logo

2013 m. Vasario 23 d. Įsigaliojusio Įstatymo Nr. 15-FZ "Dėl visuomenės sveikatos apsaugos nuo aplinkos tabako dūmų poveikio ir tabako vartojimo poveikio" įsigaliojimo 2014 m. Birželio 1 d. Draudimas rūkyti viešojo maitinimo įstaigose - restoranuose ir kavinėse - tapo vienu iš labiausiai rezonansinių jo taškai.

Pasibaigus minėtam sensacingam įstatymui, kuris dabar draudžia rūkyti kavinukėse ir restoranuose, pagrindinės rinkimų vietos įmonėms, norinčioms bendrauti, išleisti saldų rūkymą, institucijos, egzistavusios Senovės Rytuose kelerius šimtmečius, dabar pasirodo paslaugų pramonės srityje. "In trend" - kaljanas.

Paprastai troškimas rūkyti, patogiai atsilenkti kėdėje, kyla iš švelnios vakarienės ir skanės alkoholinių gėrimų, pavargusių nuo žmogaus streso ir įtampos.


Tai patenkinti, nors ir kenksmingas poreikis, buvo išrastos patalpos rūkyti kaljanai restoranuose ir kavinėse.

Įmonės savininkui pirmiausia tai yra būdas išplėsti savo verslo sritį ir gerokai padidinti pelną ne tik iš kaljanų paslaugų pardavimo, bet ir iš padidėjusio paties restorano apyvartos, nes šis verslas dar nėra įvaldytas ir žmonės džiaugiasi kompetentingai ir patogiai organizuoti Kaljanas, kur savininkas nepasiduoda interjero dizainui, personalo mokymui, aukštos kokybės įrangai ir reikmenims.

Kiek kainuoja atidaryti kaljaną: verslo savybes, privalumus ir trūkumus

Pagrindinis šio pobūdžio veiklos bruožas yra tai, kad jį reikalauja vartotojas, jis yra madingas ir tuo pat metu "neprisotinamas", dar mažiau verslininkų įsisavino tokio pobūdžio paslaugas rinkoje.

Pagrindinis šio verslo pranašumas tikrai gali būti vadinamas greitu atsipirkimu.

Turint paprastą verslo planą, skirtą labai specializuotos veiklos rūšiai, mažoms investicijoms (150-200 tūkst. Rublių) ir palyginti mažoms eksploatacinių savikainų kainoms, paslaugų kaina viršija kainą dešimt kartų ir duoda savininkui pakankamai pelno ir atsiperka per du ar tris mėnesius.

Restorano savininkams nereikia pritraukti trečiųjų asmenų, kad būtų galima rasti lėšų projekto pradžiai, jie visada turės apyvartinį kapitalą, atitinkamai pelnas nebus perduotas niekam.

Trūkumai yra tai, kad kaljanai daugiausia dirba naktį, kaip ir visos pramogos.

Tačiau tiems, kurie nusprendžia atsidurti šioje srityje, mažai tikėtina, kad tai taptų kliūtimi sėkmingam verslo vykdymui.

Dažnai naujokams rūkančiųjų savininkams sunku atkurti rytietišką skonį interjere, tačiau dizaino patarimai padės tai padaryti sėkmingai.

Kaip atidaryti kaljaną nuo nulio pagal įstatymą: registracija, dokumentai

Jūs taip pat neturėtumėte pamiršti įstatymo raidės.

Žemiau yra dokumentų, reikalingų atidaryti kambarį rūkyti kaljanai, sąrašas.

Šio tipo veikla nereikalauja licencijavimo.

Tačiau privalomas produktų sertifikavimas (kaljanai, tabakas, anglis) ir alkoholio pardavimo licencija, jei ji yra planuojama.

Kaljano savininkas arba nuomininkas turi gauti nuosavybės formą.

Tokio tipo veikla būtų tinkamiausia galimybė individualaus verslininko (IP) ar ribotos atsakomybės bendrovės (LLC) registracija.

Institucijos atidarymo dokumentai:

  • sudedamoji dokumentacija pagal priimtą nuosavybės formą;
  • rūkymo mišinių, tabako ir akmens anglies sertifikatai;
  • alkoholio pardavimo licencija (jei planuojama);
  • ugniagesių tarnybos ir sanitarijos-epidemiologinės tarnybos leidimas;
  • išorės dokumentai - sutartys, nuoma, tiekimas;
  • vidaus dokumentai - užsakymai dėl vadovų skyrimo, organizaciniai ir analitiniai dokumentai.

Svarbu! Keletas įmonių, kurios planuoja parduoti stiprią alkoholį: tokioms kaljanoms gali priklausyti tik "LLC", draudžiama naudoti mišinius su tabaku, nes bet kokia prekyba tiek maistu, tiek gėrimais daro jas viešojo maitinimo įstaigai, o tai reiškia, kad Pagal galiojančius teisės aktus tokiuose vietose daugiau nebegalima rūkyti tabako.

Norint likti įstatyme, savininkas turi pasirinkti - alkoholio ir kalcio pardavimą be tabako, ar nealkoholinį kalją su nikotinu.

Verslo planas kaljanui atidaryti nuo nulio

Verslo projektas "Kainio kambarys" yra vienas greičiausiai grąžinto atlygio.

Ypač jei ją įrengiate kaip sėkmingo restorano su dideliu lankytojų srautu dalį ir pasirūpinsite ne tik "rūkymo kambariu", bet ir suteiksite rytietišką skonį, todėl lankydami jį svečiai tiesiog patenka į patrauklių Rytų pasaulį ir gali sumažinti stresą ir tikrai atsipalaiduoti.

Pavyzdžiui, norint atidaryti nedidelę kaljūną, kurios plotas yra 30 m 2, esamas restoranas, jums reikės šių pradinių ir dabartinių periodinių investicijų:

Kaip atidaryti kaljaną nuo nulio: visi kūrimo etapai ir verslo savininkų patarimai

Galite amžinai dirbti kaljano baru kietame bare, bet kažkur jūsų širdies gelmėse šiek tiek miniatieji ropliai: kas, jei atidarysite kaljaną sau? Naudodamiesi savo patirtimi ir žiniomis, galite padaryti viską šimtą kartų geriau, atsižvelgti į klaidas, pritraukti klientų bazę...

Viskas atrodo paprasta, o dabar jūs jau renkate paskutinius pinigus už kambario nuomą, bet kas toliau? Ar esate pasiruošęs susidoroti su dokumentų rinkimu, įdarbinimu, susitikimu su apsaugos tarnybomis, bendruoju planavimu, nerūpestingais savininkais?

Kelyje į mūsų kaljaną yra daugybė kliūčių, dėl kurių mes nusprendėme kalbėti. Žmonės, kurie jau praėjo šį kelią, sėkmės istorijos ir nesėkmės: svarbiausia yra sukurti klestinčią verslą naujoje straipsnių serijoje.

Ką reikia atidaryti kaljaną nuo nulio: kaip visa tai prasideda

Taip, nepakanka vieno troškulio ferred

Net įspūdingas pradinis kapitalas nėra sėkmės garantija (nors tai labai palengvins jūsų likimą). Turėsime išsiaiškinti įstatymus, ieškoti patalpose, galbūt susitarti su "kaimynais", ir apskritai reikia suprasti koncepciją iki mažiausios detalės!

Beje, kiekviename regione turime susidurti su kitomis problemomis. Dideliuose miestuose yra didžiulė konkurencija, be to, yra didelių pajamų perspektyva, todėl barai pritraukia įvairias paslaugas. Su visais turi sutikti.

"Įvairiuose regionuose yra skirtingas požiūris į mūsų pusės šešėlinį verslą. Kai kuriuose regionuose patikrinimai vyksta kiekvieną savaitę ir reikalauja kažko, ko jie patys nesupranta. Jie atėjo pas mano draugą ir paprašė "licencijos paleisti kaljanų verslą" (.) Tačiau negalėjo išsiaiškinti nieko daugiau, nei jokingo atsakymas.

Patikrinkite personalo, gaisrininkų ir pan. Darbą. Šie žmonės turėtų tapti bent draugais ir daugeliu dažniausių lankytojų. "Arsenijus, Kaljanas" Cosmo House ", Belgorodas.

