Po išgaravimo pomidorų masė patenka į buferinį rezervuarą, kuriame įpilama druska ne daugiau kaip 1,5% visos pastos masės.
Sąrašo įrangos kaina yra maždaug pusė visos pomidorų pastos gamybos linijos kainos. Be to, pomidorų pasta gamybai naudojama įranga apima pristatymą, dozavimą, pildymą, uždarymą ir kt. agregatai. Žinoma, linijos mazgų galia turi atitikti.
Padažant pomidorų pasta, įvairius sriubos, mėsos padažus, mėsos ir žuvies patiekalus tradiciškai paruoštos pomidorų sultys.
Paprastai namų šeimininkės šviežius pomidorus naudoja tik vasaros pabaigoje ir rudens pradžioje, nes kitais laikotarpiais šios daržovės yra per brangu ir vandeniu. Pavyzdžiui, apskaičiuotoji trijų litrų puodelio boršto vertė yra apie 4 dolerius, o tai yra pilnaverčiai pietūs 2 dienas.
Daugelis žmonių yra įpratę valgyti tik kepta mėsa su pomidorų padažu. Paprasti ir nebrangūs vištienos kepimo receptai taip pat yra be pomidorų pastos. Tai yra tas produktas, kuris visada bus pirktas bet kokioje ekonominėje kataklizijoje.
Pradėdami verslą, daugelis teisingai tiki, kad mūsų rusai visada valgys, gerins degtinę ir rūkys. Bent jau su pirmuoju tašku negalima ginčytis. Pomidorų pasta yra patrauklus produktas pradedantiesiems verslininkams. Be to, pomidorų pasta gamybos technologija nėra pernelyg sudėtinga.
Kas yra pomidorų pasta? Vienas išpjaukytas smulkintas pomidoras ir druska. Rinkoje taip pat yra produktas, susijęs su pomidorų pasta - pomidorų tyrė. Pasta iš bulvių koše turi didesnį sausųjų medžiagų kiekį (bulvių koše - iki 20%, makaronų - iki 40%). Pomidorų pasta gali būti suskirstyta į 7 etapus:
Norėdami atidaryti savo verslą, turėsite įsigyti tokią įrangą: vakuuminį homogenizatorių, mašiną šlifavimo ir termalizavimo žaliavoms, vakuuminio garinimo mašina. Šie trys automobiliai kainuos nuo 57 tūkst. JAV dolerių iki 130 tūkst., O mums reikės įrangos transportavimo ir pakavimo, o tai kainuos apie tą patį. Jei pirkiate naudotus įrenginius, suma gali būti žymiai mažesnė.
Įranga, su kuria jūs galite nustatyti pomidorų pasta, turi būti teisingai sumontuota, taigi, siekiant išvengti problemų, jums reikia nusipirkti visą uždarojo ciklo gamybos liniją. Galutinių produktų derlius yra apie 17,25%. Idealiu atveju, jei pomidorų verslas bus organizuojamas pagal savo didžiulę žemę, kurioje bus auginami reikalingi produktai.
Pirkdami produktus, pavyzdžiui, pomidorų pasta, dažniausiai atkreipkite dėmesį į šiuos elementus: kainą, dažiklių kiekį, tirštiklius, konservantai ir tt, patogią pakuotę. Pomidorų pasta greitai formuoja, todėl geriausia pakuotė "vienu metu".
Pomidorų pastos gamintojai platinami visoje šalyje pakankamai dideliais kiekiais. Rusijos rinka šiam produktui yra 195 tūkst. Tonų per metus. 90% atitinkamų produktų yra importuojami iš Kinijos, Irano, Uzbekistano ir Turkijos. 75% - žaliavos, 25% nedelsiant mažmeninės prekybos. Kur yra vidaus pomidorai - atskiras klausimas.
Akivaizdu, kad šiose šalyse valstybė remia žemės ūkį, taigi žaliavos yra pigesnės. Todėl pomidorų pastos gamyba kainuos daug ekonomiškiau. Kitaip negalima paaiškinti, kaip pigesni pomidorai gali būti auginami dykumoje nei, pavyzdžiui, Krasnodaro teritorijoje. Svarbiausia, kad niekas nebus įsigijęs makaronų iš Irano su padoriu vidaus kolegomis.
Taigi, apgauti tai padaryti savo makaronus ant parduotuvių parduotuvių tinklų lentynose. Tai galima padaryti atskirai arba platinti produktą. Iš tiesų ir kitais atvejais jums reikės gero komercinio pasiūlymo su konkurencinių pranašumų apibūdinimu ir partnerių ekonominės naudos pagrindimu.
Yra nuomonė, kad turite sumokėti už teisę pateikti savo prekę prekybos centre. Tai ne visada būna. Pavyzdžiui, gerai žinoma Prancūzijos grandinė (jos prekybos centrai yra tiek Rusijoje, tiek Ukrainoje) prekes parduoda "geriausio kainos pasiūlymo" principu. Daugelyje tinklų produktas prasideda bandomuoju laikotarpiu keliose parduotuvėse.
