shorygina Maskvos "Prometheus Book lover 2003"
2. Gėlės. Kokie jie? T. A. Shorygina. Serija "Kelionė į gamtos pasaulį". Kalbos raida. Maskva 2002 m
3. Jaunas ekologas. S. N. Nikolajevas. Serija pagalbininkui ir mokytojui. Leidykla "Mozaika - sintezė" 2002 m.
4. Vaikų darželio aplinkosaugos metodai. S. N. Nikolajevas. Maskva "Švietimas" 2001 m.
5. Istorijos apie skirtingas sultis. N. M. Tėvynė. Serija "Kalbinės ir komunikacinės kultūros plėtra" 2003 m. Leidykla "Karapuz".
6. Sužinosiu pasaulį. L. A. Bagrova. Vaikų enciklopedija. UAB leidykla "AST" 2004 m.
7. "Viršūnės ir šaknys". A. Смирнов. Leidykla "Vaikų literatūra" 1986 m.
Ikimokyklinio amžiaus pažinimas su teisėmis. Sesija su pristatymai pasakų "vaikai - gėlių gyvenimą" (ikimokyklinio amžiaus) tikslas: suteikti Vyresniųjų ikimokyklinio amžiaus vaikų žinias, kad kiekvienas žmogus turi tam tikras teises: teisę į vardą ir pavardę;.
Vaikų Projektas "lankas - jis draugas ar priešas?" (Ikimokyklinio amžiaus) Projekto pavadinimas: "? Bow - jis yra priešas ar draugas" Užaugau mano bjaurus charakterio sode. Kur aš nepaliksiu ašaros, atnešiu. F. I. vaikas: Galyasinas.
Meno ir estetinė plėtra tema "Migruojantys paukščiai" (ikimokyklinio amžiaus) tikslas ir uždaviniai: • Pagerinti raštingumo įgūdžius paukščiai vaizdo proporcijas, jų erdvinės padėties; • kurti kūrybingumą.
Informacinis ir kūrybinis projektas "Mano miestas" (vyresnysis ikimokyklinis amžius) Projektas "Mano miestas" Projekto tipas: informacinis - kūrybinis. pagal vaikų skaičių, suskirstytus pagal švietimo sritis, - pažintinis.
Švietimo psichologo ir logopedo mokytoja abstrakta atviroji klasė tema "Žiema". Vyresnysis ikimokyklinis amžius. Pedagoginio psichologo ir logopedo mokytojo Vaiko raidos centro - vaikų darželio Nr. 3, Novousmansky savivaldybės, atviros pamokos santrauka.
Santrauka: tėvų susirinkimas "Joining Ikimokyklinukas į sveiką gyvenimo būdą" (ikimokyklinio amžiaus) santrauka tėvų ir mokytojų susitikimo "Joining ikimokyklinio amžiaus vaikų sveikos gyvensenos," vyresnysis ikimokyklinio amžiaus Data: Q4.
Projektas "Pergalės diena" (vyresnysis ikimokyklinis amžius) Tatiana Shubenkova, muzikos direktorius Pergalės diena Projekto pasas 1. Švietimo sritys, kuriose.
Į "Dvylika dienų Kalėdos" (ikimokyklinio amžiaus) į "Dvylika dienų Kalėdų" Projekto autoriai: O. Yaroslavtseva Luchnikova LO kaip dominuojanti veikla: pažinimo, kūrybinių.
Šeimos klubo scenarijus tema "Vaikų smalsumo ugdymas" (vyresnysis ikimokyklinis amžius) Forma: viktorina Tikslas: Formuoti būtinybę kompetentingai atsakyti į vaikų klausimus, nepanaikinant vaikų iniciatyvos ir smalsumo.
