logo

IQR verslo žurnalas įgijo dar vieną įdomų pirmojo asmens istoriją skaitytojams apie savo verslo kūrimą nuo pat pradžių. Mūsų herojė užsiima gaminių pristatymu į renginius ir biurus. Šis verslo reikalas yra nuostabus dėl dviejų priežasčių: pradinis kapitalas yra 150 dolerių, pradinės žinios apie heroję virimo srityje yra lygios nuliui.

Kaip ir kodėl aš nusprendžiau pradėti savo verslą banketų patiekaluose

Aš esu Vika, aš 28 metai, aš gyvenu Kurske. 2011 m. Buvau priversta užsiimti veikla, kurią anksčiau turėjau labai miglotai, tai yra banketų patiekalų organizavimas.

Dėl būtinybės parengti maisto tam priežastis buvo mano nėštumas, ir lieka tikrai ne kaip be savo pajamų. Pagal savo "įdomių" padėtį dirbti ne namuose yra neįmanoma, ir "parduotuvė už kulinarines Production" saugiai esančių nuomojamame bute 30 kvadratinių metrų, kuriame aš tuo metu gyveno, su maža virtuve ir du dujinė viryklė su orkaite.

Maisto pristatymo organizavimas, verslo planas keliu

Žinoma, iš pradžių aš entuziazmo reagavo į idėją, nes buvau įsitikinęs, kad paslauga nebus didelė paklausa, atsižvelgiant į didelį skaičių įvairių kavinių, restoranų - nuo brangiausių į biudžetą. Reikėtų pažymėti, kad jau Kurskas kelios organizacijos, teikiančios pristatymą gatavų maisto paslaugas mūsų rajone yra vadinamas "Virtuvė restorane ar namuose." Bet vis tiek nusprendė bandyti, nes nuostoliai yra minimalūs.

Atsižvelgdamas į tai, kad savo 23-iaisiais metais aš negalėjau net apkepti omleto, maistui skirto maisto gaminimo procesas buvo suteiktas man sunkiausia.

Taigi aš patraukė jos draugas Olga, kuris dirbo virėju viename iš vietinių užeigų. Olga turėjo virėjas ir lygiagrečiai skirti man į kulinarinio meno paslapčių, aš, savo ruožtu, tarnavo kaip "grubus" darbas virtuvėje ir generuoti idėjas, kaip pristatymo organizavimą, buvo meniu dėti skelbimus į laikraštį: "Mano skelbimai" ir "Avito" į skyrių paslaugos. Produktai ir vienkartiniai indai planuojama pirkti vietinėje parduotuvėje ir didmeniniu pagrindu.

Pajamų ir išlaidų apskaičiavimas, pirmasis pelnas

Pirmasis užsakymas buvo gautas 2011 kovo paprašė "laidotuves" sudėtingus patiekalus, kuri kainuos 180 rublių tikisi vienam asmeniui, asmenų skaičius buvo 20, atitinkamai, mūsų pirmasis pardavimas buvo iš 3600 rublių sumai. Mes praleido 4350 rublių (produktai - 1900 rublių, vienkartiniuose konteineriuose - 300 rublių, reklamos laikraštyje - 2000 rublių / mėn, taksi paslaugos) Iš viso, kaip pirmos eilės rezultatas išėjo į minus 750 rublių.

Gavome pajamas iš kito užsakymo, nes mes nebenaudojome pinigų reklamai. Per pirmąjį darbo mėnesį turėjome 7 užsakymus, kurių bendra suma siekė apie 22 000 rublių, o pajamos siekė apie 10 000 rublių. Dažniausiai užsakyta namo ar šalies (atsižvelgiant į pavasario-vasaros laikotarpį), kai užsakyta poilsio centre, kuris suteikia vietos banketui.

Bendrovės produkcija siekia stabilaus pelno

Per pirmuosius tris mėnesius mūsų "įmonė" įsigijo savo svetainę, pizzakoną, kur klientas galėjo susipažinti su meniu ir pristatymo sąlygomis. Mes taip pat turėjome indų dekoravimo indus, redagavome meniu, kuris vis dar veikia šiandien. Užsakymų skaičius padidėjo iki 7-8 per savaitę. Žmonės užsisakė gatavus valgius į jubiliejus, laidotuves, gimtadienius, vestuves. Visa tai padidino mūsų pajamas iki 40 000 rublių per mėnesį už du.

Naujųjų metų išvakarės verslo šventės ir Naujųjų Metų išvakarės davė mums dviejų mėnesių pelną, nors mums patys buvo priversti visiškai pamiršti šventes - tai yra darbas natūra.

Ar galima valdyti šį verslą atskirai?

Praėjus maždaug vieneriems metams dirbti kartu, Olga ir aš sustojome bendradarbiauti, aš pradėjau dirbti atskirai, dispečerio, kurjerio, virėjo ant pečių, gerai, aš nesu išmokau, kaip pasiruošti šiai dienai. Aš išsinuomoju atskirą vieno kambario butą darbui, nes jis nebuvo labai patogus, švelniai tariant, parengti ir saugoti visus savo verslo požymius tame bute, kuriame gyvenau su kūdikiu.

Aš nusipirkau automobilį ir dabar savarankiškai pristatiau gatavus produktus klientui. Per artimiausius dvejus metus darbas tęsėsi nuosekliai, užsakymų stygius nebuvo, tačiau taip pat nebuvo padaryta didelė pažanga, aš "išvarėdavau" klientų bazę ir iš tikrųjų nepadarė reklamos, kol kažkada gerokai sumažėjo pardavimų skaičius.

Tai net atsitiko, kad per mėnesį buvo 4-5 mažų užsakymų, tai yra labai maža. Labiausiai tikėtina, kad tai atsirado dėl to, kad tokia veikla tapo gana populiari tarp tų pačių mamų, nes man buvo motinystės atostogos, pernelyg dideli sugebėjimai ir didelis pradinis kapitalas nebūtinas.

Aš konkrečiai panikau, nes šis darbas buvo mano vienintelis pajamų šaltinis. Buvo skolų, ir tai buvo būtina skubiai ką nors padaryti.

Verslo plėtra - pristatymas į biurą

Reklamos paslaugos. Tai viskas apie kainą!

2014 m. Pradėjau naują paslaugą - kompleksinių pietų pristatymą į įmones ir biurus, kurie suteikė kasdienes pastovias pajamas. Turėjau eiti į statybvietes, rinkas, įvairių Kursko bankų filialus, ieškantiems tų, kurie nori valgyti "karštą maistą namuose". Vieno komplekso pietų kaina buvo tik 80 rublių, taigi, be abejo, buvo daug žmonių norinčių - 12 banko filialų ir 25 statybvietėje. Aš nusipirkau didelį termo krepšį ir saugiai "maitina" 37 žmones kasdien nuo pirmadienio iki penktadienio.

Be to, mano banketų užsakymai niekur nedalyvavo, net jei nebūtų tiek daug, kokių norėčiau, bet aš praleidau, visos mano savaitinės pajamos atėmus produktų sąnaudas siekė apie 15 000 rublių.

Perėjimas nuo namų virimo į profesionalią įrangą

Tais pačiais metais išsinuomoju kambarį prekybos centre. "Evrasik" šeimos kavinėje virtuvė nebuvo visiškai panaudota, todėl man buvo leidžiama dirbti laisvajame kambaryje už mažą nuomos mokestį - 10 000 rublių plius 5000 (elektros energija) per mėnesį, aprūpindama ne tik vietovę, bet ir kai kuriuos virtuvės baldus (stalus, kriauklė, stalo indai) ir kai kurie patiekalai.