Bet kokiu atveju jums reikia geros prekybos komandos. Labiausiai tikėtina, kad nebus galima nedelsiant patekti į didelius nacionalinius tinklus. Tai yra "lentynos mokesčiai", logistikos išlaidos, baudos už vadinamąją prekių defekture, prekybos komandos palaikymo išlaidos ir kt. Planuojant plėtros strategiją dešimčiai metų, jums reikia pradėti mažą. Mažos parduotuvės, mažos regioninės grandinės, vietinės picerijos ir kt.
Norėdami pradėti, galite tai padaryti patys. Tai gali būti reklama pardavimo vietose: plakatai, vobleriai, neįprastos kainų žymos ir dar daugiau. Svarbiausia, kad tai yra vidaus produktas be kenksmingų priedų. Puiki šviesi etiketė, matoma lentynoje - ir pomidorų pasta bus parduota pati.
Norėdami atidaryti savo verslą tešlos gamybai, turėsite rinkti nuorodas iš vietos valdžios institucijų. Būtent - iš SES.
Šios tarnybos darbuotojai gali rasti problemą, kur ji net nematoma. Norėdami gauti visus reikalingus leidimus, turite įsigyti tik aukštos kokybės žaliavų.
Be to, makaronų gamybos dirbtuvės turėtų būti išduodamos visiškai laikantis visų reikalavimų. Jums gali tekti atlikti pertvarkymo darbus, pakeisti laidus, pertvarkyti įrangą ir tt
Norint pradėti savo verslą, pradinio kapitalo dydis turi būti ne mažesnis kaip 200 tūkstančių dolerių. Ši suma apima įrangos pirkimą, darbuotojų samdymą, patalpų nuomą ir žaliavų pirkimą. Kaip matyti iš pirmiau išdėstytų dalykų, pomidorų pasta gali būti gana geras. Kodėl gi ne verstis tokia verslo veikla?
Pradedančių verslininkų maisto pramonė kartais sukelia baimę ir baimę, nes pagaminto produkto kokybė tiesiogiai įtakoja vartotojų sveikatą, jei buvo pažeistos žaliavos ar technologijos Tačiau, jei kalbėsite šiuo klausimu su protu, anksčiau sukurtu verslo planu, tada šioje srityje visai įmanoma įveikti geriausias vietas.
Maisto pramonė laikoma viena iš brangiausių verslo organizavimo požiūriu. Didžiųjų įmonių atveju tai yra. Tačiau pradedantiesiems verslininkai gali kreiptis į pigesnes vietas, pavyzdžiui, pomidorų pasta. Šios rūšies maisto gamyba yra gana paprasta įgyvendinti. Ir galutiniai produktai yra žinomi dėl didelės paklausos vartotojų rinkoje. Norėdami atidaryti pomidorų pastos gamyklą, turite rasti kambarį, įrengti jį su automatine linija ir rasti pardavimo kanalus.
Pomidorų pasta - produktas, gautas iš pomidorų ir druskos. Jis yra aktyviai naudojamas kepimui gaminti pirmąjį ir antrąjį kursus, padažus. Gamyboje bus apdorojami tik 2 komponentai, o tai labai palengvins gaminio gamybą.
Ar nusprendėte atidaryti savo pomidorų pastos produkciją Rusijoje? Būtina analizuoti konkretaus regiono rinkos būklę. Didžiųjų parduotuvių lentynose paprastai pateikiami didžiųjų prekių ženklų produktai. Tačiau atsižvelgiant į jų didelę kainą, net pradedantis verslininkas gali konkuruoti su jais, siūlydamas klientams pigesnį produktą. Bus sunku užmegzti bendradarbiavimą su naujokų tinklais. Tačiau iš pradžių pomidorų pasta gali būti parduodama mažiems regiono prekybos vietose ir didmenininkams.
Mūsų verslo vertinimas:
Investicijų pradžia - 2500000 rublių.
Rinkos užpildas yra vidutinis.
Sunku pradėti verslą - 7/10.
Jums tikrai reikės parengti pomidorų pastos gamybos verslo planą. Tai ypač pasakytina apie tuos verslininkus, kurie pradės verslą panaudodami skolintus pinigus - negausite paskolos be verslo projekto. Rengiant planą reikės apsvarstyti daugybę klausimų - apskaičiuoti išlaidas, pasirinkti įrangą ir kurti gamybos technologijas.
Maisto įmonės paleidimas visuomet yra susijęs su viso dokumentų rinkinio rinkimu. Būtina gauti daugelio regioninių valdžios institucijų leidimus.
Visų pirma reikia gauti SES išvadą. Priežiūros institucijos tikrina žaliavą pomidorų pastai, gamybos schemą, gatavo produkto kokybės rodiklių atitiktį norminiams dokumentams. Norėdami gauti "gerai" nuo ugnies institucijų, parduotuvėje visi turi atitikti gaisro taisykles - pasirūpins tinkamai sumuojant elektros energijos, ugnies gesintuvų buvimas, praleisti su kiekvieno darbuotojo įvadinio mokymo.