Natūraliai atsakingas savininkas užtikrins, kad niekas nebūtų skundžiamas, nes kyla rizika gauti baudas arba net uždaryti. Tačiau net jei "išspręsite" šias akimirkas, svečiai greičiausiai nepatinka, kad trūktų tinkamo sanitarijos lygio, prastos vėdinimo sistemos ir mažai rusiškai kalbančių darbuotojų.

Todėl svarbu iš pradžių rūpintis visais klausimais. Taip, sukuriant pirmąjį kaljaną, sunku atsižvelgti į viską, daug patirties, kažką reikės užbaigti arba pakeisti jau naudojamą. Tačiau rimtas žmogus, turintis verslumo dvasią, nebus išleisdamas pinigų, kad sukurtų atvirą nepavykusį barą.

Jei norėsite atidaryti kaljaną pagal įstatymą, tuomet turėsite dirbti pagal visus reikalavimus: nuo registracijos (IP ar juridinis asmuo) iki oficialiai įdarbinus darbuotojus, turinčius atitinkamą darbo užmokestį, ir aukštos kokybės ventiliacijos įrengimą (dėl ko reikės didelių išlaidų).

Ir tada jūs turite tobulinti institucijos koncepciją, dizaino planavimą, asortimentą, meniu. Ieškokite patalpų, išsinuomokite ir remontuokite - paprastai verta atskiros knygos. Na, torto vyšnia bus reklaminių kampanijų reklama ir vykdymas, kad žmonės, išskyrus tavo draugus, atvyks į atidarymą

Kur atidaryti kaljano barą

Vienas iš sunkiausių ir svarbiausių sprendžiamų klausimų. Pirma, jūs turėtumėte nuspręsti dėl vietos. Centrinėse nuomos sutarties dalyse kainuos daugiau, be to, greičiausiai, yra daug konkurencijos. 5 panašių konkurentų buvimas pėsčiomis nepakanka.

Antra, sužinokite apie potencialią tikslinę auditoriją. Jei studentus žiūrite kaip savo svečius, apsilankykite netoli švietimo įstaigų. Kartais geriausia vieta bus miego zona, kurioje bus nedidelis poilsio vietų pasirinkimas. Žmonės mėgsta praleisti laiką po darbo netoli namų.

Trečia, norėdami išvengti problemų, pasirinkite vietą, kurioje netoliese nėra vaikų žaidimų aikštelių, mokyklų ar ligoninių. Tai geriau, jei tai yra atskiras pastatas ar plotas negyvenamame pastate.

Didžiulis pliusas: automobilių stovėjimo aikštelė, atvira erdvė, terasos, panoraminiai langai (jei nuomojamas plotas yra aukštyje), artumas transportui.

Kiek kainuoja atidaryti kaljanų barą

Biudžeto planavimas yra pats svarbiausias žingsnis, nes neprognozuojami skaičiavimai ir pakartotinis jų pajėgumų įvertinimas kelia problemų.

Pagrindiniai dalykai, į kuriuos reikia atsižvelgti apskaičiuojant:

  • Nuomos kaina ir sudarant sutartį mokama už pirmąjį ir paskutinį mėnesį arba už pirmojo mėnesio + užstato sumą (grąžinama pasibaigus sutarties galiojimui, jei nereikia remonto). Bet kuriuo atveju tai dviguba nuoma.
  • Mokesčių personalas. Jūs negalite samdyti žmonių be garantuoto darbo užmokesčio, todėl biudžete bus nustatytas atlyginimo dydis visiems darbuotojams. Jei teisingai atliksite verslą, per keletą mėnesių jums bus geras pranašumas, o komandos narių atlyginimai bus išskaičiuojami iš pajamų.
  • Dizainerių paslaugos, remonto darbuotojai, statybinės medžiagos. Jei samdote dizainerį, jis padės apskaičiuoti paslaugų ir medžiagų kainą. Kai pats padarysite viską, turėsite stebėti kainas rankiniu būdu: eik į technikos parduotuves, paskambinkite biurams.
  • Įrangos pirkimas. Viskas priklauso nuo jūsų galimybių ir norų, jei norite įvairinti virtuvę, tačiau dabar nėra pinigų pirkti krosnys - pradėkite nuo paprasto meniu. Turite nusipirkti gerų kaljinų ir aksesuarų, kavos aparatą, indus, arbatos puodus, stalo įrankius.
  • Pirmasis produktų pirkimas. Tai neabejotinai skirsis nuo vėlesnių, nes jūs vis dar nežinote išlaidų, jūs nežinote, kokia bus klientų srautai, bet jūs turite turėti pakankamai! Būkite atsargūs, kad būtų pakankamai tabako, arbatos, gėrimų, švaraus vandens ir užkandžių.

Apskaičiuokite, kiek visa tai kainuos, ir pridėkite dar 20-30% gautos sumos. Tai sugebės padengti papildomas išlaidas, kurios garantuojamos. Pavyzdžiui, negrynųjų mokėjimo terminalų aptarnavimas, uniformų pirkimas (kartais jie tai daro po kelerių mėnesių produktyvaus baro darbo) ir pan.

Jei norite jaustis labiau ar mažiau pasitiki, turite turėti ne mažiau kaip 800 000 rublių, esant nedideliam kambariui, pakankamai reklamos ir silpna konkurencija. Geriau įeiti į verslą, kurio suma yra ne mažiau kaip milijonas.

Niekas nerekomenduoja paimti paskolą kaljanų atidarymui, tai yra pernelyg rizikingas žingsnis, turintis daugybę gyvos reklamos. Įsipareigojimai kreditoriams dažnai būna gilūs ir sukelia bankrotą. Geriau apskaičiuoti išlaidas, taupyti pinigus ir tai padaryti patys. Kraštutiniais atvejais, išimkite paskolą tik dalį būtinų lėšų (iki 30%).

Ne retai pritraukia investuotojus, paprastai yra 2-3 steigėjų, kurių įmokos paskirstomos pagal skirtingus poreikius.

Kas yra franšizė ir kokie pranašumai tai duoda

Natūralu naudoti jau išplėstą pavadinimą yra labai naudinga. Kita vertus, kartu su supaprastintomis reklamos sąlygomis, jūs gaunate įsipareigojimų paketą ir santykinius apribojimus, susijusius su dizainu, meniu, asortimentu.

Tokia institucija niekada nebus tavo iki galo. Todėl analizuosite franšizės atidarymo naudą.

Pavadinimas ne visada vaidina vaidmenį. Jei sąlyginis baras "Shisha" yra populiarus Maskvoje, tai nereiškia, kad jie išgirdo apie tai visur Kaune, Taganrogoje. Be to, garsios kavinės Baltarusijoje vargu ar bus iškart populiarios Rusijos miestuose.

Todėl, jei "Brend" populiarumas nėra pernelyg didelis, nėra logiška paskatinti reklamuojamą pavadinimą, vaidmenį atlieka populiarumo geografija.

Tačiau yra pranašumų, kurie yra daug pelningesni. Pavyzdžiui, specialios tiekėjo tiekimo sąlygos (nuolaidos, didmeninė prekyba, specialus skonis tik jūsų franšizės, firminių reikmenų ir kt.), Dizaino pasiūlymų dėl dizaino ir bet kokių kitų sunkiai įvežamų bandelių, be neištrauktų kolegų ir rėmėjų.

Kokie dokumentai yra būtini, norint oficialiai steigti barą?

"Noriu atidaryti kaljaną, bet ar tai įmanoma teisėtai tai padaryti?" Šis klausimas dažnai kelia susirūpinimą dėl potencialių dūmų barų savininkų ir dėl geros priežasties, nes tokio verslo teisinė sistema yra silpna ir neturi aiškių apribojimų ar reikalavimų.

Dokumentacija yra labai jautrus klausimas, nes šiame etape nėra aiškių reglamentų dėl kaljanų barų priežiūros. Dabar procedūra yra tokia pati kaip ir įprasto maitinimo įstaigos steigimo, todėl verslas vadinamas "penumbranaliu".