Pamoka susipažinti su išoriniu pasauliu, "Maskva yra mūsų Tėvynės sostinė" (ikimokyklinio amžiaus) Tikslas: vaikų pirminių idėjų formavimas Apie Moscow - mūsų šalies sostinė, jos atsiradimo istorija, šalies simbolika. Užduotys:
SVARBU
"Apple SOK" - nepriklausomų autorių internetinė svetainė, kurią vienija idėja padaryti pasaulį geresnę ir geresnę, o žmonių gyvenimas yra įdomiau. Mes rašome apie dabartines temas ir problemas, su kuriomis susiduria žmonės. Mes skelbiame renginius, kuriuose jie yra įdomūs, naudingi ir gali susitikti su panašiais žmonėmis.
"Apple JUICE" - CASE žmonėms ir žmonėms skirtas žurnalas, kuris žengia į priekį ir žino, kad neįmanoma. Tiems, kurie nebijo bandyti, kurie nori daugiau sužinoti, kurie yra pasirengę išplėsti savo akiratį. Tiems, kuriems reikia paramos ir tikėjimo savimi.
"Apple SOK" yra žurnalas apie sėkmės istorijas, apie tikėjimą savimi ir vidinę drąsą. Mes pasakojame realias istorijas apie tikrus žmones - apie svajones, darbus ir kelius, kuriuos jie seka.
APPLE SUDĖTIS - KAS APIE?
Tai projektas apie sapną, mėgstamą dalyką, sėkmę. Mes rašome apie žmones, kurie jau yra atradę savo mėgstamą verslą, pasiekėme sėkmės ir kalbėjome apie tai, kaip jie tai padarė, kokie buvo likvidavimo kelio sunkumai ir kas iš to įvyko.
Mes rašome apie žmones, kurie padeda kitiems savo kūrybiškumą, labdaros ir socialinius projektus.
Mes pasakyti apie žmones, kurie tik pradeda savo kelią į svajonę: naujas projektas, naujas verslas, kitoks profesija - ir kas, kad dabar reikia palaikyti tiek pasakojimo apie jų formą, ir per partnerių paieška, partnerių ir tiems, kurie domisi.
Apie žmones, kurie pasirenka sunkų kelią, bet linkę gyventi pagal savo vertybes.
APPLE SUDĖTIS - KURIEMS?
Mes rašome apie žmones ir žmones, kurie nori harmonijos savo gyvenime. Šis žurnalas skirtas vienodai mąstantiems žmonėms, kurių vertybės yra smalsumas, laisvė, dvasingumas, noras save ir pasaulį gerinti, aktyvi gyvenimo pozicija.
Perskaitę mūsų straipsnius, jūs sužinosite, kad panašūs žmonės galvoja apie dabartines kasdienio gyvenimo temas: darbą, santykius, auklėjimą, labdarą, kultūrą, sveikatą.
Mes jums pasakysime, kaip jie įgyvendino projektus verslo, labdaros, kultūros, švietimo ir sveikatos srityse.
Norime išsipildyti sapnų, kad mūsų pasaulis būtų geresnė vieta!
KAIP PROJEKTO PARAMA?
Galite perskaityti mus, padaryti reposts straipsnių jums patinka, ateiti į "su reikšme" renginius, apie kuriuos mes kalbėsime ir kuriuos palaikysime ir palaikysime.
Galite rašyti apie įdomius žmones, projektus, renginius. Mes nuoširdžiai džiaugiamės savanoriais.
Galite tapti labdaros varžybų ir akcijų rėmėjais (prizas jauniems rašytojams, muzikantams, labdaros renginiams vaikams ir daug daugiau). Apie akcijas, kurios bus surengtos, mes kalbėsime mūsų žurnalo puslapiuose.
Galite tapti rėmėja ir padėti mūsų portale sukurti.
Tapusi "Apple Juice" skaitytoju ir partneriu, jūs padėsite kažkieno svajones išsipildyti.