Aš nusipirkau savo savininkams profesinę krosnį su krosnimi, todėl savo produkciją galėčiau pavadinti išsamiu ir išsamiu. Man nereikėjo organizuoti savo veiklos, nes dabar aš pradėjau glaudžiai bendradarbiauti su labai kavinės, kur buvo mano darbo vieta, savininkams. Savo paslaugų svetainėje aš išleidau tam tikrus daiktus iš "Eurosika" meniu, kurio neturėjau - kepimo, desertų, maitinimo paslaugų, kurios sustiprino mūsų partnerystę ir leido man kalbėti savininkų vardu.

Kiek kainuoja sėkmingas maisto tiekimo verslas?

Kai kompleksinių vakarienių užsakymų skaičius buvo beveik penkiasdešimt per dieną, buvau profesionalus virėjas su 10% apyvartos atlyginimu - tai yra apie 17-20 tūkst. Rublių per mėnesį - įprastą atlyginimą už mūsų miestą. Dabar mano pareigos apima tik užsakymų priėmimą, tiekiant žaliavą įmonei ir galutinius produktus klientui.

Atostogų metu, kai yra daug užsakymų ir vien tik mano kolegas negali susidoroti, atsiranda dar vienas žmogus, padedantis jiems uždirbti papildomų pinigų - tai jaunas jaunuolis, kuris, nepaisant to, kad jis yra labai jaunas, myli savo darbą ir yra virimo procesas drebėjimas ir uolumas. Aš, žinoma, taip pat, nes, nors išmokau valgyti, neturėjau progos šį procesą pamėgti. Todėl aš su malonumu priimsiu šį vaikiną savo komandoje nuolat iš karto po jo mokymų. Artimiausioje ateityje turiu pasiimti pasiuntinį ir skirti daugiau dėmesio savo paslaugoms reklamuoti, nes manau, kad tai yra didžiulė šio verslo perspektyva, ir pagaliau organizuos savo veiklą nepriklausomo smulkaus verslo subjekto forma.

Kokios yra šio verslo perspektyvos, ar verta pradėti nuo nulio?

Šią veiklą užsiėmė mano sesuo, gyvenanti 25 km nuo Kursko esančiame kaime, ir šioje srityje jos paslaugos yra dar populiaresnės nei Kurske. Ji ruošiasi namuose, mano svetainėje ji priima užsakymus, turi trijų kambarių butą ir didelę 22 kvadratinių metrų ploto virtuvę, todėl jos veikla nėra itin ribota namų ūkio. Taigi mano įmonė turi tam tikrą filialą.

Nebuvo atsitiktinai, kad norėjau pasidalinti savo verslo patirtimi, galbūt būtų kažkur naudinga informacija ir paskatinimas įgyvendinti šią idėją mano mieste ar kaime - moterims, kurios myli ir moka gaminti, vienišoms motinoms, kurios pasirodė esančios kaip aš, sunkioje gyvenimo situacijoje, neturi pinigų ne tik pradėti verslą, bet ir būtiniausius dalykus. Rizika ir piniginiai nuostoliai nesėkmės atveju yra mažiausi.

Apibendrinant, aš galiu su pasitikėjimu teigti, kad niekada nesutiko organizuoti banketų patiekalų pristatymo ir maitinimo. Mano pradinis kapitalas buvo tik apie 4000 rublių, po 4 metų mano mėnesinės grynosios pajamos yra 60-70 tūkst. Rublių - tai nėra daug, aš žinau, kad galite uždirbti daug daugiau, ir aš pasiruošęs dirbti su šiuo projektu, norėdamas maksimaliai išmainyti.

Idėjos verslui pradėti

Naujienos:

  • Idėjos jūsų verslui "
  • Pagrindinės verslo idėjos "
  • Byla internete (moderuoja: welikii, millioner85) »
  • Pradžia Verslo idėja - internetinė namų maisto rinka

Temos pradžia: Namų verslo idėja - internetinė namų maisto rinka (skaityta 4385 kartų)

0 Vartotojai ir 1 svečias naršo šią temą.

  • Idėjos jūsų verslui "
  • Pagrindinės verslo idėjos "
  • Byla internete (moderuoja: welikii, millioner85) »
  • Pradžia Verslo idėja - internetinė namų maisto rinka

Susijusios temos (5)

Ieškoti

Puslapis sugeneruotas per 0.215 sekundes. Prašymai: 67.

Maisto pristatymo reklama: reklaminiai patarimai

Viešųjų paslaugų sektoriaus verslas yra vertinga niša mažo verslo pradžiai. Šiuolaikinis gyvenimas yra aukštųjų technologijų, universalus siekis sėkmingai dirbti, bendras užimtumas ir didelis greitis. Žmonės užsiima 24 valandas per parą. Bet jiems reikia valgyti, dėvėti švarius drabužius, gyventi patogiai namuose ir greitai judėti. Todėl jie džiaugiasi, kad naudojate valymo įmonių, sauso valymo, skalbyklų, taksi ir maisto pristatymo į savo namus ar biurą paslaugas.

Maisto pristatymas yra modernus ir perspektyvus verslas

Maisto pristatymas į namus ar biurą tapo populiarus prieš keletą metų. Paslauga toliau vystosi, keičia formas, išplečiama diapazonas, taikomos naujos technologijos. Neseniai pristatymas buvo tik pristatymas į biurą moterys su paprastu naminiu maistu konteineriuose ir užsisakant sushi arba picą telefonu.

Dabar galite užsisakyti bet kokį maistą ir gėrimą bet kuriuo paros metu, naudodamiesi mobiliomis programomis. Didėja užsakymų priėmimo paslauga, tobulinami pristatymo metodai. Svarbu yra maisto pristatymo greitis ir kokybė. Rinkoje yra daug pasiūlymų, tačiau yra galimybė sukurti savo paslaugą. Ypač jei atsižvelgsite į firminį stilių, nustatysite tikslinę auditoriją ir teisingai sukursite pristatymą apie maistą.

Įdėkite reklamą į verslo skatinimą

Sunku nustatyti efektyviausią reklamos maisto pristatymą. Efektyvumas daugiausia priklauso nuo specializacijos. Namu maistas, greitas maistas, gatavi gaminiai, ekologiška maistas, gėrimai ir užkandžiai yra įdomūs įvairioms klientų grupėms ir reikalauja kitokio požiūrio į reklamą. Jei paaugliams labiausiai yra reklama mėsainių ir mėgstamų gėrimų internete, tada biuro darbuotojams tai gali būti reklaminis skydelis, esantis netoli verslo centro. Bet kokiu atveju sėkmingas verslo skatinimas be reklaminės veiklos yra neįmanomas. Maisto pristatymo reklama turėtų būti ryški, pastebima, spalvinga. Ji turėtų būti motyvuota įdėti užsakymą dabar.

Šis verslas turi didelį pranašumą prieš kitas paslaugas. Čia yra kažkas parodyti. Skanūs bandelės ir sultingi mėsos, šviežios daržovės ir skanūs desertai. Gražus pristatymas apie maistą gali sukelti greitą norą pateikti užsakymą.

Fotografijos vertė maisto reklamoje

Maisto pristatymo reklamoje nuotraukos vertę sunku pervertinti, todėl šis elementas yra ypač pageidautinas. Vaizdinis suvokimas aktyviai įtakoja vartotojo pasirinkimą. Maisto reklamoje ši taisyklė veikia nepriekaištingai. Todėl būtina atkreipti dėmesį ir skirti atskirą biudžetą aukštos kokybės ir ryškių vartotojui siūlomų maisto produktų nuotraukų kūrimui. Be to, nuotolinės tvarkos sąlygomis klientas negali matyti, kvapo ar skonio patiekalui, kurį jis ketina užsisakyti. Jis turės naršyti per nuotraukas.