Įregistruota įvairiomis variacijomis: PI, LLC, kai kurie veikia kaip privatus asmuo, tačiau išbandyti skirtumą neveikia, prieš tai nesistengiate. Faktas yra tas, kad kiekvieno tipo verslas turi savo privalumų ir savo atsakomybę. Mažame miestelyje esančiame kavinėse ir megaciduose bus prasminga kita verslo rūšis.

Todėl kompetentingos registracijos klausimas yra kreiptis į kvalifikuoto advokato patarimą.

Tarp kitų dokumentų bus planai rekonstrukcijai, pertvarkymui, vėdinimui, ugnies saugos planui.

Daugiau apie "Kaljanų" verslo legalizavimą mūsų draugo prekės ženklo virto ir kaljano baro bendrai savininko vaizdo įraše "NO NAME BAR" (Maskva / Khimki) Maksim Maksimichas:

Nuo 2017 m. Rugpjūčio mėn. Aktyviai buvo svarstomas įstatymas, draudžiantis kaljanų ir servetėlių, kuris gali labai apsunkinti procedūrą. Kol kas jis yra projekto etape, mažai tikėtina, kad bus priimtas tokia forma, kokia yra dabar. Tačiau vis tiek turėtumėte atnaujinti savo žinias apie teisinę bazę, kol būsite pasirengę pradėti verslą 2018 m.

Reikės papildomų "dokumentų", jei norite parduoti ne tik maistą ir kaljimus, bet ir alkoholį. Mes turėsime gauti alkoholio pardavimo licenciją - ji yra brangi ir gana sudėtinga. Be to, yra naujų dalykų, susijusių su valgyklų mūšiais ir galbūt apsauga. Tai priklauso nuo to, ką svečiai ateis pas tave

Informacija apie kaljano atidarymą iš "Brand" virto ir kaljano baro bendrai savininko. NO NAME BAR (Maskva / Khimki) Maksim Maksimichas vaizdo įraše:

Pagrindinės problemos + premija: tikroji nepakankamumo istorija

Jei perskaitėte taip toli, tu jau žinai apie daugybę sunkumų. Ventiliacija, paslaugos patikrinimai, reklama, problemos su "kaimynais", jei gyvenamasis pastatas atidaro kaljanų barą - tai nėra visiškas kliūčių sąrašas.

"Reklamuoti draudžiama dėl kovos su tabako įstatymu, gali būti sunkumų su kaimynais nuomojamosiose patalpose, patikrinimai" Роспотребнадзором "Ксения Майорова, administratorius" Kaljanas "Sotano", Kolomna.

Iš tiesų sunku nuspėti viską, bet užsitikrinti save visomis kryptimis, nenuspėjama situacija negali sukrėsti jūsų pasitikėjimo.

  1. Jei žinote, kiek jums reikia pinigų, šiek tiek padidinkite šią sumą - finansinė pagalvė bus ideali priemonė kritinėms situacijoms spręsti.
  2. Iš anksto įrodykite dirvožemį tarp tiekėjų, palyginkite kainas, atsižvelgdami į pristatymą, aptarkite lengvatines didmeninės prekybos sąlygas ir rasite pelningiausių variantų.
  3. Padarykite kompetentingą verslo planą. Ir jei jūs nežinote, kaip tai padaryti, ar nenorite padaryti klaidos - pasiruoškite papildomoms išlaidoms už specialistų planavimo srityje paslaugas.
  4. Atsakingai kalbama apie darbuotojų atranką. Jaunam barui gali būti sunku "traukti" sunkius specialistus, tačiau net ir jauni darbuotojai, turintys mažai patirties, yra skirtingi. Pasirinkite tuos, kurie turi "saugiklį", bendrą idėją ar savo darbo viziją. Didžiulė premija bus kalakutai su jo klientų baze.
  5. Apsvarstykite visas reklamos galimybes, kurias galima įgyvendinti pagal kovos su tabaku įstatymus.
  6. Negalima išsaugoti priešgaisrinės saugos, aukštos kokybės ventiliacijos ir atitikties sanitariniams standartams. Dėl problemų, susijusių su šiomis sritimis, susijusios tarnybos gali uždaryti juostą dviejose paskyrose. Be uždarymo gali būti skiriamos rimtos baudos.

Dabar žinote, kaip teisingai nustatyti kaljanų barą, ir kad nebūtų padaryta kitų žmonių klaidų, perskaitykite žmogaus istoriją apie nesėkmingą institucijos atidarymą: "Kaip visa tai prasidėjo ir kur jūs galite neteisingai elgtis".

Kaljanas verslo planas: žingsnis po žingsnio atradimo procesas

Kaljanas verslo planas: teisinis aspektas + žingsnis po žingsnio atradimo procesas + reikalinga įranga + išsami sąnaudų skaičiavimai ir pajamų prognozė.

Kapitalo investicijos: nuo 1 010 000 rublių
Atsipirkimo laikotarpis: apie 1 metus

2014 m. Paskelbtas kovos su tabako įstatymu draudimas rūkyti viešosiose vietose paskatino Rusijos naujo verslo atsiradimą - kaljanų atidarymą.

Žmonės eina ten ne tik rūkyti kaljaną, bet ir atsipalaiduoti jaukioje ir atsipalaidavusi atmosferoje.

Ir tai jums reikia kaljanų verslo plano, kuriame bus pateikti visi skaičiavimai su bylos iškėlimo išlaidomis.

Be to, turėtumėte sužinoti daugybę smulkmenų, susijusių su įstatymais, kuriuos galite rasti straipsnyje.

Kaljanas atradimas: teisinis aspektas


Pirmiausia turite elgtis su įstatymu, kuris draudžia rūkyti viešose vietose, kur gauna maitinimo įstaigas.

Taigi, draudimas palietė ir Kaljanas, kuris apima tabako deginimą.

Todėl daugybė kavinių, restoranų ir naktinių klubų siūlo savo lankytojams kalcius su nikotino mišiniais ir sirupais bei elektroninėmis kaljankomis.

Bet kaljanas - tai ne institucija, kur žmonės ateina valgyti, daugiausia dėmesio skiriama rūkyti aukštos kokybės ir įvairias kaljanas.

Kalcio samprata nėra įtvirtinta teisės aktuose, todėl registracijos metu būtina nurodyti (JCPA 2) 92.7 Kitos poilsio ir pramogų organizavimo paslaugos.

Norint nepažeisti teisės aktų, susijusių su rūkymu draudžiama viešosiose vietose, galite:

Kaljanas Verslo planas: planavimas


Kaljanų verslo plano sudarymas prasideda planavimu.

Daugumoje didžiųjų miestų susiformavo stipri konkurencija, taigi reikia atidžiai išanalizuoti rinką ir apskaičiuoti būtinas išlaidas įstaigos atidarymui.

Po to jūs galite pradėti įgyvendinti projektą.

Tęsti kalakui

"Kaljanai" verslo plano santraukoje turite nurodyti, kas, kur ir kada jis bus atidarytas.

Tikriausiai tai bus didelis miestas, kuriame gyvena 700 tūkstančių žmonių.

Taip pat turite nurodyti savo institucijos pavadinimą.

Tai turėtų būti unikali ir įsimintina.

Pagrindinis kaljanų restorano atidarymo tikslas yra:

  • gyventojų laisvalaikio vietų organizavimas;
  • lankytojams suteikti platų kaljanų spektrą;
  • pelnas;
  • suteikti žmonėms darbo vietas.

Kaljanas dirbs pagal šiuos principus:

Uždaros klubo organizavimas.

Norėdami prisijungti prie klubo, klientai privalo užpildyti formą ir tada gauti klubo kortelę.

Tai galite padaryti pateikę savo pasą.

  • atidarius atskirą kaljaną: pirmadienį - ketvirtadienį, sekmadienį: 14: 00-2: 00;
  • atidarius kaljaną kavinės / restorano / naktinio klubo teritorijoje: sutampa su gretimos įstaigos grafiku.
  • mokėjimas pagal praleisto laiko kiekį (tai rodo didžiausią žmonių skaičių prie stalo ir už jo esančius kaljimus);
  • mokama už užsakytos kaljano sumą.
  • foninė muzika;
  • teminiai vakarėliai;
  • stalo žaidimai;
  • galimybė užsisakyti maisto ir gėrimų iš maitinimo įstaigų čekio pateikimo;
  • arbata / kava kaip dovana (turi būti įtraukta į kaljanų kainą, kad nebūtų prieštaraujama teisės aktų normoms).