Užregistruokite pomidorų pasta, kaip IP arba LLC. Be to, jūs nepradėsite veiklos. Geriau organizuoti augalą UAB forma - tuomet ateityje turėsite galimybę bendradarbiauti su didmeniniais pirkėjais.
Kad produktas taptų atpažįstamas laiku, jums reikia sukurti savo logotipą. Prekės ženklas turi būti įregistruotas - tokiu būdu galite išvengti "klono produktų" atsiradimo lentynose. Brendžio produktai - įspūdingas išlaidų elementas. Kad nebūtų išleista daug pinigų, galite pradėti išradę paprastą logotipą.
Pagrindinės įmonės žaliavos yra pomidorai ir druska. Nepaisant to, kad pagamintajame gaminyje nėra daugiau komponentų pagal GOST, šiuolaikiniai gamintojai vis dar naudoja tam tikrą kiekį natūralių priedų, kad sumažintų pomidorų pasta. Tai visi priklausys nuo sukurto TU.
Norint ištirti pomidorų pasta gamybos technologiją, reikia įtraukti patyrusį proceso inžinierių. Jis pagamins galutinio produkto receptą ir sukurs savo išleidimo schemą.
Pomidorai pomidorų pasta jums bus naudojami dideliais kiekiais! Todėl geriau vienu metu įdarbinti kelis daržovių tiekėjus - todėl gamyba nebus tuščia. Norėdami apskaičiuoti, kiek apie pomidorus apdorosite per dieną, galite naudoti šiuos duomenis - norint gauti 1 toną gatavo produkto reikia apie 6 tonų daržovių. Daugelis verslininkų, siekdami kuo labiau sumažinti žaliavų pirkimo išlaidas, savo ūkį aprūpina pomidorų auginimu. Tiems, kurių verslas pakilo kalną, šis sprendimas bus visiškai pagrįstas!
Pati pomidorų pastos gamybos technologija yra tokia:
Pomidorų pasta gali būti supakuota į stiklo arba alavo skardines, plastikiniuose maišeliuose ar kaušeliuose. Pigiausias variantas yra plastikas ir alavas. Talpyklė turi būti paženklinta gaminio pagaminimo data.
Nepaisant to, kad produkto gavimo technologija yra gana paprasta, nebus pelninga planuoti pomidorų pastos gamybą namuose. Savo virtuvėje negalėsite išleisti pakankamai pinigų, kad gautumėte padorų pelną. Šis metodas labiau tinka maistui gaminti savo tikslams, daugiausia - parduoti savo draugams ir pažįstams. Tačiau didmeniniai pirkėjai nebus suinteresuoti namuose pagamintu produktu.
Galite įsigyti pomidorų pastos gaminimo įrangą atskirai arba jau sumontuoti linijoje. Pirmuoju atveju jūs žymiai sutaupysite darbo cecho įrangą (ypač jei įsigysite palaikomas mašinas), tačiau atsiras rimta problema - sunku "atskirti" atskiras mašinas į vieną liniją. Būtina pasirinkti vienetus, turinčius panašius pajėgumus. Ar norėtumėte ir toliau patekti į regioninę rinką, išleisdami didelius prekių kiekius? Tada negalima daryti be nacionalinės komandos - toks, funkcionalumo požiūriu, yra daug geresnis.
Renkantis tinkamą įrangą, vadovautis savo finansinėmis galimybėmis ir galutinio produkto kiekiais, kuriuos planuojate pristatyti į rinką. Visiškai automatizuotos linijos įsigijimas žymiai supaprastins pomidorų pasta.
Apskritai šiuolaikinė pomidorų pastos gamybos linija apima šiuos pagrindinės įrangos elementus:
Be pagrindinių įrenginių, linijoje bus ir kita įranga - dozavimas, transportavimas, pakavimas. Tu išleis dar maždaug 1 000 000 rublių.
Pomidorų pomidorų pasta iš pomidorų pagamintos įrangos galutinė kaina priklausys nuo jo veikimo, erdvės, funkcionalumo, automatikos laipsnio. Kuo didesnė įmonė atidarote, tuo brangesni vienetai jums reikės. Galite išsaugoti, jei perkate palaikomą liniją. Bet čia būkite atsargūs, kai pasirenkate mašinas - yra galimybė įsigyti nelikvidaus.
Seminaro įrengimo išlaidos yra gana įspūdingos. Į kapitalo investicijų sąrašą taip pat galima priskirti patalpos pertvarkymui - prieš montuojant liniją, reikia parengti dirbtuvę. Maisto pramonėje yra nuotekų, vandens, šildymo, elektros energijos buvimas - sąlygos yra privalomos. Na, jei išsinuomuojate vietovę su jau egzistuojančiomis "civilizacijos privalumais", tuomet nereikės daugiau investuoti į dirbtuvės reorganizavimą. Patalpos turėtų būti suskirstytos į zonas - parduotuvę, kurioje bus vykdoma faktinė gamyba, žaliavų priėmimo ir saugojimo sritys, sandėlių, skirtų galutiniam produktui laikyti.