Kuriant kokybiškas nuotraukas, specialistai, kaip taisyklė, nenaudoja tikrų patiekalų kaip dalyko, bet sukuria gražių imitacijų iš įvairių medžiagų, kad būtų spalvos, tekstūros ir sodrumo. Tai želatina, krakmolas ir kartais netgi nevalgomos medžiagos, tokios kaip polietilenas. Svarbiausia yra būti gražu. Tačiau svarbu, kad tikri patiekalai būtų iš išorės identiški arba labai panašūs į reklaminius vaizdus. Klientas neturėtų būti nusivylęs, nes gavo viską, ką jis užsisakė.

Tikslinės auditorijos nustatymas

Galite rinktis nišą rinkoje nuotolinio užsisakyti maistą iš dviejų pozicijų. Remiantis siūlomu diapazonu, nustatykite tikslinę auditoriją. Arba pirmiausia supraskite, kokia klientų grupė yra pelningesnė aptarnavimui, ir pateikite pasiūlymą pagal šios grupės užklausas. Bet kuriuo atveju jūsų tikslinė auditorija turi žinoti. Neįmanoma pasidžiaugti ir reikalauti visi. Tokia strategija gali sukelti neigiamą rezultatą. Žinodami savo klientą, lengviau užmegzti ryšius su juo, suprasti jo poreikius, atspindint tai visa tai reklaminiame pasiūlyme. Pavyzdžiui, jei daugiausia dėmesio skiriama biuro darbuotojams aprūpinti maistu, galite sutelkti dėmesį į taupymo laiką, sveiką maistą ir nebrangias pietų kainas. Tie patys akcentai gali atsispindėti reklaminėse nuotraukose.

Ir jei planuojate duoti vaikų maistą ar šeimos pietus, tada ši koncepcija pagrįsta įdomiu reklamos maistu pristatymu. Gebėjimas pamėginti vaikus yra atskiras įgūdis.

Tikslinės auditorijos nustatymas taip pat yra svarbus kuriant kompetentingą komercinį pasiūlymą.

Komercinis pasiūlymas

Unikalus pasiūlymas yra sėkmingos reklamos kampanijos pagrindas. Maisto pristatymo reklamos tekstas turėtų būti informatyvus, paprastas ir patrauklus, nes klientas yra toli nuo jo, ir jis turi pasirinkti, remdamasis savo parodymų apie skaitomą tekstą. Atsižvelgiant į reklamos formą, tekstas gali būti visavertis komercinis pasiūlymas arba susideda iš vienos ar dviejų frazių.

Kiekvienam pardavimo kanalui geriausia apsvarstyti jų teksto turinį. Jei tai lauko reklama, svarbu pateikti ryškią ir įsimintiną frazę, kuri geriausiai atspindi įmonės idėją. Jei tai yra oficialus laiškas, svarbu trumpai perteikti klientui visas naudą ir privalumus, kuriuos jis gaus naudodamas paslaugą. Komercinio pasiūlymo stilius taip pat turi būti patikrintas iki mažiausios detalės. Tai vienas dalykas, jei žinutė yra skirta užimtiems suaugusiesiems ir visiškai kitokia, kai klientai yra vaikai arba dalyviai atostogų ir pramogų renginiuose.

Tradiciniai reklamos tipai

Šiuolaikiniame reklamos pasaulyje kasdien atsiranda naujų ir neįprastų formų. Galite sukurti dangaus įrašus naudodami lėktuvus ar lazerį. Arba sutvarkykite unikalų muilo burbulų rodyklę. Labai įspūdingas, bet brangus. Kartu su naujovėmis tradicinės reklamos formos išlieka gana veiksmingos. Reklama maisto tiekimo tarnyboje bus harmoningai atrodys viešajame transporte, gatvės banners, vietos laikraštyje. Jei biudžetas leidžia, galite paleisti trumpalaikę, bet aktyvią reklamą vietos televizijoje, kad kuo daugiau žmonių apie pristatymo tarnybą žinotų.

Interneto reklama

Maisto pristatymo reklama internete yra modernus ir efektyvus reklamos kanalas. Visuotinio tinklo galimybės kiekvieną dieną tampa vis įvairesnės. Galima ir būtina sukurti įmonės svetainę, kuri turėtų būti organizuota atsižvelgiant į SEO optimizavimą, tai yra, kad paieškos varikliams taptų kuo įdomiau. Klientams tai turėtų būti patogi, informatyvi ir įdomi. Galite organizuoti elektroninį naujienlaiškį apie naujienas, naujus pasiūlymus, nuolaidas ir nuolaidas nuolatiniams klientams. Svarbu periodiškai rašyti įdomius informacinius straipsnius apie temą, parodydami savo kompetenciją mitybos srityje. Jūs galite reklamuoti savo paslaugas socialiniuose tinkluose, nes dabar jie siūlo daugybę verslo galimybių. Reklaminius banerius galite įdėti į kitus interneto tinklalapius, derėtis su rinkos dalyviais dėl abipusių nuolaidų ir pateikti draugiškų įmonių reklamą savo ištekliuose.

Dalyvavimas masiniuose renginiuose

Modernus ir veiksmingas maisto pristatymo reklamos būdas gali būti interaktyvios reklamos, įvairūs miesto festivaliai ir teminiai renginiai. Jūs galite organizuoti nemokamą kortingumą, atlikti juokingus pasirodymus klientams, palaikyti "flash mobs" savo įmonėje. Tokie renginiai nebus tokie patys, kaip atrodo. Tačiau jie atneš didelę naudą ir, svarbiausia, bendrovės šlovę. Įmonės pavadinimas bus daug klausos. Klientas, nusprendęs užsisakyti maisto, greičiausiai pasirinks įmonę, apie kurią girdėjosi daug.

Specialios nuolaidos

Maisto pristatymo paslauga yra mažmeninė prekyba, skirta didelėms auditorijoms. Tai bus neveikimas dėl psichologinio veiksnio ignoravimo. Žmonės mėgsta dovanas, nuolaidas, malonius siurprizus. Į tai turi būti atsižvelgiama kuriant reklamos kampaniją. Galite nustatyti poziciją iš laikinai nemokamo diapazono, nukreipti į svetainę nukreipimo puslapį, kviečiant klientus pasinaudoti šia galimybe. Galite pasiūlyti nuolaidas nuolatiniams pirkėjams, nemokamą dešimtą pristatymą, atostogų dovaną, jei užsakymas patenka į atostogas. Šiandienos interaktyvūs renginiai yra labai populiarūs, kai žmonės turi galimybę žaisti, pavyzdžiui, rasti turtą kaip nemokamą sertifikatą įmonės paslaugoms didelėje prekybos centre. Būtina reguliariai naudoti "morkų" įrankį, bet riboti tokius veiksmus iki tam tikro laiko. Tai verčia pirkėją imtis veiksmų dabar. Ši reklamos forma leidžia asmeniškai susisiekti su potencialiais klientais, kurie yra labai vertingi bet kuriam nuotoliniam verslui.

Neįprasti pristatymo būdai

Jei bendrovės savininkai turi pakankamai entuziazmo, kūrybiškumo ir finansų, galite išskirti iš konkurentų neįprastus pristatymo būdus. Kryptis yra labai įdomi. Pasirodo, jūs galite tiekti maistą naudodamiesi skraidančiais dronais ar tomis pačiomis lėkštėmis (ne namie, bet idėja yra įdomi). Jei įmonė specializuojasi teikiant visateisius restorano patiekalus, galite teikti ne tik pasiuntinių paslaugas, bet ir padavėją.

