logo

Vienas iš labiausiai sunaudojamų gėrimų mūsų šalyje yra alus, todėl alaus taško atidarymas būtų puikus sprendimas. Dėl to dauguma pradedančiųjų verslininkų, kurie turi bent jau pradinį kapitalą, atkreipia dėmesį į šį produktą. Ir vis dėlto, net pradėti tokį verslą, viskas turėtų būti apgalvota ir kruopščiai suplanuota. Visų pirma, turėtumėte atidžiai išnagrinėti alaus asortimento pardavimo verslo planą ir tik tada pradėti jį įgyvendinti. Mūsų svetainės verslo planas apima visus verslo aspektus, susijusius su alaus produktų pardavimu.

Šis verslo planas apima keletą rūšių alaus verslą. Tai alus alaus pardavimo taško atidarymas; mažmeninė prekyba alumi per stalą ar mažą parduotuvę.

Šis verslo planas siūlo atidaryti alaus tašką, kuriame būtų galima parduoti alų išpilstant į butelius.

Manoma, kad pagrindinis tokio produkto įsigijimo kontingentas bus individas, todėl individualus verslininkas bus optimaliausias organizacinės ir teisinės formos variantas.

Alus yra labiausiai suvartotas gėrimas bet kuriuo metų laiku. Beveik bet koks alus lygis greitai pasiekia stabilias pajamas, net nepaisant to, kad šiame rinkos segmente yra daug konkurencijos. Todėl projektas yra labai sėkmingas.

Verslo planas turėtų atverti kioską, naudojamą visą parą parduodant alaus produktus, skirtus išpilstymui. Tai yra geriausias pasirinkimo režimas prieinamumo taškams.

Siūloma parduoti gyvą alą vartojimui ties lentynos teritorijoje įrengtose lentynose, taip pat privatiems asmenims su jomis užsiimti alaus gamyba.

Šiame verslo plano dalyje būtina analizuoti tam tikro regiono, kuriame norite atidaryti tašką, alaus taškų rinką. Nustatykite visus konkurentų privalumus ir trūkumus ir stenkitės išvengti nustatytų trūkumų versle.

Pirmasis jų alaus pardavimo planų įgyvendinimo etapas bus verslo atrankos patalpų paieškos ir atrankos procesas. Dažniausiai alus, parduodantis alaus išpilstytuvą, yra pasirinktas iš šių tipų patalpų: mažas kambarys pirmame aukšte arba pastato pirmame aukšte su atskiru įėjimu; patalpų nuoma prekybos centre arba dideliose maisto prekių parduotuvėse; savarankiškai organizuoti alaus stalą. Iš karto pastebime, kad geriausia būtų organizuoti stalą, nes šiam tipui reikės mažiausiai organizacinių išlaidų.

Vis dėlto apsvarstysime visas tris galimybes.


1) Kambaryje rūsyje arba pirmame aukšte su atskiru įėjimu. Už. Kambarys yra atskirtas nuo kitų; Alus galite parduoti bet kokiame ore. Suvart. Paprastai nuoma paprastai yra didelė; Taip pat aukštas ir kambario kaina.
2) Išnuomotos patalpos kitoje parduotuvėje. Už. Žmonių srautas yra didelis; nuoma nėra didelė. Suvart. Parduotuvė parduoda alaus buteliuose, tai yra, jis yra konkurentas; dauguma šių parduotuvių jau turi panašių taškų.
3) Savo alaus stovą. Už. Stalo kaina yra maža; nėra mėnesinių nuomos mokėjimų. Suvart. Blogo, lietaus orų metu nebus galima parduoti alaus išpilstymo vietoje šalia lentynų.

Iš to, kas išdėstyta pirmiau, akivaizdu, kad ekonomiškiausias variantas yra paskutinis, todėl mes sutelksime dėmesį į tai. Paprasčiausias sprendimas įsigyti tokį kioską būtų įsigyti jau baigtą kioską (ant ratų). Bet jūs vis dar galite pastatyti kioską save, jei ši galimybė yra pigesnė.

Kitas jūsų idėjos įgyvendinimo etapas yra būtinų dokumentų projektavimas. Norint organizuoti alaus uždorio darbą, dažniausiai reikalingi šie dokumentai:

- teritorinės valdžios leidimas įtvirtinti stalą

Dar viena nedidelė dalis, alaus taškas neturėtų būti arčiau nei 100 metrų nuo švietimo įstaigų.

Kitas svarbus žingsnis yra įdarbinimas. Alaus pardavėjui reikalingos šios savybės - sąžiningumas, tinkamumas, švara. Be to, pardavėjas turi turėti tinkamai išduotą medicinos knygą. Priešingu atveju visada turėsite finansinių problemų.

Taigi, taškas yra pasirengęs priimti savo pirmuosius lankytojus. Tačiau už geriausią rezultatą geriau praleisti nedidelę reklamos kampaniją. Didžiosios investicijos į tai nėra verta. Tai bus gana pakanka, kad suklaidintų gražią ženklą, kuris būtų matomas iš tolo; pakelti į įėjimo reklaminę stendą. O jei alus visuomet bus švieži ir skanu, tai gandas atliks reikiamą reklamą.

Taip pat kartu su alaus pardavimu galite atlikti susijusių produktų, tokių kaip lupos, riešutai, įvairūs žuvų produktai, pardavimą. Taip pat galite parduoti kvass.

Čia mes pažvelgtume į finansinę verslo plano pusę, norėdami atverti alaus tašką.

Kokios išlaidos:

Patalpų nuoma arba kiemas iš 100 * 000 rublių

Darbuotojų atlyginimai (du pardavėjai - perėjimas) 360 000 rublių per metus

Prekių pirkimo kaina 50 * 000 rublių

Iš viso yra: 510 * 000 rublių

Pajamos iš alaus pardavimo 120 * 000 rublių per mėnesį

Pajamos iš kitų prekių pardavimo 40 * 000 rublių per mėnesį

Iš viso: 1 * 920 * 000 rublių per metus

Iš šių nedidelių finansinių skaičiavimų matyti, kad alaus stendas atsipirks po 3-4 mėnesių. Todėl šis smulkaus verslo tipas gali būti laikomas labai pelningu ir nerizikinga.

Tikimės, kad mūsų verslo planas dėl alaus pardavimo buteliuose padės organizuoti savo verslą be daug vargo.

Alaus parduotuvės verslo planas

Alaus parduotuvės verslo planas yra laipsniškas planavimas + finansiniai skaičiavimai + reikalinga įranga + 3 tokios įmonės potencialios rizikos.

Kapitalo investicijos: 460 tūkst. Rublių.
Atsipirkimo laikotarpis: 7-12 mėnesių.

Alaus paklausa egzistuoja visame pasaulyje, tačiau kai kurios šalys ypač gerbia šį gėrimą.

Tarp jų - Rusija, kurioje pagal statistiką suvartojama tik 2,5 karto mažiau alaus nei čekai ir vokiečiai, kurie geria alų.

Alaus iš butelių kokybė palieka daug pageidaujamo, ir daugybė skonių skiriasi.

Kaip rezultatas, realūs garsintojai ir gerbėjai, kurie vertina alų pagal savo skonį, vis labiau nori deglo alų.

Toks gėrimas gali būti patiekiamas tik kavinėse, baruose ar specialiuose alaus parduotuvėse.

Dėl to alaus verslo planas yra populiarus dokumentas tarp naujokų ir verslininkų ryklių.

Sunku išskirti tikslinę vartotojų grupę, nes kiekvienas antrasis suaugęs žmogus yra pasirengęs pasimėgauti skaniu gėrimu.

Tačiau "branduolį" sudaro 25-50 metų amžiaus vyrai, dažniausiai biuro darbuotojai.