Kapitalo išlaidų lygis bus dar didesnis, jei organizuosite savo laivyną, kad pristatytumėte prekes klientams - jums reikia ne mažiau kaip 2 automobilius.
Populiarios publikacijos:
Pomidorų pasta - produktas, kurio reikalauja vartojimo rinka. Jei net pradedant verslą planuoti pradedate ieškoti suinteresuotų didmeninių pirkėjų, galite greitai nustatyti stabilų pardavimą.
Prekės parduodamos mažose parduotuvėse mieste, maisto sandėliuose, prekybos centrų tinkluose, maitinimo įstaigose. Galite bendradarbiauti su kitomis maisto kompanijomis, kurios naudoja pomidorų pasta kaip žaliavą - šiuo atveju turėsite pakuoti produktą plastikiniuose kaušeliuose, kurių talpa yra 10-50 kg. Kalbant apie produktų eksportą į užsienį, naujam vartotojui per anksti tai galvoti. Žinoma, užsienio klientai gali būti suinteresuoti, tačiau pastos kokybė turi būti geriausia - užsienyje atvykstamoms prekėms atliekami griežti kokybės patikrinimai.
Verslo organizacijoje jūs išleidžiate bent 2500000 rublių. Kapitalo išlaidos apima išlaidas įrangos pirkimui, paruošimui patalpoms, žaliavų pirkimui, technologijų plėtrai.
Pomidorų pasta bus parduodama vidutiniškai 80-100 rublių už kg kainą. Atrodytų, kad gatavų gaminių kaina yra maža. Bet net pudros pomidorų gamyba gali pagaminti iki 30 tonų prekių per mėnesį. Ir jei parduosite visą prekių kiekį, gausite pajamas iki 3 000 000 rublių. Norėdami apskaičiuoti grynąjį pelną iš pajamų, atimkite kintamas išlaidas - nuomos ir komunalines paslaugas, žaliavų pirkimą, transportavimo išlaidas. Ir jei teisingai kreipiatės į proceso organizavimą, grynosios verslininko pajamos gali būti 100 000-300 000 rublių per mėnesį. Puikus pelningumas!
Foto: © vladteodor / Bigstockphoto
Trečius metus iš eilės rusiškų pomidorų pasta gamintojai parodė, kad produkcija padidėjo dviem skaitmenimis.
Pasak rinkos tyrimų pomidorų pasta Rusiją, per pastaruosius metus, gamybos šou stabiliai auga: ji padidėjo 535% per metus, 2014 m (plius 73,2 mln standartiniai skardinės su ankstesniais metais, į 86.94 mln conv draudimas...) 2015 m. - 16% (plius 14,1 mln. standartinių bankų), o 2016 m. sausio-liepos mėn. - 37% (plius 19,8 mln. standartinių bankų). Iki 2014 m. Pramonė neturėjo tokių pačių didelių augimo tempų (žr. 1 pav.). Tai buvo klimato ir žaliavos apribojimai Rusijos pramonės vystymuisi: galima pomidorus auginti tik šalies pietuose, tuo tarpu šiltnamių naudojimas šiems tikslams yra nepelningas.
Iki šiol rusiškų pomidorų pastos prekės buvo pagamintos išimtinai iš užsienio itin koncentruotų žaliavų (daugiausia iš Kinijos ir Irano kilmės). Tuo pačiu metu svetimos daržovių perdirbėjai, kurie jau iš dalies buvo Rusijoje, gamino pomidorų pasta už jos ribų. Pavyzdžiui, tai bendrovė "Heinz", kuri atidaro kečupą ir padažus įmonėje Leningrado srityje, bet gamina pomidorų pasta, parduodamą Rusijoje Lenkijoje.
Užsienio prekių ženklų buvimas Rusijos pomidorų pasta rinkoje ženkliai mažėja, o importuojamų žaliavų importas išlieka to paties lygio, pažymi "Grand Star LLC" (pomidorų pasta iš "Kubanochka" prekės ženklo Krasnodaro teritorijoje) direktorius Evgenijus Burovas. Jo nuomone, dėl to sparčiai auga vidaus produkcijos gamintojai. 2016 m. "South LLC" daržovės ir "APK Astrakhansky" LLC atidarė dvi naujas įmones Kabardino-Balkarijos ir Astrachanės regione.
Rusijos pietinės Rusijos potencialas toli gražu nėra išnaudotas. Aleksandras Astafurovas, komercijos direktorius Rusijos konservų kompanijai, didžiausia įmonė, užsiimanti daržovių perdirbimu Astrachanės regione, mano, kad palankios sąlygos kartu su gamybinės bazės vystymu ir valstybine žemės ūkio parama papildys regiono specializaciją pomidorų pasta.
Palyginimui, pomidorų pasta gamybos augimas 2016 m. Sausio-liepos mėn. Buvo didesnis negu realiomis kainomis, siekdamas 56%. "IndexBox" teigimu, toks didelis augimas yra susijęs su išlaidų padidėjimu: devalvacija padidino žaliavų, taip pat pomidorų pasta (smulkintuvams, vakuuminiams garintuvams, autoklavams ir kt.) Naudojamas įrangos ir komponentų kainas.