Kostiumų pristatymas taip pat įdomus, kai kurjeriai duoda maisto garsių didvyrių kostiumose. Jei lėšos neleidžiamos, galite sukurti neįprastą kurjerių uniformų dizainą, naudoti tam tikrą pristatymo tipą, pvz., Ryškiai spalvotus mopedus.

Patarimai kylantiems verslininkams

Paslaugų pramonė yra gera idėja verslui ir ilguoju laikotarpiu. Dėl paslaugų teikimo galite sukurti šeimos verslą amžių. Kompetentinga ir apgalvota reklama yra neatsiejama sėkmės dalis, bet kuriuo atveju iš pradžių. Kokios reklamos efektyvios maisto pristatymui? Kaip paaiškėjo, tai priklauso nuo daugelio veiksnių: tikslinės auditorijos, siūlomų asortimentų, techninių ir finansinių verslininko galimybių. Svarbiausia, tai priklauso nuo verslo idėjos ir aiškios supratimo, kam jūs dirbate. Sėkmingai pradėti nebus nereikalingų patarimų, kaip reklamuoti maisto pristatymą.

Apibendrinti. Norėdami sukurti efektyvią reklamos kampaniją, turite: sukurti kūrybinę rinkos idėją (surasti savo nišą), nustatyti savo tikslinę auditoriją, sugalvoti savo "žetonus", parengti unikalų verslo pasiūlymą, nustatyti efektyvius reklamos kampanijas, apskaičiuoti biudžetą. Ir svarbiausia, iš karto pradėti veikti.

Restoranas SMM: skanūs tekstai apie skanų maistą ir ne tik

Skaitymo laikas: 8 minutės Nėra laiko skaityti? Nėra laiko?

Virtuvė Čia visą laiką kažkas verda, kepama, škvarchit, troškinkite, kepkite. Virėjai žino, kaip ir ką padaryti gražu, kur ir kas daugiau pilamas. Tačiau prieš pateikiant parašų patiekalį, turite pakviesti svečius prie savo stalų.

Gaila, bet skanūs kvapai iš virtuvės nepasiekia interneto vartotojų. Laimei, jūsų gelbėjimui atvaizdai, vizualizacija ir išimtiniai.

Prisiminkite "apgauti" su citrinos lazdelėmis. Įsivaizduokite, kaip sulaužėte sultingą gabalėlį ir padėkite jį liežuviu. Dabar įsivaizduokite, kad išmukėte visą nuluptą citrina, sultys staigiai įsiskverbė ir uždegė visą burnos ertmę su kibirkščiu. Jaustis reakcija? Seilėjimas. Štai tokia pati reakcija turi būti iš jūsų įrašų socialiniuose tinkluose.

Pabandykite sugalvoti originalią idėją kiekvienam įrašui. Viešojo maitinimo sferoje yra daug gaminių, ypač jei jūsų įstaigai būdingas ypatingas stilius ir kūrybiškas požiūris. Pasakykite mums apie virimo procesą, išspręskite jį į detales, įdomų pristatymą.

Epitetų svarba

Patyrę autoriai sakys, kad aktyvūs veiksmažodžiai atgaivina tekstą gerokai geriau nei epitetai. Bet kai kalbama apie maistą, čia aš esu pasirengęs ginčytis. Be to, daug žodžių savaime pasisako ne tik į koncepciją, bet ir visą istoriją, susidedančią iš unikalių emocijų ir vaizdų.

Pavyzdžiui, žodis "valstietis" arba "ūkininkas" - tai natūralumas, vitaminai, švieži žalumynai, sveikata, paprastumas. Taigi, tokie pavadinimai kaip valstiečių sviestas, ūkininko dešra.

Mes patobuliname frazes su epitetais

Prieš: šiluma. Jūs jau laukiate stiklo alaus.

Po: šilumos. Jus laukia garstyčios stiklas šviežio tamsaus alaus.

Prieš: Išbandykite kepsnį su bulvėmis ir salotomis.

Po to: išbandykite natūralią jautienos kepsnį su rozėmis bulvėmis ir kaimiškomis salotomis.

"Pieno ožka, troškinta rusų krosnyje" - patiekalo pavadinimas sukuria originalų vaizdą, nepaisant daugybės būdvardžių. Manau, kad jūs suprantate prasmę.

Apibūdindamas maistą, norint pasiekti pageidaujamą efektą, tiesiog turite sustiprinti vaizdą su epitetais.

Kondensinis sultingas veršienos tunelis pilamas kreminiu padažu. Patiekiama ant keptų bulvių su rozmarinu. Skonis puikiai. Skonis yra nuostabus. Tai tik stebuklas, o ne patiekalas.

Kodėl žmonės ateina į jūsų instituciją

Esu įsitikinęs, kad girdėjote žodį "eikime ir sėdėkim". Visa tai yra vaikščioti aplink kavines, restoranus ir barus. Visų pirma, žmonės eina ten nėra skanu ir pigiai valgyti, ir bendrauti - pažvelgti į kitus ir parodyti save. Bet tuo pat metu virtuvė visada turėtų būti lygi.

Žinomas restorano kritikas Olegas Nazarovas nurodo penkis pagrindinius restoranų lankymo priežastys:

  1. Gauk malonumą nuo bendravimo, pažintys, malonios atmosferos.
  2. Verslo susitikimas, derybos - geras įspūdis klientui / partneriui.
  3. Romantiška data / vakarienė.
  4. Vieta, kur gerti su draugais.
  5. Greitai, skaniai ir nebrangiai valgyti.

Čia turėtumėte prisiminti du restorano verslo įstatymus:

  • Institucija sukurta ne sau, o svečiams.
  • Žmonės neina į restoranus, kad tiesiog valgytų.

Beje, žodis "restoranas" kelia grėsmę šalies lankytojui ir nerodo noro ten dažnai eiti. Todėl Maskvos "Puškino" pavadinimas prasideda žodžiu "kavinė". Tai skamba švelniau ir dažniau. Pavadinimas "Puškino kavinė" neuždenka svečio galvojant apie dideles kainas dar prieš atvykstant į instituciją.

Kaip pakabinti svečią

Kas atsitiks, jei atitiksite lankytojo lūkesčius? Jūs turite gerą aptarnavimą, gerą maistą, gerą interjerą. Svečias entuziastingai pasakoja apie savo draugus? Ne Labiausiai tikėtina, kad jis tiesiog pamiršta, nes vyras atėjo pas sriuba ir surinko sriubą. Taip, jis ateis pas tave, jei jis yra toje pačioje vietoje. Bet ar jis susirinks draugų tikslingam vizitui? Tam reikia viršyti jo lūkesčius.

Įsivaizduokite, kad jūs tyliai laukiate savo sriubos, kai staiga "Jack Sparrow" ateina prie stalo su buteliu romo ir sako: "Ei, bičiuli. Ar jūs užsisakėte borschtą? Galbūt jūs apversate romus už apetitą? "Tačiau tai yra priežastis pasidalinti juokinga istorija su draugais.

Patiekite patiekalus taip, kad jie sukelia emocijas, tada patys lankytojai pradės pasakyti draugams ir paskelbti nuotraukas socialiniame tinkle, taip reklamuojant jus. Ateikite su žetonais. Surengti šou Jūsų maistas turėtų džiaugtis.

Kodėl jums reikia "Instagram"?