Paskubėk pasinaudoti nuolaidomis iki 60% kursuose "Infurok"
Atskirų skaidrių pateikimo aprašymas:
CHEMINIŲ PRIEDŲ PRIEINAMUMO SĄRAŠŲ TYRIMAS
TIKSLAS - tirti kai kurias sulčių savybes, naudojant įvairius metodus, siekiant nustatyti teigiamą ir neigiamą poveikį žmonių sveikatai.
HYPOTHESIS Sultyse gali būti įvairių dirbtinių priedų (dažiklių, saldiklių, skonių), kurie gali neigiamai paveikti žmonių sveikatą ir sukelti skrandžio ligas.
UŽDAVINIAI Atlikti apklausą tarp klasiokų, remiantis duomenimis, gaunamais norint pasirinkti objektus studijuoti; Patikrinkite etikečių sudėties sultys; Atlikite cheminių priedų buvimo tyrimus; Palyginkite nurodytą pakuotės sudėtį su tyrimų rezultatais; Atlikti išvadas.
TYRIMO REZULTATAI Sultys Prekiniai ženklai Dažnumas
SUDĖTIS sulčių Vardas sulčių SUDĖTIS I Apelsinų sultys sodas obuolių sultys, cukrus, rūgštingumą reguliuojanti medžiaga - citrinų rūgštis Tonas vynuogių sultys turtingas vyšnių sultys, cukrus, rūgštingumą reguliuojanti medžiaga - citrinų rūgštis J7 pomidorų sultys, druska, askorbo rūgštis Mėgstamiausia Obuolių sultys, sultys aronijos, braškių sultys, cukrus, rūgštingumo reguliatorius - citrinų rūgštis, braškių tyrės, pektino stabilizatorius, natūralaus braškių aromatas, vanduo
Tyrimo įranga
VITAMINO C NUSTATYMAS Vitaminas C padidina imunitetą. Įranga: stiklinės su sultimis, jodas. Darbas: jodo lašėsime į stiklines su sultimis. Jei sulčių spalva pasikeičia mėlyna po kelių lašų, sultyse nėra vitamino C.
RŪGŠTIES NUSTATYMAS Įranga: mėginiai - sultys, stiklinės, lakmuso popierius. Darbo pažanga: apatinių akinių dėka mes mažiname lakmuso popierių. Litmos popierius, priklausomai nuo sąveikos su sultimis rūgštingumo, dažomos tam tikroje spalvoje.
Tam tikrų dažų įranga: stiklines sulčių, sodos, vanduo, visos Pažanga: vyšnių, braškių, pomidorų imtis 1/2 puodelio vandens ir pridėti arbatos sodos žiupsnelis. Į sultis pridėkite šiek tiek natrio tirpalo ir pažiūrėkite, kaip pakeisti spalvą. Jei spalva tampa ruda, tai reiškia sultis, tikrai natūralią. Jei spalva nesikeičia, tai reiškia, kad yra dirbtinių spalvų. Dėl vynuogių, apelsinų ir obuolių sultų: naudokite soda tirpalą, pridedant prie sulčių ir užsidegę. Natūralios sultys turėtų tapti skaidresnės. Jei spalva nepasikeitė, sulčių sudėtyje yra dirbtinių dažiklių.
APSŠČIŲ NUSTATYMAS Įranga: akiniai su sultimis. Programa: skleiskite sulčių lašą tarp pirštų. Jei jaučiatės riebalų pojūtis ant pirštų kilimėlių, tada sultys yra skonio.
PROTEINO APIBRĖŽIMAS Baltymai yra svarbiausia maisto dalis. Įranga: stiklinės su sultimis, mėlynas vitriolis, šarmai. Darbo pažanga: į šokoladą sulčių įpilkite šarminių ir mėlynų vitriolių. Jei spalva tampa violetinė, tada yra baltymų.