Alaus parduotuvės privalumai ir trūkumai


Akivaizdu, kad bet kokia verslo idėja turi savo silpnąsias vietas ir stipriąsias puses.

Verslui svarbu žinoti apie juos ir įvertinti, ar jis jam taptų kliūtimi.

Alaus parduotuvės verslo planas: planavimas

Įdomus faktas:
Alus yra vienas iš seniausių pagamintų gėrimų pasaulyje, prasidedantis neolito laikotarpio pradžia arba 9500 m. Pr. Kr.

Pagrindinis uždavinys, dėl kurio atliekamas alaus taško verslo planas, netgi negauna kredito lėšų ar investicijų, norint pradėti verslą.

Dokumentas yra reikalingas norint suplanuoti, kokius etapus reikia atlikti prieš atidarant parduotuvę, kiek laiko jis truks ir kokios rizikos gali tapti kliūtimi verslo skatinimui.

Apsvarstykite pagrindinius skyrius, kurie padeda pradedantiesiems verslininkams sukurti alaus parduotuvės organizavimo ir tobulinimo schemą.

Būtini alaus parduotuvės dokumentai


Alaus parduotuvėje reikalingų dokumentų sąrašas priklauso nuo TT vietos.

Jei atidarote tašką atskirame pastate, jums reikės:

  • Verslininkas privalo užsiregistruoti SP arba LLC. Kiekviena galimybė turi privalumų ir trūkumų.
  • Jei patalpos nuomojamos, būtina sudaryti susitarimą su nustatyto pavyzdžio savininku.
  • SES ir Valstybinė priešgaisrinė tarnyba turės įvertinti patalpas ir pateikti savo išvadas, kurios leidžia parduotuvėje dirbti.
  • Išvada iš Rospotrebnadzor.
  • Sutartys taip pat yra sudaromos su visais parduotuvių darbuotojais.
  • Parduotuvėje turi būti kasos aparatas su leidimais.

Jei nuomojote alaus verslą prekybos centre arba prekybos centre, nuomojamų zonų savininkai yra atsakingi už leidimų įsigijimą.

Tačiau šiuo atveju verslininkas turi gauti leidimą parduoti alų.

Alaus prekyba gatvėje gali būti atliekama tik su vietos valdžios leidimu.

Reikalavimai SES ir Gospodarnadzor prie realizavimo


Verslas negali būti atidarytas nesant tinkamų leidimų.

Būtini patalpos paruošimo ir jų įgyvendinimo etapai turėtų būti įtraukti į alaus parduotuvės verslo planą.

Verslininkai, kurie ignoruoja šias taisykles, anksčiau ar vėliau susidurs su patikrinimais, dėl kurių bus skiriamos didelės baudos.

Pradedantiesiems ši rizika gali būti mirtina ir baigtis.

Beer Point verslo planas

Gera diena! Šiandien turiu dar vieną verslo planą, kuris tradiciškai buvo užsakytas nemokamai iš mano VK grupės "Verslo paslaptys naujokui".

Šis verslo planas vadinamas "Alų taškų verslo planu" arba laipsniškai nuo nulio, kad būtų galima atidaryti alaus pardavimo vietą.

Kaip atidaryti alaus tašką nuo nulio

Pirmasis žingsnis į būsimą verslą bus jo oficiali registracija. Alaus pardavimas - tai mažas verslas, kuriame, kaip jūs tikriausiai žinote, yra dvi nuosavybės formos.

Apskritai, teoriškai, norint atidaryti alaus tašką, galite atidaryti ir SP, vis tiek rekomenduoju atkreipti dėmesį į LLC.

Faktas yra tai, kad alkoholio pardavimo taisyklės kasmet tampa sunkesnės, ir netrukus bendrovė bus uždrausta netgi parduoti alų.

Kitas svarbus veiksnys atidarant alaus tašką bendrovės yra tai, kad, kai UAB vienintelis atsakingas asmuo, kuris taip pat yra režisierius, kad jam nereikia paskirti atlyginimą ir kaip pasekmė yra ne mokesčių NDLF ir įmokos į pensijų fondą, HIF, FPT atlyginimas režisieriaus mokėjimas nes pats atlyginimas nėra.

Visa tai dėl to, kad LC (Darbo kodeksas), kuri aiškiai numato, kad asmuo negali pats sudaryti darbo sutartį, todėl vienintelis steigėjas = direktorius negali padaryti pats TK, ir joks darbo sutartį - ne alga, ir tt nėra grandinės ir poilsio.

LLC registracijos metu jums reikės veiksmų, kuriuos galima atlikti OKVED klasifikatoriuje.

Praėjusiais metais klasifikatorius pasikeitė, o OKVED2001 tapo OKVED2, o alaus pardavimo vietoje mes atidarome šias veiklas:

  • 47.25 - mažmeninė prekyba gėrimais specializuotose parduotuvėse;
  • 47.11 - "Mažmeninė prekyba daugiausia maisto produktais, įskaitant gėrimus, ir tabako gaminiais nespecializuotose parduotuvėse".

Tai apima gaivieji gėrimai (mes esame suinteresuoti girliumi) ir alaus bei susijusių produktų, žuvies, kalmarų, krekerių ir tt pardavimas.

Licencija parduoti alų nereikalinga.

Kitas žingsnis - pasirinkti alaus taško apmokestinimą:

"Beer Point" apmokestinimas

Atsižvelgiant į klausimą, kaip pasirinkti alaus taško apmokestinimą, verta pažymėti, kad alaus aliejaus marža (cheat) pasiekia 100% vietiniam alui ir iki 30% importuojamam alui.

Turime 5 mokesčių režimus: UTII, UAT, UTP, USN ir OCHO.

Esame suinteresuoti supaprastintos mokesčių sistemos apmokestinimu, ty 6% supaprastinta mokesčių sistema (mokate mokestį nuo bendros 6% apyvartos).

Tokiu atveju, norėdami atidaryti alaus tašką, turėsite nedelsdami nusipirkti ir užsiregistruoti internetiniame kasos aparate.

EGAIS mažmeninei prekybai alumi

USAIS yra valstybinė alkoholio gamybos ir apyvartos kontrolės sistema.

Prisijungimas prie šios sistemos yra privalomas, be jokio skirtumo IP ar LLC. Ši sistema reglamentuoja legalaus alkoholio apyvartą.

Norėdami prisijungti prie vieningos valstybinės automatizuotos informacijos sistemos, turite gauti specialų skaitmeninį (elektroninį) parašą ir registruotis oficialioje Federalinės alkoholio rinkos reguliavimo tarnybos svetainėje.

Čia jums bus suteiktas specialus identifikavimo kodas (identifikavimo kodas) ir alaus didmeninė prekyba, pardavėjas pažymės jūsų ID dokumentuose.

Taigi legalus alkoholio judėjimas ir pardavimas šalyje reguliuojamas.

Jei esate mažmeninės prekybos atstovas, tai nieko nekyla ir didžioji nereiškia nieko, viskas yra padaryta didmenininkams (kad jie galėtų kontroliuoti).

Kitas žingsnis yra alaus taško kambarys:

Alaus kambario kambarys

Pats pavadinimas - alaus taškas iš pradžių reiškia vietą stacionariame kambaryje, pavyzdžiui, prekybos centre ar prekybos centre.

Todėl aš neatsižvelgsiu į alaus parduotuves, alaus kioskas ir paviljonus, taip pat į alaus restoranus.

Geriausia jūsų alaus taško vieta bus:

  • parduotuvė
  • mini rinka
  • super rinka
  • prekybos centras
  • prekybos kompleksas
  • padengta maisto produktų rinka.

Turiu pasakyti, kad rasti gerą kambarį yra labai sunku. Vienintelis privalumas atidaryti alaus tašką minėtose patalpose yra būtinybė tiesiogiai susidurti su SES ir gaisrininkų, nes nuomotojas jau nusprendė visus šiuos klausimus.