Vaizduoklis yra labai svarbus bet kokios kavinės reklamavimui. "Instagram" tikriausiai yra geriausia platforma paskelbti. Žmonės mato indų, interjero nuotraukas, įvykių ataskaitas. Be to, nuotrauka gali būti graži, naudojant įvairius filtrus.

Ką dar svarbu žinoti apie "Instagram"? Visada saugokitės. Pasiruoškite bendrauti ir kritikuoti virtuvę, paslaugą, kainas ir tt "Riedeliai išsiskleidžia, ryžiai neįtraukiami, padažas yra nepatogiose dėžėse" - būkite pasiruošę. Visada reaguodami į pagrįstą kritiką mandagiai, be atakos grįždamas. Neignoruokite pranešimų.

Padaryk klaidą - nesvarbu. Tai daug blogiau ignoruoti.

Virėjai virsta

Jei įmanoma, paverskite virėja į tinklaraštininką. Paskelbkite įdomių akimirkų iš restorano socialinių tinklų puslapiuose. Ši reklamos taktika yra ypač svarbi, kai virėja yra restorano savininkas. Tai reiškia, kad jūs arba jūsų autoritetingas kūrėjas rašo įdomius pirmojo asmens įrašus, padidindamas įmonės patikimumą.

Pavyzdžiai rašytojų iš virėjo

1. Šiandien rinkoje pardavėjas išstumia nuolaidą iš gyvų karpių. Aš paėmėu paskutinius penkis gabalus. Dabar manau, kad juos kepkite orkaitėje su daržovėmis ir patiekite su saldžiarūgščiu vynuogių padažu. Arba virkite rūkymu ant grotelių? Kaip tau labiau patinka? Ateik ir pasirinkti patiekalą. Tik penki porcijos skanaus karpių su bulvėmis ir salotomis. Tai bus skanu. Laukia tavęs.

2. Atvyksta Naujieji Metai. Vakar jie atnešė dvi dėžutes saldžių Maroko mandarinų. Aš maniau, kad čia, kiek jūs galite kankinti žmones su sintetika - laikas surinkti vitaminus. Ateikite vakarienei su mumis ir gausite sultingų tangerines vietoj banalios kramtomosios gumos. Naudingas desertas yra daug geresnis nei visi šie "orbitai". Ką tu galvoji

5 įdomių "Vkontakte" pranešimų pavyzdžių

Pridėkite prie įrašų sėkmingiausių nuotraukų ir pridėkite prie jų firminio stiliaus elementus. Savo pavyzdžiais radau ir spausdino keletą nuotraukų iš interneto.

Pašto numeris 1: Veiksmas "Išgelbėk šefą"

Įsivaizduokite, vakar aš beveik atleido virėja. Jei tu tik žinojo, kad padarė keletą naujų mėsainių. Tai buvo tik kažkas. Jis padidino kotletą iki 150 gramų, pridėjo specialų pomidorą su grietine ir supjaustė daugiau šviežių daržovių. Žinoma, jis nepamiršo užpildyti viso šio grožio aukso bulvytėmis.

Virėjas sakė, jei jūs nevalgysite bent 200 jo nuostabių mėsainių, jis pripažins savo pralaimėjimą ir eis į darbą studentų valgykloje. Išbandykite naują mėsainį pagal seną kainą iki spalio 10 d. Išsaugokite mūsų virėjai!

Pašto kodas 2: reklama "Kilogramas Mojito"

Kitą šeštadienį "Jūsų restoranas" švenčia oficialią ir tarptautinę "Blondes" dieną. Tik šia diena mūsų barmenis veikia priešingai logikai ir išleidžia mojito kilogramą visiems blondinėms už standartinės porcijos kainą.

Būklė: nuostabi "Instagram" nuotrauka.

p.s. Jūs turite savaitę dažyti plaukus.

Pašto kodas 3: Naujas patiekalas

Jei turėsime pakankamai pinigų, kitą mėnesį apie šį patiekalą parašys tikras rašytojas. Tuo tarpu mūsų padavėja bando tau - Sergejus. Jis išskirtas neįtikėtinu sąžiningumu ir vientisumu, todėl čia yra jo aprašymas: "Steak. Tiesiog lašišos kepsnys ant anglių. Tiesiog švieži. Tik švelnus ir skanus. Oi, ir dar tris daržovių patiekalų tipus, iš kurių galite rinktis. Ir du padažai. Normali patiekalas, che.

Beje, mes turime 15% nuolaidą lašišų kepsniui. Atėjo laikas jį pašalinti, tačiau leiskite jai gyventi kelias dienas. Galbūt mes uždirbsime ir samdysime autorių, norėdami apibūdinti naujus patiekalus. Viskas priklauso nuo tavęs. Ateik ir padėk.

Pašto numeris 4: reklama su pristatymu

Jei per penkias minutes mes nepateiksime (ir mes nepateiksime) savo picos, tada gausite firminį riešutų pyragą kaip dovaną. Mes išdalinsime minkštus ir traškius keksnius, kol mūsų pyragaičių sukčiavimai nebus. Jos kantrybė paprastai yra pakankamai savaitę. Paimkime. Pasibaigus lapkričio 3 d., Cupcakes baigsis. Skubėkite!

Pašto numeris 5: Laikinas atnaujinimo meniu

Mūsų virėja užduoda Gordoną Ramsay! Darbas virtuvėje virinamas! Pasirinkite vieną iš 10 Gordon Ramsay patiekalų, kuriuos norėtumėte išbandyti mūsų kavinėje. Remiantis apklausa, trys populiariausios patiekalai bus gaminami mūsų virtuvėje mėnesį. Laukiame Jūsų apsilankymo.

Žinoma, pareigybių stilius turėtų skirtis priklausomai nuo institucijos formato. Brangus restoranas, suši baras, kepsnys, uzbekų virtuvė - visa tai reikalauja individualaus požiūrio į reklamą. Daug kas priklauso nuo pasirinktos strategijos. Linkiu jums sėkmės.

Kaip padaryti pelningą verslą, parduodant namie maistą

Naminis maistas idealiai tinka tiems, kurie turi problemų su skrandžiu, apskritai virškinimo organais, yra antsvorio arba turi nuolatinį nepatinka valgyti iš restoranų ir greito maisto.

Jei ruošiatės skanu (ar nevalgsi, o tiesiog geru administratoriumi), galite pabandyti kurti įmonę, parduodančią naminį maistą. Kaip tai padaryti? Iš esmės viskas yra gana paprasta. Jums tiesiog reikia idėjų.

Pirmasis saugumas

Pirmasis ir galbūt svarbiausias dalykas, kurį reikia prisiminti, yra tas, kad maistas turėtų būti aukštos kokybės! Kur jūs parduodate, pagamintas iš brangių ar pigių produktų, bet maistas turėtų būti saugus.

Šiandien paprasčiausiai nerealu rankų šeimininkių ruošiasi pyragai, bandelės, pyragaičiai, paruošti valgiai, parduodami be tinkamų dokumentų. Tai iš principo įmanoma, jei pašarote savo draugus arba, tarkim, jūsų produktai yra parduodami vieną ar du kartus per mėnesį, jei bandote uždirbti pinigų, paruošdami ką nors gimtadienio pyragą. Bet jei nuspręsite tikrai ir visam laikui užsidirbti pinigų, atminkite: visi produktai, tiek baigti, tiek tie, su kuriais jūs pasiruojate, turėtų būti dokumentai.