Rinkodaros strategija kalakais verslo plane

Tikslinė auditorija kaljana.

Paprastai kaljanas dažniausiai lanko žmonės, kurių pajamos yra didesnės nei vidutiniškai, nes kalianų kaina prasideda nuo 400 rublių.

Į šią kategoriją įeina lankytojai nuo 18 iki 35-37 metų, kurie nori atsipalaiduoti.

Nesvarbu, ar jie rūkytų cigarečių, ar ne.

Priklausomai nuo to, jūs turite turėti asortimentą kalcias ant tabako ir ne nikotino mišinių ir sirupų.

Paprastai daugumoje didžiųjų miestų jau yra keletas kaljerų.

Svarbu analizuoti jų sąvokas, tvarkaraščius ir paslaugų kainas.

Todėl, norėdami pritraukti klientus, turite sugalvoti kažką naujo.

  • Kaljanas sumažintomis kainomis iki tam tikro darbo laiko;
  • nuolatinių klientų lojalumo programa;
  • platų kaljanų asortimentą;
  • laikyti veiksmus ir loterijas pagal tipą: "Padovanoti draugą", "Pirkti dvi kaljunas, gauti trečią dovaną" ir kt.

Kanoja kambarys ir interjeras


Prieš pradėdami kurti "kaljaną" verslo planą, turite rasti tinkamą kambarį.

Jei norite atidaryti "savarankišką" kalją, tuomet turėtumėte sutelkti dėmesį į miesto centrą, arčiau restoranų ir barų, kad po to, kai juos aplankėte, klientai sustos ant jūsų.

Taip pat galite sudaryti sutartį su artimiausia institucija apie maisto ir gėrimų pristatymą jums palankiomis sąlygomis.

Su aktyvia reklama galite rasti vietą gyvenamuosiuose rajonuose.

Kartais žmonės nenori eiti kur nors pailsėti, bet ieško kažko arčiau namų.

Jei norite atidaryti kaljaną kavinėje / restorane / naktiniame klube, turėsite sutikti su įmonės savininku nuomodamas atskirą kambarį.

Reikalavimai erdvėje:

  • Atskiram kabyklos kambaryje apie 100 kvadratinių metrų plotas bus geriausias pasirinkimas. m, tai suteiks galimybę ją padalyti į skyrius;
  • už kaljaną įstaigoje pakankamai 20-30 kvadratinių metrų. m

privaloma išmetimo ventiliacija

Be šios sistemos, kambaryje visada bus dūmų, o tai trukdys darbuotojams, lankytojams ir institucijos kaimynams.

Trečiųjų šalių skundai kyla dėl sanitarinės epidemiologinės stoties patikrinimo ir priešgaisrinės kontrolės.

Ypatingą dėmesį reikia skirti interjerui.

Šiam tikslui geriausia samdyti dizainerį, kuris gali sukurti tinkamą aplinką.

Daugelis renkasi Rytų motyvus, bet galite juos įveikti šiuolaikinėmis tendencijomis.

Kalkių įranga


Be nuomojamo ir kokybiško remonto, jums reikia įrengti kaljaną.

Iš pirmo žvilgsnio gali atrodyti, kad daug nereikia, bet iš tiesų tai nėra.

Salė bus skirta 48 žmonėms.

Taigi, vienu stalu ir dviem sofomis gali sėdėti 6 žmonės.

Papildomos sėdynės gali būti papildomos kėdėmis arba pučiomis.

Norint suteikti savo svečiams komfortą ir viską, ko jums reikia, į kaljanų verslo planą turite nurodyti visą būtiną sąrašą.

Kaip atidaryti kaljaną

Kalkių rūkymas atėjo pas mus iš Rytų ir beveik iš karto įgijo populiarumą, be to, jis ir toliau pritraukia šio poilsio formos rėmėjus. Daugelis verslininkų, atkreipiant dėmesį į didėjantį populiarumą, nusprendžia atidaryti savo kaljaną. Kaip pradėti, kokia yra veiksmų seka?

Reikalavimai įstatymui

Verslininkas, kuris nusprendė įsitraukti į tokio pobūdžio verslą, turėtų žinoti, kad jam kils keli sunkumai. Tai viskas apie rūkymo draudimo įstatymą, todėl labai sunku atidaryti kaljaną viešojo maitinimo įstaigoje. Tačiau yra keletas būdų apeiti šį draudimą. Pavyzdžiui, pasiūlyti savo lankytojams kalcio be nikotino. Yra daug rūkymo mišinių, pagamintų remiantis vaisiais, pienas, vynai ir tt. Šis būdas nepažeis įstatymų ir nepateiks šios populiarios paslaugos savo svečiams. Beje, viltis, kad galite kažkaip apgauti kontrolę, yra labai silpna, ir šiuo atveju žaidimas nėra vertas žvakės. Sankcijos už rūkymo uždraudimą yra daug pinigų.

Vaizdo įrašai: nelegalių kaljerų problema miestų gyvenamuosiuose namuose

Kaip atidaryti nedidelį kaljaną nuo nulio: nuo idėjos iki verslo plano

Planavimo aspektai prieš atidarant kaljaną yra:

  • institucijos ir tikslinės auditorijos formos pasirinkimas;
  • vietos ir patalpų pasirinkimas;
  • sąnaudų apskaičiavimas, pelnas ir atsipirkimo laikotarpiai;
  • verslo registravimas;
  • reklamos ir reklamos paslaugos;
  • samdyti darbuotojus.

Finansinis klausimas - kiek kainuoja atidaryti kaljaną

Gana sunku atsakyti į klausimą, kiek kainuoja atidaryti instituciją. Būtina atsižvelgti į daugelį kriterijų, kurie turi įtakos išlaidų sumai. Pagrindinės finansinės išlaidos gali būti:

  • reikiamų dokumentų registravimas;
  • kambarių nuoma. Jos kaina tiesiogiai priklauso nuo vietovės, vietos, remonto ir projektavimo darbų kainos ir daug daugiau;
  • įrangos ir baldų pirkimas;
  • kalcio ir jų mišinių pirkimas;
  • darbuotojų atlyginimai ir įmokos į pensiją ir kitus fondus.

Pirmiau nurodytos pagrindinės išlaidos, turite būti pasiruošę kitoms išlaidoms. Daug kas priklauso nuo būsimos institucijos formato ir masto.

Šiuo metu kaljana yra mados tendencija.

Ką reikia užregistruoti verslą

Jei kalbame apie vienos institucijos atidarymą, tuomet galite susitvarkyti IP, jei į kaljanų tinklą, tada turėsite išduoti LLC.

Lentelė: LLC ir SP registracijos dokumentai

Nuoma

Vienas svarbiausių kavinės atidarymo vietų yra jo vieta. Tai daugiausia lemia lankomumą. Tiesą sakant, "raudonoje" linijoje esanti kavinė bus labiau aplankyta nei pakraštyje esanti kavinė. Mes turime būti pasirengę už tai, kad kambario nuomos kaina miesto centre gali būti didesnė už kainą tyliau. Tačiau verslininkas turėtų būti pasiruošęs nuomos kaina apie 1000 rublių už kvadratinį metrą.

Kanoja kambario dizainas turi būti intriguojantis ir kūrybiškas.

Institucijos formatas

Kaljanas gali egzistuoti keliais formatais:

  1. Baras. Jei verslininkas turi tam tikrų finansinių išteklių, galite galvoti apie baro atidarymą. Optimali įstaigos vieta miesto centre. Naudodami šį formatą, be kalcio paslaugų, galima organizuoti karštą maistą ir įvairių stiprybių gėrimų pardavimą.
  2. Patalpų nuoma darbo kavinėje ar restorane, jei nėra pakankamai išteklių dideliems projektams. Ši parinktis yra sudėtinga dėl to, kad jūs turėsite apsilankyti daugybėje svarbių sričių įstaigų ir sudaryti pasiūlymą, kurio restorano savininkas negalės atsisakyti.
  3. Baigti sesiją. Pvz., Paslaugų teikimas festivaliuose ar kituose svarbiuose renginiuose. Tokiu atveju jums nereikia atidaryti stacionarios įstaigos, pakanka turėti savo kaljanų ir žmonių, kurie žino, kaip su jais elgtis.