Ir, žinoma, kuo daugiau lankėtės sąraše esančiose vietose, kad atidarytumėte alaus tašką, tuo daugiau pelno gausite pabaigoje.

Eikite į kitą žingsnį - tai alaus taškų asortimento apibrėžimas.

Alaus asortimentas

Turiu pasakyti, kad kuo didesnis įvairių alaus rūšių asortimentas, tuo sėkmingiau bus jūsų alaus taškas.

Iš diapazono turi būti gaiviųjų gėrimų:

Iš alkoholinių gėrimų asortimento:

  • Alus - mažiausiai 6 rūšys (bet kuo daugiau, tuo geriau);
  • Sidras;
  • Mead.

Tai susiję su gėrimais. Be pačių gėrimų, būtinai turi būti parduodami susiję produktai: traškučiai, kirieskiai, kalmarai, sūdyti žemės riešutai, pistacijos, įvairios džiovintos ir džiovintos žuvys + rūkytos.

Taip pat natūralu, parduodant alaus alaus, reikalaujant tuščių plastikinių butelių nuo 0,5 litro iki 5 litrų. Ir nepamirškite apie vienkartinius puodelius.

Alaus taškų įranga

Kaip jūs suprantate, kitas žingsnis bus įrangos įsigijimas jūsų alaus taškui.

Mes turime atiduoti pagarbą alaus gamintojams - jie, sudarant susitarimą su mažmeninės prekybos tinklu, pateikia visą būtiną įrangą, kad galėtų parduoti savo alaus..

Atsižvelgiant į tai, kad grįšite, jei nutrauksite bendradarbiavimą (tai yra 95% atvejų). Aš žinau keletą savininkų alaus taškų, įrangos kaina yra minimali.

Bet jūs negalite susieti savęs su tam tikromis alaus rūšimis ir įsigyti įrangą nuosavybėje (nors aš rekomenduosiu pradėti naudoti įrangą iš alaus gamintojo).

Be alaus išpilstymo įrangos, jums reikės 1-2 didelio šaldymo vitrinų, skirtų aušinimui iš buteliuose ir konservuotų alų ir, žinoma, gaiviųjų gėrimų.

Jums taip pat reikės poros šaldytų vitrinų, kurios bus parduodamos su žuvimis, sūriu (pigtailiais) ir kitais šalutiniais produktais.

Dėl lustų, kiryeshek, pistacijų, žemės riešutų, trapių įdėklų paprastai naudojamos įprastos lentynos.

Reikėtų pažymėti, kad šalutinių produktų masės paklausa yra tokia pati. Jas galima užsakyti tiesiogiai iš gamintojo internetu.

Tokio produkto cheatingumas yra mažiausiai 100% (jis asmeniškai atrodė). Tokioms prekėms naudojami plastikiniai konteineriai (svarbiausia tai, kad prekės nėra drėgmės). Neabejotinai reikės svarstyklių.

Aš rekomenduotu iš karto įsigyti internetinį kasininką kartu su svoriais.

"Beer Point" personalas

Nesvarbu, kokia tai gera, tačiau pats iš pradžių pats režisierius bus pagrindinis ir vienintelis jo versle dirbantis personalas.

Pardavėjas yra asmuo, kurio mažmeninė prekyba bet kuriame versle priklauso nuo 50%, o alus nėra išimtis.

Kai taškas sukasi šiek tiek, tada galite samdyti pardavėją.

Alaus vietoje reklama

Na, ten tikrai nieko nereikia daryti, tik laikas ir žodžiu suteiks jums reikiamą pirkėjų skaičių.

Alkoholio reklama yra draudžiama, todėl nieko nereikia rinktis. Svarbiausia yra praeina vieta ir geras asortimentas, taip pat visada šviežias šaltas alus.

Darbo pradžioje alaus kaina yra 10% pigesnė nei konkurencija, ir tai bus puikus konkurencinis pranašumas.

Alaus taškų ataskaitos

Kitas alaus taško atidarymo etapas yra jo pateikimas. Negalima painioti su mokesčių ataskaitomis - tai visai kita.

Kiekvienas individualus verslininkas ir ribotos atsakomybės bendrovė, užsiimanti mažmeninės prekybos alumi, privalo papildomai teikti ataskaitas reguliavimo institucijoms.

Šie pranešimai turėtų būti parengti ir perduoti alaus tašką:

  1. Alkoholio mažmeninės prekybos leidinys. Žurnalas turi būti pildomas kasdien. Atsisiųskite alkoholinių gėrimų pardavimo registrą, atsisiųskite žurnalo pildymo tvarką;
  2. Deklaracija apie alaus apyvartą formos numeriu 12 - perduoti Rosalkogolregulirovanie. Šią deklaraciją būtina pateikti kas ketvirtį ne vėliau kaip 20 dieną po ataskaitinio ketvirčio. Atsisiųskite deklaracijos formą apie alaus apyvartą.

Jei nežinote, tada metai suskirstomi į keturis ketvirčius:

  • 1 kovas: kovo mėn. Sausio, vasario mėn. - alaus apyvartos deklaracijos pateikimas iki balandžio 20 d.;
  • 2 ketvirtis: balandis, gegužė, birželis - alaus apyvartos deklaracijos pateikimas iki liepos 20 d.;
  • 3 ketvirtis: liepos, rugpjūčio, rugsėjo mėn. - deklaracijos apie alaus apyvartą pateikimas iki spalio 20 d.;
  • Ketvirtasis ketvirtis: spalio, lapkričio, gruodžio mėn. - deklaracijos apie alaus apyvartą pateikimas iki kitų metų sausio 20 d. Ataskaitiniam ketvirčiui.

"Beer Point" atsakomybė

Tai viskas rimta. Laikykis visus dokumentus, kaip turėtų būti, nes "LLC" baudos tiesiog milžiniškos nuo 150 000 iki 200 000 rublių, nes užpildyti žurnalą, todėl mes tai labai rimtai vertiname.

Už PI, žinoma, bauda yra mažesnė nei 10 000-15 000 rublių.

Bet kadangi mes iš pradžių pasirinkome LLC nuosavybės formą, kreipkitės į baudą LLC.

Išsamesnį alaus taško su skaičiavimais verslo planą galite atsisiųsti: atsisiųskite alaus taško verslo planą.

Taigi, apskritai, viską, ką norėjau papasakoti apie verslą alaus taško atidarymo metu.

Mes kreipiamės į klausimus savo VK grupėje (nuoroda straipsnio pradžioje) arba komentare.

Alaus parduotuvės verslo planas nuo nulio

Alus - populiariausias alkoholinis gėrimas rusams: tyrimo duomenimis, jį sunaudoja 51 proc. Alkoholiui ištikusių gyventojų. Neseniai sumažėjo putojančio gėrimo prestižas, supakuotas į stiklą ir ypač plastikiniuose konteineriuose. Vartotojai vis dažniau pasitiki gyvomis veislėmis, produktą tiesiogiai iš gamintojo. Todėl alaus parduotuvės verslas yra labai perspektyvus mūsų šalyje.

Verslo aprašymas

Alaus alaus atidarymo smailė nuo nulio sumažėjo 2000-aisiais metais. Šiuo metu pastebimai išaugo gyventojų pajamos, dėl kurių daugelis alaus geriančių nori gerti alaus alaus. Parduotuvėse, baruose ir restoranuose siūlomos veislės turėjo reikšmingą pranašumą už buteliuko skonį.