Priešingu atveju tai kupina baudų, problemų su atitinkamomis valdžios institucijomis, mokesčiu ir net policija. Ir, žinoma, jūsų sąžinė gali labai nukentėti. Galų gale naktį sunku gerai miegoti, žinodamas, kad šiandien valgė 20 žmonių, turinčių netinkamą maistą ar šiek tiek rūgštus borščius. Ar ne?

Specializacija ir kūrybiškumas

Jūs turite tiksliai žinoti, ką jūs darysite. Nebandykite kepti duonos ir tuo pačiu metu konservuotų pomidorų. Pasirinkite vieną dalyką, nuo kurio pradėkite ir pradėkite tai daryti. Jei sėkmingai išmokysite, pavyzdžiui, koldūnus, ateityje klientai juos užsakys dažnai, o prašys koldūnų ir, pavyzdžiui, kepinių.


Nebijokite eksperimentuoti, bet tuo pat metu įspėkite klientus, kad kopūstų koldūnai bus, pavyzdžiui, voveraitės. Blynai su varške yra ir razinos ir šokolado traškučiai.

Maisto pristatymas į biurus

Čia galite:

  1. Pasirinkite vieną biurą ir virkite ten ir pristatykite maistą, jei dirbate savarankiškai;
  2. turėti keletą biurų tarnauti, jei jau sukūrėte savo komandą iš kelių virėjų, maisto platintojų ir net padavėjų.

Viskas priklauso nuo verslo dydžio ir maisto kokybės.

Jei tikrai pasiūlysite skanius, saugius ir nebrangius patiekalus, patikėkime manimi, daugelis žmonių girdi apie jus, verslas augs, o klientams nebus nieko.

Galima ir skanu

Daug priklausys nuo kainos. Žinoma, pernelyg pigūs pietūs taip pat reiškia nuostolius ir sukels teisėtus įtarimus. Akivaizdu, kad jei jūsų kompleksas kainuos 1 dolerį, įskaitant ir pirmąjį, antrąjį, desertą ir kompotą, pirkėjai gali teisėtai domėtis: nuo ko jis? Galbūt įdarytos kopūstinės mėsos katės ir sriubos krepšiai? Todėl kainos turėtų būti pakankamos. Jie turėtų atitikti patiekalus, būti tokiais, kad tiek klientas, tiek jūs jausitės gerai.

Jūs negalėsite dirbti nuostolingai, tačiau nepamirškite, kad pradinėse pozicijose ir pirmaisiais darbo mėnesiais jūs negausite didelio pelno.

Šiuo metu rasite lojalių klientų ir rekomenduokite save kaip puikų specialistą. Be to, nereikėtų sutaupyti įrangos, produktų ir gražiai tarnauti maistui.

Kliento skatinimas

Bet pats nustatykite, ko jums reikia: parduodate pyragą stotyje ir supraskite gatvės pardavėjo įvaizdį arba investuok šiek tiek pinigų, kūrybiškumo, sukurkite savo gerą šlovę ir sėkmingai bei perspektyvi savo maistui ir pristatymams.

Mylėk savo lankytojus, paruoškite skanų maistą ir viskas taps jums tinkama!

Pašarų visiems: kaip atidaryti pelningą maisto tiekimo verslą

Šiandien nereikia apsipirkti parduotuvėse, nes viską, ko reikia, galima užsisakyti internetu. Be to, nereikia net praleisti laiko gaminant maistą, kur geriau užsisakyti maisto, tiekiamo į namus.

Šiame paslaugų sektoriuje sukurtas verslas gali tapti labai pelningas, be to, jis turi daugybę perspektyvų. Neabejotinai jam dar yra dar daugiau konkurencijos, tačiau, norėdami ir sunkiai dirbti, rasite savo nišą, kuri taps sėkminga.

Svarbūs patarimai verslininkams: nepraleisk laiko, netgi paprastų įprastų užduočių, kurias galima pavesti. Perkelkite jas į "freelance" atlikėjus "Performing". Garantuojamas kokybiškas darbo laikas arba grąžinimas. Kainos net už svetainių kūrimą prasideda nuo 500 rublių.

Maisto pristatymas: verslo ypatybės ir niuansai

Maistas priklauso nuo tokios rūšies prekių, kurios jokiu būdu neišeina iš rinkos, nes "jūs visada norite valgyti" visiems ir nuolat, nepaisant krizės ar kitų rūpesčių. Maisto pristatymo paslaugos, nors jos pasirodė palyginti neseniai, bet greitai populiarėja dėl daugelio priežasčių:

  • užsiėmę žmonės didžiuosiuose miestuose neturi laiko maistą pirkti parduotuvėje arba neranda laiko maisto ruošimui;
  • kai kurios įmonės teikia savo darbuotojams gatavų patiekalų pristatymą, vadinamuosius verslo pietus (arba biurų ir korporacijų darbuotojai teikia tokią paslaugą);
  • daugelyje įstaigų (picerijose, suši baruose ar restoranuose ir kt.) yra nedelsiant gaminama ir pristatoma (galite valgyti ar organizuoti pasiuntinių paslaugas);
  • didžiuliu mastu šis verslas jau vadinamas maitinimo paslaugomis ir daro prielaidą, kad galite pasirūpinti dideliais renginiais (banketais, įvairiomis šventėmis, susitikimais ar specialiais renginiais).

Žinoma, jūs galite ir jūs turėtumėte pradėti mažą, nes ne visi galės iškart užkariauti rinką. Prieš atidarydami maisto pristatymą į namus, turite atsargiai paruošti. Geriausia sukurti verslo planą, nes todėl galite palaipsniui paskirstyti visas akimirkas ir nepraleisti nieko.

  1. Kad jūsų verslas būtų pelningas ir sėkmingas, atlikite šio rinkos segmento analizę, renkant visą svarbią informaciją apie savo miestą.
  2. Nuspręskite savo verslo formą. Yra keletas variantų:
    • naudokitės gatavu maistu iš restorano (kavinės), tačiau jį parduodate tam tikru ženklu dėl pristatymo paslaugos;
    • virkite save (tai gali būti visiškai šeimos verslas, namų verslas, kai jūs darote viską namuose ar specializuotoje virtuvėje). Tokiu atveju taip pat galite parduoti savo paslaugas įvairiais būdais, ty ar įtraukti kitus verslo artimuosius, ar samdyti kurjerį automobiliu;
    • parduoti ne tik gatavą maistą, bet ir pusgaminius (jūs turite sugebėti jas derliaus nuimti), taip pat atskirus produktus, vykdančius verslą internetu užsakant ir pristatydami.
  3. Kiekviena iš šių variantų turi savo privalumų ir trūkumų. Norėdami pasirinkti, kur pradėti, įvertinti savo finansinius pajėgumus ir pabandyti analizuoti visus galimus pavojus. Po to eikite parengti medžiagą ir teisinę sistemą. Jūs turėsite rimtą darbą.
  4. Organizavimo proceso metu reikės ieškoti maisto ruošimo ir saugojimo vietos, prekių tiekėjų, nuspręsti dėl transporto ir kitų darbo momentų.
  5. Be to, reikia užsiimti reklama ir klientų paieška. Tai labai svarbus dalykas, nes bus galima kalbėti apie atsiperkamumą ar verslo pelną tik esant išvystyta klientų bazei ir nuolatinei plėtrai.

Kaip matote, realizuodami šią idėją, reikės daug pastangų, laiko ir pinigų. Tačiau, turėdami aiškų veiksmų planą, galite pradėti versti savo idėjas realybe.

Kur pradėti?

Prieš pradedant verslą maisto pristatymui, turite išsiaiškinti, kaip galite išsiskirti iš savo konkurentų. Kad būtų sėkmingai, jūs turite būti nuolat geri, maloniai nustebinti savo klientus ir priversti juos vėl ir vėl susisiekti su jumis. Gerai, jei sugebate organizuoti visą paslaugų ciklą, tai yra, nuo virimo iki pristatymo.