Svarbiausios įmonės: UAB "Agro Invest" (Voronežo sritis), UAB "Grand Star" (Krasnodaro sritis) ir UAB "Kubanprodtorgservis" (Krasnodaro sritis), UAB "Rusijos konservų kompanija" (Astrachanės regionas) Unilever RUS "(produkcija įsigyta iš Rusijos kompanijos" Baltimor ", įsikūrusi Sankt Peterburge), UAB" Essen Production AG "(prekės ženklas" Makheev ", Respublika Tatarstanas), UAB" Baysad "(Kislovodskas), UAB" Poltavos konservai " (Krasnodaro teritorija), FE "Stoev AG" (Krasnodaro teritorija) ir UAB Agrofirma "Kazbek" (Respublika Šiaurės Osetija).
2-ajame ketvirtyje. 2016 m. Dauguma pomidorų buvo pagaminta pietuose (859 tūkst. Sąlyginių skardinių, 57,9 proc. Viso Rusijos kiekio), Šiaurės Kaukazo (29,2 proc.) Ir Sibiro federalinių rajonų (9,1 proc.). Iš viso antrąjį šių metų ketvirtį jie sudarė 96,2% produkcijos, t. Y. beveik tiek pat, kiek per pirmąjį ketvirtį (97%). Tai rodo pajėgumų naudojimo stabilumą šiuose federaliuose rajonuose.
Pasak "IndexBox" ekspertų, artimiausiais metais Rusijos pomidorų pastos rinka bus neigiamai paveikta realių gyventojų pajamų sąstingio, o vidutiniai metiniai augimo tempai, pasak Ekonominės plėtros ministerijos, 2017-2019 metais. bus apie 1%). Ponas Burovas pabrėžia, kad net ir dabar vartotojai daugiau dėmesio skiria kainos ir kokybės santykiui, todėl gamintojų sėkmė didžiąja dalimi priklausys nuo jų rinkodaros strategijos efektyvumo.
Kalbant apie importo pakeitimą, jis svarbus žaliavų (ty labai koncentruotai pramoninei pomidorų pastai) rinkai, o ne galutiniam produktui. Šiandien Rusijoje aseptiškai supakuotų pomidorų pomidorų gamyba praktiškai nėra pagaminta, todėl importas vyrauja tiekiant jas. Dėl rublio devalvacijos, Rusijos rinkoje beveik visiškai paliko Ispanijos ir Portugalijos aukščiausios kokybės produktus. Tačiau silpnas rublis netapo kliūtimi Kinijos ir Irano įmonėms, kurios dabar dominuoja rinkoje, net jei jų produktų kokybė nėra labai stabili.
Rusijos tiekėjai galės konkuruoti su jais tik tada, kai jie siūlo į rinką geresnės kokybės produktus, kurių kaina dėl logistinių išlaidų sumažinimo bus ne mažesnė nei Kinijos ir Irano partneriai. Vietinių žaliavų paklausą teiks rusiški pomidorų produktų gamintojai (kečupai, padažai, pomidorų pasta mažmeninėse pakuotėse), kurie yra suinteresuoti stabilios tiekiamos patikimos kokybės pomidorų pastos. Atsižvelgiant į tai, kaip teigia "IndexBox" analitikai, pramoninių pomidorų pastos rinka yra potencialiai patraukli Rusijos investuotojams, ir tai rodo įrodymai, kurie jau įgyvendinami Astrachanės regione.
Nuo 2009 m. Rusijos ir NVS koncentruotų pomidorų pastos 28-30% ir 36-38% tiekimo lyderiai iš Rusijos, Saratovo srities Engelso, yra "KRASSAR", vaisių tyrės ir koncentruotos sultys.
Bendrovė siekia nuolat plėsti svetainėje siūlomą asortimentą. Čia galite užsisakyti šiuos produktus:
Mes galime pasiūlyti visoms suinteresuotosioms įmonėms aukštos kokybės žaliavų, skirtų supakuotų pomidorų pasta, taip pat sulčių gamybai, įvairiems kečupams, padažams ir kitiems konservams.
Mes atkreipiame ypatingą dėmesį į kiekvienos siuntos parinkimą, pasirenkant tik aukščiausios kokybės gaminius, pagamintus iš natūralių produktų ir kurių sudėtyje yra didžiausias naudingų medžiagų kiekis.
Mūsų pateiktų gaminių kokybę patvirtina visi reikalingi dokumentai ir atitinka visus higienos reikalavimus.
Mes taip pat siūlome pirkti aukštos kokybės žaliavą sulčių, supakuotų pomidorų pastos, padažų, kečupų ir kitų gaminių, pagamintų iš natūralių daržovių ir vaisių, gamybai.
Mūsų specialistai atlieka geriausių produktų pavyzdžių atranką, kad klientas galėtų įsigyti kokybiškų ir ekologiškų maisto produktų iš geriausių gamintojų.
Jei turite kokių nors klausimų pasirinkdami produktą ar pateikdami užsakymą, įmonės specialistai visada pasirengę jiems atsakyti - skubiai, kompetentingai ir maloniai.