Saldiklio NUSTATYMAS Įranga: sulčių akiniai. Darbo pažanga: paimkite keletą sulčių gurkšelių ir pajusite, kaip ilgai saldumo jausmas lieka burnoje. Saldumas iš natūralių sulčių liko ne daugiau kaip 5 minutes. Sultys, kuriose naudojami sintetiniai saldikliai, ilgą laiką palieka ryškią saldumo jausmą.
Tyrimo rezultatai Pavadinimas Rūgštingumas (pH) Baltymų aromatinės masės dažiklis Vitel C Cukrinis saldiklis Mėgstamiausias 4 + + - - + Tonas 4 - + - - + I 6 - + + + - Turtingas 2 + - - + - J7 5 - - + + - sodas 2 - - - - +
Įdomūs faktai Ne visi gamintojai nurodo cheminių priedų buvimą. Tai apima sulčių gamintojus: "I" - kvapiųjų medžiagų ir dažiklių buvimas nenurodytas. "Tonus" - nenurodytas kvapas ir saldiklis "Sodo" - saldiklio buvimas nenurodytas.
Išvados Trijose sultyse radau kvapiąsias ir saldiklius. Dviose sultyse rasta dažų. Rūgštingumas (pH) visose sultyse Trundova Elena Yuryevna
Medžiagos numeris: 156154
Sertifikatas apie šios medžiagos paskelbimą, autorius gali atsisiųsti į savo svetainės skyrių "Pasiekimai".
Neradote to, ko ieškojote?
Jus domina šie kursai:
Visos medžiagos, paskelbtos svetainėje, sukurtos svetainės autorių arba paskelbtos svetainės naudotojų ir pateiktos svetainėje tik informacijos. Medžiagų autorių teisės priklauso jų autoriui. Dalinis ar visiškas medžiagų kopijavimas iš svetainės be raštiško svetainės administravimo leidimo draudžiamas! Redakcinė nuomonė gali nesutapti su autorių nuomone.
Atsakomybė už bet kokių ginčytinų taškų, susijusių su pačia medžiaga ir jų turiniu, sprendimą, prisiima naudotojus, kurie paskelbė šią medžiagą svetainėje. Tačiau svetainės redaktoriai yra pasiruošę visapusiškai remti sprendžiant bet kokius su svetainės darbą ir turiniu susijusius klausimus. Jei pastebėjote, kad šios svetainės neteisėtai naudojamos šioje svetainėje, praneškite svetainės administracijai per atsiliepimų formą.
Liepos 28 d. Maskvoje vyko aktyvi diskusija "Pakuotės sultys: gamybos paslaptys" su Elena Isinbayeva, kurios metu buvo paskelbtas naujas švietimo projektas "Open Juice!".
Projekto metu mitybos ekspertai, maisto gamybos specialistai ir pagrindiniai dietologai kalba apie šiuolaikinių supakuotų sulčių gamybos technologijų ypatybes ir kokybės kontrolę bei apie tai, kaip pakuotės sulčių iš tikrųjų daro poveikį žmonių sveikatai.
Pakuotų sulčių nauda nuolat kyla diskusijų tema, tampa dėmesio centre vartotojams ir sveikos gyvensenos rėmėjams. Aplink sultyse pakuotėse išaugo daugybė mitų, kartais tai yra juokingiausia ir neįsivaizduojama, dėl kurios žmonės neigia sau malonumo ir naudos iš supakuotos sultys. Štai kodėl idėja buvo sukurta, kad būtų sukurtas projektas "Open Sos!", Suprojektuotas suteikti žmonėms kuo išsamesnę ir tikslią informaciją apie produktą, kurį jie reguliariai susiduria savo gyvenime; kaip supakuoti sultys yra faktiškai pagaminti, kaip naudinga šis gėrimas ir kokia jo vieta yra subalansuota žmogaus mityba.
Veido naujo projekto buvo garsus sportininkas, olimpinis čempionas Jelena Isinbajeva: reklama su savo dalyvavimą netrukus bus rodomas per televiziją, kad padėti švietimo darbą didesnis ir suprantama visiems.