Teikiamos paslaugos

Žinoma, pagrindinė alaus parduotuvės paslauga yra parduodamų produktų pašalinimas. Be to, tokiose institucijose gali būti parduodamos įvairios užkandžiai, kad galingasis gėrimas. Dažniausiai naudojami supakuoti gamykliniai produktai, tačiau kai kurie verslininkai parduoda produktus pagal svorį arba net savo virtuvę. Atsižvelgiant į daugybę užkandžių variantų (visų rūšių riešutai, žuvis ir jūros gėrybės, sūriai ir kt.), Papildomi produktai gali būti atskiros rūšies pelnas. Tuo pačiu metu nebūtina, kad pati alaus tikslinė auditorija taptų jos vartotoju.

Aktualumas

Alus - tai sezoninis gėrimas, jo realizavimo smailė patenka į karštą sezoną. Tačiau net rudens-pavasario laikotarpiu, ypač pagrindinių sporto renginių transliacijose, jis išlieka populiarus. Kaip rodo praktika, gerai organizuota alaus parduotuvė per dieną parduoda iki 100 litrų gaminių.

Alaus parduotuvės, kaip verslo, pranašumai yra tai, kad jo vartotojas tokioje pardavimo vietoje yra beveik visada ir visur. Apynių gėrimų mėgėjai nori naudoti aukštos kokybės, bet nebrangų produktą. Alaus parduotuvių projektai siūlo tokį patį sertifikatą ir visus reikalingus patikrinimus, produktus.

Alaus galimybės

Nepaisant akivaizdžiai siauros parduotuvės dėmesio parduodant alaus alaus, yra daugybė idėjų ir galimybių savo organizacijos formoms.

Taigi dažniausiai yra:

  • speciali parduotuvė;
  • atskiras paviljonas dideliame prekybos centre arba prekybos centre;
  • alaus kioskas ar konteineris;
  • franšizės su vienu iš žinomų prekių ženklų alaus gamybos srityje.

Specializuota parduotuvė

Specializuota parduotuvė, parduodanti alaus alaus, rekomenduojama atidaryti verslininkams, kurie jau turi patirties šioje srityje. Tokios institucijos atidarymo išlaidos (net nuomojamo kambario atveju) yra gerokai didesnės nei, pavyzdžiui, alaus kioskas. Toks projektas reikalauja žinoti apie rinką, konkurenciją ir didelę riziką, suprasti vartotojų skonį ir sezonines preferencijas tam tikrame regione. Be to, jums reikia žinoti apie patalpų dizainą ir reklamos strategijas versle.

Ieškodamas specialiosios alaus prekybos parduotuvės atidarymo vietos, reikėtų atidžiai planuoti ir nustatyti "pagrindinę" pusę tarp dviejų pagrindinių atrankos kriterijų. Pirma, vieta turi būti aukšto potencialių klientų "pasyvumo". Antra, kadangi produktai yra parduodami "išpardavimas", jis turėtų būti šalia geriamojo vartojimo vietos (paprastai - iš pirkėjo namų).

Didžiosios bakalėjos ar prekybos centro departamentas

Jūsų verslą organizuojantis didelis bakalėjos prekybos centras tinka pradedantiesiems verslininkams. Jai nereikia rimto išpardavimo ar dizaino perstatymo. Be to, klientų stebėjimas ne tik projektuoja produktus, bet ir bus žinomas apie skonio klientų pageidavimus. Tačiau reikėtų nepamiršti, kad tokiose įstaigose visada bus konkurencija su pigesniais buteliuose pagamintais gėrimais.

Kambarys su atskiru įėjimu į žemę arba pastato rūsiu

Kalbant apie produktų prieinamumą vartotojams, perspektyvi yra atidaryti parduotuvę su atskiru įėjimu gyvenamajame pastate esančiame pirmame arba rūsyje. Tačiau tokio verslo pradžia, kaip taisyklė, labai susilaukia vietinių gyventojų ir su jais - administracija. Kartais, norint gauti leidimą atidaryti alų, būtina gauti net artimų pastatų gyventojų sutikimą.

Alaus parduotuvė

Stalas yra puikus būdas pradėti verslą siekiantiems verslininkams. Gedimo atveju jis gali būti paverstas bet kokia kita veikla. Be to, smulkios architektūros formos gali būti dedamos į bet kurią patogią vietą verslininkui, kur leidžiama parduoti alkoholinius gėrimus.

Franšizės darbai

Šiuo metu yra keletas prekių ženklų, kurie verslininkams siūlo verslą pagal frančizės schemą. Šios veiklos pranašumas yra galingas reklamos tinklo palaikymas, pagalba su įranga, kambario dizainu ir parduodamais produktais. Vienintelis franšizės parduotuvės trūkumas yra siaura erdvė priimti nepriklausomus sprendimus. Į bet kokius prieštaringus klausimus prioritetas bus franšizės davėjo nuomonė.

Vaizdo įraše pateikiamas franšizės pasiūlymo iš alaus parduotuvių tinklo grandis pavyzdys. Vaizdo įrašas, kurį filmuoja Sergejus Sergeevas.

Rinkos aprašymas ir analizė

Prieš pradedant verslą alaus išpardavimui, reikėtų atidžiai išanalizuoti rinką. Tyrimai rodo, kad pardavimo apimtis tiesiogiai priklauso nuo oro sąlygų. Taigi 2018 m. Šalta vasara turėjo neigiamos įtakos visai alaus rinkai, taip pat ir kitų kolektyvų projektams. Viena iš būdingų pastarųjų metų tendencijų yra produkto įvairovės optimizavimas. Išskirtiniai, bet mažiau populiarūs alaus rūšys nepateisina investicijų į juos.

Tikslinė auditorija

Pagrindinis išpilstymo alaus vartotojas yra vyrai nuo 18 iki 55 metų amžiaus. Šios tikslinės auditorijos ypatybė yra ta, kad pūkuoto gėrimo suvartojimas nesumažėja, šiek tiek padidinus kainas arba mažinant namų ūkių pajamas.

Neseniai alkoholio suvartojimas sumažėjo vartojusių "vidutinių" (nuo 2 litrų iki 4,5 litrų per mėnesį) ir "didelių" (virš 4,5 litrų per mėnesį) alkoholio kiekio. Didėjantis gyventojų entuziazmas dėl sveiko gyvenimo būdo tam tikru vaidmeniu mažina alaus vartojimą.

Konkurencingi privalumai

Pagrindinis alaus parduotuvės verslo konkurencinis pranašumas yra parduodamo produkto šviežumas ir kokybė. Reikėtų atkreipti dėmesį į vietos gamintojus, kurių gaminius galima parduoti kuo greičiau.

Vienas iš svarbiausių šios institucijos privalumų yra jos siauras dėmesys. Todėl būtina suteikti vartotojui kuo daugiau susijusių produktų (užkandžių) pasirinkimo. Taip pat svarbu informuoti pirkėją apie gamybos vietą ir laiką.

Reklamos kampanija

Reklamuojant alaus parduotuvę, dažniausiai naudojama lauko reklama. Įmonė turi būti tinkamai išdėstyta taip, kad vartotojas galėtų iš karto suprasti savo veiklos kryptį. Reklamos stendų ar reklaminių stendų montavimas nebus nereikalingas. Norint nukreipti klientą tamsoje, patariama įrengti ryškią šviesą.

Institucijos atidarymo metu ir aktyviausio pardavimo metu organizuojame įvairių lapelių ir skrajutės platinimą. Pirmuoju atveju pagrindinis tikslas - informuoti potencialius pirkėjus apie pardavimo vietos atsiradimą ir, antra, aktyvuoti produktų pardavimą.

Ką reikia atidaryti?

Kreipdamiesi į tai, ką daryti norėdami atidaryti savo "pub", dauguma verslininkų pradeda ieškodami patalpų ir verslo registracijos formų. Reikėtų prisiminti, kad bet koks verslas turėtų būti tinkamai ir žingsnis po žingsnio organizuotas.