Jei jau turite savo restoraną ar kitą instituciją (kavinę, valgyklą, piceriją), tuomet galite tiesiog pridėti naują paslaugą - maisto pristatymą kurjeriu. Tada jums nereikės ieškoti patalpų, tiekėjų ir personalo. Taip pat bus panaikintas leidimų ir kitų dokumentų registracijos klausimas, o verslo koncepcija bus aiški.

Tačiau restorano nuosavybė yra nepriimtina visiems. Galbūt pradiniame etape neturite reikalingos sumos ar patirties, kad pradėtumėte tokį verslą. Tada, kaip atidaryti maisto pristatymo paslaugą kaip mažą įmonę ar šeimos verslą, yra gana tikra. Tai reiškia, kad jūs galite pradėti iš kitos pusės, ir, atsidūrę ir įsitvirtinę rinkoje, jau galite investuoti į savo svajonių steigimą.

Sukurkite savo svetainę

Galite užsisakyti svetainės kūrimą nuliui arba nusipirkti parengtą projektą. Antrasis variantas jums kainuos mažiau, be to, galite nedelsdami pradėti dirbti su juo.

Geriausias pinigų ir greito kūrimo variantas - naudotis laisvai samdomų vertėjų paslaugomis. Be to, nedvejodami deleguojate jiems bet kokias užduotis, kurias turite kurti ir plėtoti savo verslą - rašydami straipsnius, kurdami logotipą, ieškodami klientų ir tt Geriausia naudoti specializuotą platformą, pavyzdžiui, Performer.ru, kur sąveikos su atlikėjais procesas bus paprastas ir saugus.

Pabandykite apsvarstyti įdomų svetainės dizainą ir dirbti naudodamiesi įvairiomis rinkodaros strategijomis, kad jis ne tik "pakabintų" negyvą svorį internete, bet ir tikrai dirba ir pritraukia klientus. Dėl lankomumo ir palūkanų, bus galima nuspręsti, kokiomis kitomis kryptimis reikia judėti.

Visi pagal įstatymą: pagrindiniai teisinio mokymo dalykai

Reikalingų dokumentų paketo turinys priklausys nuo to, ar jūs jau turite įmonę viešojo maitinimo organizavimui. Kai kurie verslininkai nuo pat pradžių nenori pradėti legalaus registravimo ir pradeda tai daryti tik po tam tikro laiko arba esant nenumatytoms bėdoms. Bet jūs turite suprasti, kad jūs galite ne tik virti namuose virtuvėje ir parduoti žmonėms maistą: gali kilti rimtų įstatymų problemų.

Verslas turi būti teisingas:

  • užsiregistruoti mokesčių inspekcijoje, pasirinkti mokesčių formą ir parengti dokumentų paketą, skirtą individualių verslininkų registracijai;
  • sumokėti reikiamus valstybės mokesčius ir pateikti paraišką registruoti EGRIP;
  • jei planuojate atlikti negrynų mokėjimą, turite atidaryti sąskaitą banke;
  • gauti atitinkamus santechnikos ir epidemiologijos tarnybos leidimus pasirinktoms patalpoms ir visų planuojamų paslaugų (maisto paruošimas, maisto saugojimas, transportavimas ir kt.) įgyvendinimas. SES patikrinimai ir darbo sąlygos bei maisto ruošimo sąlygos. Jūsų darbuotojai privalo turėti galiojančius medicininius dokumentus, kur jie pateiks medicininių tyrimų duomenis ir patvirtins, kad baigė higienos mokymą / sertifikavimą;
  • gauti ugniagesių skyriaus leidimą, kurio darbuotojai taip pat patikrins patalpas ir dokumentais, kad jie atitinka reikalingus standartus ir reikalavimus, o jūsų darbuotojai išlaikė reikiamą sertifikatą ir gali dirbti su maistu;
  • dokumentai, leidžiantys jūsų veiklą pasirašyti tiek vartotojų rinkos komitete, tiek Rospotrebnadzor;
  • užsiregistruokite kasos aparatą ir įsigykite antspaudą.

Atminkite, kad jūsų verslo veikla turi būti susijusi su paslaugų teikimu (taip pat reikia leidimo!), Nes jums teks sudaryti tiekimo sutartis, pasirašyti sąskaitas-faktūras ir važtaraščius vairuotojų.

Štai ką reikia atidaryti maisto pristatymą nuo nulio. Tačiau jums reikės pilnos dokumentų paketo, tik jei įsigysite ir aprūpinsite savo patalpas.

Svarbūs organizaciniai klausimai

Jums reikia nuspręsti, kaip pradėsite dirbti: ar galite valdyti iš pradžių savo ar samdyti personalą? Taip pat verta apsvarstyti darbo tvarką, tai yra, kaip ir kur galėsite pirkti, laikyti ir paruošti maistą. Yra keletas variantų.

  1. Produktai iš anksto įsigyti ir saugomi šaltose parduotuvėse ir kitoje atitinkamoje įrangoje. Žinoma, tai reiškia, kad pinigai jau buvo investuoti. Tačiau yra ir pliuso: jūs galite pateikti svetainėje informaciją apie konkretaus produkto prieinamumą ir pirkėjas nedelsdamas susidomės. Taip pat parengė išankstinį klientų meniu, atsižvelgdamas į jų pageidavimus.
  2. Antrasis variantas apima maisto ir maisto ruošimą, o po pristatymo - tik gavus užsakymą. Viena vertus, jūs mažiau tikėtina, kad jūs patiriate nuostolių, tačiau, kita vertus, jūs negalėsite greitai priimti ir vykdyti klientų užsakymų, dėl kurių jų išvykimas ieškos kuo greičiau.

Įranga ir žaliavos

Jei aprūpinti savo kambarį visą gamybos ciklo, tada jums reikės išleisti gana, gauti bent labiausiai reikia. Pavadinimai ir investicijų suma priklausys nuo koks jūsų maisto specifika, kaip jūs virėjas ją, apie tai, ką numerį, kurį norite, ir pan., D. Iš pradžių jūs negalite priimti importuojamos ir brangi įranga, todėl, kad daug už prieinamą kainą galite įsigyti jį ir B / y

Tačiau jums tikrai reikia:

  • visi virtuvės reikmenys (keptukai, puodai, kepsniai, peiliai, šakutės, šaukštai, smulkinimo lentos ir tt);
  • gauti bent vieną gerą daugiafunkcinį kombainą, kuris pakeis jūsų mėsmalę, maišytuvą, maišytuvą ir kitus būtinus įrenginius;
  • dujinė ar elektrinė viryklė;
  • mikrobangų krosnelė ar slėginė viryklė (idealiai tinka tiek);
  • specialūs šaldytuvai ir šaldikliai maisto saugojimui.

Be to, įsitikinkite, kad rūpintis pati įrangos pristatymo (transportavimo) maistas: pirkti specialius konteinerius, termo krepšys, ir tt Jūs galite užsisakyti šluostę arba plastikinius indus, kurie bus logotipas (prekės) Jūsų įmonės... Tai turėtų būti padaryta prieš atidarant maisto pristatymą.

Kas yra meniu?

Diapazonas priklauso nuo jūsų verslo ypatumų: ar jūs gaminate įvairias meniu pagal kiekvieną skonį ar tik tam tikros virtuvės patiekalus? Čia jūs galite patarti ne sutelkti dėmesį į vieną picą ar suši, nes konkurencija su tokiomis nuolatinėmis institucijomis yra labai didelė. Geriau sutelkti dėmesį į pasirinkimo įvairovę. Tai padės jums pritraukti daugiau klientų.