Vaizdo įrašas: kalnų iškylos

Priedai

Turimas biudžetas turėtų būti valdomas protingai. Atsižvelgdama į verslo plane pateiktus skaičiavimus, bus galima išvengti nereikalingų atliekų. Mes apskaičiuojame, kiek pinigų turite investuoti į kaljanų organizaciją.

Lentelė: kalcio atidarymo išlaidos

Atsipirkimo laikotarpis

Dabar apskaičiuosime apytikslį įmonės atsipirkimo laikotarpį.

Vidutinė kaljanų kaina yra 500 rublių. Klientų srautas į kaljanas 10 zonų bus 20-30 žmonių per dieną. Papildomos paslaugos neįskaičiuotos į skaičiavimus. Apskaičiuokite pelną darbo vietose 28 dienas per mėnesį. Net jei mes jį imsimės, mėnesinės pajamos svyruoja 280 tūkst. Rublių:

500 x 20 x 28 = 280 000

Marginalinės išlaidos 1 kaljanas - 250 rublių. (įskaitant darbuotojų atlyginimą). Šiuo atveju marža yra mažiausiai 300% (kai kuriais atvejais galima "išmesti" iki 1000%). Mūsų pavyzdyje kaina 560 pardavimų per 28 dienas bus lygi 140 tūkstančių rublių.:

250 x 560 = 140 000

Taigi, investicijos į 10 kaljanų kalakutijas atsiperka per 6-8 mėnesius. Po vienerių metų darbo galite tikėtis pastovių pajamų, nepaisant mėnesio poreikio mokėti atlyginimus darbuotojams, žaliavų pirkimui, patalpų nuomai, komunalinėms paslaugoms ir kitoms išlaidoms.

Kleopas už 10 vietų sumokės per šešis mėnesius

Reikalingi dokumentai

Dokumentų paketas kaljanų atidarymui:

  • dokumentai dėl IP arba LLC registracijos;
  • Rospotrebnadzor pranešimas apie veiklos pradžią;
  • gaisrinio skyriaus leidimas;
  • SES leidimas (sanitarinė ir epidemiologinė tarnyba);
  • alkoholio licencija.

Pagal GOST R 50764-2009 4.1 punktą leidimas atidaryti pirtį nereikalingas.

Patentų ir skaičiavimo tvarka

Svarbus rodiklis yra pralaidumas. Kalakui galima apskaičiuoti pagal vidutinio kainų intervalo įstaigų reikalavimus. Dėl priežasties galima pamatyti žmonių, gyvenančių ar dirbančių pėsčiomis iki taško, skaičių. Teoriškai, kaip sako restoranai, galima pasikliauti lankytojų skaičiumi, kuris lygus 10% žmonių, kurie gyvena ar dirba netoli. Bet dar kartą tai yra teorinė figūra.

Darbuotojai

Norėdami dirbti baro kaljanai, turite pasirinkti tinkamus darbuotojus. Darbuotojų pasirinkimas turėtų būti atliekamas su visais darbštumais. Nepatenkintas darbuotojas gali lengvai sugadinti vakarą svečiams ir taip sukurti ne geriausią vietos įspūdį.

Geras kaljanų gamintojas ne tik žino visą proceso detales, bet ir iš išorės atitinka institucijos dvasią.

Kaip įdarbinti žmones? Taip pat nėra vieno atsakymo. Kažkas samdo darbuotojus per draugus, kažką per įdarbinimo agentūras. Įdarbinant žmones, būtina prisiminti, kad turi sanitarines knygas ir periodiškai organizuoja medicininį patikrinimą. Jei tarp įdarbintų darbuotojų yra užsienio piliečių, jie turi turėti leidimą dirbti. Bauda už migrantų darbo be tinkamos registracijos panaudojimą gali siekti iki 400 000 už vieną neteisėtą.

Galima sakyti, kad mėnesio algos baras gali siekti apie 120 000 tūkst. Rublių. Tam turite pridėti reikiamus mokėjimus į pensijų fondą. Tai padidins beveik trečdalį nurodytos sumos. Darbuotojų skaičius nustatomas pagal vietų skaičių, manevringumą ir kitus veiksnius.

Lentelė: kaljanų personalas

Darbo grafikas

Dauguma lankytojų srauto vyks darbo dienomis vakare. Pasibaigus darbo dienai, klientai ateina su kalakutais. Todėl dienos metu galima surengti akcijas, kad pritrauktų klientus ir taip išlaikytų savo pelningumą. Be to, kaljanai turėtų dirbti savaitgaliais ir švenčių dienomis.

Reklama

Kitas išlaidų elementas yra reklama ir akcijos. Vienintelis būdas užtikrinti institucijos skatinimą. Vienas iš pelningiausių būdų, kaip pritraukti dėmesį, yra skrajutės išplatinimas gatvėje, kviečiant aplankyti kaljaną. Norėdami padidinti efektyvumą, galite pranešti, kad lankstinuko teikėjas gaus tam tikrą nuolaidą. Beje, nuolatiniams klientams taip pat galite taikyti nuolaidų sistemą.

Išskirtinis kaljanų dizainas taip pat vaidina svarbų vaidmenį pritraukiant svečius.

Kompilningai dekoruotos ženklų vietos pritraukia lankytojus

Geriau patikėti šiuos darbus reklamos agentūrai. Paprastai jie turi parengtus kampanijų scenarijus. Svarbiausia - aiškiai suformuluoti užduotis reklamuotojams. Remiantis jais, bus galima apskaičiuoti vidutines išlaidas. Atlikti šį darbą be tam tikrų įgūdžių gali turėti priešingą efektą.

Spaudos žiniasklaidos reklamos plotas yra keli tūkstančiai vienam moduliui. Galite spausdinti skrajutes įmonėje, kuri teikia operatyviosios spaudos paslaugas.

Kai kurios subtilybės

Taip pat būtina apsvarstyti kai kuriuos verslo organizavimo proceso aspektus:

  1. Viduje būtina atskirti energijos tiekimo liniją, įrengiant atskirą matuoklį. Panaikinkite vandenį ir dujas. Taigi, verslininkas mokės sąskaitas faktine sąskaita.
  2. Norėdami išvengti skundų iš vietos gyventojų ir lankytojų į kaimyninius kambarius, gerai pasirūpinkite geros vėdinimo.
  3. Būtina patalpose įrengti gaisro gesinimo sistemą ir efektyvią evakuacijos sistemą.
  4. Jums reikia galvoti apie svečių saugumą. Tikslinga įtraukti specialistų iš privačių saugos tarnybų, kad būtų užtikrinta kontrolė to, kas vyksta salėje, ir imamasi priemonių pašalinti įvairius perteklius.

Vaizdo įrašas: kaip atidaryti kaljaną (verslininkų atsiliepimai)

Kaljanų atidarymas yra tam tikras darbas ir didelės išlaidos, tačiau galima pasakyti, kad visa tai atsiperka per kelis mėnesius. Norėdami sumažinti išlaidas, galite apsvarstyti galimybę įsigyti franšizę.

Kaip atidaryti kaljaną?

Šiame gana išsamaus straipsnyje mes apskritai pasakysime jums, kaip atidaryti kaljaną Rusijos realybėje. Mes patys turime tiesioginę patirtį šioje srityje, tiek asmeniškai, tiek pastabose, todėl galime saugiai įsitikinti, kad straipsnyje pateikta informacija yra teisinga. Jei nesutinkate arba norite ką nors pridėti, parašykite savo komentarus komentaruose puslapio apačioje. Rengiant straipsnį, taip pat buvo atsižvelgta į įvairių miestų Rusijos pramonės lyderių nuomonę.