Tam reikia:

  • kruopščiai parengti įmonės verslo planą;
  • tinkamai tvarkyti institucijos dokumentus;
  • pardavimo ir pardavimo patalpų nuoma ir remontas;
  • įsigyti reikalingą įrangą, inventorių, pagrindinius ir susijusius produktus;
  • samdyti (ir dažnai traukinį) personalą.

Dokumentai

Rengdama verslo dokumentus, pirmiausia reikia nustatyti jo organizacijos formą. Labiausiai priimtina galimybė yra užregistruoti asmenį kaip individualų verslininką (kartais bendrovės pasirinkta įmonės registracijos forma). Rinkdamiesi UTII apmokestinimo sistemą, pardavimo punktuose nereikės turėti kasos aparato, sistema taip pat žymiai supaprastins finansinių ataskaitų tvarkymą. Kadangi alus nepriklauso stipriems alkoholiniams gėrimams, licencijavimo veikla nebus privaloma.

Registruodamiesi veiklą, OKVED kodas (47) parduodamas OKVED (parduodant alų). Parduodant susijusius produktus, registruojami 47.23 kodai (žuvis, vėžiagyviai ir jūros gėrybės) ir 47.25.2 (nealkoholinių gėrimų pardavimas).

Kreipdamiesi į klausimą, prieš atidarius alaus uždarymą, kokie dokumentai yra reikalingi, turėtumėte vadovautis šiuo sąrašu:

  • individualių verslininkų registravimo dokumentai;
  • dokumentai apie mokesčių registraciją;
  • išvadą dėl sanitarinės-epidemiologinės tarnybos, gaisrų inspekcijos ir valstybės vartotojų apsaugos veiklos leidimo;
  • darbo jėgos sanitariniai įrašai;
  • darbo sutartys su darbuotojais;
  • nuomos sutartis;
  • sertifikatai parduodamiems produktams, kuriuos tiekia alaus tiekėjai ir užkandžiai.

Kambarys ir dizainas

Renkantis alaus alaus pardavimo parduotuvės patalpas, reikėtų pradėti nuo to, kad jo mažiausias dydis neturėtų būti mažesnis nei 15 kvadratinių metrų. Du trečdaliai šios vietos yra skirtos prekybos vietoms, o likusieji - sandėliui.

Kaip parodė praktika, lankytojai geriausiai supranta kaimo stiliaus interjero dizainą. Kambario sienos, grindys ir lubos gali būti puoštos alaus temos brėžiniais ar priedais. Pastato vidinės erdvės apdailoje geriausia naudoti medieną.

Reikalavimai kambaryje

Apskaičiuojant reikalingą erdvę, daroma prielaida, kad vidutiniškai 5 kvadratiniai metrai. M kvadratas tinka 6 alaus (keksai ir gaidžiai). Tai reiškia, kad turint 30 įvairovių asortimentą, jums reikia mažmeninės prekybos ploto mažiausiai 25 kvadratinių metrų. m

Atsižvelgiant į priešgaisrinės saugos reikalavimus, avarijos atveju parduotuvėje turi būti avarinis išėjimas. Todėl, remiantis šia norma, daiktų alaus parduotuvės rūsiuose organizavimą dažnai trukdo.

Įranga ir inventorius

Didelė dalis lėšų (kartais iki 50% apmokėto kapitalo) yra skirta aukštos kokybės įrengimų įsigijimui. Pagal frančizės schemą verslininkas gali gauti reikalingą inventorių iš paties tinklo. Reikėtų prisiminti, kad aukštos kokybės inventoriaus taupymas gali sukelti prastos kokybės paslaugas ir klientų praradimą.

Įrenginių, skirtų alaus parduotuvės įrengimui, sąrašas pateikiamas taip:

  • alaus stulpelis;
  • defoamers;
  • dujų balionai;
  • kegs;
  • laužas;
  • šaldytuvas;
  • žarnos;
  • parduotuvės langas;
  • apšvietimo prietaisai;
  • kasos aparatas (jei pateikiama mokesčių forma).

Panašu, kad pagrindinės parduotuvės, parduodančios alaus išpilstymo būdus, yra tokios.

Tiekimo ir sandėliavimo organizavimas

Kaip rodo praktika, mažiausiai būtina alaus įvairovė parduotuvėje turėtų apimti mažiausiai septynias veisles. Būtinai įtraukite į putojančio gėrimo asortimentą ir šviesius ir tamsius tipus. Patartina klientui pasiūlyti keletą rūšių importuoto alaus. Norėdami pritraukti moteriškąją tikslinės auditorijos dalį siūlomo sidro, meados ar vyšnių alaus realizavimui.

Labiausiai patartina sudaryti susitarimą su vienu tiekėju. Pageidautina, kad įmonė turėjo patirties atitinkamame regione (žinojo vartotojo skonį) ir turėjo gerus ryšius su vietiniais gamintojais.

Alaus alaus ruošinys yra laikomas kepsnose. Optimali temperatūra kambaryje su indu yra + 10 ° C. 24 val. Prieš parduodant produktą reikia pristatyti į pardavimo vietą ir atidaryti. Kegus negalima palikti ant grindų - norint juos pastatyti patartina naudoti medines grindis arba padėklus.

Darbuotojai

Parduotuvėms, parduodančioms alaus aliejumi, pakanka dviejų pardavėjų, dirbančių pagal "dvi dvi dienas" schemą. Apskaitos paslaugos ir smulkiojo verslo valytojai geriausiai organizuojami užsakomųjų paslaugų pagrindu. Norėdami motyvuoti pardavėjus, patariama nustatyti priemoką kaip parduotų produktų kiekį procentais. Paprastai pardavėjo atlyginimas susidaro iš atlyginimo ir 5% parduotuvės pajamų.

Labai svarbus personalo atrankos punktas yra jo pasirengimas dirbti. Daugeliu atvejų pardavėjai turės būti apmokyti bendrauti su klientu, produktų, kuriais jie siūlomi, būdais ir kaip išspręsti konflikto situacijas.

Žingsnis po žingsnio

Po savininkas nusprendė atidarymo taško alaus pardavimui čiaupo, turėtų parengti verslo žingsnis po žingsnio diegimo instrukcijų.

Apytikslis alaus parduotuvės verslo planas yra toks:

  1. Verslo pelningumo analizė, produktų pardavimo marketingo tyrimai.
  2. Finansinio plano sudarymas, atsižvelgiant į riziką ir galimybes, kaip pagerinti įmonės pelningumą.
  3. Verslo veiklos organizavimo formos pasirinkimas, jo apmokestinimo sistema.
  4. Visų dokumentų rinkinio rinkimas.
  5. Patalpų parinkimas ir taisymas.
  6. Būtinos įrangos ir inventorizacijos pirkimas.
  7. Tiekėjo pasirinkimas, pristatymo sutarčių sudarymas.
  8. Pagrindinių darbuotojų atranka, darbuotojų paieška pagal užsakomąsias paslaugas.
  9. Atlikite reklamos kampaniją.
  10. Pirkimo pirminių ir antrinių produktų pardavimas.

Finansinis planas

Finansiniai reikalavimai privačiam verslui už alaus alaus pardavimą labai skiriasi priklausomai nuo verslo vietos.

Taigi, 2018 m. Tokios įmonės atidarymas Rusijos Federacijoje vidutiniškai kainuoja apie 123 tūkstančius rublių ir apima šias išlaidas:

  • kambarių nuoma - 25 tūkst. rublių;
  • nuolatinių darbuotojų atlyginimai - 40 tūkst. rublių;
  • draudimo įmokos darbuotojams - 17 tūkstančių rublių;
  • apmokestinimas (UTII sistemoje) - 8 tūkst. rublių;
  • komunalinės paslaugos - 6 tūkst. rublių;
  • buhalterio ir valymo moters atlyginimas - 12 tūkst. rublių;
  • kitos išlaidos - 15 tūkstančių rublių.