Pirmasis projekto etapas buvo renginys su ekspertais ir daug žiniasklaidos atstovams, kuriame ekspertai iš gyva diskusija formatu bandė atsakyti į pagrindinius klausimus "Atviras Juice!": Tai yra supakuotas sulčių, nes jis gaminamas, kuris trunka vaisius jį gaminti, ką maistinių medžiagų tai taupo, kaip tinkamai įtraukti sultis į savo mitybą ir dar daugiau.
"Prieš pradedant gamybą, prinokę vaisiai ir daržovės yra privalomai rūšiuojami ir valomi", - sakė Olegas Andreevs, sulčių produktų gamybos specialistas. - Apdoroti vaisiai susmulkinami, o naudojant specialius šios masės presus, išspauskite sultis. Sulenkite vaisius iš sulčių, išgarinkite vandenį, koncentruoti sulčių - visiškai natūralus produktas be priedų. Šis procesas vyksta šalia plantacijų, kuriose auga vaisiai ir daržovės. Tada, jau gaminant Rusijoje, koncentruotos sultys atkuriamos, tiksliai pridedant specialiai paruošto vandens kiekį, kuris buvo pašalintas žaliavos koncentracijos metu. Ir dėka specialios aseptikos technologijos
pakuotės ir greito terminio apdorojimo supakuoti sultys yra laikomos daug ilgiau nei šviežiai spaustos. "
Elena Isinbayeva pasidalijo olimpinės dietos paslaptimis ir kalbėjo apie tai, kaip sveikatos priežiūros ir geros formos ne tik sveika, bet ir skanu:
"Sveika subalansuota mityba yra svarbi visų sporto pergalių sudedamoji dalis", - sakė Elena. "Svarbiausia yra tai, kad maistas turėtų papildyti sunaudotą energiją, o sultys gali greitai atsigauti po treniruotės dėl jo sudėtyje esančios gliukozės".
Mitybos specialistė Marina Kopytko pažymėjo, kad šokoladinių sultyse šiuolaikinės dietos kartais yra pernelyg didelės demonizacijos. Rekomenduotų supakuotų sulčių vartojimas yra naudingas organizmui, nes vaisių ir daržovių sultys gali padėti išlaikyti imunitetą dėl vitaminais ir mineralais. Sultys su minkštimu, dėl maistinių skaidulų buvimo, gali turėti teigiamą poveikį virškinimui. Ir šiuolaikinės technologijos leidžia išsaugoti daugumą maistinių medžiagų ir vitaminų sultyse. Todėl neleiskite sau šio natūralaus, skanu ir sveiko gėrimo! Konstantinas Ellerio daktaras chemijos profesorius, laboratorijos vadovas analitinių metodų tyrimų medicinos mokslų mitybos instituto sakė, kad mityboje RAM institutas kaip nepriklausoma organizacija patikrina didelį kiekį sulčių sudėties, ir tyrimai rodo, kad sultys yra kalio šaltinis, kuris reikalingas palaikyti širdies ir kraujagyslių sveikatą - kraujagyslių sistema, vitaminai (ypač vitaminas C yra daug gausus citrusinių vaisių sultyse) ir flavonoidai, žinomi dėl jų antioksidacinio poveikio. Keista, kad paprastas mitas apie geležį obuoliuose ir obuolių sultyse nėra patvirtintas analizės metodais, o obuoliuose nėra geležies. Tačiau obuolių sultyse, turinčiose masės minkštimą, yra vertingos organinės rūgštys - obuolių ir chlorogenas, taip pat maistinės skaidulos, prisidedančios prie žarnyno judrumo.
Ekspertai tikisi, kad projektas "Atviras sultys!" Padės rusams naujo požiūrio į sveiką ir natūralų gėrimą, įtraukiant jį į kasdienę mitybą ir skanu į sveiką maistą.