Kas yra kaljanas? Skirtumai nuo barų ir restoranų

Kaljanas oficialiai nėra įtvirtintas mūsų įstatymuose, tačiau jų skaičius Rusijoje yra keli tūkstančiai. Skirtumas tarp kaljanų ir baro ar kavinių yra tai, kad pagrindinis dėmesys skiriamas kaljanų kokybei įmonėje. Kaip įstaigos "Kaljanai" papildymas gali tiekti gėrimus (paprastai arbatą, kartais alkoholį), taip pat paprastus užkandžius. Jei įstaigoje yra visaapimanti virtuvė ar baras, tai jau sunku juos vadinti kaljanas klasikine prasme.

Kaljanų atsiradimo bumas buvo toks, kad atsirado įstatymas dėl tabako rūkymo, kuris buvo išleistas 2014 m. Birželio 1 d. Nuo to laiko draudžiama rūkyti tabako gaminius viešosiose vietose (kavinėse, baruose, restoranuose), dėl kurių atsirado atskiri uždaryti kaljanų klubai.

LIBERTY - viena iš pirmųjų kaljanų Rusijoje

Atradimo tikslas. Ar jums to reikia?

Visų pirma, turėtumėte galvoti apie kaljanų atidarymo, kurio jums to reikia šiuo metu, paskirtį. Daugeliu atvejų kalkiniai atidaryti, nes žmonės pavargę eiti į kitas vietas ir kiekvieną dieną palikti pinigų kaljanui. Kitas "kaljanas" atviras kaip verslo uždirbti pinigus. Paprastai sėkmingi projektai, kurie susideda iš abiejų priežasčių.

Apsvarstykite, ar jums to reikia, kad galėtumėte tinkamai vykdyti verslą, kiekvieną dieną turėsite skirti daug laiko kaljanui. Padaryti kaljuką savarankišku nuo jūsų pastangų yra beveik neįmanoma.

Taip pat šiame verslo rizika yra gana didelė ir konkurencija yra stipri, daugelis vartojimo priklauso nuo dolerio keitimo kurso, o tai lemia atsipirkimo nestabilumo prognozes. Apsvarstykite, ar investuoti į šį verslą, jei nenorite eiti ir plėtoti savo projektą.

Franšizė arba savo vieta

Kaip ir restoranų versle, tarp kaljanų populiarūs dideli franšizės dalyviai, siūlantys įdomias bendradarbiavimo sąlygas. Didžiausi tinklai - "Hookah Place", "Nargilia", "Smoke House", "Unique Hookah". Pradėdami projektą patariame apsvarstyti šių miestų frančizės pasiūlymus savo miestui ir galvoti apie tai, ar jums to reikia.

Franšizė yra verta, jei ji suteikia daugiau nei tik vardą. Tai gali būti prekės ženklo populiarumas, specialios sąlygos su tiekėjais, dizaino pasiūlymai ir kita pagalba. Asmeniniame pavyzdyje galime pasakyti, kad gerai žinomo Visurezietiško kaljanų vardo buvimas suteikia didelį lankytojų iš kitų miestų srautą. Tačiau tarp mūsų draugų yra daugybė atvejų, kai jie paėmė franšizę, ir tada jie išgelbėjo ar atsisakė.

"Hookahplace Lubyanka" - pirmoji įstaiga 90 + franšizės tinkle

Finansai

Iš pradžių reikia apskaičiuoti reikiamą investicijų skaičių kaljanai, bet jūs turite būti pasirengę padidinti šią sumą 20-30 proc. Dažnai kalkės yra atidarytos ne vienos, bet kartu su bendrais investuotojais. Jų skaičius turi būti ne didesnis kaip 3, nes priešingu atveju bus per daug erozijos procentas, tai lydės atvejus, kaip rodo praktika.

Mes nerekomenduojame priimti paskolų kaljanui atidaryti, yra daugybė gyvų pavyzdžių, įrodančių, kad tai sukelia problemų. Geriau palaukti, atsikratyti ir patekti į šį verslą su mažesne rizika. Turint finansinę pagalvę už nuomos prastovų ir darbo užmokesčio mokėjimą, bus didelis pliusas ir suteiks jums daugiau pasitikėjimo pirmiausia.

Vidutinis investicijų į kaljaną skaičius yra 800 tr. vidutiniam vietos lygiui ir mažiems kadrams. Idealiu atveju, investicijos turėtų būti daugiau nei 1 milijonas, arba net pusantro karto. Dideliuose miestuose yra kaljanų, kurių investicijos viršija 3-5 milijonus, todėl su jais nebus lengva konkuruoti. Investicijos į kiekvieną kambarį ir miestą yra unikalūs, todėl nėra jokios prasmės jas įvertinti, tik įmanoma apytiksliai įvertinti.

Pirkimas gatavo kalcio

Vienas iš paprasčiausių būdų pradėti kaljanų verslą yra įsigyti paruoštą įstaigą. Reguliariai panašūs pasiūlymai pasirodo "Avito" ir įvairiose gatavo verslo svetainėse-vitrinos. Tačiau verta prisiminti, kad daugeliu atvejų niekas nebus parduoti gero verslo. Taigi iš karto ieškokite galimų problemų su kambariu arba institucija kaip visuma.

Mūsų atmintyje yra tik keletas sėkmingai įsigytų gatavų įstaigų, kurių sėkmė yra dar didesnė, tačiau nesėkmingi bandymai yra daug daugiau. Vidutinės kalcio kaina - nuo 600 tūkst. Iki 1 mln. Sankt Peterburge. Kai perkate, turite atidžiai išnagrinėti visas teisines ir organizacines detales.

Dokumentiniai darbai

Sunkiausias ir ilgas procesas atidarant kaljaną - teisinga teisinė registracija. Kažkas yra sukurtas kaip individualus verslininkas, kažkas net kaip LLC, ir drąsiausias kaip individas. Mes nesiversime išsamią informaciją apie registraciją, tačiau tarkime, kad iki šiol nėra oficialios "Kaljanų" veiklos Rusijoje, taigi dauguma žmonių turi registruoti skirtingus "OKVED" individualius verslininkus, panašias į "Kaljanų" temą, tačiau jos visiškai neapibūdina.

Labiausiai sėkmingos kaljano formos neatskleis jūsų dizaino paslapčių, nes tai sunkus pasirinkimas, kai reikia išspręsti nuolatines problemas. Mes patariame kreiptis į kompetentingus advokatus, kurie suteiks jums gerų patarimų savo miesto realybėje.

Netolimoje ateityje įmanoma padaryti koncesijas ir konkrečius veiksmus, siekiant legalizuoti kaljukus dizaino požiūriu, tačiau iki šiol visi tai yra pokalbių ir gandų stadijoje.

Kambarių nuoma

Kanoja kambarys yra svarbiausias pasirinkimas, kurį turite padaryti. Būtina analizuoti savo miesto srautą, suprasti, ar turėtumėte atidaryti centre, ar įdomiau apžiūrėti miego vietas. Jūs galite pačiam ieškoti patalpos, ar galite leisti nekilnojamojo turto agentui, tai priklauso nuo jūsų finansų ir dalyvavimo procese.

Įprastoms kaljangoms įdomus pliusas yra kaljanų klubų, barų, pramogų centrų, taip pat nakvynės namų ir universitetų prieinamumas. Taip pat verta atidžiai ištirti varžybas, yra tikėtina, kad 5 pasivaikščiojimai viename pastate jums nebus dideli =)

Labai svarbu yra patogus įėjimas į įstaigą, automobilių stovėjimo aikštelė, arti prie perkrautų pagrindinės auditorijos vietų.

Nuomoję kambarį, patariame sudaryti susitarimą kuo ilgiau, kad ateityje negalėtumėte persikraustyti. Sudarant sutartį, paskutinio mėnesio suma visada mokama, nurodoma mėnesio mokėjimo data ir suma.

Viena iš pagrindinių kaljanų atidarymo taisyklių yra pasirinkti kambarį, kuriame kaljanai niekam netrukdys. Šalia neturėtų būti vaikų darželių, mokyklų, medicinos įstaigų, taip pat kaimynų nebuvimo, trukdančių garso ir dūmų. Mes rekomenduojame pasirinkti komercines patalpas, o ne gyvenamuosius pastatus, kad būtų užtikrinta ramybė ir perspektyvos.