Liūto dalis drabužių alaus pardavimo parduotuvėje turi būti išleista produktų ir pakuočių pirkimui pakuotėms (50-60 tūkst. Rublių per mėnesį).

Reguliarios investicijos

Reguliarios investicijos į tokio pobūdžio verslą apima:

  • produktų ir konteinerių pirkimo kaina;
  • darbuotojų atlyginimas;
  • mėnesinis nuomos mokestis;
  • mokesčių atskaitymai;
  • komunaliniai mokėjimai.

Kadangi alaus, skirto išpilstymui, pardavimas labai priklauso nuo sezono, būtina atsižvelgti į tai, kiek alaus turės kainuoti nepelningi metų mėnesiai (nuo lapkričio iki balandžio). Verslininkas privalo sugebėti kompetentingai disponuoti gautomis lėšomis pardavimo didžiausiame lygyje.

Atidarymo datos

Geriausias mėnuo atidaryti alaus parduotuvę yra balandžio mėn. Per šį laiką verslininkas turi laiko įsikurti šiame rinkos segmente ir vykdyti reikiamą reklamos kampaniją. Iki sezono metu (gegužė) pardavimo taškas pradžioje turės turėti savo klientų bazę ir bus nedelsiant pradėti generuoti pajamas savininkas.

Rizika ir atsipirkimas

Pagrindinė alaus parduotuvės verslo rizika yra jos sezoniškumas. Turėtumėte būti pasirengę, kad nuo lapkričio iki balandžio parduotuvė nebus pelninga (ir dažnai dirbs nuostolingai). Draudimas parduoti alkoholinius gėrimus naktį ar atostogose taip pat turi didelę įtaką pardavimų apimčiai.

Didėjantis gyventojų entuziazmas dėl sveiko gyvenimo būdo neįtraukia kai kurių tikslinės auditorijos vartotojų. Reikėtų pasiruošti tai, kad vietiniai gyventojai galėtų atsispirti kaimynystėje su baru ir jo mėgėjams. Be to, Rusijoje kovos su alkoholiu kampanija kasmet didėja, todėl gali atsirasti naujų ribojančių įstatymų.

Vidutinis parduotuvės svoris alaus alaus kainoje priklauso nuo gamintojo. Vidutiniškai maržos už importuotas veisles yra 30-50%, vietinės veislės - iki 100%. Jei vidutinis pirkimų skaičius per dieną yra apie penkiasdešimt, o vidutinis patikrinimas yra 150 rublių, tada bendrovė sumokės per 9 mėnesius. Skaičiavimai nustatė "pardavimo vietos" skatinimo laikotarpį, kuris, vertinant pagal peržiūras, yra trys mėnesiai. Alaus parduotuvės verslo pelningumas yra apie 80%.

Vaizdo įrašas

Vaizdo įraše yra "Žemų Naugardo" jau įdiegtos alaus parduotuvės organizavimo pavyzdys. Vaizdo įrašas, pavaizduotas kanalo "Alex Murzin".

Gamyklos verslas

Antraštės

  • Vending (5)
  • Kita (4)
  • Gyvūnai ir augalai (3)
  • Sveikata (1)
  • Išradimai (8)
  • Internetas (6)
  • Straipsnis (5)
  • Grožis ir sveikata (1)
  • Gėrimai ir maistas (11)
  • Neįprasti restoranai (1)
  • Maitinimas (9)
  • Perdirbimas (3)
  • Gamyba (20)
  • Pramogos (6)
  • Žemės ūkis (15)
  • Statyba (3)
  • Produktai gyvūnams (1)
  • prekyba (22)
  • Paslaugos (34)

Gaukite verslo idėjų

Prisijunk prie socialinių. tinklai

Įdomios verslo idėjos

Elite ryškus verslas

Restorano verslo planas

Alaus stalo atidarymas - unikalus verslas NVS

Alaus prekystalių atidarymas NVS prasidėjo 2008 m. Krizės pradžioje. Ir dabar, stabilioje situacijoje, jie užima vietą alaus versle. Įdomu tai, kad jie yra tik NVS, tokių Europoje nėra tokių įstaigų. Taigi, mūsų tautos turi savo nuostabias verslo idėjas.

Alus - tai demokratinis gėrimas, jungiantis visus piliečius. Šaltame ore šio gėrimo suvartojimas yra nedidelis, tačiau porą savaičių karščio gali atlyginti alaus stendo atidarymo išlaidas ir pelną.

Šio verslo savybės:

  • aukštas konkurencijos lygis, į kurį įtakoja daug veiksnių;
  • trumpas alaus terminas, dėl kurio reikia kruopštaus rinkos stebėjimo ir spartos apyvartos.

Kad atidarytumėte stalą, jums reikia SES ir ugniagesių leidimo, registruoto kasos aparato. Būtų pigiau atidaryti kioską ar išsinuomoti plotą nedidelėje parduotuvėje gyvenamojoje erdvėje ar šalia aukštojo mokslo įstaigų, kuriose dienos metu yra didelis eismas. Geriausias dalykas - neplaukite alaus stogo gyvenamuosiuose pastatuose, kad neatsidarytumėte priešų kaimynų kieme.

Alaus statybai reikia 5 - 50 kvadratinių metrų ploto. m. Idealus variantas - apie 30 kvadratinių metrų. m, kur galite įdėti 20 įvairaus tipo alaus. Geriau išsinuomoti patalpą, bent jau siekiant nustatyti vietos pasirinkimo teisingumą. Galite ieškoti konkrečiai su išpirkimo galimybe, jei tokia yra.

Alaus išpilstymo įranga, kurią galite įsigyti ar įsigyti nemokamai. Pastaruoju atveju, jums gali būti įpareigota prekiauti tik vienu alaus prekės ženklu, kuris sumažins alaus kiosko, kaip verslo, konkurencingumą. Įranga turi dažną techninę priežiūrą. Todėl, kad šios išlaidos būtų įtrauktos į verslo plano išlaidų dalį.

Iš personalo reikalaujama švaros, mandagumo ir sanitarinių knygų. Darbo užmokesčio sąnaudos yra mažos, galima pasakyti, kad prekybos standartas yra priklausomas nuo darbuotojų skaičiaus ir pamainos trukmės.

Alaus pirkimai. Labiausiai pelninga yra tiekimas iš bendrovių, prekiaujančių smulkia didmenine prekyba, nes dėl trumpo alaus termino jūs neturėtumėte per daug nusipirkti. Mažiausia kokyb ÷ s sumaž ÷ jimas gali sukelti klientų praradimą ir sukelti alaus stalą nuostolingai. Gera galimybė būtų turėti savo mini alaus daryklą arba su juo sudaryti susitarimą.

Būtinos išlaidos alaus stendui atidaryti per mėnesį:

  • reklamos išlaidos kainuoja apie 250 dolerių. JAV;
  • patalpos nuomos kaina nuo 300 iki 1500 dolerių. JAV;
  • įrangos pirkimas (vienkartinės išlaidos) iki 10 tūkstančių dolerių. JAV, jos paslauga iki 500 dolerių. JAV per mėnesį;
  • darbo užmokesčio sąnaudos apie 1 tūkstančiai dolerių. JAV.

Iš viso išlaidų vienkartinės pridėjus išlaidas už pirmąjį mėnesį, kai stalas - 1250 USD - 13 250 USD

Su alaus ir užkandžių pardavimu 5 tūkstančių dolerių suma. JAV per mėnesį atsipirkimo laikotarpis alaus uždarymo bus nuo 20 dienų iki 6 mėnesių.