Foto: © vladteodor / Bigstockphoto
Trečius metus iš eilės rusiškų pomidorų pasta gamintojai parodė, kad produkcija padidėjo dviem skaitmenimis.
Pasak rinkos tyrimų pomidorų pasta Rusiją, per pastaruosius metus, gamybos šou stabiliai auga: ji padidėjo 535% per metus, 2014 m (plius 73,2 mln standartiniai skardinės su ankstesniais metais, į 86.94 mln conv draudimas...) 2015 m. - 16% (plius 14,1 mln. standartinių bankų), o 2016 m. sausio-liepos mėn. - 37% (plius 19,8 mln. standartinių bankų). Iki 2014 m. Pramonė neturėjo tokių pačių didelių augimo tempų (žr. 1 pav.). Tai buvo klimato ir žaliavos apribojimai Rusijos pramonės vystymuisi: galima pomidorus auginti tik šalies pietuose, tuo tarpu šiltnamių naudojimas šiems tikslams yra nepelningas.
Iki šiol rusiškų pomidorų pastos prekės buvo pagamintos išimtinai iš užsienio itin koncentruotų žaliavų (daugiausia iš Kinijos ir Irano kilmės). Tuo pačiu metu svetimos daržovių perdirbėjai, kurie jau iš dalies buvo Rusijoje, gamino pomidorų pasta už jos ribų. Pavyzdžiui, tai bendrovė "Heinz", kuri atidaro kečupą ir padažus įmonėje Leningrado srityje, bet gamina pomidorų pasta, parduodamą Rusijoje Lenkijoje.
Užsienio prekių ženklų buvimas Rusijos pomidorų pasta rinkoje ženkliai mažėja, o importuojamų žaliavų importas išlieka to paties lygio, pažymi "Grand Star LLC" (pomidorų pasta iš "Kubanochka" prekės ženklo Krasnodaro teritorijoje) direktorius Evgenijus Burovas. Jo nuomone, dėl to sparčiai auga vidaus produkcijos gamintojai. 2016 m. "South LLC" daržovės ir "APK Astrakhansky" LLC atidarė dvi naujas įmones Kabardino-Balkarijos ir Astrachanės regione.
Rusijos pietinės Rusijos potencialas toli gražu nėra išnaudotas. Aleksandras Astafurovas, komercijos direktorius Rusijos konservų kompanijai, didžiausia įmonė, užsiimanti daržovių perdirbimu Astrachanės regione, mano, kad palankios sąlygos kartu su gamybinės bazės vystymu ir valstybine žemės ūkio parama papildys regiono specializaciją pomidorų pasta.
Palyginimui, pomidorų pasta gamybos augimas 2016 m. Sausio-liepos mėn. Buvo didesnis negu realiomis kainomis, siekdamas 56%. "IndexBox" teigimu, toks didelis augimas yra susijęs su išlaidų padidėjimu: devalvacija padidino žaliavų, taip pat pomidorų pasta (smulkintuvams, vakuuminiams garintuvams, autoklavams ir kt.) Naudojamas įrangos ir komponentų kainas.
Svarbiausios įmonės: UAB "Agro Invest" (Voronežo sritis), UAB "Grand Star" (Krasnodaro sritis) ir UAB "Kubanprodtorgservis" (Krasnodaro sritis), UAB "Rusijos konservų kompanija" (Astrachanės regionas) Unilever RUS "(produkcija įsigyta iš Rusijos kompanijos" Baltimor ", įsikūrusi Sankt Peterburge), UAB" Essen Production AG "(prekės ženklas" Makheev ", Respublika Tatarstanas), UAB" Baysad "(Kislovodskas), UAB" Poltavos konservai " (Krasnodaro teritorija), FE "Stoev AG" (Krasnodaro teritorija) ir UAB Agrofirma "Kazbek" (Respublika Šiaurės Osetija).
2-ajame ketvirtyje. 2016 m. Dauguma pomidorų buvo pagaminta pietuose (859 tūkst. Sąlyginių skardinių, 57,9 proc. Viso Rusijos kiekio), Šiaurės Kaukazo (29,2 proc.) Ir Sibiro federalinių rajonų (9,1 proc.). Iš viso antrąjį šių metų ketvirtį jie sudarė 96,2% produkcijos, t. Y. beveik tiek pat, kiek per pirmąjį ketvirtį (97%). Tai rodo pajėgumų naudojimo stabilumą šiuose federaliuose rajonuose.
Pasak "IndexBox" ekspertų, artimiausiais metais Rusijos pomidorų pastos rinka bus neigiamai paveikta realių gyventojų pajamų sąstingio, o vidutiniai metiniai augimo tempai, pasak Ekonominės plėtros ministerijos, 2017-2019 metais. bus apie 1%). Ponas Burovas pabrėžia, kad net ir dabar vartotojai daugiau dėmesio skiria kainos ir kokybės santykiui, todėl gamintojų sėkmė didžiąja dalimi priklausys nuo jų rinkodaros strategijos efektyvumo.