Kaljanas Pavyzdys Kazanėje su terasa

Remontuoti

Jūs išnuomojote kambarį ir labiausiai įdomus dalykas yra kambario remontas įmonės poreikiams. Pirmas dalykas, kurį reikia galvoti, - svečių patogumas patalpose.

Iš karto verta galvoti apie ventiliacijos sistemą, jums reikės ne tik išmetimo gaubto, bet ir įėjimo. Be to, ši priverstinio oro vėdinimo sistema turi būti patvirtinta rūkymo patalpoms, kad tolesnis ramūs institucijos darbas. Mes patariame kreiptis į specialistus, kad jie apskaičiuotų reikalingą šios sistemos galingumą.

Kaljanų kultūra Rusijoje prasidėjo su dideliais miestais ir mažomis investicijomis, dėl kurių "Ikea" baldai buvo populiarėję kaljimuose. Tai susiję ne tik su kaina, bet ir su "Ikea" produktų stiliumi ir patogumu. Rimto projekto atveju rekomenduojame samdyti dizainerį, kuris atliks didžiąją dalį darbo, kad sukurtumėte komfortą. Baldai turėtų būti patogūs ir praktiški, būkite pasirengę dėl to, kad jie gali sudeginti ar mesti.

Hookah LEAK Lounge Maskvoje su neįprasta interjere

Šiuolaikinis kaljano stilius vis labiau toli nuo rytų ir arčiau Europos, taigi nemanyk, kad kaljanas būtinai turi būti su kilimais ir saulės lovomis.

Svarbiausia, kad jūsų kaljanas turėtų turėti savo stilių ir apgauti, žmonės yra pavargę nuo vienalyčių ir nuobodžių vietų gausos. Išskirkite ir sukurkite vietą savo tikslinei auditorijai!

Pirkimo dalis

Be remonto ir interjero išlaidų, turėsite investuoti pinigus į daugybę dalykų, kurie reikalingi svečių patogumui, nuo rankšluosčių ir puodelių iki nieko.

Kai kyla klausimas apie kaljanų naudojimą, visada rekomenduojame naudoti Egipto kaljimus (Khalil mamoon, Sherif Fawzy ir kt.) Kaip idealų variantą, kuris truks jums daugelį metų. Be klasikinių kaljerų, verta įsigyti neįprastus modelius, įskaitant stiklo gaminius. Renkantis dubenis turėtų būti suderintas su tabako pasirinkimu, jums bus sunku dirbti su tabaku, pavyzdžiui, klasikinėse dubenyse.

Maža kolekcija dubenėlių "HookahPlace Petersburg"

Geriausia turėti komandą investuotoją ar kaljaną, kuris suprastų kaljanų temą aukšto lygio, tai padės jums įsigyti įrangą ir reikmenis. Patartina pakankamai suprasti temą, tai žymiai supaprastins darbą ir sumažins išlaidas.

Atsižvelgiant į galiojančius draudimus rūkyti tabako gaminius įstatymą, mes patariame, kad jūsų darbe būtų ne tabako mišiniai, jie jums gali būti naudingi. Kur pirkti tabaką ir kaljimus yra unikalus klausimas kiekvienam miestui, Maskvoje tai yra Sevastopolio viešbutis, Sankt Peterburgo Apraksin Dvor, kituose regionuose šis klausimas išsprendžiamas per vietos pardavėjus ar prekybininkus iš Maskvos.

Tabako ir kaljano pirkimas padengs didelę dalį jūsų išlaidų, nes tai yra jūsų pagrindinis produktas, kuris turėtų būti tinkamos kokybės ir dideliu kiekiu.

Svečių patogumui taip pat verta turėti tvirtą golfo žaidimų pasirinkimą kiekvieno skonio, taip pat konsolių su televizoriais. Nebent, žinoma, jūsų formatas palaiko.

Skatinimas

Tinkamai tobulinant, verta galvoti apie vietos reklamą prieš atidarymą. Būtina domėtis tiksline auditorija, kad jie norėtų jūsų atradimą. Norėdami tai padaryti, turite bent jau įsitraukti į "Vkontakte" grupę ir "Instagram".

Taip pat verta paminėti save apie teminius išteklius, pvz., Tipiškus "Hookahman", "Hookah-Expert", "Kalyan Lovers" ir kt. Grupes. Nepamirškite apie įvairius katalogus ir programas, kurių dalyvavimas ateityje gali suteikti jums būtinus svečius.

Reklamos metu turėtumėte sutelkti dėmesį į savo pagrindinę tikslinę auditoriją ir pateikti savo UTP į tai - unikalų prekybos pasiūlymą, kurio jie negali atsisakyti. Norint pasiekti šiuos tikslus, galite samdyti rinkodaros specialistą ir reklamos specialistą, kad atliktumėte darbą už jus.

Darbo momentai

Prieš atidarius instituciją, turite įsteigti institucijos personalą, jo kiekis priklauso nuo kambario dydžio ir stalų skaičiaus. Be kaljanų, tai gali būti šeimininkai, vadovai ir kiti darbuotojų tipai.

Klebono meistrai yra įstaigos veidas, tai yra jų svečiai, o su jais bendrauja kiekvienas vizitas. Rūpinkitės savo darbuotojais ir nepraraskite pinigų aukštos kokybės ir patikimiems specialistams.

Svarbiausias dalykas, kurį turėsite užtikrinti, yra aukšta paslaugų kokybė ir platų produktų asortimentą (tabakas, kaljanos). Geras yra tabako asortimentas, kurio kiekvienoje pozicijoje yra 5-10 viršutinių pavadinimų.

"Dawa Smoke" - sėkmingas kaljanų savininko ir žinomo kaljano žmogaus pavyzdys

Savo patirtimi galime pasakyti, kad savininkai bent vieną kartą kainuos įstaigos pakeitimui, kad visiškai suprastų, kaip veikia visas mechanizmas. Tai turėtų būti padaryta ne svečių sąskaita =)

Savo komandoje kiekvienas asmuo turėtų atlikti savo vaidmenį, kiekvienas turėtų numatyti pareigas ir darbo taisykles. Nepamirškite apie baudų ir premijų sistemą. "Arplata" darbuotojai turi būti motyvuojantys, taikant fiksuotą palūkanų normą ir atliktą darbą. Tokioje situacijoje darbuotojas bus daug labiau suinteresuotas geru darbu. Taip pat nebus nereikalingas kamerų stebėjimas personalui.

Iš gėrimų rekomenduojame laikyti didelį gaiviųjų gėrimų asortimentą, taip pat aukštos kokybės arbatą ir kavą. Alkoholis - jūsų pasirinkimas, ne visada kaljanas yra tinkamas. Galbūt kamštienos kolekcijos įvedimas.

Kalbant apie maistą, patariame apsvarstyti galimybę bendradarbiauti su kaimyninėmis kavinėmis ir restoranais, jie galės pristatyti jus su nuolaida, ir jūs galite užsidirbti pinigų.

Apibendrinant, mes norėtume pasakyti, kad kaljanų atidarymas nėra toks paprastas dalykas, koks gali atrodyti. Žinoma, galima išsinuomoti kambarį, įdėti į sofas ir kaljanus bei dirbti, bet ar tai tikrai duos jums pasitenkinimą ir pelną?

Mes rekomenduojame atidžiai apsvarstyti savo sprendimą atidarydami ir bandykite nesilaikyti klaidų, kurias padarė daug prieš jus.

Kaip atidaryti kaljaną?

Dar neseniai buvo laikoma, kad nerekomenduojama atidaryti kaljaną nuo nulio. Tačiau, priėmus įstatymą, kuriuo draudžiama rūkyti viešose vietose, šią idėją aplanko vis daugiau verslininkų. Tai yra tai, kad ši niša nėra užpildyta verslo ratą ir didėja šios paslaugos pelningumas. Tai visų pirma susiję su kavinių, restoranų, klubų savininkais.

Pagrindinė rūkančiųjų dalis, lankotės pramogų vietose ar poilsio vietose, tikrai naudoja kaljanas. Žingsnis po žingsnio instrukcija, verslo planas, visi niuansai, skirti atidaryti kaljaną nuo nulio.