Ekspertai mano, kad šis verslas yra labai perspektyvus, tačiau jie mano, kad ateitis priklauso stambiems barams ir alaus butikoms. Tinkamai organizuodamas verslą, alaus stendas greitai pasidaro alaus taško tinklo tinkle, kuris jo savininkui duos didelės naudos.

Kaip atidaryti alaus tašką nuo nulio?

Šioje medžiagoje:

Suprasdami, kaip atidaryti alaus tašką nuo nulio, reikėtų pažymėti, kad tai yra labai pelningas ir pelningas verslas, kurio išlaidos yra "nedidelės". Vienintelės problemos, su kuriomis turės susidurti pradinis verslininkas, - teisinė registracija (įsigyjant alkoholio pardavimo licenciją). Kiek laiko užtruks? Ir kiek pinigų reikia "paleidimui"? Kaip mes turėtume pradėti? Pažvelkime į apytikrį alaus stendo verslo planą.

Preliminarios išlaidos ir pradinis apskaičiavimas

Apytikslis skaičiavimas rodo, kad užims nuo 150 iki 600 tūkst. Rublių, kad būtų atidarytas alaus taškas nuo nulio. Galutinė suma turi įtakos:

  • planuojamo alaus, kuris bus parduotas, skaičius;
  • taško vieta;
  • nuomojamų ar įsigytų patalpų plotas;
  • papildomos išlaidos (kasos aparato pirkimas, parduotuvių langai, rinkodaros skatinimas).

Ir nepamirškite, kad alų galima parduoti tik pagal vyriausybės agentūrų išduotą licenciją. Jūs galite tai gauti kreipiantis į mokesčių inspekciją (įregistravę įmonę), nors daug lengviau ir greičiau samdyti advokatus, kurie už tai turės mažą mokestį. Tai padės sutaupyti nuo 2 iki 4 savaičių brangio laiko, kai jau galite pradėti prekiauti. Ir yra mažmeninės ir didmeninės prekybos licencijos koncepcija. Norėdami atidaryti reguliarią parduotuvę, jums reikės mažmeninės prekybos.

Taip pat svarbu, kai yra parduotuvė. Galutinis pelnas priklauso nuo lankytojų skaičiaus. Jei kambarys yra blogoje vietoje, tada turėsite daugiau investuoti į reklamą. Tačiau vis dar yra naudinga išsinuomoti komercinę pelningą teritoriją. Ji turės sumokėti daug daugiau už tai, tačiau tai užblokuos super pelną.

Dėl įrangos: tai paprasčiausias klausimas. Paprastai viską, ko reikia, gali būti nupirktas ar nuomojamas iš tiekėjo. Mes kalbame apie kejas, konteinerius, putojančius ir tt Jei įsigyjate visa tai atskirai, išlaidos padidės 100-150 tūkst. Rublių. Tačiau po to jūs negalite nerimauti dėl nuomos mokėjimo. Bendradarbiaujant su "patogiu" tiekėju, jūs net negalite nerimauti dėl alaus laikymo. Jis gali būti užsakytas mažose partijose, perkant papildomą pristatymą "jei reikia". Gėrimų pristatymas atliekamas per trumpiausią įmanomą laiką. Beje, kaip rodo praktika, rekomenduojama tuo pačiu metu parduoti ir alaus, ir alaus išpilstymo būdą: jis bus pelningesnis!

Veiklos pradžia

Vienas iš svarbiausių įvykių yra alaus taško atradimas. Šiuo metu daugelis vertina paslaugą, alaus skonį ir pats nusprendžia, ar jie vėl aplankys šią vietą. Štai ką pati pradžia turėtų rūpintis viskuo, pristatyti bet kokius naudingus ar reklaminius pasiūlymus, masiškai platinti skrajutes, suteikianti jiems nuolaidą, ir tt Šiuo laikotarpiu mažmeninės prekybos būtų galima valdyti net nuostolingai, tačiau tai -.. Dalis prekybos skatinimo. Tačiau ateityje pelnas bus impulsinis, todėl nereikės nerimauti dėl klientų antplūdžio. Agresyvi reklama taip pat nereikalinga. Kaip rodo praktika, ji visada neigiamai veikia reputaciją, o netgi institucijos nuolatiniai asmenys atsisakys dar kartą apsilankyti.

Svarbus veiksnys yra pasiūlytas pirkėjui diapazonas. Kuo daugiau jis yra, tuo įdomiau tai būti institucijoje. Todėl būtina išplėsti pasiūlymą ir ateityje geriausiai parduodamo produkto pagrindinę kainą.

Natūralu, kad alaus užkandis turėtų būti parduotas alaus taške, todėl perkamas papildomas (pramoninio tipo) šaldytuvas. Verslininkas privalės stebėti parduodamų prekių kokybę, kurią dar kartą patikrins sanitarinė ir epidemiologinė stotis (su įspėjimu apie planuojamą patikrinimą).

Gauti licenciją ir leidimą prekiauti

Jei esate įsitraukę į licencijos ir leidimo prekiauti įgijimą, turėtumėte pradėti apsilankyti mokesčiui ir individualaus verslininko registracijai. Visa tai užtruks iki 20-30 darbo dienų.

Kadangi veikla susijusi su alkoholio mažmenine prekyba, reikalingas kasos aparatas.

Tik po to, kai įregistruota TL, pateikta licencijos gavimo dokumentai. Tai reikės iš USR, sertifikatą iš EDRPOU įrodymas nuosavybės (ar susitarimo apie nuomos komercinio nekilnojamojo turto), paraiškos, iš įregistruoti kasos sertifikato ištrauką. Be to, už licenciją turite sumokėti valstybės rinkliavą. Beje, jis išduodamas 2,5 metų. Reikalavimai verslui - galimybė įsigyti daugiau nei 20 kvadratinių metrų patalpų, kur bus parduodama.

Licencijos gamyba ir registracija užtrunka nuo 8 iki 12 darbo dienų. Gavęs, galite pradėti prekiauti pagal taisykles. Prieš tai sanitarinė epidemiologinė stotis patikrina patalpas, kad atitiktų reikalavimus. Pavyzdžiui, jei nuomojamos patalpos yra mokymo įstaigos teritorijoje, jos veikla bus uždrausta.

Jei verslininkas ketina užsiimti didmenine prekyba (pavyzdžiui, jis yra alaus gėrimas), tada mes kalbame apie kitą licencijos formą. Jo gavimo principas yra panašus, tačiau jis išduodamas 5 metus. Be to, visa gamyboje naudojama įranga taip pat turi būti užregistruota. Verslininkas turės sumokėti metinį mokestį už didmeninę alkoholio pardavimo akcizais.

Jei licencija nėra gauta ar pasibaigė, prekyba alkoholiniais gėrimais yra draudžiama. Ir verta paminėti, kad šios taisyklės pažeidimas yra baudžiamas gana dideliu bauda. Kai kuriais atvejais galbūt inicijavimas ir baudžiamoji byla.

Verslo idėja - kaip atidaryti alaus stendą

Alaus stovo atidarymo etapas

  • Įmonės registracija;
  • Patalpų pasirinkimas;
  • Reikalingos įrangos pirkimas;
  • Samdyti darbuotojus;
  • Prekybos maržos apskaičiavimas;
  • Finansinis verslo pelningumo apskaičiavimas.

Kokia mokesčių sistema pasirinkti verslą

Tik individualūs verslininkai ar organizacijos gali parduoti alų, todėl atidarant alaus kamerą būtina pasirinkti organizacinę ir teisinę verslo formą. Iš esmės savininkai gali pasirinkti individualią įmonę ar ribotos atsakomybės bendrovę. Kadangi naujieji įstatymai sugriežtino privatiems alaus pardavėjams keliamus reikalavimus, geriausias variantas - atidaryti LLC. Be to, LLC buvo įvesta supaprastinta mokesčių sistema, leidžianti sutaupyti pajamų mokesčio ir PVM sumokėjimą.