Jūs galite įsigyti produktus savo (didmeninės bazės ir rinkose) arba derėtis su tiekėjais. Atminkite, kad visi gaminiai turi būti švieži ir aukštos kokybės, būtinai patikrinkite dokumentus.

Surink padorų komandą

Jūsų įmonės sėkmei taip pat reikės rasti gerus darbuotojus. Suteikite pirmenybę žmonėms, turintiems patirties ir atitinkamų rekomendacijų, nes jūs negalite rizikuoti savo reputacija.

Turėdamas visą gamybos ciklą (nuo užsakymo priėmimo iki jo parengimo ir pristatymo), turėsite kreiptis į personalą:

  • operatorius (siuntėjas), kuris gaus skambučius ir pateikia užsakymus;
  • virėjai (vienas ar daugiau pagal situaciją);
  • kurjeriai (dažniausiai samdydami darbuotojus savo automobiliais);
  • kiti gali būti samdyti, kai reikia, kai jūsų verslas pradeda augti ir plėstis (apsaugos darbuotojai, sandėlių darbuotojai, valymo ponia, personalo buhalteris ir tt).

Jūsų darbuotojai turi būti sąžiningi, vykdomieji ir atsakingi.

Ateityje bus galima įsigyti specialių transporto priemonių, kuriose įrengtas šilumos smūgis. Transporto išlaidos turi būti įtrauktos į maitinimo kainą, tuo pačiu metu turite apskaičiuoti realias automobilio ir degalų nuvertėjimo išlaidas.

Pasakyk apie save

Kompetentinga kainodaros politika su įvairiomis lojalumo programomis (nuolaidos, premijos ir akcijos) bei gerai apgalvota reklamos koncepcija gali pritraukti žmonių dėmesį ir suteikti jums pirmuosius stabilius uždarbius.

Pirma, galite reklamuoti net automobilį. Platinkite vizitines korteles biuruose, individualiose įmonėse ir didelėse kompanijose.

Nepamirškite kalbėti apie save ir internete. Gerai, jei svetainė turi teigiamų atsiliepimų iš savo klientų, nes žodžiu yra geriausia reklamos kampanija.

Numatomos išlaidos

Verslo pelningumas yra gana aukštas (iki 60%), ir jis gali net atsiskaityti per šešis mėnesius (daugiausia per pusantrų metų).

Namu maisto reklama

Skyrius: Verslas | ir poskyriuose: reklama. | Straipsnio autorius-kompiliatorius: Lev Aleksandrovich Debarcader

Mes tęsime skyrių Verslas ir poskyrį "Reklama" su straipsniu, kaip tinkamai reklamuoti maistą. Kur mes kalbame apie tai, kaip fotografuoti ir šaudyti įvairią maistą. Žinoma, tai tik bendri patarimai - išsami informacija yra žinoma tik profesionalams, kurie niekam neišsiskleidžia savo paslapčių. Tačiau žinojimas net bendrų formų ir metodų gali būti naudingas ir būtinas tinkamu metu.

Kaip reklamuoti maistą? Na, tai jums reikia rasti reikiamus įdomius ingredientus. Ir dažnai jie nėra tie, kurie turėtų būti įtraukti į reklamą. Pagrindinis pasirinkimo principas yra ilgalaikė žaidimo išvaizda, kuri gali atlaikyti dešimčių dublikatų ir šimtus kartų. Tai, žinoma, nėra kulinarijos receptai, bet fantazijos reikia labai, labai kulinarijos. Mažiausiai dėl maisto išvaizdos. Taigi pradėkime nuo ledų.

Kaip reklamuoti ledus?

Grietinėlė niekada nekelia gyvo, ji iš karto išsilydo po prožektoriais - visada yra plastiko, silikono ar gelio masė. Jai suteikiama norima spalva, tekstūra, kad kamuolys būtų akytos ir šiurkščios. Nepaprastieji vafliniai kūgiai taip pat nerandami - visur arba gabalas yra išardomas, arba spalva yra netolygi, taigi jūs taip pat turėtumėte juos išardyti.

Kad ledas nedūžtų iš uogienės ar medaus, dedamas plonas polietileno sluoksnis.

Sriubos reklama

Norėdami reklamuoti sriubas krepšeliuose, paruoškite tikrą sriuba. Bet jei tiesiog įpilkite jį ant plokštelės ir nufotografuokite, nieko nematysite, visi ingredientai bus nuskęsti. Todėl dugne įpilama aiškios želatinos sluoksnis, ant viršaus pilamas sultingas ar paprastas vanduo, o atsargiai išdėstyti kopūstai, lengvai keptas kumpis, alyvuogės, petražolės ir daržovės.

Svarbiausia - sukurti įspūdingą daugybę vitaminų.

Kaip reklamuoti vištieną

Vištienos kojos nuotraukoje neturėtų būti virtos arba kepti. Jūs taip pat negalite ieškoti žaliavų - pirkėjas turėtų iš karto suprasti, kad jų nereikia paruošti, tiesiog šildykite. Tai yra labai sudėtinga užduotis. Jei kojos bus skrudintos, jos susitrauks, tamsės ir šone jos bus suplotos.

Todėl vištienos kojos džiovinamos pastato plaukų džiovintuvu: jis kepina, bet ne deformuoja mėsą. Vištiena tampa auksinė, kaip turėtų.

Reklaminių kotletų fotografavimas

Kotletai užpilami plaukų purkštuvu.

Tai reikalinga spindesiui, kurį kitaip neįmanoma pasiekti. Jei jas kepsite, aliejus absorbuojamas po 5 minučių.

Makaronai reklamoje

Norint, kad produktas atrodytų šiek tiek, jis turi būti kuo mažesnis. Makaronai, virkite 2-3 minutes, kitaip jis įsiurbia ir išsiskleidžia.

Vyno makaronai ypač greitai praranda savo formą, todėl fotografuojamos importo nuotraukos taip pat fotografuojamos reklamuojant rusų makaronus.

Koldūnai - kaip tinkamai reklamuoti

Koldūnai - kiekvieno maisto stiliaus košmaras. Jie turi skulptą rankomis. Mėsos negalima pridėti, nes ji bus šviečia per tamsias dėmeles. Reklaminiai koldūnai susideda iš tešlos ir druskos. Todėl tokia sklandžiai spalva.

Jie vis dar gali būti rudi ir sudrėkinti, kad jis būtų labiau kvapus. Vietoj grietinės, fotografuojamas PVA klijai: jis pilingas, lėtas ir stiprus - idealus reklamuoti. Jis taip pat gali būti naudojamas šaudyti pieną.

Alus reklamoje

Alus dažniau filmuojamos reklamoje, nei fotografuojamos.

Tačiau abiem atvejais alaus putos yra pagamintos iš skalbinių ploviklių arba buitinių gaminių, kurie yra plakta su švilpimu. Vietoj pačios alaus išpilama arbata ar sultys.

Mėsa ir reklama

Kai reikia fotografuoti mėsą, ji labai kepama, tik spalvotai. Avinėlį dažnai žaidžia jautiena - iš išorės jie beveik nesiskiria. Tačiau kiauliena turėtų būti lengvesnė ir pinkerio, mes visada pabrėžti tai, kad galėtumėte ją atpažinti iš tolo.

Galite dažyti mėsą su sojų padažu, kai kurie maisto stilistai teikia pirmenybę jodui, mazutui ar riebalams.

Top