Skirtingos pusės

Pagrindinis kaljanų verslo pranašumas yra jo specifiškumas. Ne visi institucijų savininkai į meniu įvedė rūkymo skonio mišinį. Daugelyje kavinių ir restoranų prieš rūkyti draudžiama neleidžiama rūkyti. Tos pačios institucijos, kuriose buvo leidžiama rūkyti, atrado naują pajamoms šaltinį ir esminį.

Ar pelningai atidaryti kaljaną nuo nulio?

Kalcio verslo ypatumas, be jo paklausos, yra atsipirkimas per trumpą laiką. Turint tinkamą paprastą verslo planą, praleidžiant nedidelę pinigų sumą, verslas gali atsiskaityti per 3 mėnesius.

Padėti pradedantiesiems verslininkui gali tapti kalcio įrangos tiekėjais. Pagal susitarimą tarp tiekėjo ir institucijos savininko, pirmasis rengia kambariai kaljangoms ir gauna 60% pajamų už jį, o antrasis jį realizuoja, likusius 40% pelno.

Nepaisant mažos kaljanų atsargų tiekimo kainos, šios paslaugos naudojimas visose pramogų vietose yra didelis, kelerius metus viršijantis savikainą. Todėl užsiimti tokia veikla yra labai pelninga ir savalaikė. Konkursas nėra puikus.

Kiek kainuoja atidaryti kaljaną nuo nulio?

Galite atidaryti įmonę naujame pastate, pasiimti darbuotojus, nusipirkti viską, ko reikia rūkyti. Būtų nereikalinga atkurti jaukią atmosferą ar Rytų temas. Tada investicijos bus rimtos, iki 200 tūkstančių rublių. Kadangi žmonės ne tik rūkys, bet ir valgys ir gers alkoholį.

Jei įkuriate rūkymo kambarį jau veikiančiose įstaigose, pakaks sumaišyti, tabakui ir angliukams sumokėti nedidelę sumą, iki 50 tūkst. Rublių. Geriau juos įsigyti tiesiai iš Rytų, tai bus pigiau, o kokybė bus didesnė.

Ką reikia atidaryti kaljaną nuo nulio?

Be patalpos pašalinimo, darbuotojų samdymo ir kitų atributų, turite gauti leidimą parduoti alkoholį, jei tai numanoma. Taip pat turite organizuoti IP (individualaus verslumo) arba LLC (ribotos atsakomybės bendrovė). Po to surinkite dokumentų paketą. Tai apima:

  1. Dokumentacija LLC ar SP.
  2. Sertifikatai kalcio rūkymo reikmenims.
  3. Licencija parduoti alkoholį.
  4. Leidimai sanitarinėms ir priešgaisrinėms tarnyboms.

Reikia pažymėti! Jei planuojate parduoti stiprius gėrimus kaljanai, tuomet turite jį užregistruoti kaip "LLC".

Pagal galiojančius teisės aktus rūkyti viešose vietose yra neįmanoma, todėl turėtumėte pasirinkti, kaip kaljanas veiks:

  • Mišinio naudojimas su tabaku, bet be alkoholio;
  • Įdiegus alkoholį ir tabaką be kaljanų.

Lengviausias būdas atidaryti kaljaną be specialių investicijų

Galite atidaryti savo verslą, turint labai mažą sumą. Prielaida nėra būtina pirkti ar išsinuomoti. Bet koks restoranas, kavinė su rūkymo kontinento salėmis tinka. Jums reikės susitarti su savininku. Tai gali būti atlygintinai už nedidelį mokestį ir nemokamai. Pastaruoju atveju savininkas leidžia jums pasiimti 1-2 lenteles, kad pritrauktų potencialius klientus.

Kalnus galima įsigyti nemokamai, išsinuomoti, nusipirkti. Galite susisiekti su tiekėjais, susitarti dėl jų išleidimo į rinką pateikdami mėginius. Po bylos reklamos galite pasiūlyti pardavėjui palankesnes sąlygas.

Reklama yra esminė parama bet kuriai įmonei. Klientų įtraukimas į prekybos plėtrą gali būti iš interneto arba su savininku susitarti dėl naujos paslaugos pateikimo ant jo ženklo, antraščių.

Kai nustatote tarp jūsų ir verslo įmonės savininko, dokumentai gali būti pašalinti iš pradžių. Jūs tiesiog sumokėsite savininkui palūkanas už savo pinigų laikymą per savo įmonę. Optimalus mokestis yra 10%. Vėliau išduodamas IP su UTII (vienkartinis mokestis už apskaičiuotas pajamas).

Jūs dirbate savarankiškai, taigi jūs sužinosite iš vidaus ir jums nereikės mokėti pinigų. Vėliau, kai impulsas augs, bus galima samdyti žmogų. Atsižvelgiant į nedidelį klientų skaičių, atlyginimas yra geresnis kaip pardavimo procentas. Laikui bėgant, galite sumokėti atlyginimą ir palūkanas.

Verslo planas

Norėdami atidaryti kalnų, 40 m 2 plotą esančiame restorane, jums reikės:

Pradinės išlaidos

Suma rubliais

Interjeras

Baldai ir įranga

Kitos išlaidos

IŠ VISO

Mėnesinis mokėjimas

Kambarių nuoma

Darbuotojo atlyginimas

Kanceliarinės medžiagos

Tai apskaičiavimas, kuriuo remiantis galite apskaičiuoti būsimos institucijos išlaidas.

Patalpų pasirinkimas, apdaila, įranga

Mažas kaljanas neduos gerų pajamų, nes bus keletas vietų. Patartina pradėti verslą erdvioje patalpoje arba pagrindiniame restorane. Tvirtai valgydami lankytojai norės atsipalaiduoti. Čia jūs turite pasiūlyti puodelį kavos, arbatos ar kitų gėrimų, pasiūti kaljaną. Privaloma pirkti kaljaną bus aukštos kokybės gaubtai, suprasta vėdinimo sistema. Naudinga populiari papildoma "Wi-Fi" zona. Būtinai turite dirbti įstaigoje.

Rūkymas sumaišomas su daugybe asocijuotų su Rytu, todėl pageidautina, kad interjeras būtų atliktas Azijos stiliaus. Šios pūkinės, mažos sofos, daug minkštų pagalvių ir spalvų riaušių. Atmosfera turėtų būti papildyta maloniomis motyvais, paslėpta šviesa.

Išlaidų straipsnyje kitos išlaidos yra:

Jos bus naudingos folijos, kandiklių, degiklių, žnyplių, valymo šepetėlių.

Kalbant apie reklamą, darbuotojai buvo trumpai aprašyti aukščiau. Išskleisdami vietą, nepatyrusiems pardavėjams turėtų būti pakeista profesionalus kaljanų specialistas, kuris supranta kalakuto technologijos sudėtingumą. Įstaigos reputaciją visų pirma sudaro klientų aptarnavimas. Kompetentinga, sugebanti organizuoti žmones sau, kaljanas palaikys pokalbį, pasakys, kokia rūšis yra geresnė. Bendra maloni aplinka pritraukia lankytojus.

Numatomos pajamos ir pelningumas

Be verslo plano išlaidų, apskaičiuojamos tikėtinos pajamos. Grynas patalpų patekimas į 40 m 2 bus apie 30 tūkst. Rublių. Tinkamai organizuojant reklamą, kuriant jaukią vietą likti, teigiamų atsiliepimų skaičius išaugs eksponentiškai. Taigi padidės kaljano pelningumas.

Ši verslo idėja yra labai ekonomiška pradedantiesiems verslininkams, barų, kavinių, restoranų savininkams, kaljanų įrangos tiekėjams ir jų komponentams. Taip yra dėl to, kad, be greito atsipirkimo, svarbus skirtumas tarp kitų prekybos sričių yra labai aukštas apgauti, iki 1000%.

Žingsnis po žingsnio

  1. Išduoti "LLC";
  2. Rasti vietą;
  3. Pirkite viską, ko reikia;
  4. Įrengti patalpa;
  5. Išsinuomoti personalą;
  6. Vykdyti reklamos kampaniją;
  7. Rinkti pajamas.

Kaljanas užims visas dideles teritorijas, nes šis rinkos segmentas vis dar nepakankamai išvystytas. Skirtingos šio verslo savybės yra mažos kainos, greitas atsipirkimas, auganti paklausa.

Top