Kokie dokumentai reikalingi alaus stendui atidaryti?

Žinoma, bylos valstybės registracija nebebus baigta. Turėsite sudaryti susitarimą su gamintoju, gauti leidimus iš sanitarinės epidemiologinės stoties, priešgaisrinės saugos tarnybos ir vietos administracijos.

Kambario pasirinkimas

Sėkmingiausia alaus uždarymo vieta yra didelės eismo vietos. Taip pat atkreipkite dėmesį, kad parduotuvė neturėtų būti atidaryta arčiau nei šimtą metrų nuo švietimo įstaigų - taip sako įstatymas. Geriausias kambario pasirinkimas alaus kiosko vieta - plotas, kurio bendras plotas yra 50 m? (20 m? - prekybos aukšte, 12 m? - sandėlis, 18 m? - vartotojų kampas).

Kokią įrangą pasirinkti alaus kameroje

Galite pasiūlyti verslininkams galimybę sudaryti susitarimą su vieno prekės ženklo alaus tiekėju. Tai padės taupyti biudžetą, nes šiuo atveju gausite iš platintojo reikalingą įrangą ir reklamines medžiagas.

Laikydami šią galimybę, pasverkite privalumus ir trūkumus, kaip ir didelę paklausą, nepriimtinas mažiau nei penkiolika alų įvedimas į vieną stalą. Visą diapazoną rekomenduojama suskirstyti į keletą kategorijų, kurios pritrauktų kiekvieno segmento klientus.

Taigi, apsvarstykite, kokia įranga jums reikia nusipirkti alaus parduotuvėje. Įrangos įsigijimui 15 rūšių alui reikės 150 000 rublių.

  • Rack;
  • Defoamers;
  • Kegs;
  • Prekybos vitrina;
  • Šaldytuvai;
  • Stalai;
  • Oro kondicionierius.

Gana dažnai gamintojai ir stambūs tiekėjai savo klientams siūlo nuomos įrangą mažomis kainomis. Tai sutaupys brangių defoamers ir kegs pirkti.

Tinkamo personalo pasirinkimas

Pelno alaus uždarymas priklauso ne tik nuo parduodamų gaminių, interjero ir kainų kokybės, bet ir nuo darbingo personalo patirties ir pagarbos. Todėl darbuotojams turi būti suteikta speciali atsakomybė. Normaliam prekybos stotelės veikimui būtina samdyti bent du žmones, kurie dirbs pamainomis. Taip pat reikia išsinuomoti valymo ponia. Iš esmės, pardavėjai gali atlikti valytojų funkciją, žinoma, už papildomą mokestį. Reikėtų pažymėti, kad pardavėjas yra atsakingas už juostos, įrangos ir pakuotės švarumą. Siekiant išvengti vagystės iš darbuotojų, kiekvieno pamainos pokyčio metu reikės atlikti inventorizaciją.

Svarbu tai, kad visi pardavėjai turi būti apmokyti tinkamai veikiant. Pavyzdžiui, pardavėjas turėtų žinoti, kad alas parduodamas tik asmenims, kurie įgijo daugumos amžių. Jei stalas veikia naktį, turėtumėte žinoti, kad kai kurių alkoholinių gėrimų pardavimas leidžiamas tik iki 11 val. Vakare.

Prekybos marža

Apskaičiuojant prekybos ženklą alaus parduotuvėje, būtina atsižvelgti į nustatytus apribojimus:

  • Maržiną už importuotą alų - 30% už litrą;
  • Vietinio alaus marža - nuo 100%.

Prekės ženklo dydis viename alaus bake bus apie 2 000 rublių. Žinoma, papildymas didmeninėms kainoms tiesiogiai priklauso nuo produktų kainos ir gamintojo.

Kiek reikia verslo, kad pradėtumėte verslą

Alaus patalpos plotas 50 m? turi 500 000 rublių biudžetą. Beveik pusė šios sumos turės būti išleista kambario nuomai. Likusios lėšos - įrangos įsigijimui ir reklamai. Jei tiekėjas suteiks jums įrangą nemokamai, Jūs žymiai sumažinsite šią sąnaudų prekę. Atitinkamai pradinių investicijų dydis bus 250 000 rublių.

Patalpų nuomos kaina bus nuo 100 000 iki 150 000 rublių per mėnesį. Apytikslės patalpos remonto išlaidos sudarys 150 000 rublių. Norėdami reklamuoti alaus gaudyklę, turėsite skirti 100 000 rublių.

Norint apskaičiuoti tokio verslo pelningumą, būtina apskaičiuoti mėnesines išlaidas, taip pat numatomą pelną.

  • Nuoma - 150 000 rublių;
  • Darbuotojų atlyginimai - 50 000;
  • Draudimo įmokos - 12 000 rublių;
  • Pardavimo išlaidos - 5 000 rublių;
  • Komunalinės paslaugos - 30 000 rublių;
  • Dabartinis apyvartinis kapitalas - 60 000 rublių.

Iš viso - 307 000 rublių per mėnesį.

Kiek galite uždirbti atverdami alaus stovą

Vidutinės mėnesinės pajamos su mažiausiai 15 alaus asortimentu, sumokėjus visas išlaidas, bus 50 000 per mėnesį.

Įvertinus atliktų skaičiavimų rezultatus, galima daryti išvadą, kad vidutinė alaus kiosko atidarymo kainos grąža yra šiek tiek mažiau nei metus.

Kuris OKVED nurodyti registruojant alaus iškrovimą

Registruojant alaus stalą, būtina nurodyti pagrindinį OKVED kodą 52.25.1 - alkoholinių gėrimų mažmeninę prekybą, įskaitant alų.

Taip pat galite naudoti papildomą NACED:

  • 23 - prekyba žuvimis, vėžiais;
  • 25.2 - prekyba nealkoholiniais gėrimais;
  • 26 - prekyba tabako gaminiais.

Ar jums reikia leidimo pradėti gamybą

Norėdami pradėti verslą parduodant alų, turite gauti sanitarinės-epidemiologinės tarnybos leidimą ir priešgaisrinę patikrą. Šios reguliavimo institucijos nereglamentuoja mažmeninės prekybos, o tik patalpų atitiktį nustatytiems standartams. Speciali licencijavimo veikla nereikalinga. Jei stalo bus tabako gaminių pardavimas - reikalinga licencija.

Technologijų atidarymo alaus uždarymas

Alaus stendas laikomas grynai Rusijos išradimu. Todėl atradimų ir kūrimo technologija yra tik vietinė. Europos šalyse gyvas alus gali būti išbandytas tik specialiose vietose: restoranuose, privačiose alaus daryklose.

Alaus stalo atidarymas yra ilga procedūra, nes reikia ne tik tinkamai organizuoti pardavimą, bet ir gauti daug leidimų. Parengus verslo planą, įsigyjant ir įrengiant įrangą, verslo legalizavimą, galite saugiai pradėti prekybą. Kiosk produktai - drabužių ir gyvų alų. Pagrindinis verslo tikslas yra šviežių produktų pardavimas ir galimybė įsigyti įvairiausių produktų. Bet kuris norintis verslininkas gali atverti pelningą alaus pardavimo kamerą, sukurdamas koncepciją ir griežtai vykdydamas priskirtas užduotis.

Technologijų atidarymo alaus kamera:

  • Sutarčių su aludarių sudarymas: specialistai padės greitai išugdyti įvaizdį ir laimėti vartotoją;
  • Alaus užkandžių pasirinkimas;
  • Patalpų nuoma, parduotuvės išdėstymas.

Alaus prekyba karštuoju sezonu yra gyvybinga, tačiau rudens laikotarpiu vartojimas gerokai sumažėja. Šią funkciją reikia apsvarstyti organizuojant verslą.

Top