Kalbant apie importo pakeitimą, jis svarbus žaliavų (ty labai koncentruotai pramoninei pomidorų pastai) rinkai, o ne galutiniam produktui. Šiandien Rusijoje aseptiškai supakuotų pomidorų pomidorų gamyba praktiškai nėra pagaminta, todėl importas vyrauja tiekiant jas. Dėl rublio devalvacijos, Rusijos rinkoje beveik visiškai paliko Ispanijos ir Portugalijos aukščiausios kokybės produktus. Tačiau silpnas rublis netapo kliūtimi Kinijos ir Irano įmonėms, kurios dabar dominuoja rinkoje, net jei jų produktų kokybė nėra labai stabili.
Rusijos tiekėjai galės konkuruoti su jais tik tada, kai jie siūlo į rinką geresnės kokybės produktus, kurių kaina dėl logistinių išlaidų sumažinimo bus ne mažesnė nei Kinijos ir Irano partneriai. Vietinių žaliavų paklausą teiks rusiški pomidorų produktų gamintojai (kečupai, padažai, pomidorų pasta mažmeninėse pakuotėse), kurie yra suinteresuoti stabilios tiekiamos patikimos kokybės pomidorų pastos. Atsižvelgiant į tai, kaip teigia "IndexBox" analitikai, pramoninių pomidorų pastos rinka yra potencialiai patraukli Rusijos investuotojams, ir tai rodo įrodymai, kurie jau įgyvendinami Astrachanės regione.
Balsavo: 29 Reitingas: 4.2758620689655
Mes specializuojamės BRAND DIZAINO
Prekybos skyrių prekybos zonų ir parduotuvių zonoje zonavimas
Interneto svetainių kūrimo įmonė
Svetainės kūrimo sąlygos
Sukurti svetainės katalogą
Firminio stiliaus kūrimas ir kūrimas
PRISIJUNKITE JAV
Tradiciškai Ukrainos virtuvė naudoja daug prieskonių ir padažų. Tiriant kečupą ir pomidorų pasta, mes kalbėsime apie gamybos apimtis, rinkos lyderius, pagrindines prekės ženklo kūrimo tendencijas.
Pasak "COLORO" įmonės rinkodaros tyrimų, 84% suaugusių Ukrainos gyventojų naudoja kečupą ir pomidorų pasta. Produkto populiarumą lengva paaiškinti:
Pvz., Vietoje sausųjų ryžių padažo galite tiesiog supilti jį su kečupu ir valgyti ne mažiau malonumo.
Kečupo ir pomidorų pasta rinkos analizė parodė, kad moterys šiuos produktus perka 3,5 kartus dažniau nei vyrai. Vidutiniškai ukrainiečiai sunaudoja 1,6 kg kečupo ir pomidorų pastos per metus. Šių produktų sunaudojimas neturi sezoniškumo, tik prieš atostogas ir vasaros iškylą, pardavimai padidėja 9%.
Ukrainos rinkoje pateikiamas platų pomidorų pasta, kečupų ir pomidorų padažų asortimentas. Apsvarstykite didžiausius gamintojus.
Vietiniai gamintojai teikia 95% vidaus rinkos poreikių. Tik nedidelė dalis kečupo ir pomidorų pastos importuojama į Ukrainą. Paprastai tai yra aukščiausios klasės produktai (nuo 100 UAH už pakuotę) ir padažai su "egzotiška" kompozicija.
Čia galite skaityti apie Ukrainos padažų rinkos lyderius.
Naujos numatytos Valstybinės statistikos tarnybos duomenimis, stebėti kečupas ir pomidorų pasta gamybą Ukrainoje.
Per pastaruosius ketverius metus gamybos tendencija mažėjo. Tai galima paaiškinti trimis veiksniais:
Apsvarstykite kečupo ir pomidorų pasta eksporto ir importo dinamiką nuo 2013 m.
Kečupas ir pomidorų pasta iš Ukrainos gamintojo parduodama užsienio rinkose.
Nuo 2013 m. Iki 2016 m. Prekių tiekimas į šias rinkas sumažėjo 12,73%. Tiekimo dalis Rusijos rinkai sumažėjo 6,7%, palyginti su 2014 m. Tuo pačiu metu pristatymai į Baltarusiją turi teigiamą tendenciją: jie išaugo eksporto struktūroje nuo 31,7% iki 35,2% visos.
Importuotų produktų buvimas Ukrainos rinkoje yra nereikšmingas.
Prieš kalbėdami apie rinkos tendencijas, atskleiskime pagrindinius šių maisto produktų segmento įvykius.
Ševčenkas pažymėjo, kad Amerikos rinką galima suskirstyti į du segmentus: etninę prekybą (imigrantams iš buvusios TSRS) ir pati Amerikos rinka. Iki 2015 m. "Chumak" dirbo daugiausia pirmajame segmente, dabar planuojama sukurti prekės ženklą, siekiant padidinti užsienio pirkėjų auditoriją.
"Chumak" taip pat tiekia produktus į ES šalis.
Ansgaras Bornemannas, "Nestle" generalinis direktorius Ukrainoje, paskelbė apie "Torchin" prekės ženklo "Ketchup" ir "Tomato pasta" reklamą į Europos rinką. Pagrindinė problema yra ta, kad Ukrainos kečupas tradiciškai supakuojamas pakuotėje "doy-pack", o Europoje - standus plastikas arba stiklas. Dabar bendrovė dirba iš naujo įrengiant technologinę liniją pagal naują standartą.
Susipažink su drabužiais ir palydėk protu. Ši išraiška yra tiesa, net jei kalbame apie kečupo pakuotės dizainą.
Ukrainos rinkoje yra kečupo ir pomidorų pasta, stiklinės ir plastikinės pakuotės, taip pat pakuotės "doy-pack", yra populiariausios.
Stiklo pakuotė. Vartotojų stiklas yra susijęs su aukštos kokybės produktais. Todėl jis naudojamas priemokos kečupui. Pomidorų pasta tradiciškai supakuota į stiklinę indą.
Stiklo pakuotės privalumai:
Stiklo pakuotės trūkumai:
Plastikinė pakuotė. Kečupo ir pomidorų pasta rinkos analizė rodo, kad plastikinė pakuotė naudojama vidutinio ar mažo kainos segmento produktams.
Plastikinės pakuotės privalumai:
Plastikinių pakuočių trūkumai:
Doy-pack Plokštas plastikinis maišelis su apačia. Šis pakuotės tipas 1962 m. Buvo išrastas Louis Doyen. Tačiau išradimas pirmą kartą buvo naudojamas kaip prekės ženklo strategijos elementas tik 1970-aisiais. "Doy-pack" kompanija "TM" Torchin "buvo pasiūlyta Ukrainos rinkai 1996 metais. Dabar ši pakuotė yra naudojama vidutinio kainų segmento kečupui. Daugeliu atvejų pakuotė yra pagaminta iš poliesterio ir poliesterio.
"Doy" pakuotės privalumai:
Nepakankamos pakuotės pakuotės trūkumai:
Planuojant kečupo ir pomidorų pastos paketą 2016-2017 m., Galima atsekti šias tendencijas:
Taip pat dienoraštyje "COLORO" galite daug sužinoti apie kitų produktų pakuočių dizaino raidą: alų, degtinę, pieno produktus ir net paketėles.
Dėl didėjančių elektros ir žaliavų kainų įmonės bus priverstos didinti mažmeninę produktų kainą. Vidutinio pirkėjo mokumas sumažės dėl infliacijos, valiutos svyravimų ir kylančių palūkanų normų.
Mityba sveika mitybai privers gamintojus keisti kečupo sudėtis ir gamybos technologijas, atsisakant konservantų; ir sukurti naują pakuotės dizainą, siekiant pabrėžti gaminio natūralumą.
2017 m. Išliks neigiama rinkos dinamika. Ukrainos ketčupo ir pomidorų pasta gamintojai bus priversti keisti prekės ženklo strategiją: vykdyti kruopščią vidaus politiką ir kuo labiau sutelkti pastangas patekti į užsienio rinkas.
Laimei, su agentūra "COLORO" nebijote jokių neigiamų tendencijų. Padėti sukurti svajonių prekės ženklą. Arba tiesiog suteiksite naudingų patarimų. Skambinkite
KainosKitos prekės 2
KainoraštisParduotuos prekės 13
KainoraštisParduotuos prekės 13
KainoraštisNėra elemento 21
KainoraštisKitos prekės 4
KainosKitos prekės 2
KainoraštisKitos prekės 1
KainoraštisKitos prekės 1
KainoraštisKitos prekės 1
KainoraštisNėra elemento 21
KainoraštisParduotuos prekės 11
KainoraštisParduotuos prekės 11
KainoraštisKitos prekės 1
KainoraštisKitos prekės 1
Kainoraštis Visos prekės 264
KainoraštisKitos prekės 1
KainoraštisParduotuos prekės 202
KainoraštisKitos prekės 1
KainoraštisKitos prekės 1
KainoraštisKitos prekės 903
KainoraštisKitos prekės 4
KainoraštisTotalumai 7
Kainoraštis Tikslinės prekės 1438
KainoraštisParduotuos prekės 10
KainoraštisParduotuos prekės 13
KainoraštisBuitinės prekės 9
Kainoraštis Visos prekės 64
KainoraštisKitos prekės 1
Kainoraštis Visos prekės 855
KainoraštisKitos prekės 4
KainoraštisUžsakomi daiktai 84
KainoraštisBuitinės prekės 8
Kainoraštis Tikslinės prekės 17
Kainoraštis Tikslinės prekės 232
Kainoraštis Visos prekės 37
Kainoraštis Visos prekės 8993
KainoraštisNėra elemento 21
KainoraštisBuitinės prekės 8
KainoraštisKitos prekės 1
Kainoraštis Visos prekės 386
Pērciet kečupą, pomidorų padažus, pastas Rusijoje už mažą kainą iš patikimo tiekėjo. 396 pasiūlymai iš 97 įmonių Rusijoje "Propartner" portale.
Užsiregistruoti labai paprasta
tai užtruks tik 15 sekundžių